PRF0102888 - Cuisinière ELICA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil PRF0102888 ELICA au format PDF.
| Type de produit | Cuisinière |
| Marque | Elica |
| Modèle | PRF0102888 |
| Dimensions (L x P x H) | 600 x 600 x 850 mm |
| Poids net | 55 kg |
| Alimentation | 220-240 V, 50/60 Hz |
| Puissance totale | 10,5 kW |
| Nombre de foyers | 4 (dont 1 triple couronne) |
| Type de plaque | Gaz |
| Four | Électrique multifonction |
| Capacité du four | 70 L |
| Classe énergétique | A |
| Niveau sonore | < 60 dB(A) |
| Fonctions du four | Chaleur tournante, grill, décongélation |
| Nettoyage | Par pyrolyse |
| Sécurité | Verrouillage enfants, arrêt automatique |
| Pièces détachées | Disponibles |
| Réparabilité | Indice de réparabilité 8.0/10 |
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MODE D'EMPLOI PRF0102888 ELICA
FR Prescriptions de montage et mode d'emploi
Suivre de près les instructions reportées dans ce manuel. Nous déclinons toute responsabilité pour tout problème, dommage ou incendie causé à l'appareil suite au non-respect des instructions reportées dans ce manuel. L'appareil est destiné exclusivement à un usage domestique pour la cuisson des aliments. Aucune autre utilisation n'est autorisée (par ex. chauffage de pièces). Le fabricant décline toute responsabilité pour une utilisation inappropriée ou de mauvais réglages des commandes.
Le plan de cuisson peut avoir un aspect différent de ce qui est représenté sur les dessins de ce manuel, cependant les instructions pour l'utilisation, l'entretien et l'installation restent les mêmes. Il est important de conserver ce manuel pour pouvoir le consulter à tout moment. En cas de vente, de cession ou de déplacement, s'assurer qu'il reste avec le produit.
! Lisez attentivement les instructions : elles contiennent des informations essentielles sur l'installation, l'utilisation et la sécurité. ! Ne pas faire de changements dans les produits électriques ! Avant l'installation de l'appareil, vérifier que tous les composants ne sont pas endommagés. Sinon, contactez votre revendeur et ne pas continuer l'installation.
Remarque : Les pièces portant le symbole "(*)" sont des accessoires optionnels fournis uniquement avec certains modèles ou des pièces non fournies, à acheter.
Avertissements
Attention ! Suivre attentivement les instructions ci-dessous :
- L'appareil doit être déconnecté de l'alimentation électrique avant d'effectuer tout travail d'installation.
- L'installation ou l'entretien doit être effectué par un technicien qualifié, conformément aux instructions du fabricant et dans le respect des réglementations locales en matière de sécurité. Ne pas réparer ou remplacer toute pièce de l'appareil si ce n'est pas spécifiquement demandé dans le manuel d'utilisation.
- La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
- Le câble d'alimentation doit être suffisamment long pour permettre la connexion de l'appareil, encastré dans un meuble, au circuit électrique.
- Pour que l'installation soit conforme aux normes de sécurité en vigueur, il faut un interrupteur omnipolaire à norme qui assure la déconnexion complète du circuit électrique dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux règles d'installation.
- Ne pas utiliser de prises multiples ou des rallonges.
- Une fois l'installation terminée, les composants électriques ne devront plus être accessibles par l'utilisateur.
- L'équipement et les parties accessibles deviennent très chauds pendant l'utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants.
- Cet appareil peut être utilisé par les enfants dès l'âge de 8 ans et par les personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou bien sans expérience ni connaissances, s'ils sont sous une surveillance adéquate ou s'ils ont été formés à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et s'ils sont conscients des dangers encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.
- Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil ; tenez-les à distance et surveillez-les, car les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation.
- Pour les porteurs de stimulateurs cardiaques et d'implants actifs, il est important de vérifier, avant d'utiliser la table à induction, que le stimulateur est compatible avec l'appareil.
- Pendant et après l'utilisation, ne touchez pas les éléments chauffants de l'appareil.
- Évitez tout contact avec des chiffons ou autres matériaux inflammables jusqu'à ce que tous les composants de l'appareil aient suffisamment refroidi.
- Ne placez pas de matériaux inflammables sur l'appareil ou à proximité.
- Les graisses et les huiles chaudes peuvent facilement prendre feu. Surveillez la cuisson des aliments riches en graisse et en huile.
- Le nettoyage et les opérations d'entretien que l'utilisateur peut effectuer ne doivent pas être réalisés par des enfants sans la supervision d'une personne responsable.
- L'installation d'un panneau de séparation, non fourni, est obligatoire dans l'espace sous l'appareil.
- Si la surface est fissurée, éteignez l'appareil pour éviter tout risque de décharge électrique.
- L'appareil n'est pas destiné à être mis
en fonctionnement au moyen d'une minuterie externe ou d'un système de commande à distance séparé.
- La cuisson sans surveillance sur une table de cuisson avec de l'huile ou de la graisse peut être dangereuse et provoquer un incendie.
- Le processus de cuisson doit être surveillé. Un processus de cuisson de courte durée doit être surveillé en permanence.
- Ne JAMAIS essayer d'éteindre les flammes avec de l'eau. Au lieu de cela, éteignez l'appareil et étouffez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture anti-feu. Risque d'incendie : ne placez pas d'objets sur les surfaces de cuisson.
- Ne pas utiliser de nettoyeurs à vapeur.
- Ne pas poser d'objets métalliques, tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles, sur la surface de cuisson, car ils pourraient s'échauffer.
- Avant de raccorder l'appareil au circuit électrique, vérifier la plaque signalétique (au dos de l'appareil) pour s'assurer que la tension et la puissance correspondent à celles du circuit et que la prise est adaptée. En cas de doute, faire appel à un électricien qualifié.
Important :
- Après utilisation, éteindre la table de cuisson à l'aide de sa commande et ne pas se fier au détecteur de casseroles.
- Éviter de renverser du liquide ; pour faire bouillir ou chauffer des liquides, réduire la puissance de chauffe.
- Ne pas laisser les éléments chauffants allumés avec des casseroles ou des poêles vides, ou sans récipients.
- Une fois la cuisson terminée, éteindre la zone concernée.
- Pendant la cuisson, ne jamais utiliser de feuilles d'aluminium ni poser directement des aliments emballés dans de l'aluminium. L'aluminium fondrait et endommagerait irrémédiablement l'appareil.
- Ne jamais chauffer une boîte de conserve contenant des aliments sans l'ouvrir : elle risque d'exploser !
Cet avertissement vaut pour tous les autres types de tables de cuisson.
- L'utilisation d'une puissance élevée, comme la fonction Booster, ne convient pas pour chauffer des liquides tels que l'huile de friture. Une chaleur excessive pourrait être dangereuse. Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser une puissance inférieure.
- Les récipients doivent être placés directement sur la table de cuisson et centrés. En aucun cas, il ne faut insérer quoi que ce soit entre la casserole et la plaque.
- En cas de températures élevées, l'appareil réduit automatiquement le niveau de puissance de la zone de cuisson.
Cet appareil est marqué conformément à la directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE). En assurant une élimination correcte de ce produit, l'utilisateur contribue à prévenir les conséquences négatives potentielles pour l'environnement et la santé.
Le symbole ■ sur le produit ou sur la documentation qui l'accompagne indique que ce produit ne doit pas être traité comme un déchet ménager mais doit être remis à un point de collecte pour le recyclage des équipements électriques et électroniques. L'éliminer conformément aux réglementations locales d'élimination des déchets. Pour plus d'informations sur le traitement, la récupération et le recyclage de ce produit, veuillez contacter les autorités locales, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où le produit a été acheté.
Ce dispositif, destiné à entrer en contact avec des aliments, est conforme au règlement (CE) n.1935/2004 et a été conçu, construit et commercialisé en conformité avec les exigences de la directive "Basse Tension" 2006/95/CE (qui remplace la 73/23/CEE, et modifications successives), les exigences de sécurité de la directive "EMC" 2004/108/CE.
Utilisation
Le système de cuisson à induction est basé sur le phénomène physique de l'induction magnétique. La principale caractéristique de ce système est le transfert direct de l'énergie du générateur à la casserole.
Avantages :
Si l'on compare avec les plans de cuisson électriques, votre plan à induction est :
- Plus sûr : température inférieure à la surface du verre.
- Plus rapide : temps de chauffe des aliments inférieurs. - Plus précis : le plan réagit instantanément à vos commandes - Plus efficace : 90 % de l'énergie absorbée est transformée en chaleur. En outre, une fois enlevée la casserole, la transmission de chaleur est immédiatement interrompue, en évitant une perte de chaleur inutile.
Récipients pour la cuisson
Utiliser uniquement des casseroles portant le symbole
Important :
pour éviter des dommages permanents à la surface du plan, ne pas utiliser :
- des récipients avec fond qui n'est pas parfaitement plat.
- des récipients en métal avec fond émaillé.
- des récipients avec une surface rugueuse, pour éviter de rayer la surface du plan.
- Ne jamais poser des casseroles et des poêles chaudes sur la surface du panneau de contrôle du plan.
Récipients préexistants
La cuisson à induction utilise le magnétisme pour générer de la chaleur. Les récipients doivent donc contenir du fer. Vous pouvez vérifier si le matériau de la casserole est magnétique avec un simple aimant. Les casseroles ne sont pas appropriées si elles ne sont pas détectables magnétiquement.
Diamètres fonds de casseroles conseillés
IMPORTANT : si les casseroles ne sont pas de la bonne taille, les zones de cuisson ne s'allument pas.
Pour voir le diamètre relatif de la casserole à utiliser de chaque zone, consulter la partie illustrée de ce manuel.
Économie d'énergie
Pour de meilleurs résultats, nous recommandons de :
- Utiliser des ustensiles de cuisson d'un diamètre égal à celui de la zone de cuisson.
- Utiliser uniquement des poêles et des casseroles à fond plat.
- Si possible, laisser le couvercle sur la casserole pendant la cuisson.
- Cuire les légumes, pommes de terre, etc. avec une petite quantité d'eau afin de réduire le temps de cuisson.
- Utiliser un autocuiseur, il réduit encore la consommation d'énergie et le temps de cuisson.
- Placer la casserole au centre de la zone de cuisson tracée sur le plan.
Installation
L'installation, tant électrique que mécanique, doit être effectuée par du personnel qualifié.
L'appareil est conçu pour être encastré dans un plan de travail (épaisseur 3-6 cm).
La distance minimale entre le plan de cuisson et le mur doit être d'au moins 5 cm devant, et d'au moins 10 cm sur les côtés.
Raccordement électrique
Fig. 2
- Débrancher l'appareil du circuit électrique.
- L'installation doit être effectuée par du personnel qualifié, familiarisé avec les normes applicables en matière d'installation et de sécurité.
- Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages aux personnes, animaux ou biens, si les directives fournies dans ce chapitre ne sont pas respectées.
- Le câble d'alimentation doit être suffisamment long pour permettre l'enlèvement de la plaque de cuisson du plan de travail. S'assurer que la tension indiquée sur la plaque signalétique au fond de l'unité correspond à celle de la maison où il sera installé.
- Ne pas utiliser de rallonges.
- La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
- Le câble de mise à la terre doit être 2 cm plus long que les autres câbles.
- Si l'appareil n'est pas équipé de câble d'alimentation, utiliser un câble avec une section de conducteur d'au moins 2,5 mm² pour une puissance allant jusqu'à 7200 Watts ; pour les puissances supérieures, la section doit être de 4 mm².
- Le câble ne doit jamais atteindre une température supérieure de 50 °C à la température ambiante.
- L'appareil est destiné à être connecté de façon permanente au circuit électrique. Il faut donc effectuer un raccordement au circuit fixe via un interrupteur omnipolaire conforme aux normes, qui assure la déconnexion complète du circuit électrique dans les conditions de la catégorie de surtension III, et qui soit facilement accessible après l'installation.
Attention! Avant de rebrancher le circuit à l'alimentation secteur, vérifier son fonctionnement correct, et toujours vérifier que le câble du circuit est monté correctement.
Attention! Le remplacement du câble d'interconnexion doit être effectué par le service d'assistance technique autorisé.
Montage
Avant de commencer l'installation :
- Après le déballage du produit, vérifier qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport. En cas de problème, contacter votre revendeur ou le service clientèle avant de procéder à l'installation.
- Vérifier que le produit acheté est d'une taille appropriée pour la zone d'installation choisie.
- S'assurer qu'à l'intérieur de l'emballage il n'y ait pas (à des fins d'expédition) de matériel accessoire (tel que des enveloppes avec des vis, des garanties, etc.). Il doit être éventuellement enlevé et conservé.
- Vérifier en plus que près de la zone d'installation il y ait une prise électrique disponible.
Prédisposition du meuble pour l'encastrement :
- Comme le fond du produit ne doit pas être accessible après installation, un panneau de séparation doit toujours être installé (sécurité) sous le plan de cuisson (non fourni avec le produit), s'il est accessible après l'installation.
- Dans le cas d'installation d'un four en dessous du plan, ne pas interposer de panneau séparateur.
- Si un four est positionné sous le plan de cuisson à induction, il est préférable qu'il soit équipé d'un ventilateur de refroidissement.
- Ne pas utiliser le plan à induction durant le nettoyage par PYROLYSE du four.
- Éviter d'installer le plan de cuisson au-dessus du lave-vaisselle ou du lave-linge pour que les circuits électroniques ne soient pas en contact avec de la vapeur ou de l'humidité qui pourrait les endommager.
- La distance entre le fond de l'appareil et le panneau de séparation (ou tout appareil installé en dessous du plan à induction) doit être conforme à la taille indiquée.
- Pour un fonctionnement correct du produit, ne pas obstruer l'ouverture minimale entre le plan de travail et le côté supérieur du fond de l'armoire.
- Pour permettre une ventilation adéquate et la circulation de l'air frais, il doit y avoir des ouvertures dans l'armoire de cuisine, selon les dimensions indiquées.
- Effectuer tous les travaux de découpe du meuble avant d'insérer le plan de cuisson et retirer soigneusement les copeaux ou les résidus de sciure.
Fig. 1a/1b
ATTENTION ! La non-installation de vis et fixations conformément à ces instructions peut entraîner des risques électriques.
Fonctionnement
Panneau de commande
Le plan de cuisson dispose d'un système de communication sans fil intelligent et sophistiqué, capable de communiquer avec certaines hottes Elica particulières connectables. Selon l'utilisation du plan de cuisson et ce que vous faites cuire, ces hottes incorporent des informations provenant du plan, les élaborent et s'activent de façon automatique et optimisée pour éliminer tout gaspillage. Visiter le site internet www.elica.com pour vérifier la gamme de hottes connectables avec votre plan de cuisson.
Remarque : Pour sélectionner les commandes, il suffit d'effleurer (appuyer sur) les symboles qui les représentent.
Fonctions principales
- Fonction ON/OFF plan de cuisson
- Timer
- Anneau de sélection zone de cuisson et réglage niveaux (puissance) de fonctionnement.
- Sélecteur niveau (puissance) de fonctionnement par défaut
- Affichage des zones de cuisson*
- Affichage du Timer * Le nombre et la position des écrans varie en fonction du modèle de plan de cuisson.
À savoir avant de commencer :
Toutes les fonctions de ce plan de cuisson sont conçues dans le but de se conformer aux normes de sécurité les plus strictes.
Pour cette raison :
- Certaines fonctions ne s'activent pas, ou s'éteignent automatiquement en l'absence de casseroles sur les foyers, ou quand elles sont mal placées.
- Dans d'autres cas, les fonctions activées se désactivent automatiquement après quelques secondes lorsque la fonction sélectionnée nécessite un autre réglage qui n'est pas donné (par exemple : "Allumer la table de cuisson" sans "Sélectionner la zone de cuisson" et la « Température de fonctionnement », ou "Fonction de verrouillage" ou celle "Timer").
Attention ! Dans le cas (par exemple) d'utilisation
prolongée, la coupure de la zone de cuisson pourrait ne pas être immédiate, car en phase de refroidissement ; le symbole "H" apparaît sur l'écran des zones de cuisson pour indiquer ce stade de fonctionnement.
Attendre que l'affichage se coupe avant de s'approcher de la zone de cuisson.
Affichage zone de cuisson
Sur les écrans relatifs aux zones de cuisson, apparaît :
| Zone de cuisson allumée | 0 |
| Niveau (Puissance) de fonctionnement | 1...9 P |
| Zone de cuisson en refroidissement | H |
| Problèmes de détection de la casserole | U- |
| Fonction Bridge active | O |
| Fonction niveaux de puissance (par défaut) active | U |
| Fonction Lock "activée" | L |
Allumer le plan de cuisson :
Appuyer sur (effleurer) la fonction ON/OFF plan de cuisson (1), le témoin s'allume pour indiquer que le plan de cuisson est prêt à fonctionner.
Appuyer à nouveau pour éteindre le plan de cuisson.
Remarque : Cette fonction a la priorité sur toutes les autres.
Sélectionner la zone de cuisson :
Effleurer (appuyer sur) l'anneau de sélection (3) au voisinage de l'écran correspondant à la zone de cuisson souhaitée.
Remarque : la zone de cuisson est automatiquement sélectionnée en plaçant la casserole.
Niveau (puissance) de fonctionnement :
Effleurer et faire glisser votre doigt le long de l'anneau de sélection (3) :
dans le sens horaire pour augmenter le niveau de puissance ; dans le sens antihoraire pour diminuer le niveau de puissance.
Niveau (puissance) Booster "P" (temporisé) :
Le "Booster" a une durée de 10 minutes, et le compte à rebours est affiché sur l'écran supérieur (6), après quoi la température s'abaisse au niveau précédent.
Remarque : la minuterie maintient le "Booster" également si l'on enlève la casserole : la zone de cuisson se désactive pour se réactiver en modalité "Booster" pour les minutes restantes lorsque l'on replace la casserole.
Fonction Bridge
Elle vous permet d'utiliser deux zones de cuisson simultanément ; on peut utiliser en conjonction la zone de cuisson avant "Master" avec celle correspondante à l'arrière
"Secondaire" (voir la section illustrée de ce manuel).
Pour activer la fonction Bridge :
- Sélectionner la zone de cuisson "Master" (qui doit être au niveau de puissance 0).
- Appuyer et maintenir enfoncé jusqu'à ce qu'au bip, qui sera suivi par l'apparition du symbole "P" clignotant (dans l'affichage secondaire).
- Sélectionner la zone de cuisson "Secondaire" dans les 3 secondes
- régler le niveau (puissance) d'exercice.
Remarque : pour désactiver la fonction Bridge, il suffit de porter la zone de cuisson à température "☐" et d'attendre 3 secondes.
Remarque : pour changer le niveau de puissance pendant la cuisson, sélectionner la zone de cuisson "Master".
Minuterie (2)
La minuterie s'active en appuyant sur le timer (2) ; dès que le timer a fini le compte à rebours, un bip sonore retentit (pendant 2 minutes, ou s'arrête en appuyant sur une touche du plan), tandis que l'écran (6) avec le symbole "OO" clignote.
Réglage de la fonction Timer
- Sélectionner la zone de cuisson.
- Appuyer sur la minuterie (2) pour accéder à la fonction de réglage.
- Régler la durée de la minuterie : effleurer et faire glisser votre doigt le long de l'anneau de sélection (3) dans le sens horaire ou antihoraire pour augmenter ou diminuer le temps de coupure automatique ;
Remarque : pour augmenter le temps de 10 minutes en 10 minutes, appuyer sur la touche (2).
Si vous le souhaitez, répéter l'opération pour les autres zones de cuisson.
Remarque : chaque zone de cuisson peut être réglée avec une minuterie différente ; sur l'écran (6), vous pourrez afficher le compte à rebours le plus petit temps ;
Pour couper le Timer :
- régler la valeur du timer sur "☐" • éteindre le plan de cuisson (1)
Remarque : la fonction reste active si l'on n'appuie pas, entretemps, sur d'autres touches.
Remarque : sur le côté de la zone de cuisson avec
minuterie, apparaît le symbole "S".
Fonction "Lock"
La fonction de verrouillage est utilisée pour prévenir le démarrage accidentel du plan de cuisson.
Activation :
- enlever les casseroles éventuellement présentes sur le plan de cuisson
- appuyer sur et maintenir enfoncé la Fonction Timer (2) et le sélecteur de niveau (puissance) de fonctionnement prédéfini (4)
- puis de nouveau la Fonction Timer (2) ; deux bips indiquent que la fonction est activée, et un "L" s'affiche sur l'écran (5).
Désactivation :
• Appuyez sur et tenir la Fonction Timer (2) et le Interrupteur de niveau (puissance) exercer (4) - puis de nouveau le sélecteur de niveau (puissance) de fonctionnement prédéfini (4) ; deux bips indiquent que la fonction est désactivée, le "L" disparaît sur les écrans (5).
Désactivation temporaire : on peut utiliser une zone de cuisson également avec la Fonction de verrouillage activée.
Procéder comme suit :
- Appuyer et maintenir enfoncée la Fonction Timer (2) + Sélecteur des niveaux de puissance (4) pendant plus de 2 secondes.
On peut maintenant utiliser le plan de cuisson normalement, la Fonction "Lock" se réactive lors de la coupure du plan de cuisson.
Sélecteur de niveau (puissance) de fonctionnement par défaut
- Sélectionner la zone de cuisson (3) souhaitée. - Appuyer une ou plusieurs fois sur le Sélecteur de niveau (puissance) de fonctionnement par défaut (4) pour choisir le niveau le plus approprié parmi ceux disponibles :
| Chauffer doucement * | ||
| Réchauffer * | ||
| Saisir* | ||
| * Se reporter au tableau "Niveau (puissance) de fonctionnement par défaut" à la fin de ce chapitre. | ||
- Appuyer à nouveau pour éteindre.
Tableaux de puissance
| Niveau de puissance Typologie de cuisson | Niveau d'utilisation(l'indication doit être associée à l'expérience et aux habitudes de cuisson) | ||
| Puissance maximale | Boost Réchauffer rapidement | Idéal pour élever très rapidement la température des aliments jusqu'à ébullition rapide en cas d'eau ou pour chauffer rapidement les liquides de cuisson | |
| 8-9 Frire - bouillir | Idéal pour le brunissement, commencer à cuire, frire des produits congelés, faire bouillir rapidement | ||
| Puissance élevée | 7-8 Rôtir - brunir - bouillir - griller | Idéal pour rôtir, maintenir l'ébullition, cuire et griller (à court terme, 5-10 minutes) | |
| 6-7 | Rôtir - cuire - cuire à l'étouffée - brunir - griller | Idéal pour brunir, maintenir l'ébullition légère, cuire et griller (pendant une durée moyenne, 10-20 minutes), préchauffer les accessoires | |
| Puissance moyenne | 4-5 Cuire - cuire à l'étouffée - brunir - griller | Idéal pour cuire à l'étouffée, maintenir une ébullition délicate, cuire (pour une longue durée). Repasser les pâtes | |
| 3-4 | Cuire - frémir - épaissir - fouetter | Idéal pour les cuissons prolongées (riz, sauces, rôtis, poisson), en présence de liquides d'accompagnement (par exemple eau, vin, bouillon, lait), mélanger les pâtes | |
| 2-3 | Idéal pour les cuissons prolongées (volumes de moins d'un litre: riz, sauces, rôtis, poisson) en présence de liquides d'accompagnement (exemple eau, vin, bouillon, lait) | ||
| Faible Puissance | 1-2 | Faire fondre - dégeler - garder au chaud - mélanger | Idéal pour ramollir le beurre, faire fondre doucement le chocolat, décongeler des produits de petites dimensions |
| 1 | Idéal pour garder au chaud de petites portions d'aliments fraîchement cuisinés ou garder à température les plats et faire épaissir le risotto | ||
| OFF | Puissance zéro | Surface d'appui | Plan de cuisson en position stand-by ou coupé (présence possible de chaleur résiduelle de la fin de la cuisson, signalée par H-L-O) |
| Le niveau de puissance (par défaut) Description | ||
 | Chauffer doucement | Localiser un niveau approprié de dissoudre lentement produits délicats sans compromettre les caractéristiques sensorielles de puissance (chocolat, le beurre, etc.). |
 | Réchauffer | Choisir un niveau de puissance appropriée pour permettre de maintenir la température de vos aliments en douceur, sans atteindre des températures d'ébullition. |
 | Saisir | Localiser un niveau approprié pour mijoter des plats pendant des périodes prolongées. Convient pour la cuisson des sauces tomates, sauces à la viande, les soupes, en maintenant un niveau de cuisson contrôlé (idéal pour la cuisson au bain-marie). Éviter tout déversement désagréable de la nourriture ou des brûlures possibles sur le fond, typiques de ces préparations.Utiliser cette fonction après avoir porté à ébullition l'aliment. |
Tableaux de cuisson
| Catégorie d'aliments | Plats ou type de cuisson | Niveau de puissance et déroulement cuisson | |||
| Première étape Puissances | Deuxième étape | Puissances | |||
| Pâtes, riz | Pâtes fraîches Chauffage de l'eau Booster-9 | Cuisson des pâtes et maintien ébullition | 7-8 | ||
| Pâtes fraîches Chauffage de l'eau Booster-9 | Cuisson des pâtes et maintien ébullition | 7-8 | |||
| Riz bouilli Chauffage de l'eau Booster-9 | Cuisson des pâtes et maintien ébullition | 5-6 | |||
| Risotto Saisir et griller 7-8 Cuisson 4-5 | |||||
| Légumes, légumineuses | Blanchis Chauffage de | l'eau Booster-9 | |||
| Frits Chauffage de l'huile | 9 | Friture | 8-9 | ||
| Sautés Chauffage de l'accessoire | 7-8 | Cuisson 6-7 | |||
| Mijotés Chauffage de l'accessoire | 7-8 | Cuisson | 3-4 | ||
| Saisis Chauffage de l'accessoire | 7-8 | Dorure | 7-8 | ||
| Viandes | Rôti Brunissement viande avec de l'huile (si avec beurre, puissance 6) | 7-8 | Cuisson | 3-4 | |
| Grillées Préchauffage de la poêle 7-8 | Griller sur les deux côtés | 7-8 | |||
| Brunissement Brunissement avec de l'huile (si avec beurre, puissance 6) | 7-8 | Cuisson | 4-5 | ||
| En sauce/braisées Brunissement avec de l'huile (si avec beurre, puissance 6) | 7-8 | Cuisson | 3-4 | ||
| Poisson | Grillées Préchauffage de la poêle | 7-8 | Cuisson | 7-8 | |
| En sauce/braisées Brunissement avec de l'huile (si avec beurre, puissance 6) | 7-8 | Cuisson | 3-4 | ||
| Frit Chauffage de l'huile ou de la matière grasse | 8-9 | Friture | 7-8 | ||
| Œuf | Omelettes Chauffage de la poele avec du beurre ou de la matière grasse | 6 | Cuisson | 6-7 | |
| Omelette Chauffage de la poele avec du beurre ou de la matière grasse | 6 | Cuisson | 5-6 | ||
| A la coque/durs Chauffage de l'eau | Booster-9 | Cuisson | 5-6 | ||
| Pancake Chauffage de la poêle avec du beurre | 6 | Cuisson | 6-7 | ||
| Sauces | Tomate Brunissement avec de l'huile (si avec du beurre, puissance 6) | 6-7 | Cuisson | 3-4 | |
| Bolognaise Brunissement avec de l'huile (si avec du beurre, puissance 6) | 6-7 | Cuisson | 3-4 | ||
| Béchamel Préparation de la base (faire fondre beurre et farine) | 5-6 | Porter à frémissement | 3-4 | ||
| Gâteaux, crèmes | Crème pâtissière Porter le lait à ébullition | 4-5 | Maintenir le frémissement | 4-5 | |
| Puddings Porter le lait à ébullition 4-5 | Maintenir le frémissement | 2-3 | |||
| Riz au lait Réchauffer le lait | 5-6 | Maintenir le frémissement | 2-3 | ||
Entretien
Attention ! Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, s'assurer que les zones de cuisson sont éteintes et que le voyant de chaleur a disparu.
Nettoyage
Le plan de cuisson doit être nettoyé après chaque utilisation.
Important :
Ne pas utiliser d'éponges abrasives ni de tampons à récurer.
Leur utilisation, au fil du temps, pourrait abîmer le verre.
Ne pas utiliser de produits chimiques irritants, tels que les sprays pour fours ou détachants.
Après chaque utilisation, laisser refroidir le plan et le nettoyer pour enlever les dépôts et les taches causés par des résidus alimentaires.
Le sucre ou les aliments à haute teneur en sucre endommagent le plan de cuisson et doivent être retirés immédiatement.
Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface du verre.
Utiliser un chiffon doux, des serviettes en papier ou des produits spécifiques pour le nettoyage du plan (suivre les instructions du fabricant).
NE JAMAIS UTILISER DE NETTOYEURS À VAPEUR !!!
Recherche des pannes
| ODE D'ERREUR DESCRIPTION CAUSES POSSIBLES | SUPPRESSION DE L'ERREUR | ||
| ER03 - le plan de cuisson s'éteint après 10 secondes et émet un bip permanent | Pression permanente sur les commandes de la zone | Eau ou ustensiles sur la zone de commande | Nettoyer la zone de commande |
| Er40 | La tension du secteur est à l'origine une surchauffe | La tension secondaire est trop faible | Débrancher le plan du circuit électrique et vérifier le raccordement |
| ER47 | La communication avec le circuit électrique est défectueuse (le panneau de commande s'est éteint - les zones de cuisson ne répondent plus) | Le câble d'alimentation n'a pas été connecté correctement ou est défectueux | Débrancher le plan du circuit électrique et vérifier le raccordement |
| U400 | Le raccordement du plan n'a pas la tension correcte (mauvaise connexion/surtension) | On a détecté une tension différente de celle du raccordement | Débrancher le plan du circuit électrique et vérifier le raccordement |
| Er21-E/2 | La zone commandes se coupe à cause d'une trop haute température | La température interne de l'électronique est trop élevée | Attendre que le plan se refroidisse avant de l'utiliser à nouveau |
| Er20, ER22, ER31, ER36 E/4, E/5, E/6, E/8, E/9 Et à: | Appeler le service assistance technique et communiquer le code d'erreur | ||
Service assistance
Avant de contacter le Service Clientèle
- Vérifier que vous ne pouvez pas résoudre le problème vous-même sur la base des points décrits dans "Recherche des pannes".
- Éteindre et rallumer l'appareil pour s'assurer que la panne est résolue.
Si le problème persiste après les vérifications ci-dessus, contacter le Service Clientèle le plus proche.
- AVERTISSEMENTS
- IMPORTANT
- UTILISATION
- AVANTAGES
- RÉCIPIENTS POUR LA CUISSON
- UTILISER UNIQUEMENT DES CASSEROLES PORTANT LE SYMBOLE
- RÉCIPIENTS PRÉEXISTANTS
- DIAMÈTRES FONDS DE CASSEROLES CONSEILLÉS
- IMPORTANT : SI LES CASSEROLES NE SONT PAS DE LA BONNE TAILLE, LES ZONES DE CUISSON NE S'ALLUMENT PAS
- ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
- INSTALLATION
- L'INSTALLATION, TANT ÉLECTRIQUE QUE MÉCANIQUE, DOIT ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ
- RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
- FIG
- MONTAGE
- AVANT DE COMMENCER L'INSTALLATION
- PRÉDISPOSITION DU MEUBLE POUR L'ENCASTREMENT
- FONCTIONNEMENT
- PANNEAU DE COMMANDE
- FONCTIONS PRINCIPALES
- À SAVOIR AVANT DE COMMENCER
- AFFICHAGE ZONE DE CUISSON
- ALLUMER LE PLAN DE CUISSON
- SÉLECTIONNER LA ZONE DE CUISSON
- NIVEAU (PUISSANCE) DE FONCTIONNEMENT
- FONCTION BRIDGE
- MINUTERIE (2)
- RÉGLAGE DE LA FONCTION TIMER
- POUR COUPER LE TIMER
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- PROCÉDER COMME SUIT
- SÉLECTEUR DE NIVEAU (PUISSANCE) DE FONCTIONNEMENT PAR DÉFAUT
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- SERVICE ASSISTANCE
Marque : ELICA
Modèle : PRF0102888
Catégorie : Cuisinière