6430 - Trancheuse Hobart - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Type de produit | Trancheuse professionnelle |
| Marque | Hobart |
| Modèle | 6430 |
| Dimensions (L x P x H) | Environ 600 x 700 x 500 mm |
| Poids | Environ 70 kg |
| Alimentation électrique | 230 V, 50 Hz, monophasé |
| Puissance | 370 W |
| Diamètre de la lame | 300 mm |
| Épaisseur de tranche | Réglable de 0 à 15 mm |
| Capacité de la table | 350 mm |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Fonctions principales | Tranchage de viande, fromage, charcuterie, légumes |
| Entretien et nettoyage | Nettoyage quotidien avec désinfectant alimentaire ; lame amovible pour nettoyage approfondi |
| Sécurité | Protection de lame avec micro-interrupteur, arrêt d'urgence, frein moteur |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibles : lame, guide, courroie, interrupteur ; réparable par technicien agréé |
| Utilisation | Usage professionnel en restauration |
| Garantie | 2 ans pièces et main-d'œuvre |
| Normes | CE, NSF |
FOIRE AUX QUESTIONS - 6430 Hobart
Comment nettoyer la lame de la trancheuse Hobart 6430 ?
Débranchez l'appareil, retirez la lame en suivant les instructions de la notice. Lavez-la à l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez soigneusement. Évitez les produits abrasifs. Portez des gants de protection.
Comment régler l'épaisseur de tranche sur le modèle 6430 ?
Tournez le bouton de réglage situé sur le côté de la machine. L'épaisseur est généralement indiquée sur une échelle graduée de 0 à 15 mm. Serrez ensuite la molette de blocage.
Que faire si la lame ne tourne plus ?
Vérifiez d'abord l'alimentation électrique et le fusible. Si le moteur est bloqué, la protection thermique peut être déclenchée : attendez 15 minutes qu'elle refroidisse. Si le problème persiste, contactez un technicien agréé.
Comment affûter la lame de la Hobart 6430 ?
Utilisez le dispositif d'affûtage intégré si présent, ou faites appel à un professionnel. Ne tentez pas d'affûter la lame vous-même sans outillage adapté. Une lame émoussée peut être source d'accidents.
Quelles sont les consignes de sécurité essentielles ?
Portez toujours des gants de protection en métal lors de l'utilisation. Ne passez jamais les doigts près de la lame. Utilisez le poussoir inclus. Débranchez l'appareil avant tout nettoyage ou entretien.
L'appareil fait un bruit anormal, que faire ?
Arrêtez immédiatement la machine et débranchez-la. Vérifiez que la lame est correctement serrée et qu'aucun corps étranger n'est coincé. Si le bruit persiste, contactez un réparateur agréé.
Puis-je trancher des aliments congelés avec la Hobart 6430 ?
Il est déconseillé de trancher des aliments congelés durs. Décongelez partiellement les produits avant de les trancher. La trancheuse est conçue pour des aliments réfrigérés ou à température ambiante.
Comment lubrifier la trancheuse ?
Utilisez une huile alimentaire de qualité (type huile minérale pour machine). Appliquez quelques gouttes sur le guide et les pièces mobiles selon le plan d'entretien de la notice. Ne pas utiliser d'huile de cuisine.
Où trouver les pièces détachées pour le modèle 6430 ?
Contactez le service après-vente Hobart ou un distributeur agréé. Les pièces couramment disponibles incluent la lame, le guide, les courroies et les interrupteurs.
Comment démarrer la trancheuse en toute sécurité ?
Assurez-vous que la protection de lame est en place. Branchez l'appareil, placez l'aliment sur la table, abaissez le poussoir, puis appuyez sur le bouton de démarrage. Ne retirez jamais la protection pendant le fonctionnement.
Questions des utilisateurs sur 6430 Hobart
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Informations produit
Marque : Hobart
Modèle : 6430
Catégorie : Trancheuse