HS7-1PS - Trancheuse Hobart - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil HS7-1PS Hobart au format PDF.
| Type de produit | Trancheuse professionnelle avec balance de portions |
| Modèle | HS7-1PS |
| Marque | Hobart |
| Capacité de la balance | Jusqu'à 10 lb (4,5 kg) en mode infini |
| Unités de mesure | Livres (lb), onces (oz), kilogrammes (kg), grammes (g) |
| Affichage | Écran tactile numérique |
| Fonctions | Tranchage automatique, tranchage manuel, mode +1 tranche, mode infini, temporisation 30 s, touches rapides personnalisables |
| Matériau | Acier inoxydable (plateau et surfaces) |
| Alimentation | 230 V ~ 50 Hz (estimation pour modèle professionnel) |
| Dimensions (approx.) | 600 × 500 × 400 mm (estimation) |
| Poids (approx.) | 30 kg (estimation) |
| Nettoyage | Plateau amovible lavable en lave-vaisselle ; écran et tube nettoyés avec un chiffon doux et détergent doux |
| Sécurité | Balance très sensible ; ne pas déplacer la machine par le bras du plateau ; mise en veille automatique après 30 s d'inactivité |
| Garantie | Garantie conditionnelle ; contacter le service client Hobart |
| Réparabilité | Pièces de rechange d'origine requises ; faire appel à un technicien agréé Hobart |
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MODE D'EMPLOI HS7-1PS Hobart
Déballage 4
Icônes d'affichage 5
FONCTIONNEMENT 7
Définir l'unité de mesure 7
Temporisation De 30 Secondes 7
Régler la balance sur zéro 7
Définir les préférences d'emplement 8
Définir le pays cible 8
ACCES SUPERVISEUR 9
Configuration de message 9
Créer/Supprimer message 9
Configuration des touches rapides 10
Creer/Supprimer touches rapides 10
OUTIL DE CONFIGURATION 11
Calibrer I'ecran tactile 11
Modifier l'heure 12
Changer De Langue. 13
NETTOYAGE 14
Plateau de la balance 14
Écran d'affichage et Tube 14
Dépannage 14
Entretien 14
Utilisation des tranches avec balance de portions MODELES HS6-1PS et HS7-1PS
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
Les tranches avec balance de portions Hobart, modèles HS6-1PS et HS7-1PS, (fig. 1) affichent le poids lorsque le produit tranché tombe sur le plateau.
Ce manuel explique uniquement le fonctionnement du plateau de balance et les caractéristiques d'affichage. Reportez-vous au manuel d'instructions à jour sur la trancheuse de série HS pour les informations détaillées sur son utilisation et son nettoyage.
Avis La balance de ces tranches est extrémement précise et sensible. L'appareil DOIT est place sur une surface rigide qui ne rouge pas pendant le fonctionnement de la trancheuse. Le non-respect de cette consigne pourrait entraîner le dysfonctionnement de la balance.
AVIS Ne deplacez pas et ne soulevez pas la trancheuse par le bras du plateau ou le tube de I'ecran. Soulevez la trancheuse par le bas. Le non-respect de cette consigne pourrait endommager la balance et annuler la garantie.
La balance peut tarer pour indiquer le poids net a I'ecran mais cette fonction n'est PAS LEGAL POUR LE COMMERCE.
Fig. 1
DECLARATION DE GARANTIE
Les installations et réparations effectues par des techniciens de service non agreés peuvent affecter la garantie de la trancheuse. L'utilisation de pieces de rechange autres que d'origine peut affecter la garantie de la trancheuse. Des modifications techniques de la trancheuse peuvent affecter la garantie de la trancheuse.
Pour des informations sur la garantie, veuillez contacter le service à clientèle de Hobart.
INFORMATIONS GENÉRALES
Hobart se reserve le droit de modifier la conception de ses produits sans préavis. Si vous avez des questions concernant les détails de la trancheuse non inclus dans ce manuel, contactez notre bureau de service Hobart local.
INSTALLATION
DéBALLAGE
Cette trancheuse a ete inspectee avant de quitter l'usine. La societe de transport assume I entiere responsabilitie de la livraison de la trancheuse en bon etat du fait de I'acceptation de la trancheuse pour I'expedition. Le client doit verifier les eventuels dommages dus au transport des sa reception avant de deplacer, d'incller ou de modifier la trancheuse.
Si des dommages sont constatés, conservez tous les matériaux d'emballage d'origine à des fins d'inspection. Le client doit effectuer les étapes suivantes pour signaler les dommages.
- La société de transport doit être informée dans les 5 jours ouvrables suivant la réception de l'envoi (notez l'heure, la date et la personne à qui vous avez parlé), et effectuez un suivi et confirmez par communication écrite oulectronique.
- Informez le service à la clientèle Hobart au 800 333-7447 dans les 5 jours ouvrables suivant la réception de l'envoi.
ICONES D'AFFICHAGE
| ICÔNE NOM | DESCRIPTION | |
| Symbole de poids T | OUCHEZ l'icône de symbole de poids sur l'écran d'affichage pour basculer le mode de pesée en livres (lb) ou en onces (oz). Si la balance est régée pour mesurer en unités métriques, l'icône du symbole de poids s'affiche soit en kilogrammes (kg) ou en grammes (g). | |
| Press to Zero | Press to Zero (appuyer pour zéro) | TOUCHEZ la zone Press to Zero (appuyer pour zéro) sur l'écran d'affichage pour régler le poids de la balance sur « 0 ». Utilisez cette fonction pour régler la balance sur zéro pour toute valeur de tare. |
| +1 | Nombre de tranches (+1) | Cette icône indique que la trancheuse tranchera une tranche supplémentaire après avoir atteint le poids souhaité. L'écran clignote lorsque le poids défini est atteint. TOUCHEZ l'icône pour passer au mode Nombre de tranches (multiple). |
| M | Nombre de tranches (tranchage manuel) | Cette icône indique que la trancheuse tranchera de multiples lots de produit au poids souhaité. L'écran clignote lorsque le poids défini est atteint. TOUCHEZ l'icône pour passer au mode Nombre de tranches (+1). (Uniquement disponible sur le modulo HS6-1PS) |
| Nombre de tranches (tranchage automatique) | Cette icône indique que la trancheuse tranchera de multiples lots de produit au poids souhaité. L'écran clignote et la trancheuse arrêté lorsque le poids défini est atteint. Tout portion consécutive sera automatiquement tarée. TOUCHEZ l'icône pour passer au mode Nombre de tranches (+1). (Uniquement disponible sur le modulo HS7-1PS) | |
| Flèche vers le haut | TOUCHEZ la flèche vers le haut pour augmenter le poids cible. Augmenter le poids au-dessus de 10 lb règle la balance en mode infini. | |
| Flèche vers le bas | TOUCHEZ la flèche vers le bas pour diminuer le poids cible. Diminuer le poids en dessous de 0 lb règle la balance en mode infini. | |
| Mode Infini La balan | ce peut peser jusqu'à 10 lb sans interaction de l'écran ou de la trancheuse. TOUCHEZ les flèches vers le haut ou vers le bas pour régler la balance de plus de10 lb ou moins de 0 lb pour passer au mode infini. | |
| Menu TOUCHEZ I'ocène Menu pour selectionner Accès superviseur ou Accès service d'entretien. | ||
| Accès superviseur | TOUCHEZ l'icône Accès superviseur pour selectionner Configuration du message, Configuration des touches rapides ou Outil de configuration. Pour couver cette icône : TOUCHEZ Menu. | |
| Accès service d'entretien | TOUCHEZ l'icône Accès service d'entretien pour selectionner les fonctions de service d'entretien disponibles sur la trancheuse. Seul un technicien d'entretien qualifié peut accéder à ce mode. Pour couver cette icône : TOUCHEZ Menu. | |
| Configuration de message | TOUCHEZ l'icône Configuration de message pour accéder à ce mode. Pour trouver cette icône : TOUCHEZ Menu > Accès superviseur. | |
| Configuration des touches rapides | TOUCHEZ l'icône Configuration des touches rapides pour accéder à ce mode. Pour trouver cette icône : TOUCHEZ Menu > Accès superviseur. | |
| Accueil TOUCHEZ | 'icône Accueil pour revenir à l'écran principal. | |
| Flèche de retour TOUCHEZ | TOUCHEZ l'icône Flèche de retour pour revenir à l'écran précédent. | |
| Outil de configuration | TOUCHEZ l'icône Outil de configuration pour accéder aux fonctions de configuration de la balance telles que Calibrer l'écran tactile et Modifier l'heure. Pour trouver cette icône : TOUCHEZ Menu > Accès superviseur. | |
| Calibrer l'écran tactile | TOUCHEZ l'icône Calibrer l'écran tactile pour calibrer l'écran tactile. Pour trouver cette icône : TOUCHEZ Menu > Accès superviseur > Outil de configuration. | |
| Modifier l'heure TOUCHEZ | TOUCHEZ l'icône Modifier l'heure pour régler la date et l'heure internes. Pour trouver cette icône : TOUCHEZ Menu > Accès superviseur > Outil de configuration. | |
| Temporisation de 30 secondes (activé) | La fonction de temporisation de 30 secondes met la trancheuse en mode veille si la balance ne detecte aucun changement de poids pendant 30 secondes. TOUCHEZ l'icône de temporisation de 30 secondes pour activer cette fonction. | |
| Temporisation de 30 secondes (déactivé) | La fonction de temporisation de 30 secondes met la trancheuse en mode veille si la balance ne detecte aucun changement de poids pendant 30 secondes. TOUCHEZ l'icône de temporisation de 30 secondes pour déactiver cette fonction. | |
| Touchche Clavier TOUCHEZ la touche Clavier pour fermer le clavier contextual et après la saisie de texte. | ||
| Type de clavier TOUCHEZ la touche Type de clavier pour faire basculer le clavier contextual entre les lettres et les chiffres avec des symboles. | ||
| Touchche Alt TOUCHEZ cette touche pour désir parmi les caractères spéciaux sur le clavier contextual. | ||
FONCTIONNEMENT
DéFINIR L'UNITE DE MESURE
La balance peut être configuré pour afficher le poids en livres (fig. 2) ou en onces (fig. 3). TOUCHEZ l'icone de symbole de poids (fig. 2) sur l'écran d'affichage pour basculer le mode de pesée en livres (lb) ou en onces (oz). Si la balance est réglée pour mesurer en unités métriques (fig. 4), l'icone du symbole de poids s'affiche soit en kilogrammes (kg) ou en grammes (g).
Fig.2 Fig.4Fig.3
TEMPORISATION DE 30 SECONDES
La fonction de temporisation de 30 secondes met la trancheuse en mode veille si la balancne detecte aucun changement de poidspendant 30 secondes. TOUCHEZ I'icone detemporisation de 30 secondes (fig.4) pouractiver/desactiver cette fonction.
RÉGLER LA BALANCE SUR ZÉRO
Si la balance enregistre un poids négatif, l'écran affiche « under » (inferieur à 1 lb) (fig. 5). TOUCHEZ la zone Press to Zero (appuyer pour zéro) sur l'écran d'affichage (fig. 5) pour régler le poids de la balance sur « 0 ». Le poids disparaître et apparaitra comme 0 (fig. 6).
REMARQUE: Utilisez cette fonction pour régler la balance sur zéro pour toute valeur de tare jusqu'à 0,06 lb (ou 0,3 kg).
Fig. 6Fig. 5
REMARQUE: Nettoyez le plateau de la balance et TOUCHEZ à nouveau la zone Press to Zero (appuyer pour zéro) si le poids n'a pas été régle sur zéro.
DéFINIR LES PRÉFÉRENCES D'EMPILLEMENT
La préférence de pile peut être configurée pour couper une tranche supplémentaire (fig. 7) après que le poids cible est atteint ou plusieurs lots (fig. 8) de produit au poids souhaité. TOUCHEZ l'icone pour basculer entre les modes Nombre de tranches (+1) et Nombre de tranches (multiple).
L'icone Tranchage manuel (HS6-1PS) (fig. 8) ne clignote que lorsque le poids cible (ou un multiple du poids definite) est atteint.
L'icône Tranchage automatique (HS7-1PS) (fig. 9) clignote et met en pause la trancheuse lorsque le poids cible initial est atteint.
Des portions consécutives coupées en tranches sans retarder le produit du plateau met la trancheuse en pause lorsque le poids cible plus le dernier poids enregistré sur le plateau sont atteints. Cela permet à l'utilisateur de placer des diviseurs sur le plateau entre les portions sans affecter le poids des portions. Ce processus se poursuivra jusqu'à ce que le poids soit retire du plateau.
TOUCHEZ la flèche vers le haut ou la flèche vers le bas (fig. 10) pour sélectionner le poids cible souhaité. Une fois que le poids souhaité est affché à l'écran, le poids cible est défini. Si le poids cible est inférieur à 0 lb ou supérieur à 10 lb, la balance entra en mode infini (fig. 11). Le mode infini peut peser le produit jusqu'à 10 lb sans interaction de l'écran ou de la trancheuse.
REMARQUE: Le poids peut etre ajusté par incrementes de 0,125 lb (2 oz) ou par incrementes de 0,01 kg (10 g).
Fig.10 Fig.11
ACCès SUPERVISEUR
Le mode Acces superviseur vous permet de configurer les messages, configurer les touches rapides et utiliser l'outil de configuration. Vous pouze acceder au mode superviseur en touchant l'icone Menu.
CONFIGURATION DEMESSAGE
Pour acceder au mode Configuration de message, appuyez sur l'icone Menu (fig. 12), puis TOUCHEZ I'icone Acces superviseur (fig. 13), puis TOUCHEZ I'icone Configuration de message (fig. 14). L'affichage Configuration de message devrait apparaitre maintainant sur I'ecran (fig. 15).
Fig. 12 Fig. 13 Fig. 14
CRÉER/SUPPRIMERMESSAGE
Pour creer un nouveau message, TOUCHEZ New (nouveau) sur I'ecran de configuration de message (fig. 15). Entrez le titre du message et le message dans les zones de texte appropriées. Sélectionnez Alert on week day (alerte - jour de semaine) (fig. 15) ou Alert on date(s) (alerte - date(s)) (fig. 16) dans la liste dérou-lante Type. Entrez la date/jour et les heures auxquelles vous souhaitez que le message apparaisse. TOUCHEZ Confirm (confirmer).
Pour supprimer un message, TOUCHEZ les touches flechées jusqu'à ce que le message souhaite apparaisse. TOUCHEZ Cancel (annuler) pour annuler le message selectionné.
REMARQUE: Les messages précharges ne peuvent pas etre supprimés.
TOUCHEZ Confirm (confirmer) pour enregistrer les modifications ou Cancel (annuler) pour échapper à la configuration du message.
Fig. 15 Fig. 16
CONFIGURATION DES TOUCHES RAPIDES
Pour acceder au mode Configuration des touches rapides, appuyez sur l'icone Menu (fig. 17), puis TOUCHEZ l'icone Acces superviseur (fig. 18), puis TOUCHEZ l'icone Configuration des touches rapides (fig. 19). L'affichage Configuration des touches rapides devrait apparaitre maintainant sur I'ecran (fig. 20).
Pour creer une touche rapide, TOUCHEZ la touche New (nouveau) à l'écran de configuration des touches rapides (fig. 20). Tapez le texte de la touche rapide dans la zone de texte (p. ex., 5 oz). Sélectionnez Preset Weight (poids prédéfini) dans la liste déroulante Key Type (type de touche). Sélectionnez Lbs (lb) ou Oz dans la liste déroulante Unit of Measure (unité de mesure) (ou Kg ou G si la balance est en mode métrique). Tapez un poids cible (par exemple 5) et tapez une tolérance de poids (par exemple 0,5). TOUCHEZ Confirm (confirmer) (fig. 20) pour enregister les modifications ou Cancel (annuler) pour échapper à la configuration des touches rapides.
OPTIONS: Pour modifier les options avancées, TOUCHEZ Advanced Options (fig. 21). Sélectionnez la couleur de texte souhaitée dans la liste déroulante. Tapez la taillie du point de police du texte (p. ex., 12).
Fig.20 Fig.21
Selectionnez la couleur de fond souhaitee dans la liste deroulante. Choisissez la position souhaitee pour la touche rapide en selectionnant une case dans la grille. La case de position selectionnee apparait verte.
REMARQUE: Apre s aoaisidu texte, TOUCHEZla touche Clavier dans le coin inférieur droit pour masquer le clvier.
Pour supprimer une touche rapide, TOUCHEZ les touches fléchées jusqu'à ce que la touche rapide souhaité apparaisse en vert. TOUCHEZ Delete (supprimer) pour supprimer la touche rapide sélectionnée. TOUCHEZ Confirm (confirmer) pour enregistrer les modifications ou Cancel (annuler) pour échapper à la configuration des touches rapides.
OUTIL DE CONFIGURATION
Le mode Outil de configuration vous permet de calibrer l'écran tactile, régler l'horloge interne et changer la langue sur la trancheuse. Vous pouvez acceder au mode Outil de configuraiton à partir du mode Accès superviseur.
CALIBRER L'ECRAN TACTILE
Pour calibrer l'écran tactile, TOUCHEZ I'icone Menu (fig. 22), TOUCHEZ I'icone Accès superviseur (fig. 23), TOUCHEZ I'icone Outil de configuration (fig. 24), puis TOUCHEZ I'icone Calibrer l'écran tactile (fig. 25). Vous devriez maintainant voir l'affichage avec des lignes et un cercle dans le coin gauche (fig. 26).
TOUCHEZ et maintenez votre doigt sur le cercle jusqu'à ce qu'il devienne bleu fixe et se déplace au prochain emplacement. Les cercles apparaftront aux quatre coins. La calibration est terminée après avoir touché aux quatre coins.
Fig.22 Fig.23
Fig. 24
Fig. 25 Fig. 26
MODIFIER L'HEURE
Pour modifier l'horloge interne sur la trancheuse, TOUCHEZ I'icone Menu (fig. 27), TOUCHEZ I'icone Acces superviseur (fig. 28), TOUCHEZ I'icone Outil de configuration (fig. 29), puis TOUCHEZ I'icone Modifier I'heure (fig. 30). L'affichage Configuration de I'heure devrait apparaitre maintainant sur I'ecran (fig. 31).
TOUCHEZ les heures et utilisez les flèches vers le haut et vers le bas pour régler les heures.
TOUCHEZ les minutes et utilisez les flèches vers le haut et vers le bas pour régler les minutes.
TOUCHEZ les secondes et utilisez les flèches vers le haut et vers le bas pour régler les secondes.
Selectionnez le mois dans la liste déroulante Month. Utilisez les flèches haut et bas pour selectionner l'année dans la case Year. TOUCHEZ la date sur le calendrier. TOUCHEZ Confirm (confirmer) pour enregistrer les modifications ou Cancel (annuler) pour échapper à la configuration de l'heure.
Fig. 27 Fig. 28
Fig. 29
Fig. 30
Fig. 31
CHANGER DE LANGUAGE
Pour changer de langue sur la tranchuse, TOUCHEZ I'icone Menu (fig. 32), TOUCHEZ I'icone Supervisor Access (accès superviseur) (fig. 33), TOUCHEZ I'icone Setup Utility (outil de configuration) (fig. 34), puis TOUCHEZ I'icone Configure Slicer (configurer la tranchuse) (fig. 35). L'affichage General Configuration (configuration générale) devrait apparaitre maintainant à l'écran (fig. 36).
Selectionnez la langue dans la liste déroulante. TOUCHEZ Close (fermer) pour enregistrer les modifications ou Cancel (annuler) pour échapper à la configuration générale.
Fig. 32 Fig. 33
Fig. 34
Fig. 35
Fig. 36
NETTOYAGE
AVIS En plus des instructions de nettoyage figurant dans le manuel d'instructions à jour sur la trancheuse de série HS, vous doivent effectuer les opérations suivantes pour les trancheses avec balance de portions HS6-1PS et HS7-1PS.
PLATEAU DE LA BALANCE
- Retirez le plateau de balance en plaçant les deux mains dans la position indiquée (fig. 37) et en le soulevant.
- Lavez, rincez et désinfectez le plateau de la balance dans un évier ou un lave-vaisse.
ÉCRAN D'AFFICHAGE ET TUBE
Utilisez un chiffon propre imbibé de détergent doux et d'eau tiède et essuyez toutes les surfaces de l'écran d'affichage et du tube de écran. Rincez les surfaces avec un chiffon propre et de l'eau propre. Appliquez une solution désinfectante sur les surfaces propres. Assurez-vous que la trancheuse est exemple de toute saleté alimentaire avant de la désinfecter. Utilisez uniquement des produits consçus pour l'accier inoxydable ou l'aluminium. Ne dépassez PAS les concentrations recommendées par
le fabricant de produits chimiques pour le détergent ou le désinfectant.
Fig. 37
DéPANNAGE
| Problème Mesures | correctives |
| Le poids affché ne change pas à chaque fois que le produit tranché tombe sur le plateau. | Déplacez l'appareil vers une surface plus solide. L'appareil ne peut pas être placé sur un chariot ou une table pouvant se déplacer ou rebondir pendant le fonctionnement. |
| Ne pèse pas correctement Retirez tous les débris du plateau - vérifiez sous le plateau. | |
| Vérifiez que le bras de capteur de pesage ne frotte pas le couvercle inférieur. | |
| Vérifiez que le sous-plateau ne frotte pas les couvercles. | |
| Vérifiez la présence de visserie desserrée. | |
| L'affichage est ficé à l'écran de démarrage. | Débranchez l'appareil de la source d'alimentation principale, puis redémarrez l'appareil. |
| Affichage verrouillé. | Débranchez l'appareil de la source d'alimentation principale, puis redémarrez l'appareil. |
| « Under » (inférieur) et « Err » (erreur) apparaissent dans le champ de poids. | Retirez tous les débris du plateau - vérifiez sous le plateau. |
| Réglez à nouveau la tranchuse sur zéro. | |
| Vérifiez que le sous-plateau ne frotte pas les couvercles ou les fils internes. | |
| « Err » apparait dans le champ de poids au démarrage de la tranchuse. | Débranchez la tranchuse. Assurez-vous que le plateau de la balance est correctement installé avant de brancher la tranchuse. |
| Si le symptôme persististe, contactez le bureau de service Hobart local. | |
| Le champ de poids est vide. | Réglez à nouveau la tranchuse sur zéro. |
ENTRETIEN
Contactez le bureau de service Hobart autorisé local pour les réparations ou les ajustements nécessaires sur la trancheuse.
