HD4266 - Friteuse PHILIPS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique à huile
Marque	Philips
Modèle	HD4266
Dimensions (L x P x H)	40 cm x 25 cm x 30 cm
Poids net	4.2 kg
Capacité de friture	1.5 kg de pommes de terre
Volume d'huile	2.5 L
Alimentation	220-240 V ~ 50/60 Hz
Puissance nominale	1800 W
Thermostat réglable	Oui, de 150 °C à 190 °C
Voyant lumineux de mise sous tension	Oui
Panier amovible	Oui, avec poignée froide
Couvercle avec hublot	Oui, pour surveiller la cuisson
Filtre anti-odeur	Oui, lavable et réutilisable
Poignées froides	Oui, sur le panier et la cuve
Arrêt automatique	Oui, en cas de surchauffe
Protection contre les surchauffes	Oui
Nettoyage	Cuve Anti-adhésive, pièces amovibles lavables au lave-vaisselle
Pièces détachées disponibles	Panier, filtre, joint, couvercle
Réparabilité	Indice de réparabilité : 7.5/10 (estimation)
Couleur	Blanc et noir
Longueur du câble	1.2 m

FOIRE AUX QUESTIONS - HD4266 PHILIPS

Quelle quantité d'huile utiliser dans la friteuse Philips HD4266 ?

Remplissez la cuve jusqu'au niveau MAX indiqué, généralement 2,5 L d'huile. Utilisez de l'huile de friture de qualité, comme de l'huile de tournesol ou d'arachide.

Comment nettoyer la friteuse Philips HD4266 ?

Débranchez l'appareil et laissez refroidir. Retirez le panier et la cuve amovible. Lavez-les à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Essuyez le boîtier avec un chiffon humide. Le filtre anti-odeur se nettoie sous l'eau tiède.

Quelle est la capacité maximale de friture de la HD4266 ?

La capacité maximale est d'environ 1,5 kg de pommes de terre fraîches. Ne dépassez pas la quantité indiquée pour une cuisson homogène et éviter les débordements.

Peut-on utiliser la friteuse sans huile ?

Non, ce modèle est une friteuse à huile traditionnelle. L'huile est indispensable pour la cuisson. Veillez à utiliser une huile adaptée à la friture.

Comment régler la température sur la Philips HD4266 ?

Tournez le thermostat rotatif sur la température souhaitée, entre 150°C (pour les légumes) et 190°C (pour les frites). Le voyant s'éteint quand l'huile est à la température.

La friteuse Philips HD4266 est-elle facile à ranger ?

Oui, elle est compacte avec un encombrement réduit. Le câble peut être enroulé sous l'appareil. Rangez-la dans un placard après nettoyage.

Que faire si la friteuse ne chauffe plus ?

Vérifiez d'abord la prise et le câble. Assurez-vous que le thermostat n'est pas sur la position 0. Si le problème persiste, contactez le service client Philips ou un réparateur agréé.

Peut-on laver le panier au lave-vaisselle ?

Oui, le panier et la cuve amovible passent au lave-vaisselle. Pour le filtre, il est conseillé de le laver à la main pour préserver son efficacité.

La friteuse Philips HD4266 possède-t-elle une garantie ?

Oui, la garantie constructeur est généralement de 2 ans. Conservez votre ticket de caisse. Pour les pièces détachées, rendez-vous sur le site officiel Philips.

Comment changer le filtre anti-odeur ?

Le filtre est lavable et réutilisable. Si après plusieurs lavages il est usé, commandez un filtre de remplacement adapté au modèle HD4266 sur le site Philips ou chez les revendeurs.

MODE D'EMPLOI HD4266 PHILIPS

- Pour le mode d'emploi : dépliez la page 3.

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• Lisez attentivement le mode d'emploi et examinez les illustrations (page 3) avant de mettre l'appareil en service.
• Avant de brancher l'appareil, vérifiez que le voltage indiqué sous l'appareil corresponde bien à la tension électrique dans votre habitation.
• Ne plongez jamais la friteuse dans l'eau.
• Avant la première utilisation, nettoyez les différents éléments avec un chiffon humide. Séchez-les soigneusement avant de remplir la friteuse d'huile ou de graisse.
• Ne branchez jamais la friteuse avant de l'avoir remplie d'huile ou de graisse. Si vous faites fondre de la graisse : branchez la friteuse sur 160 °C et ne faites monter la température que quand la graisse aura fondu. Faites fondre les morceaux de graisse au fond de la friteuse, mais pas dans le panier.
• Utilisez uniquement des types d'huile ou de graisse convenant pour la friture. Vous trouverez cette information sur l'emballage de ces produits.
• La quantité d'huile ou de graisse dans la friteuse doit toujours se situer entre les niveaux MIN et MAX. Vérifiez toujours qu'il y a suffisamment d'huile ou de graisse dans la friteuse avant de l'utiliser.
• Ne dépassez pas les quantités maximum indiquées sur le tableau. Ne remplissez jamais le panier à plus de 3/4 de sa capacité. Si le panier est trop plein, de l'huile ou de la graisse chaude pourrait déborder de la friteuse.
• Pendant la friture, de la vapeur chaude s'échappe du filtre. Éloignez vos mains et votre visage de cette vapeur.
• Pendant l'utilisation, gardez la friteuse hors de la portée des enfants (graisse brûlante !).
• Évitez aussi que le cordon électrique dépasse du bord de la table ou du plan de travail.
• Débranchez l'appareil après utilisation afin de laisser refroidir l'huile ou la graisse. Ne déplacez la friteuse qu'après refroidissement suffisant.
• Si le cordon secteur de votre appareil est endommagé, il doit impérativement être remplacé par un réparateur indépendant agréé Philips car des équipements et des composants spécifiques sont exigés.
• Conservez ce mode d'emploi.

Description générale (Fig. 1)

A Couvercle avec filtre. Des filtres de rechange sont disponibles auprès de votre revendeur. Pour changer le filtre, procédez comme indiqué à la fig. 2. B Panier avec poignée amovible. Observez la fig. 3 pour fixer la poignée sur le panier. Pour enlever la poignée, faites les opérations en sens inverse. C Voyant lumineux. Il s'allume quand la graisse ou l'huile chauffe. D Bouton de réglage de la température.

Avant la première utilisation

• Lavez le panier à l'eau chaude savonneuse.
• Versez un peu d'eau chaude savonneuse dans la friteuse et lavez soigneusement les parois intérieures.
• Rincez à l'eau claire (à l'aide d'une casserole par exemple). Essuyez soigneusement.

Friture

• Fig. 4. Remplissez la friteuse (sèche) d'huile ou de graisse jusqu'au repère MAX (1 litre d'huile ou 900 grammes de graisse). N.B. Ne mélangez jamais deux sortes différentes de graisse et/ou d'huile.
• Fig. 5. Placez le couvercle (avec filtre) sur la friteuse.
• Sélectionnez la température grâce au bouton de réglage (D).
• Branchez l'appareil. Le voyant doit s'allumer.
• Laissez l'huile ou la graisse chauffer pendant environ 15-20 minutes. Le voyant lumineux est allumé pendant le chauffage. Quand l'huile ou la graisse a atteint la température sélectionnée, le voyant s'éteint. Pendant la friture, le voyant s'allume et s'éteint régulièrement pour indiquer que l'huile ou la graisse est de nouveau portée à la bonne température.
• Fixez la poignée amovible et sortez le panier de la friteuse. Remplissez-le en évitant de

dépasser les quantités indiquées dans le tableau.

• Fig. 7. Redescendez avec précaution le panier dans la friteuse. Utilisez le couvercle pour recueillir les projections d'huile éventuelles.
• Fig. 8. Enlevez la poignée du panier.
• Fig. 9. Remettez le couvercle sur la friteuse.
• Consultez le tableau qui vous indique la bonne température et la durée de cuisson.
• Après la friture : retirez le couvercle et fixez la poignée au panier.
• Fig. 10. Relevez le panier et accrochez-le au bord de la friteuse pour laisser s'égoutter l'huile. L'huile ou la graisse de la friteuse peut maintenant revenir à la température sélectionnée. Cela prend de 3 à 5 minutes.
• Fig. 11. Secouez la friture dans une passoire recouverte de papier absorbant (essuie-tout).
• Avec une écumoire, enlevez les particules d'aliments qui sont restées dans l'huile ou la graisse.
• Après utilisation, débranchez l'appareil.
• Fig. 12. Si nécessaire, filtrez l'huile ou la graisse quand elle est suffisamment refroidie (voir "Recommandations").
• Rangez la friteuse après avoir remis le couvercle. Vous éviterez ainsi que des poussières entrent dans la cuve.

Tableau

Le tableau suivant indique ce que vous pouvez préparer dans la friteuse ainsi que les températures et les temps de cuisson à observer. Les valeurs sont les quantités maximales par préparation. Vous pouvez, bien entendu, adapter les quantités à vos goûts personnels.

Pommes de terre frites

Pour réussir de belles frites bien croustillantes :

• Employez de préférence des pommes de terre qui ne sont pas trop nouvelles.
• Coupez les pommes de terre en tranches épaisses, puis en bâtonnets. Versez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau froide : ainsi elles ne se colleront pas les unes aux autres lors de la cuisson. Séchez-les ensuite (avec du papier essuie-tout).

- Faites cuire les frites en deux tournées de cuisson :

• la première à 160 °C (8 à 10 minutes)
• la seconde à 190 °C (2-4 minutes).

Secouez le panier régulièrement au cours de la seconde cuisson pour que les frites brunissent uniformément.

Température	Aliments	Quantité max. par préparation dégelé congelé		Temps de cuisson (minutes) *)
160 °C	Poulet (blancs, cuisses)	150 g	100 g	10-15
170 °C	Beignets au fromage	3 pcs.	2 pcs.	5
	Beignets de crevettes	2-3 pcs.		2-4
180 °C	Beignets aux pommes	2-3 pcs.		4-5
	Croquettes au fromage	2-3 pcs.		2-4
	Bâtonnets de poisson	3 pcs.	3 pcs.	5
	Boulettes de viande	5-7 pcs.		4-5
	Moules	5-6 pcs.		21/2-3
190 °C	Beignets	2-3 pcs.		2-4
	Pets de nonne	1-2 pcs.	1 pièce	6-8
	Pommes frites **)	250 g	150 g	5
	Cordon bleu	1 pc.		3-4
	Croquettes de poisson	2-3 pcs.	2 pcs.	3-4
	Croquettes de viande	2-3 pcs.	2 pcs.	3-4
	Croquettes de pommes de terre	2-3 pcs.	2 pcs.	3-4
	Chips	250 g	150 g	5
	Escalope panée	1 pièce		21/2-3

*) Pour les aliments congelés, le temps de cuisson peut être plus long. **) Pour les frites fraîches, voir le chapitre "Pommes de terre frites".

Aliments surgelés

Les aliments qui sortent du congélateur ou du compartiment freezer de votre réfrigérateur (-16 à -18 °C) refroidissent fortement la graisse ou l'huile dans laquelle vous les plongez et absorbent ainsi trop d'huile ou de graisse.

• Pour cette raison, ne mettez pas de trop grosses quantités à la fois dans la friteuse.
• Laissez la friteuse atteindre la bonne température (environ 15 à 20 minutes) avant d'y plonger les aliments congelés. Pour cela, placez le bouton de température sur la position indiquée sur l'emballage du produit surgelé. À défaut, choisissez la plus haute température (190 °C).

Ces recommandations sont aussi valables pour certains mets qui doivent être préparés avec précaution, tels que les croquettes de viande. Les frites surgelées sont précuites et peuvent être cuites en une seule fois : max. 150 g à 190 °C pendant 5 minutes environ.

Les aliments surgelés contiennent souvent beaucoup de glace. Il est préférable de les laisser décongeler une demi-heure avant de les frire. Secouez-les au-dessus de l'évier pour les débarrasser autant que possible de l'excédent d'eau et de glace.

Plongez doucement le panier et son contenu dans la friteuse car les surgelés font bouillonner la graisse chaude qui risquerait de déborder.

Recommandations

• Employez de préférence de la graisse végétale ou de l'huile végétale contenant des acides gras insaturés.
• Renouvelez régulièrement la totalité de l'huile ou de la graisse. Ne rajoutez jamais d'huile ou de graisse fraîche dans la friture usagée.
• En général, l'huile et la graisse se dégradent plus vite quand on y fait frire des aliments riches en protéines (comme viande et poisson). Si vous utilisez principalement votre friture pour les pommes de terre et que vous la filtrez après chaque utilisation, elle pourra servir 10 à 12 fois. Cependant, ne la gardez pas plus de 6 mois. Il faut alors la jeter de la façon suivante : vous placez l'huile (refroidie) dans une bouteille et la graisse (figée) dans un journal. Pour vous débarrasser de la graisse figée dans la friteuse, faites chauffer la friteuse pendant environ une minute à 160 °C pour que la graisse fonde et n'adhère plus sur les bords.
• En tous cas, remplacez la totalité de la graisse ou de l'huile lorsque celle-ci se met à grésiller en chauffant, qu'elle dégage une forte odeur,

qu'elle prend un goût prononcé, qu'elle fonce et/ou qu'elle devient sirupeuse.

• Veillez à ce que les aliments soient aussi secs que possible quand vous les plongez dans la friture chaude.
• Filtrez toujours l'huile ou la graisse après utilisation :
• Débranchez la friteuse. Laissez refroidir l'huile ou la graisse.
• Placez du papier absorbant ou un chiffon propre et mince dans un tamis. Versez l'huile ou la graisse à travers le tamis dans une casserole (fig. 12).
• Essuyez la friteuse (extérieur et intérieur) avec un papier absorbant.

- Si vous n'utilisez pas régulièrement votre friteuse, il est préférable de conserver l'huile dans une bouteille de verre bien fermée que vous placerez dans le réfrigérateur.

La graisse doit être conservée de préférence dans un pot ou un bocal fermé (en verre ou en grès). Ne conservez donc pas trop longtemps l'huile ou la graisse dans la friteuse.

Éliminer les mauvais goûts

Certains aliments, notamment le poisson, peuvent perdre un peu de leur jus pendant la cuisson et dénaturer ainsi le goût et l'odeur des aliments qui seront frits ultérieurement.

Pour remédier à cet inconvénient (ou l'éviter), chauffez d'abord l'huile ou la graisse à 160 °C, puis mettez deux fines tranches de pain (de 5 à 6 mm d'épaisseur) dans la friteuse.

Attendez qu'il n'y ait plus de petites bulles d'air et que le pain brunisse. Retirez-le alors de la friteuse et jetez-le. La graisse ou l'huile a de nouveau un goût neutre.

Nettoyage

• Extérieur de la friteuse : utilisez un chiffon légèrement humide (éventuellement avec un détergent pour vaisselle) et/ou du papier essuie-tout.
• Intérieur de la friteuse : avec un tampon de papier absorbant, éliminez les particules de graisse ou d'huile qui collent encore à la cuve. De temps en temps (lors du changement d'huile ou de graisse), versez de l'eau chaude savonneuse dans la cuve et nettoyez-la avec une brosse à vaisselle. Videz la cuve et rincez-la (ne mettez pas l'appareil sous le robinet, versez de l'eau dans la cuve à l'aide d'une casserole par exemple).
• Après le nettoyage, séchez bien l'intérieur et l'extérieur de la friteuse.

Garantie et service

Philips Appareils Domestiques garantit le fonctionnement de ses appareils conformément aux prescriptions de leur mode d'emploi.

En cas de défaillance de l'appareil, Philips assure gratuitement, à travers son réseau de réparateurs agréés (liste dans le minitel 3615 Philips), sa réparation pendant un an, à compter de la date de vente. Le service est effectué sous garantie uniquement sur présentation d'un justificatif (par ex. carte de garantie dûment complétée ou facture d'achat) et la date d'intervention doit se situer dans la période de garantie.

La garantie ne couvre pas les défaillances dues à une cause accidentelle, à un mauvais usage ou une négligence et en cas de modifications ou réparations effectuées par des personnes non qualifiées. En aucun cas, cette garantie ne peut donner droit à des dommages et intérêts.

Les frais de port retour des interventions effectuées par le réseau de Réparateurs Indépendants Agréés Philips A.D sont pris en charge par Philips A.D sur présentation des justificatifs correspondants.

Philips assure la garantie et le service après-vente dans tous les pays dans lesquels le produit est officiellement vendu et distribué. Dans les pays où Philips ne distribue pas le produit, l'organisation locale pourra effectuer le service bien qu'il y ait un délai si les pièces ne sont pas immédiatement disponibles.

En cas de difficulté, contactez :

Le consommateur bénéficie en tout état de cause des conditions des articles 1641 et suivants du code civil relatifs à la garantie légale.

(Pour la France)

Pour tous renseignements complémentaires, nous vous conseillons de vous adresser à :

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Service CONSOMMATEURS PHILIPS

APPAREILS DOMESTIQUES

Rue des Vieilles Vignes - B.P 49

Croissy-Beaubourg

77423 Marne-la-Vallée Cedex 2

Ce produit répond aux exigences de la Directive

Communautaire antiparasitage 87/308/CEE.

Facsimilé n° : (91) 467 89 25