Notice Facile 
EHC 12426 E - Autres appareil de cuisine AMICA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil EHC 12426 E AMICA au format PDF.
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Type d'appareil | Autre appareil de cuisine |
| Capacité | Non spécifiée |
| Puissance | Non spécifiée |
| Matériau | Non spécifié |
| Fonctionnalités | Non spécifiées |
| Utilisation | Conçu pour des préparations culinaires variées |
| Entretien | Nettoyage à l'eau savonneuse recommandé |
| Sécurité | Utiliser selon les instructions du fabricant |
| Informations générales | Vérifier la compatibilité avec d'autres appareils de cuisine |
FOIRE AUX QUESTIONS - EHC 12426 E AMICA
Téléchargez la notice de votre Autres appareil de cuisine au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice EHC 12426 E - AMICA et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil EHC 12426 E de la marque AMICA.
MODE D'EMPLOI EHC 12426 E AMICA
La cuisinière Amica est un mariage réussi de facilité d'utilisation et d'efficacité. Après avoir lu la présente notice, vous pourrez utiliser votre cuisinière en toute simplicité.
Chaque cuisine qui sort de notre usine est soigneusement contrôlée avant son emballage. Nos employés vérifient leur sécurité et fonctionnalité sur les postes de contrôle.
Lisez attentivement la notice d'utilisation avant d'installer la cuisinière. Suivez les instructions de la notice pour éviter une mauvaise utilisation de l'appareil.
Conservez la notice dans un endroit facilement accessible. Suivez les consignes de sécurité pour éviter les accidents.
Attention!
Lisez attentivement la présente notice avant d'utiliser la cuisinière.
La cuisine est uniquement destinée à l'usage domestique habituel.
Le producteur se réserve le droit d'effectuer toute modification n'affectant pas le fonctionnement de l'appareil.
Sommaire
Consignes de sécurité 37 Description du produit 40 Installation 44 Fonctionnement 51 Cuisson dans le four - conseils pratiques 60 Nettoyage et entretien de la cuisinière 62 Comment procéder en cas de panne 66 Données techniques 67
- Pendant l'utilisation, l'appareil devient chaud. Il est recommandé de ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.
- Faites particulièrement attention aux enfants qui sont à proximité de la cuisinière. Ne touchez pas l'appareil en fonctionnement pour éviter des brûlures!
- En branchant les appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que leurs éléments ou le câble d'alimentation ne soient pas en contact avec le four ou la plaque en fonctionnement car l'isolement de ces appareils ne protège pas contre les hautes températures.
- Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance. Les huiles et les matières grasses peuvent prendre feu suite au surchauffage ou débordement.
- Il faut empêcher que la table de cuisson devienne sale. Ce point concerne en particulier le sucre qui réagit avec la plaque vitrocéramique et peut l'endommager définitivement. Il est nécessaire d'enlever les taches eventuelles au fur et à mesure.
- Il est interdit de mettre des récipients avec le fond mouillé sur les foyers chauds ; cela risque d'endommager définitivement l'appareil (taches indélébiles).
- Les récipients utilisés doivent être conçus pour la plaque céramique.
- Si vous constatez que la plaque céramique est endommagée, qu'elle présente des rayures profondes, des fissures ou des éclats, arrêtez d'utiliser l'appareil et avertissez un point de Service Après Vente.
- Avant de mettre les foyers en fonctionnement, mettez des récipients dessus.
- Il est interdit d'utiliser les récipients à arêtes vives qui risquent d'endommager la plaque céramique.
- Ne regardez pas fixement les foyers halogènes en fonctionnement (sans récipient dessus).
- Ne posez pas de récipients dont le poids dépasse 15kg sur la porte ouverte du four ni de récipients dont le poids dépasse 25kg - sur la vitrocéramique.
- Évitez d'utiliser des poudres de nettoyage ou une éponge abrasive pour nettoyer la vitre de la porte; cela risquerait de rayer la surface, provoquant les fissures du verre.
- Il est interdit d'utiliser la cuisinière dont le fonctionnement technique est incorrect. Toutes les réparations doivent être effectuées par des personnes ayant des qualifications adéquates.
- En cas de détention d'une défaillance technique, il faut débrancher obligatoirement l'appareil et avertir un point de Service Après Vente.
- Les personnes (y compris les enfants) handicapées ou les personnes qui manquent d'expérience ou de connaissance de l'appareil ne doivent être autorisées à utiliser l'appareil qu'accompagnées et sous surveillance.
- Faites particulièrement attention aux enfants et tenez-les éloignés de l'appareil en fonctionnement. N'utilisez pas de nettoyeurs à vapeur.
L'utilisation responsable de l'énergie apporte non seulement des économies au budget du ménage mais permet aussi de préserver l'environnement. C'est pourquoi, il est important
d'économiser l'énergie électrique. Comment utiliser économiquement la cuisinière :
- Utilisez des récipients appropriés.
Les récipients à fond plat permettent d'économiser jusqu'à 1/3 d'énergie électrique. Mettez le couvercle, sans quoi la consommation d'énergie est quatre fois plus grande!
Utilisez les casseroles dont le diamètre du fond correspond aux surfaces chauffantes.
Évitez d'utiliser des récipients plus petits.
Veillez à la propriété des surfaces chauffantes et des fonds de casseroles.
Les surfaces sales perturbent le passage de la chaleur ; certaines brûlures ne peuvent être éliminées qu'à l'aide de produits de nettoyage polluants.
Évitez d'ouvrir la porte du four, si cela n'est pas nécessaire.
Éteignez les foyers avant la fin de la cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.
Si le temps de la cuisson est long, éteignez les foyers 5-10 minutes avant la fin de la cuisson. Ceci permet d'économiser jusqu'à 20% d'énergie.
Utilisez le four pour préparer des quantités de plats assez grandes.
Pour préparer 1 kg de viande, utilisez plutôt la vitrocéramique; ceci est plus économique.
Utilisez la chaleur accumulée du four.
Si le temps de préparation dépasse 40 minutes, il faut éteindre le four 10 minutes avant la fin de cuisson.
Veillez à bien fermer la porte du four.
Les salissures sur les joints de la porte font perdre la chaleur. Il est recommandé de les éliminer immédiatement.
Évitez d'encastrer la cuisinière à proximité des réfrigérateurs/congélateurs.
Vous risquez de faire augmenter la consommation d'énergie.
L'appareil a été mis sous emballage pour éviter les endommagements pendant le transport. Après avoir déballé l'appareil, veuillez enlever les éléments d'emballage de façon à assurer la preservation
de l'environnement.
Tous les matériaux utilisés pour emballer l'appareil ne nuisent pas à l'environnement, ils sont entièrement recyclables et ont été marqués d'un symbole approprié.
Attention! Lors du déballage, ne pas laisser les éléments d'emballage (sachets plastiques, morceaux de polystyrène, etc.) à la portée des enfants.
Après la fin de la période d'utilisation, l'appareil ne peut pas être traité comme un déchet ménager normal; il doit être transmis au point de collecte et de recyclage des appareils électriques et électroniques. Le symbole
approprié a été apposé sur le produit et reproduit dans l'instruction et sur l'emballage pour en informer.
L'appareil est fabriqué à partir de matières recyclables qui peuvent être réutilisées conformément à leur étiquetage. Les recyclages et autres formes d'utilisation des appareils hors exploitation permettent de contribuer à la préservation de l'environnement.
Les informations sur les points de ramassage des appareils hors exploitation sont fournies par les autorités communales.
Description du produit
1 Manette de régulation de la température 2 Manette de selection des fonctions du four 3, 4, 5, 6 Manettes de régulation des sur faces chauffantes 7 Voyant rouge de contrôle du thermoregulator de la cusinièrefonctionnement de la cusinière 8 Poignée de la porte du four 9 Plaque vitrocéramique 10Programmateur electronique
Description du produit
1 Manette de régulation de la température 2 Manette de sélection des fonctions du four 3, 4, 5, 6 Manettes de régulation des surfaces chauffantes 7 Voyant rouge de contrôle du thermorégulateur du four/fonctionnement de la cuisinière 8 Poignée de la porte du four 9 Plaque vitrocéramique
Équipement de la cuisinière - récapitulatif :
Plat à pain*
grille pour grillades (grille à gratiner)
Plat à rotissage
*en fonction du modèle
Préparation du dessus du meuble pour l'aménagement par la plaque
- La cuisine devrait être un endroit sec et bien aéré, avec une ventilation efficace. La disposition de la cuisinière devrait garantir un accès libre à tous les éléments de commande. La cuisinière est encastrée dans la classe Y, l'une des cotes d'encastrement peut donc être un meuble haut ou un mur.
- L'épaisseur du dessus devrait être de 28 à 40 mm, la profondeur du dessus de minimum 600 mm. Le dessus devrait être plat et bien orienté horizontalement. Il faut étancher ainsi que protéger le dessus du côté du mur contre des inondations et contre l'humidité.
- La distance entre le bord de l'ouverture et le bord du dessus devrait être devant de minimum 60 mm et derrière de minimum 50 mm
- Les meubles pour l'aménagement doivent savoir un garnissage ainsi qu'une colle afin de la fixer qui résistant à une température de 100oC. Le non-remplissement de cette condition peut provoquer une déformation de la surface ou le decollement du garnissage.
- Les bords de l'ouverture doivent être protégés par un matériel résistant à l'absorption de l'humidité.
- L'ouverture dans le dessus du meuble doit être effectuée selon les dimensions se trouvant sur la fig. 1.
Pose du joint en mousse
L'encastrement de l'appareil sans le joint est interdit.
Placer le joint sur l'appareil de la façon suivante.
Avant l'encastrement de l'appareil dans le plan de travail, coller le joint en mousse (fourni avec l'appareil) sous le cadre de la plaque de cuisson :
- Retirer le film de protection du joint,
- ensuite coller le joint par-dessous le cadre (dessin).
Montage de la plaque dans le dessus du meuble
- En cas de dessus d'une épaisseur de 38 mm, afin de fixer la plaque, il faut utiliser 4 poignées « A ». Le moyen de montage a été montré sur les fig. 2 et 3. En cas de dessus d'une épaisseur de 28 mm, à part les poignées « A », il faut en plus utiliser 4 chevilles en bois d'une dimension de 15x15x50 mm. Le moyen de montage a été montré sur les fig. 4 et 5.
- Vérifiez si le joint touche bien le dessus du meuble.
- Vissez légèrement les poignées en-dessous de la plaque.
- Nettoyez le dessus du meuble, mettez la plaque dans l'ouverture et poussez fort jusqu'au dessus du meuble.
- Posez les poignées perpendiculares aux bords de la plaque et vissez à fond.
1 - dessus du meuble 2 - vis 3 - poignée fixante 4 - plaque chauffante 5 - joint d'étanchéité de la plaque
(3)
Montage de la plaque dans le dessus du meuble
(4)
1 - dessus du meuble 2 - vis 3 - poignée fixante 4 - plaque chauffante 5 - joint d'étanchéité de la plaque 6 - cheville en bois
(5)
Installation du four :
- préparez une découpe dans un meuble à encastrer selon les dimensions indiquées sur l'image (schéma A),
- Avant de brancher le four à l'installation électrique, coupez l'alimentation, insérez partiellement le four dans la découpe et raccordez le four avec la plaque vitrocéramique (schéma B). Connectez absolument le câble mettant à zéro la fraise-mère (jaune-vert) avec la pince mettant à zéro du four (symbole 12) se trouvant à proximité du raccordement, insérez le four entièrement dans la découpe et vissez quatre vis (dans les endroits indiqués sur le dessin) pour le protéger de glissements (schéma C).
Scheme A
Scheme B
Attention!
Avant de commencer l'installation, coupez l'alimentation.
Attention!
L'installation ne peut être effectuée que par un installateur qualifié. Les modifications de l'installation électrique effectuées de façon autonome sont à proscrire.
Consignes pour l'installateur
La cuisinière doit être alimentée par un courant alternatif triphase (400V 3N~50Hz). La tension nominale des éléments chauffants est de 230 V. Il est possible d'adapter la cuisinière de façon à ce qu'elle soit alimentée par un courant monophasé (230 V) (procéder selon le schéma de jonction des barrettes ci-dessous). Le schéma des jonctions est également indiqué dans la trappe de protection. Pour accéder au bornier, ôtez la trappe. Veuillez désiroir correctement le câble de raccordement compte tenu du type de jonction et de la puissance nominale de la cuisinière.
Attention!
Veuillez raccorder le câble de protection au serre-câble sur le bornier selon le marquage
L'installation électrique qui alimente la cuisine doit avoir un interrupteur de sécurité permettant de couper l'alimentation en cas de panne. La distance entre les joints de travail de l'interrupteur de sécurité doit s'élever au minimum à 3 mm.
Avant de brancher la cuisinière à l'installation électrique, lisez les informations sur la plaque signalétique et sur le schéma de jonction.
| SCHEMA DES JONCTIONS POSSIBLES Attention! Tension des éléments chauffants 230 V | Type de cable de raccorde-ment recom-mandé | |||
| Attention! Pour chaque jonction, le cable de protection doit être mis dans le serre-cable PE | ||||
| 1. | Pour l'installation 230 V (la jonction monophasée avec le cable neutre), mettez les barrettes dans les serre-cables 1-2-3 et 4-5, cable de protection | 1/N~ | L1 1 2 3 PE 5 4 N | H05VV-F3G4 |
| 2. | Pour l'installation 400/230 V (la jon-c-tion biphasée avec le cable neutre), mettez les barrettes dans les serre-câ-bles 2-3 et 4-5, cable de protection - | 2/N~ | L1 1 2 3 PE 5 4 N | H05VV-F4G2,5 |
| 3. | Pour l'installation 400/230 V (la jonction triphasée avec le cable neutre), mettez les barrettes dans les serre-câbles 4-5, les phases respectivement 1,2,3, zéro à 4-5, cable de protection - | 3/N~ | L1 1 2 3 PE 5 4 N | H05VV-F5G1,5 |
| L1=R L2=S L3=T N=neutrale Leitung PE=Schutzleiter | ||||
L1=R, L2=S, L3=T, N=serre-câble du cordon neutre, PE=serre-câble du cordon de protection
Avant la première mise en route du four
Enlever tous les éléments d'emballage, nettoyer le caisson du four des produits de conservation, enlever l'équipement du four et le laver dans de l'eau chaude en ajoutant du liquide vaisselle. - Mesure en route la ventilation dans la pièce ou ouvrir une fenêtre. Pousser délicatement le sélecteur rotatif et le tourner à droite sur la position ou voir chapitre : Fonctionnement du programmateur et commande du four), chauffer le four (dans une température de 250°C, environ 30 min.), enlever les salissures et nettoyer correctement.
Les sélecteurs rotatifs se trouvent dans le panneau de commande, afin de désirer une fonction, il faut :
1. Délicatement pousser le sélecteur rotatif et le lâcher, 2. mettre sur la fonction Le marquage du sélecteur rotatif sur son pourtour répond aux fonctions réalisées par le four.
Attention!
Dans les fours équipés d'un programmeur électronique TS, après le branchement au réseau, dans le panneau d'affichage, l'heure „0.00" apparaît en pulsations cycliques.
Il faut enregistrer l'heure actuelle dans le programmateur (Voir L'utilisation du programmateur). L'absence de réglage de l'heure actuelle rend impossible le fonctionnement du four.
Important!
Le programmeur électronique Tse est équipé de sensors fonctionnant par le toucher avec le doigt sur des surfaces indiquées.
Chaque modification de commande du sensor est validée par un signal sonore.
Les surfaces des sensors doivent être maintenues propres.
Choix des récipients
Un réseau bien choisi devrait avoir une forme et un volume correspondants au dessin de la surface chauffante sur la plaque vitrocéramique.
N'utilisez pas de récipients à fond creux ou bosselé. N'oubliez pas de mettre un couvercle approprié sur le récipient. Il est recommandé d'utiliser les récipients avec un fond épais. Les salissures sur les surfaces chauffantes diminuent les performances de la plaque.
Choix de la puissance
La puissance des foyers est différente. La régulation de la puissance peut se faire graduellement. Pour cela, il faut tourner la manette à droite ou à gauche.
Positions indicatives de la manette
0 Arret
MIN. Préchauffage
1 Légumes braisés, cuisson à puissance réduite
Cuisson des potages, des plats en grande quantité
2 Friture à puissance réduite
Grillage des viandes, des poissons
3 MAX. Chauffage rapide, cuisson et friture rapides
Important!
Pour allumer un foyer, tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre. Si vous tournez la manette dans le sens inverse, vous risquez d'endommager le dispositif d'allumage.
La zone de régulation, 0 • 1 • 2 • 3 de la manette correspond au foyer intérieur (il est possible de régler facilement la quantité de chaleur transportée vers le récipient). Si vous tournez momentanément la manette sur la position- ① foyer extérieur s'allume. Désormais, il est possible de régler facilement la quantité de chaleur transportée vers le récipient par les deux surfaces chauffantes (intérieure et extérieure) car l'interrupteur interne fait eteindre les deux surfaces, une fois la manette mise en position « 0 »
Indicateur de la puissance du foyer
Si la température de surface dépasse 50°C, un témoin de chaleur correspondant au foyer s'allume.
Le témoin allumé avertit l'utilisateur de ne pas toucher accidentellement la plaque chaude. La chaleur accumulée se dégage de la plaque éteinte pendant 5-10 min. Vous pouvez l'utiliser pour réchauffer un plat ou le maintenir chaud sans allumer le foyer.
*en fonction du modèle
Four à circulation d'air pulsed (avec un ventilateur et une chaleur tournante)
Il est possible deCHAuffer le four à l'aide de la chaleur de sole et de VOUTE, du grilloir et de la chaleur tournante. Le four est regle à l'aide de la manette de fonctions et de la manette de regulation de la temperature. Pour programmer le four, il fautmettre la manette sur la position choisisie, ainsi que les manettes de regulation de la temperature -il faut positionner la manette sur la temperature selectionnee.
Les sélecteurs rotatifs se trouvent dans le panneau de commande, afin de désirer une fonction, il faut :
- délicatement pousser le sélecteur rotatif et le lâcher, - mettre sur la fonction. Le marquage du sélecteur rotatif sur son pourtour répond aux fonctions réalisées par le four.
Pour arrêter le four, il faut mettre les deux manettes sur la position σ·°″/σ·0″
Attention!
Lors du choix d'une fonction (chaleur, etc.), le four est mis en marche une fois la température sélectionnée.
0 Réglage zéro
Éclairage indépendant du four
En réglant le sélecteur rotatif sur cette position, nous obtenons l'éclairage du caisson du four.
Chaleur tournante allumée
Le réglage du sélecteur rotatif sur la fonction „chaleur tournante allumée" permet de réaliser le chauffage du four de façon forcée à l'aide du thermoventilateur se trouvant dans l'endroit central de la paroi arrière du caisson du four. Par rapport au four conventionnel, on utilise des températures de cuisson plus basses.
L'utilisation de cette méthode de chauffage permet une circulation uniforme de la chaleur autour du mets se trouvant dans le four.
Préparation de mets prêts (congelés) - gâteaux, pizzas, frites.
Décongélation (de la viande, des fruits, du pain) - dans le cas des mets délicats (à consommer crus - p. ex. les fraises) on n'allume pas le chauffage, en décongelant p. ex. de la viande, il faut régler le thermostat sur la température 50 - 75°C.
Séchage de fruits, de champignons (sur quelques niveaux, température 50 - 80°C).
Chaleur tournante et radiateur allumés
Sur cette position du sélecteur rotatif, le four réalise la fonction de chaleur tournante et de radiateur inférieur allumé, ce qui provoque une augmentation de la température du dessous de la cuisson. Grand nombre de chaleur apporté du dessous de la cuisson, pâtes humides, pizzas.
Ventilateur et grill allumés
Sur cette position du sélecteur rotatif, le four réalise la fonction de grill avec ventilateur. L'utilisation de cette fonction en pratique permet d'accélérer le processus de grill et d'augmenter les valeurs gustatives des plats.
Attention!
Lorsque vous utilisez la fonction et vous avez mis la manette de régulation de la température sur la position, seul le ventilateur fonctionne. Cette fonction est utile pour refroidir les mets ou la cavité du four.
Gril allumé
On utilise le "grillage" superficiel pour griller les petites portions de viande : des steaks, des escalopes, des poissons, des toasts, des saucisses, des gratins (l'épaisseur du plat grillé ne doit pas dépasser les 2-3 cm, durant la cuisson il faut les retourner sur l'autre côté).
Gril renforcé (super grill)
Allumer la fonction du „gril renforcé“ permet de mener la fonction de gril avec le radiateur supérieur allumé. Cette fonction permet d'obtenir une plus grande température dans la partie supérieure du four, ce qui aide à obtenir une couleur plus dorée des plats en permettant aussi de cuire de plus grandes portions.
Radiateur supérieur allumé
Le réglage du sélecteur rotatif sur cette position permet de réaliser le chauffage du four uniquement à l'aide du radiateur supérieur. Dorer la cuisson, cuire du dessus, cuisson supplémentaire.
Radiateur inférieur allumé
Sur cette position du sélecteur rotatif, le four réalise le chauffage uniquement en utilisant le radiateur inférieur. Cuisson des gâteaux du dessous (p. ex. les gâteaux humides et fourres de fruits).
Radiateur supérieur et inférieur allumés
Le réglage du sélecteur rotatif sur cette position permet de réaliser le chauffage du four à l'aide de la méthode conventionnelle. Cela convient parfaitement pour cuire des gâteaux, des viandes, des poissons, des pains, des pizzas (il est nécessaire de chauffer préliminairement le four en utilisant des plaques fonçantes), cuisson sur un niveau.
Lorsque vous allumez le four, deux voyants de contrôle, jaune et rouge, s’allument. Le voyant jaune de contrôle signale le fonctionnement du four. Si le voyant rouge de contrôle s’éteint, le four a atteint la température demandée. À moins que les recettes culinaires recommandent de mettre le plat dans un four préchauffé, il est nécessaire de le faire seulement après que le voyant rouge de contrôle se soit éteint. Lors de la cuisson, le voyant rouge s’allume et s’éteint périodiquement (maintien de la température à l’intérieur du four). Le voyant jaune de contrôle peut également rester allumé lorsque la manette est mise sur la position « Éclairage du four ».
Réchauffement rapide du four
Il est possible d'utiliser l'option de rechauffement rapide dans les fourns dotés de l'option d'air pulsé, équipés d'un ventilateur et d'une chaleur tournante - le four atteint la température de 150°C en 4 min. environ.
Comment procéder :
- positionner la manette de fonction du four sur la position chaleur tournante + chaleur de sole,
- positionner la température sur 150°C
- Le four se réchauffe à la température de 150°C (ou inférieure, si définie) ; le voyant rouge de contrôle de régulation de température s'éteint dès que la température est atteinte,
- mesure à partir du plat dans le four,
- positionner la manette de fonctions du four sur la position souhaitée, (voir le chapitre Cuisson dans le four - conseils pratiques).
Attention!
Lors du réchauffement rapide du four, \ aucun plat avec des cuissons ainsi \ qu'aucun autre élément d'équipement \ du four ne peut se trouver à l'intérieur du four.
Il est déconseilé d'utiliser la fonction de réchauffement rapide lorsque le programmateur est activé.
Utilisation du grilloir
Permettre en marche le grilloir:
Immettez la manette du four sur la position
- marque du symbole
chauffez le four pendant environ 5 minutes (la porte du four doit être fermée), - mettez le plat au four, dans les grils appropriés ; lorsque vous utilisez une grille pour les grillades, insérez un plat l'échefrites - directement sous la grille, il recueille les graisses des grillades,
Pour la fonction gril et supergril, nous vous conseillons de régler votre thermostat sur 250°C, et pour la fonction sur 200°C.
Attention!
Pour la cuisson en fonction, la porte du four doit être fermée.
Quand vous utilisez la fonction, les parties accessibles peuvent devenir très chaudes.
Gardez les enfants à distance!
Cuissons
- Il est recommandé d'utiliser les plats fournis avec la cuisinière pour la cuisson des pâtisseries,
- Les cuissons peuvent être aussi effectuées dans les moules disponibles sur le marché (il faut les poser sur la grille). Pour les cuissons, optez plutôt pour les moules noirs qui permettent de réduire le temps de cuisson,
- Il n'est pas recommandé d'utiliser les moules à surface claire et brillante en mode de cuisson conventionnelle (chaleur de vaisse + de sole). Avec ce type de moules, les plats risquent de ne pas être assez cuits en dessous,
- Vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, le préchauffage du four n'est pas nécessaire. En ce qui concerne les autres modes de cuisson, il faut préchauffer le four avant d'ymettre le plat,
- Avant de sortir une pâtisserie du four, vérifie la qualité de la cuisson à l'aide d'une baguette en bois (si la pâtisserie est prête, la baguette doit en ressortir propre et sèche),
- Il est recommandé de laisser la cuisson au four pendant environ 5 minutes après avoir arrêté le four,
- Si vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, les températures de cuisson sont d'habitude de 20-30 degrés plus basses que pendant le mode de cuisson conventionnel (avec la chaleur de VOUTE et de sole),
- Les paramètres des cuissons dans les tableaux sont indiqués à titre d'exemple et peuvent être modifiés selon l'expérience et les goûts culinaires de l'utilisateur,
- Si les informations précisées dans les recettes diffèrent considérablement des valeurs indiquées dans la notice d'utilisation, veillez suivre les consignes de la notice.
Rôtissage
- les viandes dont le poids excède 1 kg doivent être préparées dans le four, il est recommandé de préparer les morceaux plus petits sur les brûleurs gaz de la cuisine,
- Utilisez les récipients résistants à la chaleur pour le rotissage, les poignées de ces récipients doivent être également résistantes aux hautes températures,
- Si vous utilisez les grilles pour le rotissage, placez le plat à rotissage avec une petite quantité d'eau au niveau le plus bas. Au moins une fois pendant la cuisson, tournez la viande, nappez-la avec du jus ou de l'eau chaude et salée (n'ajoutez pas d'eau froide dans le plat).
Cuisson dans le FOUR - conseils pratiques
| Type de cuissons Plat | Fonction du four | Température Niveau Durée [Min] | |
| 160 - 200 2 - 3 | 30 - 50 | ||
| 160 - 180 2 20 | - 40* | ||
| 140 - 160 2 10 | - 40* | ||
| 200 - 230 1 - 3 | 10 - 20 | ||
| 210 - 220 2 45 | - 60 | ||
| 160 - 180 2 - 3 | 45 - 60 | ||
| 190 2 - 3 60 | - 70 | ||
| 230 - 250 4 14 | - 18 | ||
| 225 - 250 2 120 | - 150 | ||
| 160 - 180 2 120 | - 160 | ||
| 160 - 230 2 90 | - 120 | ||
| 160 - 190 2 90 | - 120 | ||
| 200 - 220 2 - 3 | 50 - 60 | ||
| 160 - 180 2 45 | - 60 | ||
| 175 - 190 2 60 | - 70 | ||
| 190 - 210 2 40 | - 50 | ||
| 170 - 190 3 40 | - 50 |
- Petites cuissons
Attention!
Les paramètres dans les tableaux sont indiqués à titre d'exemple et peuvent être modifiés selon l'expérience et les goûts culinaires selon l'utilisateur.
Le nettoyage régulier et l'entretien approprié de la cuisinière permettent de rallonger la période de son exploitation.
Avant de commencer le nettoyage, débranche la cuisinière et mettez toutes les manettes sur la position « ● »/« 0 ». Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l'appareil.
Plaque vitrocéramique
- La plaque doit être nettoyée régulièrement après chaque usage. Si possible, il est conseillé de nettoyer la plaque lorsqu'elle est chaude (p. ex. après que l'indicateur du chauffage des foyers ne s'éteint). Évitez une accumulation excessive des salissures sur la plaque et en particulier les incrustations suite aux débordements. N'utilisez pas de produits abrasifs forts, tels que poudres, pâtes, pierres abrasives, éponges abrasives ou métalliques, etc. Ils peuvent rayer la plaque et endommager définitivement l'appareil. Les produits anti-calcaire et anti-rouille sont à proscrire.
- Pour nettoyer des accumulations de salissures recuites, utilisez un grattoir spécial pour dégrossir. Procédez avec attention pour ne pas endommager la plaque vitrocéramique.
Grattoir à nettoyer la plaque vitrocéramique
Attention! Protégez la lame vive du grattoir en positionnant la protection (il suffit d'appuyer avec le pouce). Faites attention en utilisant le grattoir - il y a un risque de blessure. Éloignez les enfants.
- Il est conseillé d'utiliser les produits de nettoyage doux, les produits spéciaux de commerce, tels que liquides ou crèmes pour enlever les matières grasses. Le producteur conseille en particulier les produits du type COLLO Luneta, Sidol Stahlglanz, Stahl-Fix pour le lavage et le nettoyage et Cera-Fix pour l'entretien. Si les produits ci-dessus ne sont pas disponibles, utilisez de l'eau chaude avec du liquide vaisselle ou des produits de nettoyage pour les surfaces en inox. Pour le lavage et le nettoyage, utilisez des chiffons doux et hygroscopiques. Après le nettoyage, essuyez bien la plaque vitrocéramique.
- Procédez avec attention pour ne pas endommager la plaque vitrocéramique, la rayer ou provoquer des éclats suite aux chutes de couvercles en métal et d'objets pointus ou tranchants.
Four
Nettoyez le four après chaque utilisation. Pour nettoyer la cavité, allumez l'éclairage du four. Vous aurez ainsi une meilleure visibilité de l'espace de travail. Pour laver la cavité du four, utilisez de l'eau chaude avec du liquide vaisselle. Nettoyage à la vapeur - Steam Clean:
- versez 0,25 l d'eau (1 verre) dans un récipient et posez-le sur la grille au niveau le plus bas,
- fermez la porte du four, - mettez la manette de régulation de la température sur la position C et la manette de fonctions sur la position - - faites chauffer le four pendant environ 30 minutes, - ouvrez la porte du four, essuyez la cavité avec un chiffon ou une éponge, ensuite lavez-la en utilisant de l'eau chaude avec du liquide vaisselle. - Essuyez la cavité du four.
- Les jours désignées par la dette D ont été équipées en crémaillères en fil (échelles) pour le chefrites et grilles*. Pour les laver vous pouvez les déposer. Dans ce cas-là il faut tirer le crabot qui se devant (Z1), ensuite écarter la crémaillère et déposer du crabot arrêté (Z2). APRÈS avoir lavé les crémaillères il faut les placer dans les trous à encastrer du four, enforcer les crabots (Z1 et Z2).
Démontage des gradins fils
- Les cuisinières du type Db sont équipées en parois avec gradins inox fixés sur les gradins fils*. Retirez les deux types de gradins pour les laver. Avant de glisser les plats, retirez les gradins (si le four est chaud, retirez les gradins en accrochant l'arrête du plat aux parties à l'avant des gradins), ensuite glissez-les avec le plat.
*en fonction du modèle
Remplacement de la lampe du four
Assurez-vous que l'appareil est débranché avant de replacer la lampe pour éviter le risque d'un choc électrique.
- Mettez toutes les manettes de contrôle sur la position « ● »/« 0 » et coupez l'alimentation,
- Dévissez le hublot de la lampe, nettoyez-le et mettez-le bien à sec.
- Dévissez l'ampoule, si nécessaire changez-la. Caractéristiques de l'ampoule à haute température (300 °C):
— tension 230 V, puissance 25 W, culot E14.
Lampe du four
- Vissez l'ampoule en vous assurant qu'elle est bien placée dans la douille céramique.
- Vissez le hublot de la lampe.
Retrait de la porte
Vous pouvez retirer la porte du four pour avoir un meilleur accès à la cavity lors du nettoyage. Pour ce faire, il faut ouvrir la porte et soulever le dispositif de verrouillage dans la charnière. Soulevez légèrement la porte et tirez-la vers vous sous l'angle d'environ par rapport au niveau horizontal. Afin de remonter la porte, procédez dans l'ordre inverse. Faites attention à mettre correctement le cran de la charnière sur l'ergot de la porte-charnière. Après avoir remis la porte du four, baissez obligatoirement le dispositif de verrouillage. Si vous ne le faites pas, vous risqueriez d'endommager la charnière lors de la fermeture de la porte.
Écartement des dispositifs de verrouillage des charnières
Démontage de la vitre intérieure
- A l'aide d'un tournevis cruciforme, dévisser les vis se trouvant dans les cliquets latéraux (schéma A)
- Pousser les cliquets à l'aide d'un tournevis plat et enlever la baguette supérieure de la porte (schémas A, B)
- Décrochez la vitre intérieure de sa fixation (en partie inférieure de la porte) (schéma C).
3a. Extraire la vitre interieure.
- Laver la vitre à l'eau chaude avec un peu
de produit de nettoyage.
La reprise de la vitre se fait dans l'ordre inverse des opérations du démontage. La partie lisse doit se couvrir en haut.
Démontage de la vitre intérieure
Comment procéder en cas de PANNE
En cas de panne, il faut :
- éteindre les éléments de travail de la cuisinière
- couper l'alimentation électrique
- avertir le service après vente
- L'utilisateur peut réparer certaines petites pannes en suivant les indices dans le tableau ci-dessous. Avant de vous adresser au service après-vente, vérifiez les points présentés dans le tableau.
| PROBLÈME | CAUSE | PROCÉDURE |
| Le dispositif électrique ne fonctionne pas | coupure de courant | vérifiez le coupe-circuit dans votre installation, si nécessaire, changez-le |
| l'afficheur du programmeur indique les chiffres „0.00" clignotant à intervalles réguliers | l'appareil a été débranché ou il y avait une coupure momentanée de courant | programmez l'heure actu-elle (cf. commande du pro-formateur) |
| L'éclairage du four ne fonctionne pas | l'ampoule est dévissée ou défectueuse | vissez ou changez l'ampoule (cf. chapitre Nettoyage et entretien) |
Tension nominale 400/230V~50 Hz
Puissance nominale max. 10,0 kW
Dimensions de la cuisinière
Largeur/Hauteur/Profondeur 59,5x59,5x57,5cm
Volume de la cavité 53-58 litres
Efficacité énergétique sur l'étiquette d'efficacité énergétique
Poids environ 44 kg
Conforme aux exigences UE normes EN 60335-1, EN 60335-2-6
*Selon EN 50304
volume en fonction de l'équipement du four - indiqué sur l'étiquette d'efficacité énergétique.
Déclaration du produit
Le producteur déclare que le produit est conforme aux exigences déterminées dans les directives UE :
- directive « basse tension » 73/23/EEC,
- directive « compatibilité électromagnétique » 89/336/EEC,
c'est pourquoi, le produit porte une marque appropriée C et est assorti d'une déclaration de conformité destinée aux autorités de surveillance du marché.
