16310224 - Vakuummaskin Melissa - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING 16310224 Melissa

• Kylling, kalkun og and

• Mager og fed fisk, hummerhaler og kammuslinger

INNLEDNING For å få mest mulig glede av den nye sous vide-sirkulatoren ber vi deg lese nøye gjennom bruksanvisningen før bruk. Legg spesielt merke til sikkerhetsreglene. Vi anbefaler også at du tar vare på bruksanvisningen, slik at du kan slå opp i den ved senere anledninger. GENERELLE SIKKERHETSREGLER

• Dette apparatet kan bare brukes av barn fra åtte år og oppover og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og kunnskap dersom de er under tilsyn eller har fått opplæring i sikker bruk av apparatet og forstår farene ved bruk av apparatet. Barn skal ikke leke med apparatet. Barn skal ikke utføre rengjøring eller brukervedlikehold på apparatet når de ikke er under tilsyn.

• Ikke forlat apparatet uten tilsyn når det er i bruk. Hold øye med barn i nærheten av apparatet når det er i bruk. Apparatet er ikke et leketøy.

• Feil bruk av apparatet kan føre til personskader eller skader på apparatet.

• Apparatet må ikke brukes til andre formål enn det er beregnet for. Produsenten er ikke ansvarlig for eventuelle skader som skyldes feil bruk eller håndtering (se også garantibestemmelsene).

• Apparatet er bare beregnet på bruk i private husholdninger.20

• Fjern all innvendig og utvendig emballasje.

• Kontroller at apparatet ikke har synlige skader eller manglende deler.

• Ikke bruk apparatet med andre ledninger enn den som følger med.

• Slå av apparatet og trekk støpselet ut av stikkontakten når apparatet rengjøres og når det ikke er i bruk.

• Ikke dra i ledningen når du trekker støpselet ut av kontakten. Ta i stedet tak i støpselet.

• Hold ledningen og apparatet unna varmekilder, varme gjenstander og åpen ild.

• Kontroller regelmessig at ledningen og støpselet ikke er skadet. Ikke bruk apparatet dersom dette skulle være tilfelle, eller dersom det har falt i bakken eller er skadet på annen måte.21

• Ikke prøv å reparere apparatet selv. Kontakt butikken der du kjøpte apparatet når det gjelder garantireparasjoner.

• Uautoriserte reparasjoner eller endringer vil føre til at garantien blir ugyldig.

• OBS! Noen av delene på dette apparatet kan bli svært varme og forårsake forbrenninger. Vær ekstra påpasselig når det er barn eller sårbare personer til stede.

• Plasser apparatet i sikker avstand fra brennbare materialer, som for eksempel gardiner, duker og lignende.

• Apparatet må ikke plasseres eller oppbevares i nærheten av andre varmekilder.

• Ikke flytt apparatet under bruk.

• Vær oppmerksom på at apparatet fortsatt er varmt en stund etter at du har slått det av. Pass på at apparatet er helt avkjølt før du stuer det bort.

• Legg bare vakuumpakket mat i vannet i kokekaret. Ikke prøv å tilberede uinnpakket mat! Dette gjelder også ved tilberedning eller oppvarming av supper og andre flytende retter!

• Bare apparatets dyse og sirkulasjonsrør av rustfritt stål skal plasseres i vannet. Resten av apparatet må ikke utsettes for vann eller væskesprut.

Temperaturer Apparatet kan stilles inn på en maksimal temperatur på 90 °C. Forskjellige temperaturer kreves for forskjellige typer mat og ulike stekegrader. Tabellen bakerst i bruksanvisningen gir en oversikt over sous vide-temperaturer og - tilberedningstider. Tilberedningstid Tilberedningstiden avhenger ikke av vekten på maten, men av tykkelsen. Tabellen bakerst i bruksanvisningen gir en oversikt over sous vide-temperaturer og - tilberedningstider. Mat egnet til sous vide Kjøtt egner seg særlig godt til sous vide, for denne tilberedningsmåten gjør kjøttet mørere, saftigere og mer velsmakende, men grønnsaker og fisk kan også tilberedes med sous vide. Vi anbefaler sous vide- tilberedning for følgende mattyper:

• Okse, kalv, lam, svin og vilt

• Kylling, kalkun og and

• Mager og fet fisk, hummerhaler og kammusling

• Rotgrønnsaker som poteter, gulrøtter, rødbeter og turnips25

• Sprø grønnsaker som erter, asparges, mais, brokkoli, blomkål, auberginer, løk og squash

• Hard frukt som epler og pærer

Maten må vakuumforsegles i en pose for å fjerne luft og fuktighet. Dette sikrer at maten beholder sin naturlige smak og næringsinnhold. Vakuumforsegling bidrar også til å åpne porene i kjøtt, fjærfe, fisk og skjell slik at marinaden og krydderet absorberes bedre og maten blir mer velsmakende. Oksygen og fuktighet i luften omkring reduserer smaken og næringsinnholdet og endrer matens konsistens, og det er derfor viktig å bruke en vakuumforsegler av god kvalitet for å fjerne luft og fuktighet før posen forsegles, for å sikre optimal vakuumpakking av maten.26

Når vannet i kokekaret har nådd ønsket temperatur, legges vakuumposene med maten forsiktig ned i vannet. Sørg for at posene er helt under vann, og at vannet kan sirkulere rundt posene slik at maten tilberedes jevnt.

Når maten tilberedes sous vide, kan det bli nødvendig å brune kjøttet litt i en stekepanne eller på grillen for å gi mer farge og smak til maten. Ta maten ut av posen, og brun den raskt i en svært varm stekepanne eller på en grill. Dette får fettet og proteinene til å karamellisere seg og forsterker smaken.

• Kontroller at kjøttet, fjærfeet, fisken eller skjellene har vært lagret riktig under 5 °C før koking.

• Bruk bare helt nye og rene vakuumposer.

• Hold fersk og tilberedt mat fra hverandre.

2. Sett sirkulasjonsrøret

(6) over varmeelementet med MAX-merket først. Pilen på sirkulasjonsrøret skal flukte med symbolet for den åpne hengelåsen (4). Kontroller at sirkulasjonsrøret ikke berører rotoren på apparatet, for det kan få den til å bøyes.

fjernes med samme prosedyre bare i motsatt rekkefølge. BRUK

• Åpne klemmen (3) og fest apparatet på siden av kokekaret.

• Trykk på av/på-bryteren (13) for å slå på apparatet. Et pipesignal høres hver gang du trykker på en knapp.

• Trykk på knappene + (10) og - (11) for å stille inn temperaturen, som vises på displayet (14).

• Trykk på av/på-bryteren (13) for å stille inn tilberedningstiden. Trykk på knappene + (10) og - (11) for å stille inn timene, og trykk på av/på-bryteren (13). Trykk på knappene + (10) og - (11) for å stille inn minuttene , og trykk på av/på-bryteren (13).

• Apparatet begynner å varmes opp og sirkulerer vannet i kokekaret. Gjeldende temperatur vises på displayet (14).30

• Når den innstilte temperaturen er nådd, høres to pipesignal, kontrollampen (2) blinker og nedtellingen av den innstilte tilberedningstiden starter. Visningen på displayet veksler mellom temperaturen og gjenstående tilberedningstid hvert 5. sekund.

RENGJØRING Vær oppmerksom på følgende ved rengjøring av apparatet:

• Trekk støpselet ut av stikkontakten og la apparatet avkjøles før du rengjør det og setter det bort.

• Hell vannet ut av kokekaret. Tørk av kokekaret med et kjøkkenhåndkle.

• Apparatet, ledningen og støpselet må aldri legges i vann, og det må ikke komme vann inn i apparatet.

• Vask utsiden av apparatet med en godt oppvridd klut, og tørk deretter med en tørr og myk klut. FJERNE KALKAVLEIRINGER Avhengig av hvor hardt vannet er og hvor ofte apparatet brukes, kan det være nødvendig å avkalke det en gang i måneden eller oftere. Sett apparatet på pannen som for vanlig tilberedning.

• Lag til en løsning av 1 del vanlig vineddik og 2 deler vann. Løsningen må nå nesten opp til MAX-merket (5) på sirkulasjonsrøret (6).

• Still inn temperaturen på 80 °C.

• Når innstilt temperatur er nådd, vil apparatet stå på i én time. Trekk støpselet ut av stikkontakten, og la apparatet avkjøles.

INFORMASJON OM KASSERING OG RESIRKULERING AV DETTE PRODUKTET Vi gjør oppmerksom på at dette Adexi-produktet er merket med følgende symbol: Det betyr at dette produktet ikke må kastes sammen med vanlig husholdningsavfall, da elektrisk og elektronisk avfall skal kasseres separat. I henhold til WEEE- direktivet skal det enkelte medlemslandet sørge for riktig innsamling, gjenvinning, håndtering og resirkulering av elektrisk og elektronisk avfall. Private husholdninger innen EU kan kostnadsfritt levere brukt utstyr til gjenvinningsstasjoner. I enkelte medlemsland kan brukte apparater returneres til forhandleren der de ble kjøpt hvis du kjøper nye produkter på dette stedet. Ta kontakt med forhandleren, distributøren eller offentlige myndigheter for ytterligere informasjon om hva du skal gjøre med elektrisk og elektronisk avfall.33

GARANTI- BESTEMMELSER Garantien gjelder ikke hvis - anvisningene ovenfor ikke er fulgt - apparatet har blitt endret - apparatet er brukt feil, har vært utsatt for hard håndtering eller blitt skadet på annen måte - apparatet er defekt på grunn av feil i strømtilførselen Da vi hele tiden utvikler funksjonen og utformingen på produktene våre, forbeholder vi oss retten til å endre produktet uten forvarsel.

• Hvis kjøttet er tynnere enn angitt, tilberedes det raskere. ** Hviletiden er den lengste tiden maten kan bli liggende i vannet uten at kon