VI262120 - VI262120 - Table de cuisson GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Table de cuisson à induction
Caractéristiques techniques principales	4 zones de cuisson, technologie induction, commandes tactiles
Alimentation électrique	230 V, 50/60 Hz
Dimensions approximatives	60 cm x 51 cm
Poids	10 kg
Compatibilités	Compatible avec des ustensiles de cuisson en fer, acier inoxydable et fonte
Fonctions principales	Boost, minuterie, détection de casserole, maintien au chaud
Entretien et nettoyage	Surface en vitrocéramique, nettoyage facile avec un chiffon humide
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées via le service après-vente Gaggenau
Sécurité	Verrouillage de sécurité, arrêt automatique, indicateur de chaleur résiduelle
Informations générales	Produit haut de gamme, design moderne, garantie de 2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - VI262120 - VI262120 GAGGENAU

Comment nettoyer la surface en inox de mon GAGGENAU VI262120 ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif pour essuyer la surface en inox. Évitez les produits contenant de l'acide ou des abrasifs qui pourraient rayer la surface.

Que faire si mon GAGGENAU VI262120 ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Si l'appareil ne s'allume toujours pas, consultez le manuel pour des instructions sur le réinitialisation de l'appareil.

Comment régler la température sur mon GAGGENAU VI262120 ?

Pour régler la température, utilisez le bouton de commande situé sur le panneau de contrôle. Tournez le bouton pour ajuster la température selon vos besoins.

Mon GAGGENAU VI262120 émet des bruits étranges, que faire ?

Des bruits peuvent indiquer un problème. Assurez-vous que l'appareil est installé correctement et qu'il n'y a pas d'objets bloquant le ventilateur. Si le bruit persiste, contactez le service clientèle.

Comment changer le filtre à charbon de mon GAGGENAU VI262120 ?

Pour changer le filtre à charbon, ouvrez le panneau d'accès, retirez l'ancien filtre et remplacez-le par un nouveau. Assurez-vous que le filtre est bien en place avant de fermer le panneau.

Quelle est la durée de garantie de mon GAGGENAU VI262120 ?

La durée de garantie standard pour le GAGGENAU VI262120 est généralement de 2 ans. Veuillez consulter les documents de garantie fournis avec votre appareil pour plus de détails.

Comment obtenir des pièces de rechange pour mon GAGGENAU VI262120 ?

Vous pouvez commander des pièces de rechange directement sur le site officiel de GAGGENAU ou auprès de votre revendeur agréé. Assurez-vous d'avoir le numéro de modèle à portée de main.

Mon GAGGENAU VI262120 chauffe trop ou pas assez, que faire ?

Vérifiez si les réglages de température sont corrects. Si vous rencontrez toujours des problèmes de chauffage, il est conseillé de faire appel à un technicien qualifié pour un diagnostic.

Comment débrancher mon GAGGENAU VI262120 pour un nettoyage en profondeur ?

Pour débrancher l'appareil, retirez la fiche de la prise murale. Assurez-vous que l'appareil est complètement refroidi avant de procéder au nettoyage.

MODE D'EMPLOI VI262120 - VI262120 GAGGENAU

Table des matières Notice d'utilisation Conformité d’utilisation

Consignes de sécurité importantes

Que faire en cas de dérangement ? Mode démonstration

Service après-vente Numéro E et numéro FD

Protection de l'environnement Conseils pour économiser l'énergie Elimination écologique

Cuisson par induction Avantages lors de la cuisson par induction Récipients

Présentation de l'appareil Le bandeau de commande Bouton de commande Les foyers Indicateur de chaleur résiduelle

Utiliser l'appareil Régler le foyer Conseils de cuisson

Zone de cuisson flexible Conseils pour l'utilisation de récipients En tant que deux foyers indépendants En tant que foyer unique

Sonde de rôtissage Avantages lors du rôtissage Poêles pour la sonde de rôtissage Niveaux de température Tableau Réglages

Coupure de sécurité automatique

Nettoyage Plaque de cuisson Cadre de la table de cuisson Bouton de commande Nettoyage du bandeau de commande

Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.gaggenau.com et la boutique en ligne : www.ggaggenau.com/zz/store

Servicedienst m Conformité d’utilisation Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires. Vérifier votre appareil après l'avoir retiré de l'emballage. S'il a souffert de dommages pendant le transport, ne le branchez pas, contactez le Service technique puis indiquez par écrit les dommages observés, sinon le droit à tout type d'indemnisation sera perdu. Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement. Cet appareil doit être installé en respectant la notice de montage ci-incluse. Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Le processus de cuisson doit être effectué sous surveillance. Un processus de cuisson court doit être surveillé sans interruption. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées. Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 4 000 m. N’utilisez pas de recouvrements pour la table de cuisson. Cela pourrait entraîner des accidents, p. ex. en raison de surchauffe, inflammation ou d’éclats de matériau. Utilisez uniquement des dispositifs de protections et grilles de protection-enfants que nous avons homologués. Les dispositifs de protections et grilles de protection-enfants inadéquats risquent de provoquer des accidents. Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 15 ans et plus et qu'un adulte les surveille. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation. Si vous portez un dispositif médical implanté (par ex. un stimulateur cardiaque ou un défibrillateur), assurez-vous auprès de votre médecin que ce dispositif est en conformité avec la directive 90/385/EEC du Conseil des Communautés européennes du 20 juin 1990 ainsi qu'avec les normes DIN EN 45502-2-1 et DIN EN 45502-2-2 et qu'il a été sélectionné, implanté et programmé en respectant la norme VDE-AR-E 2750-10. Si ces conditions sont remplies et que par ailleurs des ustensiles de cuisine et récipients non métalliques dotés de poignées non métalliques sont utilisés, l'utilisation de cette table de cuisson à induction est sans risque en cas d'utilisation conforme. Servicedienst m Consignes de sécurité importantes m Mise en garde – Risque d'incendie ! L'huile et la graisse chaude s'enflamme rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire. Risque ▯ Les d'incendie foyers deviennent très chauds. Ne

jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des objets sur la table de cuisson. Risque d'incendie ! chaud. Ne jamais ranger ▯ L'appareil devient des objets inflammables ni d'aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson. Risque d'incendie ▯ La table de cuisson se coupe automatiquement et ne peut plus être réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en service involontairement. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après­vente. Risque de brûlure ! recouvrements pour la ▯ N’utilisez pas de table de cuisson.Cela pourrait entraîner des accidents, p. ex. en raison de surchauffe, inflammation ou d’éclats de matériau. m Mise en garde – Risque de brûlure ! Les foyers et leurs alentours (notamment lorsque des cadres sont présents sur les surfaces de cuisson), deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Éloigner les enfants. Risque de brûlure ! mais l'affichage ne ▯ Le foyer chauffe,

Les de objets en métal deviennent très rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés sur la table de cuisson. Ne jamais poser d'objets en métal tels que des couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur la table de cuisson. Risque dechaque brûlure utilisation, ▯ Après déconnectez toujours les zones de cuisson au moyen des boutons de commande. N'attendez pas que la plaque de cuisson se déconnecte automatiquement du fait qu'il n'y ait pas de récipient. m Mise en garde – Risque de choc électrique ! Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente. Risque de choc électrique ! peut occasionner ▯ De l'humidité qui pénètre

un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à vapeur. Risque de chocdéfectueux électrique !peut provoquer un ▯ Un appareil choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente. Risque chocetélectrique ▯ Les de fêlures cassures !dans la vitrocéramique peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après­ vente. fonctionne pas. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après­ vente.

Servicedienst m Mise en garde – Risque de dysfonctionnement ! Un ventilateur est placé en dessous de cette table de cuisson. Si un tiroir se trouve sous la table de cuisson, n'y rangez aucun objet petit ou coupant, ni aucun papier ou torchon de cuisine. Ceux-ci peuvent être aspirés et endommager ainsi le ventilateur ou entraver le refroidissement. Entre le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur, une distance minimale de 2 cm doit être respectée. m Mise en garde – Risque de blessure ! En cas de cuisson au bain marie, la plaque de cuisson et le récipient de cuisson peuvent éclater en raison d'une surchauffe. Le récipient de cuisson dans le bain marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utiliser uniquement de la vaisselle résistante à la chaleur. Risque blessurepeuvent ▯ Les de casseroles se soulever

brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs.

Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque de cuisson.

Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de cuisson. Ils risquent d'entraîner des dommages.

Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque. Ils risquent de provoquer des dommages.

La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson peut entraîner des dégâts.

Le papier aluminium et les récipients en plastique fondent sur les zones de cuisson chaudes. L'utilisation de lames de protection n'est pas recommandée sur les plaques de cuisson. Aperçu Le tableau suivant répertorie les dommages les plus fréquents : Dommages Cause Mesure Taches Mets ayant débordé Enlevez immédiatement les aliments qui ont débordés avec un racloir à verre Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour ce type de table de cuisson Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement ou de travail Vérifiez les ustensiles de cuisson Produits nettoyants inappropriés Rayures Sel, sucre et sable Décolorations Les revêtements de poêle ou de casseroles rugueux rayent la table de cuisson Produits nettoyants inappropriés Écailles Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour ce type de table de cuisson Abrasion causée par les ustensiles de cuisson Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer. Sucre, aliments à forte teneur en sucre Enlevez immédiatement les aliments qui ont débordés avec un racloir à verre

Causes de dommages Protection de l'environnement Cuisson par induction Dans ce chapitre vous obtenez des informations concernant l'économie d'énergie et sur la mise au rebut de l'appareil. Avantages lors de la cuisson par induction Conseils pour économiser l'énergie La cuisson par induction est totalement différente de la cuisson traditionnelle, la chaleur étant directement générée dans le récipient. Cela présente de fait une série d'avantages :

Utiliser toujours le couvercle correspondant à chaque casserole. La cuisine sans couvercle consomme plus d'énergie. Utiliser un couvercle en verre qui permet de contrôler la cuisson sans avoir à le soulever.

Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les fonds qui ne sont pas plats consomment davantage d'énergie.

Le diamètre du fond des récipients doit correspondre à la taille de la zone de cuisson. Attention : les fabricants de récipients indiquent généralement le diamètre supérieur du récipient, qui est souvent plus grand que le diamètre du fond du récipient.

Utiliser un petit récipient pour de petites quantités. Un grand récipient peu rempli consomme beaucoup d'énergie.

Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet d'économiser de l'énergie et de conserver toutes les vitamines et tous les minéraux des légumes.

Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop élevé gaspille de l'énergie. Elimination écologique Eliminez l'emballage en respectant l'environnement. Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Gain de temps lors de la cuisson et le rôtissage.

Entretien et nettoyage plus faciles. Les aliments qui ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement.

Contrôle de chaleur et sécurité ; la table de cuisson augmente ou réduit immédiatement le débit thermique après chaque commande. La zone de cuisson par induction cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans avoir été désactivée au préalable. Récipients Utilisez uniquement des ustensiles ferromagnétiques pour la cuisson par induction, par exemple :

Ustensiles spéciaux appropriés à l'induction en inox. Pour vérifier si le récipient est adapté pour l'induction, vérifiez si un aimant posé sur le dessous du récipient tient ou consultez les informations données par le fabricant. Pour obtenir un bon résultat de cuisson, la zone ferromagnétique du fond de la casserole doit correspondre à la taille du foyer. Si la casserole posée sur un foyer n'est pas détectée, essayez de nouveau sur un foyer de de diamètre inférieur. ‘FP ‘FP ‘FP Causes de dommages Si la zone de cuisson flexible est utilisée comme foyer unique, vous pouvez utiliser des récipients plus grands qui sont particulièrement adaptés pour cette zone. Vous trouverez des informations sur le positionnement de l'ustensile de cuisson au chapitre ~ "Zone de cuisson flexible" .

Caractéristiques du fond du récipient La qualité du fond du récipient peut influencer le résultat de cuisson. Utilisez des casseroles et poêles fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la chaleur, comme les récipients "sandwich" en acier inoxydable, qui permettent de répartir la chaleur de manière uniforme, tout en économisant du temps et de l'énergie. Utilisez des ustensiles avec un fond plat, les fonds de récipient inégaux compromettent l'apport de chaleur. Il existe aussi des casseroles à induction dont le fond n'est pas entièrement ferromagnétique :

Si le fond de l'ustensile de cuisson n'est que partiellement ferromagnétique, seule la surface ferromagnétique se réchauffera. Il se peut donc que la chaleur ne soit pas répartie de manière uniforme. La zone non ferromagnétique pourrait présenter une température trop basse pour la cuisson. Si le matériau du fond de la casserole contient, entre autres, de l'aluminium, la surface ferromagnétique s'en trouve également réduite. Il se peut que cette casserole ne chauffe pas correctement, voire qu'elle ne soit pas même détectée. Récipients non appropriés Ne jamais utiliser de récipients en :

aluminium Ustensile de cuisson manquant ou de taille inadaptée Si vous ne posez aucun ustensile sur le foyer, que vous utilisez un ustensile au matériau inadapté ou de taille inappropriée, l'anneau lumineux du bouton de commande s'allume en blanc. Posez un ustensile adapté sur le foyer pour que l'affiche ne clignote plus. Si cela dure plus de 9 minutes, le foyer s'éteint automatiquement. Récipients vides ou à fond mince Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à fond mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée d'un système interne de sécurité, un récipient vide peut chauffer tellement rapidement que la fonction "désactivation automatique" n'a pas le temps de réagir et peut alors atteindre une température très élevée. La base du récipient peut fondre et endommager le verre de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient et éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi, celle-ci ne fonctionne plus, contacter le service technique. Détection du récipient Chaque foyer possède une limite inférieure pour la détection du récipient, celle-ci dépend du diamètre ferromagnétique et du matériau du fond du récipient. Pour cette raison, utilisez toujours le foyer qui correspond le mieux au diamètre du fond du récipient.

Présentation de l'appareil Présentation de l'appareil V ous trouverez des informations sur les dimensions et puissances des foyers dans~ Page 2 Présentaiondel' pareil Le bandeau de commande

Bouton de commande ( Bouton de commande Le bouton de commande vous permet de régler les niveaux de puissance et d'autres fonctions. Vous pouvez tourner les boutons de commande de la position zéro vers la gauche ou la droite.

Foyer arrêté Foyer flexible Sonde de rôtissage Affichage de la sonde de rôtissage Niveaux de puissance Niveaux de température Fonction PowerBoost Affichage

Les foyers Foyer Utilisez un ustensile de cuisson de Û Foyer à une zone taille adaptée Voir le chapitre ~ "Zone de á Zone de cuisson flexible cuisson flexible" Utilisez uniquement un ustensile de cuisson adapté à la cuisson par induction, voir le chapitre ~ "Cuisson par induction" Positions du bouton de commande

Indicateur de chaleur résiduelle La table de cuisson possède pour chaque foyer un indicateur de chaleur résiduelle. L'anneau lumineux du bouton de commande clignote en orange tant que le foyer est encore chaud. Ne touchez pas le foyer tant que l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé, ni immédiatement après son extinction.

Affichage de la sonde de rôtissage Le bouton de commande est doté d'un anneau lumineux qui apporte un affichage visuel pour chaque fonction. L'anneau lumineux change de couleur lorsque certaines fonctions ou certains processus sont activés.

Si vous retirez l'ustensile de cuisson du foyer pendant le processus de cuisson, le bouton de commande s'allume en orange. Tournez le bouton de commande sur la position 0. Si vous éteignez le foyer, l'anneau lumineux du bouton de commande clignote en orange. Même si la table de cuisson est déjà éteinte, l'anneau lumineux clignote tant que le foyer est encore chaud.

Présentation de l'appareil Éteindre le foyer Utiliser l'appareil Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler un foyer. Dans le tableau, vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats. Tournez le bouton de commande sur la position 0. Le foyer s'arrête et l'anneau lumineux du bouton de commande clignote en orange jusqu'à ce que le foyer soit refroidi. Remarques

Si aucun récipient ne se trouve sur le foyer ou s'il n'est pas reconnu, l'anneau lumineux du bouton de commande s'allume en blanc. Le foyer s'éteint après environ 9 minutes. Dans ce cas, l'anneau lumineux du bouton de commande clignote en orange et en blanc. Tournez de nouveau le bouton de commande sur la position 0, l'anneau lumineux cesse de clignoter.

Après la cuisson, retirez le récipient, le couvercle ou tout autre objet métallique de la table de cuisson. Si vous activez un foyer par erreur en nettoyant la surface de travail ou en effleurant un bouton de commande, ces objets peuvent chauffer très vite. Régler le foyer Réglez le niveau de puissance souhaité à l'aide du bouton de commande. Niveau de puissance 1 Niveau de puissance 9 Foyer arrêté. puissance minimale puissance maximale Remarques

Pour protéger les parties sensibles de l'appareil contre toute surchauffe ou surcharge électrique, vous pouvez temporairement réduire la puissance de la table de cuisson.

Afin d'éviter que l'appareil n'émette des bruits, vous pouvez temporairement réduire la puissance de la table de cuisson. Sélection de la position de chauffe Enfoncez le bouton de commande et tournez-le sur la position de chauffe souhaitée.

Conseils de cuisson Recommandations

Pour chauffer de la purée, des veloutés et des sauces épaisses, remuez de temps en temps.

Pour préchauffer, utilisez le niveau de puissance 89.

Diminuez le niveau de puissance lorsque vous cuisez des mets avec un couvercle, dès que de la vapeur s'échappe. Le résultat de cuisson n'est pas influencé par l'échappement de la vapeur.

Après la cuisson, maintenez le récipient fermé jusqu'au service.

Pour la cuisson en cocotte-minute, respectez les consignes du fabricant.

Ne faites pas cuire les mets trop longtemps afin de conserver leur valeur nutritive. Le minuteur vous permet de régler le temps de cuisson optimal.

Pour un résultat plus sain, veillez à ne pas faire brûler l'huile.

Pour faire dorer les mets, faites-les frire par petites portions.

Les récipients peuvent atteindre des températures élevées pendant la cuisson. Il vaut mieux utiliser des maniques.

Pour obtenir des recommandations pour cuisiner en économisant le plus possible d'énergie, consultez le chapitre ~ "Protection de l'environnement" .

L'anneau lumineux du bouton de commande s'allume en orange. Le niveau de puissance est réglé.

Présentation de l'appareil Tableau des cuissons Dans le tableau est indiquée la position de chauffe appropriée pour chaque mets. Le temps de cuisson peut varier selon la nature, le poids, l'épaisseur et la qualité des aliments. Niveau de puissance Méthodes de cuisson Exemples 8-9 Préchauffage Rissoler Réchauffer Porter brièvement à ébullition Blanchir Rôtir Rôtir Rôtir Cuire sans couvercle Faire dorer Griller Rôtir Réduire Mijoter sans couvercle 3-4 4-5 Mijoter sans couvercle Cuisson vapeur Étuver Mijoter Eau Viande Graisse/huile, liquides Soupes, sauces Légumes Viande, pommes de terre Poisson Plats à base d'œufs ou de farine, par ex. crêpes Pâtes, liquides Farine, oignons Amandes, chapelure Lard/lard maigre Bouillon de bœuf, sauces Quenelles de pommes de terre, soupes de légumes, ragoûts, œufs pochés Saucisses bouillies Légumes, pommes de terre, poisson Légumes, fruits, poisson Paupiettes, rouleaux farcis à la viande, légumes 2-4 2-4 2-3 Mijoter Cuire avec un couvercle Décongélation Cuire avec un couvercle Épaissir Chauffer/maintenir au chaud Chauffer/maintenir au chaud Faire fondre Goulasch Soupes, sauces Produits surgelés Riz, légumes secs, légumes Plats aux œufs, par ex. omelette Soupe, légumes en sauce Ragoût/potée, par ex., potée aux lentilles Beurre, chocolat 6-8 5-7 6-7 5-6 4-5 1-2

Présentation de l'appareil Zone de cuisson flexible

En tant que deux foyers indépendants La zone de cuisson flexible peut être utilisée comme deux foyers indépendants. Elle peut être utilisée en tant que foyer unique ou en tant que deux foyers individuels, en fonction des besoins culinaires requis. Activer Elle se compose de quatre inducteurs qui fonctionnent indépendamment. Lorsque la zone flexible est en fonctionnement, seule la zone sur laquelle un récipient est posé est active. En tant que foyer unique Conseils pour l'utilisation de récipients Connexion des deux foyers Pour garantir une bonne détection et distribution de la chaleur, il est recommandé de bien centrer le récipient : En tant que zone unique Voir le chapitre ~ "Utiliser l'appareil" Utilisation de l'ensemble de la zone de cuisson en associant les deux foyers.

Posez l'ustensile. Tournez l'un des boutons de commande sur la position ª.

Sélectionnez le niveau de puissance avec l'autre bouton de commande. L'anneau lumineux des deux boutons de commande s'allume en orange. Le foyer flexible a été activé. Diamètre inférieur ou égal à 13 cm Placez le récipient sur l'une des quatre positions illustrées sur l'image. Diamètre supérieur à 13 cm Placez le récipient sur l'une des trois positions illustrées sur l'image. Si le récipient occupe plus d'une zone de cuisson, placez-le à partir du bord supérieur ou inférieur de la zone flexible. En tant que deux foyers indépendants Les foyers avant et arrière, qui possèdent deux inducteurs chacun, peuvent être utilisés indépendamment l'un de l'autre. Réglez la position de chauffe désirée pour chaque foyer individuel. Utilisez uniquement un récipient par foyer. Modifier la position de chauffe Modifiez la position de chauffe avec le bouton de commande avec lequel vous avez précédemment sélectionné la position de chauffe. Ajouter un nouvel ustensile de cuisson Mettez en place le nouvel ustensile de cuisson. Tournez le bouton de commande ayant servi à sélectionner la zone de cuisson sur la position 0, puis tournez-le de nouveau sur la position ª. L'ustensile de cuisson est reconnu et la position de chauffe précédemment sélectionnée reste inchangée. Remarque : Si la casserole est poussé sur le foyer utilisé ou soulevé, le foyer lance une recherche automatique et la position de chauffe précédemment sélectionnée reste inchangée. Séparation des deux foyers Tournez le bouton de commande ayant servi à sélectionner le foyer flexible sur la position 0. Le foyer flexible a été désactivé. L'un des foyers fonctionne encore en tant que foyer indépendant. Recommandations Sur les tables de cuisson possédant plus d'une zone de cuisson flexible, placez le récipient sur la table de cuisson de telle manière qu'il ne recouvre qu'une seule zone de cuisson flexible. Sinon les foyers ne seront pas correctement activés et il ne sera pas possible d'obtenir un bon résultat de cuisson.

Présentation de l'appareil

Fonction PowerBoost Sonde de rôtissage La fonction PowerBoost vous permet de chauffer de grandes quantités d’eau plus rapidement qu’avec le niveau de puissance 9. Cette fonction permet de faire rôtir les aliments en conservant la température appropriée de la poêle. Cette fonction est disponible pour tous les foyers tant que l'autre foyer du même groupe n'est pas utilisé. Sinon, l'anneau lumineux clignote 3 fois et 3 signaux sonores retentissent ; ensuite le niveau de puissance 9 se règle automatiquement, sans que la fonction ne s'active. Tournez le bouton de commande sur la position

Avantages lors du rôtissage

La zone de cuisson ne chauffe que lorsque cela est nécessaire pour maintenir la température. Cela permet d'économiser de l'énergie et l'huile et la graisse ne chauffent pas excessivement.

La fonction rôtissage signale quand la poêle vide a atteint la température optimale pour ajouter l'huile et ensuite les mets.

Ne jamais couvrir la poêle avec un couvercle. Sinon, la fonction ne sera pas correctement activée. Il est possible d'utiliser un tamis protecteur, pour éviter des projections de graisse. Remarque : La fonction Powerboost peut aussi être activée dans la zone flexible lorsque la zone de cuisson est utilisée comme foyer unique.

Utiliser une huile ou graisse adaptée à la friture. Si vous utilisez du beurre, de la margarine, de l'huile d'olive ou du saindoux, sélectionner le niveau de température 1 ou 2. Activer

Ne jamais faire chauffer une poêle avec ou sans mets sans la surveiller.

Si le foyer a une température supérieure à celle de la casserole ou inversement, le capteur de température ne s'active pas correctement.

Appuyez sur le bouton et tournez-le sur la position Ž . Un signal retentit, l'anneau lumineux du bouton de commande s'éteint et s'allume ensuite en orange.

La fonction est activée. Désactiver Tournez le bouton de commande sur le niveau de puissance souhaité. Un signal retentit, l'anneau lumineux du bouton de commande s'éteint et s'allume ensuite en orange. La fonction a été désactivée. Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction PowerBoost peut s'éteindre automatiquement pour protéger les éléments électroniques à l'intérieur de la table de cuisson. Dans ce cas, le niveau de puissance 9 se règle automatiquement, l'anneau lumineux clignote 3 fois et le signal sonore retentit 3 fois. Tournez le bouton de commande sur la position 0 ou sur le niveau de puissance souhaité.

Poêles pour la sonde de rôtissage Il existe des poêles spécialement adaptées pour la sonde de rôtissage. Vous pouvez vous procurer ultérieurement cet accessoire en option auprès d'un commerce spécialisé ou de notre service technique après-vente. Indiquez toujours le numéro de référence correspondant.

GP900001 Poêle avec un diamètre de 15 cm.

GP900002 Poêle avec un diamètre de 19 cm.

GP900003 Poêle avec un diamètre de 21 cm. Les poêles sont anti-adhérentes, si bien que vous n'avez pas besoin de beaucoup d'huile. Présentation de l'appareil Remarques

La sonde de rôtissage a été spécialement réglée pour ce type de poêle.

Assurez-vous que le diamètre du fond de la poêle correspond à la taille du foyer. Placez la poêle au centre du foyer.

Sur la zone de cuisson flexible, il est possible que la sonde de rôtissage ne soit pas activée en cas de tailel de poêle différente ou de poêle mal positionnée. Voir le chapitre ~ "Zone de cuisson flexible"

Les autres types de poêle peuvent surchauffer. La température peut se régler au-dessous ou audessus du niveau de température sélectionné. Essayez d'abord avec le niveau de température le plus bas, en le modifiant au besoin. Niveaux de température Niveau de température

Convient pour très bas Préparer et faire réduire des sauces, faire cuire des légumes à la vapeur et cuire des mets avec de l'huile d'olive extra-vierge, du beurre ou de la margarine. bas Frire des mets avec de l'huile d'olive vierge extra, du beurre ou de la margarine, par ex. omelettes. basse moyenne Friture de poisson ; aliments à frire épais, comme les boulettes de viande hachée et les saucisses. moyenne haute Cuire des steaks medium ou à point, des produits surgelés panés, des aliments fins comme des escalopes ou des émincés, et des légumes. haut Frire des mets à des températures élevées, par ex. steaks saignants, galettes de pommes de terre et pommes de terre sautées. Tableau Dans le tableau est indiqué le niveau de température approprié pour chaque mets. Le temps de rôtissage peut varier selon la nature, le poids, la taille et la qualité des aliments. Le niveau de température réglé varie selon la poêle utilisée. Préchauffer la poêle vide, ajouter l'huile et l'aliment après le signal sonore. Niveau de Temps total de rôtissage à température partir du signal sonore (min.) Viande Escalope, nature ou panée Filet Côtelettes* Cordon bleu, escalope milanaise* Steak, saignant (3 cm d'épaisseur) Steak, médium ou bien cuit (3 cm d'épaisseur) Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur)* Saucisses ébouillantées ou crues* Hamburger, boulettes de viande hachée, boulettes de viande farcies* Ragoût, gyros Viande hachée Lard Poisson Poisson frit, entier, par ex. truite Filet de poisson, nature ou pané Gambas, crevettes

• Retourner plusieurs fois.

4-8 ** Durée totale par portion. Frire une par une.

Présentation de l'appareil Niveau de Temps total de rôtissage à température partir du signal sonore (min.) Plats aux œufs Crêpes** Omelette** Oeufs au plat Oeufs brouillés Kaiserschmarrn (Galette épaisse sucrée) French Toast**

4-8 Pommes de terre Pommes de terre sautées (à partir de pommes de terre en robe des champs) Frites (à partir de pommes de terre crues) Galettes de pommes de terre** Röstis suisses Pommes de terre glacées

Légumes Ail, oignons Courgettes, aubergines Poivrons, asperges vertes Légumes étuvés dans l'huile, par ex. courgettes, poivrons verts Champignons Légumes glacés Oignons frits 1-2

Produits congelés Escalope Cordon bleu* Blanc de volaille* Nuggets de poulet Gyros, Kebab Filet de poisson, nature ou pané Bâtonnets de poisson Frites Poêlées, par ex. poêlée de légumes au poulet Pâtés impériaux Camembert/fromage

Sauces Sauce tomate aux légumes Sauce béchamel Sauce au fromage, par ex. au gorgonzola Sauces épaissies, par ex. sauce tomate, sauce bolognaise Sauces sucrées, par ex. sauce à l'orange

Divers Camembert/fromage Produits secs précuits en ajoutant de l'eau, par ex. pâtes Croûtons Amandes/noix/pignons de pin

• Retourner plusieurs fois. ** Durée totale par portion. Frire une par une.

Présentation de l'appareil Réglages

Coupure de sécurité automatique Choisissez le niveau de température approprié sur le tableau. Placez un récipient vide sur le foyer.

Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le sur la position Ú. L'anneau lumineux du bouton de commande s'allume en blanc. Un signal retentit au bout de 3 secondes, l'affichage en regard du symbole Ú s'allume.

Sélectionnez le niveau de température souhaité à l'aide du bouton de commande. Remarque : Les niveaux de température 1 à 5 sont disponibles pour cette fonction, voir le tableau des niveaux de température.

Pour votre protection, cet appareil est équipé d'un interrupteur de sécurité. Selon le niveau de puissance sélectionné, le chauffage du foyer est désactivé si aucun processus de cuisson n'est lancé après un temps défini. Niveau de puissance Désactiver après

2à3 4à5 6à7 8à9 10 heures 5 heures 4 heures 3 heures 1 heure Niveaux de température de la sonde Désactiver après de rôtissage 1à5 3 heures Un signal sonore indique que le temps est écoulé. L'anneau lumineux du bouton de commande actif clignote en blanc et en orange.

Tournez le bouton de commande sur la position 0. Réglez de nouveau le foyer.

La fonction est activée. L'anneau lumineux passe du blanc à l'orange tant que l'appareil chauffe. Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore retentit.

Quand la température de rôtissage est atteinte, commencer par mettre l'huile, puis les aliments dans la poêle. Remarques

Si un niveau de température supérieur à 5 est sélectionné, l'anneau lumineux clignote en orange et blanc, sans que la fonction soit activée. Sélectionnez un niveau de température adapté.

Retournez les mets afin qu'ils ne brûlent pas. Désactiver la sonde de rôtissage Tournez le bouton de commande sur la position 0. Le foyer s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle est activé.

Présentation de l'appareil Nettoyage Vous pouvez vous procurer des produits de nettoyage et d'entretien appropriés auprès de notre service aprèsvente ou dans notre boutique en ligne. Plaque de cuisson Remarque : N'utilisez pas de nettoyant tant que la table de cuisson est chaude, cela peut occasionner des taches. Veillez à éliminer tous les résidus du nettoyant utilisé. Cadre de la table de cuisson Pour éviter des dommages sur le cadre de la table de cuisson, veuillez respecter les consignes suivantes :

Utilisez uniquement de l'eau tiède additionnée de produit à vaisselle

Avant d'utiliser des lavettes neuves, rincez-les soigneusement.

N'utilisez pas de produits agressifs ou récurants.

N'utilisez pas de racloir à verre ou d'objets pointus. Nettoyage Nettoyez toujours la table de cuisson après son utilisation. Cela empêche que des résidus qui adhèrent s'incrustent. Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle s'est éteint. Nettoyez la table de cuisson avec une lavette humide et séchez-la ensuite avec un chiffon sec, afin d'éviter la formation de taches de calcaire. Bouton de commande Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour ce type de table de cuisson. Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur l'emballage du produit. Utilisez exclusivement un produit de nettoyage chaud. N’utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou récurants. N'utilisez aucun racloir à verre, cela risquerait d'endommager le bouton de commande. N'utilisez en aucun cas : Le citron et le vinaigre sont inappropriés au nettoyage du bouton de commande. Cela peut produire des taches ternes.

Du produit à vaisselle non dilué

Du détergent pour lave-vaisselle

Des produits récurants

Des nettoyants caustiques tels que des aérosols pour four ou des détachants

Des éponges à dos récurant

Un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur à jet de vapeur Les salissures tenaces s'enlèvent le mieux avec un racloir à verre en vente dans le commerce. Respectez les indications du fabricant. Vous pouvez vous procurer des racloirs à verre appropriés auprès de notre service après-vente ou dans notre boutique en ligne. Avec des éponges de nettoyage spéciaux pour tables de cuisson vitrocéramiques vous obtenez d'excellents résultats de nettoyage. Taches possibles Résidus de calcaire et d'eau Nettoyez la table de cuisson dès qu'elle a refroidi. Vous pouvez utiliser un nettoyant approprié pour tables de cuisson vitrocéramiques.* Sucre, amidon de Nettoyer immédiatement. Utilisez un riz ou plastique racloir à verre. Attention : Risque de brûlure.*

• Nettoyer ensuite avec une lavette humide et sécher avec un chiffon sec.

Nettoyage du bandeau de commande Utiliser seulement de l'eau chaude avec un peu de savon. Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ou corrosifs. Ne pas utiliser de grattoir pour vitres. Le panneau de commande pourrait s'endommager. Le citron et le vinaigre ne conviennent pas au nettoyage du bandeau de commande. Ils peuvent provoquer l'apparition de taches mates. FAQ

FAQ FAQ Bruits Pourquoi entend-on des bruits pendant la cuisson ? En fonction de la structure du fond du récipient, des bruits peuvent se produire pendant l'utilisation de la table de cuisson. Ces bruits sont normaux, ils font partie de la technologie de chauffage par induction. Ils n'indiquent aucun défaut. Bruits possibles : Un bourdonnement profond comme dans un transformateur : Ce bruit est émis lors d'une cuisson à une position de chauffe élevée. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque la position de chauffe est réduite. Un sifflement grave : Ce bruit est émis lorsque le récipient est vide. Il disparaît lorsque de l'eau ou des aliments sont introduits dans le récipient. Un crépitement : Ce bruit survient avec les ustensiles de cuisson composés de différents matériaux superposés ou lors de l'utilisation simultanée d'ustensiles de cuisson de taille différente et de matériaux différents. La puissance du bruit peut varier en fonction de la quantité des aliments et de la manière de les cuisiner. Des sifflements aigus : Ces bruits se produisent lorsque deux foyers sont utilisés simultanément à la position de chauffe maximale. Ces sifflements disparaissent ou s'atténuent dès que la position de chauffe est réduite. Bruit du ventilateur : La table de cuisson est dotée d'un ventilateur qui se met en marche lors de températures élevées. Le ventilateur peut également fonctionner par inertie, une fois la table de cuisson éteinte, si la température détectée est encore trop élevée. Récipient Quels sont les ustensiles de cuisson appropriés pour la table de cuisson à induction ? Vous trouverez des informations concernant les ustensiles adaptés à la cuisson par induction au chapitre ~ "Cuisson par induction" Pourquoi le foyer ne chauffe-t-il pas ? Le foyer sur lequel le récipient est placé n'est pas allumé. Assurez-vous que le foyer sur lequel le récipient est placé est allumé. L'ustensile de cuisson est trop petit pour le foyer allumé ou ne convient pas pour l'induction. Assurez-vous que l'ustensile de cuisson est adapté à la cuisson par induction et qu'il est placé sur le foyer qui correspond le mieux à la taille du récipient. Vous trouverez des informations concernant le type, la taille et le positionnement des ustensiles au chapitres ~ "Cuisson par induction" et ~ "Zone de cuisson flexible" . Pourquoi la chauffe de l'ustensile de cuisson dure-t-elle si longtemps ou bien pourquoi l'ustensile ne chauffe-t-il pas suffisamment, alors qu'un niveau de puissance élevé est réglé ? L'ustensile de cuisson est trop petit pour le foyer allumé ou ne convient pas pour l'induction. Assurez-vous que l'ustensile de cuisson est adapté à la cuisson par induction et qu'il est placé sur le foyer qui correspond le mieux à la taille du récipient. Vous trouverez des informations concernant le type, la taille et le positionnement des ustensiles au chapitres ~ "Cuisson par induction" et ~ "Zone de cuisson flexible" . Nettoyage Comment nettoyer la table de cuisson ? Pour obtenir des résultats optimum, utilisez un produit de nettoyage pour vitres céramiques spécial. N'utilisez aucun produit agressif ou abrasif, aucun produit à vaisselle (concentré) ni aucun chiffon. Vous trouverez des informations supplémentaires concernant le nettoyage et l'entretien de la table de cuisson dans le chapitre ~ "Nettoyage"

FAQ Que faire en cas de dérangement ? En règle générale les anomalies de fonctionnement se corrigent facilement. Veuillez tenir compte des consignes figurant dans le tableau avant d'appeler le service après-vente. Affichage Cause possible Solution Aucune L'alimentation électrique est coupée. Vérifiez à l'aide d'autres appareils électriques si l'alimentation électrique a été court-circuitée. Assurez-vous que l'appareil a été branché conformément au schéma de branchement. Si vous ne parvenez pas à résoudre une anomalie de fonctionnement, contactez le service après-vente technique. La coupure de sécurité automatique a été activée. Voir le chapitre ~ "Coupure de sécurité automatique" à la page 53 . L'appareil n'a pas été branché conformément au schéma de branchement. Dysfonctionnement de l'électronique. L'anneau lumineux du bou- Le foyer est resté en service pendant une ton de commande clignote longue période sans discontinuer. en orange et en blanc Le bouton de commande n'a pas été tourné pendant longtemps. L'électronique a subi une surchauffe et a coupé le foyer correspondant. L'électronique a subi une surchauffe et a coupé tous les foyers. 3 signaux retentissent et La fonction PowerBoost n'a pas été activée l'anneau lumineux s'allume correctement. 3 fois La fonction PowerBoost a été automatiquement désactivée pour protéger les éléments électroniques à l'intérieur de la table de cuisson. L'anneau lumineux du bou- La tension de service est défectueuse, en ton de commande clignote dehors de la plage de fonctionnement. rapidement en orange La table de cuisson n'est pas correctement branchée Remarques

Si l'anneau lumineux du bouton de commande clignote rapidement en orange, débranchez la table de cuisson de l'alimentation, patientez 30 secondes, puis rebranchez-la. Si cet affichage apparaît encore, contactez le service après-vente technique et transmettez-lui le code d'erreur exact.

Si une erreur survient, l'appareil ne passe pas en mode veille. Attendez que l'électronique ait suffisamment refroidi et rallumez le foyer. Voir le chapitre ~ "Fonction PowerBoost" à la page 50 . Tournez le bouton de commande sur la position 0. Le foyer est rallumé comme d'habitude. Informez-en votre fournisseur d'électricité. Débranchez la table de cuisson du secteur. Assurezvous qu'elle a bien été branchée conformément au schéma de branchement. Mode démonstration Si l'anneau lumineux du bouton de commande s'allume en blanc et que le foyer ne chauffe pas, le mode démo est activé. Débranchez l'appareil du secteur. Patientez 30 secondes, puis rebranchez l'appareil. Désactivez ensuite le mode démo dans les 3 minutes en procédant comme suit :

Tournez le bouton de commande de droite à gauche sur la position Ž .

Tournez le même bouton de commande de droite sur la position Ú.

Tournez le même bouton de commande de gauche sur la position 0. L'anneau lumineux du bouton de commande s'allume en blanc. Le mode démo est désactivé.

Service après-vente S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Nous nous efforçons de toujours trouver une solution adaptée, également afin d'éviter toute visite inutile du technicien du SAV. Serviecaprès-vent Numéro E et numéro FD Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (E-Nr.) complet et le numéro de fabrication (FDNr.), afin de nous permettre de mieux vous aider. Vous trouverez la plaque signalétique avec les numéros sous l'appareil. (1U

=1U 7\SH Pour éviter de devoir les rechercher en cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service après-vente. E-Nr. FD-Nr. Service après-vente O Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie. Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente. Demande de réparation et conseils en cas de dysfonctionnement

Faites confiance à la compétence du fabricant. Ainsi vous êtes assurés que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d’origine pour votre appareil.