KA 1800 - Casserole Rommelsbacher - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Stérilisateur automatique / casserole électrique
Marque	Rommelsbacher
Modèle	KA 1800
Alimentation	230 V ~ 50 Hz, prise avec terre
Puissance	1800 W (estimation d'après modèle)
Capacité du récipient	Environ 18 litres (usage domestique)
Plage de température	30 °C à ébullition (réglage thermostatique continu)
Minuterie (selon modèle)	20 à 120 minutes + mode permanent «M»
Fonctions principales	Stérilisation, cuisson, réchauffage, extraction de jus, blanchiment, bain-marie
Voyant de contrôle	Indique la régulation thermostatique (alternance allumée/éteinte)
Robinet de vidange	Sur certains modèles, pour prélever les liquides
Accessoires inclus	Grille intérieure, couvercle
Accessoire optionnel	Garniture d'extraction de jus (type EA 1803)
Matériau du récipient	Acier émaillé (selon modèle)
Poignées	Latérales pour le transport
Sécurité	Protection anti-déshydratation (arrêt en cas de cuisson à sec), arrêt automatique avec minuterie
Entretien et nettoyage	Débrancher avant nettoyage ; ne pas immerger ; essuyer avec un chiffon humide ; détartrer au vinaigre
Instructions de sécurité	Tenir hors de portée des enfants < 8 ans ; surfaces chaudes ; ne pas utiliser de minuteur externe
Réparabilité	Réparations uniquement par un spécialiste agréé ; câble endommagé à faire vérifier
Garantie	Perdue en cas d'utilisation inappropriée

FOIRE AUX QUESTIONS - KA 1800 Rommelsbacher

Comment détartrer le stérilisateur ?

Dissoudre les dépôts de calcaire avec du vinaigre ou un détartrant courant, puis faire bouillir de l'eau claire. Essuyer soigneusement après.

Puis utiliser l'appareil sans minuterie ?

Oui, les modèles sans minuterie fonctionnent en continu. Surveillez le voyant : quand il s'éteint, la température est atteinte et le temps de cuisson commence.

Que faire si l'appareil ne chauffe plus ?

Vérifiez la prise et le câble. Si la protection anti-déshydratation s'est déclenchée (cuisson à sec), laissez refroidir avant de le remplir à nouveau. Si le problème persiste, contactez un spécialiste.

Comment régler la température exacte ?

Tournez le bouton thermostatique de 30 °C jusqu'à ébullition. Pour déterminer le point d'ébullition, tournez à fond vers « Kochen » puis réduisez jusqu'à ce que le voyant s'éteigne ou que le thermostat joue une cadence.

Peut-on préparer des confitures ?

Oui, l'appareil convient pour cuire des fruits (compotes, confitures) en réglant la température entre 85 et 90 °C selon le fruit. Remuer fréquemment pour éviter d'attacher.

Faut-il préchauffer l'eau avant stérilisation ?

Non, placez les bocaux sur la grille, remplissez d'eau froide, réglez la température et le temps. La minuterie automatique ne démarre qu'une fois la température atteinte.

Comment utiliser la fonction extraction de jus ?

Utilisez l'accessoire EA 1803. Versez au moins 6 L d'eau, placez les fruits, réglez sur « Entsaften » (ou mode permanent « M » avec minuterie). L'eau ne doit pas toucher les fruits.

L'appareil émet une odeur bizarre au premier usage ?

C'est normal. Faites bouillir 5 L d'eau pendant 10 minutes avant la première utilisation. L'odeur disparaît après un court fonctionnement.

Comment nettoyer le robinet de vidange ?

Dévissez le robinet, rincez-le à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle. Remontez à la main sans trop serrer.

Quels aliments peuvent être stérilisés ?

Fruits (fraises, cerises, pommes...), légumes (haricots, carottes...), viandes cuites et pâtés. Consultez la table de stérilisation dans la notice pour les temps et températures recommandés.

MODE D'EMPLOI KA 1800 Rommelsbacher

Nous sommes heureux que vous ayez choisi ce produit polyvalent et nous vous remercions pour votre confi ance. Nous sommes persuadés que son fonctionnement simple et sécurisé vous procurera entière satisfaction. Afin d'assurer la longévité du produit, nous vous prions

de lire et de suivre attentivement les informations ci-dessous. Conservez bien ce mode d'emploi. Si vous remettez votre appareil à un tiers, n'oubliez pas de joindre tous les documents s'y référant. Merci.

Utilisation appropriée

Le stérilisateur automatique est conçu pour mettre des fruits et légumes en conserve, pour cuire, réchauffer, blanchir les légumes, cuire en bain mairie, préparer des boissons chauds etc. Il est prévu pour un usage domestique uniquement. Tout autre usage ou modification de l'appareil est considéré comme inapproprié et peut entraîner de considérables risques d'accidents. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages survenus suite à une utilisation inappropriée.

Données techniques

Ne raccorder qu'à une prise de courant avec terre usuelle, installée en règle. S'assurer que la tension du secteur correspond à celle marquée sur la plaque signalétique de l'appareil. Ne raccorder qu'au courant alternatif.

Tension nominale: 230 V\~50 Hz

Matériaux d'emballage

Ne jetez pas les matériaux d'emballage n'importe comment, mais contribuez à leur recyclage. Déposez les emballages en papier, carton et carton ondulé à des points de collecte de vieux papier. De la même façon, jetez les éléments d'emballage en plastique et les sachets dans des collecteurs prévus à cet effet.

Dans les exemples d'abréviation des matières plastiques vous trouverez : PE pour polyéthylène, le numéro d'identifi cation 02 pour PE-HD, 04 pour PE-LD, PP pour polypropylène, PS pour polystyrène.

Consignes de sécurité

Attention : Lisez toutes les consignes de sécurité et instructions. Des négligences dans le respect de ces consignes de sécurité et instructions peuvent mener à des décharges électriques, des incendies et/ou des blessures graves.

Attention – Risque de brûlure ! En fonctionnement il y a des surfaces chaudes, existant aussi pour l'instant après l'appareil est mis hors service. Donc attention aux projections de vapeur pendant la cuisson et en levant le couvercle.

• Ne pas laisser des matériaux d'emballage (tels que des sacs en plastique) à la portée des enfants.
• Il faut toujours tenir les enfants de moins de 8 ans éloignés du produit et du cordon d'alimentation.
• Les enfants de 8 ans et plus ne doivent pas nettoyer ou entretenir l'appareil que sous surveillance.
• Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants de 8 ans et plus) dénuées d'expérience ou de connaissance, ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si elles ont pu bénéfi cier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil.
• Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Ne jamais faire fonctionner cet appareil via un minuteur externe ou un système de commande à distance séparé.
• Avant toute utilisation, vérifi er l'intégrité de l'appareil et des accessoires. Il ne doit plus être utilisé après une chute ou s'il présente des dommages visibles. Dans ces cas, débranchez l'appareil et faites-le vérifi er par un spécialiste.
• N'utilisez pas l'appareil à proximité de sources chaudes (four, fl amme de gaz etc.) ni dans des environnements explosibles où se trouvent des liquides ou des gaz infl ammables. Veillez à une circulation libre de l'air.
• Poser l'appareil sur une surface plane, stable et non-sensible à chaleur. Veillez à laisser une distance suffi sante autour de l'appareil afi n d'éviter des dommages causés par la chaleur ou le vapeur et afi n de pouvoir utiliser librement l'appareil.
• Ne pas remplir excessivement le récipient de l'eau, au maximum jusqu'à 4 cm en dessous du bord. Si le récipient est entièrement rempli, il peut se produire des projections d'eau chaude.

- Si votre appareil a cuit à sec, un protecteur de déshydratation empêchera que l'appareil devienne trop chaud. Dans ce cas laisser refroidir l'appareil avant de le remplir, étant donné le danger de s'ébouillanter à cause de la génération de vapeur ou le danger d'endommager l'émail (selon modèle).

- Ne pas utiliser des objets aigus pour remuer, afin de ne pas endommager l'émail (selon modèle).

- Ne transporter ou nettoyer l'appareil qu'à l'état refroidi.

- Pour transporter, il faut le saisir uniquement aux poignées latérales.

- Débranchez l'appareil après toute utilisation pour garantir une déconnexion sûre.

- Pour débrancher l'appareil du réseau électrique, tirez uniquement sur la fiche de contact et jamais sur le câble d'alimentation !

- Ne stockez pas l'appareil à l'extérieur ou aux endroits humides.

- Ne jamais plonger l'appareil, le câble d'alimentation ou la prise dans l'eau pour les nettoyer.

- Veillez à l'emplacement du cordon et prenez toutes les précautions nécessaires afin que personne ne puisse s'y empêtrer ou trébucher, afin d'éviter de tirer l'appareil et de le faire tomber incidemment au sol.

- Veillez à ce que le câble d'alimentation reste éloigné des surfaces chaudes, pointues, coupantes ou des sollicitations mécaniques. Vérifiez régulièrement que le câble n'est pas endommagé ou ne présente pas de traces d'usure. Les câbles endommagés ou emmêlés augmentent le risque d'une décharge électrique.

- Cet appareil électrique est en conformité avec les consignes de sécurité relatives à ce sujet. Si l'appareil ou le câble d'alimentation est endommagé, immédiatement débrancher l'appareil. Seules des personnes autorisées et spécialisées peuvent procéder à des réparations. Des réparations non conformes peuvent constituer un grand danger l'utilisateur.

- Une utilisation inappropriée ou le non-respect du mode d'emploi entraîne à la perte de la garantie.

Avant la première utilisation

• Pendant la première utilisation une légère odeur peut apparaître qui s'en va après un court temps de fonctionnement.
• Pour des raisons d'hygiène, il est conseillé de faire bouillir dans l'appareil environ 5 litres d'eau avant sa première utilisation – régler le thermostat sur «Entsaften» (faire du jus) ou «permanent» (dépendant du modèle). Puis nettoyer le récipient à l'intérieure.

Eléments de réglage

① ② ③ ④ ⑥ ⑦ Rommelsbacher MADE IN GERMANY 60 70 80 Min. 50 90 100 40 Kochen 110 30 Entsaften 120 20 50 60 Min.

A gauche: Réglage de la température

(1) Bouton tournant pour régler la température
(2) Gamme de températures
(3) Réglage faire du jus „Entsaften“

(4) Voyant de contrôle L'allumage et l'extinction en alternance indiquent la régulation thermostatique de la température.

Un voyant éteint ne signifie pas que l'appareil est mis hors circuit !

A droit: Minuterie/réglage du temps (dépendant du modèle)

(5) Bouton tournant pour régler le temps
(6) Laps de temps (en minutes)
(7) Réglage „M“ – service continu

Robinet de vidange

Les modèles avec un robinet de vidange s'utilisent de la même façon, mais vous pouvez prélever les liquides par ce robinet et vidanger l'appareil en fin d'utilisation.

- Pour la préparation des aliments visqueux nous recommandons d'obstruer le robinet dans l'intérieure du récipient à l'aide d'un bouchon pour éviter une obturation du robinet.

Mise en marche

Le stérilisateur est utilisable en manières variées, pas seulement pour mettre des fruits et légumes en conserve, mais aussi pour cuire, réchauffer, préparer des boissons et des nourritures chaudes, pour blanchir les légumes etc. Remuer souvent les aliments collants ou visqueux afin d'éviter de brûler le fond.

Réglage température/ajustage thermostatique

Votre appareil est équipé d'un thermostat de précision (tube capillaire) réglable en continu à partir de 30 °C jusqu'au point d'ébouillissions. La température choisie est réglable automatiquement et sans limitation, vous n'avez donc plus besoin d'un thermomètre. La température sélectionnée est réglée automatiquement comme suit:

• Les appareils sans minuterie: La température choisie est atteinte quand le voyant de contrôle - allumé pendant la période d'échauffement - s'éteint la première fois. Il est seulement à partir de ce moment que les temps de cuisson (mentionnés dans la tabelle ci-dessous et dans les livres de cuisines) comptent.
• Chez les appareils avec minuterie ce processus est automatisé. C'est à dire quand la température choisie est atteinte la minuterie commence. A la fi n du temps choisi l'appareil est mis hors circuit automatiquement. Ici le voyant de contrôle indique l'activité de l'appareil en générale et sans rapport du thermostat. La minuterie ne fonctionne pas en réglage «Entsaften» (faire du jus).
• Cet appareil est muni d'un réglage spécial «Entsaften» pour le mode de fonctionnement «faire du jus» qui assure un chauffage permanent. A la fi n de la cuisson ou pour interrompre le fonctionnement, tourner le bouton de réglage complètement à position d'arrêt et débrancher la fi che du secteur.

Consignes pour la cuisson

Le point d'ébullition de l'eau varie selon l'altitude, la pression atmosphérique etc. Si le thermostat est réglé trop haut, l'appareil chauffera constamment, c.à.d. il y aura de la vapeur forte, une perte d'eau, et en plus on gaspillera de l'énergie.

Vous pouvez déterminer le point d'ébullition vous-même en procédant comme suit:

1. Tourner le bouton de réglage à droite dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au marquage de cuisson « Kochen ».
2. Attendre jusqu'à l'eau bout.
3. Dès que l'eau bout, tourner le bouton de réglage lentement à gauche jusqu'à ce que - chez les appareils sans minuterie - le voyant s'éteigne, ou - chez les appareils avec minuterie - le régulateur joue une cadence audible.

Après peu de temps le thermostat mets en marche le chauffage de nouveau.

A.) Les types sans minuterie

Attention – Risque de brûlure ! En fonctionnement il y a des surfaces chaudes, existant aussi pour l'instant après l'appareil est mis hors service. Donc attention aux projections de vapeur pendant la cuisson et en levant le couvercle :

1. Stériliser

a. Poser la grille.
b. Placer les pots verrés ou les bouteilles préparées sur la grille.
c. Remplir le récipient d'eau et poser le couvercle.
d. Mettre la fi che dans la prise de courant.
e. Choisir la température.
f. Le voyant de contrôle s'allume, l'appareil chauffe.
g. Quand le voyant de contrôle s'éteint la première fois, la température choisie soit atteinte. Maintenant le temps de cuisson débute. La température est tenue automatiquement,.
h. A la fi n de la cuisson, faire tourner le bouton du réglage température complètement vers la position d'arrêt et débrancher la fi che du secteur.

2. Faire du jus

« Garniture pour l'extraction du jus» type EA 1803 est disponible chez les magasins spécialisés.

a. Verser au moins 6 litres de l'eau dans le récipient.
b. Poser l'anneau d'ajustement et la garniture pour l'extraction sur l'appareil selon les instructions.

c. Poser les aliments préparés dans le récipient à fruits.

d. Poser le couvercle.

e. Mettre la fi che dans la prise de courant.

f. Choisir le réglage «Entsaften» (faire du jus).

g. Le voyant de contrôle s'allume, l'appareil chauffe.

h. Attention: Il faut remplir le récipient de l'eau avant chaque nouvelle extraction de jus.

i. A la fi n de la cuisson, faire tourner le bouton du réglage complètement vers la position d'arrêt et débrancher la fi che du secteur.

B.) Les types avec minuterie (stérilisateurs automatique)

Attention – Risque de brûlure ! En fonctionnement il y a des surfaces chaudes, existant aussi pour l'instant après l'appareil est mis hors service. Donc attention aux projections de vapeur pendant la cuisson et en levant le couvercle.

Ces types sont munis d'une minuterie électrique de mode synchrone et ainsi vous offrent la possibilité de finir le temps de stérilisation des aliments automatiquement. Il y a deux modes de fonctionnement:

Réglage à fonction permanent - user position «M »

(Tourner le bouton à gauche - antihoraire)

À réglage permanent «M » la minuterie ne s'arrête pas automatiquement. Cette position de réglage est nécessaire pour l'extraction du jus ou en cas vous voulez tenir chaud des repas/des boissons pour plus que 2 heures.

Opération automatique. Régler le temps sans graduations de 20 à 120 minutes.

(Tourner le bouton à droit - en sens horaire)

Pour la stérilisation de nourriture par l'ébullition automatique vous réglez la température selon la tabelle de stérilisation à la fi n. Ensuite tourner la minuterie sur le temps de stérilisation souhaitée. Maintenant le processus de stérilisation commence, le voyant de contrôle s'allume. Seulement quand la température choisie est atteinte la minuterie se met en marche automatiquement et le temps s'écoule (c.à.d. le temps du premier échauffement ne compte pas). Le bouton tournant montre le temps restant. Quand le temps de cuisson choisi s'est écoulé, l'appareil s'arrête automatiquement.

1. Stériliser

Comme décrit sous point A), mais après « e) Choisir la température » il faut commencer comme suit :

• Régler la minuterie sur le temps de cuisson souhaitée.
  • Le voyant de contrôle montre l'activité de la minuterie (pas le chauffage!)
• Le processus de stérilisation s'écoule automatiquement et à la fi n l'appareil s'arrête.
• A la fi n de la cuisson, faire tourner le bouton du réglage température complètement vers la position zéro et débrancher la fi che du secteur.

2. Faire du jus

(« Garniture pour l'extraction du jus» type EA 1803 disponible chez les magasins spécialisés.)

Comme décrit sous point A), mais après « f) Choisir le réglage Entsaften (faire du jus)» commencez comme suit :

• Sélectionner le réglage « M » pour service permanent.
• Le voyant de contrôle montre l'activité de la minuterie (pas le chauffage!).
• A la fi n de la cuisson, mettre les deux boutons du réglage à position zéro et débrancher la fi che du secteur.

Nettoyage et entretien

Toujours débrancher l'appareil de la prise secteur avant de procéder au nettoyage ! Ne jamais plonger l'appareil, la fi che et le cordon dans l'eau !

Danger de brûlure! Faire refroidir tous les parties avant le nettoyage

• Essuyer l'extérieur et l'intérieure du récipient avec un chiffon humide.
• Dissoudre les restes de calcaire avec du vinaigre ou un détartrant courant et ensuite bouillir avec de l'eau claire. Cela est nécessaire car une couche de calcaire peut influencer le contrôle de la température ou la puissance du chauffage.
  • Essuyez soigneusement après le nettoyage.
• Veiller à ce que ni de la vapeur ni de l'eau ne pénètre dans l'intérieur.
• Nettoyer le robinet régulièrement en le dévissant. Le rincer dans l'eau chaude avec un peu de produit vaisselle. Pendant le montage serrer le robinet seulement à la main et pas trop fort, car autrement du liquide peut s'écouler.
• Ne pas utiliser d'abrasifs ou de solvants !
• Ne pas utiliser de sprays ménagers pour fours pour le nettoyage !
• Ne jamais traiter l'appareil avec un nettoyeur vapeur !

Conseils utiles pour stériliser des aliments

• L'achat d'un ouvrage concernant la pasteurisation, stérilisation et les conserves est conseillé.
- La stérilisation doit être réalisée avec une hygiène parfaite. Bien laver et sécher toutes les composantes.
- Les aliments doivent être frais, mûrs et de bonne qualité.
- Haricots, petits pois, fèves, pois chiches doivent être préalablement blanchis.
- Les aliments ne doivent pas être coupés trop fi ns.
- Les bocaux ou autres récipients doivent être ébouillantés et égouttés sur un linge propre.
- Contrôler la propreté des récipients.
- Les différents accessoires tels que cuillers, pinces sont à ébouillanter.
- Contrôler la bonne qualité des joints des bocaux. Les changer si ils sont poreux, détendus, où abimés.
- Remplir les bocaux ou autres récipients jusqu'à 2 cm du bord. Pour la compote de pommes laisser 4 cm d'espace et ne remplir qu'au 3/4 pour la stérilisation des saucisses/le pâté.
• Fermer bien les couvercles.
- Toujours placer des bocaux ou autres récipients sur la grille pour garantir une bonne circulation de l'eau bouillant.

- On peut stériliser des bocaux différents en grandeur. Mais la couche supérieure doit être couverte de l'eau à trois quart. Vieller à bien fermer les bocaux complètement immergés.

Accessoire spécial : Garniture pour l'extraction de jus de fruits

Avec cet accessoire (Rommelsbacher type EA 1803) vous pouvez convertir votre stérilisateur en un extracteur de jus de fruits. En cas cet accessoire ne soit pas disponible chez votre revendeur, contactez-nous directement (voire notre adresse sur la dernière page).

F Table de stérilisation (Les temps ne sont que des valeurs recommandées)

D GB F
Kategorie Category	Catégorie		Temperatureinstellung Temperature setting Position thermostat	Kochzeit Cooking time Durée
Obst Fruit Fruits
Johannisbeeren	Currants Groseilles 85	°C 20 min
Apfelmus Apple sauce	Purée de pommes	90 °C 30 min
Birnen Pears Poires		90 °C 30 min
Erdbeeren	Strawberries	Fraises	75 °C	25 min
Heidelbeeren	Blueberries	Myrtilles	85 °C	25 min
Himbeeren Raspberries	Framboises		80 °C 30 min
Kirschen Cherries	Cerises		80 °C 30 min
Mirabellen	Mirabelle plums	Mirabelles	90 °C	30 min
Pfirsiche	Peach	Pêches	90 °C	30 min
Aprikosen	apricot Abricots		90 °C 30 min
Reineclauden	Greengage	Reines-claudes	90 °C	30 min
Rhabarber	Rhubarb	Rhubarbe	Kochen / boil / cuisson	30 min
Stachelbeeren	Gooseberries	Groseilles à maquereau	80 °C 30 min
Zwetschgen	Plums	Prunes	90 °C	30 min
Gemüse	Vegetables	Légumes
Blumenkohl	Cauliflower	Chou-fleur	Kochen / boil / cuisson	90 min
Bohnen	Beans	Haricots	Kochen / boil / cuisson	120 min
Dicke Bohnen	Broad beans	Grosses fèves	Kochen / boil / cuisson	90 min
Erbsen	Peas	Pois	Kochen / boil / cuisson	120 min
Essig-Gurken	Gherkins	Cornichons	90 °C	30 min
Karotten	Carrots	Carottes	Kochen / boil / cuisson	90 min
Kohlrabi	Cabbage	Choux-raves	Kochen / boil / cuisson	90 min
Kürbis	Pumpkin	Courges	90 °C	30 min
Rosenkohl	Brussels sprouts	Choux de Bruxelles	Kochen / boil / cuisson	120 min
Spargel	Asparagus	Asperges	Kochen / boil / cuisson	120 min
Wirsing	Savoy	Choux de Milan	Kochen / boil / cuisson	120 min
Tomaten	Tomatoes	Tomates	90 °C	30 min
Fleisch	Meat	Viandes cuites
Bratenstück, vorgebraten	Joint, ready-cooked	Rôti	Kochen / boil / cuisson	75 min
Gulasch, angebraten	Goulash, roasted	Goulash	Kochen / boil / cuisson	75 min
Wild, Geflügel, angebraten	Game, poultry, Roasted	Gibier et volaille	Kochen / boil / cuisson	75 min
Schnitzel, Koteletts, angebraten	Escalope, chop, roasted	Saucisses et côtelette	Kochen / boil / cuisson	75 min
Wurstmasse	Sausage	Pâtés charcutiers	Kochen / boil / cuisson	120 min