Espresso Master 113 - Machine à café Solis - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Machine à café à expresso, pression de 15 bars, réservoir d'eau de 1,5 L, puissance de 1350 W.
Utilisation	Facilité d'utilisation avec un panneau de contrôle intuitif, possibilité de préparer des expresso, cappuccino et latte.
Maintenance et réparation	Nettoyage régulier du groupe café, détartrage recommandé tous les 3 mois, filtre à eau remplaçable.
Sécurité	Arrêt automatique après 30 minutes d'inactivité, protection contre la surchauffe.
Informations générales	Dimensions compactes, design moderne, garantie de 2 ans, compatible avec café moulu et dosettes.

FOIRE AUX QUESTIONS - Espresso Master 113 Solis

Comment détartrer ma machine Solis Espresso Master 113 ?

Pour détartrer votre machine, mélangez une solution de détartrant avec de l'eau selon les instructions du fabricant. Remplissez le réservoir d'eau avec ce mélange et lancez le cycle d'infusion sans café. Rincez ensuite le réservoir et faites passer de l'eau claire à travers la machine pour éliminer tout résidu.

Pourquoi ma machine ne s'allume-t-elle pas ?

Vérifiez que la machine est correctement branchée à une prise électrique fonctionnelle. Assurez-vous que le bouton d'alimentation est en position 'on'. Si la machine ne s'allume toujours pas, essayez de réinitialiser le circuit en débranchant puis rebranchant la machine après quelques minutes.

Comment obtenir une mousse de lait parfaite avec la Solis Espresso Master 113 ?

Pour une mousse de lait parfaite, utilisez du lait frais et froid. Remplissez le pichet à moitié et positionnez la buse vapeur juste sous la surface du lait. Activez la vapeur et déplacez le pichet légèrement pour créer un tourbillon. Évitez de faire entrer trop d'air pour obtenir une texture crémeuse.

Que faire si le café coule trop lentement ?

Si le café coule trop lentement, cela peut être dû à un mouture trop fine ou à un trop grand tassage du café. Essayez d'utiliser une mouture légèrement plus grossière ou de diminuer la pression lors du tassage. Vérifiez également que le porte-filtre est propre et que le café n'est pas obstrué.

Comment nettoyer la machine après utilisation ?

Après chaque utilisation, videz le porte-filtre et rincez-le à l'eau chaude. Essuyez l'extérieur de la machine avec un chiffon humide. Pour un nettoyage en profondeur, démontez les pièces amovibles et lavez-les à l'eau chaude savonneuse, puis rincez et laissez sécher.

Pourquoi le café a-t-il un goût amer ?

Un goût amer peut être causé par une sur-extraction. Cela se produit généralement si le café est trop moulu ou si le temps d'extraction est trop long. Essayez de réduire le temps d'infusion ou d'utiliser une mouture plus grossière pour un meilleur équilibre des saveurs.

La machine fait du bruit mais ne produit pas de café, que faire ?

Si la machine fait du bruit mais ne produit pas de café, vérifiez si le réservoir d'eau est plein et correctement installé. Assurez-vous également que le porte-filtre est bien en place. Si le problème persiste, il peut être nécessaire de contacter le service client.

Comment régler la température de l'eau ?

La température de l'eau sur la Solis Espresso Master 113 est généralement préréglée pour une extraction optimale. Si vous souhaitez ajuster la température, consultez le manuel d'utilisateur pour les options spécifiques à votre modèle.

MODE D'EMPLOI Espresso Master 113 Solis

Caractéristiques de votre machine à programmable Page 28-29

Faites la reconnaissance de votre machine à programmable. Page 30-31

Assemblage de votre SOLIS Espresso Master Page 32-33

Utilisation de votre SOLIS Espresso Master Page 34-37

Comment faire la mousse du lait

Pour un cappuccino ou un café latte Page 38-39

Utilisation de la fonction eau chaude Page 40

Conseils pour la préparation du café Page 40-41

Entretien et nettoyage 42-44

Guide de dépannage Page 45-47

pour l'achat de votre nouvelle SOLIS Espresso Master

Avec un boîtier très résistant, une fonctionnalité de qualité professionnelle et un maniement simple et très pratique, la machine à espresso SOLIS Espresso Master a été conçue pour satisfaire les vrais connaisseurs de café.

Lors de la réduction de cette brochure, notre but était de vous fournir les informations de base vous permettant de commencer à découvrir l'incroyable polyvalence de votre SOLIS Espresso Master, une machine à espresso qui fait tout simplement un café de qualité supérieure. Nous espérons qu'à chaque page, vous prendrez de plus en plus de plaisir avec votre SOLIS Espresso Master et sa capacité à vous aider à réaliser une très large gamme de cafés riches en arôme.

Et, enfin, nous voudrions simplement dire merci et...

bien du plaisir.

SOLIS - la sécurité d'abord

Chez SOLIS, nous sommes très soucieux de la sécurité. Lors de la conception et de la fabrication de nos produits grand public, notre préoccupation principale est la sécurité du client. Apprecie que vous êtes. D'autre part, nous vous prions d'user de beaucoup de soin lors de l'utilisation d'appareils électriques et, en particulier, de prendre les précautions suivantes:

Mesures de sécurité importantes pour votre SOLIS Espresso Master

• Veuillez lire attentivement toutes les instructions avant l'utilisation et les conserver à un endroit sûr pour une référence future.
• Ne pas poser la SOLIS Espresso Master à proximité du bord d'un plan de travail ou d'une table pendant son fonctionnement.
• Utilisez toujours la SOLIS Espresso Master sur une surface sèche et plane.
• Enlevez tous les autocollants publicitaires avant l'utilisation de la SOLIS Espresso Master
• Ne placez pas cet appareil sur ou à proximité d’un brûleur à gaz ou d’une plaque électrique chaude, ou à un endroit où il pourrait entrer en contact avec un four chaud.
• Toujours s'assurer que la SOLIS Espresso Master est correctement assemblée avant de la brancher sur la prise de courant et de la mettre en marche.
• Remplir le réservoir d'eau exclusivement avec de l'eau froide. N'utiliser aucun autre liquide.
• Ne jamais utiliser la SOLIS Espresso Master sans eau dans le réservoir.
• S'assurer que le porte-filtre est bien mis en place et serré dans la tête d'ébouillantage avant d'utiliser la machine.
• Ne jamais retirer le porte-filtre durant l'ébouillantage du café car la machine est alors sous pression.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant l'utilisation.
• Ne pas toucher les surfaces chaudes. Laisser la SOLIS Espresso Master refroidir avant de la déplacer ou d'en nettoyer certains éléments.
• Ne poser aucun objet autre que des tasses à réchauffer sur le dessus de la SOLIS Espresso Master. Lorsque l'appareil est laissé sans surveillance, n'est pas utilisé ou alors aux fins de démontage, de nettoyage et de stockage, débranchez l'appareil.
• Conserver l'appareil et les accessoires propres. Suivre les instructions de nettoyage indiquées dans ce manuel.
• Déroulez entièrement le cordon d'alimentation avant l'utilisation.
• Évitez toute immersion du cordon d'alimentation ou du socle-moteur dans de l'eau ou dans tout autre type de liquide.
• Ne laissez pas le cordon d'alimentation PENDRE au bord d'une table ou du plan de travail, en contact avec des surfaces chaudes ou s'enrouler (et former des nœuds). Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants en bas âge ou des infirmes sans surveillance.
• Surveillez les enfants en bas âge, pour veiller à ce qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Inspectez régulièrement le cordon d'alimentation, la prise et l'appareil, pour vous assurer l'absence de tout dommage. En cas de constatation d'un dommage quelconque, interrompez immé à SOLIS SA, 8152 Glattbrugg aux fins d'inspection, de remplacement ou de réparation.
• Tout travail de maintenance autre que le nettoyage devra être effectué auprès d'un concessionnaire SOLIS (Solis Service Centre) autorisé.
• Cet appareil est destiné uniquement à l'usage domestique. N'utilisez pas cet appareil à des fins autres que l'usage prévu. Ne l'utilisez pas dans des véhicules ou bateaux en mouvement. Ne l'utilisez pas en plein air.
• Pour votre sécurité personnelles, nous vous recommendons d'utiliser un adaptateur de sécurité FI (disponible dans un magasin spécialisée ou à Solismail, www.solis-mail.ch).

Élimination de l'appareil

EU 2002/96/EC

Élimination de l'appareil :

Conformément à la Directive 2002/96/EC concernant les déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE), une fois l'appareil arrivé à la fin de sa durée de vie, pour une élimination respectueuse de l'environnement, ramenez-le dans un centre pour la collecte d'appareils électriques.

Fonctionnement programmable

Cette machine à espresso offre une possibilité pratique de sélection entre un mode d'utilisation manuel et un fonctionnement programmable intelligent qui peut être personnalisé par les réglages préférés de l'utilisateur.

Indicateur de pression de l'espresso

L'indicateur de pression de l'espresso aide à régler la pression d'extraction la plus favorable, permettant ainsi à l'utilisateur d'obtenir un espresso idéal. Ceci est rendu possible grâce à la mesure de la pression à laquelle l'eau s'écoue à travers la mouture de café dans le porte-filtre.

Zone « optimum » - espresso idéal

Lorsque l'aiguille de l'indicateur de pression est positionnée dans la zone « OPTIMUM » recommandée pendant l'écoulement, l'espresso est extrait à la pression idéale. L'espresso obtenu possède alors une épaisse couche générée de mousse dorée présentant une fine texture.

Espresso « sous-extrait

Lorsque l'aiguille de l'indicateur de pression est positionnée au-dessous de la zone « OPTIMUM » pendant l'écoulement, ceci signifie que l'extraction est effectuée à une pression insuffisante, ce qui donne un espresso « sous-extrait ». Ceci se produit lorsque l'écoulement de l'eau à travers la mouture de café dans le filtre est trop rapide. En conséquence, la saveur optimale ne sera pas extraite et l'espresso sera insipide et recouvert d'une mousse peu épaisse. Autres causes possibles d'une extraction insuffisante : la mouture de café est trop grosse, il n'y a pas suffisamment de café dans le filtre et/ou la mouture n'est bien tassée.

Espresso « sur-extrait

Lorsque l’aiguille de l’indicateur de pression est positionnée au-dessus de la zone OPTIMUM pendant l’écoulement, ceci signifie que l’extraction est effectuée à une pression trop élevée, ce qui donne un espresso sur-extrait. Ceci se produit lorsque l’écoulement de l’eau à travers la mouture de café dans le filtre est trop lent. En conséquence, l’espresso sera très foncé et amer, avec une mousse tachetée et mince. Autres causes possibles d’un

espresso « sur-extrait » : la mouture de café est trop fine, il y a trop de café dans le filtre et/ou la mouture est trop tassée (enfoncée).

Buse d'eau chaude

La buse d'eau chaude est idéale pour faire vos boissons chaudes préférées. Pour faciliter l'utilisation, la buse est équipée d'un joint à rotule courant pivotante à.

Buse à vapeur

La buse à vapeur pivotante est dotée d'un accessoire cappuccino facile à ajuster, en acier inox, pour faire mousse le lait. Elle est équipée d'un joint à rotule courant pivotante à 360°.

Filtre

La machine à espritos SOLIS Esprisos Master est fournie avec des filtres sophistiqués à double paroi Crema (une et deux tasses).

Contrôle de température électronique

Le système électronique de contrôle de température maintient avec précision la température optimale d'ébullition de l'eau. Ceci permet de garantir à l'utilisateur la meilleure extraction possible qu'il fait un espresso.

Fonctions d'économie d'énergie

La machine à espresso programmable SOLIS

Espresso Master passe en «mode d'économie d'énergie» lorsqu'elle n'est pas utilisée pendant une heure, et se désactive automatiquement lorsqu'elle n'est pas utilisée pendant plus de trois heures. Le «mode d'économie d'énergie» utilise 45% en moins d'énergie que lorsqu'il est en mode «Standby».

Pendant le «mode d'économie d'énergie», seul le contour du bouton POWER est illuminé. Tous les autres boutons ne sont pas illuminés.

Pour réactiver la machine alors qu'elle se trouve en mode d'économie d'énergie, appuyez simplement sur le bouton de programmation ou sur l'un des boutons pour 1 tasse ou deux tasses. Le bouton POWER s'illumine et clignote alors et la machine se réchauffe rapidement pour parvenir à la température de fonctionnement. Lorsque la temperature appropriée est atteinte, tous les boutons sur le panneau de contrôle s'illuminent.

Pour éteindre la machine à espresso alors qu'elle se trouve en « mode d'économie d'énergie », appuyez simplement une fois sur le bouton POWER.

Faites la connaissance de votre machine à espresso programmable SOLIS Espresso Master

Système de chauffage Thermobloc assure une extraction du café à la bonne température

Bouton de programmation fonction programmable intelligente pouvant être personnalisée par le réglage de vos préférences

Système sophistiqué à double paroi Créma pour la production d'une mousse parfaite

Tête d'ébouillantage pour un montage aisé du porte-filtre

Indicateur de niveau d'eau rétro-éclairé

Reservoir d'eau de 2.2 litres amovible pouvant être rempli par l'avant de la machine

Sélecteur de contrôle pour la vapeur ou l'eau chaude

Indicateur de pression de l'espresso aide à obtenir la pression d'extraction la plus favorable

Fonctions programmables bouton pour 1 tasse et bouton pour 2 tasses

-Porte-filtre en laiton massif chromé

-Buse à vapeur pivotante et accessoire cappuccino en acier inox facile à ajuster en position parfaite, pour faire mousser le lait

PAS REPRESENTE SUR L'ILLUSTRATION

Enrouleur du cordon

Tiroir de rangement, situé derrière le tiroir d'égouttement pour ranger les accessoires

Assemblage de votre SOLIS espresso master

Lorsque vous déballez votre SOLIS Espresso Master de sa boîte, son tiroir d'égouttement, son tiroir de rangement et son réservoir d'eau sont déjà en place.

Le tiroir de rangement se trouve dans la partie inférieure de la machine, contre la paroi arrière. Le tiroir d'égouttement est situé dans la partie inférieure de la machine, devant le tiroir de rangement. Le réservoir d'eau se trouve au-dessus du tiroir d'égouttement, et se glisse dans l'ouverture frontale de la machine.

Les 2 litres en acier inoxydable, l'outil de nettoyage, la cuillère de mesure / de tassement, le porte-filtre et le pot à cappuccino sont tous empaquetés dans l'emballage en mousse. Assurez-vous d'avoir retrouvé tous les éléments et accessoires avant de mettre l'emballage de côté.

Emballage: Le conditionnement d'origine a été choisi pour sa robustesse, afin que l'appareil puisse être envoyé par la poste. Il doit donc être conservé pour permettre un éventuel retour à l'expéditeur.

Le tiroir de rangement est un endroit commode pour ranger l'outil de nettoyage, les filtres en acier inoxydable et la cuillère de mesure / de tassement lorsque ceux-ci ne sont pas utilisés, ce qui permet de ne pas les égarer.

Retirer le tiroir d’égouttement, le réservoir d’eau et le tiroir de rangement et laver tous les éléments et accessoires dans de l’eau chaude savonneuse avec un produit de nettoyage non abrasif. Les rincer et les essuyer soigneusement.

NOTE: Ne laver aucun élément ou accessoire de la machine au lave-vaisselle

Assemblage de votre SOLIS espresso master

Procédure de remontage: ÉTAPE 1

Introduire le tiroir de rangement dans la partie inférieure de la machine et le faire glisser en direction de la paroi arrêt.

C'est un endroit commode pour ranger l'outil de nettoyage, les filtres en acier inoxydable et la cuillère de mesure / de tassement lorsque ceux-ci ne sont pas utilisés, ce qui permet de ne pas les égarer.

ETAPE2

Placer l'indicateur de tiroir d'égouttement plein dans le tiroir d'égouttement, puis poser la grille en acier inoxydable sur le dessus. Faire glisser le tiroir d'égouttement dans la partie inférieure de la machine, devant le tiroir de rangement.

ETAPE 3

Faire glisser le réservoir d'eau au-dessus du tiroir d'égoutement, dans l'ouverture frontale de la machine, pour l'amener en position au-dessus du tiroir de rangement. S'assurer que le réservoir d'eau se trouve dans l'alignement des parois latérales de la machine.

Avant la première utilisation : il est recommandé de faire couler de l'eau chaude sans mouture de café avant de préparer votre premier café expresso pour assurer que l'ensemble du système de conduites internes a bien été préchauffé (suivre étapes 1 et 4 pour faire fonctionner la SOLIS Espresso Master - pages 34 et 35).

Étape 1 - remplissage du réservoir d'eau

S'assurer que le bouton On / Off est en position « Off » et que le sélecteur de contrôle est mis en position Stand-by « ». - Débrancher le cordon d'alimentation. - Retirer le porte-filtre si celui-ci est monté dans la tête d'ébouillantage et pousser la buse vapeur sur le côté de la machine. - Retirer le réservoir d'eau en le tirant par la poignée encastree à l'avant de la machine à espresso.

• Lorsque le réservoir d'eau est retiré, un tube noir coulisse vers l'avant et dépasse de l'emplacement du réservoir d'eau. Ne pas toucher ou essayer de retirer ce tube, il coulisse de nouveau automatiquement vers l'arrière et se remet en position lorsque le réservoir d'eau est remis en place.
• Remplir le réservoir d'eau froide jusqu'au niveau maximum indiqué sur le réservoir et faire glisser précautionneusement le réservoir d'eau pour le remettre en place dans la machine. Assurez-vous que le sélecteur de contrôle est en position 'Standby', branchez le cordon d'alimentation dans une prise de courant à 230V et mettez la machine en marche.
• Appuyez sur le bouton ON, pour permettre la machine en marche. Le bouton POWER se met à clignoter pendant le réchauffement de la machine. Lorsque la température correcte a été atteinte, tous les boutons sur le panneau de contrôle s'illuminent.

ETAPE 2 - Prechauffage des TASSES

• La plaque rechauffe-tasses se met en marche pendant le réchauffement de la machine.
• Préchauffez les tasses en les plaçant sur la plaque rechauffe-tasses. Ceci permettra de maintenir le café à une température optimale dans les tasses.

NOTE: Contrôler le niveau d'eau avant toute utilisation et changer l'eau tous les jours.

Le réservoir d'eau doit être rempli d'eau froide et fraîche avant toute utilisation.

Ne pas utiliser d'eau minérale, d'eau distillée, ou un autre liquide.

Étape 3 - preparation du CAFE

• Placer le contrôle 1 ou 2 tasses dans le porte-filtre (utiliser le petit contrôle pour 1 tasse et le grand contrôle pour 2 tasses).

• Si vous utilisez un portefiltre pour 1 tasse, vous ne devez faire couler qu'approximativement 30 ml pour obtenir un arôme optimal. Si vous utilisez un portefiltre pour 2 tasses, vous ne devez faire couler qu'approximativement 60 ml pour obtenir un arôme optimal.
• Utiliser 1 mesure rase de mouture de café à espresso pour le filtré 1 tasse et 2 mesures rases pour le filtré 2 tasses. Il est important d'utiliser la bonne quantité de café pour chaque filtré, car les perforations des filtres ont été conçues de manière à utiliser la pression dans la machine pour une extraction d'arôme optimal à chaque ébouillantage (voir le paragraphe « La mouture » à la page 40-41).

Étape 4 - tassement du CAFE

• Répartir le café uniformément dans le filtre et le tasser légèrement avec l'extrémité spéciale de la cuillère de mesure (voir le paragraphe « Conseils pour la préparation du café » à la page 40-41).
• Éliminer le surplus de café déposé sur le bord du porte-filtre pour garantir une mise en place correcte dans la tête d'ébullition.

La tête d'ébouillantage

• Avant de mettre le portefiltre en position, il est recommandé de faire couler un peu d'eau à travers la tête d'ébouillantage.
• Placer un réseau ou une tasse vide sous la tête d'ébouillantage. Le portefiltre étant enlevé, apprêtez la tête d'ébouillantage en appuyant et maintenant enfoncé le bouton pour un espresso simple ou un espresso double pendant approximativement 5 secondes. Référez-vous à la section « Espresso manuel », à la page 37. Un bruit de pompage est alors audible pendant cette opération, et l'eau s'écoule ensuite à travers la tête d'ébouillantage.

Note - prechauffage des TASSES

• La plaque rechauffe-tasses commence à chauffer en même temps que la machine.
• Préchauffer les tasses à espresso en les posant sur la plaque rechauffe-tasses. Cela permet de maintenir le café à la température optimale lorsqu'il a coulé dans les tasses.

ETAPE 6 - Mise en PLACE du portefiltre

• Placer le porte-filtre sous la tête d'ébouillantage de telle manière que la poignée soit alignée avec le dessin correspondant. Introduire le porte-filtre dans la tête d'ébouillancement en le poussant vers le haut et tourner la poignée vers la droite jusqu'à sentir une résistance (la poignée fait alors un angle d'environ avec la machine).

ETAPE 7 - Eboullantage du CAFE

Assurez-vous que tous les boutons sur le panneau de contrôle sont illuminés, ce qui signifie que la machine a atteint la température correcte pour l'ébouillantage et est prête à être utilisée.

• S'assurer que le tiroir d'égouttement et la grille sont en place.
• Placer une ou deux tasses préchauffées sous l'orifice d'écoulement du porte-filtre.

Espresso programme - une tasse

Appuyez une fois sur la touche pour 1 tasse ès que la quantité préregée est atteinte.

Appuyez une fois sur la touche pour 2 tasses ès que la quantité préreglée est atteinte.

REMARQUE: La quantité minimum pour 1 tasse et 2 tasses est réglée à 15ml.

NOTE: Si vous appuyez sur le bouton pour 1 tasse ou 2 tasses pendant la réalisation d'un espresso programme, l'écoulement s'arrête immédiatement.

Programmation pour un espresso simple

1. Pour la préparation d'une seule tasse d'espresso, veuillez suivre les étapes 2 à 6 à la section « Utilisation de votre machine à espresso », pages 34 à 36.
2. Placez-vous la tasse sous l'orifice d'écoulement.
3. Pour commencer la programmation, appuyez une fois sur le bouton «PROGRAMM». La machine émet un bip et le bouton de programmation se met à clignoter. Ceci indique que la machine se trouve en mode de programmation.
4. Appuyez une seule fois sur le bouton pour 1 tasse. La machine commence à fonctionner normalement et le bouton pour 1 tasse se met à clignoter.
5. Lorsque la quantité souhaitée d’espresso s’est écoulée dans la tasse, appuyez sur le bouton pour 1 tasse, pour arrêter l’écoulement. La machine émet alors deux bips, indiquant que votre quantité de café a été enregistrée, et abandonne le mode de programmation.

Programmation pour un double essai

1. Pour la préparation d'un espresso double, veuillez suivre les étapes 2 à 6 à la section « Utilisation de votre machine à espresso », pages 34 à 36.
2. Placez votre tasse sous l'orifice d'écoulement
3. Pour commencer la programmation, appuyez une fois sur le bouton «PROGRAMM». La machine émet un bip et le bouton de programmation se met à clignoter. Ceci indique que la machine se trouve en mode de programmation.
4. Appuyez une seule fois sur le bouton pour 2 tasses. La machine commence à fonctionner normalement et le bouton pour 2 tasses se met à clignoter.
5. Lorsque la quantité souhaitée d'expresso s'est écoulée dans la tasse, appuyez sur le bouton pour 2 tasses, pour arrêter l'écoulement. La machine émet alors deux bips, indiquant que votre quantité de café a été enregistrée, et abandonne le mode de programmation.

Réinitialisation des quantités par défaut

Pour régler la machine sur les quantités par défaut pour 1 et 2 tasses, appuyez et maintenez enfoncé le bouton de programmation, jusqu'à ce que la machine émette trois bips. Relâchez le bouton. La machine a alors été réinitialisée à ses réglages par défaut d'origine.

REMARQUE: Réglement par défaut: 1 tasse correspond approximativement à 30 ml. 2 tasses correspondent approximativement à 60 ml.

Espresso manuel

Appuyez et maintenez enfoncé le bouton pour un espresso simple ou double. Relâchez le bouton dès que la tasse contient une quantité suffisante.

Fonction de pre-ebouillantage.

Lorsqu'un espresso simple ou double est sélectionné, la machine pompe de l'eau pendant un instant, fait une pause, puis continue à pomper l'eau à travers le café moulu dans le portefiltre. Le café moulu est humecté avec une faible quantité d'eau, ce qui lui permet de se dilater et d'accroître la pression pour extraire toutes les huiles et le plein arôme de la mouture de café.

Étape 8 - nettoyage du porte-filtr

• Retirer le porte-filtre de la tête d'ébouillantage en le tournant vers la gauche jusqu'à ce qu'il soit libre. Pour vider le marc de café usagé, retourner le porte-filtre au-dessus d'une poubelle et taper légèrement pour faire tomber le café (le marc de café usagé doit être jeté avec les ordures ménagères et non dans l'évier, car cela pourrait boucher les canalisations). Retirer le filtre en s'aidant des entailles situées sur le bord du porte-filtre. Rincer le filtre et le porte-filtre sous l'eau et les laisser sécher.

Avertissement: Les parties métalliques du porte-filtre peuvent être encore très chaudes. Refroidir ces parties sous l'eau froide.

Comment faire fonctionner le mousseur du lait pour un cappuccino ou un café latte

La SOLIS Espresso Master est livrée équipée d'une buse vapeur pivotante du commerce et un accessoire cappuccino en acier inoxydable. L'utilisation de l'accessoire cappuccino permet de fabriquer aisément une grande quantité de mousse.

Si la quantité de mousse souhaitée est moins importante, retirez l'accessoire cappuccino et faites chauffer le lait à l'aide de la buse vapeur. Avant de retirer l'accessoire cappuccino, s'assurer qu'il est bien froid ; le tirer alors simplement vers le bas pour le retirer. Lorsqu'il n'est pas utilisé régulièrement, l'accessoire cappuccino peut être rangé dans le tiroir de rangement, à l'intérieur de la machine.

Pour remettre en place l'accessoire cappuccino, l'introduire par l'une ou l'autre de ses extrémités sur la buse, le pousser vers le haut, l'enfoncer fermement sur le support en caoutchouc et s'assurer qu'il est bien fixé. S'assurer aussi que les trous fins de vapeur aux deux extrémités de l'accessoire cappuccino sont bien propres, de façon à atteindre une mousse parfaite.

• Mettre le bouton marche / arrêt sur « On » La première étape pour réaliser un cappuccino ou un caffe latte est de préparer un espresso court. Voir le paragraphe « Utilisation de votre espresso Master » à la page 34-36.
• Remplir ensuite au 1/3 le pot à cappuccino en acier inoxydable avec du lait frais et froid.
• Réglez le sélecteur de contrôle sur la position 'STEAM'. Le voyant lumineux blanc pour la vapeur commence à clignoter, indiquant que le système de chauffage Thermobloc est en marche et se prépare à produire de la vapeur. Pour obtenir de meilleurs résultats, purgez la buse à vapeur, pour éliminer toute eau résiduelle, avant de l'insérer dans le lait.

NOTE: Lorsque la SOLIS Design Espresso Machine produit de la vapeur, la machine émet un bruit de pompe, qui est du au fonctionnement normal de la pompe de 15 bars.

Lorsque le voyant lumineux de la vapeur cesse de clignoter, insérez rapidement la buse à vapeur dans le pot de lait, de telle sorte que l'embout capuccino soit immergé dans le lait.

NOTE: Si la vapeur arrive de la buse vapeur avant que celle-ci ne soit immergée dans le lait, interrompez le processus en remettant le sélecteur de contrôle en position « Stand-by ». Cela évite que la pression de vapeur fasse gicler le lait hors du pot.

• Tenir le pot à cappuccino en biais, de manière à ce que l'accessoire cappuccino soit juste en dessous de la surface du lait chauffé, et la vapeur va faire bouger le lait à l'intérieur du pot suivant un mouvement circulaire.

NOTE: La SOLIS Espresso Master est équipée d'une buse vapeur pivotante dont la position peut être modifiée pour adopter un angle de travail confortable.

Lorsque le volume du lait commence à augmenter, plonger l'accessoire cappuccino plus profondément dans le pot pour chauffer le lait. - Tenir le pot à cappuccino en biais, d'une main, et placer l'autre main sur le fond extérieur du pot à cappuccino. Lorsque le fond du pot devient trop chaud pour pouvoir le toucher, remettre le sélecteur de contrôle en position « Stand-by », interrompant ainsi la fonction vapeur, avant d'enlever le pot. La machine émet un bruit de pompe pendant un bref instant : il n'y a pas lieu de s'inquiéter, car il s'écoule un décalage de cinq secondes avant que la machine n'effectue la fonction de purge automatique. - Verser le lait chaud dans chaque tasse de café expresso fraîchement passé et ajouter le lait mousseux à la cuillère, en respectant les proportions suivantes:

Cappuccino - 1/3 espresso, 1/3 lait chaud, 1/3 lait mousseux.

Café latte - 1/3 espresso, recouvert de lait chaud et d'environ 1 cm de lait mousseux, servi traditionnellement dans un verre.

REMARQUE: APRÈS 5 minutes de production continue de vapeur, la machine désactive automatiquement la fonction vapeur. Les voyants lumineux pour la vapeur et l'eau chaude se mettent à clignoter. Lorsque cela se produit, ramenez le sélecteur de contrôle sur la position « Standby »

NOTE: Toujours s'assurer que l'accessoire cappuccino a bien été enfilé sur la buse vapeur et est en contact avec le support en caoutchouc. Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser du lait frais et froid (le lait écrémé va moins mousser). Toujours nettoyer la buse vapeur et l'accessoire cappuccino après chaque utilisation. Voir le paragraphe « Entretien et nettoyage » à la page 42.

NOTE: Pour pouvoir encore faire couler du café juste après avoir utilisé la fonction vapeur, la SOLIS Espresso Master est équipée d'une fonction de purge automatique. Cela permet de s'assurer que le café moulu ne soit pas brûlé par l'écoulement d'eau initial provenant du Thermobloc, qui pourrait être trop chaud. Au lieu de cela, cette eau est automatiquement dirigée à l'intérieur dans le tiroir d'égouttement, garantissant ainsi que le thermostat interne soit à la température optimale pour l'extraction du café. Le café est toujours extrait à cette température optimale, ce qui permet d'obtenir le meilleur arôme du café.

Avertissement:

Le lait ne doit pas pouvoir déborder sur le haut de l'accessoire cappuccino, sinon celui-ci ne peut fonctionner correctement. Pour éviter les éclaboussures de lait chaud, ne pas soulever l'extrémité de l'accessoire cappuccino au-dessus de la surface du lait pendant l'opération. S'assurer que le sélecteur de contrôle est en position « Stand-by » avant de désterliser le pot à cappuccino.

Utilisation de la fonction eau chaude

La SOLIS Design Espresso Machine est équipée d'une fonction eau chaude séparée, qui peut être utilisée pour préparer du thé, du chocolat chaud ou d'autres boissons chaudes.

Placez un pot ou une tasse sous la buse d'eau chaude pour recueillir l'eau chaude.

Pour utiliser la fonction d'eau chaude, réglez le sélecteur de contrôle sur «HOT WATER». Le voyant lumineux pour l'eau chaude s'allume lorsque la fonction est sélectionnée.

Pour arrêter l'eau chaude, ramenez le sélecteur de contrôle sur la position « Standby »

Ne produisez pas plus de 2 litres d'eau chaude à la fois.

Pour arrêter la production d'eau chaude, remettre le sélecteur de contrôle en position « Standby ». Limiter la production d'eau chaude à 2 litres pour chaque utilisation.

La machine n'est pas conçue pour préparer une cafetière ou une théière pleine. Plus la quantité d'eau prélevée est importante, plus elle devient froide.

REMARQUE: Avant 2 minutes de production continue d'eau chaude, la machine désactive automatiquement la fonction d'eau chaude. Les voyants lumineux pour la vapeur et l'eau chaude se mettent à clignoter. Lorsque ceci se produit, ramenez le sélecteur de contrôle sur la position « Standby »

Préchauffage de la tasse ou du verre

Une tasse chaude permet de maintenir la température optimale du café. Préchauffez votre tasse en la plaçant sur la plaque réchauffe-tasses ou en la rincant à l'eau chaude de la buse à eau chaude.

Préchauffage du portefiltre

Un portefiltre froid peut abaisser la température d'extraction et affecter de manière significative la qualité de votre espresso. Veillez à préchauffer le portefiltre en le rincant à l'eau chaude courante, avant d'y tasser le café.

REMARQUE: essuyez toujours le filtre et le portefiltre pour les sécher, avant de tasser la mouture de café, car l'humidité peut entraîner le « perçage », c'est-à-dire que l'eau passe à côté de la mouture de café pendant l'extraction.

La mouture

En cas d'utilisation de café déjà moulu, s'assurer d'avoir acheté une mouture àpresso appropriée aux machines àpresso / cappuccino.

Si on moule le café en grains, la mouture doit être fine, mais pas trop, ni poudreuse. La mouture a un impact sur la vitesse à laquelle l'eau s'écoule à travers le café dans le filtre et, par conséquent, sur l'arôme du café.

Si la mouture est trop fine (ressemblant à de la poudre et représentant une texture farineuse quand on la frotte entre les doigts), l'eau ne pourrait pas

s'écouler à travers le café, même sous pression. L'extraction sera trop importante, le café obtenu sera trop foncé et amer, avec une mousse floue et irrégulière à la surface.

Si la mouture est trop grossière, l'eau s'écoulera trop vite à travers le café. L'extraction sera insuffisante, le café obtenu manquera d'arôme et n'aura pas de mousse épaisse à la surface.

La bonne mesure

Une tasse d'expresso est obtenue avec 1/4 once ou 7g de café. Une mesure de la cuillère de mesure/tassement représente la quantité appropriée de café pour 1 tasse d'expresso, deux mesures permettent d'obtenir un double espresso. Il est important d'utiliser le filtre approprié pour la quantité de café.

Tassement du café

Après avoir mis la mesure souhaitée de café moulu dans le filtre, celle-ci doit être tassée (pressée) avec l'extrémité plate de la cuillère de mesure. Le café moulu doit être bien tassé.

Si le café n'est pas suffisamment tassé, l'eau s'écoulera trop vite à travers le café et l'extraction ne sera pas assez importante. Toutefois, si le café est trop tassé, l'eau s'écoulera trop lentement à travers le café et l'extraction sera trop importante.

NOTE: L'arôme du café dépend, bien entendu, des préférences de chacun et de nombreux autres facteurs, tels que le type de grains de café utilisé, la grosseur et/ou la finesse de la mouture et le tassement (la pression). Il est recommandé de faire plusieurs expériences en faisant varier ces facteurs jusqu'à ce que vous obtieniez votre arôme préféré.

La SOLIS ESPRESSO MASTER répond aux plus hautes exigences et assure une qualité de café constamment parfaite. Afin qu'elle ne soit jamais amoindrie, il convient de veiller aux points suivants.

Utilisation de dosettes de café (« pads » ou « pods »)

N'utilisez aucune dosette « rigide » également appelée « E.S.E-Pads ». À la suite de tests d'envergure, les dosettes couples, telle que « cremino espresso cialda » de Chico d'Oro, se sont révélées idéales pour cette machine. Veillez à ce que ces dosettes soient placées avec la partie VOUTEE vers le bas dans le porte-filtre pour 1 tasse. Vous obtenez ces dosettes sous ref. 992.09 (24 dosettes) ou 992.30 (100 dosettes) auprès de www.solis-mail.ch, téléphone: 0848 804 884, fax: [phone] (envoi uniquement possible en Suisse). - Les dosettes de café s'utilisent uniquement dans le porte-filtre pour 1 tasse. Ne jamais le placer dans le porte-filtre pour 2 tasses. - Pressez fermement la dosette de café dans le porte-filtre pour 1 tasse et serrez bien ce dernier (jusqu'à la butée).

Utilisation de café en grain moulu

Des résidus de café peuvent demeurer dans les portefiltres. Afin d'assurer un écoulement optimal, ces portefiltres doivent être nettoyés selon les prescriptions. À cet effet, prière de consulter le chapitre « Nettoyage et soins ».

Détartrage de la machine

• Le calcaire contenu dans l'eau se dépose petit à petit dans la machine et entache non seulement la qualité du café mais également la longévité de la machine. Nous vous recommandons donc de détartrer la machine à intervalles réguliers. Vous trouvez également d'autres informations à ce sujet dans le chapitre « Nettoyage et soins ».

Avez-vous besoin d'aide?

• La SOLIS ESPRESSO MASTER est une machine extrêmement fiable qui vous procurera beaucoup de plaisir si vous l’utilisez et l’entretenez correctement. Si vous avez un jour des questions à poser sur la commande de cette machine, n’hésitez pas à nous contacter au 044 874 64 14 (seulement pour clients en Suisse). Nous conseillerons alors avec plaisir.

Nettoyage de la buse vapeur et de l'accessoire cappuccino

La buse vapeur et l'accessoire cappuccino doit toujours être nettoyés après les avoir employés pour faire mousser du lait. - Retirer l'accessoire cappuccino et le rincer sous l'eau du robinet chaude. S'assurer que les deux trous fins de vapeur aux deux extrémités de l'accessoire cappuccino sont bien dégagés. Utiliser la pointe de l'outil de nettoyage pour déboucher ces trous. - Essuyer la buse vapeur avec un chiffon humide, puis, après avoir amené la buse vapeur au-dessus du tiroir d'égouttement, mettre un bref instant le sélecteur de contrôle en position « Vapeur ». Cela permet d'éliminer tout le fait encore présent à l'intérieur de la buse vapeur. - S'assurer que le sélecteur de contrôle est en

position « Stand-by ». Mettre le bouton marche/arrêt sur Off. Débrancher le cordon d'alimentation et laisser la machine refroidir.

• Si la buse vapeur est encore bouchée, utiliser la pointe de l'outil de nettoyage pour dégager l'ouverture. Si, malgré cela, la buse vapeur reste toujours obstruée, il est possible de retirer l'embout de la buse vapeur à l'aide de la clé située au centre de l'outil de nettoyage.
• Laisser tremper l'embout dans de l'eau chaude avant d'utiliser la pointe de l'outil de nettoyage pour le déboucher. Remettre l'embout en place sur la buse vapeur et le serrer avec l'outil de nettoyage.

Nettoyage des filtres, du portefiltre et de la tête d'ébouillantage

• Le porte-filtre et les filtres en acier inoxydable doivent être rincés sous l'eau tout de suite après leur utilisation pour éliminer tous les résidus de café. Si les trous fins des filtres viennent à se boucher, utiliser la pointe fine de l'outil de nettoyage pour les déboucher. L'intérieur de la tête d'ébouillantage doit être essuyé avec un chiffon humide pour éliminer tous les résidus de café.
• Periodiquement, faire couler de l'eau à travers la machine avec le porte-filtre en place, mais sans café moulu, pour éliminer toutes les particules de café résiduelles.

Nettoyage du corps extérieur / de la plaque réchauffe-tasses

Le corps extérieur et la plaque rechauffe-tasses peuvent être nettoyés à l'aide d'un chiffon doux et humide (ne pas utiliser de produit d'entretien abrasif, de tampon à récurer ou de chiffon pouvant rayer la surface).

Nettoyage du tiroir d'égouttement

Le tiroir d'égouttement doit être retiré, vidé et nettoyé à intervalles réguliers, en particulier lorsqu l'indicateur de tiroir d'égouttement plein indique que celui-ci est plein. - Retirer l'indicateur de tiroir plein et la grille du tiroir d'égouttement, les laver à l'eau chaude savonneuse, avec un produit de nettoyage non abrasif, les rincer et les essuyer soigneusement. Si un nettoyage plus approfondi se révèle nécessaire, il est possible de démonter du tiroir d'égouttement l'indicateur de tiroir d'égouttement plein en ouvrant les fermetures à ressort latérales.

Nettoyage du tiroir de rangement

Le tiroir de rangement peut être sorti lorsque le tiroir d'évacuation a été retiré, puis nettoyez avec un chiffon doux et humide (ne pas utiliser de produit d'entretien abrasif, de tampon à récurer ou de chiffon pouvant rayer la surface).

NOTE: Ne laver aucun élément ou accessoire de la machine au lave-vaisselle.

Détartrage

L'utilisation régulière de la machine avec de l'eau calcaire peut entraîner une accumulation de dépôts minéraux dans et sur de nombreux composants internes, ce qui a pour effet de réduire le débit d'eau lors de l'ébullition, ainsi que la puissance de la machine, et d'affecter ainsi la qualité du café. - Il est recommandé d'effectuer un détartrage de la machine à intervalles réguliers (tous les 2 à 3 mois) en utilisant un mélange d'eau et de détartrant (Solipol) que vous pouvez trouver dans la plupart des supermarchés et grands magasins ou à Solismail (www.solis-mail.ch).

Détartrage de la machine

S'assurer que le sélecteur de contrôle est en position « Standby », que le bouton marche / arrêt est en position « Off » et que la machine soit débranchée. - Retirer le porte-filtre et l'accessoire cappuccino. Verser le mélange de détartrage et d'eau (0.5 litre de Solipol pour 0.75 litre d'eau) dans le réservoir d'eau. - Brancher la machine sur la prise de courant. - Mettre le bouton marche / arrêt en position « On » et le sélecteur de contrôle en position « Standby ». - Placer un grand récipient à la fois sous la tête d'ébouillantage, la buse vapeur et la buse eau chaud. Lorsque la température d'ébouillantage a été atteinte, tous les boutons placés sur le panneau de contrôle s'illuminent. Appuyez et maintenez enfoncé le bouton pour 1 ou 2 tasses pour commencer l'écoulement manuel. Laisser sortir la moitié du liquide de détartrage.

• Reglez le sélection de contrôle sur la position « STEAM » et laissez la vapeur s'échapper de la buse à vapeur pendant environ 2 minutes. Ramenez le sélection de contrôle sur la position « Standby »
• Reglez le sélecteur de contrôle sur la position « HOT WATER » et laissez l'eau résiduelle s'échapper de la buse à eau chaude pendant environ 2 minutes. Lorsque l'écoulement
• Après le détartrage, retirer le réservoir d'eau et le rincer soigneusement, puis le replir de nouveau d'eau fraîche et froide. Pour rincer la machine, faire couler de l'eau plusieurs fois par la tête d'ébouillantage, la buse vapeur et la buse eau chaude en inversant.

Avertissement:

Ne pas immerger le cordon d'alimentation, la prise ou l'appareil dans l'eau ou dans tout autre liquide. Le réservoir d'eau ne doit jamais être retiré ou entièrement vide pendant l'opération de détartrage.

Guide de dépannage

Problème CAUSES POSSIBLES Remede
Le café ne s'écoule pas arrêt est en position « On ». Le réservoir d'eau est vide Voir	La machine n'est pas branchée ou mise en marche.
	étape 1 - Remplissage du réservoir d'eau à la page 34.
La mouture de café est trop fine Voir le paragraphe « La mouture » à la page 40-41.	S'assurer d'utiliser une mouture à espresso appropriée. Voir le paragraphe « Préparation du café » à la page 35.
Il y a trop de café dans le filtre Voir le paragraphe « Voir le paragraphe « Tassement du café » à la page 35.	Voir le paragraphe « Préparation du café » à la page 35.
Le filtre est bouché Utilisier la Voir le paragraphe « Nettoyage des filtres » à la page 42.	Pointe fine de l'outil de nettoyage pour déboucher les trouss.
Le café coule trop vite Voir le paragraphe « La moutre » à la page 40-41.	La mouture de café est trop grossière
Il n'y a pas assez de café dans e filtré Voir le paragraphe « Préparation du café » à la page 35.	e filtré Voir le paragraphe « Préparation du café » à la page 35.
Le café n'est pas suffisamment tasse	Voir le paragraphe « Tassement du café » à la page 35.
Le café s'écoule du portefiltre par les côtes garantir une mise en place cor rectée dans la filtre Voir le paragraphe « Préparation du café » à la page 35.	Le portefiltre n'est pas correctement mis en place dans la tête d'ébouillantage
Le café est trop tasse Voir le paragraphe « Tassement du café » à la page 35.	Voir le paragraphe « Tassement du café » à la page 35.
Le filtre pour 2 tasses de café.	Le filtre employé n'est pas correct pour la quantité de café utilisée

Guide de dépannage

Problème CAUSES POSSIBLES	Remede
Le café s'écoule goutte àgoutte du portefiltreetVoir le paragraphe « La mouture »	Le réservoir d'eau est vide ou presque	Voir étape 1 - Remplissage du réservoir d'eau à la page 34.
	La mouture de café est trop fineà la page 40-41.	S'assurer d'utiliser une mouture à espresso appropriée.
	La machine est obstruée par des dépôts minéraux	Détartrer la machine; voir le paragraphe « Détartrage » à la page 44.
La machine fait unbruit de pompé	Le réservoir d'eau est vide	Voir étape 1 - Remplissage du réservoir d'eau à la page 34.
	Le réservoir d'eau n'est pas bien mis en place	Voir étape 1 - Remplissage du réservoir d'eau à la page 34.
Le café est trop léger ou diluéVoir le paragraphe « La mouture »	La mouture de café n'est pas assez fineà la page 40-41.	S'assurer d'utiliser une mouture à espresso appropriée. Utiliser uncafé torrefié fort généralement étiqueté « Mélange pour esso » .
Le café est trop froidmachine. Voir le paragraphe « Préchauffage des tasses » à la page 34.	Les tasses n'ont pas été préchaufféeses	La plaque réchauffe-tasses commence à chauffer en même temps que la
	Le lait n'a pas été suffisamment chauffé (dans le cas dela confection d'un cappuccino ou d'un caffe latte).	Lorsque le fond du pot devient trop chaud pour pouvoir le toucher, le laita atteint sa température de chauffage correcte. Voir le paragraphe « Comment
Il n'y a pas de mousse« La mouture » à la page 40-41.Voir le paragraphe « Le café » à laVoir le paragraphe « Nettoyage des	Le café n'est pas suffisamment tassé	Voir le paragraphe « Tassement du café » à la page 35.
	La mouture de café est trop grossière	S'assurer d'utiliser une mouture à espresso appropriée. Voir le paragraphe
	Le café moulu est éventépage 40-41.	Le café déjà moulu ne doit pas être conservé plus d'une semaine.
	Les trous du filtre sont bouchésfiltrres » à la page 42.	Utiliser la pointe de l'outil de nettoyage pour déboucher les trous.
La machine fait un bruit de pompé pulsative lors de l'extraction du café ou du chauffage du lait.	La machine commande le fonctionnement normal de la ompe de 15 bars.	Il n'y a rien à faire car il s'agit là du fonctionnement normal de la machine.
Il n'y a pas de production de vapeur / d'eau chaude marché / arrêt est en position « On ».	La machine n'est pas mise en marche	S'assurer que la machine a bien été branchée, et que le bouton
Le réservoir d'eau est vide	Voir étape 1 - Remplissage du réserve d'eau à la page 34.
Le sélecteur de contrôle n'est pas en position « Vapeur »	Mettre le sélecteur de contrôle en position « Vapeur ou eau chaud »
La buse vapeur est bouchée	Utiliser la pointe de l'outil de nettoyage pour déboucher l'ouverture.
Le lait ne mousse pas « Entretien et nettoyage » à la page 42.	La buse vapeur est peut-être bouchée. Voir le paragraphe
Le lait n'est pas assez de vapeur	Le lait doit être frais et froid. Voir le paragraphe « Comment faire
mousseur du lait pour un cappuccino ou un caffe latte » à la page 38.
La machine ne fonctionne pas refroidir pendant environ 30 à 60 minutes	La machine semble toujours être en marche, mais;cesse de fonctionner.	Le coupe-circuit thermique de sécurité a pu se déclencher suite àune surchauffe de la pompe. Eteindre la machine et la laisser