ELSAY L239-BM - Lave-vaisselle

L239-BM - Lave-vaisselle ELSAY - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil L239-BM ELSAY au format PDF.

📄 17 pages Français FR 💬 Question IA 8 questions ⚙️ Specs
Notice ELSAY L239-BM - page 1
Type d'appareilLave-vaisselle
CapacitéNon précisé
Nombre de programmesNon précisé
Consommation d'eauNon précisé
Consommation énergétiqueNon précisé
Niveau sonoreNon précisé
Type d'installationPose libre
Type de commandeNon précisé
AffichageÉcran digital
Matériau de la porteNon précisé
Dimensions (HxLxP)Non précisé
PoidsNon précisé
Sécurité anti-fuiteNon précisé
Fonction départ différéNon précisé
Type de séchageNon précisé
CouleurGris et blanc

FOIRE AUX QUESTIONS - L239-BM ELSAY

Comment utiliser l'ELSay L239-BM pour la première fois?
Pour utiliser l'ELSay L239-BM pour la première fois, branchez l'appareil sur une prise électrique, allumez-le en appuyant sur le bouton d'alimentation, et suivez les instructions du manuel d'utilisation pour configurer les paramètres.
Que faire si l'ELSay L239-BM ne s'allume pas?
Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Si l'appareil ne s'allume toujours pas, essayez de réinitialiser l'appareil ou consultez le service clientèle.
Comment nettoyer l'ELSay L239-BM?
Débranchez l'appareil avant de le nettoyer. Utilisez un chiffon doux et humide pour essuyer l'extérieur. Évitez d'utiliser des produits chimiques agressifs ou d'immerger l'appareil dans l'eau.
L'ELSay L239-BM émet un bruit inhabituel, que faire?
Un bruit inhabituel peut indiquer un problème technique. Éteignez immédiatement l'appareil et débranchez-le. Consultez le manuel d'utilisation pour des conseils sur le dépannage ou contactez le service clientèle.
Comment régler les paramètres de l'ELSay L239-BM?
Pour régler les paramètres, utilisez le panneau de commande situé sur l'appareil. Consultez le manuel d'utilisation pour des instructions détaillées sur la modification des réglages spécifiques.
Puis-je utiliser l'ELSay L239-BM à l'extérieur?
L'ELSay L239-BM est conçu pour un usage intérieur uniquement. L'utilisation à l'extérieur peut endommager l'appareil et annuler la garantie.
Où puis-je trouver des pièces de rechange pour l'ELSay L239-BM?
Les pièces de rechange peuvent être commandées directement auprès du fabricant ou de revendeurs agréés. Consultez le site web du fabricant pour plus d'informations.
Quelle est la durée de la garantie de l'ELSay L239-BM?
La garantie de l'ELSay L239-BM est généralement de 2 ans à partir de la date d'achat. Veuillez vérifier les détails sur le site web du fabricant ou dans le manuel d'utilisation.

Questions des utilisateurs sur L239-BM ELSAY

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MODE D'EMPLOI L239-BM ELSAY

1 Couverage
2 Tableau de commande
3 Cuve de cuisson
4 Unité
5 Anse
6Vitre
7 Crochet
8 Verre de mesure
9 Cuillere de mesure

ELSAY L239-BM - 1

ATTENTION : Lire attentivement ce mode d'emploi et le conserver pour une éventuelle consultation ultérieure.

ELSAY L239-BM - 2

APPAREIL DESTINÉ UNIQUEMENT

A UNE UTILISATION DOMESTIQUE

TABLE DES MATIÈRES

VOTRE MACHINE À PAINp 3REMARQUESPARTICULIERESp 9
MESURES DE PROTECTION IMPORTANTESp 4PROGRAMME DES MENUSp 10
PRÉSENTATION DU TABLEAU DE COMMANDESp 5NETTOYAGE ET ENTRETIENp 11
MAINTIEN AU CHAUDp 7PRÉSENTATION DES INGREDIENTS DU PAINp 11
MÉMOIREp 7MESURE DES INGREDIENTSp 12
ENVIRONNEMENTp 8RÉSOLUTION DES PROBLEMESp 13
AFFICHAGE D'AVERTISSEMENTp 8MISE AU REBUT DANS LE RESPECT
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONp 8DE L'ENVIRONNEMENTp 15
COMMENT FABRIQUER DU PAINp 8

MESURES DE PROTECTION IMPORTANTES

Avant d'utiliser cet apparéil électrique, les précautions de base suivantes doivent toujours être respectées : 1) linés toutes les opérations

1) Lisez toutes les instructions.
2) Avant utilise, vérifie que la tension de la prise murale correspond bien à cette indiquée sur la plaque signalétique.
3) N'utilisez pas l'appareil si la prise ou le cordon d'alimentation est endommagé, suite à un dysfonctionnement de l'appareil, ou si ce dernier a subi qu'enque chute ou dommage que ce soit. Retournez l'appareil au service de réparation le plus proche afin qu'il soit examé, réparé au ajusté.
4) Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les anses ou les boutons.
5] Afin d'eviter toute electrocution, ne pas immerger le cable, la prise ou l'appareil dans de I'eau ou tout autre liquide.
6) Debranchez l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé, avant d'instructor ou de retirer des pieces et avant de le nettoyer.
7] Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre d'une table ou sur une surface chaude.
B) L'utilisation d'accessoires non recommandes par le fabricant peut etre dangereuse.
9) Cet apparéil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) ayant une capacité, sensorielle ou physique réduite, autre une inexperience ou un manque de connaissances, à moins qu'elles ne soient supervises ou qu'elles n'aient bénéficié d'une formation au fonctionnement de l' apparéil par une personne responsable de leur sécurité.
10] Les enfants doivent etre surveillés afin de s'assurer quils ne jouent pas avec l'appareil. 11) No place on the car is allowed in the car.
[11] Ne placez pas l'appareil a proximete d'une ciusiniere ou dans un four chaud.
12) You've devez redoubler de vigilance lorsque vous déplacez un apparéil contenant de l'huile chaude ou tout autre liquide chaud.
13) Ne touchez aucune partie en mouvement de la machine lorsqu'elle cuit le pain.
14) N'allumez jamais l'appareil sans avoir préalablement place correctement la cuve de cuisson comportant les ingrédients du pain
15) Ne frappez pas le haut de la cuve de cuisson sur le haut ou les bords afin d'enlever la cuve, cela pourrait endommager la cuve de cuisson.
16) Des feuilles de métal ou tout autre matériel ne doivent pas être insérés dans l'appareil, car cela peut provoquer un incendie ou un court circuit.
17] Ne couvrez jamais l'appareil d'une serviette ou de tout autre matériel, car la chaleur et la vapeur doivent pouvoir s'échapper librement. Couvr l'appareil ou le mettre en contact avec un matériel combustible peut cause un incendie.
18) Fixez toujours la prise à l'appareil en premier, puis branchez le cable d'alimentation à la prise murale. Pour débrancher l'appareil, mettez toutes les commandes sur off, puis débranchez la prise du mur.
19] Utilisez uniquement cet appeareil aux fins indiquees dans le present manuel.
[20] N'utilissez pas l'appareil en extérieur.
(21) CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

(La sérigraphie est sujette à modification sans prévis)

ELSAY L239-BM - MESURES DE PROTECTION IMPORTANTES - 1

Après avoir allumé l'appareil

Une fois que la machine a pain est branchée sur la prise d'alimentation, un signal sonore retentit, et « 1 3 : 00 » s'affiche sur l'écran. Cependant, les deux points entre 3 et 00 ne clignotent pas constamment. Le « 1 » représenté le programme par défaut. Les flèches pointent vers 900 g et DOREE. Ce sont les réglages par défaut.

Marche/arret

Permet de démarrer et d'arrête le programme de cuisson selectionné.

Afin de démarrer un programme, appuyez sur le bouton « MARCHE/ARRET » une fois. Vous entendrez un bref signal sonore, les deux points d'affichage de la durée commencant à clignoter, et le programme démarre. Tout autre bouton est désactifé, à l'exception de MARCHE/ARRET, TÉMOIN LUMINEUX et PAUSE, une fois que le programme a commencé.

Afin d'interrompre le programme, appuyez sur la touche « MARCHE/ARRÉT » pendant environ 1,5 secondes, vous entendrez ensuite un bip, cela signifie que le programme a été étant. Cette fonctionnalité vous aidera à empêcher toute interruption involontaire du programme.

Le menu est utilisé pour régler les différents programmes. À chaque fois que l'on appuie sur cette touche, [accompagnée d'un bref signal sonore], le programme change. Appuyez sur le bouton plusieurs fois de suite, les 12 menus s'afficheront l'un après l'autre sur l'écran LCD. Sélectionnez le programme que vous souhaitez. Les fonctions des 12 menus sont expliquées ci-dessous.

1) Basique: petrit, lve et cuit le pain normal. Vou puez egalment ajouter des ingrédients pour donne plus de gout a votre pain.
2] Ble complet : petrit, lève et cuit le pain complet. Il n'est pas recommandé d'utiliser la fonction de départ différé, car cela peut donner de mauvais résultats.
3) Francais : petrit, lve et cuit le pain, faisant lever le pain plus longtemps. Le pain cuit dans ce menu aura une croute plus croustillante et une texture plus mnelleuse.
4) Rapide: petrit, lve et cuit le pain en moins de temps que le programme Basique. Cependant, le pain cuit dans ce programme est habituellement plus petit, avec une texture plus dense.
5) Pain sucre : petrit, lève et cuit le pain sucré. Vous pouvez également ajouter des ingrédients pour donner plus de goût à votre pain.
6) Gâteau : pétrit, lève et cuit, mais fait lever le pain avec du bicarbonate de soude ou de la levure chimique.
7) Confiture : pour la cuisson de confitures et de marmelades. Les fruits ou les legumes doivent etre coupes en morceaux avant d'être placés dans la cuve de cuisson.
8] Pate: pétrit et lève, sans cuisson. Œtez la pâte, et utilisez-la pour faire des petits pains, des pizzas, du pain vapeur, etc.
9) Ultrarapide : petrit, lve et cuit le pain en peu de temps, le pain aura une texture dense.
10) Cuisson: cuisson uniquement, ne pétrit pas, ne lève pas le pain. Également utilisé pour augmenter le temps de cuisson sur les réglages sélectionnés.
11) Dessert: petrit, lève et cuit des desserts.
12) Fait maison : Peut etre regle entierement par l'utiliseur, afin de programme le petrissage, le levage, la cuisson et la fonction Maintien au chaud a chaque etape.

Durée de chaque programme :

KNEAD1:6-14 minutes

RISE1:20-60 minutes

KNEAD2:5-20 minutes

RISE2:5-120 minutes

RISE3:0-120 minutes

BAKE [Cuisson]: 0-80 minutes

KEEP WARM [Maintien au chaud]: 0-60 minutes

Dans le menu Fait Maison,

a) Appuyez sur la touche CYCLE une fois, KNEAD1 va s'afficher sur l'écran LCD, puis appuyez sur la touche DURÉE afin de régler les minutes, puis appuyez de nouveau sur la touche CYCLE afin de confirmer la durée pour cette étape :
b) Appuyez sur la touche CYCLE une fois, RISE1 va s'afficher sur I'ecran LCD, puis appuyez sur la touche DUREE afin de regler les minutes, ce chiffre augmentera rapidement si la touche DUREE est maintainue enfoncée. Appuyez de nouveau sur la touche CYCLE pour confirmer
c] De cette façon, reglez les etapes restantes. Une fois que vous avez achemé le réglage de toutes les etapes, appuyez sur la touche MARCHE/ARRÉT afin de partager du menu Reglages.
[ed] Appuyez sur la touche MARCHE/ARRET une nouvelle fois afin de demarrer le programme.

Remarque : les reglages peuvent etememorises et fonctionnent lors de l'utilisation suivante.

Quantité maximum d'ingREDIENTS :

eau : 360 ml

huile:4cuilleresaoupe

sel : 1 cuillere à café

sucre : 4 cuilleres à soupe

farine : 500 g

levure : 1/4 cuillere à café

Couleur

A l'aide de cette touche, vous pouvez selectionnee une couleur CLAIRE, DOREE ou SOMBRE pour la croite.

Pain

Appuyez sur cette touche afin de selectionner la taille du pain. Veuillez noter que le temps de fonctionnement total peut varier en fonction des différentes tailles de pains.

Durée

Si vous ne souhaitez pas que l'appareil commence à fonctionner immédiatement, vous pouvez utiliser cette touche afin de programmer un départ différé.

Les étapes à suivir afin de régler le départ différé sont les suivantes :

1] Sélectionnez le menu, la couleur et la taille du pain.
2) Reglez la durée du départ différé en appuyant sur la touche DUREE. Le décai doit comprendre les temps de fonctionnement du menu selectionné. Par exemple, s'il est 20h30 et que vous souhaitez que le pain soit prét à servir à 7h00 le jour suivant, la durée doit être de 10 heures et 30 minutes. Appuyez sur la touche DUREE de manière continue, jusqu'à ce que 10:30 apparaisse sur l'écran d'affichage. L'intervalle entre chaque pression est de 10 minutes.
3) Appuyez sur la touche MARCHE/ARRÉT afin d'activer le programme de départ différé. Vous pourrez alors voir le point clignoter, et l'écran LCD affichera un compte à rebours indiquant le temps restant.

Veuillez notes que la durée maximum du départ différé est de 13 heures. Veuillez ne pas utiliser d'ingREDIENTs périssables, comme des oeufs, du lait frais, des fruits, des oignons si vous utilisez le programme de départ différé.

Témoin lumineux

Appuyez une fois sur cette touche, la lampe s'allumera afin de permettre la visualisation du processus de cuisson. La lampe s'eteindra si vous appuyez sur cette touche une nouvelle fois avant une minute. Au bout d'une minute, vous n'avez plus besoin d'appuyer sur la touche, la lampe s'eteindra automatiquement.

Pause

Une fois que le programme démarre, vous pouze appuyer sur la touche PAUSE afin d'interrompre le programme à n'importe quel moment. Le programme sera interrompu mais les réglages seront mémorisés, le temps restant grignotera sur l'écran LCD. Appuyez sur la touche PAUSE une nouvelle fois, et le programme reprendra.

MAINTIEN AU CHAUD

Le pain peut etre automatiquement garde au chaud pendant une heure apres sa cuisson. Durant le programme Maintien au chaud, si vous souhaitez oter le pain de l'appareil, eteignez le programme en appuyant sur la touche MARCHE/ARRET.

MÉMOIRE

Si l'alimentation a ete interrompue lors du processus de fabrication du pain, ce dernier reprendra automatique si l'alimentation est retablie dans les 10 minutes, sans avoir a appuyer sur la touche « MARCHE/ARRET ». Si toutefois l'interruption de l'alimentation depasse les 10 minutes, la memoire ne pourra pas etre conserved, et yous devrez jeter les ingredents de la cuve de cuisson, et ajouter de nouveaux ingredents dans la cuve de cuisson,uis redemarrer la machine a pain. Cependant, si la pate n'a pas commencé la phase de levage lorsque l'alimentation est interrompue, yous pouez appuyer sur la touche « MARCHE/ARRET » directement, afin de reprendre le programme du debut.

ENVIRONNEMENT

La machine fonctionne très bien avec différentes températures ambiantes, mais il peut exister une différence dans la taille du pain obtenu, selon que vous vous trouvez dans une piece très chaude ou très froide. Nous vous recommendons que la temperature de la piece soit comprise entre 15 et 34^ .

AFFICHAGE D'AVERTISSEMENT

1) Si l'écran indique « H HH » une fois que vous avez appuyé sur la touche MARCHE/ARRÉT, cela signifie que la température à l'intérieur de l'appareil est toujours trop élevé. Dans ce cas, le programme doit être interrompu. Ouvrez le couvercle, et laissez la machine refroidir.
2] Si I'écran indique « EEO » ou « E E1 » une fois que vous avez appuyé sur la touche MARCHE/ARRÉT, cela signifie que le capteur de température fonctionne mal. Dans ce cas, faites vérifier le capteur par un expert/agréé.

PREMIÈRE UTILISATION

Il est possible que l'appareil émette une légère fumée ainsi qu'une oedur particulière lorsque vous l'allumez pour la première fois. Ceci est normal et ne durable pas longtemps. Assurez-vous que l'appareil soit bien ventilé.

1] Verifiez que toutes les pieces et accessoires soient complets et intacts.
2] Nettoyez l'ensemble des pieces conformément a ce qui est indiquedans la section « NETTOYAGE ET ENTRETIEN »
3) Reglez la machine à pain sur le mode BAKE [cuisson] et faites-le fonctionner à vide pendant environ 10 minutes. Ensuite, laissez-le refroidir et nettoyez toutes les pieces détaches une nouvelle fois.
4) Sèchez toutes les pieces soigneusement, puis assemblez-les, l'appareil est alors pré à l'emploi.

COMMENT FABRIQUER DU PAIN

1) Placez la cuve de cuisson en position, puis tournez-la dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'elle adopte une position correcte. Fixez la pale de malaxage sur l'arbre d'entrainement. Il est recommandé de replir les trouss à l'aide d'une margarine résistante à la chaleur avant de placer la pale de malaxage, ceci afin d'éviter que la pate ne colle à la pale de malaxage, cela permet également d'oter la pale de malaxage plus facilement du pain.
2) Placez les ingrédients dans la cuve de cuisson. Veuillez respecter l'ordre indiquedans la recette. Normalement, I'eau ou la substance liquide doit etre versee en premier, ajoutez ensuite le sucre, le sel et la farine. Ajoutez always la levure de boulanger ou la levure chimique en dernier.

ELSAY L239-BM - COMMENT FABRIQUER DU PAIN - 1

Remarque:
concernant les quantités maximums de farine de levure à utiliser, reférez-vous à la recette.

3) Creusez un petit puits à l'aide de votre doigt sur le dessus de la farine, ajoutez la levure dans le puits. Assurez-vous que la levure n'entre pas en contact avec le liquide ou le sel.

4]Fermez precautionneusement le couvercle, et branche le cable d'alimentation dans la prise murale.
5] Appuyez sur la touche Menu jusqu'à ce que le programme que vous désirez soit seLECTIONné.
6] Appuyez sur la touche COULEUR afin de selectionner la couleur de croute désirée.
7) Appuyez sur la touche PAIN afin de selectionner la taile de pain désire. (700 g ou 900 g).
8) Reglez la durée du départ différé en appuyant sur la touche Durée. Cette étappe peut ne pas être effectue si vous souhaitez que la machine à pain démarre son programme immédiatement.
9] Appuyez sur la touche MARCHE/ARRET pendant environ 1,5 secondes afin de demarrer le programme.
10) Pour les programmes BASIQUE, BLÉ COMPLET, FRANCAIS, RAPIDE, PAIN SUCRÉ, GATEAU, ULTRARAPIDE et FAIT MAISON un signal sonore retentit pendant le fonctionnement. Ce signal est destiné à vous indiquer le moment d'ajouter les ingrédients. Duvrez le couvercle et ajoutez les ingrédients. Il est possible que de la vapeur s'échappe de la grille du couvercle au cours de la cuisson. C'est normal.
11] Une fois que le programme est acheve, un signal sonore retentit. Appuyez alors sur la touche MARCHE/ARRET pendant environ 1,5 secondes afin d'arreter le processus et d'enlever le pain. Ouvrez le couvercle, et a l'aide de maniques, tournez la cuve de ciisson dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, et sortez le pain de l'appareil.

Attention : la cuve de cuisson et le pain peuvent etre brulants ! Veillez a tous les manipuler precautionneusement.

12) Laissez la cuve de cuisson refroidir avant d'en extraire le pain. Ensuite, utilisez une spatule antiadhésive afin de decoller doucement les cotes du pain de la cuve.
13) Retournez la cuve de cisson sur une grille, ou sur une surface de cisson propre, et secouez-la doucement jusqu'à ce que le pain en tombe.
14) Laissez le pain refroidir pendant environ 20 minutes avant de le trancher. Nous vous recommendons de trancher le pain à l'aide d'un couteau électrique ou d'un couteau à dents, et non d'un couteau à fruit ou d'un couteau de cuisine, cela pourrait déformer le pain.
15) Si vous n'etes pas present dans la piece ou que vous n'vez pas appuyé sur la touche MARCHE/ARRÉT le pain sera automatiquement maintainu au chaud pendant une heures, et lorsque la fonction Maintien au chaud aura cessé de fonctionner, 10 signaux sonores retentiront.
16) Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil, ou que le programme est terminé, débranchez le cable d'alimentation.

Remarque: avant de trancher le pain, utilisez le crochet afin d'enlever la pale de malaxage située sous le pain. Le pain est brulant, n'utilisez jamais vos mains pour oter la pale de malaxage.

Remarque: si le pain n'a pas ete entierement consomme, nous yous recommandons de stocker le pain restant dans un sac en plastique ou un conteneur fermé. Le pain peut etre conservé pendant environ trois jours a tempereature ambiente, si vous avez besoin de le conserver plus longtemps, placez-le dans un sac en plastique ou un recipient et rangez-le dans le refrigerateur, le temps de conservation peut sétendre alors jusqu'à 10 jours. Comme le pain fait maison ne contient pas de conservateurs, le temps de conservation est habituellement inférieur a celui du pain industriel.

REMARQUESPARTICULIERES

1 Pour les pains rapides

Les pains rapides sont réalisés à l'aide de levure chimique ou de bicarbonate de soude, actifs par l'humidité et la chaleur. Afin d'obtenir des pains rapides parfaits, nous vous conseillons de placer tous les liquides sur le fond de la cuve de cuisson, et d'ajouter par-dessus les ingrédients secs. Au courant de la phase initiale de malaxage du pain rapide, les ingrédients secs peuvent s'agglutiner sur les coins de la cuve. Il est alors nécessaire d'aider la machine à les melanger pour éviter la formation de graux.

2) Concernant le programme ultrarapide

La machine a pain peut cuire des pains en 1h38 à l'aide du programme rapide. Veuillez notes que vous devez utiliser de l'eau chaude entre 48 et 50^ et nous vous recommendons d'utiliser un thermomètre de cuisson pour mesurer la température. L'influence de la température est très importante pour la cuisson. Si la température de l'eau est trop BASSE, le pain ne lévera pas à la taillie désirée. Si la température est trop elevée, les moisissures prsentes dans la levure seront tuées avant que le pain ne puisse lever, ce qui affectera également la cuisson.

PROGRAMME DES MENUS

CYCLE DE PROGRAMME1. BASIQUE2. BLÉ COMPLÉT3. FRANÇAIS4. RAPIDE5. SUCRÉ6. GATEAU
900 g700 g900 g700 g900 g700 g900 g900 g700 g
RéGLAGES03:0002:5503:4003:3203:5003:4002:1002:5002:4501:50
KNEAD1101010918161010106
RISE1202025252404010555
KNEAD2555322NÉANT55NÉANT
5A5A5A5A10A7A5A5A5A5A
5510101010510105
RISE2252535353030NÉANT33329
RISE3454565655050304040NÉANT
BAKE (CUISSON)35323532403750373365
30283028302820252515
KEEP WARM (MAINTIEN AU CHAUD)60606060606060606060
CYCLE DE PROGRAMME7. CONFITURE8. PÂTÉ9. ULTRA RAPIDE10. CUISSON11. DESSERT12. FAIT MAISON
RéGLAGES01:2001:30900 g700 g00:1001:3803:00
01:3801:28
KNEAD1NÉANT2010A10ANÉANT136-14
RISE115 CHAUFFAGENÉANTNÉANTNÉANTNÉANTNÉANT20-60
KNEAD2NÉANTNÉANT55NÉANTNÉANT(0-15A)+5
RISE2NÉANT30NÉANTNÉANTNÉANTNÉANT5-120
RISE345 PÉTRISSAGE ET CHAUFFAGE403328NÉANT250-120
BAKE (CUISSON)NÉANTNÉANTNÉANTNÉANTNÉANT600-80
REPOS 20NÉANT504510-60NÉANT
KEEP WARM (MAINTIEN AU CHAUD)NÉANTNÉANT606060600-60

Remarque : 1) Les unités des chiffres ci-dessus sont indiquées en minutes, sauf indication contraire.
2) La dette A suivie d'un chiffre signifie le nombre de signaux sonores. Vous pouvez ajouter des ingrédients dans la cuve de cisson lorsque le signal sonore retentit.
3) « Néant » signifie que l'étape en cours ne fait pas partie de ce programme.
4) Le PROGRAMME DES MENUS est uniquement utilisé pour reference.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Débranche la prise d'alimentation de la machine, et laissez-la refroidir avant de la nettoyer.

1] Cuve de cuisson: otez la cuve de cuisson en la tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, puis tirez sur les poignées pour la retirer, nettoyez l'intérieur et l'extérieur de la cuve à l'aide d'un chiffon humide, n'utilise pas de produits corrosifs ou abrasifs qui pouraient endommager le revêtement antiadhésif. La cuve doit être complètement seche avant de la replacer dans la machine.

Remarque: placez la cuve de ciuson dans la machine et tournez-la dans le sens des aiguilles d'une montre et jusqu'a ce qu'elle soit place correctement. Si vous ne parvenez pas a inserer la cuve, ajustez-la tegerement pour lui faire prendre la bonne position, puis appuyez.

2] Pale de malaxage : si la pale de malaxage est difficile à 0ter du pain, utilisez le crochet. Nettoyez également la lame à l'aide d'un chiffon humide. La cuve de cisson et la pale de malaxage peuvent passer au lave-vaisselle.
3) Unité : nettoyez précautionneusement la surface extérieure de l'unité à l'aide d'un chiffon humide. N'utilise pas de produits abrasifs pour le nettoyage, cela pourrait déterminer la surface de l'unité. N'immergez jamais l'unité dans l'eau pour la nettoyer.

Remarque : nous vous conseillons de ne pas demonter le couvercle pour son nettoyage.

4] Avant de ranger la machine à pain, assurez-vous qu'elle soit complètement refroidie, propre et seche, et que son couvercle soit refermé.

PRÉSENTATION DES INGRÉDIENTS DU PAIN

1] Farine à pain

La farine à pain contient une grande quantité de gluten (c'est la raison pour laquelle on peut également l'appeler farine de gluten), elle possède un bon potentiel d'élasticité, et permet au pain ne pas retomber une fois qu'il est élevé. Dans la mesure où la quantité de gluten et est plus élevé que dans une farine classique, on peut l'utiliser pour réaliser du pain de grande taille, cela garantira une(Meilleure structure interne. La farine à pain est l'ingredient le plus important pour réaliser du pain.

2) Farine ordinaire

Il s'agit d'une farine qui ne contient pas de levure, et qui convient à la réalisation de pain express.

3] Farine de ble complet

La farine de ble complet est le produit de la mouture du grain entier. Elle contient l'enveloppe du ble ainsi que du gluten. La farine de ble complete et plus lourde, et plus nutritive que la farine classique. Le pain realization a partir de farine de ble complet est generalement de taillle plus petite. De nombreuses recettes melangent souvent la farine de ble complet et la farine de ble classique pour parvenir aux plusieurs résultats.

La farine de sarrasin est une farine très riches en fibres, et est similaire à la farine de ble complet. Afin d'obtenir un pain de grande taille après le levage, cette farine doit être utilisée en combinaison avec de la farine à pain en grande quantité.

5) Farine à gâteaux

Il s'agit d'un type de farine qui contient du bicarbonate de soude, elle est utilisée en particulier pour réaliser des gâteaux.

6] Farine de mais et farine d'avoine

Les farines de mais et d'avoine sont réalisées à partir d'une mouture de mais et d'avoine. Elles sont les ingrédents supplémentaires à la réalisation de pains complets, et sont utilisés pour améliorer le goût et la texture du pain

7) Sucre

Le sucre est très important et influe sur le goût sucré et la couleur du pain. Il est également indispensable afin de nourrir la levure. Le sucre blanc est le plus utilisé. Du sucre roux, du sucre glace ou cristallisé peut être parfois demandé.

B] Levure

Une fois le processus de levure acheve, la levure produit du dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone permet au pain de lever et rend la mie plus moelleuse. Cependant, la levure a besoin de se nourrir des hydrates de carbone du sucre et de la farine.

1 cuillere à soupe de levure seche active = 3/4 de cuillère à soupe de levure instantanée

1,5 cuillere à soupe de levure sèche active = 1 cuillere à soupe de cuillere à soupe de levure instantanée

2 cuilleres à soupe de levure seche active = 1,5 cuillère à soupe de cuillère à soupe de levure instantanée La levure doit être stockée au réfrigerateur, car les moisissures qu'elle contient seraient tuées à haute température, avant l'utilisation, vérifie la date de fabrication et la date limite de consommation de votre levure. Rangez-la de nouveau au réfrigerateur le plus rapidement possible après chaque utilisation. Souvent, les problèmes de levage du pain sont causés par une levure de mauvaise qualité. Les indications ci-dessous vous permettront de déterminer si votre levure est fraîche et active.

(1) Versez 1/2 tasse d'eau chaude (45 - 50^) dans un verre de mesure.
(2) Ajoutez une cuillere à soupe de sucre blanc dans la tasse et mélangez, puis versez deux cuillères à soupe de levure sur l'eau.
[3] Placez la tasse de mesure dans un endroit chaud pendant 10 minutes. Ne mélangez pas l'eau.
[4] L'écume doit atteindre le haut de la tasse. Autrement, la levure est périmée ou inactive.

9] Sel

Le sel est nécessaire afin d'améliorer la saveur du pain et la couleur de la croûte. Mais le sel peut également empêcher la levure de lever. N'utilise jamais trop de sel dans vos recettes. Le pain sera plus gros sans sel.

10] Poids des ingrédents

Les oeufs peuvent améliorer la texture du pain, rendre le pain plus nourrissant et plus gros, l'eel doit et écalilé et melangé de manière égale.

11) Matieres grasses, beurre et huié vegetale.

Les matieres grasses sont rendre le pain plus moelleux et prolonger sa durée de vie. Le beurre devrait etre fondu ou coupé en petit morceaux avant d'être utilisé.

12] Levure chimique

La levure chimique est utilise pour faire lever le pain est les gâteaux ultrarapides. Dans la mesure ou elle n'a pas besoin de temps pour lever, et qu'elle peut produit de l'air, l'air drome des bulles qui permettent de rendre la texture du pain plus moelleuse.

[13] Bicarbonate de soude

ll s'agit d'un produit similaire a la levure chimique. Il peut egalement etre utilise melange a de la levure chimique.

[14] Eau et autres liquides.

L'eau est un ingredient essentiel à la fabrication du pain. De manière générale, la température de l'eau doit être idéalement comprise entre 20^ et 25^ . L'eau peut être remplacee par du lait frais ou de l'eau melangée à 2 % de lait en poudre, ce qui peut améliorer la saveur du pain ainsi que la couleur de la croute. Certaines recettes demandent d'utiliser du jus afin de modifier la faveur du pain, comme le jus de pomme, le jus d'orange, le jus de citron, etc.

MESURE DES INGRÉDIENTS

L'une des étapes importantes de la réalisation d'un bon pain est l'ajout de la bonne quantité d'ingREDIENTs. Nous recommendons fortement d'utiliser le verre de mesure ou la cuillère de mesure afin d'obtenir des quantités précises, dans le cas contraire vous pouvez largement affecter la qualité du pain.

[1] Mesurer les ingrédents liquides

L'eau, le lait frais ou la solution à base de lait en poudre doit être mesures à l'aide du verre de mesure. Observe le niveau du verre de mesure horizontally par rapport à vos yeux. Lorsque vous mesures de l'huile de cuisson ou d'autres ingrédients, nettoyez le verre de mesure soigneusement, en enlevant les traces d'autres ingrédients.

2) Mesurer les ingrédents secs

La mesure d'aliments secs doit être réalisée en versant doucement les ingrédents dans le verre de mesure, qui une fois rempli, doit être mis à niveau à l'aide d'un couteau. Evitez de verser dans le verre de mesure une quantité supérieur à celle demandée. Cette quantité supplémentaire peut affecter l'équilibre de la recette. Lorsque vous mesurez de petites quantités d'ingREDIENTs secs, utilisez la cuillère de mesures. Les mesures doivent être rases, et non bombées, car cette petite différence pourrait faire basculer l'équilibre important de la recette.

3) Ajout d'ingréduents

Il convient de respecter l'ordre d'ajout d'ingredients, de manière générale, la série à respecter est la suivante : ingrédients liquides, oeufs, sel et lait en poudre, etc. Lorsque vous ajoutez les ingredients, la farine ne doit pas être mouillée complètement dans le liquide. La levure doit être uniquement placee sur la farine seche. En outre, la levure ne doit pas toucher le sel. Une fois que la farine a eté malaxée pendant un certain temps, un signal sonore retentit afin de vous indiquer le moment auquel verser les Ingredients à base de fruits dans le melange. Si les Ingredients à base de fruits sont ajoutés trop tôt, leur saveur sera diminuée après une longue phase de malaxage. Lorsque vous utilisez la fonction départ différé pour une longue durée, n'ajoutez jamais les Ingredients périsssables comme les oeufs ou les ingrédients à base de fruits.

RÉSOLUTION DES PROBLEMES

ProblèmeCauseSolution
1De la fumée sort de l'ouverture de ventilation pendant la cuisson.Certains ingrédents collent à l'élement chauffant ou à proximité, lors de la première utilisation, de l'huile reste sur la surface de l'élement chauffant.Débranchez la machine à pain et nettoyez l'élement chauffant, mais faites attention à ne pas vous brûler, lors de la première utilisation, faites tournier la machine à sec et ouvre le couvercle.
2La croûte de la partie inférieure du pain est trop épaisse.Garder le pain au chaud et laisser le pain dans la cuve de cuisson pendant une durée importante engendre une perte important de l'humidité contenu dans le pain.Retirez le pain rapidement, sans le garder au chaud.
3Il est très difficile d'extraire le pain de la cuve.Les pales adhérent fermement à l'arbre d'entrainment de la cuve de cuisson.Une fois que vous avez enlevé le pain, versez de l'eau chaude dans la cuve de cuisson, et immergz la pale de malaxage pendant 10 minutes, puis retirez-la et nettoyez-la.
4L'appareil ne mélange pas les ingré-dients correctement et la cuisson est mauvaise.1. Le programme sélectionné n'est pas correct.Sélectionnez le programme qui convient.
2. Une fois que la machine a cessée de fonctionner, le couvercle a été ouvert plusieurs fois et le pain est sec, la croûte n'est pas dorée.N'ouvre pas le couvercle lors du dernier cycle de levage.
3. La résistance de mélange est trop importante, la pale n'arrive praticqu- ment pas à tourner et à mélanger correctement.Vérifiez le trou des pâès, puis enlevez la cuve de cuisson et faite fonctionner à vide. Si le fonctionnement est anormal, contactez le service de réparation/agréé.
5« H:HH » s'affiche après avoir appuyé sur la touche « MARCHE/ARRÉT ».La température de la machine à pain est trop élevé pour réaliser du pain.Appuyez sur la touche « MARCHE/ARRÉT » puis débranchez la machine à pain, ensuite enlevé la cuve de cuisson et ouvrez le couvercle jusqu'à ce que la machine à pain refroidisse.
6J'entends le bruit du moteur, mais la pâte n'est pas mélangée.La cuve de cuisson n'est pas correctement fixée ou la quantité de pâte est trop importante pour qu'elle soit mélangée.Vérifiez que la cuve de cuisson est bien fixée, et que la pâte ait été réalisée en suivant la recette, et que les ingrédients ont été correctement pesés.
7La taille du pain est tellement importante qu'elle poussé le couvercle.Trop de levure, de farine, ou d'eau ont été ajoutés, ou bien la température ambiente est trop élevé.Vérifiez les conditions ci-dessus, et réduisez les montants de chaque ingréendent en fonction de la raison du dysfonctionnement.
8La taille du pain et trop faible, ou bien le pain ne lève pas.Il n'y a pas eu assez de levure, voire pas de levure du tout, ou bien la levure n'est pas assez active car la température de l'eau est trop élevé, ou la levure a été mélangée avec le sel, ou bien la température ambiente est trop BASSE.Vérifier la quantité et l'efficacité de votre levure, augmentez la température ambiente de façon ajustée.
9La pâte est en quantité trop importante et elle déborde de la cuve de cuisson.La quantité de liquide est trop importante et rend la pâte molle, en outre, la levure a été versée en excès.Réduisez la quantité de liquide, et améliorez la structure de la pâte.
10Le pain s'affondre au milieu lorsque la pâte cuit.1. La farine utilisée n'est pas assez forte et ne peut pas faire lever la pâte.Utiliserez de la farine à pain, ou une farine qui convient.
2. La levure agit trop rapidément, ou la température de la levure est trop élevé.La levure est utilisée à température ambiente.
2. Une quantité excessive d'eau rend la pâte trop humide et molle.En fonction de la capacité à absorber de l'eau, ajustez la quantité d'eau en fonction de la recette.
11Le pays du pain est très important, et sa structure est trop dense.1. Trop de farine ou pas assez d'eau.Réduisez la quantité de farine ou augmentez la quantité d'eau.
2. Trop d'ingréductents à base de fruits, ou trop de farine complète.Réduisez la quantité des ingréductents correspondants, et augmentez la quantité de levure.
12Les parties centrales du pain sont creuses.1. Trop d'eau ou de levure ou pas de sel.Réduisez la quantité d'eau ou de levre de manière appropriée et vérifie la quantité de sel.
2. La température de l'eau est trop élevé.Vérifiez la température de l'eau.
13La surface du pain est couverte de fari- ne sèche.1. De nombreux ingrédients du pain sont collants, comme le beurre, les bananes, etc.N'ajoutez pas d'ingredients trop gluants dans le pain.
2. Le mélange n'a pas été effectué correctement, par manque d'eau.Vérifiez l'eau ainsi que les pieces mécaniques de la machine à pain.
14La croûte est trop épaisse et la couleur de cuisson est tropASFDBRMEs lorsque je fais des gâteaux ou de la nourriture contenant trop de sucre.Différentes recettes ou ingrédiments ont un effet important sur la cuisson du pain, la couleur de cuisson peut devenir très souvent en raison d'une quantité de sucre trop importante.Si la couleur de cuisson est trop sombre pour la recette contenant du sucre en excès, appuyez sur la touche MARCHE/ARRÉT afin d'interrrompte le programme 5 ou 10 minutes avant la fin de la cuisson. Avant d'âter le pain, laissez le pain ou le gâteau dans la cuve de cuisson pendant environ 20 minutes, en laissant le couvercle fermé.

a] Le couvercle ainsi que la partie supérieure peuvent devenir très chauds lorsque l'appareil est en marche.
b) Cet appeareil n'est pas prevu pour fonctionner à l'aide d'un minuteur externe ou d'un système de contrôle à distance séparé.
c] Les informations ci-dessous concernant la mise au rebut doivent être inclues dans le manuel, conformément à la directive française 2002/96/EC sur les déchets électriques etlectroniques:

ELSAY L239-BM - [1] Mesurer les ingrédents liquides - 1

ELSAY L239-BM - [1] Mesurer les ingrédents liquides - 2

Ce logo indique que l'appareil ne doit pas etre jetet avec les ordures menagères dans les pays de l'Union Européenne. Pour eviter que l'appareil ne nuise à l'environnement et à la santé humaine s'il est mis au rebut de façon non contrôlée, recyclez-le de façon responsable afin de promouvoir la réutilisation durable des ressources matérielles. Pour renvoyer l'appareil usage, veuillez suivre les systèmes de collecte et de retard ou contacter le revendeur du produit. Ilse chargeront de recycler le produit dans le respect de l'environnement.

LIVRE DE RECETTES POUR MACHINE A PAIN L239-BM

1 TASSE = 250 ml1 c. à s. = 3 c. à c.
1 c. à s. = 15 ml1 c. à c. = 5 ml
1 sachet de levure seche = 8 g

Pain blanc

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau250 ml300 ml
Sel1 c. à c.1 c. à c.
Sucre1 c. à s.1 c. à s.
Semoule de blé dur120 g150 g
Farine à pain270 g350 g
Levure seche2 c. à c.2 1/2 c. à c.
Huile2 c. à s.3 c. à s.

Programme : FRENCH (pain blanc)

Pain blanc traditionnel

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau250 ml330 ml
Margarine ou beurre1 c. à s.1 1/2 c. à s.
Sel1 c. à c.1 1/4 c. à c.
Lait en poudre1 1/2 c. à s.2 c. à s.
Sucré1 1/2 c. à s.2 c. à s.
Farine à pain380 g500 g
Levure seche1 1/2 c. à c.2 c. à c.

Programme: BASIC (normal)

Pain noix et raisins secs

Astuce: ajoutez les raisins secs et les noix une fois que le signal sonore a retenti au cours de la seconde phase de petrissage.

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau ou lait250ml330ml
Margarine ou beurre2c. à c.21/2c. à c.
Sel1 1/2 c. à s.2 c. à s.
Sucre2 c. à c.2 1/2c. à c.
Farine à pain450g520g
Levure seche1 1/5c. à s.1 1/2c. à s.
Raisins secs50g75g
Eclats de noix30g40g

Programme: BASIC (normal)

Pain sucre

POIDS DU PAIN680 g900 g
Lait frais210ml230ml
Margarine ou beurre11/2c. à c.2c. à c.
Oeufs12
Sel1 c. à s.1c. à s.
Miel1 1/2 c. à c.2c. à c.
Sucre3 c. à c.4c. à c.
Farine à pain450g520g
Levure seche0.9c. à s.1 1/4c. à s.

Programme: SWEET (pain sucre)

Pain complete

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau250 ml320 ml
Margarine ou beurre½ c. à s.2 c. à s.
Sel1 c. à c.1 c. à c.
Sucré1 c. à c.1 c. à c.
Farine à pain200 g260 g
Farine de blé complète200 g260 g
Levure seche2 c. à c.2,5 c. à c.

Pain aux pommes de terre

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau ou lait170 ml230 ml
Margarine ou beurre1 1/2 à s.2 c. à s.
Oeufs11
Pommes de terre bouillics120 g150 g
Sel1 c. à c.1 c. à c.
Sucre1 c. à s.1 c. à s.
Farine de pain350 g460 g
Levure seche2,5 c. à c.3 c. à c.

Programme: BASIC (normal)

Pain de ble

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau150ml220ml
Sucre2 1/2c. à c.3c. à c.
Sel1 c. à s.1 c. à s.
Margarine ou beurre1 1/2c. à c.2c. à c.
Miel1c. à c.1 1/2c. à c.
Oeufs22
Farine de blé complète380g500g
Levure seche2 1/2c. à s.4c. à s.
IRISH SODA BREAD (pain traditionnel irlandais)
Babacurre220 ml
Cefuts2
Huile2 c. à s.
Farine pour tous usages500 g
Sucré½ tasse
Bicarbonate de soude1 c. à s.
Sel½ c. à c.
Raisins secs1 tasse

Programme: QUICK (rapide)

PAIN DE MAIS
Lait120ml
Oeufs4
Margarine ou beurre1/3 tasse
Sucre¼ tasse
Sel1 c. à c.
Farine pour tous usages350g
Farine de maïs140g
Levure chimique5c. à c.

Programme: QUICK (rapide)

PAIN A LA CAROTTE

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau250ml310ml
Beurre1 1/2c. à s.2c. à s.
Farine à pain380g500g
Carottes coupées en petits dés40g60g
Sel1 c. à c.1c. à c.
Sucre1 c. à s.1c. à s.
Levure seche2 c. à c.2c. à c.

Programme: BASIC (normal)

PAIN FRANÇAIS CLASSIQUE

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau230 ml300 ml
Sel1 c. à c.1 1/3 c. à c.
Sucre3/4 c. à s.1 c. à s.
Farine à pain390 g500 g
Levure seche1,5 c. à c.1 1/2 c. à c.
Huile1 c. à s.2 c. à s.

Programme:FRENCH (pain blanc)

PAIN AU PESTO ULTRARAPIDE

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau à 48°C (chaude)270ml340ml
Pesto tout prét3c. à s.1/2tasse
Lait en poudre1 1/3c. à s.2c. à s.
Sucré1 1/3c. à s.2c. à s.
Sel1/2c. à c.2/3c. à c.
Farine à pain380g500g
Levure seche3c. à c.4c. à c.

Programme : Ultra-fast (ultrarapide)

PAIN AU FROMAGE ET AU POIVRE ULTRARAPIDE

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau à 48°C (chaude)230 ml300 ml
Fromage de chêvre40 g55g
Lait en poudre2 c. à s.3 c. à s.
Sel2/3 c. à c.1 c. à c.
Sucré2 c. à s.3 c. à s.
Poivre noir concassé1 c. à s.1 1/3 c. à s.
Farine à pain380g500g
Levure seche3c. à c.4c. à c.

Huile 1c.às. 2c.às.
Programme : Ultra-fast (ultrarapide)

POIDS DU PAIN680 g900 g
Lait120 ml160 ml
Eufis23
Huile de beurre4 c. à s.5 c. à s.
Sucre4 c. à s.5 c. à s.
Sel1,5 c. à c.2 c. à c.
Zeste de citron¼ c. à c.1 c. à c.
Farine à pain380 g500 g
Cerises séchéées40 g60 g
Eclats de noix40 g60 g
Levure seche1½ c. à c.1½ c. à c.

Programme: SWEET (pain sucré)

PAIN SUCRÉ RICHE

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau120 ml190 ml
Éufs23
Huile2 c. à s.3 c. à s.
Sucre2 c. à s.3 c. à s.
Sel1,5 c. à c.2 c. à c.
Farine à pain350 g460 g
Raisins secs50 g75 g
Levure seche1,5 c. à c.1,5 c. à c.

Programme: SWEET (pain sucre)

PAIN AUX RAISINS SECS, AUX NOIX ET A LA CANNELLE

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau220 ml270 ml
Huile2 c. à s.3 c. à s.
Cannelle¼ c. à c.1 c. à c.
Sucre roux1 c. à s.1/3c. à s.
Raisins secs60 g80 g
Noix60 g80 g
Sel1,5c. à c.2 c. à c.
Farine à pain350 g460 g
Levure seche2c. à c.2 c. à c.

Programme: SWEET (pain sucre)

PAIN DES VACANCES

POIDS DU PAIN680 g900 g
Eau100 ml120 ml
Lait140 ml180 ml
Huile2 c. à s.3c. à s.
Sel2 c. à c.\( 2^l/2 c. à c. \)
Sucre4 c. à s.5 c. à s.
Farine à pain380 g500 g
Eclats de noix60 g80 g
Fruits confits60 g80 g
Levure seche2 c. à c.2 c. à c.

Programme: SWEET (pain sucre)

CRUMBLE AUX POMMES

6pommes à cuire moyennes
1 c. à c.jus de citron
½ tassesucre roux
½ tassefarine pour tous usages
1/3 tasseflacons d'avoine à cuisson rapide
6 c. à s.beurre ou margarine, ramolli

PROGRAMME DESSERT

RIZ AU LAIT

3Oeufs légerement battus
1-3/4cupslait
1½ tasseriz cuit
½ tassesucre
½ tasseraisins secs (facultatif)
1 c. à s.vanille
1 c. à s.cannelle

PROGRAMME DESSERT

CONFITURE

Fraise ou ananas4 tasses
Amidon3/4 tasses
Sucre1+3/4 tasses
Jus de citron3 c. à c.
Oeufs4.
Sucre160g
Sel2/3 c. à c.
Miel2,5 c. à c.
Lait2,5 c. à c.
Farine à gâteaux150 g.
Huile pour salade4 c. à s.

Preparation: 1, melanger les cœufs, le sucre et le sel dans un réciplient. Ajouter le miel, l'huile pour salade et continuez de melanger

  1. Ajouter la farine à gâteaux et mélanger à la main;
  2. ajouter le lait et melanger à la main;
  3. Répartir l'huile sur la partie interne de la cuve de cuisson, ajouter l'ensemble des ingrédients, et utiliser le programme « Cake » (gâteaux)
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Informations produit

Marque : ELSAY

Modèle : L239-BM

Catégorie : Lave-vaisselle