Eltac EKA 179 - Casserole Rommelsbacher - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Rommelsbacher
Modèle	Eltac EKA 179
Type d'appareil	Stérilisateur électrique / Casserole multi-usages
Capacité	27 litres
Puissance	Environ 2000 W
Tension d'alimentation	230 V ~ 50 Hz
Dimensions approximatives (L x l x H)	40 x 35 x 30 cm
Poids approximatif	5 kg
Matériau	Acier émaillé, poignées isolantes
Plage de température	30 °C à ébullition (réglage continu)
Réglage spécial jus	Position « Entsaften » pour extraction de jus
Contrôle de température	Thermostat de précision à tube capillaire
Fonctions principales	Stérilisation, cuisson, extraction de jus (avec accessoire), blanchiment, réchauffage
Sécurité	Protection contre la surchauffe (déshydratation), poignées isolantes
Entretien et nettoyage	Nettoyage avec chiffon humide ; détartrage au vinaigre ou détartrant
Accessoire inclus	Grille, couvercle
Accessoire en option	Garniture pour extraction de jus (type EA 1803)
Vidange	Robinet de vidange (sur certains modèles)
Usage	Domestique uniquement
Indicateur de fonctionnement	Lampe témoin de chauffe

FOIRE AUX QUESTIONS - Eltac EKA 179 Rommelsbacher

Quelle est la capacité de la casserole Rommelsbacher Eltac EKA 179 ?

La casserole a une capacité de 27 litres. Il est recommandé de remplir la cuve jusqu'à 4 cm en dessous du bord pour éviter les projections.

Comment régler la température sur cet appareil ?

L'appareil est équipé d'un thermostat de précision réglable de 30°C à ébullition, sans paliers. Tournez le bouton dans le sens horaire pour augmenter la température. Pour faire du jus, utilisez la position spécifique « Entsaften » qui assure un chauffage permanent.

Puis-je utiliser l'appareil pour faire du jus de fruits ?

Oui, avec l'accessoire optionnel Garniture pour l'extraction de jus (type EA 1803). La procédure consiste à verser au moins 6 litres d'eau dans la cuve, placer l'anneau d'ajustement et la garniture, puis régler le thermostat sur « Entsaften ».

Comment nettoyer le stérilisateur ?

Débranchez toujours l'appareil avant le nettoyage. Nettoyez l'extérieur et l'intérieur avec un chiffon humide. Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau ni utiliser de nettoyeur vapeur. Évitez les poudres abrasives, la laine d'acier ou les objets pointus.

Que faire si l'appareil chauffe anormalement ?

L'appareil est doté d'une protection contre la surchauffe (protecteur de déshydratation) qui coupe le chauffage en cas de cuisson à sec. Si cela se produit, laissez refroidir l'appareil avant de le remplir à nouveau, car de la vapeur peut se dégager et endommager l'émail.

Comment détartrer l'appareil ?

De temps en temps, dissolvez les résidus de calcaire avec du vinaigre ou un détartrant courant, puis faites bouillir de l'eau claire. Une couche de calcaire peut affecter le contrôle de la température et la puissance de chauffe.

Quels types de récipients puis-je utiliser pour la stérilisation ?

Vous pouvez utiliser des pots en verre ou des bouteilles préparées. Placez-les sur la grille fournie, remplissez la cuve d'eau, puis réglez la température selon le tableau de stérilisation (par exemple, 90°C pour les légumes, 80°C pour les fruits).

L'appareil est-il équipé d'un robinet de vidange ?

Certains modèles de la gamme Eltac EKA 179 disposent d'un robinet de vidange. Pour les préparations visqueuses, il est conseillé d'obstruer le robinet intérieur avec un bouchon pour éviter l'obturation. Nettoyez le robinet régulièrement en le dévissant.

Comment utiliser le thermostat pour trouver le point d'ébullition ?

Tournez le bouton complètement à droite jusqu'au marquage « Kochen ». Attendez que l'eau bout, puis tournez lentement le bouton vers la gauche jusqu'à ce que la lampe témoin s'éteigne. Le thermostat maintiendra alors l'ébullition de façon économique.

Quels accessoires sont disponibles pour cet appareil ?

L'accessoire principal est la Garniture pour l'extraction de jus (type EA 1803), vendue séparément en magasin spécialisé. Elle permet de transformer le stérilisateur en extracteur de jus de fruits. Contactez le fabricant si l'accessoire n'est pas disponible chez votre revendeur.

MODE D'EMPLOI Eltac EKA 179 Rommelsbacher

Nos sommes heures que vous ayezcisione stérisisateur automatique et vous remercions de voitre confiance. Afin que vous trouviez beaucoup de plaisir à votre nouvel apparéil, nous vous recommandons de dire et d'observer soigneusement les instructions suivantes respectivement de les faire passer à l'utilisateur à partir. Merci.

Pour votre sécurité:

Vérifi er si les indications fi gurant sur la plaque signalétique correspondant avec la tension de votre • secteur. Ne raccorder qu'à courant alternatif.

N'utiliser cet apparéil que pour l'usage décrit ici. Impropré employo aboutira à la perte de la garantie. En fonctionnement l' apparéil devient chaud, donc danger de brûlures! Ne pas toucher les parties chaudes. Vieller aussi que le cable de raccordement, de même que les cables d'appareilsavoisinants ne touchent pas des parties chaudes de l' apparéil. Le cable doit être entièrement déroule pendant l'usage.

Poser l'appareil sur une surface stable, plane et libre, pas sur des surfaces chaudes ou pres d'une • fl amme de gaz. Ne pas transporter-le en etat chaud.

Débrancher en cas d'une erreur pendant l'usage, avant chaque nettoyage et après chaque emploi.

Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau, aussi le cable doit être protégé contre l'humidité.

Cet apparéil est prévu pour l'usage domestique et pas pour une utilisation commerciale.

En cas l'appareil ou le cable est endommagé débrancher immédiatement!

Nos apparèils sont conformes aux règlements de sécurité respectifs. Des réparations ne peuvent être exécutées que par une maison spécialisée. Des réparations impropres peuvent cause des risques considérables pour l'utilisateur!

Enfants et personnes avec des restrictions physiques, sensorielles ou mentales ne doivent pas utiliser ● cet apparéil sans surveillance ajusté respectivement sans être guidé par une personne compétente ou sans avoir eu l'enseignement de sécurité.

Il faut qu'on garde des enfants pour être sur qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• Ne jamais mettre en marche avec un contrôle automatique périhérique ou un système de télé-conduite indépendant.

Généralités

Le sterilisateur est usable en manières variees, ne pas seulement pour metre des fruits et legumes en conserve, mais aussi pour cuire, echauffer, preparer des boisons et des nourritures chaudes, pour blanchir les legumes, etc.

Pour préparer les choses filantes ou visqueuses, chauffer-les lentement et agiter-les sans arrêt afin d'éviter de brûler le fond.

Si vous appeareil a cuit à sec il y a un protecteur de déshydration qui empêchera que l'appareil va trop chaud. Dans ce cas laisser refroidir l'appareil avant de le replir, étant donné le danger de s'ébouillanter à cause de la génération de vapeur ou le danger d'endommager l'émail.

Ne vous inquiètez pas si une légère fumée et odeur apparaisent, qui sont totalement anodins et disparaisent après peu de temps.

Pour des raisons d'hygiene, il est conseilé de faire bouillir dans l'appareil environ 5 litres d'eau avant sa première utilisation - régler le thermostat sur «Entsaften».

Capacité

Le stérisateur a une capacité de 27 litres. Remplir la cuve jusqu'à 4 cm en dessous du bord.

Consignes importantes pour l'utilisation de l'appareil

• Avant la première utilisation, nettoyer soigneusement l'intérieur du écipient.
• Verser toujours de l'eau dans le écipient avant demettre l'appareil en marche.
• Ne pas replir excessivement le écipient de l'eau, au maximum jusqu'à 4 cm en dessous du bord. Si le écipient est entièrement rempli, il peut se produit des projections d'eau chaude.
  Risques d'ébouillantage par échépendement de vapeur!
• Attention: l'appareil s'échauffe au cours de la marche, saisir-le uniquement par les poignées isolantes et ne transporter l'appareil qu'à l'état refroidi.

Réglage température/ajustage thermostatique

Votre appeareil est equipé d'un thermostat de précision (tube capillaire) régable sans paliers de 30^ à ciisson. Vous n'avez donc plus besoin d'un thermomètre additionnel.

Cet apparéil est muni d'un réglage spécial «Entsaften» pour le mode de fonctionnement «faire de jus» qui assure un chauffage permanent.

A la fi n de la cuisson ou pour interrompre le fonctionnement, tourner le bouton de réglage complètement à position d'arrêt et débrancher la fi che du secteur.

Consignes pour la cuisson

Le point d'ébullition de l'eau varie selon l'altitude, la pression atmosphérique etc. Si le thermostat est réglé trop haut, l'appareil chauffera constamment, c.à.d. il y aura de la vapeur forte, une perte de l'eau, et en plus vous gaspillera de l'énergie.

Yououpouze déterminer le point d'ébullition you-meme en procédant comme suit:

1. Tourner le bouton de réglage complètement à droite dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au marquage de cuisson (« Kochen»).
2. Il vous faut attendre jusqu'à l'eau bout.
3. Dès que l'eau bout, tourner le bouton de réglage lentement à gauche jusqu'à ce que la lampe témoin s'éteigne. ÀpRES peu de temps le thermostat mets en marché le chauffage de nouveau.

Faire de jus

Cet apparéil est très bien qualifié pour extraire de jus en utilisant lui ensemble avec notre «Garniture pour l'extraction de jus» type EA 1803. Cet accessoire est disponible chez les magasins spécialisés.

Suite de travail abrégée

1) La sterilisation de nourriture par l'ébullition
a) Poser la grille
b) Placer les pots verrés ou les bouteilles préparées sur la grille
c) Remplir la cuve de I'eau
d) Poser le couvercle
e) Mettre la fi che dans la prise de courant
f) Choiser la températe
g) La lampe tímein s'allume, l'appareil chauffe
h) Quand la lampe temoin s'eteindra la premiere fois, la temperature choisie est atteinte. Maintenant le temps de cuire debute. La temperature est tenue automatiquement
i) A la fi n de la cuisson, faire tourner le bouton du thermostat complètement vers la position d'arrêt et débrancher la fi che du secteur
2) Faire de jus («Garniture pour l'extraction de jus» disponible chez les magasins spécialisés).
a) Verser au moins 6 litres de l'eau dans la cuve
b) Poser l'anneau d'ajustement et la garniture pour l'extraction sur l'appareil selon les instructions
c) Poser les alimentes préparés dans le récipient à fruits
d) Poser le couvercle
e) Mettre la fi che dans la prise de courant
f) Choisir le réglage «Entsaften» (faire de jus)
g) La lampe tímoin s'allume, l'appareil chauffe
h) Attention: Avant chaque processus d'extraction de jus réitéré replir la cuve de l'eau
i) A la fi n de la cuisson, faire tourner le bouton du thermostat complètement vers la position d'arrêt et débrancher la fi che du secteur

Nettoyage

Toujours débrancher de courant avant le nettoyage. Ensuite nettoyer l'extérieur et l'intérieur avec un chiffon humide. De temps en temps dissoudre les restes de calcaire avec du vinaigre ou un détartrant courant et ensuite bouillir avec de l'eau claire. Cela est nécessaire car une couche de calcaire peut influer le contrôle de température ou la puissance du chauffage de même.

Ne jamais immer gille l'appareil dans l'eau et veiller a ce que ni de la vapeur ni de I'eau ne pênètre dans l'intérieur. L'appareil ne doit jamais être traité avec un appeareil de jet de vapeur. Ne jamais utilise de la poudre à recycler, de la laine en acier ou des objets aigus qui grattent.

Robinet de vidange

Les modèles avec un robinet de vidange sont pareils en maniement, mais en outre vous pouvez prélever les liquides par ce robinet. Mais pour la préparation des alimentés visqueux nous recommandons d'obstruer le robinet dans l'intérieure de la cuve à l'aide d'un bouchon pour éviter une obturation du robinet. Nettoyer le robinet régulièrement en dévisser et rincer-le dans l'eau chaude avec un peu produit vaisselle. Pendant l'assemblage serrer le robinet seulement par main et ne pas trop dur, car autrement liquide peut s'écouler.

Accessoire spécial - Garniture pour l'extraction de jus de fruits

Avec cet accessoire (type EA 1803) vous pouvez développer votre stérisisateur comme un extracteur de jus de fruits. En cas cet accessoire n'est pas disponible chez votre revendeur, contactez nous directement (voire notre adresse sur la dernière page).

Tabelle de sterilisation

(les temps sont des valeurs recommandées):

fruits

Groseilles	85°C		20
Purée de pommes 90°C 30 min
Pôires	90°C		30
Fraisés	75°C		25
Myrtilles	85°C		25
Framboises	80°C		30
Cerises	80°C		30
Mirabelles	90°C	30 min
Pêches	90°C	30 min
Abricots	90°C	30 min
Reines-claudes	90°C 30 min
Rhubarbe	cuire	30 min
Groseilles à maquereau	80°C 30 min
Prunes	90°C		30

legumes

Chou-fleur	cuire	90 min
Haricots	cuire	120 min
Grosses fèves	cuire	90 min
Pois	cuire	120 min
Cornichons	90°C	30 min
Carottes	cuire	90 min
Choux-raves	cuire	90 min
Courges	90°C	30 min
Choux de Bruxelles	cuire	120 min
Asperges	cuire	120 min
Choux de Milan	cuire	120 min
Tomates	90°C	30 min
viandes
Rôti rissolé	cuire	75 min
Goulasch rissolé	cuire	75 min
Gibier et volaille rissolés	cuire	75 min
Schnitzel et côtelette rissolés	cuire	75 min
Pâté de charcuterie	cuire	120 min