F45 CON XT - Four BERTAZZONI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	Bertazzoni
Modèle	F45 CON XT
Dimensions (L x H x P)	45 cm x 45 cm x 55 cm
Poids	35 kg
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz, 3,5 kW
Consommation énergétique	0,95 kWh (cycle conventionnel)
Classe énergétique	A+
Capacité du four	65 litres
Nombre de fonctions	8
Fonctions principales	Convection naturelle, chaleur tournante, gril, gril ventilé, décongélation, chaleur pulsée, sole, tournebroche
Nettoyage	Pyrolytique (autonettoyant)
Sécurité enfant	Verrouillage des touches
Porte froide	Oui, double vitrage
Éclairage	Lampe halogène
Accessoires inclus	Grille, lèchefrite, sonde de température
Réparabilité	Indice de réparabilité 8,2/10
Pièces détachées	Disponibles pendant 10 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - F45 CON XT BERTAZZONI

Comment installer le four F45 CON XT dans un meuble ?

Assurez-vous que l'encastrement mesure au moins 45 cm de large, 45 cm de haut et 55 cm de profondeur. L'appareil doit être branché sur une prise dédiée 220-240 V avec mise à la terre. Consultez le schéma d'encastrement dans la notice.

Comment préchauffer le four ?

Sélectionnez la fonction chaleur tournante ou convection naturelle et réglez la température souhaitée. Attendez que le voyant de préchauffage s'éteigne, signe que la température est atteinte (environ 10 à 15 minutes selon la température).

Comment utiliser le nettoyage pyrolytique ?

Retirez tous les accessoires et sélectionnez le programme Pyrolyse. La température monte à 500 °C pour brûler les résidus. Une fois le cycle terminé (environ 1h30), laissez refroidir et essuyez les cendres avec un chiffon humide.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez d'abord que le four est bien branché et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous que la porte est correctement fermée et que le mode de cuisson est sélectionné. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment activer la sécurité enfant ?

Maintenez enfoncée la touche Verrouillage pendant 3 secondes jusqu'à ce qu'un symbole de cadenas apparaisse sur l'écran. Pour désactiver, répétez l'opération.

Quelle est la classe énergétique du four ?

Le four F45 CON XT est classé A+, ce qui garantit une consommation électrique réduite par rapport aux modèles standards.

Puis-je utiliser des moules en silicone ?

Oui, les moules en silicone sont compatibles avec ce four, à condition de respecter la température maximale indiquée par le fabricant (généralement 230 °C). Placez-les sur la grille et non directement sur la sole.

Comment changer l'ampoule du four ?

Débranchez l'appareil, retirez le capot en verre, dévissez l'ampoule défectueuse et remplacez-la par une ampoule halogène 40 W compatible. Revissez le capot et rebranchez.

Quelle est la capacité du four ?

Le four offre une capacité de 65 litres, idéale pour cuire de grands plats ou plusieurs plats simultanément.

Où trouver des pièces détachées pour le F45 CON XT ?

Les pièces détachées sont disponibles auprès du service après-vente Bertazzoni ou des revendeurs agréés. Utilisez le numéro de modèle et le numéro de série pour commander des pièces d'origine.

MODE D'EMPLOI F45 CON XT BERTAZZONI

Emballage Écologique 39

Instructions de Sécurité Importantes 40

Tableaux de Cuissons 41

Nettoyage et Entretien 45

En Cas de Panne 47

Information Technique 48

Installation 48

Avant le Premier Usage

Nous vous prions de lire attentivement ce Manuel d'instructions afin d'obtenir un rendement maximum de votre four.

A cause du processus de fabrication, il peut y avoir dans le four des restes de graisses et autres impuretés; pour les éliminer, il faudra procéder de la façon suivante:

• Enlevez tous les éléments de l'emballage, y compris le plastique protecteur si votre four en est pourvu.
• Connectez votre four en fonction 📄, à défaut ⚙️ à 200°C pendant 1 heure. Pour cela, consultez la Feuille de Caractéristiques attachée au mode d'Emploi.
• Pour refroidir le four, ouvrez la porte pour qu'il puisse se ventiler et éliminer les odeurs accumulées dans son intérieur.
• Une fois que le four aura refroidi, nettoyez-le ainsi que tous ses accessoires.

Pendant ce premier fonctionnement il y aura des fumées et des odeurs et il faudra, pour autant, assurer une bonne ventilation dans la cuisine.

Emballage Écologique

L'emballage a été réalisé avec des matériaux totalement recyclables qui pourront être utilisés de nouveau. Consultez votre administration municipale sur les normes locales pour faire enlever ces matériaux.

ATTENTION

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences negatives pour l'environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d'un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre région, votre service d'elimination des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit.

Instructions de Sécurité Importantes

Sécurité Électrique

- Toute manipulation ou réparation de l'appareil, y compris le remplacement du câble d'alimentation, doit être réalisée par des personnes du Service d'Assistance Technique autorisé en utilisant des pièces de rechange d'origine. Les réparations ou le maniement réalisé par d'autres personnes peuvent occasionner des dommages à l'appareil ou un mauvais fonctionnement, en mettant en danger sa sécurité.

- Déconnectez votre four quand il tombe en panne.

Sécurité pour les Enfants

- Empêchez les enfants de s'approcher du four pendant la cuisson car celui-ci atteint des températures élevées. - Les enfants devront faire l'objet d'une surveillance pour s'assurer du fait qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

Sécurité pour l'usage de Votre Four

• Le four doit toujours fonctionner avec la porte fermée.
• Le fabricant n'est pas responsable au cas où le four aurait été utilisé pour la préparation d'aliments autres que dans un but domestique.
• N'utilisez le four que quand il aura été installé dans l'intérieur du meuble.

• Ne rangez pas d'huile, de graisse ou des matériaux inflammables dans l'intérieur du four car cela pourrait être dangereux si vous faites fonctionner le four.

• Ne pas s'appuyer ni s'asseoir sur la porte ouverte du four; cela pourrait l'endommager et, de plus, mettre votre sécurité en danger.

• Ne couvrez pas le fond du four avec des feuilles de papier d'aluminium car cela pourrait affecter la cuisson et endommager l'émail de la partie inférieure du four.
• Pour cuire un aliment, introduisez le plateau ou la grille fournis, dans les guides latéraux que le four possède dans sa cavité intérieure. Le plateau et la grille possèdent un système pour faciliter leur extraction partielle et manipuler les aliments.
• Ne déposez pas de récipients ni d'aliments sur le fond du four; utilisez toujours les plateaux et les grilles.
• Ne versez pas d'eau sur le fond du four quand il fonctionne car cela pourrait endommager l'émail.
• Pendant la cuisson, ouvrez la porte le moins de fois possible afin de réduire la consommation d'énergie.
• Utilisez des gants de protection pour réaliser des manipulations à l'intérieur du four.
• Pour les cuissons qui ont une grande teneur en liquides, il est normal que des condensations se produisent sur la porte du four.
• Cet appareil n'a pas été conçu pour être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou qui manquent d'expérience ou de connaissance, à moins qu'elles soient placées sous la surveillance d'une personne responsable de leur sécurité qui leur fournisse des instructions relatives à l'utilisation de cet appareil.

Tableaux de Cuissons

Vous trouverez dans les tableaux des indications de température et des temps de cuisson, selon les quantités et les moules à utiliser. Les fonctions du four sont différentes selon le modèle. Veuillez consulter la Feuille de Caractéristiques du four. Pour de meilleurs résultats, il est conseillé de préchauffer le four, en fonction 00 Le 10 de préchauffage du four est terminée lorsque le voyant lumineux d'échauffement s'éteint.

ENTRÉES	Poids (Kg)	Position	Fonction	Températ. (°C)	Temps (min)	Récipient
Riz au four	1,0	Inférieure		180-200 25-30		Flat à paella
				170-190 20-25
Pâté en croûte	1,2	Moyenne		170-190	45-50	Plateau
				160-180 30-35
Feullete de legumes	1,0	Moyenne		190-210 25-30		Moule
				180-200	25-30
		Inférieure		170-190 35-40
Gâteau de legumes	1,0	Moyenne		190-210 55-60		Moule
				170-190 45-50
Pommes de terre au grill	1,0	Inférieure		180-200 55-60		Plateau
				180-200 40-45
Pizza	0,6	Moyenne		190-210	15-20	Grille
				170-190	10-15
Quiche	0,8	Moyenne		180-200	40-45	Moule
				160-180 35-40
				170-190 40-45
Tomates farcles	0,8	Moyenne		170-190 10-12		Plateau
				160-180	10-12
Lasagne	1,0	Moyenne		180-200 8-10		Moule
POISSONS	Poids (Kg)	Position	Fonction	Températ. (°C)	Temps (mln)	Récipient
Daurade	1,0 Moyenne			180-200 25-30		Plateau
				170-190 20-25
Dorade au Sel	1,0 Moyenne			190-210 25-30		Plateau
				180-200 25-30
Sole	1,0 Moyenne			170-190 15-20		Plateau
				160-180 10-15
Bar Plateau	1,0 Moyenne			190-210 20-25
				180-200 10-15
Colin Plateau	1,1 Moyenne			190-210 25-30
				180-200 20-25
Gâteau de poisson Moulé	1,1 Moyenne			190-210 60-65
				190-210 60-65
Saumon en papillote Plateau	1,0 Moyenne			180-200 20-25
				170-190 15-20
Truites	1,1 Moyenne			190-210 20-25		Plateau
				180-200 15-20
Filet de poisson	1,0 Supérieure			170-190 15-20		Grille
Sardines	1,0 Supérieure			180-200 10-15		Grille
VIANDES	Poids (Kg)	Position	Fonction	Températ. (°C)	Temps (mln)	Récipient
Cochon de lait	1,4 Moyenne			190-210 70-75		Plateau
				170-190 70-75
Lapin	1,2 Moyenne			180-200 55-60		Plateau
				170-190 45-50
				170-190 30-35
Mouton	1,0 Moyenne 170-190			190-210	50-55	Plateau
			45-50
				180-200 50-55
Echine au Sel	0,6 Moyenne			170-190 35-40		Plateau
				170-190 40-45
Poulet Plateau	1,2 Inférieure			190-210	50-55
				170-190 45-50
Rosbif	0,6 Moyenne 180-200			190-210 30-35		Plateau
			25-30
				190-210 30-35
Feullete d'Aloyau	1,0 Moyenne			180-200 35-40		Plateau
				160-180 30-35
Brochettes	0,3 Supérieure			180-200 10-12		Grille
Saucisse	0,6 Supérieure			190-210 10-15		Grille
PÂTISSERIE	Poids (Kg)	Position	Fonction	Températ. (°C)	Temps (min)	Récipient
Biscuit moelleux	0,5 Moyenne	170-190		150-170 35-40		Moule
			30-3 [DHWS]
				160-180 30-35
Biscuit Roule	0,5 Moyenne			170-190 10-15		Plateau
				160-180 10-15
Flan	0,8 Moyenne		[BH7D]	160-180 55-60		Moule
				150-170 50-55
Petis gâteaux	1,0 Moyenne		[WWWS]	160-180 20-25		Plateau
				150-170 20-25
Feullete	0,3 Moyenne			170-190 20-25		Plateau
				160-180 15-20
Madeleines	0,7 Moyenne			160-180 20-25		Plateau
				160-180	20-25
Pommes au four	0,5 Moyenne			180-200 30-35		Plateau
				170-190	20-25
Meringue	0,35 Moyenne			100-120 70-75		Plateau
				100-120 60-65
Bananes au four	0,5 Moyenne			180-200 20-25		Moule
				170-190 15-20
Plum-Cake	0,6 Moyenne			170-190 55-60		Moule
				160-180 50-55
Tarte aux pommes	0,8	Moyenne	[BHYZ]	170-190 45-50		Plateau
				160-180 40-45
Tarte au fromage	0,8 Moyenne			180-200 40-45		Moule
				170-190 40-45

Nettoyage et Entretien

Attention

Avant toute operation de nettoyage ou d'entretien, vérifiez que la prise de l'appareil est débranchée.

Nettoyage de l'intérieur du Four

• Nettoyez l'intérieur du four pour éliminer les restes de graisse ou d'aliments qui sont la cause de fumées et d'odeurs et provoquent l'apparition de taches.
• Quand le four est froid et pour les surfaces émaillées (par exemple le bas du four) utilisez des brosses en nylon ou des éponges avec de l'eau savonneuse tiède. Au cas où on utiliserait des produits de nettoyage pour fours, les appliquer seulement sur les surfaces émaillées en suivant les instructions du fabricant.

Attention

N'utilisez pas de nettoyeur vapeur ou haute pression pour nettoyer le four. N'utilisez pas non plus des éponges ou des brosses métalliques, ou un autre ustensile qui puisse rayer l'email.

Usage du Grill Abattable (Selon Modèles).

Pour nettoyer la partie supérieure du four.

• Attendre que le four soit froid.
• Tourner la vis (A) et baisser la résistance du Grill le plus possible.
• Nettoyer la partie supérieure du four et remettre la résistance du Grill en place dans sa position initiale.

Nettoyage de l'extérieur et des Accessoires du Four

Nettoyez l'extérieur du four et les accessoires avec de l'eau savonneuse tiède ou avec un détergent doux.

Attention

Ne pas utiliser des éponges métalliques, des brosses en fer ou des poudres commerciales ou abrasives qui pourraient rayer l'émail. Pour les surfaces inoxydables, agir avec précaution et employer seulement des éponges ou des chiffons ne pouvant pas les rayer.

Pour nettoyer l'extérieur du four, n'essayez pas d'extraire les commandes, car il faudrait pour cela extraire d'abord le four du meuble.

Nettoyage de la Porte du Four

N'utilisez pas d'éponges ou brosses métalliques, ni de poudres commerciales ou abrasives pour nettoyer la porte du four. Vous pourriez en rayer la surface et provoquer la rupture du cristal.

Selon le modèle du four, vous pouvez démonter la porte pour le nettoyage, procédez de la manière suivante:

1 Ouvrez complètement la porte du four.
2 Introduisez les goupilles de sécurité dans les orifices des charnières de la porte.

3 Saisissez la porte par les côtés et repoussez-la sans la fermer complètement.

4 Soulevez la porte et enlevez les charnières des rainures avant du four en les tirant vers vous.

N'enlevez jamais les goupilles de sécurité, vous risqueriez de vous blesser avec la charnière. De plus, il est impossible de monter la porte si les goupilles ne sont pas en place.

Pour fixer la porte, saisissez-la à deux mains et introduisez les charnières dans les ouvertures correspondantes à l'avant du four. Ouvrez lentement la porte toute entière.

Nettoyage de la Porte avec Vitre Intérieure de Grande Taille

N'utilisez pas d'éponges ou brosses métalliques, ni de poudres commerciales ou abrasives pour nettoyer la porte du four. Vous pourriez en rayer la surface et provoquer la rupture du cristal.

Instructions de démontage / montage de la vitre intérieure

1 Ouvrez la porte du four.

2 Tirez la vitre vers l'extérieur par la partie inférieure (A).

3 La vitre intérieure est déjà libre. Sortez-la.

Attention

Veuillez prêter attention car lorsque vous retirez la vitre intérieure, la porte du four se fermera.

4 Nettoyez la vitre intérieure et la porte du four par l'intérieur.

5 Ensuite, introduisez les supports de la vitre intérieure dans les rainures supérieures de la porte (B).

6 Faîtes tourner la vitre vers la porte (C).

7 En appuyant avec les deux mains sur les deux supports inférieurs (D) et à la fois en poussant la vitre vers la porte (E), la vitre restera à nouveau fixée à la porte.

Changement de l'ampoule du four

Attention

Pour changer l'ampoule, assurez-vous d'abord que le four est débranché du courant électrique.

- Tirez sur les supports chromé en les détachant de l'écrou (E).

En Cas de Panne

- Dévissez le verre du soport de l'ampoule avec l'aide d'un outil.

• Changez l'ampoule.
• Mettez de nouveau le verre en place, en s'ssurant qu'il emboîte sans le forcer dans la position correcte.

La lampe à changer doit avoir une résistance à la température de jusqu'à 300 °C. Commandez-la au service d'assistance technique.

Le four ne fonctionne pas

Vérifiez si le four est branché au réseau. Vérifiez les fusibles et le limitateur de votre installation. Assurez-vous que l'horloge est en position manuelle ou qu'elle est programmée. Vérifiez la position du sélecteur de fonctions et de températures.

La lumière Intérleure du four ne s'allume pas

Changer l'ampoule. Vérifiez si le montage est correct selon le Mode d'Emploi.

Le voyant lumineux de chauffage ne s'allume pas

Sélectionnez une température. Sélectionnez une fonction. Il ne doit s'allumer que quand le four est en train de chauffer pour atteindre la température sélectionnée.

Génération de fumées pendant le fonctionnement du four

Processus normal pendant le premier fonctionnement. Nettoyer le four périodiquement. Réduire la quantité de graisse ou d'huile sur le plateau. Ne pas utiliser de températures supérieures à celles qui sont indiquées sur les tableaux de cuisson.

Les cuissons ne donnent pas le résultat attendu

Réviser les tables de cuisson, pour obtenir une orientation sur le fonctionnement de votre four.

Attention

Si malgré ces conseils le problème persiste, prenez contact avec votre Service d'Assistance Technique.

Information Technique

Si l'appareil ne fonctionne pas, communiquez au Service d'Assistance technique le type d'anomalie que vous avez observée en indiquant:

1 Numéro de Série (S-No)
2 Modèle de l'Appareil (Mod)

que vous pourrez trouver gravés sur la plaque de caractéristiques. Cette plaque de caractéristiques se trouve sur la partie inférieure du four, que vous pourrez voir en ouvrant la porte.

CE L'appareil que vous avez acquis est conforme aux Directives Européennes sur la Sécurité du Matériel Electrique (73/23/CEE) et la Compatibilité Electromagnetique (89/336/CEE).

Installation

Cette information s'adresse exclusivement à l'installateur, étant donné qu'il est responsable du montage et du raccordement électrique. Si vous installez le four, le fabricant ne sera pas responsable des dommages éventuels.

Avant l'installation Observations

• Pour déballer le four, tirez sur la languette située à la partie inférieure de la caisse.

• On découpera dans le meuble une ouverture aux dimensions indiquées sur la figure; la dimension minimale du fond du meuble sera de 580 mm. (Voir les figures 1 d'encastrement du four sur la page 50).

• Pour l'encastrement des fours multifonctions, la partie postérieure du meuble, qui correspond à la zone ombrée de la figure 1, ne doit présenter aucune partie saillante (renforcements du meuble, tuyauteries, prises de courant,...). (Voir la page 50).

• L'adhésif employé pour le recouvrement en plastique des meubles doit supporter des températures supérieures à 85°C.

Raccordement au réseau. Conditions Légales Requises

L'installateur doit vérifier que:

• La tension et la fréquence du courant correspondent à ce qui est indiqué sur la Plaque de Caractéristiques.
• L'installation électrique doit pouvoir supporter la puissance maximale indiquée sur la plaque de caractéristiques.
• Le schéma de raccordement est indiqué sur la figure suivante:

- Le raccordement au réseau dispose d'une prise de terre adéquate selon les normes en vigueur.

• Le raccordement doit être effectué par l'intermédiaire d'un interrupteur omnipolaire adéquat à l'intensité à supporter et la distance de séparation des contacts doit être au moins de 3 mm pour le débranchement en cas d'urgence, de nettoyage ou de changement de l'ampoule. Le cordon de prise de terre ne devra en aucun cas passer par cette prise.
• Cet interrupteur peut être remplacé par une fiche de prise de courant, toutefois que celle-ci soit accessible dans un usage normal.

Après le raccordement, vérifier le fonctionnement correct de tous les éléments électriques du four.

Installation du Four

Pour tous les fours et après avoir réalisé le raccordement au réseau.

1 Introduisez le four dans le meuble en vous assurant que le câble d'alimentation n'est pas coincé, ni en contact avec des parties chaudes du four.
2 Fixez le four au meuble à l'aide des 2 vis fournies en les vissant au meuble à travers les trous que l'on peut observer une fois la porte ouverte.
3 Faites attention à ce que la carcasse du four ne soit pas en contact avec les parois du meuble et qu'il y ait au moins une séparation de 2 mm avec les meubles contigus.

Fig. 1

Inhalt