STD-10L-U - Distilleerder Vevor - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Alcoholstoker
Model	STD-10L-U
Capaciteit van de ketel	10 L (11,4 L nominaal)
Materiaal	Roestvrij staal 201 van voedingskwaliteit
Afmetingen van de ketel	200 mm (diameter) x 110 mm (hoogte)
Afmetingen van de koelemmer	250 mm (diameter) x 250 mm (hoogte)
Thermometer	0-150 °C (32-302 °F) meegeleverd
Dompelpomp inbegrepen	Model JYC-1100, 8 W, IPX8, debiet 450 L/u, max. hoogte 110 cm
Compatibele verwarmingsmethoden	Gas, kolen, hout (fornuis)
Koelsysteem	Waterkoeling met koperen spiraal en speciale emmer
Inbegrepen accessoires	Deksel, gegolfde buis, siliconen slangen, koperen leiding, moeren, pakkingen, dop, bellenval
Hoofdgebruiken	Destillatie van alcohol, hydrolaat, brandy, wijn
Aanbevolen maximale vulling	70% van het nominale volume (ongeveer 7 L)
Veiligheidsvoorschriften	Niet gebruiken met open vuur binnenshuis, stoomlekken vermijden, de eerste 100-200 ml weggooien
Aanbevolen reiniging	Wassen met zeep, azijncyclus en vervolgens opofferingscyclus voor eerste gebruik
Onderhoud	Reinigen na elk gebruik, regelmatig ontkalken
Garantie en ondersteuning	Technische ondersteuning en elektronisch garantiecertificaat op www.vevor.com/support
Land van herkomst	China

Veelgestelde vragen - STD-10L-U Vevor

Hoe installeer ik de Vevor STD-10L-U stoker?

Was alle onderdelen met warm water en zeep. Monteer de ketel, het deksel, de condensor en de thermometer. Sluit de dompelpomp aan voor de circulatie van koelwater. Plaats de stoker op een vlakke en stabiele ondergrond.

Welk type water gebruiken voor de koeling?

Gebruik schoon koud water. U kunt het laten circuleren via een huiskraan of een waterreservoir met de meegeleverde pomp. Het water mag niet warmer zijn dan 35 °C.

Hoe reinig ik de stoker voor het eerste gebruik?

Voer een azijncyclus uit: meng 1/2 gallon witte azijn met 1/2 gallon water in de ketel, verwarm tot destillatie, gooi het destillaat weg. Voer vervolgens een opofferingscyclus uit met een partij alcohol die u weggooit.

Wat is de maximale hoeveelheid vloeistof om te distilleren?

Vul de ketel niet meer dan 70% van zijn nominale capaciteit (ongeveer 7 L) om overlopen en druksituaties te voorkomen.

Hoe voorkom ik methanolvergiftiging?

Gooi systematisch de eerste 100 tot 200 ml van het destillaat (de eerste ons) weg voor elke 5 gallons gefermenteerde puree. Deze kop bevat giftig methanol. Consumeer ze nooit.

Welke warmtebronnen kan ik gebruiken?

De stoker is compatibel met gas-, kolen- en houtfornuizen. Gebruik nooit open vuur binnenshuis. Een elektrische kookplaat is ook mogelijk.

Hoe onderhoud ik de dompelpomp?

Haal altijd de stekker uit het stopcontact voordat u de pomp reinigt. Gebruik een kleine zachte borstel om vuil te verwijderen. Ververs het water regelmatig om vorming van micro-organismen te voorkomen.

Wat te doen als de stoker geen destillaat produceert?

Controleer of de koelpomp werkt en het water goed circuleert. Zorg ervoor dat de ketel voldoende warmte geeft. Controleer de aansluitingen en of er geen lekkages zijn.

Kan ik hydrolaat distilleren met dit model?

Ja, week bloemblaadjes in zuiver water, plaats ze in een filterzak op het rooster en destilleer normaal. Het hydrolaat komt uit de condensor.

Waar vind ik distillatierecepten?

Raadpleeg boeken, online video's en gespecialiseerde bronnen. De handleiding geeft voorbeelden voor bier, brandy, whisky en sterke drank.

GEBRUIKSAANWIJZING STD-10L-U Vevor

Wij streven er voortdurend naar om u gereedschappen tegen concurrerende prijzen te leveren. "Save Half", "Half Price" of andere soortgelijke uitdrukkingen die wij gebruiken, geven alleen een schatting van de besparingen die u kunt behalen door bepaalde gereedschappen bij ons te kopen in vergelijking met de grote topmerken en betekent niet noodzakelijkerwijs dat alle categorieën gereedschappen die wij aanbieden, worden gedekt. Wij herinneren u eraan om zorgvuldig te controleren of u daadwerkelijk de helft bespaart in vergelijking met de grote topmerken wanneer u een bestelling bij ons plaatst.

VEVOR®

TOUGH TOOLS, HALF PRICE

ALCOHOL NOG STEEDS

Heeft u vragen over het product? Heeft u technische ondersteuning nodig? Neem dan gerust contact met

ons op: Technische ondersteuning en E-garantiecertificaat www.vevor.com/support

Dit is de originele instructie, lees alle handleidingen zorgvuldig door voordat u het product gebruikt. VEVOR behoudt zich een duidelijke interpretatie van onze

gebruikershandleiding voor. Het uiterlijk van het product is afhankelijk van het product dat u hebt ontvangen. Vergeef ons dat we u niet opnieuw zullen informeren als er technologie-of software-updates voor ons product zijn.

Veiligheidsinstructies voor de dompelpomp voor aquaria

De bediening en het gebruik van onze pomp zijn zeer eenvoudig en

handig. De gebruiker hoeft alleen maar een geschikte hoogte van

water en verbind de pomp met de uitlaatwaterleiding en sluit vervolgens aan

De pomp voorzien van voeding conform de markering op het etiket.

Dus , de pomp kan goed draaien.

Technische gegevens

Model	JYC-1100
Nominale spanning	110 - 120V~	220 -240V~
Beoordelingsfrequentie	60Hz	50Hz
Beoordelingsvermogen	8W	8W
beschermingstype	IPX8	IPX8
Max. toevoerhoogte	110cm	110cm
Max. transporthoeveelheid	450L/u	450L/u

Om het risico op een elektrische schok te verminderen

• Haal altijd de stekker van de pomp uit het stopcontact voordat u deze schoonmaakt en behandelt.
• Alleen gebruiken met schoon water. Niet in andere vloeistoffen plaatsen. Nooit de pomp drooglopen.
• Optioneel - De pomp wordt geleverd met een aardgeleider en een aardingsstekker, en mag alleen worden aangesloten op een geschikt stopcontact om het risico op een elektrische schok te verminderen (Europa) (alleen standaard).
• De temperatuur van de gebruikte vloeistof mag niet hoger zijn dan 35°C.

- Voorkom dat er water via het snoer in het stopcontact loopt. • Til, draag of trek de pomp niet aan het snoer. • Vervang het snoer van de pomp niet. Stop met het gebruik van de pomp als deze beschadigd raakt.

(optie voor pomp met veilige lage spanning). • Gebruik

altijd de meegeleverde transformator om de waterpomp te laten werken of raadpleeg uw elektricien voordat u een andere transformator aansluit.

- Sluit de meegeleverde transformator niet aan op een ander apparaat. • Haal altijd de stekker van de transformator uit het stopcontact voordat u iets doet.

reiniging en behandeling. •

Alleen voor gebruik binnenshuis. Plaats de transformator uit de buurt van vocht, direct vuur en zonlicht. (optie voor pomp met licht) •

Het netsnoer kan niet worden vervangen. Als het snoer beschadigd is, moet het apparaat worden afgedankt.

Om de pomp schoon te maken

- Haal de stekker van de pomp uit het stopcontact. Gebruik een kleine zachte borstel of plaats hem onder de waterstroom om vuil te verwijderen.

Om het water schoon te houden

- Ververs het water regelmatig om te voorkomen dat het water plakkerig wordt en micro-organismen vormt.

Probleemoplossing

Als de pomp niet werkt, controleer dan het volgende: • Controleer de zekering van het circuit, of probeer een ander stopcontact om er zeker van te zijn dat de pomp elektrische stroom krijgt. OPMERKING: Haal de pomp altijd uit het stopcontact

voordat u gaat

controleren. • Controleer de pompafvoer en de slangen op knikken en verstoppingen. • Algenophopingen kunnen worden weggespoeld met een tuinslang.

WAARSCHUWING!!! De waterpomp moet volledig worden ondergedompeld, anders raakt deze beschadigd!

Informatie over verwijdering

Dit product is onderworpen aan de bepalingen van de Europese richtlijn

2012/19/EG. Het symbool met een kliko-afvalbak doorkruist

geeft aan dat het product gescheiden afvalinzameling vereist in de

Europese Unie. Dit geldt voor het product en alle accessoires die gemarkeerd zijn met dit symbool. Producten die als zodanig zijn gemarkeerd, mogen niet bij het normale huisvuil worden weggegooid, maar moeten naar een inzamelpunt worden gebracht voor recycling van elektrische en elektronische apparaten.

Compressor Wijnkoeler 10L

Lees deze handleiding zorgvuldig door voordat u het product gebruikt.

GOED

Item	Onderdeelnaam	Hoeveelheid	Afbeelding
1		1 STUKSKeteld
2	Ketelpot 1 STUKS
3	Koelemmer	1 STUKS
4	Gegolfde buis	1 STUKS
5	Siliconen buizen	2 STUKS
6	Wijn koperen pijp	1 STUKS
7	Moer	1 STUKS
8	Korte siliconen tube 1 STUKS
9	Koperen verlengbuis 1PCS
10	Thermometer 1 STUKS
11	Messing moer	1 STUKS
12	Luchtbelvergrendeling 1 STUKS
13	Stop	1 STUKS
14	Siliconen ring	2 STUKS
15 Pakking		2 STUKS
	Pomp	1 STUKS16
17	Gebruiksaanwijzing	1 STUKS

Productintroductie

- Roestvrijstalen fermentatievaten concentreren stoom door verhitting tot het kookpunt en daarna afkoelen. Daarnaast bestaat de gehele alcoholdestillatie-eenheid uit 201 voedsel-

roestvrij staal van hoge kwaliteit, dat duurzaam en gemakkelijk schoon te maken is.

kwaliteit • Efficiënte condensatiebehandeling: De alcoholstoker gebruikt roestvrijstalen spiraalbuizen, die een snelle thermische geleidbaarheid hebben en zorgen voor een goede koeling.

prestaties. Tegelijkertijd heeft het condensorvat een groot contactoppervlak met de omgeving en biedt het een relatief lage distillatietemperatuur. • Volledige set accessoires: De set wordt geleverd met een thermometer (0 - 150 °C / 32 - 302 °F) voor eenvoudige realtime monitoring van de alcoholtemperatuur. Bevat ook een eenrichtingsontluchtingsventiel en voegt 2/3 water toe om de lucht te laten ontsnappen (alleen gas uit) wanneer het graan is gefermenteerd. Onze distillatiekits bevatten ook een alcoholmeterkit voor nauwkeurige meting van de sterkte van de wijn. •

-302ÿ) voor eenvoudige realtime monitoring van de alcoholtemperatuur. Bevat ook een eenrichtingsontluchtingsventiel en voegt er 2/3 water aan toe om de lucht te laten ontsnappen (alleen gas uit) wanneer het graan is gefermenteerd. Onze distillatiekits bevatten ook een alcoholmeterkit voor nauwkeurige meting van de sterkte van wijn. •

Meerdere verwarmingsmethoden: Deze wijnboiler is compatibel met verschillende fornuizen, waaronder gasfornuizen, kolenkachels en brandhout. Het is perfect voor het distilleren van gefermenteerde dranken zoals bier, brandewijn, whisky, en wijn, evenals voor het maken van sojasaus en azijn.

Hieronder staan de referentiegegevens. De opbrengst wordt voornamelijk bepaald door de fermentatie, de distillaattijd en de vuurkracht.

volume Modelnr.		Afmeting (mm)
		wijnvat	koel emmer
3 Gal11,4L(±10%)	SOA-1 0L-U		ÿ200XH110ÿ250XH250
	SOA-1 0L-E	ÿ250XH250	ÿ200XH110
	SOA-1 0L-A	ÿ250XH250	ÿ200XH110

Waarschuwing: Om het risico op letsel te verminderen, moet de gebruiker:

Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.

VOORDAT JE BEGINT

Lees alle instructies zorgvuldig door.

Bewaar de instructies voor toekomstig gebruik. ⚠ Scheid en tel alle onderdelen en hardware.

Lees elke stap zorgvuldig door en volg de juiste volgorde.

Wij raden aan dat, waar mogelijk, alle items dicht bij het

gebied waarin ze, nadat ze zijn geassembleerd, noodzakelijkerwijs zullen worden gebruikt, worden geplaatst om verplaatsing te voorkomen.

Plaats het product altijd op een vlakke, stevige en stabiele ondergrond.

Houd alle kleine onderdelen en verpakkingsmaterialen voor dit product uit de buurt van baby's en kinderen, omdat ze een ernstig verstikkingsrisico kunnen vormen.

HANDLEIDING VOOR DE GEBRUIKER

LET OP! LEES DEZE INSTRUCTIES ALVORENS

GEBRUIK VAN DIT APPARAAT

Als er onderdelen in uw pakket ontbreken of als u problemen ondervindt bij het monteren, zal ons klantenserviceteam al uw vragen of zorgen beantwoorden.

mogelijk. Zorg dat u deze handleiding open en bij de hand hebt als referentie.

VEILIGHEID

Om het risico op brand of letsel bij het gebruik van uw distilleerder te verminderen, volgt u deze instructies:

voorzorgsmaatregelen: • Als de water-/alcoholdestilleerder wordt gebruikt voor het maken van gedistilleerde alcoholische dranken, mag het alleen worden gebruikt door volwassenen die de wettelijke drinkleeftijd hebben bereikt. Probeer nooit een distilleerderij te bedienen terwijl u onder invloed bent van alcohol. Raadpleeg de federale en staatswetten en verkrijg alle benodigde vergunningen voor

het distilleren van alcohol.

- Buiten distilleren heeft altijd de voorkeur. • Gebruik de distilleerder nooit boven een open vlam binnen. Een elektrische warmtebron heeft de voorkeur.

- Laat nooit hete of kokende vloeistoffen onbeheerd op een warmtebron staan. • Houd de distilleerder en alle verwarmingsapparaten buiten bereik en uit de buurt van kinderen. Wees voorzichtig bij het verwijderen van het deksel van de ketel terwijl u vloeistoffen in de ketel verwarmt.

- Om te voorkomen dat de normale werking van de distilleerder wordt beïnvloed, mag tijdens de distillatie niet meer dan 70% van het nominale volume worden overschreden. • Verwarm of kook geen vloeistoffen in de distilleerder als alle openingen geblokkeerd of gesloten zijn. Stoom en hitte moeten door de

- Condensoreenheid of een van de gaten in het deksel van de ketel voor een veilige werking. Als u dit niet doet, kan dit leiden tot hoge druk en een explosie. • Voorkom dat alcoholdamp uit de distilleerder lekt. Alcoholdamp is zeer explosief. •

Controleer altijd op lekken tijdens het distilleren van alcohol en los deze op.

Om te voorkomen dat de vloeistof of de inhoud van de kookpot overstroomt of omhoog wordt gedwongen in de koperen buis van de condensor of in de luchtbelsluis, laat altijd ongeveer 4 inch luchtruimte boven de bovenkant van de inhoud van de ketelpot.

RISICO OP METHANOLVERGIFTIGING: Vermijd de consumptie van methanol (methylalcohol)!

Methanol kan blindheid veroorzaken en dodelijk zijn. Volg zorgvuldig de voorzorgsmaatregelen in recepten voor gedistilleerde dranken. Gooi de eerste 4-7 oz (100-200 ml) vloeistof weg die uit de condensor komt, voor elke 5 gallons (20 L) gefermenteerde 'mash'. Deze eerste ounces worden vaak aangeduid als 'koppen' of 'voorschoten'. GEBRUIK ZE NIET.

ONDERDELEN & KENMERKEN

Was alle onderdelen af met afwasmiddel en heet water voordat u ze monteert.

ÿ Fermentatiepot	X1	ÿUitlaatklep	X1
ÿ Metalen thermometer	X1	ÿAfdichtring	X3
ÿ Gegolfde buis ÿ	X1	ÿVerlengstuk siliconen buis	X1
Pomp ÿ	X1	ÿVerlengstuk koperen buis	X1
Wateruitlaat/-inlaat	X1	ÿWijn uit	X1

Reiniging en onderhoud van apparatuur

De distilleerder moet de binnenkant van zijn pot, condensor en andere onderdelen schoonmaken voor of na elk gebruik. Nadat we de dispenser voor gedistilleerd water hebben gebruikt, moeten we deze af en toe schoonmaken. Besteed aandacht aan het schoonmaken van de binnenwand van de verdampingspot, de binnenwand van de condensor, het oppervlak van de condensorbuis en de kalkaanslag in de uitlaatpijp van de condensor. Vermijd dat dit het gebruik beïnvloedt.

Bij sommige nieuw gekochte distilleerketels moeten we ze eerst schoonmaken en de stroomvoorziening inschakelen. Ze moeten langer dan 2 uur aanstaan om te verdampen totdat het verkregen gedistilleerde water aan de eisen voldoet. Vergeet niet om het water niet af te sluiten tijdens gebruik.

Houd er rekening mee dat wanneer het distilleerapparaat in werking is, de oppervlaktetemperatuur erg hoog zal zijn. Wees dus voorzichtig en raak het niet aan om verbranding te voorkomen. Wacht tot de temperatuur is gedaald tot een normale temperatuur voordat u het apparaat schoonmaakt.

HET GEBRUIK VAN UW WATER/ALCOHOL DISTILLEERDER

Voordat u uw eerste gefermenteerde en gedistilleerde dranken maakt, of water distilleert, voer het volgende uit: • was alle

onderdelen van uw distilleerder met heet water en afwasmiddel en droog ze volledig af. •

Voer een 'azijnrun' uit zoals beschreven in het gedeelte Distilleren. • Als u

alleen water distilleert, voer dan een 'waterrun' uit door 1 gallon of meer te distilleren.

van schoon water, dat zal worden weggegooid. •

Uw distilleerder kan worden gebruikt voor het fermentatieproces en vervolgens worden gebruikt voor het toevoegingsproces. •

Voor fermentatie gebruikt u de Fermentatieconfiguratie, voor Distillatie gebruikt u de Distillatieconfiguratie. • Deze

producthandleiding is geen complete gids voor het fermenteren en distilleren in

om een bevredigend en veilig product te produceren dat geschikt is voor volwassenen

consumptie, raadpleeg boeken, recepten en how-to-bronnen en

video's online , in boekwinkels en bibliotheken.

- Let op: RISICO OP METHANOLVERGIFTIGING

- Vermijd de consumptie van Methanol (Methyl Alcohol)! Methanol kan

blindheid en fataal zijn. • Volg

zorgvuldig de voorzorgsmaatregelen in recepten voor gedistilleerde dranken. Gooi

de eerste 100-200 ml vloeistof als deze uit de condensor komt

Destillaat uitlaat , voor elke 5 gallons (20L) gefermenteerde "mash" . Deze

De eerste ounces worden vaak "heads" of "foreshots" genoemd. NIET DOEN

CONSUMEER ZE.

GEDISTILLEERDE DRANKEN MAKEN:

A2-fase proces: Fermenteren en distilleren FASE 1: FERMENTATIE

- Het fermenteren van dranken tot wijn of bier is de eerste stap om vervolgens

brandewijn, oorsprong van

whisky. • De volgende stap is het distilleren van de resultaten van de fermentatie, wat resulteert in een grotere

concentraties van alcohol, en verfijning van kleur en smaak. Het distilleren van de

resulteren in een tweede keer verdere concentraties alcohol en helderheid. •

Fermentatie is het proces van micro-organismen, meestal gist,

- het omzetten (metaboliseren) van suikers in koolstofdioxide en alcohol.

koolzuurgas borrelt uit de drank, waarbij alcohol achterblijft. • Bier, ale en wijn zijn gefermenteerde dranken die op dit punt compleet zijn

fase. Ze hoeven niet door de tweede fase te gaan: distillatie. • Een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen kan worden gefermenteerd. Granen zoals maïs, gerst of tarwe, rogge worden gebruikt voor veel dranken, zoals bier en whisky.

Fruit, rijst suikers, wijn, en melasse wordt het vaakst gebruikt om brandewijn,

rum • U kunt een, en andere sterke dranken. Van aardappelen wordt wodka gemaakt. aparte grote container gebruiken voor het fermenteren. De fermentatie proces vindt plaats over meerdere dagen of weken. U kunt uw

Distilleerder alleen beschikbaar voor distillatie. Gebruik schoon glas, roestvrij staal of voedselveilige keramische of plastic containers. Het is handig om 2 of meer containers beschikbaar.

GEREEDMAKEN VOOR HET FERMENTEREN

Was alle onderdelen af met afwasmiddel en heet water voordat u ze monteert.

Destillatie van gefermenteerde dranken is het proces van het concentreren van het alcoholgehalte door een groot deel van de alcohol van de

gefermenteerd product. Door het langzaam verwarmen van de gefermenteerde drank in de ketel verdampt de alcohol, stijgt op in de koperen spoel en wordt dan gekoeld terwijl het door de condensor reist. De alcohol in de gefermenteerde drank verandert in damp bij ongeveer 173°F, voordat het water in de drank verandert in stoom bij 212°F. Als de alcohol koelt, druppelt het uit de destillaatuitlaat van de condensor.

Deze zuiverdere vorm van alcohol die uit de destillaatuitlaat komt (na de eerste 4-7 oz) is ethanol.

Lees de waarschuwing over methanol (zie Distillatieconfiguratie).

WATERSTROOM NAAR CONDENSOR INSTELLEN

Zorg voor een continue bron van koud water voor de condensorpot. Het koude water dat in de condensorpot stroomt, koelt het destillaat dat door de koperen spoel stroomt. Er zijn twee methoden:

Methode 1. Methode voor de kraan thuis:

Zoek het losse uiteinde van de "water uit"-buis van de condensor. Bevestig er een slangaansluiting (niet meegeleverd) aan.

Bevestig de slangaansluiting op uw kraan. Plaats

het losse uiteinde van de "waterafvoer"-slang in de gootsteen.

Laat koud water uit een koudwaterreservoir circuleren: vul een grote bak met koud water.

Plaats een dompelpomp (meegeleverd) in de container.

Sluit de pomp aan op de "Water In"-buis, die is aangesloten op de Condensator.

De "Water Out"-buis van de condensor zal het water in de container afvoeren.

Distillatieconfiguratie

Azijn laten lopen (met behulp van de distillatieconfiguratie)

De azijnrun reinigt de onderdelen van de distilleerder grondiger dan zeep en water. Doe dit vóór het eerste gebruik van uw distilleerder.

Stap 1. Meng 1/2 gallon witte azijn en 1/2 gallon kraanwater in de ketelpot.

Stap 2. Vergrendel het deksel van de distilleerder met de condensor en thermometer bijgevoegd.

Stap 3. Start de koude waterstroom naar de condensor.

1. Stap 4. Verwarm op middelhoog tot hoog vuur tot het stoomt en er vloeistof uit druppelt bij de destillaatuitlaat.

Stap 5. Zet het vuur uit en laat afkoelen. Gooi de gedestilleerde azijn en het water weg met de vloeistof.

Stap 6. Volg dit door de "offerrun" uit te voeren.

Offerrun (eindreinigingsrun en doop van uw distilleerderij)

- De offerrun verwijdert alles wat de zuiverheid van uw gedistilleerde dranken of gedistilleerd water kan beïnvloeden. Deze fase wordt beschouwd als een "overgangsrite".

- Volg de instructies voor het maken van uw eerste batch van een gedistilleerde drank. Destilleer de eerste batch maar gooi het weg en drink het niet op.

Waarschuwing over de productie van gedistilleerde dranken:

Vermijd de consumptie van methanol (methylalcohol)! Methanol kan blindheid en fataal zijn.

Volg zorgvuldig de voorzorgsmaatregelen in recepten voor gedistilleerde dranken. Gooi de eerste 4-7 oz (100-200 ml) vloeistof weg als het uit de condensor komt (destillaatuitlaat), voor elke 5 gallons (20L) gefermenteerde "mash". Deze eerste ounces worden vaak "heads" of "foreshots" genoemd. NIET CONSUMEER ZE.

WATERSTROOM NAAR CONDENSOR INSTELLEN

Zorg voor een continue bron van koud water voor de condensorpot. Het koude water dat in de condensor stroomt

koelt het destillaat dat door de koperen spoel stroomt. Er zijn twee methoden:

Methode 1. Thuiskraanmethode:

Zoek het losse uiteinde van de "water uit"-buis van de condensor. Bevestig een slangconnector (niet meegeleverd) erop.

Bevestig de slangaansluiting op uw huiskraan.

Plaats het losse uiteinde van de "waterafvoer"-buis in de gootsteen.

Laat koud water uit een koudwaterreservoir circuleren: vul een grote bak

met koud water.

Plaats een dompelpomp (meegeleverd) in de container.

Sluit de pomp aan op de "Water In"-buis, die is aangesloten op de

condensor.

De "Water Out"-buis van de condensor zal het water in de container afvoeren.

Distillatieconfiguratie

Azijn laten lopen (met behulp van de distillatieconfiguratie)

De azijnrun reinigt de onderdelen van de distilleerder grondiger dan zeep

en water. Doe dit vóór het eerste gebruik van uw distilleerder. Stap 1. Meng

1/2 gallon witte azijn en 1/2 gallon kraanwater in de

ketelpot.

Stap 2. Vergrendel het deksel van de distilleerder met de condensor en

thermometer bijgevoegd.

Stap 3. Start de koude waterstroom naar de condensor.

Stap 4. Verwarm op middelhoog tot hoog vuur tot het stoomt en er vloeistof uit druppelt.

de destillaatuitlaat.

Stap 5. Zet het vuur uit en meng, laat afkoelen. Gooi de gedestilleerde azijn weg en

het water met de vloeistof.

Stap 6. Volg dit door de "offerrun" uit te voeren.

Offer Run (eindreinigingsrun & doop van uw distilleerderij)

- De offerrun verwijdert alles wat de distilleerder kan beïnvloeden.

de zuiverheid van de gunsten van uw gedestilleerde dranken of gedestilleerd water. Deze fase wordt beschouwd als een 'rite de

passage'. • Volg de instructies voor het maken van uw eerste batch van een gedistilleerde drank.

Destilleer de eerste batch maar gooi het weg en drink het niet op.

Waarschuwing over de productie van gedestilleerde dranken: RISICO OP METHANOLVERGIFTIGING

Vermijd de consumptie van Methanol (Methyl Alcohol)! Methanol kan

blindheid en fataal zijn.

Volg zorgvuldig de voorzorgsmaatregelen in recepten voor gedistilleerde dranken. Gooi de

eerste 4-7 oz (100-200 ml) vloeistof als het uit de condensor komt

Destillaat uitlaat, voor elke 5 gallons (20L) gefermenteerde "mash". Deze

De eerste ounces worden vaak "heads" of "foreshots" genoemd. NIET DOEN

CONSUMEER ZE.

Hoe te gebruiken

Distilleer sterke drank

1. Kies goede gewone rijst om te stomen, voeg de gestoomde rijst toe aan de verhouding van 500g graan, 1kg water en 5g gedestilleerde gist, goed mengen en dan vloeibare fermentatie uitvoeren.
2. Fermentatietemperatuur van 20-25ÿ, eenmaal per dag roeren, fermentatie 10 -20 dagen.
3. Doe het gefermenteerde graan in de bijpassende filterzak en giet de vloeistof die tijdens het fermentatieproces is geproduceerd erbij, direct in het vat. Plaats vervolgens de zak met het graan direct op het rooster (om vastplakken aan de pot te voorkomen). Na de installatie start de distillatie; de vooraf voorbereide dompelpomp is aangesloten op de voeding voor koelwatercirculatie zodra er warmte bij de uitlaat is.

Distilleer hydrolaat

1. Kies de bloemblaadjes of andere planten die je mooi vindt. 2. Week de bloemblaadjes 3-5 cm in zuiver water gedurende 8 uur (alleen voor gedroogde bloemblaadjes).
2. Haal de bloemblaadjes eruit en doe ze in een bijpassende zeefzak. Plaats vervolgens de filterzak met de bloemblaadjes op het rooster, giet het geweekte water in de emmer, installeer hem en begin met distilleren.

Brandewijn distilleren

1. Plet de druiven en voeg ingrediënten toe zoals pectinase, gist, fermentatiebevorderaar en tannine in de juiste volgorde.
2. Voeg de volgende dag witte suiker toe, evenals de schillen, en scheid over het algemeen de resten na de fermentatie van 7 - 10 dagen.
3. Voeg bentoniet toe aan de gescheiden wijn voor rijping en klaring. 4. Doe de gescheiden schil en het residu in een filterzak, leg de zak op de rasp en voeg water toe op de bodem van het vat. De gedestilleerde drank is brandewijn.

Wijn fermenteren

1. Plet de druiven en voeg zwavelregulerende tabletten toe om microbiële groei en besmetting te voorkomen.
2. Voeg pectinase toe om pectine af te breken en de sapopbrengst te verhogen. 3. Voeg gist toe, fermenteer gedurende 7-10 dagen en verhoog de sapopbrengst.
3. Voeg na het filtreren bentoniet toe voor klaring en laat ongeveer 1 maand trekken, doe de wijn in een fles. 5. Bewaar de wijn na het bottelen op een koele plaats.