F45 CON XT - Forno BERTAZZONI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Forno da incasso
Marca	Bertazzoni
Modello	F45 CON XT
Dimensioni (L x A x P)	45 cm x 45 cm x 55 cm
Peso	35 kg
Alimentazione	220-240 V, 50/60 Hz, 3,5 kW
Consumo energetico	0,95 kWh (ciclo convenzionale)
Classe energetica	A+
Capacità del forno	65 litri
Numero di funzioni	8
Funzioni principali	Convezione naturale, calore ventilato, grill, grill ventilato, scongelamento, calore pulsato, base, girarrosto
Pulizia	Pirolitico (autopulente)
Sicurezza bambini	Blocco tasti
Porta fredda	Sì, doppio vetro
Illuminazione	Lampada alogena
Accessori inclusi	Griglia, leccarda, sonda di temperatura
Riparabilità	Indice di riparabilità 8,2/10
Ricambi	Disponibili per 10 anni

Domande frequenti - F45 CON XT BERTAZZONI

Come installare il forno F45 CON XT in un mobile?

Assicurarsi che l'alloggiamento misuri almeno 45 cm di larghezza, 45 cm di altezza e 55 cm di profondità. L'apparecchio deve essere collegato a una presa dedicata 220-240 V con messa a terra. Consultare lo schema di installazione nel manuale.

Come preriscaldare il forno?

Selezionare la funzione calore ventilato o convezione naturale e impostare la temperatura desiderata. Attendere che la spia di preriscaldamento si spenga, segno che la temperatura è stata raggiunta (circa 10-15 minuti a seconda della temperatura).

Come utilizzare la pulizia pirolitica?

Rimuovere tutti gli accessori e selezionare il programma Pirolisi. La temperatura sale a 500 °C per bruciare i residui. Una volta terminato il ciclo (circa 1 ora e 30 minuti), lasciare raffreddare e pulire la cenere con un panno umido.

Cosa fare se il forno non si riscalda?

Verificare innanzitutto che il forno sia collegato e che l'interruttore non sia scattato. Assicurarsi che la porta sia chiusa correttamente e che la modalità di cottura sia selezionata. Se il problema persiste, contattare il servizio post-vendita.

Come attivare la sicurezza bambini?

Tenere premuto il tasto Blocco per 3 secondi finché non appare un simbolo di lucchetto sullo schermo. Per disattivare, ripetere l'operazione.

Qual è la classe energetica del forno?

Il forno F45 CON XT è classificato A+, che garantisce un consumo elettrico ridotto rispetto ai modelli standard.

Posso usare stampi in silicone?

Sì, gli stampi in silicone sono compatibili con questo forno, a condizione di rispettare la temperatura massima indicata dal produttore (di solito 230 °C). Posizionarli sulla griglia e non direttamente sul fondo.

Come cambiare la lampadina del forno?

Scollegare l'apparecchio, rimuovere il coperchio in vetro, svitare la lampadina difettosa e sostituirla con una lampadina alogena da 40 W compatibile. Riavvitare il coperchio e ricollegare.

Qual è la capacità del forno?

Il forno offre una capacità di 65 litri, ideale per cuocere piatti grandi o più piatti contemporaneamente.

Dove trovare i ricambi per il F45 CON XT?

I ricambi sono disponibili presso il servizio post-vendita Bertazzoni o i rivenditori autorizzati. Utilizzare il numero modello e il numero di serie per ordinare pezzi originali.

MANUALE UTENTE F45 CON XT BERTAZZONI

Prima del primo utilizzo... Pagina 27

Imballaggio ecologico 27

Importanti istruzioni di sicurezza 28

Tabelle di cottura 29

Pulizia e manutenzione 33

Risoluzione dei problemi 35

Scheda tecnica 36

Installazione 36

Prima del primo utilizzo...

Leggere attentamente il presente manuale di istruzioni per garantire un funzionamento ottimale dell'apparecchio.

Durante il processo di produzione all'interno del forno potrebbero essersi accumulati grassi e altre impurità. Per eliminarli procedere nel modo seguente:

• Eliminare tutti gli imballaggi, compresa la plastica di protezione se presente.
• Accendere il forno sulla funzione e, in mancanza di questa, sulla funzione @ 200°C per 1 ora. A tal fine consultare la scheda delle caratteristiche allegata al presente manuale.
• Far raffreddare il forno aprendo lo sportello e consentendo quindi la ventilazione e l'eliminazione di odori all'interno dell'apparecchio.
• Una volta raffreddato, pulire il forno e gli accessori.

Durante la prima messa in funzione, vengono prodotti fumi e odori; quindi fare in modo che ci sia una buona ventilazione della cucina.

Imballaggio ecologico

L'imballaggio è realizzato con materiali totalmente riciclati che possono essere riutilizzati. Contattare le autorità locali per informarsi sulle procedure previste per il ritiro di questi materiali.

ATTENZIONE

Il simbolo sul prodotto o sull'imballaggio indica che questo apparecchio non può essere smaltito come un normale rifiuto domestico. Dovrà essere consegnato al punto di raccolta di apparecchiature elettriche ed elettroniche per essere riciclato. In tal modo si potrà contribuire alla salvaguardia dell'ambiente e della salute pubblica evitando una manipolazione incorretta dell'apparecchio. Per informazioni più dettagliate su come riciclare l'apparecchio, contattare le autorità preposte nella propria città di residenza, il servizio di raccolta rifiuti o l'azienda presso cui è stato acquistato il prodotto.

Importanti istruzioni di sicurezza

Sicurezza elettrica

- Qualsiasi manipolazione o alterazione dell'apparecchio, compresa la sostituzione del cavo di alimentazione, dovrà essere effettuata dal personale del Servizio di assistenza tecnica autorizzato con l'impiego di ricambi originali. Le riparazioni o gli interventi realizzati da terzi potrebbero danneggiare l'apparecchio o causarne un funzionamento scorretto con conseguenti pericoli per la sicurezza degli utenti.

- Scollegare il forno in caso di guasto.

Sicurezza per i bambini

- Impedire ai bambini di avvicinarsi al forno durante le operazioni di cottura poiché vengono raggiunte temperature elevate.

- I bambini devono essere sempre controllati per garantire che non giochi con l'apparecchio.

Sicurezza nell'utilizzo del forno

- Il forno deve funzionare sempre con lo sportello chiuso.

- Il produttore non si assume alcuna responsabilità nel caso si utilizzi il forno per fini diversi dalla preparazione di alimenti per uso domestico.

- Utilizzare il forno solo quando è installato all'interno del mobile.

- Non conservare oli, grassi né materiali infiammabili all'interno del forno poiché potrebbe essere pericoloso qualora questo venga messo in funzione.

- Non appoggiarsi né sedersi sullo sportello aperto del forno poiché questo potrebbe danneggiarsi oltre che rappresentare un pericolo per la sicurezza.

- Non ricoprire la base del forno con fogli di alluminio poiché potrebbe avere conseguenze sulla cottura degli alimenti, oltre a danneggiare lo smalto del forno e l'interno del mobile della cucina.

- Per cucinare qualsiasi alimento, inserire il vassoio o la griglia (compresi nella fornitura) nelle guide laterali di cui è dotato il forno al suo interno. Il vassoio e la griglia dispongono di un sistema per facilitarne l'estrazione parziale e consentire la manipolazione degli alimenti.

- Non depositare recipienti né alimenti sulla base del forno, utilizzare sempre i vassoi e la griglia forniti.

- Non versare acqua sulla base del forno durante il funzionamento poiché potrebbe danneggiarsi lo smalto.

- Durante la cottura aprire lo sportello del forno il meno possibile; in tal modo si ridurrà il consumo di energia.

- Utilizzare dei guanti di protezione per effettuare manovre all'interno del forno.

- Nelle cotture con un alto contenuto di liquidi è normale che si produca della condensa sullo sportello del forno.

- Questo apparecchio non è destinato a essere utilizzato da persone (compresi bambini) con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o che non abbiano esperienza o conoscenza, tranne nei casi in cui siano supervisionate o abbiano ricevuto le necessarie istruzioni in merito all'uso dell'apparecchio da parte di una persona responsabile della loro sicurezza.

Tabelle di cottura

I tempi e le temperature riportati nelle tabelle sono indicativi. Le funzioni di cottura variano da modello a modello. In generale è raccomandabile preriscaldare il forno vuoto utilizzando la funzione 🔔 il tempo di preriscaldamento termina quando si spegne la spia pilota di riscaldamento.

ANTIPASTI	Peso (Kg)	Altezza	Funzione	Temp. (°C)	Tempo (min)	Recipiente
Riso al forno	1,0	Inferiore		180-200 25-30		Stampo/ recipiente per la cottura del riso
				170-190 20-25
Torta salata	1,2	Media		170-190	45-50	Vassoio
				160-180 30-35
Sfoglia di verdure	1,0	Media		190-210 25-30		Stampo
				180-200	25-30
		Inferiore		170-190 35-40
Tortino di verdure	1,0	Media		190-210 55-60		Stampo
				170-190 45-50
Patate arrosto	1,0	Inferiore		180-200 55-60		Vassoio
				180-200 40-45
Pizza	0,6	Media		190-210	15-20	Griglia
				170-190	10-15
Quiche	0,8	Media		180-200	40-45	Stampo
				160-180 35-40
				170-190 40-45
Pomodori ripieni	0,8	Media		170-190 10-12		Vassoio
				160-180	10-12
Lasagne	1,0	Media		180-200 8-10		Stampo
PESCE	Peso (Kg)	Altezza	Funzione	Temp. (°C)	Tempo (min)	Recipiente
Pagello	1,0 Media			180-200 25-30		Vassoio
				170-190 20-25
Orata al sale	1,0 Media			190-210 25-30		Vassoio
				180-200 25-30
Sogliola	1,0 Media			170-190 15-20		Vassoio
				160-180 10-15
Spigola Vassoio	1,0 Media			190-210 20-25
				180-200 10-15
Merluzzo Vassoio	1,1 Media			190-210 25-30
				180-200 20-25
Tortino di pesce Stampo	1,1 Media			190-210 60-65
				190-210 60-65
Salmone al cartoccio Vassoio	1,0 Media			180-200 20-25
				170-190 15-20
Trota	1,1 Media			190-210 20-25		Vassoio
				180-200 15-20
Filetto di pesce	1,0 Superiore			170-190 15-20		Griglia
Sardine	1,0 Superiore			180-200 10-15		Griglia
CARNE	Peso (Kg)	Altezza	Funzione	Temp. (°C)	Tempo (min)	Recipiente
Lattonzolo	1,4 Media			190-210 70-75		Vassoio
				170-190 70-75
Coniglio	1,2 Media			180-200 55-60		Vassoio
				170-190 45-50
				170-190 30-35
Agnello	1,0 Media 170-190 45-50			190-210	50-55	Vassoio
				180-200 50-55
Lombata al sale	0,6 Media			170-190 35-40		Vassoio
				170-190 40-45
Pollo Vassoio	1,2 Inferiore			190-210	50-55
				170-190 45-50
Roast-beef	0,6 Media 180-200 25-30			190-210 30-35		Vassoio
				190-210 30-35
Filetto in pasta sfoglia	1,0 Media			180-200 35-40		Vassoio
				160-180 30-35
Spiedini	0,3 Superiore			180-200 10-12		Griglia
Salsicce	0,6 Superiore			190-210 10-15		Griglia
DOLCI	Peso (Kg)	Altezza	Funzione	Temp. (°C)	Tempo (min)	Recipiente
Pandispagna	0,5 Media	170-190 30	☐	150-170 35-40		Stampo
			35 ☐
			☐	160-180 30-35
Tronchetto del gitano	0,5 Media		☐	170-190 10-15		Vassoio
			☐ ☐	160-180 10-15
Latte alla portoghese	0,8 Media		☐	160-180 55-60		Stampo
			☐ ☐	150-170 50-55
Biscotti	1,0 Media		☐	160-180 20-25		Vassoio
			☐ ☐	150-170 20-25
Pasta sfoglia	0,3 Media		☐	170-190 20-25		Vassoio
			☐ ☐	160-180 15-20
Madeleine	0,7 Media		☐	160-180 20-25		Vassoio
			☐ ☐	160-180	20-25
Mele al forno	0,5 Media		☐	180-200 30-35		Vassoio
			☐ ☐	170-190	20-25
Meringa	0,35 Media		☐	100-120 70-75		Vassoio
			☐ ☐	100-120 60-65
Banane al forno	0,5 Media		☐	180-200 20-25		Stampo
			☐ ☐	170-190 15-20
Plum-cake	0,6 Media		☐	170-190 55-60		Stampo
			☐ ☐	160-180 50-55
Torta di mele	0,8	Media	☐	170-190 45-50		Vassoio
			☐ ☐	160-180 40-45
Cheese cake	0,8 Media		☐	180-200 40-45		Stampo
			☐ ☐	170-190 40-45

Pulizia e manutenzione

Attenzione

Scollegare l'apparecchio dall'alimentazione elettrica per effettuare qualsiasi intervento.

Pulizia dell'interno del forno

• Pulire l'interno del forno per eliminare i residui di grasso o di alimenti che emanano fumo e odori oppure provocano la comparsa di macchie.
• Con il forno freddo e per pulire le superfici smaltate (ad esempio la base del forno), utilizzare spazzole di nylon o spugne con acqua tiepida saponata. Se si utilizzano prodotti per la pulizia del forno, applicarli solo sulle superfici smaltate attenendosi alle istruzioni del produttore.

Attenzione

Non pulire l'interno del forno con apparecchi di pulizia a vapore o con acqua a pressione. Non utilizzare neanche spugne o spazzole metalliche, né utensili che possano danneggiare lo smalto.

Uso del grill apribile (in base ai modelli)

Per pulire la parte superiore del forno:

• Attendere che il forno sia freddo.
• Ruotare la vite (A) e abbassare al massimo la resistenza del grill.
• Pulire la parte superiore del forno, quindi risistemare la resistenza del grill nella posizione iniziale.

Pulizia della parte esterna e degli accessori del forno

Pulire la parte esterna del forno e gli accessori con acqua saponata tiepida o con un detergente neutro.

Attenzione

Per le superfici inossidabili, operare con attenzione e utilizzare solo spugne o panni che non graffino.

Per pulire l'esterno del forno, non cercare di estrarre i pulsanti di comando poiché per farlo è necessario prima rimuovere il forno dalla cucina.

Pulizia dello sportello del forno

Non utilizzare spugne o spazzole metalliche, né polveri pulenti o prodotti abrasivi per pulire lo sportello del forno poiché la superficie potrebbe rigarsi e il vetro potrebbe rompersi.

In base al modello di forno, è possibile smontare lo sportello per facilitarne la pulizia. Procedere nel modo seguente:

1 Aprire completamente lo sportello del forno.
2 Inserire dei passanti di sicurezza nei fori visibili nelle cerniere dello sportello.

3 Afferrare lateralmente lo sportello con entrambe le mani e chiuderlo quasi totalmente.

4 Sollevare lo sportello ed estrarre le cerniere dalle scanalature frontali del forno tirando verso l'esterno.

Non estrarre mai i passanti di sicurezza poiché la cerniera è sotto tensione e potrebbe causare lesioni. Inoltre, se i passanti non sono inseriti non è possibile montare lo sportello.

Per sistemare nuovamente lo sportello, afferrarlo con entrambe le mani e inserire le cerniere nelle apposite aperture della parte frontale del forno. Aprire lentamente e completamente lo sportello del forno.

Pulizia dello sportello con vetro interno di grandi dimensioni

Non utilizzare spugne o spazzole metalliche, né polveri pulenti o prodotti abrasivi per pulire lo sportello del forno poiché la superficie potrebbe rigarsi e il vetro potrebbe rompersi.

Istruzioni di smontaggio/montaggio del vetro interno

1 Aprire lo sportello del forno.

2 Tirare il vetro verso l'esterno dalla parte inferiore (A).

3 Il vetro interno a questo punto è libero. Estrarlo.

Attenzione

Fare attenzione poiché, una volta estratto il vetro interno, lo sportello del forno si chiuderà

4 Pulire il vetro interno e l'interno dello sportello del forno.

5 Quindi inserire i supporti del vetro interno nelle scanalature superiori dello sportello (B).

6 Rivolgere il vetro verso lo sportello (C).

7 Facendo pressione con entrambe le mani sui due supporti inferiori (D) e spingendo contemporaneamente il vetro verso lo sportello (E), il vetro sarà nuovamente fissato a questo.

Sostituzione della lampadina del forno

Attenzione

Per sostituire la lampadina, verificare innanzitutto che il forno sia scollegato dall'alimentazione elettrica.

- Smontare i supporti cromati allentando il dado (E).

Risoluzione dei problemi

- Allentare la lente del portalampadina con l'aiuto di un utensile.

• Sostituire la lampadina.
• Rimontare la lente, verificando che si inserisca nella posizione corretta.

La lampadina da sostituire deve resistere alle alte temperature (fino a 300°C); richiedere il pezzo al servizio di assistenza tecnica.

Il forno non funziona

Verificare la connessione alla rete. Controllare i fusibili e il limitatore dell'impianto. Verificare che l'orologio si trovi in modalità manuale o programmata. Verificare la posizione del selettore delle funzioni e delle temperature.

La lampadina interna del forno non si accende

Sostituire la lampadina. Verificare il corretto montaggio in base al manuale di istruzioni.

La spla pilota di riscaldamento non si accende

Selezionare una temperatura. Selezionare una funzione. Questa dovrà illuminarsi solo mentre il forno si sta scaldando per raggiungere la temperatura impostata.

Produzione di fumi durante il funzionamento del forno

Si tratta di un processo normale durante la prima messa in funzione. Pulire periodicamente il forno. Ridurre la quantità di grasso od olio presenti nel vassoio. Non usare temperature superiori a quelle indicate nelle tabelle di cottura.

Non si ottengono i risultati di cottura desiderati

Rivedere le tabelle di cottura per indicazioni sul funzionamento del forno.

Attenzione

Qualora, dopo aver consultato le tabelle, il problema persista, contattare il Servizio di assistenza tecnica.

Scheda tecnica

Se l'apparecchio non funziona, comunicare al Servizio di assistenza tecnica il tipo di anomalia riscontrata indicando:

1 Numero di Serie (S-No)
2 Modello (Mod.)

Incisi sulla targa delle specifiche tecniche. La targa contenente le specifiche tecniche si trova nella parte inferiore del forno, visibile aprendo lo sportello.

CE Il presente apparecchio è conforme alle Direttive europee sulla sicurezza del materiale elettrico (73/23/CEE) e sulla compatibilità elettromagnetica (89/336/CEE).

Installazione

Queste informazioni sono riservate esclusivamente all'installatore poiché questi è responsabile del montaggio e del collegamento alla rete elettrica. Qualora il cliente installi il forno da solo, il produttore non sarà responsabile per eventuali danni.

Prima dell'installazione Commenti

• Per togliere l'imballo del forno, tirare la linguetta posta sulla parte inferiore dello scatolone.
• Predisporre un'apertura nel mobile delle dimensioni indicate nella figura considerando che le dimensioni minime della base del

mobile sono 580 mm (vedere figure 1 e 2 a pagina 14).

• Per l'incasso dei forni multifunzione, la parte posteriore del mobile, corrispondente alla zona ombreggiata nella figura 3 (vedere pagina 14), non deve presentare sporgenze (ribattiture del mobile, tubature, basi di congiunzione, ecc...).
• La pellicola adesiva utilizzata per il rivestimento dei mobili deve essere in grado di sopportare temperature superiori a 85°C.

Collegamento elettrico Requisiti di legge

L'installatore dovrà verificare quanto segue:

• La tensione e la frequenza di rete devono corrispondere a quanto indicato nella targa delle specifiche tecniche.
• L'impianto elettrico deve essere in grado di sopportare la potenza massima indicata nella targa delle specifiche tecniche.
• Lo schema di collegamento è indicato nella figura seguente:

• Il collegamento elettrico deve disporre della presa di terra prevista dalla normativa vigente.
• Il collegamento dovrà essere effettuato tramite un interruttore onnipolare, adeguato all'intensità cui è sottoposto l'apparecchio e con un'apertura minima tra contatti di 3 mm per lo scollegamento in caso di emergenza, per le operazioni di pulizia o sostituzione della lampadina. In nessun caso il cavo di terra potrà passare da questo interruttore.
  • L'interruttore può essere sostituito

Una volta effettuato il collegamento elettrico, verificare il corretto funzionamento di tutti i componenti elettrici del forno.

Installazione del forno

In tutti i forni, dopo aver effettuato i collegamenti elettrici:

1 Inserire il forno nel mobile verificando che il cavo di alimentazione non resti schiacciato né a contatto con parti calde del forno.
2 Fissare il forno al mobile tramite le due viti comprese nella fornitura, avvitandole al mobile tramite i fori visibili quando si apre lo sportello.
3 Verificare che il telaio del forno non sia in contatto diretto con i pannelli laterali del mobile e che vi siano almeno 2 mm di distanza dai mobili contigui.

Fig. 1

Index

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