Eltac EKA 179 - Kochtopf Rommelsbacher - Kostenlose Bedienungsanleitung
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BEDIENUNGSANLEITUNG Eltac EKA 179 Rommelsbacher
Bedienungsanleitung
GB Instruction manual
F Mode d'emploi
EKA 178
EKA 179
Bedienungsanleitung
Wir freuen uns, dass Sie sich für diesen Einkochautomaten entschieden haben und bedanken uns für Ihr Vertrauen. Damit Sie viel Freude daran haben, bitten wir Sie, die nachfolgenden Hinweise sorgfältig zu beachten, diese Bedienungsanleitung gut aufzubewahren und an den jeweiligen Benutzer weiterzugegeben. Vielen Dank.
Für ihre Sicherheit
Überprüfen Sie, ob die Angabe auf dem Typenschild mit ihrer Netzspannung übereinstimmt. Nur an Wechselstrom anschließen.
Verwenden Sie das Gerät nur für den hier beschriebenen Gebrauch, ein unsachgemäßer Gebrauch führt zum Verlust des Garantieanspruchs.
Das Gerät wird während der Benutzung heißt.itte achten Sie daraufuf, dass Sie keine他们是 Geräteile berühren und das Anschlusskabel, auch die von anderen Elektrogeräten, davon ferngehalten werden.
Das Anschlusskabel muss während des Betriebs vollständig abgewickelt sein.
- Stellen Sie das Gerät auf eine stabile, ebene und frei Fläche, nicht auf weiß Oberflächen oder in die Höhe von offenen Gasflammen. Transportieren Sie das Gerät nicht im weiteren Zustand. Ziehen Sie den Netzstecker bei Störungen während des Betriebs, vor jeder Reinigung und nach jedem Gebrauch.
Tauchen Sie das Gerät nie in Wasser, schützen Sie auch die Zuleitung vor Feuchtigkeit. Der Einkochautomat ist nur für den hauswirtschaftlichen Gebrauch und nicht für den gewerb-lichen Einsatz geeignet.
Ist das Gerät oder die Anschlussleitung beschädigt,sofar den Netzsteckerziehen!
Unsere Elektrogeräte entsprechen den einschädigigen Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen dürfen nur von Fachkräften oder durch unseren Werskundendienst durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparatur konnen erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Kinder und Personen mit Einschränkungen im physischen, sensorischen oder geistigen Bereich dürfen ohne adäquate Aufsicht bzw. entsprechende fachkundige Anleitung und Sicherheitseinweisung these Gerät nicht bedieren.
- Kinder sollen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät speien.
- Dieses Gerät keinesfalls über eine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem betreiben.
Allgemeines
Der Einkochautomat ist vielseitig verwendbar, nicht nur zum Einkochen, sondern auch zum Kochen, Erwärmen, Erwärmen im Wasserbad, Zubereiten von bereits Getränen, Blanchieren von Gemüse, etc. Dicke, zum Anbrennen neigende Speisen mussen langsam unter ständigem Rühren erwartt werden. Sollte Ihr Gerät einmal leerkochen, verhindert ein zusätzlicher Trockengehschutz eine Überhitzung. Lassen Sie das Gerät in thisem Fall gut abkühlen, bevor wieder Wasser nachgeführt wird, sonst besteht Verbrührungsgefahr durch Dampfbildung, außer dem kann die emaillierte Oberfl äche des Gerätes beschädigt werden.
Beim ersten Gebrauch kann Geruch entstehen, der sich nach kurzer Betriebsdauer verliert. Aus hygienischen Gründen sollenn Sie vor dem ersten Gebrauch das Gerät mit ca. 5 Liter Wasser - Temperaturwahler auf „Entsaften“ stellen - einmal auskochen.
Fassungsvermögen
Der Einkochautomat fasst 27 Liter. Der Flüssigkeitsstandarf bis maximal 4cm unter den oberen Rand reichen.
Wichtige Hinweise zum Gebrauch des Gerätes
Vor dem ersten Gebrauch die Innenseite des Behalters sorgfältig reinigen.
- Vor dem Einsatz immer Wasser einfllen.
- Behälter nicht überfüllen, maximal bis 4 cm unterhalb des Behälterrandes, bei Überfüllung kann heiße Flüssigkeit Herausspritzen.
- Durch austretenden Dampf besteht Verbrühungsgefahr.
- Achtung: Das Gerät wird während des Betriebes besteht, fassen Sie es deshalb nur an den Griffen an und transportieren Sie es nur im kalten Zustand.
Temperaturregelung/Thermostatstellung
Das Gerät ist mit einem Prázisions-Thermostat (Kapillarrohr-Regler) ausgestattet. Der Thermostat ist von ca. 30^ bis zum Kochpunkt stufenlos einstellbar. Ein zusätzliches Thermometer ist nicht erforderlich.
Für den Entsafferbetrieb besitzt das Gerä eine spezielle Einstellung, die eine durchgehende Beheizung gewährleistet.
Am Ende der Betriebszeit und bei Betriebsunterbrechung den Temperaturwahler zurück auf Aus-Position stellen und den Netzsteckerziehen.
Hinweise für den Kochbetrieb
Die Kochtemperatur des Wassers ist vom Luftdruck bzw. von der ortlichen Höhenlage des Standortes abhängig.
Wird der Thermostat am Gerät zu hoch eingestellt, heizt das Gerät ständig, d.h. es entsteht starke Dampfbildung, Wasserverlust im Gerät und außerdem wird Energie vergeudet.
Sie können die richtige Kochpunkteinstellung an Ihr dem Gerät leicht herausfi nden, wenn Sie wie folgt vorgehen:
- Temperaturwahler im Uhrzeitigersinn nach rechts bis zur Koch-Markierung drehen.
- Kochpunkt des Wassers abwarten.
- Temperaturwahler langsam etwas nach links drehen bis die Kontrollampe erlischt.
Nach kurzer Zeit schaltet der Regler die Heizung wieder ein.
Entsaften
Der Kochautomat eignet sich bei Verwendung des Entsafteraufsatzes, den Sie im Fachhandel unter der Typenbezeichnung EA 1803 erwerben können, auch hervorragend zum Entsaffen.
Arbeitsabfolge in Kürze
1) Einkochen
a) Einlegerost einsetzen
b) Vorbereitete Glaser oder Flaschen hineinstellen
c) Wasser einfüllen
d) Deckel aufsetzen
e) Stecker in die Steckdose stecken
f) Temperatur wahlen
g) Kontrolllamp leuchtet, das Gerät heizt
h) Erstes Erlöschen der Kontrollampe bedeutet, dass die gewählte Temperatur erreicht ist, jetzt beginnnt die Garzeit. Die Temperatur wird automatisch gehalten
i) Stellen Sie nach Beendigung des Kochvorganges den Temperaturwahler auf Aus-Position undziehen Sie den Stecker
2) Entsaffen (Entsafteraufsatz im Fachhandel erhältlich)
a) Mindestens 6 Liter Wasser einnullen
b) Passring und Entsaffer gemäß Anleitung auf das Gerät setzen
c) Zum EntsaffenVBoreitete Lebensmittel in den Fruchtkorb geben
d) Deckel aufsetzen
e) Stecker in die Steckdose stecken
f) Temperaturwahler auf Entsaften stellen
g) Kontrollampe leuchtet, das Gerät heizt
h) Achtung: Fullen Sie vor jedem weiteren Entsaftungsvorgang Wasser ein
i) Stellen Sie bei Betriebsende den Temperaturwahler auf Aus-Position undziehen Sie den Stecker
Reinigen
Vor dem Reinigen immer den Netzsteckerziehen, dann den Topf außen und innen mit einem feuchten Lappen reinigen. Eventuell auftretende Kalkrückstände von Zeit zu Zeit mit Essigwasser oder handelsüblichem Entkalker beseitigen und das Gerät anschließend mit klarem Wasser auskochen. Dies ist erforderlich, da eine Kalkschicht die Heizleistung bzw. Temperatursteuerung beeinflussen kann. Tauchen Sie das Gerät nie in Wasser und verwenden Sie keine Dampfstrahlgeräte. Sorgen Sie davon, dass auch von unter kein Wasser oder Dampf eindringen kann. Verwenden Sie niemals Scheuermittel, Stahlwolle oder scharfe, kratzende Gegenstände.
Ablaufhahn
Das Modell mit Ablaufhahn ist identisch zu bedieren, zusammen sie jedoch Flüssigkeiten durch den Ablaufhahn entnehmen. Bei der Zubereitung dickfl üssiger Speisen empfehlen wir, den Hahnanschluss im Innern des Gerätes z.B. mit einem Stopfen abzudachten, um ein Verstopfen des Ablaufhahns zu vermeiden. Von Zeit zu Zeit sollte der Hahn unterhalb des Knebels aufgeschraubt und mit freiem Wasser, dem Spülmittel zugesetzt werden kann, gereinigt werden. Beim Zusammenbau die Verschraubung nur handfest anziehen, da sonst Flüssigkeit nachlaufen kann.
Wissenswertes zum Einkochen
Vorab sei gesagt, gegenüber Omas Einkochregeln hat sich nichts geändert! Einkochen bedeutet Sterilisieren des Einmachgutes ohne chemische Konservierungsstoffe. Die erzeugte, gleichmäßige HitzeTOTet die im Einmachgut vorhandenen Keime, gleichzeitig wird durch den entstehenden Unterdruck das Einmachglas keimfrei und luftdicht verstehen.
Nur... der Einkoch-Kessel ist nicht mehr derselbe wie zu Omas Zeiten! Einkochautomaten bringen vielse Erleichterungen, die Oma auch kein gehabt hatte!
Doch zum Einkochen selbst
Gute Vorbereitung und Sauberkeit sind aus Haltbarkeitsgründen oberstes Gebot. Obst und Gemüse sollen den guter Qualität sein, frisch und ausgereift.
Obst und Gemüse gut waschen und abtropfen setzen.
Grüne Bohnen und Erbsen sind haltbarer, wenn sie vorher blanchiert werden.
Glaser, Dosen, Flaschen und Verschluss sorgfältig mit weißem Spülwasser reinigen, klar nachspüssen und auf einem sauberen Tuch abtropfen halten.
Gefäße auf anhaftende Reste und Beschädigungen prufen.
Verschlüsse bis zum Gebrauch in klarem Wasser liegen setzen.
Keine porosen, beschädigten und überdehnten Gummiringe und Gummikappen verwenden. Gefäße bis 2 cm unter den Rand fullen; bei breiartigem Einmachgut (Apfelmus etc.) 3 - 4 cm Rand halten. Die neuen Weck-Glaser können higher gefüllt werden,itte beachten Sie die Hinweise beim Gläserkauf.
Bei Wurst aller Art Gefäße zu 3/4 füssen.
Gefäße mit Schraub-, Spannverschlüssen oder Klammern fest verschlieben.
FlaschensofarNachBeendigungderSterilisierungzeitverschreiben.
Glaser immer auf den Einlegerost stellen, dadurch wird eine gute Zirkulation des Kochwassers unter und zwischen den Einkochgläsern und deren Schnellere Erhitzung erreicht.
Es können unterschied hohe Gläser verwendet werden.
Die Gläser sollen zu 2/3 bis 3/4 im Wasser stehen; bei zwei Lagen Gläser gilt dies für die obere Lage. Keine Sorge, die unteren Gläser, die dann ganz unter Wasser sind, sind durch Einkochring und Federklammern so gut abgedachtet, dass kein Kochwasser von außen eindringen kann.
Die Temperatur des im Topf eingefüllten Wassers sollte immer der Temperatur des Gläserinhalts entsprechen, damit die Erhitzung gleichmäßig vor sich gehen. Zu Gläsern mit kaltem Inhalt also kaltes Wasser, zu Gläsern mit freiem Inhalt (z.B. wenn das Einkochgut vorgekocht wurde) entsprechend frei Bes Wasser einnullen.
Der Deckel aus lebensmittelgerechttem, kochfestem Kunststoff ist gewölbt. Die Gläser können in die Wölbung des Deckels hineinragen, solange dieser noch gut rundum auf dem Rand des Topfes aufl liegt und kein Dampf entweichen kann. Beachten Sie aber trotzdem, dass genugend Wasser im Topf ist und die oberen Gläser noch zu 3/4 im Wasser stehen.
Die Einkochtemperatur und -zeit können Sie der nachfolgenden Tabelle sowie aus handelsüblichen Kochbuchern entnehmen.
Die Aufheizheit zahlt nicht zur Einkochzeit, diese beginnnt erst, wenn die gewährte Temperatur erreicht ist und die Kontrollampe erlischt.
Sie erkennen den Kochbetrieb an der starken Dampfentwicklung.
Nach Ablauf der Einkochzeit Glaser entnahmen. Klammern und sonstige Deckelhalterungen bis zur vollständigen Abkuhlung auf den Glasern belassen. Dosen sofort in kaltes Wasser legen.
Es ist zweckmäßig, die Gläser, Dosen, etc. mit Datum und einer Inhaltsangabe zu beschreiben.
Eingemachtes bewahrt man am besten trocken, kuhl und dunkel auf.
Entleeren Sie das Kochwasser erst wenn es abgekühlt ist, dadurch schonen Sie die Topfoberfl äche.
Sonderzubehör Entsafteraupsatz
Mit dem Entsafteraufsatz (Type EA 1803) konnen Sie ihren Kochautomaten jederzeit zu einem Saftgewinner ausbauen. Sollte Ihr Fachhändler keinen Entsafteraufsatz vorrattig haben, behmen Sieitte direkt mit uns Kontakt auf (Adressdaten siehe Rückseite).
Einkochtabelle (Angaben sind als Richtwerte zu verstehen)
Obst
Johannisbeeren 85^
Apfelmus 90^ 30 Min.
Birnen 90^ 30 Min.
Erdbeeren 75^ 25 Min.
Heidelbeeren 85^ 25 Min.
Himbeeren 80^ 30 Min.
Kirschen 80^ 30 Min.
Mirabellen 90^ 30 Min.
Pfirsiche
Aprikosen
Reineclauden
Rhabarber
Stachelbeeren
Zwetschgen
20
Min.
90^ C
30 Min.
90^ 30 Min.
90^ 30 Min.
Kochen
30 Min.
80^ 30 Min.
90^ 30 Min.
Gemüse
Blumenkohl
Bohnen
Dicke Bohnen Kochen 90 Min.
Erbsen
Essig-Gurken
Karotten
Kohlrabi
Kürbis
Rosenkohl
Spargel
Wirsing
Tomaten
Kochen
Kochen
Kochen
90^ C
Kochen
Kochen
90^ C
Kochen
Kochen
Kochen
90^ C
120 Min.
120 Min.
120 Min.
120 Min.
Fleisch
Bratenstück, vorgebraten
Gulasch, angebraten
Wild, Geflügel, angebraten
Schnitzel, Koteletts, angebraten
Wurstmasse
Kochen 75 Min.
Kochen 75 Min.
Kochen
Kochen 75 Min.
Kochen 120 Min.
Service und Garantie
(gultignurinnerhalbderBRD)
SehrgeehrterKunde,
ca.95%allerReklamationensindleideraufBedienungsfehlerzurückzuführenundkönntenohne Problemebehobenwerden, wennSiesichtefonischmitunsererfürSieeingerichtetenServiceTelefonnummerinVerbindungsetzen.WirbittenSiedaher,bevorSielhrGerätanlhrenHandlerzurückgeben, dieseTelefonnummeranzuwahlen.Hierwirdlhnen,ohnedassieWegeaufsichnehmenüssen,schnellgeholfen.
Die Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH gewährt Ohnen, dem privaten Endverbraucher, auf dieDauervonzweijahrenabKaufdatumeineQualitätsgarantiefürdieinDeutschlandgekaufen Produkte.DieGarantiefristwirddurchspätereWeitererveräußerung,durchReparaturmaßnahmen oder durchAustauschdesProdukteswederverlangert,nochbeginntsievonneuem.
Unsere ProduktewerdenmitgroßtmöglicherSorgfalthergestellt.BeachtenSiebittefolgende Vorgehensweise, wennSietrotzdemeinenMangelfeststellen:
- Rufen Sieitte zuerst den Rommelsbacher Kundenservice unter Telefon 09851/ 57 58 32 an und beschreiben Sie den festgestelltten Mangel. Wir sagen Ihnen dann, wie Sie weiter mit Ihr Gemar verfahrens sollen.
2.SolltekeinBedienungsfehleroderabhänglichesvorliegen,schickenSiedasGerätbittezusammen mit dem original Kaufbeleg (keine Kopie) und einer schriftlichen Fehlerbeschreibung an unserenachstehendeAdresse.
OhneoriginalKaufbelegwirddieReparaturohneRückfragekostenpflichtigerfolgen. Ohne schriftlicheFehlerbeschreibungmüssenwirdenzusätzlichenAufwandanSieinRechnung stellen.
Bei Einsendung des Gerätes sorgen Sieitte fur eine transportsichere Verpackung und eine ausreichende Frankierung. Fur unsiversichte oder transportgeschädigte Geräte übernehmen wirkeineVerantwortung.
ACHTUNG: Wirnehmengrundsatzlichkeineunfrei Sendungenan. Diesewer Dennichtzugestelltund gehenkostenpflichtiganSiezurück. BeiberechtigtenGarantiefallenwerden ihre PortokostenvonunsgegenVorlagedesBelegeserstattetbzw.organisierenwireineAbholung beihnen.
DieGewährleistungistnachWahlvonRommelsbacheraufeineMängelbeseitigungodereine ErsatzlieferungeinesmängelfreienProduktesbeschränkt.WeitergehendeAnsprüchesind ausgeschlossen.
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