MODE D'EMPLOI DOP6547W DE DIETRICH
1.1 Présentation de votre four :
Programmateur 3 Manette de commandes Lampe D Gradins fil (5 positions) Trou pour tournebroche Touche de réglage de température Touche de réglage de temps, de fin de cuisson et de minuterie Touche arrêt
1.2 Présentation du programmeur :
Affichage des modes de cuisson 3 Indicateur de durées de cuisson Θ Affichage Durée de cuisson/minuterie D Indicateur de minuterie Indicateur de verrouillage pyrolyse F Indicateur fin de cuisson G Affichage de l'horloge Indicateur de montée en température Indicateur de gradins Indicateur de verrouillage clavier (SECUrité enfant) K Affichage de la température du four
À la mise sous tension, l'afficheur clignote à 12h00 (2.1.1).
Réglez l'heure à l'aide de la manette (2.1.2).
Exemple : 12h30 (2.1.3).
-Appuyez sur la manette pour valider (2.1.4).
L'affichage ne clignote plus (2.1.5).
2.2 Pour modifier l'heure de l'horloge :
- Appuyez sur la touche ① pendant quelques secondes jusqu'à faire clignoter l'afficheur, puis relâchez (2.2.1). Un bip sonore indique que le réglage est alors possible.
-Ajustez le réglage de l'heure avec la manette (2.2.2). Appuyez sur la manette pour valider (2.2.3).
2.3 • Cuisson immédiate :
Le programmeur ne doit afficher que l'heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
- Sélectionnez avec la manette la cuisson choisie (2.3.1).
Exemple : --> Température de préconisation 180°C (2.3.2).
-Validez d'un simple appui sur la manette (2.3.3).
2.4 Modifier la température de cuisson:
Votre four vous propose la température optimale pour ce type de cuisson.
- Il vous est cependant possible d'ajuster la température en appuyant sur la touche T°C (2.4.1).
La température clignote dans l'afficheur (2.4.2).
- Ajustez la température à l'aide de la manette (2.4.3).
Exemple : ajustée 220°C (2.4.4).
- Validez en appuyant sur la manette.
L'indicateur de montée en température BOOST signale la progression de la température à l'intérieur du four. Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie (2.4.5).
- Pour arrêter la cuisson, appuyez quelques secondes sur la touche STOP.
NB: Dans la fonction ECO, 90 secondes après la fermeture de la porte ou du départ d'une cuisson, la lampe de la cavité du four s'éteint. Un simple appui sur la manette rallume la lampe.
Remarques : À tout moment il est possible de suspendre la cuisson en appuyant sur la touche STOP, un simple appui sur la manette relance la cuisson.
Cuisson avec départ immédiat et durée programmée
- Choisissez le mode de cuisson souhaité et ajustez la température (voir paragraphe : cuisson immédiate).
- Appuyez sur la touche (2.5.1).
L'affichage clignote 0h00 pour indiquer que le réglage est alors possible.
À l'aide de la manette, régalez la durée de cuisson (2.5.2).
Exemple : 30 min de cuisson (2.5.3).
- Appuyez sur la manette pour valider.
Le décompte de la durée se fait immédiatement après le réglage. L'indicateur de montée en température BOOST signale la progression de la température à l'intérieur du four. L'affichage de la durée ne clignote plus (2.5.4).
Après ces 5 actions, le four chauffe :
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie.
En fin de cuisson (fin du temps programme), le four s'arrête, 0h00 clignote (2.5.5). Une série de bips est émise durant quelques secondes.
L'arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n'importe quelle touche.
Attention toutes les cuissons se font porte fermée.
Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.
2.6 Cuisson avec départ différé et heures de fin
Procédez comme une cuisson programme (départ immédiat).
- Appuyez sur la touche (2) pour faire clignoter l'indicateur de fin de cuisson (2.6.1).
L'indicateur de fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.
(2.6.2).
- Tournez la manette pour régler l'heure de fin de cuisson (2.6.3).
Exemple : fin de cuisson à 13h30 (2.6.4).
- Appuyez sur la manette pour valider (2.6.5). Sans validation manuelle, l'enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes.
L'affichage de la fin de cuisson ne clignote plus. L'affichage repasse à l'heure du jour.
Une animation vous indique que votre four est en mode de cuisson différée (2.6.6).
Après ces 3 actions, le département de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à 13h30. En fin de cuisson (fin du temps programmé), le four s'arrête, l'indicateur de durée de cuisson et 0h00 clignotent. Une série de bips sonores est émise durant quelques secondes. L'arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n'importe quelle touche.
Personnalisation de la temperature preconisée:
Sélectionnez la fonction de cuisson.
Si vous souhaitez personnaliser la température préconisée :
- Appuyez sur la touche T°C jusqu'à faire clignoter la température.
- Ajustez la température à l'aide de la manette.
- Appuyez sur la manette pour valider.
2.7 • Utilisation de la fonction minuterie :
Cette fonction est accessible soit indépendamment de l'utilisation du four, soit pendant une cuisson, mais elle ne stoppera en aucun cas la cuisson en cours.
Dans le premier cas :
- Appuyez 1 fois sur la touche (2.7.1).
Le symbole minuterie et 0m00s clignotent (2.7.2). Ajustez le temps choisi à l'aide de la manette. Appuyez de nouveau sur la manette pour valider. L'afficheur s'arrête de clignoter et la minuterie se met en marche et décompte le temps de seconde en seconde. Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir. L'arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n'importe quelle touche.
Dans le deuxième cas, pendant une cuisson : Appuyez 3 fois sur la touche pour accéder à la minuterie. Procédez de la même façon que la minuterie indépendante et validez après avoir ajusté le temps choisi. La cuisson continue et la minuterie se met en marche. Une fois la durée écoulée, stoppez les bips en appuyant sur la manette.
Attention Il est possible de modifier ou d'annuler à n'importe quel moment la programmation de la minuterie, en appuyant sur la touche ⨀ puis en ramenant le temps à 00h00.
2.8 • VERROUILLAGE DES COMMANDES : (Sécurité enfants)
Vous avez la possibilité d'interdire l'accès aux commandes du four en procédant de la façon suivante lorsque le four est à l'arrêt :
- Appuyez simultanément sur les touches STOP et pendant quelques secondes (2.8.1).
Un cadenas vient alors s'afficher à l'écran (2.8.2). L'accès aux commandes de votre four est alors bloqué.
Pour le débloquer :
- Appuyez simultanément sur les touches STOP et C pendant quelques secondes.
Les commandes de votre four sont à nouveau accessibles.
2.9 • LA FONCTION “MODE VEILLE”:
Après 4 minutes sans action de la part de l'utilisateur, la luminosité de l'afficheur décroît afin de limiter la consommation d'énergie (2.9.1). Aucune touche ne peut être activée. Pour réactiver l'affichage, utiliser le sélecteur de fonctions. De nouveau l'affichage du four est opérationnel, il est alors possible de faire une cuisson.
2.10 RÉGLAGE DU CONTRASTE :
- Réglez l'heure à 00:10 (voir chapitre "réglage de l'heure")
- Appuyez sur la touche T°C jusqu'à l'affichage de -C0- (2.10.1).
- Ajustez le contraste à l'aide de la manette
(2.10.2).
- Appuyez sur la manette pour valider.
2.11 MODE“DEMO”
- Réglez l'heure à 00:00 (voir chapitre "réglage de l'heure")
- Appuyez simultanément pendant 10 secondes sur les touches T°C, et STOP jusqu'à l'affichage de DEMO. (2.11.1))
- Pour retourner en mode normal, régalez l'heure à 00:00.
- Appuyer de nouveau sur les touches T°C, et STOP jusqu'à l'extinction de DENO.
Attention
Lorsque le four est en mode "DEMO", les éléments chauffants sont inactifs.
2.12 • UTILISATION DE LA FONCTION "BASSE TEMPERATURE" (Selon modèle) :
La cuisson “BASSE TEMPERATURE” doit absolument débuter avec le four froid.
- Sélectionnez avec la manette le mode de cuisson "Basse température"(2.12.1-2.12.2).
- Validez la sélection en appuyant sur la manette (2.12.3).
Le four propose un choix de 8 plats :
Roti de veau (4h30) Roti de boeuf saignant (3h00) Roti de porc (4h30) Gros poissons (2h10) Agneau rose (3h00) Poulet (6h00) □ Yaourt (3h00) Petits poissons (1h20)
- Sélectionnez votre plat (2.12.4).
- Une fois le plat sélectionné, validez la sélection en appuyant sur la manette (2.12.5)..
- Enfournez votre plat au niveau de gradin demandé.
- Validez la sélection en appuyant sur la manette (2.12.7). En fin de cuisson, le four s'éteint automatiquement et sonne pendant 2 minutes.
- Appuyez sur STOP pour arrêter les bips. Pour les viandes : phase de maintien au chaud
(durée 1 heure). Pour les yaourts : phase de "refroidissement rapide" (durée 1 heure).
Retirez les grilles du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire.
Les plats (hors plaque à pâtisserie) peuvent être laissés dans le four et nettoyés par pyrolyse.
Commencez par passer un coup d'éponge, puis placez les plats en gradin 1 (si un seul plat à nettoyer) et en gradins 1 et 3 (si deux plats à nettoyer) pour un meilleur résultat.
Vérifiez que le programmeur affiche l'heure du jour et que celle-ci ne clignote pas. Vous avez la possibilité de choisir 3 durées de cycle pyrolyse :
durée de pyrolyse de 1 heure 30 durée de pyrolyse de 1 heure 45 durée de pyrolyse de 2 heures
- Sélectionnez avec la manette le mode PYRO (3.1.1).
Le symbole clignote dans l'afficheur (3.1.2).
-Validez la sélection en appuyant sur la manette (3.1.3).
- Sélectionnez avec la manette la durée du cycle de pyrolyse (3.1.4).
cycle de pyrolyse de 1h30 (3.1.5).
-Validez la sélection en appuyant sur la manette (3.1.6).
La pyrolyse démarre. Le décompte de la durée se fait immédiatement après la validation. Au cours de la pyrolyse, le symbole s'affiche dans le programmateur vous indiquant que la porte est verrouillée. En fin de pyrolyse, 0:00 clignote.
Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.
- Suivre les instructions décrites dans le paragraphe "Pyrolyse immédiate".
Avant de valider le cycle de pyrolyse :
- Appuyez 1 fois sur la touche O pour faire clignoter l'indicateur de fin de cuisson (3.2.1).
L'indicateur de fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible (3.2.2).
- À l'aide de la manette, réglez la fin de la pyrolyse (3.2.3).
Exemple: fin de pyrolyse à 18 heures (3.2.4).
- Validatez en appuyant sur la manette (3.2.5).
Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu'elle se termine à 18 heures.
Chaleur tournante
(température préconisée 190°C mini 35°C maxi 250°C)
-La cuisson s'effectue par l'élément chauffant situé au fond du four et par l'hélice de brassage d'air. Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid. - Reconnexe pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes. Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.
Chaleur combinee
(température préconisée 180°C mini 35°C maxi 230°C)
-La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l'hélice de brassage d'air. -Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur tournante et un soupçon de grill pour dorer. - Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteux, posés dans un plat en terre de préférence.
(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)
-La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d'air. - Reconnue pour les cuissons lentes et dédiées : gibiers moelleux... Pour saisir roti de viandes rouges. Pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet).
GRIL + tournebroche
(température préconisée 190°C mini 100°C maxi 250°C)
-La cuisson s'effectue, alternativement, par l'élément supérieur et par l'hélice de brassage d'air. - Préchauffage inutile. Volailles et rôts juteux et croustillants sur toutes les faces. - Le tournebroche continue de fonctionner jusqu'à l'ouverture de la porte. Glissez la lèchefrite au gradin du bas. - Recette pour toutes les volailles ou rôts au tournebroche, pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poisson.
GRILS variables MOYEN et FORT + tournebroche
positions préconisées 2 ou 4 - mini 1 - maxi 4) - La cuisson s'effectue par l'élément supérieur. - Le grill fort couvre toute la surface de la grille. Le grill moyen montre une même efficacité que le grill fort, pour de plus petites quantités. - Ils sont recommandés pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille.
Maintien au CHAUD
(température préconisée 60°C mini 35°C maxi 100°C)
- Cette position permet un maintien au chaud de vos aliments par un dosage de l'élément situé au fond du four associé au brassage d'air.
- Reconnaissable pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof... Moule posé sur la sole, en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation).
PAIN
(température préconisée 205°C mini 35°C maxi 220°C )
- Séquence de cuisson préconisée pour la cuisson du pain.
- Après préchauffage, posez la boule de pain sur le plat pâtisserie - 2ème gradin. N'oubliez pas de déposer un ramequin d'eau sur la sole pour obtenir une croûte croustillante et dorée.
Decongelation
(température préconisée 35°C mini 75°C maxi)
-La décongélation des plats se fait avec apport limité de chaleur et par brassage d'air. -Idéal pour les aliments délicats (tartes aux fruits, à la crème,...). -La décongélation des viandes, petits pains, etc... se fait à 50°C (viandes posées sur la grille avec un plat dessous pour recueillir le jus de décongélation qui n'est pas consommable).
Conseil économique d'énergie
Évitez, dans la mesure du possible, de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, gardez la porte du four fermée.
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
| Vous constatéz que: | Les causes possibles: | Que faut-il faire ? |
| Votre four ne chauffe pas. | - Le four n'est pas branché.
- Le fusible de votre installation est hors service.
- La température sélectionnée est trop BASSE. | - Branchez Your four.
- Changez le fusible de votre installation et vérifie sa valeur (16A).
- Augmentez la température sélectionnée. |
| La clé clignote. | - Défaut de verrouillage de la porte. | - Faire appel au ServiceAprès-Vente. |
| La lampe de votre four ne fonctionne plus. | - La lampe est hors service.
- Notre four n'est pas branché ou le fusible est hors service. | - Changez la lampe.
- Branchez Your four ou changez le fusible. |
| Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas. | - La porté est mal fermée.
- Le système de verrouillage est défectueux. | - Vérifiez la fermeture de la porte.
- Faire appel au ServiceAprès-Vente. |
| Votre four émet des bips. | - En cours de cuisson.
- En fin de cuisson. | - La température de consigne de votre choix est atteinte.
- Notre cuisson programmée est terminée. |
| Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l'arrêt du four. | - La ventilation fonctionné pen-dant 1 heures maximum après la cuisson, ou lorsque la température de votre four est supérieure à 125°C
- Si pas d'arrêt après 1 heures. | - Ouvrir la porte pour accélérer le refroidissement du four.
- Faire appel au ServiceAprès-Vente. |
Attention
Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels. Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour l'utilisateur. Dans tous les cas, si votre intervention n'est pas suffisante, contactez sans attendre le Service après-vente.
