HD4266 - Fritteuse PHILIPS - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Elektrische Fritteuse mit Öl
Marke	Philips
Modell	HD4266
Abmessungen (L x B x H)	40 cm x 25 cm x 30 cm
Nettogewicht	4,2 kg
Frittierkapazität	1,5 kg Kartoffeln
Ölvolumen	2,5 L
Stromversorgung	220-240 V ~ 50/60 Hz
Nennleistung	1800 W
Einstellbarer Thermostat	Ja, von 150 °C bis 190 °C
Kontrollleuchte für Betrieb	Ja
Herausnehmbarer Korb	Ja, mit Kaltgriff
Deckel mit Sichtfenster	Ja, zur Überwachung des Garvorgangs
Geruchsfilter	Ja, waschbar und wiederverwendbar
Kaltgriffe	Ja, am Korb und am Behälter
Automatische Abschaltung	Ja, bei Überhitzung
Überhitzungsschutz	Ja
Reinigung	Antihaftbeschichteter Behälter, abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet
Ersatzteile erhältlich	Korb, Filter, Dichtung, Deckel
Reparierbarkeit	Reparaturindex: 7,5/10 (Schätzung)
Farbe	Weiß und Schwarz
Kabellänge	1,2 m

Häufig gestellte Fragen - HD4266 PHILIPS

Wie viel Öl sollte in der Philips HD4266 Fritteuse verwendet werden?

Füllen Sie den Behälter bis zur angegebenen MAX-Marke, in der Regel 2,5 L Öl. Verwenden Sie hochwertiges Frittieröl wie Sonnenblumen- oder Erdnussöl.

Wie reinige ich die Philips HD4266 Fritteuse?

Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen. Entfernen Sie den Korb und den herausnehmbaren Behälter. Waschen Sie sie mit warmem Seifenwasser oder in der Spülmaschine. Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab. Den Geruchsfilter unter lauwarmem Wasser reinigen.

Was ist die maximale Frittierkapazität der HD4266?

Die maximale Kapazität beträgt etwa 1,5 kg frische Kartoffeln. Überschreiten Sie nicht die angegebene Menge für gleichmäßiges Garen und um Überlaufen zu vermeiden.

Kann die Fritteuse ohne Öl verwendet werden?

Nein, dieses Modell ist eine traditionelle Ölfritteuse. Öl ist zum Garen unerlässlich. Achten Sie darauf, ein zum Frittieren geeignetes Öl zu verwenden.

Wie stelle ich die Temperatur an der Philips HD4266 ein?

Drehen Sie den Drehregler auf die gewünschte Temperatur zwischen 150 °C (für Gemüse) und 190 °C (für Pommes). Die Kontrollleuchte erlischt, wenn das Öl die Temperatur erreicht hat.

Ist die Philips HD4266 Fritteuse einfach zu verstauen?

Ja, sie ist kompakt und platzsparend. Das Kabel kann unter dem Gerät aufgewickelt werden. Verstauen Sie sie nach der Reinigung in einem Schrank.

Was tun, wenn die Fritteuse nicht mehr heizt?

Überprüfen Sie zuerst die Steckdose und das Kabel. Stellen Sie sicher, dass der Thermostat nicht auf Position 0 steht. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an den Philips Kundendienst oder einen autorisierten Reparaturdienst.

Kann der Korb in der Spülmaschine gewaschen werden?

Ja, der Korb und der herausnehmbare Behälter sind spülmaschinengeeignet. Für den Filter wird Handwäsche empfohlen, um seine Wirksamkeit zu erhalten.

Hat die Philips HD4266 Fritteuse eine Garantie?

Ja, die Herstellergarantie beträgt in der Regel 2 Jahre. Bewahren Sie Ihren Kassenbon auf. Für Ersatzteile besuchen Sie die offizielle Philips-Website.

Wie wechsle ich den Geruchsfilter?

Der Filter ist waschbar und wiederverwendbar. Wenn er nach mehreren Wäschen abgenutzt ist, bestellen Sie einen Ersatzfilter passend für das Modell HD4266 auf der Philips-Website oder bei Händlern.

BEDIENUNGSANLEITUNG HD4266 PHILIPS

- Schlagen Sie beim Lesen der Gebrauchsanweisung Seite 3 auf.

• Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch, und sehen Sie sich dabei die Abbildungen (Seite 3) an, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen.
• Prüfen Sie vor Inbetriebnahme, ob die Spannungsangabe auf der Unterseite des Geräts mit der örtlichen Netzspannung übereinstimmt. • Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser.
• Schließen Sie das Gerät nur an eine Schutzkontakt-Steckdose an.
• Reinigen Sie die verschiedenen Teile vor Gebrauch mit einem feuchten Tuch. Lassen Sie alles gut trocknen, bevor Sie die Friteuse mit Öl oder Fett füllen.
• Schalten Sie das Gerät erst ein, nachdem es mit Öl oder Fett gefüllt worden ist.

Wenn Sie Fett einfüllen: Legen Sie das Fett auf den Boden der Friteuse - nicht in den Fritierkorb. Stellen Sie den Temperaturregler auf 160 °C. Erhöhen Sie die Temperatur erst, wenn alles Fett geschmolzen ist. Legen Sie das Fett auf den Boden der Friteuse - nicht in den Fritierkorb.

• Verwenden Sie nur Öle und Fette, die zum Fritieren geeignet sind. Eine entsprechende Information ist auf den Verpackungen der Öle und Fette zu finden.
• Füllen Sie die Friteuse so, daß die Oberfläche des Öles bzw. des Fettes zwischen den Markierungen MIN und MAX steht.

Achten Sie vor dem Fritieren immer darauf, daß noch genügend Fett/Öl in der Friteuse ist.

• Überschreiten Sie nie die Höchstmengen, die in der Tabelle aufgeführt sind. Füllen Sie den Fritierkorb nicht mehr als auf Dreiviertel seiner Höhe. Geben Sie mehr hinein, kann das Fett/Öl überlaufen.
• Während des Fritierens kommt heißer Dampf durch den Filter. Kommen Sie nicht mit Gesicht oder Händen in seine Nähe!
• Halten Sie das Gerät mit heißem Fett jederzeit von Kindern fern.
• Lassen Sie das Kabel nicht über die Standfläche hängen, damit das Gerät nicht hinabgezogen werden kann.
• Ziehen Sie nach Gebrauch den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie das Fett/Öl abkühlen. Bewegen Sie das Gerät nicht, solange das Fett/Öl noch heiß ist!
• Wenn das Netzanschlusskabel defekt oder beschädigt ist, muss es durch eine von Philips autorisierte Werkstätte ersetzt werden, da für die Reparatur Spezialwerkzeug und/oder spezielle Teile benötigt werden.
• Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung auf.

Allgemeine Beschreibung (Abb. 1)

Deckel mit Dunstfilter. Ersatzfilter sind bei Ihrem Händler erhältlich. Abb. 2 zeigt, wie die Filter aus dem Deckel entnommen werden können. B Fritierkorb mit abnehmbarem Griff. Der Griff kann, wie in Abb. 3 gezeigt, am Fritierkorb angebracht werden. Zum Abnehmen verfahren Sie in umgekehrter Reihenfolge. C Kontrolllampe. Leuchtet auf, solange Fett/Öl aufgeheizt wird. D Temperaturregler

Vorbereitung zum Gebrauch

• Spülen Sie den Fritierkorb in heißem Wasser, dem Sie etwas Spülmittel zugesetzt haben.
• Gießen Sie etwas von diesem Wasser in die Friteuse und reinigen Sie sorgfältig die Innenseiten.
• Spülen Sie gründlich mit klarem Wasser nach. Halten Sie das Gerät dazu nicht unter den Wasserhahn, sondern verwenden Sie ein Gefäß.
• Trocknen Sie gut ab.

Fritieren

- Abb. 4: Füllen Sie die trockene Friteuse mit Öl oder Fett bis zur Markierung MAX (= 1 Liter Öl oder 900 g Fett).

Wichtig: Mischen Sie niemals verschiedene Sorten Fett und/oder Öl.

• Abb. 5: Setzen Sie den Deckel (mit dem Dunstfilter) auf die Friteuse.
• Stellen Sie den Temperaturregler auf die

erforderliche Temperatur.

• Abb. 6: Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Die Kontrollampe leuchtet auf.
• Nach ca. 10 bis 15 Minuten, nachdem die Kontrollampe mehrmals an- und ausgegangen ist, hat das Fett/Öl die richtige Temperatur erreicht, und die Kontrollampe erlischt. Während des Fritierens leuchtet die Kontrollampe immer dann auf, wenn das Fett/Öl nachgeheizt wird.
• Befestigen Sie den Griff am Fritierkorb und füllen Sie ihn außerhalb der Friteuse. Je weniger Sie fritieren, um so besser das Ergebnis.
• Abb. 7: Setzen Sie den Fritierkorb vorsichtig in die Friteuse. Benutzen Sie den Deckel, um Spritzer aufzufangen.
• Abb. 8: Nehmen Sie den Griff vom Fritierkorb ab.
• Abb. 9: Setzen Sie den Deckel auf die Friteuse.
• Entnehmen Sie die angemessene Fritierzeit der Tabelle.
• Nach Ablauf dieser Zeit befestigen Sie den Griff wieder am Fritierkorb.
• Abb. 10: Nehmen Sie den Fritierkorb aus der Friteuse, haken Sie ihn am Rand der Friteuse ein, und lassen Sie das Fritiergut abtropfen.

Jetzt hat das Fett/Öl Zeit, im Laufe von 3 bis 5 Minuten wieder die eingestellte Temperatur zu erreichen.

• Abb. 11: Legen Sie ein Küchensieb mit fettaufsaugendem Papier aus und schütten Sie das Fritiergut hinein.
• Schöpfen Sie Reste des Fritierguts mit einem Schaumlöffel vom Fett/Öl ab.
• Ziehen Sie nach dem Fritieren den Stecker aus der Steckdose.
• Abb. 12: Filtrieren Sie bei Bedarf das Fett/Öl, nachdem es genügend abgekühlt hat (vgl. den Abschnitt "Hinweise").
• Bewahren Sie die Friteuse mit aufgesetztem Deckel auf, damit keine Verunreinigungen hineingeraten.

Tabelle

Die folgende Tabelle zeigt, welche Speisen mit der Friteuse in einem Arbeitsgang zubereitet werden können, bei welcher Temperatur und wie lange zu frittieren ist. Außerdem wird die Höchstmenge angegeben. Sie können, je nach der eingefüllten Menge und dem persönlichen Geschmack, etwas von den Angaben abweichen.

Temperatur Art der Speise Höchstmenge		Fritierzeit		*)
		frisch gefroren	(in Minuten)
160 °C	Huhn, Hähnchen (Filet, Keule)	150 g	100 g	10-15
170 °C	Käse-Kroketten Shrimp-Beignet	3 Stk.2-3 Stk.	2 Stk.	52-4
180 °C	Apfel-BeignetKäse-BeignetFisch-StäbchenFleischbällchenMuscheln	2-3 Stk.2-3 Stk.3 Stk.5-7 Stk.5-6 Stk.	3 Stk.	4-52-454-5 21/2-3
190 °C	FrikadellenKrapfenPommes frites **)Cordon bleuFisch-KrokettenFleisch-KrokettenKartoffel-KrokettenKartoffel-ChipsWiener Schnitzel	2-3 Stk.1-2 Stk.250 g1 Stk.2-3 Stk.2-3 Stk.2-3 Stk.250 g1 Stk.	1 Stk.150 g2 Stk.2 Stk.2 Stk.150 g	2-46-853-43-43-43-45 21/2-3

) Die Zubereitungszeit für tiefgefrorene Speisen kann höher sein, als in der Tabelle angegeben. ^* ) Zu Pommes frites aus frischen Kartoffeln vgl. den folgenden Abschnitt "Pommes frites".

Pommes frites

So erhalten Sie die schönsten und knusprigsten Pommes frites:

• Nehmen Sie keine neuen Kartoffeln.
• Schneiden Sie die Kartoffeln zuerst in dicke Scheiben und dann in längliche Stäbchen. Spülen Sie die Stäbchen in einem Sieb unter kaltem Leitungswasser ab, damit sie beim Frittieren nicht aneinanderkleben. Trocknen Sie die Kartoffelstäbchen, z.B. mit Haushaltspapier.

- Pommes frites werden in zwei Stufen zubereitet:

• zunächst 8 bis 10 Minuten bei 160 °C,
• danach 2 bis 4 Minuten bei 190 °C.

Schütteln Sie den Frittierkorb während der zweiten Stufe in kurzen Abständen, dann werden die Pommes frites rundherum goldbraun.

Tiefkühlkost

Speisen aus einem Tiefkühlgerät oder Tiefkühlfach (-16/-18 °C) kühlen beim Eintauchen das heiße Fett/Öl stark ab, so dass zu viel Fett/Öl absorbiert werden kann.

• Geben Sie darum niemals größere Portionen in die Friteuse.
• Heizen Sie die Friteuse 15 bis 20 Minuten auf die erforderliche Temperatur auf, bevor Sie eine Portion Tiefkühlkost fritieren. Stellen Sie den Temperaturregler auf den Wert, der auf der Packung angegeben ist. Fehlt ein solcher Hinweis, so setzen Sie den Temperaturregler auf die höchste Position (190 °C).

Diese Hinweise gelten auch für andere Speisen, die eine präzise Zubereitung verlangen, z.B. für Fleisch-Kroketten.

• Tiefgekühlte Pommes frites sind vorfritiert und max. 150 g können in 5 Minuten bei 190 °C in einem Arbeitsgang zubereitet werden.
• Tiefkühlkost enthält oft zu viel Eis. Entfernen Sie über einem Spülbecken davon so viel wie möglich, und lassen Sie den Rest über einem Spülbecken abtauen. Senken Sie dann das Fritiergut langsam in das Fett/Öl, damit sich keine Blasen und Spritzer bilden.

Hinweise

- Verwenden Sie Fett/Öl, das zum Fritieren geeignet ist, d.h. Pflanzenöl oder -fett mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

- Wechseln Sie das Fett/Öl regelmäßig. Setzen Sie niemals frisches Fett/Öl dem gebrauchten zu. - Im allgemeinen wird das Fett/Öl ziemlich schnell unbrauchbar, wenn eiweißhaltige Speisen (z.B. Fleisch oder Fisch) fritiert werden. Wenn das Fett/Öl vorwiegend für die Zubereitung von Pommes frites verwendet und nach jedem Gebrauch gefiltert wird, kann es 10- bis 12mal verwendet werden. Wechseln Sie es aber nach spätestens sechs Monaten. Geben Sie Ihr gebrauchtes Fett/Öl nicht in den normalen Hausmüll, sondern geben Sie es bei den offiziellen örtlichen Sammelstellen für Problemstoffe ab.

Abgekühltes Öl können Sie in einer Flasche aufbewahren, erstarrtes Fett in seiner alten Verpackung.

Erstarrtes Fett kann leicht aus dem Gerät entfernt werden, wenn es für ca. eine Minute bei 160 °C erwärmt wird; es schmilzt dann an den Rändern und klebt nicht mehr an den Wänden.

• Wechseln Sie das Öl bzw. Fett auf jeden Fall aus, wenn es beim Aufheizen schäumt, wenn es einen Stich angenommen hat, ranzig ist oder dunkel und/oder dickflüssig geworden ist.
• Vergewissern Sie sich, daß die Speisen trocken sind, bevor Sie sie in das heiße Öl bzw. Fett geben.
• Filtern Sie das Fett/Öl bei Bedarf:
• Ziehen Sie nach dem Fritieren den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie das Fett/Öl abkühlen.
• Um kleinere Fritierreste zu entfernen, legen Sie etwas Haushaltspapier oder ein feines Baumwollgewebe in ein Haushaltssieb und gießen das Fett/Öl dahindurch in die Friteuse zurück (Abb. 12).
• Reinigen Sie die Friteuse mit Haushaltspapier, auch die Innenwände.
• Wenn Sie die Friteuse nur gelegentlich verwenden, so verwahren Sie das Öl am besten in einem (Glas-)Gefäß, möglichst im Kühlschrank, und Fett in einem gut verschlossenen Gefäß aus Glas oder Steingut. Es ist nicht ratsam, Fett oder Öl längere Zeit in der Friteuse stehen zu lassen.

Wenn das Fett/Öl einen Beigeschmack hat ...

Bestimmte Speisen (besonders Fisch) können beim Fritieren etwas Flüssigkeit abgeben, was sich nachteilig auf den Geschmack der Speisen auswirkt, die später in dem selben Fett/Öl fritiert werden.

Um diesen Beigeschmack zu beseitigen oder ihn, besser noch zu vermeiden, erhitzen Sie das Fett/Öl auf 160 °C und geben dann zwei Scheiben Brot von ca. 5 bis 6 mm Dicke hinein. Wenn keine Luftblasen mehr aufsteigen und das Brot rundherum braun ist, nehmen Sie es aus der Friteuse und werfen es fort. Das Fett/Öl hat jetzt wieder einen neutralen Geschmack.

Reinigung

- Außen: Wischen Sie das Gerät mit einem feuchten Tuch oder mit Haushaltspapier ab. Sie können dem Wasser etwas Spülmittel zufügen.

- Innen: Entfernen Sie mit Haushaltspapier alle Fett- bzw. Ölreste von den Innenwänden der Friteuse. Von Zeit zu Zeit, besonders beim Wechsel von Fett/Öl muß die Friteuse gereinigt werden. Gießen Sie in die Friteuse ein wenig heißes Wasser, dem Sie etwas Spülmittel zugesetzt haben, und reinigen Sie sie mit einer Spülbürste. Leeren Sie die Friteuse, und spülen Sie mit klarem Wasser nach. Halten Sie das Gerät nicht unter fließendes Wasser, sondern verwenden Sie ein geeignetes Gefäß, z.B. eine Tasse. Achten Sie darauf, daß kein Wasser in das Gerät gelangt.

- Trocknen Sie die Innen- und Außenwände nach der Reinigung immer sorgfältig ab.

Garantie

Philips übernimmt für dieses Gerät eine Garantie für die Dauer eines Jahres ab Verkaufsdatum. Diese Garantie gilt für Material- und Fabrikationsfehler und schließt sowohl die Ersatzteile wie die Arbeitsleistung ein. Die Garantieleistung setzt voraus, daß ein ausreichender Beleg, z.B. die ausgefüllte Garantiekarte oder eine ordentliche Kaufquittung, vorgelegt wird und der Garantieanspruch innerhalb der Garantiefrist erhoben wird. Die Garantie verfällt, wenn das Gerät beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder gewartet wurde oder unbefugte Eingriffe vorgenommen wurden. Der Service während und nach der Garantiezeit ist in allen Ländern verfügbar, in denen das gekaufte Philips-Produkt offiziell vertrieben wird. In den Ländern, in denen Philips dieses Produkt nicht vertreibt, übernimmt die örtliche Philips-Organisation trotzdem den Service; jedoch ist dann ein Zeitverzug möglich, wenn die erforderlichen Ersatzteile nicht sofort verfügbar sind.

In Zweifelsfällen wenden Sie sich bitte an:

(für Deutschland)

-ARRIVO-

Philips GmbH, Elektro-Hausgeräte-Service Essener Straße 91, 22419 Hamburg

oder

-ARRIVO Berlin-

Philips GmbH, Elektro-Hausgeräte-Service Allee der Kosmonauten 35, 12681 Berlin-Marzahn

oder an

Dieses Produkt entspricht den Funkentstörvorschriften der Richtlinie des Rates 87/308/EWG.

Nederlands

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