TOURNE BROCHE 18L - Four SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Tourne-broche électrique
Capacité	18 litres
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	Largeur : 40 cm, Profondeur : 30 cm, Hauteur : 25 cm
Poids	3.5 kg
Matériaux	Acier inoxydable et plastique
Fonctions principales	Rotation automatique, cuisson uniforme
Entretien et nettoyage	Nettoyage à l'eau savonneuse, pièces amovibles compatibles lave-vaisselle
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées, manuel de réparation fourni
Sécurité	Protection contre la surchauffe, arrêt automatique
Informations générales	Idéal pour rôtir viandes et volailles, garantie 2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - TOURNE BROCHE 18L SEB

Comment nettoyer le SEB Tourne Broche 18L ?

Pour nettoyer le SEB Tourne Broche 18L, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'extérieur. Les accessoires amovibles peuvent être lavés à la main ou au lave-vaisselle.

Mon SEB Tourne Broche 18L ne chauffe pas, que faire ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous que le thermostat est réglé sur une température suffisante. Si le problème persiste, contactez le service client.

Puis-je utiliser des accessoires non fournis avec le SEB Tourne Broche 18L ?

Il est recommandé d'utiliser uniquement les accessoires fournis avec le SEB Tourne Broche 18L pour garantir un fonctionnement optimal et éviter d'endommager l'appareil.

Comment régler le temps de cuisson sur le SEB Tourne Broche 18L ?

Pour régler le temps de cuisson, utilisez le minuteur intégré. Tournez le bouton du minuteur jusqu'à la durée souhaitée. L'appareil émettra un signal sonore lorsque le temps est écoulé.

Quelle est la capacité maximale du SEB Tourne Broche 18L ?

La capacité maximale du SEB Tourne Broche 18L est de 18 litres, ce qui permet de cuire plusieurs aliments en même temps.

Que faire si mon SEB Tourne Broche 18L émet des bruits étranges ?

Des bruits inhabituels peuvent indiquer un problème. Vérifiez que l'appareil est sur une surface stable et que les accessoires sont correctement installés. Si le bruit persiste, débranchez l'appareil et contactez le service client.

Est-ce que le SEB Tourne Broche 18L est facile à utiliser ?

Oui, le SEB Tourne Broche 18L est conçu pour être facile à utiliser. Suivez simplement les instructions du manuel pour une utilisation optimale.

Puis-je cuire des aliments congelés dans le SEB Tourne Broche 18L ?

Oui, vous pouvez cuire des aliments congelés dans le SEB Tourne Broche 18L, mais il peut être nécessaire d'ajuster le temps de cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le SEB Tourne Broche 18L ?

Les pièces de rechange pour le SEB Tourne Broche 18L peuvent être trouvées sur le site officiel de SEB ou auprès de revendeurs agréés.

MODE D'EMPLOI TOURNE BROCHE 18L SEB

Ce four a eté concu pour vous simplifier la vie tout en vous apportant une qualité de cuisson optime adaptée à chacun de vos besoin.

Un four puissant, solide, esthétique.

Des cissons saines, rôties ou moelleuses.

Uneutilisationfacile, quotidienne,rapide.

Schéma descriptorif	1
Conseils et caractéristiques	2
Connaître votre four	3
Faire fonctionner votre four	4
Les différents fonctions de votre four	5
Entretien et nettoyage	6
Recettes	7

1

Schéma descriptif

Conseils et Caractéristiques

PourCHOISIRplatsetmoules

Tenez compte des dimensions interieures de votre four.

Plat carré.

Plat ovale.

• Ce plat peut être utilisé en le plaçant dans la diagonale.

Moule à tarte.

Moule à manqué.

Moule à cake.

2

Conseils et Caractéristiques

• Les temps indiqués peuvent varier en fonction du poids, de la taille ou de l'épaissur ainsi que de la température initiale des alimentents. Ils pourront être augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun.
  ■ Les températures indiquées sur votre four sont données à titre indicatif.

Pour les rôts de viandes et de volailles

• Utilisez des plats à bords hauts (5 cm minimum) afin de réduire les projections grasses sur les parois du four.

Pour les pâtisseries

• Utilisez de préférence des plats avec revêtement anti-adhésif qui facilité le demoulage.

Votre four n'a pas ete concu pour etre encastr.

Modèles	5287
Volume utilisable	18 L
Consommation d'énergie (kWh)
Montée à 200°C	0,14
Maintien à 200°C pendant 1 heures	0,56
Total	0,70

5 minutes suffisent pour atteindre 250^ : le préchauffage n'est pas nécessaire.

Connaître votre four

Sélecteur de fonction

■ Selon le mode de cuisson, positionné le sélecteur sur la fonction souhaïée (reportez-vous aux recettes)

Four Gril Gril Tournebroche

Voyant lumineux de fonctionnement

Il s'allume des que vous activez la minuterie.

Thermostat

■ Il permet de régler la température de 100^ à 280^ environ.
■ Vous pouvez modifier vos réglages en cours de cuisson.

Tableau des équivalences
Position de thermostat	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Température en °C	100	125	150	175	200	225	240	260	280

Minuterie

Dès que vous activez la minuterie et que le thermostat est enclenché, le voyant lumineux s'allume et le four fonctionne.
■ Elle permet de régler le temps de cuisson de 10 à 120 minutes.
Lorsque le temps programme est ecoulé, elleonne et le four s'arrête automatiquement.
Vous pouvez interrompre la cuisson à tout moment en ramenant la minuterie sur zéro.
Pour les temps inférieurs à 25 minutes, tournez le bouton jusqu'à 30 minutes et revenez en arrière sur le temps désiré.

Grille réversible

• Vous pouvez placer la grille à 4 hauteurs différentes ; en laeturnnant, vous obtenez 4 niveaux supplémentaires.
• Les recettes vous indiquent la position à utiliser.

Avant la première utilisation

4

Enlevez les autocollants.

L'emballage est recyclable, mais il peut être pour transporter ou returner le four à une n service agreée.

Nettoyez le four et les accessoires avec un linghe humide. Séchez.

Retirez tous les accessoires du four (grille, plat, broche,...).
Déroulez complètement le cordon amovible, branche-les sur l'appareil en,enfantant bien à fond la prise.
■ Branchez.

Fermez la porte.

Positionnez le selecteur de fonctionnement sur la position four.
Réglez le thermostat du four sur 280^

• Mettez en marche en réglient la minuterie sur 15 minutes.

Un léger dégagement de fumée peut se dire, ce phénomène tout à fait normal raîtra rapidement à l'utilisation.

Fonction four

Fonction grid

Pour cuire viandes, poissons, gratins, soufflés, pâtisseries...

Placez la grille à la hauteur souhaitee.
Positionnez le selecteur de fonction sur la position four.

• Disposez le plat avec les aliments dans le four et fermez la porte.
  Réglez le thermostat à la température désirée.
  Réglez la minuterie.
  Le four chauffe.

En fin de cuisson

Si le temps de cuisson programme est ecoulé, le four s'arrête automatiquement.
■ Sinon, ramenez la minuterie sur zéro.

Ne posez pas de plat directement sur la chance de sole.

Pour griller et gratiner

■ Positionnez le selecteur de fonction sur la position gril l
- Placez les alimentés sur la grille au niveau de cuisson le plus proche possible de la résistance supérieure.
- Mettez le plat revetu anti-adhésif ou un plat avec un peu d'eau directement sur la sole lisse afin de recueillir laGRAISSÉ ou le jus de cuisson (l'élement chauffant inférieur n'est pas activé).

Toujours laissez la porte entrouverte.

Réglez la minuterie.
Le gril fonctionne.
A mi-cuisson, returnez les alimentes à griller.

En fin de cuisson

Si le temps de cuisson programme est ecoulé, le four s'arrête automatiquement.
■ Sinon, ramenez la minuterie sur zéro.

Fonction tournebroche

Pour installer le tournebroche, mettez d'abord en place le support de la broche sur la paroi gauche du four.
Glissez une fourchette sur la broche (les pointes vers l'intérieur) et vissez pour la bloquer.
■ Ficelez viandes et volailles avant de les embrocher, puis glissez la seconde fourchette pointes toujours vers l'intérieur et aussi loin que possible pour que la piece a rotir soit bien maintainue.
- Dévissez si nécessaire la première fourchette pour recentrer la pierce sur la broche et bloquez les 2 fourchettes.
- Otez la grille du four et posez le plat directement sur la sole, l'élément chauffant inférieur n'est pas activé.
- Introduisez l'extrémité pointue de la broche dans l'orifice situé sur la paroi droite et engagez la sur l'axe moteur. Reposez l'extrémité gauche sur le support de la broche.
Positionnez le selecteur de fonction sur la position tournebroche
Réglez la minuterie.

Laissez toujours la porte entrouverte.

En fin de cuisson

Si le temps de cuisson programme est écoulé, le four s'arrête automatiquement.
■ Sinon, ramenez la minuterie sur zéro.
Ouvrez la portecompletement.
Tirez la broche pour la dégager de l'orifice de l'axe d'entrainment.

Entretien et nettoyage

Ne laissez pas laGRAISSES accumulation dans l'appareil.

Avant tout entretien ou nettoyage, débranchez et laissez refroidir le four.
Nettoyez la porte, les parois interieures metalliques et les surfaces émaillées ou laquées avec de l'eau. Sechez.

N'utilisez ni produit d'entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge gratoir, ni tampon abrasif.

Pour facilitier le nettoyage

Pour les parois autonettoyantes après une cuisson grasse, faites chauffer l'appareil en position four, a vide, thermostat en position maximum pendant 10 minutes, portefermée.
La résistance de gril est rabatable.

Ne forcez jamais pour manipuler la résistance de grill.

Pour faciliter le nettoyage, votre four est équipé d'une sole lisse émaillée chauffante "Cleantech" que vous pouvez nettoyer avec de l'eau (selon modele).
■ Essuyez les parois avec une éponge humide.
Tous les accessoires (grille, plat, broche...) se nettoient à l'eau additionnée de détergent.

Nous vous proposons ces délieuses recettes à réaliser avec la fonction four

Quiche lorraine

Pate: 200g de farine, 100g de beurre, 1 pincee de sel, 20 cl d'eau.

Garniture :

150 g de
poitrine fumée,
50 cl de crème
fraîche, 3 oeuls,
100 g de
fromage rapié,
sel, poivre.

■ Préparez la pâte et laissez-la reposer pendant 1 heures.
Etendez-la dans un moule à tarte et piquez-la.
Coupez la poitrine fumée en petits dés et disposez-les sur la pâte.
Dans un bol, mélangez les oeufs, le fromage rapié, la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Versez cette préparation sur le fond de la tarte.
Faire cuire 35 min.

Soufflé au fromage

100 g de beurre, 100 g de farine, 4 oeufs, 120 g de gruyère rapié, 1/2 litre de lait, noix de muscade rapiée, sel, poivre.

■ Préparez une sauce bechamel épaisse. Faites fondre le beurre, versez la farine et remuez avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange lisse.
- Versez le lait en une seule fois, sel, poivre, noix de muscade. Portez à ébullition sans cesser de remuer.
Ajoutez le gruyère rapié. Laissez refroidir puis ajoutez les jaunes d'oeufs, et incorporez les blancs battus en neige ferme. Versez dans un plat à soufflé beurré. Laissez cuire 40 min.
(La préparation ne doit pas dépasser les 3/4 de la hauteur du plat).

Poisson au vin blanc

800 g de filets de poissons, 50 g de beurre, 30 g d'échalotes, un petit bouquet de persil, 1 dl de vin blanc, 2 dl de crème fraîche, sel, poivre.

Hachez finement les échalotes et le persil. Beurrez le plat allant au four, parsemez le fond de hachis.
■ Salez et poivre les filets de poissons (dorade, cabillaud, merlan, sole, etc.). Disposez-les dans le plat. Ajoutez le vin blanc.
■ Faites cuire au four sans préchauffage pendant 20 min. Retirez les filets, ajoutez la crème fraîche dans le plat. Mélangez avec une cuillère en bois, puis versez le tout dans une casserole, et faites réduire de moitié.
- Versez à nouveau dans le plat, disposez les filets et faites rechauffer pendant 5 min.

Trujes à la crème et aux amandes

4 trujes
moyennes
vidées, 30g de
beurre, 20 cl de
crème fraîche, 125g d'amandes
effilées,
quelques feuilles
d'oseille, sel,
poivre.

4 pers. 3 260^ 25 min Plat ovale (en verre)

■ Beurrez un plat allant au four. Rangez-y les truites garnies d'oseille et nappées de quelques noiséttes de beurre.
A mi-cuisson, returnez les truites, verse la crème, salez, poivrez et saupoudrez d'amandes.
- Continue la cuisson et servez très chaud.

Gratin dauphinois

1 kg de pommes de terre, 60 g de beurre, 1/2 l de lait, 3 oeuls, 100 g de gruyere, sel, poivre, oignons, lardons.

5-6 pers. 3 225-240°C environ 70 min Plat à gratin

■ Coupez les pommes de terre en fines rondelles. Beurrez le plat allant au four. Disposez une couche de pommes de terre, salez, poivre, parsemez de dés de lard, oignon haché, un peu de gruyère. Remettez une nouvelle couche de pommes de terre. Salez, poivre.
■ Mélangezœufs, lait et sel. Versez le mélange sur les pommes de terre, et ajoutez quelques noix de beurre.
En milieu de cuisson, parsemez de gruyere rapié.

Rôti de Veau ou de porc

900 g de veau ou de porc, sel, poivre.

5-6 pers. 2 225-240°C 70 à 80 min Plat à four

• Disposez le roti dans le plat du four avec ou sans matière grasse.
• Salez et poivre.
• Faites cuire 70 à 80 min.

Poulet au poivre rouge

1 poulet,
2 cuilleres à
soupe de poivre
rouge doux,
1 jus de citron,
sel, poivre.

3-4 pers. 2 225-240°C environ 45 min Plat à four

■ Coupez le poulet en morceaux. Piquez la peau avec une fourchette. Salez. Saupoudrez les morceaux de poivre rouge doux.
- Disposez-les dans le plat sans matière grasse. - Faites cuire environ 45 min. Arrosez en cours de cuisson avec le jus et 15 min avant la fin de la cuisson, arrosez avec le jus de citron.

Tarte aux pommes

150 g de farine, 75 g de beurre, 4 cl d'eau (1/4 verre), 1 pincee de sel, 500 g de pommes, 1 euf, 1 dl de crème fraîche, 70 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

6 pers. 3 260^ 25-30 min Moule à tarte 28cm

■ Remarque: pour la pâté à tarte faite au robot, il est recommandé de la laisser reposer environ 1 heures.
■ Faites une pâte brisée. Etendez-la et garnissez un plat à tarte. Piquez le fond de la pâte.
Epluchez et coupez les pommes en lamelles. Disposez-les sur la pate. Saupoudrez de sucre. Versez sur les pommes une crème faite avec un œuf battu, la crème fraîche, le sucre et le sucre vanillé.
Faites cuire environ 25 à 30 min.

Cake

125 g de beurre,
1 pincee de sel,
125 g de sucre,
3 oeufs, 250 g de farine, 1/2 paquet de levure, 1 zeste de citron, 125 g de raisins secs macérés 2 h. dans 5 cl de rhum.

5-6 pers. 1 175-205°C 50-60 min Moule à cake

Travailliez le beurre avec le sel et le sucre pour obtenir un mélange onctueux et blanchi. Incorporez les œufs. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien avant d'ajouter le zeste de citron rapié et les raisins secs macérés dans le rhum.
■ Beurrez un moule à cake, puis versez la pâte. (Le moule ne doit être rempli qu'aux 3/4).
Faites cuire environ 50 à 60 min.

7

Crème renversée

1/2 1 de lait, 3 oeufs, 100g de sucre, 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé, 1 pince de sel.

4 pers. 1 240-260°C 35 min Moule à soufflé

■ Faites bouillir le lait avec le sucre, le sel et la vanille.
Hors du feu, ajoutez le lait peu à peu aux oeufs battus en fouettant sans arrêt.
- Versez dans un moule à soufflé caramelisé.
Cuisez 35 min au bain-marie.

Gâteau mousseline

4 oeufs, 200g de sucre, 100g de fécule.

5-6 pers.
1 175-205°C
35-40 min
ule à manqué

■ Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à formation d'un mélange onctueux et mousseux. Ajoutez doucement la fécule pour obtenir une pâté bien homogène.
Battez les blancs d'œufs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent sans battre.
■ Versez la pâté dans un moule à manqué préalablement beurré et faites cuir 35 à 40 min.

Précautions importantes

• Prenez le temps de dire toutes les instructions et reportez-vous au "Guide de l'utilisateur".

• Cet apparéil est conforme aux régles et conditions de sécurité en vigueur ainsi qu'aux directives :

• Directive Compatibilité Electromagnetique 89/336/CEE modifiée par les Directives 92/31/CEE et 93/68/CEE.

• Directive Basse Tension 73/23/CEE modifiée par la Directive 93/68/CEE.

• Comme pour tout appeareil de cuisson, assurez une etroite surveillance si vous utilisez cette four a proximé d'enfants.

• Compte-tenu de la diversité des normes en vigueur, si cet apparéil est utilisé dans un pays différent de celui où il a été achété, faites-le vérifier par une station service agrée.
• Ne placez pas l'appareil à proximé d'une source de chaleur.
• Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l'apparil (courant alternatively).
• Ne laïsez pas le cordonPENDRE ou toucher les parties chaudes du four. Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon.
• Branchez toujours l'appareil sur une prise reliée à la terre.
• N'utilisez qu'une rallonge en bon état, avec une prise reliée à la terre, et avec un fil conducteur de section au moins égale au fil fourni avec le produit.
  Assurez-vous que l'installation électrique est suffisante pour alimenter un apparéil de cette puissance.
• La température de la porte et de la surface extérieure peut être élevée lorsque l'appareil fonctionne. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.
• Afin d'éviter les chocs électriques, ne plongez pas le fil électrique, la prise de courant ou l'appareil dans l'eau ou un autre liquide.
• S'il arrivait que certaines parties du produit s'enflammment, ne tentez jamais de les eteindre avec de I'eau. Etouffez les flammes avec un linge humide.
• Ne rangez pas de produits inflammables à proximé ou sous le meuble où est placé l'appareil.

• Ne pas utiliser l'appareil si :

• celui-ci a un cordon défectueux,

• l'appareil est tombé et présente des détiérations visibles ou des anomalies de fonctionnement.

Dans ce cas, l'appareil doit être envoyé au centre de service après-venture agrée le plus proche afin d'éviter tout danger.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil sous un meuble mural, une étagère, ou à proximé de matériel aux inflammables tels que stores, ridesaux, tentures...
• N'utilisez pas l'appareil comme source de chaleur.
• Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans l'appareil et ne posez rien dessus (ustensiles, objets...).
• N'introduisez rien dans les ouïes de ventilation, ne les obstruez pas.
  Pour vous sécurité, ne demontez jamais l'appareil vous-même; faites appel à un centre de service agréé.
• Cet apparéil a été concu pour un usage domestique uniquement, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d'emploi n'engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.

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Conception et réalisation : [e-mail]

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