EOC3410AAX - Four encastrable ELECTROLUX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	Electrolux
Modèle	EOC3410AAX
Dimensions (L x H x P)	Environ 59,5 x 59,5 x 57 cm
Poids	Environ 35 kg
Alimentation	230 V, 50 Hz, puissance max. 2,8 kW
Nombre de niveaux de grille	5
Fonctions de cuisson	Convection naturelle, chaleur tournante, gril, gril turbo, pizza, décongélation (lampe), etc.
Éclairage intérieur	Ampoule halogène 300°C remplaçable
Porte	Double vitrage amovible pour nettoyage
Grille	Amovible pour nettoyage du plafond
Accessoires fournis	Grille métallique, lèchefrite
Nettoyage	Nettoyage manuel avec chiffon doux et détergent neutre
Fonction de sécurité	Thermostat de sécurité, ventilateur de refroidissement
Réparabilité	Pièces détachées disponibles : ampoule, vitre, résistances, etc.
Classe énergétique	Non spécifiée (estimation A)

FOIRE AUX QUESTIONS - EOC3410AAX ELECTROLUX

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le four est allumé et que les boutons sont sur une fonction et une température. Si le voyant de température s'allume, le four chauffe. Sinon, vérifiez le fusible dans le tableau électrique. Si le problème persiste, contactez un électricien.

Comment nettoyer la porte du four ?

Retirez la porte en suivant les instructions du manuel. Démontez la vitre intérieure en déverrouillant les fixations. Nettoyez avec de l'eau savonneuse et séchez soigneusement. Remontez dans l'ordre inverse.

Pourquoi y a-t-il de la condensation dans le four ?

De la condensation peut se former normalement lors de la cuisson. Pour la réduire, préchauffez le four 10 minutes avant d'enfourner. Essuyez l'intérieur après chaque usage.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Coupez l'alimentation électrique. Placez un chiffon au fond du four. Tournez le couvercle en verre dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et retirez-le. Remplacez l'ampoule par une ampoule halogène 300°C de même type. Remettez le couvercle.

Puis-je utiliser du papier aluminium au fond du four ?

Non, ne placez jamais d'aluminium directement sur le fond du four, car cela pourrait endommager l'émail et altérer la cuisson. Utilisez une lèchefrite pour récupérer les jus.

Que faire si la vitre intérieure se brise ?

N'utilisez pas le four. Commandez une vitre de remplacement auprès du service après-vente Electrolux. Remplacez-la en suivant les instructions de la notice. En attendant, ne touchez pas aux éclats.

Comment utiliser la fonction de cuisson turbo gril ?

Placez la viande sur la grille au niveau 1. Sélectionnez la fonction 'Turbo Grilling' et réglez la température selon le tableau (ex. 190°C pour le bœuf). Le gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Retournez la viande à mi-cuisson.

Est-ce que le four a une fonction de nettoyage automatique ?

Non, ce modèle n'a pas de nettoyage par pyrolyse ou vapeur. Nettoyez manuellement avec un chiffon doux et un détergent neutre. Les supports de grille sont amovibles pour faciliter le nettoyage.

Le ventilateur continue de tourner après arrêt, est-ce normal ?

Oui, le ventilateur de refroidissement fonctionne automatiquement jusqu'à ce que le four refroidisse. C'est normal et nécessaire pour protéger les composants électroniques.

Quels sont les accessoires fournis avec le four ?

Le four est livré avec une grille métallique (pour plats, moules, rôtis) et une lèchefrite (pour gâteaux, biscuits, ou récupération des graisses). D'autres accessoires sont disponibles en option.

MODE D'EMPLOI EOC3410AAX ELECTROLUX

EOB3000

FOUR

NOTICE D'UTILISATION

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FOUR

NOTICE D'UTILISATION

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SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 3 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 4 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 6
2. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 6 5. UTILISATION QUOTIDIENNE 7
3. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 7
4. CONSEILS UTILES 8 8. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 15
5. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT 19
6. INSTALLATION 20
7. CONSIDÉRATIONS ENVIRONNEMENTALES 21

NOUS PENSONS À VOUS

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SERVICE ET ASSISTANCE CLIENT

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Lorsque vous contactez le service, assurez-vous de disposer des données suivantes. Les informations se trouvent sur la plaque signalétique : modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement / Attention - Informations de sécurité

Informations générales et conseils

Informations environnementales

Sous réserve de modifications sans préavis.

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant l'installation et l'utilisation de l'appareil, lisez attentivement les instructions fournies. Le fabricant n'est pas responsable si une installation et une utilisation incorrectes causent des blessures et des dommages. Conservez toujours les instructions avec l'appareil pour référence future.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT !

Risque d'étouffement, de blessure ou d'incapacité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d'expérience et de connaissances, s'ils sont surveillés par un adulte ou une personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Gardez tous les emballages hors de portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux domestiques à l'écart de l'appareil lorsqu'il fonctionne ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est doté d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• L'intérieur de l'appareil devient chaud en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants de l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou mettre des accessoires ou des plats allant au four.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Avant l'entretien, coupez l'alimentation électrique.
• N'utilisez pas de nettoyants abrasifs agressifs ni de grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la porte en verre, car ils pourraient rayer la surface, ce qui pourrait entraîner le bris du verre.
• Pour retirer les supports d'étagère, tirez d'abord l'avant du support, puis l'arrière, loin des parois latérales. Installez les supports dans l'ordre inverse.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT !

Seule une personne qualifiée doit installer cet appareil.

• Retirez tout l'emballage.
• N'installez pas et n'utilisez pas un appareil endommagé.
• Respectez les instructions d'installation fournies avec l'appareil. Soyez toujours prudent lorsque vous déplacez l'appareil, car il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité.
• Ne tirez pas l'appareil par la poignée.
• Respectez la distance minimale par rapport aux autres appareils et éléments.
• Assurez-vous que l'appareil est installé sous et à côté de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester adjacents à des appareils ou à des éléments de même hauteur.

Connexion électrique

AVERTISSEMENT !

Risque d'incendie et de choc électrique.

• Toutes les connexions électriques doivent être effectuées par un électricien qualifié.
• L'appareil doit être mis à la terre.
• Assurez-vous que les informations électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à l'alimentation électrique. Sinon, contactez un électricien. Utilisez toujours une prise de courant protégée correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de rallonges.
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur et le câble d'alimentation. Contactez le service après-vente ou un électricien pour remplacer un câble d'alimentation endommagé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact avec la porte de l'appareil, surtout lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des pièces sous tension et isolées doit être fixée de manière à ne pas pouvoir être retirée sans outils.
• Branchez la fiche secteur sur la prise de courant uniquement à la fin de l'installation. Assurez-vous que la fiche secteur est accessible après l'installation.
• Si la prise de courant est desserrée, ne branchez pas la fiche secteur.
• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche secteur.
• Utilisez uniquement des dispositifs de coupure corrects : disjoncteurs de protection de ligne, fusibles (fusibles à vis retirés du porte-fusible), disjoncteurs différentiels et contacteurs.
• L'installation électrique doit être munie d'un dispositif d'isolement permettant de débrancher l'appareil du secteur sur tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une ouverture de contact d'au moins 3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT !

Risque de blessure, de brûlure, de choc électrique ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
• Assurez-vous que les ouvertures de ventilation ne sont pas obstruées.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Désactivez l'appareil après chaque utilisation.
• L'intérieur de l'appareil devient chaud pendant le fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants situés dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou placer des accessoires ou des plats allant au four.
• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil pendant son fonctionnement. De l'air chaud peut s'échapper.
• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'appliquez pas de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez pas l'appareil comme surface de travail ou de rangement.
• Gardez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients contenant de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'articles imbibés de produits inflammables dans, près ou sur l'appareil.

AVERTISSEMENT !

Risque de dommages à l'appareil.

• Pour éviter tout dommage ou décoloration de l'émail :
• Ne placez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement sur le fond de l'appareil.
• Ne placez pas de papier d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.
• Ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud.
• Ne conservez pas de plats humides ou d'aliments dans l'appareil après la cuisson.
• Soyez prudent lors du retrait ou de l'installation des accessoires.
• La décoloration de l'émail n'affecte pas les performances de l'appareil. Ce n'est pas un défaut au sens de la loi sur la garantie.
• Utilisez un plat profond pour les gâteaux humides. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT !

Risque de blessure, d'incendie ou de dommage à l'appareil.

• Avant l'entretien, désactivez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Assurez-vous que l'appareil est froid. Il y a un risque que les panneaux de verre se brisent.
• Remplacez immédiatement les panneaux de verre de la porte s'ils sont endommagés. Contactez le service après-vente.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
• Nettoyez régulièrement l'appareil pour éviter la détérioration du matériau de surface.
• Les graisses ou aliments restants dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des détergents neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer abrasifs, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, respectez les consignes de sécurité sur l'emballage.
• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si applicable) avec tout type de détergent.

2.4 Éclairage interne

• Le type d'ampoule ou de lampe halogène utilisé pour cet appareil est exclusivement destiné aux appareils électroménagers. Ne pas l'utiliser pour l'éclairage domestique.

AVERTISSEMENT !

Risque de choc électrique.

• Avant de remplacer la lampe, débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Utilisez uniquement des lampes ayant les mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT ! Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

1 Bouton des fonctions du four 2 Bouton de température

• Coupez le câble d'alimentation et jetez-le.
• Retirez la fermeture de la porte pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3 Voyant de température 4 Gril 5 Lampe du four 6 Ventilateur 7 Support de grille, amovible 8 Plaque signalétique 9 Positions des grilles

3.1 Accessoires du four

- Grille

Pour les ustensiles de cuisine, moules à gâteaux, rôtis.

- Plat combiné

Pour les gâteaux et biscuits. Pour cuire et rôtir ou comme plat pour recueillir la graisse.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT !

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

4.1 Nettoyage initial

• Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles (si applicable).
• Nettoyez l'appareil avant la première utilisation.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

4.2 Préchauffage

Préchauffez l'appareil vide pour brûler les résidus de graisse.

1. Réglez la fonction et la température maximale.
2. Laissez l'appareil fonctionner pendant une heure.
3. Réglez la fonction et la température maximale.
4. Laissez l'appareil fonctionner pendant dix minutes.
5. Réglez la fonction et la température maximale.
6. Laissez l'appareil fonctionner pendant dix minutes.

Les accessoires peuvent devenir plus chauds que d'habitude. L'appareil peut dégager une odeur et de la fumée. C'est normal. Assurez-vous que la circulation d'air est suffisante.

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT !

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

5.1 Activation et désactivation de l'appareil

1. Tournez le bouton de sélection des fonctions du four sur une fonction de cuisson.
2. Tournez le bouton de réglage de la température sur une température.

Le témoin de température s'allume lorsque la température à l'intérieur de l'appareil augmente.

1. Pour éteindre l'appareil, tournez le bouton de sélection des fonctions du four et le bouton de réglage de la température sur la position Arrêt.

5.2 Fonctions du four

Oven function		Application
0	Off position	The appliance is off.
	Light	To activate the oven lamp without a cooking function.
	Conventional Cooking	To bake and roast on one oven level. The top and bottom heating elements operate at the same time.
	Top Heat	To finish cooked dishes. Only the top heating element operates.
	Bottom Heat	To bake cakes with crispy or crusty bottom. Only the bottom heating element operates.
	Grilling	To grill flat food items in small quantities in the middle of the shelf. To make toast.
	Fast Grilling	To grill flat food items in large quantities. To make toast. The full grill element operates.
	Turbo Grilling	To cook large pieces of meat. The grill element and the oven fan operate one after the other and circulate hot air around the food.
	True Fan Cooking	To roast or roast and bake food with the same cooking temperature, on more than one shelf, without flavour transference.
	Pizza Setting	To make pizza, quiche or pie. The grill and bottom element provide direct heat and the fan circulates the hot air to cook the pizza toppings or pie filling.

6. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

6.1 Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement s'active automatiquement pour maintenir les surfaces de l'appareil au frais. Si vous éteignez

l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner jusqu'à ce que la température à l'intérieur de l'appareil refroidisse.

6.2 Thermostat de sécurité

Un fonctionnement incorrect de l'appareil ou des composants défectueux peuvent provoquer une surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four est équipé

d'un thermostat de sécurité qui coupe l'alimentation électrique. Le four se réactive automatiquement lorsque la température baisse.

7. CONSEILS UTILES

• L'appareil dispose de cinq niveaux de grilles. Comptez les niveaux de grilles à partir du bas de la cavité du four.
• L'appareil dispose d'un système spécial qui fait circuler l'air et recycle constamment la vapeur. Avec ce système, vous pouvez cuisiner dans un environnement humide et garder les aliments tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Cela réduit le temps de cuisson et la consommation d'énergie au minimum.
• De l'humidité peut se condenser dans l'appareil ou sur les vitres de la porte. C'est normal. Tenez toujours à distance de l'appareil lorsque vous ouvrez la porte du four pendant la cuisson. Pour réduire la condensation, faites fonctionner l'appareil pendant 10 minutes avant la cuisson.
• Nettoyez l'humidité après chaque utilisation de l'appareil.
• Ne placez pas les objets directement sur le fond de l'appareil et ne mettez pas de papier d'aluminium sur les composants pendant la cuisson. Cela peut modifier les résultats de cuisson et endommager l'émail.

7.1 Cuisson des gâteaux

• N'ouvrez pas la porte du four avant les 3/4 du temps de cuisson réglé.

7.4 Tableau de cuisson et de rôtissage

GÂTEAUX

TYPE OF DISH	Conventional Cooking		True Fan Cooking		Cooking time [min]	Notes
	Shelf position	Temp [°C]	Shelf position	Temp [°C]
Whisked recipes	2	170	3 (2 and 4)	160	45 - 60	In a cake mould
Shortbread dough	2	170	3 (2 and 4)	160	20 - 30	In a cake mould

• Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même temps, laissez un niveau vide entre elles.

7.2 Cuisson de la viande et du poisson

• Utilisez un plat profond pour les aliments très gras afin d'éviter les taches permanentes dans le four.
• Laissez reposer la viande environ 15 minutes avant de la découper afin que le jus ne s'écoule pas.
• Pour éviter trop de fumée dans le four pendant le rôtissage, ajoutez un peu d'eau dans le plat profond. Pour éviter la condensation de la fumée, ajoutez de l'eau à chaque fois qu'elle s'évapore.

7.3 Temps de cuisson

Les temps de cuisson dépendent du type d'aliment, de sa consistance et de son volume. Au début, surveillez la performance lorsque vous cuisinez. Trouvez les meilleurs réglages (température, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, recettes et quantités lorsque vous utilisez cet appareil.

TYPE OF DISH	Conventional Cooking		True Fan Cooking		Cooking time [min]	Notes
	Shelf position	Temp [°C]	Shelf position	Temp [°C]
Buttermilk cheesecake	1	170	2	165	60 - 80	In a 26 cm cake mould
Apple cake (Apple pie)	2	170	2 (left and right)	160	80 - 100	In two 20 cm cake moulds on a wire shelf1)
Strudel	3	175	2	150	60 - 80	In a baking tray
Jam-tart	2	170	2 (left and right)	165	30 - 40	In a 26 cm cake mould
Sponge cake	2	170	2	160	50 - 60	In a 26 cm cake mould
Christmas cake / Rich fruit cake	2	160	2	150	90 - 120	In a 20 cm cake mould1)
Plum cake	1	175	2	160	50 - 60	In a bread tin1)
Small cakes - one level	3	170	3	140 - 150	20 - 30	In a baking tray
Small cakes - two levels	-	-	2 and 4	140 - 150	25 - 35	In a baking tray
Small cakes - three levels	-	-	1, 3 and 5	140 - 150	30 - 45	In a baking tray
Biscuits / pastry stripes - one level	3	140	3	140 - 150	30 - 35	In a baking tray
Biscuits / pastry stripes - two levels	-	-	2 and 4	140 - 150	35 - 40	In a baking tray
Biscuits / pastry stripes - three levels	-	-	1, 3 and 5	140 - 150	35 - 45	In a baking tray
Meringues - one level	3	120	3	120	80 - 100	In a baking tray
Meringues-two levels	-	-	2 and 4	120	80 - 100	In a baking tray1)
Buns	3	190	3	190	12 - 20	In a baking tray¹)
Eclairs - one level	3	190	3	170	25 - 35	In a baking tray
Eclairs - two levels	-	-	2 and 4	170	35 - 45	In a baking tray
Plate tarts	2	180	2	170	45 - 70	In a 20 cm cake mould
Rich fruit cake	1	160	2	150	110 - 120	In a 24 cm cake mould
Victoria sandwich	1	170	2 (left and right)	160	50 - 60	In a 20 cm cake mould

1) Préchauffez pendant 10 minutes.

PAIN ET PIZZA

TYPE OF DISH	Conventional Cooking		True Fan Cooking		Cooking time [min]	Notes
	Shelf position	Temp [°C]	Shelf position	Temp [°C]
White bread	1	190	1	190	60 - 70	1 - 2 pieces, 500 gr per piece1)
Rye bread	1	190	1	180	30 - 45	In a bread tin
Bread rolls	2	190	2 (2 and 4)	180	25 - 40	6 - 8 rolls in a baking tray1)
Pizza	1	230 - 250	1	230 - 250	10 - 20	In a baking tray or a deep pan1)
Scones	3	200	3	190	10 - 20	In a baking tray1)

1) Préchauffez pendant 10 minutes.

FLANS

TYPE OF DISH	Conventional Cooking		True Fan Cooking		Cooking time [min]	Notes
	Shelf position	Temp [°C]	Shelf position	Temp [°C]
Pasta flan	2	200	2	180	40 - 50	In a mould
Vegetable flan	2	200	2	175	45 - 60	In a mould
Quiches	1	180	1	180	50 - 60	In a mould1)
Lasagne	2	180 - 190	2	180 - 190	25 - 40	In a mould1)
Cannelloni	2	180 - 190	2	180 - 190	25 - 40	In a mould1)

1) Préchauffez pendant 10 minutes.

VIANDE

TYPE OF DISH	Conventional Cooking		True Fan Cooking		Cooking time [min]	Notes
	Shelf position	Temp [°C]	Shelf position	Temp [°C]
Beef	2	200	2	190	50 - 70	On a wire shelf
Pork	2	180	2	180	90 - 120	On a wire shelf
Veal	2	190	2	175	90 - 120	On a wire shelf
English roast beef, rare	2	210	2	200	50 - 60	On a wire shelf
English roast beef, medium	2	210	2	200	60 - 70	On a wire shelf
English roast beef, well done	2	210	2	200	70 - 75	On a wire shelf
Shoulder of pork	2	180	2	170	120 - 150	With rind
Shin of pork	2	180	2	160	100 - 120	2 pieces
Lamb	2	190	2	175	110 - 130	Leg
Chicken	2	220	2	200	70 - 85	Whole
Turkey	2	180	2	160	210 - 240	Whole
Duck	2	175	2	220	120 - 150	Whole
Goose	2	175	1	160	150 - 200	Whole
Rabbit	2	190	2	175	60 - 80	Cut in pieces
Hare	2	190	2	175	150 - 200	Cut in pieces
Pheasant	2	190	2	175	90 - 120	Whole

POISSON

TYPE OF DISH	Conventional Cooking		True Fan Cooking		Cooking time [min]	Notes
	Shelf position	Temp [°C]	Shelf position	Temp [°C]
Trout / Sea bream	2	190	2	175	40 - 55	3 - 4 fish
Tuna fish / Salmon	2	190	2	175	35 - 60	4 - 6 fillets

7.5 Gril

Préchauffez le four vide pendant 10 minutes avant la cuisson.

	Quantity		Grilling		Cooking time [min]
TYPE OF DISH	Pieces	[g]	Shelf po-sition	Temp [°C]	1st side	2nd side
Fillet steaks	4	800	4	max.	12 - 15	12 - 14
Beef steaks	4	600	4	max.	10 - 12	6 - 8
Sausages	8	-	4	max.	12 - 15	10 - 12
Pork chops	4	600	4	max.	12 - 16	12 - 14
Chicken (cut in 2)	2	1000	4	max.	30 - 35	25 - 30
Kebabs	4	-	4	max.	10 - 15	10 - 12
Breast of chick-en	4	400	4	max.	12 - 15	12 - 14
Hamburger	6	600	4	max.	20 - 30	-
Fish fillet	4	400	4	max.	12 - 14	10 - 12
Toasted sand-wiches	4 - 6	-	4	max.	5 - 7	-
Toast	4 - 6	-	4	max.	2 - 4	2 - 3

7.6 Turbo Gril

Bœuf

TYPE OF DISH	Quantity	Shelf posi- tion	Tempera- ture [°C]	Time [min]
Roast beef or fil- let, rare	per cm of thickness	1	190 - 200 1)	5 - 6
Roast beef or fil- let, medium	per cm of thickness	1	180 - 190 1)	6 - 8
Roast beef or fil- let, well done	per cm of thickness	1	170 - 180 1)	8 - 10

1) Préchauffez le four.

Porc

TYPE OF DISH	Quantity	Shelf posi- tion	Tempera- ture [°C]	Time [min]
Shoulder, neck, ham joint	1 - 1.5 kg	1	160 - 180	90 - 120
Chop, spare rib	1 - 1.5 kg	1	170 - 180	60 - 90
Meat loaf	750 g - 1 kg	1	160 - 170	50 - 60
Pork knuckle (precooked)	750 g - 1 kg	1	150 - 170	90 - 120

Veau

TYPE OF DISH	Quantity	Shelf position	Temperature [°C]	Time [min]
Roast veal	1 kg	1	160 - 180	90 - 120
Knuckle of veal	1.5 - 2 kg	1	160 - 180	120 - 150

Agneau

TYPE OF DISH	Quantity	Shelf posi- tion	Temperature [°C]	Time [min]
Leg of lamb, roast lamb	1 - 1.5 kg	1	150 - 170	100 - 120
Saddle of lamb	1 - 1.5 kg	1	160 - 180	40 - 60

Volaille

TYPE OF DISH	Quantity	Shelf position	Temperature [°C]	Time [min]
Poultry portions	200 - 250 g each	1	200 - 220	30 - 50
TYPE OF DISH	Quantity	Shelf posi- tion	Temperature [°C]	Time [min]
Chicken, half	400 - 500 g each	1	190 - 210	35 - 50
Chicken, pou- lard	1 - 1.5 kg	1	190 - 210	50 - 70
Duck	1.5 - 2 kg	1	180 - 200	80 - 100
Goose	3.5 - 5 kg	1	160 - 180	120 - 180
Turkey	2.5 - 3.5 kg	1	160 - 180	120 - 150
Turkey	4 - 6 kg	1	140 - 160	150 - 240

Poisson (cuit à la vapeur)

TYPE OF DISH	Quantity	Shelf position	Temperature [°C]	Time [min]
Whole fish	1 - 1.5 kg	1	210 - 220	40 - 60

7.7 Séchage - Cuisson par chaleur tournante

Couvrez les grilles du four avec du papier sulfurisé.

LÉGUMES

TYPE OF DISH	Shelf position		Temperature [°C]	Time [hr]
	1 level	2 levels
Beans	3	1/4	60 - 70	6 - 8
Peppers	3	1/4	60 - 70	5 - 6
Vegetables for soup	3	1/4	60 - 70	5 - 6
Mushrooms	3	1/4	50 - 60	6 - 8
Herbs	3	1/4	40 - 50	2 - 3

FRUITS

TYPE OF DISH	Shelf position		Temperature [°C]	Time [hr]
	1 level	2 levels
Plums	3	1/4	60 - 70	8 - 10
Apricots	3	1/4	60 - 70	8 - 10
Apple slices	3	1/4	60 - 70	6 - 8
Pears	3	1/4	60 - 70	6 - 9

Informations sur les acrylamides

Important ! Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, si vous faites dorer des aliments (surtout ceux qui contiennent de l'amidon),

des acrylamides peuvent présenter un risque pour la santé. Nous vous recommandons donc de cuire à basse température et de ne pas trop faire dorer les aliments.

8. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT !

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

• Nettoyez la façade de l'appareil avec un chiffon doux imbibé d'eau chaude et d'un produit de nettoyage.
• Pour nettoyer les surfaces métalliques, utilisez un produit de nettoyage courant.
• Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. Vous pourrez ainsi éliminer plus facilement les saletés et elles ne brûleront pas.
• Nettoyez les saletés tenaces avec un nettoyant spécial four.
• Nettoyez tous les accessoires du four après chaque utilisation et laissez-les sécher. Utilisez un chiffon doux imbibé d'eau chaude et d'un produit de nettoyage.
• Si vous avez des accessoires antiadhésifs, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets tranchants ou au lave-vaisselle. Cela pourrait détruire le revêtement antiadhésif.

Appareils en acier inoxydable ou en aluminium :

Nettoyez la porte du four uniquement avec une éponge humide. Séchez-la avec un chiffon doux.

N'utilisez pas de laine d'acier, d'acides ou de matériaux abrasifs, car ils peuvent endommager la surface du four. Nettoyez le panneau de commande du four avec les mêmes précautions.

Retrait des supports de grille

8.1 Nettoyage du joint de porte

• Vérifiez régulièrement le joint de porte. Le joint de porte se trouve autour du cadre de la cavité du four. N'utilisez pas l'appareil si le joint de porte est endommagé. Contactez le centre de service.
• Pour nettoyer le joint de porte, reportez-vous aux informations générales sur le nettoyage.

8.2 Supports de grille

Vous pouvez retirer les supports de grille pour nettoyer les parois latérales.

1. Tirez l'avant du support de grille loin de la paroi latérale.

Installation des supports de grille

Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

Les extrémités arrondies des supports de grille doivent être orientées vers l'avant.

8.3 Plafond du four

Vous pouvez retirer le gril pour nettoyer plus facilement le plafond du four.

AVERTISSEMENT !

Désactivez l'appareil avant de retirer le gril. Assurez-vous que l'appareil est froid. Il y a un risque de brûlures.

1. Retirez la vis qui maintient le gril. Pour la première fois, utilisez un tournevis.

1. Tirez soigneusement le gril vers le bas.
2. Nettoyez le plafond du four avec un chiffon doux imbibé d'eau chaude et d'un produit de nettoyage, puis laissez sécher.
3. Installez le gril dans l'ordre inverse.

AVERTISSEMENT !

Assurez-vous que le gril est correctement installé et qu'il ne tombe pas.

1. Tirez l'extrémité arrière du support de grille loin de la paroi latérale et retirez-le.

8.4 Lampe du four

AVERTISSEMENT !

Soyez prudent lorsque vous changez la lampe du four. Il y a un risque de choc électrique.

Avant de changer la lampe du four :

• Désactivez le four.
• Retirez les fusibles du tableau électrique ou désactivez le disjoncteur.

Placez un chiffon au fond du four pour éviter d'endommager l'éclairage du four et le couvercle en verre. Tenez toujours la lampe halogène avec un chiffon pour éviter que les résidus de graisse ne brûlent sur la lampe.

1. Tournez le couvercle en verre dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour le retirer.
2. Nettoyez le couvercle en verre.
3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule de four résistante à la chaleur de 300 °C. Utilisez le même type d'ampoule de four.
4. Installez le couvercle en verre.

8.5 Nettoyage de la porte du four

La porte du four comporte deux panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four et le panneau de verre interne pour les nettoyer.

La porte du four peut se fermer si vous essayez de retirer le panneau de verre interne avant d'avoir retiré la porte du four.

Retrait de la porte du four et du panneau de verre

1. Ouvrez la porte complètement et tenez les deux charnières de la porte.

1. Soulevez et tournez les leviers sur les deux charnières.

1. Fermez la porte du four jusqu'à la première position d'ouverture (à mi-chemin). Puis tirez vers l'avant et retirez la porte de son logement.

1. Placez la porte sur un chiffon doux sur une surface stable.

1. Déverrouillez le système de verrouillage pour retirer le panneau de verre interne.

1. Tournez les deux attaches de 90° et retirez-les de leurs logements.

1. Soulevez délicatement (étape 1) puis retirez (étape 2) le panneau en verre.
2. Nettoyez le panneau en verre avec de l'eau et du savon. Séchez soigneusement le panneau en verre.

Installation de la porte et du panneau en verre

Une fois le nettoyage terminé, installez le panneau en verre et la porte du four. Effectuez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse. La zone sérigraphiée doit être orientée vers l'intérieur de la porte. Assurez-vous qu'après l'installation, la surface du cadre du panneau en verre au niveau des zones sérigraphiées n'est pas rugueuse au toucher. Assurez-vous d'installer correctement le panneau en verre interne dans les logements. Reportez-vous à l'illustration.

9. QUE FAIRE SI...

AVERTISSEMENT !

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Problem	Possible cause	Remedy
The appliance does not operate.	The appliance is not activated.	Activate the appliance. Refer to the chapter "Dai-ly Use".
The appliance does not operate.	The fuse in the fuse box is released.	Do a check of the fuse. If the fuse is released more than one time, contact a qualified electrician.
The oven lamp does not operate.	The oven lamp is defective.	Replace the oven lamp.
Steam and condensation collect on the food and in the oven.	You left the dish in the oven for too long.	Do not keep the dishes in the oven for longer than 15 - 20 minutes after the cooking ends.
If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or the service centre.	The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is on the front frame of the appliance cavity.
We recommend that you write the data here: Model (MOD.) Product number (PNC) Serial number (S.N.)	............ ............ ............ ............

10. INSTALLATION

AVERTISSEMENT !

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

10.1 Encastrement

10.2 Installation électrique

AVERTISSEMENT !

Seule une personne qualifiée doit effectuer l'installation électrique.

Le fabricant n'est pas responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes de sécurité ».

Cet appareil est fourni avec une fiche principale et un câble principal.

10.3 Câble

Types de câbles applicables pour l'installation ou le remplacement : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Pour la section du câble, se référer à la puissance totale (sur la plaque signalétique) et au tableau :

Total power	Section of the cable
maximum 1380 W	3 x 0.75 mm²
maximum 2300 W	3 x 1 mm²
maximum 3680 W	3 x 1.5 mm²

Le fil de terre (câble vert/jaune) doit être 2 cm plus long que les fils de phase et de neutre (câbles bleu et marron).

11. PRÉOCCUPATIONS ENVIRONNEMENTALES

Recyclez les matériaux portant le symbole

. Déposez les emballages dans les conteneurs appropriés pour les recycler.

Aidez à protéger l'environnement et la santé humaine, et à recycler les déchets d'appareils électriques

et électroniques. Ne jetez pas les appareils marqués du symbole

avec les déchets ménagers. Rapportez le produit à votre installation de recyclage locale ou contactez votre mairie.

SOMMAIRE

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ 23
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 24
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 26
4. AVANT LA PREMIÈRE MISE EN SERVICE 27
5. UTILISATION QUOTIDIENNE 27 6. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 28
6. CONSEILS UTILES ET INDICATIONS 28
7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN 36 9. QUE FAIRE SI... 40
8. MONTAGE 41
9. CONSEILS ENVIRONNEMENTAUX 42

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi un appareil Electrolux. Vous avez choisi un produit qui bénéficie de décennies d'expérience professionnelle et d'innovation. En concevant cet appareil élégant et ingénieux, nous avons pensé à vous. Ainsi, à chaque utilisation, vous avez l'assurance d'obtenir d'excellents résultats.

Bienvenue chez Electrolux.

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Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, des informations de dépannage et de service : www.electrolux.com

Enregistrer votre produit acheté afin de bénéficier du meilleur service : www.electrolux.com/productregistration

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SERVICE ET ASSISTANCE CLIENT

Veuillez utiliser exclusivement des pièces de rechange d'origine pour vos produits. Ayez les informations suivantes à portée de main lorsque vous contactez le service client (vous les trouverez sur la plaque signalétique) : modèle, numéro de produit (PNC), numéro de série.

Avertissements / Consignes de sécurité.

Remarques générales et conseils

Remarques concernant la protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Lisez attentivement la notice fournie avant de monter et d'utiliser l'appareil. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de blessures ou de dommages résultant d'une installation incorrecte. Conservez la notice pour pouvoir la consulter ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT !

Il existe un risque d'étouffement, de blessures ou de handicaps permanents.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans, par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ainsi que par des personnes sans expérience préalable de ce type d'appareil, si elles sont supervisées par une personne responsable de leur sécurité.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
• Tenez le matériau d'emballage hors de portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux domestiques à l'écart de l'appareil lorsqu'il est en fonctionnement ou pendant la phase de refroidissement. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si votre appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• Pendant le fonctionnement, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Ne touchez pas les éléments chauffants à l'intérieur de l'appareil. Utilisez des gants isolants pour saisir les accessoires et les casseroles.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Coupez l'alimentation électrique avant toute opération de maintenance.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni d'éponges métalliques pour nettoyer la porte en verre du four ; ils pourraient rayer la surface du verre et provoquer l'éclatement de la vitre.
• Retirez les grilles d'enfournement en les écartant d'abord par l'avant, puis par l'arrière de la paroi latérale, et sortez-les. Pour réinstaller les grilles, suivez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Montage

AVERTISSEMENT !

Seul un professionnel qualifié est autorisé à effectuer le raccordement électrique de l'appareil.

• Retirez le matériau d'emballage.
• N'installez pas et n'utilisez pas un appareil endommagé.
• Respectez les instructions de montage fournies.
• Soyez prudent lors du déplacement de l'appareil, car il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. Ne tirez pas l'appareil par la poignée de la porte.
• Les distances minimales par rapport aux autres appareils et meubles de cuisine doivent être respectées.
• Assurez-vous que l'appareil est monté sous ou entre des constructions sûres. Les côtés de l'appareil ne peuvent être adjacents qu'à des appareils ou des unités de même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT !

Risque d'incendie et de choc électrique.

• Tous les branchements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.
• L'appareil doit être mis à la terre.
• Assurez-vous que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre alimentation électrique. Sinon, contactez un électricien qualifié.
• L'appareil doit être branché exclusivement sur une prise de courant avec contact de protection correctement installée.
• N'utilisez pas de prises multiples ni de rallonges.
• Veillez à ne pas endommager la fiche et le câble d'alimentation. Pour remplacer le câble d'alimentation endommagé, adressez-vous au service client ou à un électricien.
• Veillez à ce que le câble d'alimentation ne touche pas la porte de l'appareil, en particulier lorsque la porte est chaude.
• Toutes les pièces qui protègent contre le contact direct ainsi que les pièces isolées doivent être fixées de manière à ne pas pouvoir être retirées sans outil.
• Ne branchez la fiche d'alimentation dans la prise qu'après avoir terminé le montage. Assurez-vous que la fiche d'alimentation est accessible après le montage.

Assurez-vous que la fiche d'alimentation est accessible après le montage.

• Si la prise de courant est desserrée, ne branchez pas la fiche secteur.
• Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation pour débrancher l'appareil de la source d'alimentation. Tirez toujours directement sur la fiche secteur.
• Utilisez toujours les dispositifs de déconnexion appropriés : disjoncteurs de surcharge, fusibles (les fusibles à vis doivent pouvoir être retirés de leur support), disjoncteurs différentiels et contacteurs. L'installation électrique doit comporter un dispositif de déconnexion permettant de séparer l'appareil de toutes les phases de l'alimentation électrique. Le dispositif de déconnexion doit avoir une ouverture de contact d'au moins 3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT !

Il existe un risque de blessure, de brûlure, de choc électrique ou d'explosion.

• L'appareil est destiné à un usage domestique.
• N'apportez aucune modification technique à l'appareil.
• Les ouvertures de ventilation ne doivent pas être obstruées.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Pendant le fonctionnement, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Ne touchez pas les éléments chauffants à l'intérieur de l'appareil. Utilisez des gants isolants thermiques pour saisir les accessoires et les plats.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte si l'appareil est en fonctionnement. De l'air chaud peut s'échapper. N'utilisez pas l'appareil avec des mains humides ou mouillées, ou s'il a été en contact avec de l'eau.
• N'exercez pas de pression sur la porte ouverte de l'appareil.
• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou surface de rangement.
• Maintenez toujours la porte fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange air-alcool peut se former.
• En ouvrant la porte, veillez à ce qu'aucune étincelle ou flamme nue ne pénètre dans l'appareil.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'objets imbibés de produits inflammables dans l'appareil, sur l'appareil ou à proximité de l'appareil.

AVERTISSEMENT !

L'appareil pourrait être endommagé.

• Pour éviter tout dommage ou décoloration de l'émail :
• Ne placez pas de récipients de cuisson ou d'autres objets directement sur le fond de l'appareil.
• Ne posez pas de papier d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.
• Ne versez pas d'eau dans l'appareil chaud.
• Après avoir éteint l'appareil, ne laissez pas de vaisselle humide ou d'aliments humides dans la cavité du four.
• Procédez avec précaution lors du retrait ou de l'insertion des accessoires intérieurs.
• Les décolorations de l'émail n'affectent pas les performances de l'appareil. Elles ne constituent pas un défaut au sens du droit de la garantie.
• Utilisez la lèchefrite pour les gâteaux humides. Les jus de fruits provoquent des taches permanentes.

2.3 Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT !

Risque de blessures, d'incendie ou de dommages à l'appareil.

• Avant tout nettoyage, éteignez toujours l'appareil et débranchez la fiche de la prise de courant.
• Assurez-vous que l'appareil a refroidi. De plus, il y a un risque que les vitres se brisent.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente à cet effet.
• Soyez prudent lors du démontage de la porte. La porte est lourde !
• Nettoyez régulièrement l'appareil pour éviter l'usure du matériau de surface.
• Les résidus de graisse ou d'aliments dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux et humide. Utilisez uniquement des détergents neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, d'éponges abrasives, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez impérativement les instructions sur l'emballage.
• Ne nettoyez pas le revêtement en émail catalytique (si présent) avec des détergents.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

1 Bouton de réglage du four 2 Bouton de sélection de température 3 Voyant de contrôle de température

2.4 Éclairage intérieur

Les ampoules de cet appareil sont uniquement destinées à un usage domestique. Ne les utilisez pas pour l'éclairage de la pièce.

AVERTISSEMENT !

Risque de choc électrique.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant de remplacer l'ampoule.
• Utilisez une ampoule de même puissance.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT !

Risque de blessure et d'étouffement.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation et jetez-le.
• Retirez la serrure de la porte pour empêcher que des enfants ou des animaux domestiques ne s'enferment dans l'appareil.

4 Gril 5 Lampe du four 6 Ventilateur 7 Grille amovible 8 Plaque signalétique Niveaux d'insertion

3.1 Accessoires du four

Grille combinée

Pour la vaisselle, les moules à gâteaux, les rôtis.

• Plaque universelle

Pour les gâteaux et les petits gâteaux. Pour cuire et rôtir ou pour recueillir la graisse qui s'écoule.

4. AVANT LA PREMIÈRE MISE EN SERVICE

AVERTISSEMENT !

Voir le chapitre « Consignes de sécurité ».

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les grilles de support amovibles (si présents).
• Nettoyez l'appareil avant la première mise en service.

Voir le chapitre « Nettoyage et entretien ».

4.2 Préchauffage

Faites chauffer l'appareil vide pour brûler les résidus de graisse.

1. Réglez la fonction et la température maximale.
2. Laissez l'appareil allumé pendant une heure.
3. Réglez la fonction et la température maximale.
4. Laissez l'appareil allumé pendant 10 minutes.
5. Réglez la fonction et la température maximale.
6. Laissez l'appareil allumé pendant 10 minutes.

Les accessoires peuvent devenir plus chauds que lors d'une utilisation normale. L'appareil peut dégager de l'odeur et de la fumée. C'est normal. Assurez une ventilation suffisante.

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Voir le chapitre « Consignes de sécurité ».

5.1 Mise en marche et arrêt de l'appareil

1. Tournez la manette de sélection du four sur la fonction de cuisson souhaitée.
2. Tournez la manette de sélection de la température sur la température souhaitée. Le voyant de température s'allume tant que la température à l'intérieur de l'appareil augmente.
3. Pour éteindre l'appareil, tournez la manette de sélection du four et la manette de sélection de la température sur la position Arrêt.

5.2 Portes du four

Backofenfunktion		Anwendung
0	Stellung „Aus“	Das Gerät ist ausgeschelt.
	Backofenbe-leuchtung	Zum Einsatzlen der Backofenlampe, wenn keine Gar-funktion eingeschaltet ist.
	Ober-/Unterhit-ze	Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die Heizele-mente für Ober- und Unterhitze sind gleichzeitig einge-schaltet.
	Oberhitze	Zum Bräunen bereits fertiger Gerichte. Nur das Heizele-ment für Oberhitze ist eingeschaltet.
	Unterhitze	Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden. Nur das Heizelement für Unterhitze ist eingeschaltet.
Backofenfung		Anwendung
	Grillstufe 1	Zum Grillen flacher Lebensmittel in kleinen Menge in der Mitte des Rostes. Zum Toasten.
	Grillstufe 2	Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen. Zum Toasten. Das gesamte Grilleelement ist eingeschal- tet.
	HeiBluftgrillen	Zum Garen größerer Fleischstücke. Das Grillelement und der Backofenventilator schalten sich abwechselnd ein und aus, sodass die HeiBluft um die Speisen zirku- lieren kann.
	HeiBluft mit Ringheizkörper	Zum Braten oder zum Braten und Backen von Speisen mit derselben Gartemperatur auf mehreren Ebenen gleichzeitig, ohne dass es zu einer Aromaübertragung., kommt.
	Pizzastufe	Für Pizza, Quiche oder Pasteten. Das untere Heizele- ment liefert direkte Hitze an die Pizza-, Quiche- oder Pastetenböden, während die weißte Luft für die Zuberei- tung von Pizzabelägen oder Pastetenfüllungen vom Geblüse verteil wird.

6. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

6.1 Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil est en fonctionnement, le ventilateur de refroidissement s'allume automatiquement pour refroidir les surfaces de l'appareil. Après l'arrêt de l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue de tourner jusqu'à ce que l'appareil soit refroidi.

6.2 Thermostat de sécurité

Une utilisation inappropriée de l'appareil ou des composants défectueux peuvent entraîner une surchauffe dangereuse.

Pour éviter cela, le four est équipé d'un thermostat de sécurité qui peut couper l'alimentation électrique. La remise en marche se fait automatiquement lorsque la température baisse.

7. CONSEILS PRATIQUES ET REMARQUES

• L'appareil dispose de cinq niveaux d'enfournement. Les niveaux sont comptés à partir du fond du four.
• L'appareil est équipé d'un système exclusif de circulation d'air et de vapeur pour réguler la circulation de l'air et le circuit de vapeur. La cuisson à la vapeur rend vos aliments tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. La durée de cuisson et

la consommation d'énergie sont ainsi réduites au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans l'appareil ou sur les portes en verre. C'est normal. Lors de l'ouverture de la porte pendant le fonctionnement, tenez-vous toujours à une distance sûre de l'appareil. Pour réduire la condensation, préchauffez

le four toujours 10 minutes avant la cuisson.

• Essuyez l'appareil avec un chiffon après chaque utilisation.
• Ne placez pas d'objets directement sur le fond du four et ne couvrez pas les plats avec du papier d'aluminium. Cela pourrait altérer les résultats de cuisson et endommager l'émail.

7.1 Cuisson de gâteaux

N'ouvrez pas la porte du four avant que les 3/4 du temps de cuisson ne soient écoulés - Si vous utilisez deux plaques en même temps, laissez un niveau libre entre elles.

7.2 Cuisson de la viande et du poisson

• Lors de la cuisson d'aliments à haute teneur en matières grasses, utilisez une lèchefrite et une plaque à rôtir afin d'éviter que des taches permanentes ne subsistent dans le four.

Laissez reposer la viande au moins 15 minutes avant de la découper afin que le jus de viande ne s'écoule pas.

• Pour réduire la formation de fumée lors de la cuisson, ajoutez un peu d'eau dans la lèchefrite et la plaque à rôtir. Pour éviter la condensation de la fumée, ajoutez de l'eau lorsque la lèchefrite et la plaque à rôtir sont sèches.
• 7.3 Durées de cuisson

Les durées de cuisson dépendent du type d'aliment, de sa consistance et de la quantité.

Surveillez toujours l'aliment au début de la cuisson. Trouvez vous-même les meilleurs réglages (niveau de cuisson, durée de cuisson, etc.) pour les ustensiles de cuisine, les recettes et les quantités lors de l'utilisation de cet appareil.

7.4 Tableau de cuisson et de rôtissage

GÂTEAUX

1) Préchauffer 10 minutes.

GERICHT	Ober-/Unterhit-ze		HeiBluft mit Ringheizkörper		Garzeit [Min.]	Raum für Notizen
	Ein-schub-ebene	Tem-pera-tur [℃]	Ein-schub-ebene	Tem-pera-tur [℃]
Rührteig	2	170	3 (2 und 4)	160	45-60	Kuchenform
Mürbeteig	2	170	3 (2 und 4)	160	20-30	Kuchenform
Buttermilch-Käsekuchen	1	170	2	165	60-80	Kuchenform (26 cm)
Apfelkuchen	2	170	2 (links und rechts)	160	80-100	2 Kuchenfor-men (20 cm) auf dem Kom-birost1)
Strudel/Stol-len	3	175	2	150	60-80	Backblech
Marmela-denkuchen	2	170	2 (links und rechts)	165	30-40	Kuchenform (26 cm)
Biskuit	2	170	2	160	50-60	Kuchenform (26 cm)
GERICHT	Ober-/Unterhit-ze		Heißenluft mit Ringheizkörper		Garzeit [Min.]	Raum für Notizen
	Ein-schub-ebene	Tem-pera-tur [°C]	Ein-schub-ebene	Tem-pera-tur [°C]
Stollen/üppi-ger Früchte-kuchen	2	160	2	150	90-120	Kuchenform (20 cm)1)
Rosinenku-chen	1	175	2	160	50-60	Brotform 1)
Kleine Ku-chen – eine Ebene	3	170	3	140-150	20-30	Backblech
Kleine Ku-chen – zwei Ebenen	-	-	2 und 4	140-150	25-35	Backblech
Kleine Ku-chen – drei Ebenen	-	-	1, 3 und 5	140-150	30-45	Backblech
Plätzchen/Feingebäck – eine Ebene	3	140	3	140-150	30-35	Backblech
Platzchen/Feingebäck – zwei Ebenen	-	-	2 und 4	140-150	35-40	Backblech
Platzchen/Feingebäck – drei Ebenen	-	-	1, 3 und 5	140-150	35-45	Backblech
Baisers – ein-ne Ebene	3	120	3	120	80-100	Backblech
Baisers – zwei Ebenen	-	-	2 und 4	120	80-100	Backblech1)
Rosinenbröt-chen	3	190	3	190	12-20	Backblech1)
Eclairs – ein-ne Ebene	3	190	3	170	25-35	Backblech
Eclairs – zwei Ebenen	-	-	2 und 4	170	35-45	Backblech
Törtchen	2	180	2	170	45-70	Kuchenform (20 cm)
Üppiger Früchteku-chen	1	160	2	150	110-120	Kuchenform (24 cm)
GERICHT	Ober-/Unterhit-ze		HeiBluft mit Ringheizkörper		Garzeit [Min.]	Raum für Notizen
	Ein-schub-ebene	Tem-pera-tur [℃]	Ein-schub-ebene	Tem-pera-tur [℃]
Englischer Sandwich-kuchen à la Victoria	1	170	2 (links und rechts)	160	50-60	Kuchenform (20 cm)

PAIN ET PIZZA

1) Préchauffer 10 minutes.

GERICHT	Ober-/Unterhit-ze		Heißenluft mit Ringheizkörper		Garzeit [Min.]	Raum für Notizen
	Ein-schub-ebene	Tempera-tur [℃]	Ein-schub-ebene	Tempera-tur [℃]
Weißbrot	1	190	1	190	60-70	1-2 Stück, 500 g pro Stück1)
Roggenbrot	1	190	1	180	30-45	Brotform
Bröchen	2	190	2 (2 und 4)	180	25-40	6-8 Bröchen auf Back-blech1)
Pizza	1	230-250	1	230-250	10-20	Backblech oder Brat-und Fettpfan-ne1)
Mühbeteig-plätzchen	3	200	3	190	10-20	Backblech1)

GRATINS

1) Préchauffer 10 minutes.

GERICHT	Ober-/Unterhit-ze		Heißenlt mit Ringheizkörper		Garzeit [Min.]	Raum für Notizen
	Ein-schub-ebene	Tem-pera-tur [°C]	Ein-schubebe-ne	Tem-pera-tur [°C]
Nudelauflauf	2	200	2	180	40-50	Auflaufform
Gemüseauf-lauf	2	200	2	175	45-60	Auflaufform
Quiche	1	180	1	180	50-60	Auflaufform1)
GERICHT	Ober-/Unterhit-ze		Heißenluft mit Ringheizkörper		Garzeit [Min.]	Raum für Notizen
	Ein-schub-ebene	Tem-pera-tur [°C]	Ein-schubebe-ne	Tem-pera-tur [°C]
Lasagne	2	180-190	2	180-190	25-40	Auflaufform1)
Cannelloni	2	180-190	2	180-190	25-40	Auflaufform1)

1) Préchauffer 10 minutes.

FLEISCH

GERICHT	Ober-/Unterhit-ze		HeiBluft mit Ringheizkörper		Garzeit [Min.]	Raum für Notizen
	Ein-schub-ebene	Tem-pera-tur [°C]	Ein-schubebe-ne	Tem-pera-tur [°C]
Rindfleisch	2	200	2	190	50-70	Kombirost
Schweine-fleisch	2	180	2	180	90-120	Kombirost
Kalb	2	190	2	175	90-120	Kombirost
Roastbeef, english, ro-sa	2	210	2	200	50-60	Kombirost
Roastbeef, english, medium	2	210	2	200	60-70	Kombirost
Roastbeef, english, durch	2	210	2	200	70-75	Kombirost
Schweine-schulter	2	180	2	170	120-150	mit Schwarte
Schweinsha-xe	2	180	2	160	100-120	2 Stk.
Lamm	2	190	2	175	110-130	Keule
Hähnchen	2	220	2	200	70-85	ganz
Pute	2	180	2	160	210-240	ganz
Ente	2	175	2	220	120-150	ganz
Gans	2	175	1	160	150-200	ganz
Hasenbraten	2	190	2	175	60-80	zerlegt
Hase	2	190	2	175	150-200	zerlegt
Fasan	2	190	2	175	90-120	ganz

FISCH

GERICHT	Ober-/Unterhit-ze		Heißenlicht mit Ringheizkörper		Garzeit [Min.]	Raum für Notizen
	Ein-schub-ebene	Tempera-tur [°C]	Ein-schub-ebene	Tempera-tur [°C]
Forelle/See-brasse	2	190	2	175	40-55	3-4 Fische
Thunfisch/Lachs	2	190	2	175	35-60	4-6 Files

7.5 Niveau de grill 1

Préchauffer le four vide pendant 10 minutes.

	Menge		Grillstufe 1		Garzeit [Min.]
GERICHT	Stü-cke	[g]	Ein-schub-ebene	Tem-peratur [°C]	1. Seite	2. Seite
Filesteaks	4	800	4	max.	12-15	12-14
Beefsteaks	4	600	4	max.	10-12	6-8
Bratwürste	8	-	4	max.	12-15	10-12
Schweinskote-lett	4	600	4	max.	12-16	12-14
Hähnchen (in zwei Häften)	2	1000	4	max.	30-35	25-30
Spiele	4	-	4	max.	10-15	10-12
Hähnchenbrust-filet	4	400	4	max.	12-15	12-14
Hamburger	6	600	4	max.	20-30	-
Fischfilet	4	400	4	max.	12-14	10-12
Belegte Toast-brote	4-6	-	4	max.	5-7	-
Toast	4-6	-	4	max.	2-4	2-3

7.6 Gril à air chaud

Bœuf

GERICHT	Menge	Einschub-ebene	Temperatur [°C]	Dauer [min.]
Roastbeef oder Fillet, Englisch	je cm Dicke	1	190-200 1)	5-6
Roastbeef oder Fillet, medium	je cm Dicke	1	180-190 1)	6-8
Roastbeef oder Fillet, durch	je cm Dicke	1	170-180 1)	8-10

1) Préchauffer le four.

Porc

GERICHT	Menge	Einschub-ebene	Temperatur [°C]	Dauer [min.]
Schulter, Na-cken, Schinken-stück	1-1,5 kg	1	160-180	90-120
Kotelett, Spare Ribs	1-1,5 kg	1	170-180	60-90
Hackbraten	750 g - 1 kg	1	160-170	50-60
Schweinshaxe (vorgegart)	750 g - 1 kg	1	150-170	90-120

Veau

GERICHT	Menge	Einschub-ebene	Temperatur [°C]	Dauer [min.]
Kalbsbraten	1 kg	1	160-180	90-120
Kalbshaxe	1,5 - 2 kg	1	160-180	120-150

Agneau

GERICHT	Menge	Einschub-ebene	Temperatur [°C]	Dauer [min.]
Lammkeule, Lammbraten	1-1,5 kg	1	150-170	100-120
Lammrücken	1-1,5 kg	1	160-180	40-60

Volaille

GERICHT	Menge	Einschub-ebene	Temperatur [°C]	Dauer [min.]
Geflügelteile	je 200 - 250 g	1	200-220	30-50
Hähnchenhäften	je 400 - 500 g	1	190-210	35-50
Hähnchen, Poularde	1-1,5 kg	1	190-210	50-70
Ente	1,5-2 kg	1	180-200	80-100
Gans	3,5-5 kg	1	160-180	120-180
Pute	2,5-3,5 kg	1	160-180	120-150
Pute	4-6 kg	1	140-160	150-240

Poisson, cuit à la vapeur

GERICHT	Menge	Einschub-ebene	Temperatur [°C]	Dauer [min.]
Fisch, ganz	1-1,5 kg	1	210-220	40-60

7.7 Séchage - Air chaud avec

résistance annulaire

Couvrir les plaques de cuisson de papier sulfurisé.

LÉGUMES

GERICHT	Einschubebene		Temperatur [°C]	Dauer [Std]
	1 Ebene	2 Ebenen
Bohnen	3	1/4	60-70	6-8
Paprika	3	1/4	60-70	5-6
Suppengemüse	3	1/4	60-70	5-6
Pilze	3	1/4	50-60	6-8
Kräuter	3	1/4	40-50	2-3

FRUITS

GERICHT	Einschubebene		Temperatur [°C]	Dauer [Std]
	1 Ebene	2 Ebenen
Pflaumen	3	1/4	60-70	8-10
Aprikosen	3	1/4	60-70	8-10
Apfelscheiben	3	1/4	60-70	6-8
Birnen	3	1/4	60-70	6-9

Informations sur les acrylamides

Important ! Selon les dernières connaissances scientifiques, le brunissement des aliments, en particulier

des produits riches en amidon, peut présenter un risque pour la santé en raison de la formation d'acrylamide. Nous recommandons donc de cuire à des températures aussi basses que possible et de ne pas trop brunir les aliments.

8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

AVERTISSEMENT !

Voir le chapitre « Consignes de sécurité ».

• Humidifiez un chiffon doux avec de l'eau tiède et un peu de détergent, puis nettoyez la face avant de l'appareil.
• Nettoyez les surfaces métalliques avec un produit nettoyant du commerce.
• Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. Ainsi, les salissures s'enlèvent plus facilement et rien ne peut s'incruster.
• Éliminez les salissures tenaces avec des nettoyants spéciaux pour four.
• Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher. Humidifiez un chiffon doux avec de l'eau tiède et un peu de liquide vaisselle.
• Les accessoires avec revêtement antiadhésif ne doivent pas être nettoyés avec des produits agressifs, des objets tranchants ou au lave-vaisselle. Le revêtement antiadhésif pourrait être endommagé.

Retrait des grilles d'enfournement

Appareils avec façade en inox ou en aluminium :

Nettoyez la porte du four uniquement avec une éponge humide et séchez-la avec un chiffon doux.

N'utilisez pas de laine d'acier, d'acides ou de produits abrasifs, car ils pourraient endommager les surfaces. Nettoyez le bandeau de commande de la même manière.

8.1 Nettoyage du joint de porte

Le joint de porte doit être vérifié régulièrement. Le joint de porte est installé dans le cadre de la cavité de cuisson. Ne faites pas fonctionner l'appareil si le joint de porte est endommagé. Contactez le service après-vente. - Pour le nettoyage du joint de porte, reportez-vous aux informations générales sur le nettoyage.

8.2 Grilles d'enfournement

Les grilles d'enfournement peuvent être retirées pour nettoyer les parois latérales.

1. Tirez l'extrémité avant de la grille d'enfournement loin de la paroi latérale.

Mise en place des grilles d'enfournement

Pour remettre les grilles d'enfournement, suivez les étapes décrites ci-dessus dans l'ordre inverse.

Les extrémités arrondies des grilles d'enfournement doivent être orientées vers l'avant.

8.3 Plafond du four

Vous pouvez retirer l'élément du gril pour nettoyer plus facilement le plafond du four.

AVERTISSEMENT !

Éteignez l'appareil avant de retirer l'élément du gril. Assurez-vous que l'appareil a refroidi. Risque de brûlure !

1. Desserrez la vis de fixation de l'élément du gril. Si vous retirez l'élément du gril pour la première fois, utilisez un tournevis pour desserrer la vis.

1. Tirez délicatement l'élément du gril vers le bas.
2. Nettoyez le plafond du four avec un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent, puis séchez-le.
3. Écartez l'extrémité la plus épaisse de la grille de suspension de la paroi latérale, puis retirez la grille de suspension.
4. Pour réinstaller l'élément du gril, suivez les étapes décrites ci-dessus dans l'ordre inverse.

AVERTISSEMENT !

Assurez-vous que l'élément du gril est correctement installé et qu'il ne peut pas tomber.

8.4 Lampe du four

AVERTISSEMENT !

Soyez prudent lors du remplacement de la lampe du four. Il existe un risque de choc électrique.

Avant de remplacer la lampe du four :

• Éteignez le four.
• Retirez les fusibles du boîtier à fusibles ou coupez le disjoncteur.

Placez un chiffon sur le fond du four pour protéger la lampe et le verre. Toujours tenir les lampes halogènes avec un chiffon pour éviter de laisser des traces de graisse (empreintes digitales).

1. Tournez le couvercle en verre dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et retirez-le.
2. Nettoyez le couvercle en verre.
3. Remplacez la lampe du four par une lampe de four adaptée résistant à la chaleur jusqu'à 300°C.

Utilisez une lampe de four de même puissance.

1. Remettez le couvercle en verre en place.

8.5 Nettoyage de la porte du four

La porte du four est équipée de deux vitres. La porte du four et la vitre intérieure peuvent être démontées pour le nettoyage.

Si vous essayez de retirer les vitres alors que la porte du four est encore montée sur l'appareil, elle peut se refermer brusquement.

Démontage de la porte du four et de la vitre

1. Ouvrez complètement la porte du four et saisissez les deux charnières de la porte.

1. Soulevez les leviers sur les deux charnières et rabattez-les vers l'avant.

1. Fermez la porte du four jusqu'au premier cran d'arrêt (à moitié). Ensuite, tirez-la vers l'avant pour la sortir de son support.

1. Placez la porte du four sur une surface plane, sur un chiffon doux.

1. Déverrouillez le système de verrouillage pour retirer les vitres.

1. Tournez les 2 éléments de fixation à 90° et retirez-les du support.

1. Soulevez délicatement la vitre (étape 1) puis retirez-la (étape 2).
2. Nettoyez la vitre avec de l'eau et du liquide vaisselle. Séchez soigneusement la vitre.

Remontage de la porte du four et de la vitre

Après le nettoyage, la porte du four et la vitre doivent être remontées. Suivez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse.

La zone imprimée doit être orientée vers l'intérieur de la porte. Après la mise en place, assurez-vous que le cadre de la vitre ne présente pas de rugosité au niveau des zones imprimées.

Veillez à insérer correctement la vitre intérieure dans le support. Reportez-vous à l'illustration.

9. QUE FAIRE SI...

AVERTISSEMENT !

Voir le chapitre « Consignes de sécurité ».

Problem	Mögliche Ursache	Abhilfe
Das Gerät Funktioniert überhaupt nicht.	Das Gerät ist nicht eingechaltet.	Schalten Sie das Gerät ein. Siehe Kapitel „Täglicher Gebrauch“.
Das Gerät Funktioniert überhaupt nicht.	Die Sicherung im Sichtekungskosten hat ausge-lösst.	Prüfen Sie die Sicherung. Falls die Sicherung öfter als einem auslösst, werden Sie sich an eine Elektrofachkraft.
Die Backofenlampe leuchtet nicht.	Die Backofenlampe ist defekt.	Ersetzen Sie die Back-ofenlampe.
Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf Speisen und im Backofen nieder.	Die Speisen standen zu langle im Backofen.	Speisen nach Beendigung des Gar- oder Backvorgangs nicht länger als 15 - 20 Minuten im Backofen{lüssen.

Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème vous-même, contactez votre revendeur ou le service après-vente.

Les données certifiées par le service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque

signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de cuisson.

Nous vous recommandons de noter les informations suivantes :

Modèle (MOD.)

··

Numéro de produit (PNC)

.

Numéro de série (S.N.)

.

10. MONTAGE

AVERTISSEMENT !

Voir le chapitre « Consignes de sécurité ».

10.1 Installation

10.2 Installation électrique

AVERTISSEMENT !

Le raccordement électrique doit être effectué par un professionnel qualifié.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages résultant du non-respect des consignes de sécurité du chapitre « Consignes de sécurité ».

L'appareil est livré avec une fiche et un câble d'alimentation.

10.3 Câble

Types de câbles utilisables pour l'installation ou le remplacement : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Pour plus de détails sur la section du câble, voir la puissance totale (sur la plaque signalétique) et le tableau :

Gesamte Leistungsaufnahme	Kabelquerschnitt
maximal 1380 W	3 x 0,75 mm²

Gesamte Leis-tungsaufnah-me	Kabelquerschnitt
maximal 2300 W	3 x 1 mm²
maximal 3680 W	3 x 1,5 mm²

Le fil de terre (câble jaune-vert) doit être 2 cm plus long que le fil de phase et le neutre (câbles bleu et marron).

11. CONSEILS ENVIRONNEMENTAUX

Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez l'emballage dans les conteneurs de recyclage appropriés. Pour protéger l'environnement et la santé, recyclez les appareils électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils portant ce symbole avec les ordures ménagères. Apportez l'appareil à votre point de collecte local ou contactez votre mairie.

C E