Profi Plus 488809 - IJsmachine UNOLD - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING Profi Plus 488809 UNOLD

Gebruiksaanwijzing Model 48880

Technische gegevens 55
Verklaring van de symbolen. 55
Voor uwveiligheid 55
Vór het eerste gebruik 58
Beschrijving van de toetsen 58
Ijsbereiden. 59
Reiniging en onderhoud 62
Algemene opmerkingen 62
Recepten 63
Stevia receptor 67
Garantievoorwaarden 69
Verwijden van afval/Milieubescherming ...69
Service 24

INHALTSVERZEICHNIS

GEBRUKSAANWIJZING MODEL 48880

TECHNISCHE GEGEVENS

Vermogen: 250 W, 220-240 V\~, 50 Hz

Inhoud: 2,5 liter

Max. vulcapaciteit: 1.875 ml

Grootte: H/L/P 27,2 x 31,5 x 39,9 cm

Aansluitkabel: Ca. 150 cm

Uitruisting:

Volautomatische, zelfkoelende compressor voor constante koudeproductie, elegante rvs behuizing, menu-toets voor drie functies: Mengen, Vriezen, Mengen & Vriezen,uitneem bare ijsemmer

Toebehoren: Gebruiksaanwijzing met recepten

Wijzigingen en vergissingen in de uitrustingskenmerken, techniek, kleuren en design voorhouden.

VERKLARING VAN DE SYMBOLEN

Dit symbol wijst op eventuele geziven die letsel tot gevolg können haben of tot schade aan het apparaat leiden.

Dit symbol attendee u op een eventeel brandevaar.

VOOR UW VEILIGHEID

Lees de volgende aanwijzingen a.u.b. door en bewaar ze goed.

1. Dit apparaat kan door kinderen vanaf 8aar worden gebruikt en door personen die over gebrekkige fysieke, sensorische of geestelijkke vaardigheden of gebrek aan ervaring en/of kennis beschikken, mits zij onder toezicht staan of instructies hebben gekreten aangaande het veilige gebruik van dit apparaat en de hieruit resulterende bevaren begrepen hebben.
2. Kinderen mogen nicht met het apparaat spelen.
3. Reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen nicht door kinderen worden uitgevoerd, tenzij deze ouder dan 8aar+zijn en onder toezigt staan.
4. Berg het apparaat en de kabel op buiten bereik van kinderen onder de 8aar.

5. Sluit het apparaat uitsluitend aan op wisselstroom overeenkomstig het typeplaatje.

6. Dit apparaat mag nicht met een externe tijdschakelklok of een afstandsbedieningssysteme worden gezruikt.

7. Na gebruik, voor reiniging of bij EVT. storingenijdens het gebruik, moet de stekker steeds uit het stopcontact getrokken worden.
8. Apparaat nooit in water of een andere vloeistof dompelen, eveneens het snoer gegen vocht beschermen.
9. Het apparaat is nicht geschikt voor de vaatwasmachine.
10. Zet het apparaat tijdens gebruik op een vrij, vlak oppervlak. Apparaat en snoer om veiligheidsredenen nooit op of in de buurt van hare oppervlakkenplaatsen of gebruiken.
11. Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor hui shoudelijk doeleinden of soortgelijke doeleinden, bijv.
    ■ kitchenettes in winkels, kantoren of andere werkplaatsen,
    landbouwbedrijven,
12. voor gebruik door gasten in hotels, motelels of andere toeristische accommodations,
    in privé pensions of wakewongingen
13. Het snoer voor gebruik volledig afwikkelen. Het snoer mag Niet over de rand van het werkvlakBeen maar beneden hangen.
14. Gebruik het apparaat nooit zonder ijreservoir!
15. De maximale vulhoveelheid mag nicht worden overschreden. Het ijsreservoir mag maximaal voor 34 gemuld worden,,ondat het ijs door het vriesproces uitrecht.
16. Vul de ingredienten voor het ijs steeds in het afneembare ijsreservoir, nooit direct in de kuil van de ijsmachine.
17. Tijdens het bedrijf geen voorwerpen in het draaiende apparaat houden en Niet met de hand in het reservoir vrijpen.
18. Gebruik het apparaat alleen nadat het behoorlijk werk gemonteerd.
19. Tijdens het bedrijf dienen de ventilatiesleuven zowel op de compressorbehuizing als ook op het motorblok vrij teijken.
20. Gebruik het apparaat nooit met toebehoren van andere apparaten.
21. Gebruik nooit spitse of scherpe voorwerpen in het ijsreservoir. Dit zou daardoor+konnen wordenbekrast. Gebruik alleen rubberen of houten krabbertjes, om het bereide ijsuit het reservoir te nemen.
22. Controller de stekker en het snoer regelmatig op slijtage en beschadigingen. Stuur het apparaat in geval van beschadigingen

van het snoer of andere onderdelen a.u.b. voor controle en/of reparatie aan once klantenservice.

1. Ondeskundig uitgevoerde reparations können geleven voor de gebruiker veroorzaken en tot het vervallen van de garantie leiden.
2. Alleen geschikt voor levensmiddelen.

Grijp nooit in het draaiende apparaat - risico op letsel!

Let er bij het uitpakken en verwijderen van de verpakking op dat het apparaat Niet meer dan 45^ gekanteld worden,,ondat de compressor in het apparaat anders beschadigd kan worden.

Laat het apparaat na het uitpakken a.u.b. minstens twee uur staan, voordat u het in gebruik neemt. Het koelmiddel in het apparaat要去erst bezijken, omdat de compressor anders beschadigd kan worden.

Waarschuwing: Sla geen explosieve stoffen zoals spuitbussen met ontplofbare vrijgassen in dit apparaat op. Houd ventilatieoppeningen bij de afdekking van het apparaat en binnen het apparaat vrij van hindernissen. Gebruik geen andere mechanische voorzieningen of hulp middelen ter versnelling van het ontdooiproces dan die door de fabrikant worden geadviseerd. Beschadig het koelcircuit Niet. Gebruik geen elektrische apparaten binnen het levensmiddelenvak van het apparaat, voor zover zich Niet door de fabrikant worden geadviseerd.

Het koelmiddel isobuteen (R600a) bevindt zich in het koelcircuit van het product. Dit is een aardgas dat Niet schadelijk is voor het milieu, maar wel brandhaar is. Let bij het transport en bij de installmentie van het product erop dat de componenten van het koelcircuit Niet beschadigd raken. Het koelmiddel (R600a) is brandhaar. Bij beschadiging van het koelcircuit:

Voorkom open vlammen en ontstekingsbronnen.
- Ventileer de ruimte grondig, waarin zich het apparaat bevindt.

De fabrikant is nicht aansprakelijk, indien het apparaat verkeerd gemonteerd, ondeskundig of fouitief gebruikt of door Niet geauthoriseerde derden gerepareerd werden.

1. Verwijder alle verpakkingsmaterialien en evt. transportbeveiligingen. Houd het verpakkingsmateriaaluit de buurt van kinderen i.v.m. kans op verstikking! Gooi het verpakkingsmateriaal weg volgens deplaatselijk geldende afvalverwijderingsrichtlijen.
2. Controller het apparaat op beschadigingen. Neem het apparaat bij zichtbare beschadigingen Niet in gebruik, maar neem contact op met once klantenservice.
3. Controller of het vermelde toebehoren compleet aanwezig is.
4. Laat het apparaat na het uitpakken a.u.b. minstens 2aar op de definitieve standplaats staan, voordat u het in gebruik neemt. Het koelmiddel in het apparaat moet eerst bezijken, odomat de compressor anders beschadigd kan worden.
5. Vór het eerste gebruik moeten uitneembare delen, behalve de compressorbehuizing (4), met warm water uitgespoeld worden.
6. De behuizing en de uitsparing voor de ijsemmer met een goed uitgedrukte, vochtige doek afvegen. Zet het apparatusat op een effen en droog werkvlak.
7. Door de opslag en het transport kan het incidenteel gebeurend dat het smeermiddel voor de mengeraandrijving taai wordt. Mocht de menger bij de inbedrijfstelling of na een langere pauze Niet automatisch gaan draaien, duw dan de menger stevig in de ijsbak en draai deze een paar ker met de hand met de klok mee. Over het algemeen is daarna een perfecte werkung möglichk. Neem anders contact op met unsere klantenservice.

BESCHRIJVING VAN DE TOETSEN

Als de stekker in het stopcontact gestoken worden, bevindt het apparaat zich in de stand-by modus. In het display verschijnt „00“. Druk op de Power-toets om het apparaat in te schakelen. Het display is verlicht en in het display verschijnt „60:00“ Om het apparaatijdens de werkung uit te schakelen, drukt u ook op deze toets.

Toets „Menu“

Met deze toets maakt u een keuze UIT de drie vereidingsvarianten „Mengen & Vriezen“, „Vriezen“ of alleen „Mengen“. Als u ca. 3 seconden lang op deze toets drukt, verwijl het apparaat in werkking is, keert het apparaat terug maar de uitgangs-instelling.

Draaiknop (om de tijd in te stellen)

Draai aan de knop om de gewensteijd in te stellen. Als u de knop maar links draait (tegen de klok in), worden deijd in stappen van telkens 1 minuut verkort; draait u de knop maar rechts, worden deijd in stappen van telkens 1 minuut verlengd. De minimale bereidingsstijd bedraagt 5 minutes, korterearenden können nicht ingesteld worden.

Toets „Start/Pause“

Hiermee worden het betreffende geselecteerde programma gestart. Met deze toets{kunnen de programma's ook onderbroken worden. Als u het programma onderbreekt, loopt de ingestelde vrij Niet door. Zodra u weer op de toets START/PAUZE drukt, werkt het apparaat verder. Aanwijzing: Als het bereidingsproces Niet binnen 10 minuten weeer voortgezet worden, schakelt het apparaat vanzelfuit. U要去 dan opnieuw op de toets „Power“ drukken en alle instellingen opnieuw doorvoeren.

Druk a.u.b. nied te vaak acheer elkaar op deze toets. Om schade aan de compressor te vermiiden moeter minstens 5 minuten gewacht worden, voordat er opniew op de toets gedrukt worden.

IJS BEREIDEN

1. Bereid de ingredienten voor het ijns volgens recept. Als het om een ijsmassa gaat die van tevoren gekocht要去en, kook deze dan al een dag eerder, zodat de massa goed kan afkoelen.
2. Koel de voorbereide ijsmassa resp. de benodigde ingredienten af tot op een koelkasttemperatuur van ca. 6 - 8^
3. Fruit pas kort voordat u het wilt bereiden, pureren; stukjes fruit pas aan het einde van de bereidingstijd toevoegen.
4. Zuinig zichen met alcohol en de alcohol pas aan het einde van de vriestijd toevoegen,.ovat de vriestijd door alcohol langer worden.
5. Doe de gekoelde ingredienten in de uitneembare ijsemmer. Zorg ervoor dat u de maximale capaciteit van ongeveer 3 / 4 van de ijreservoir nicht overschrijdt wanner het ijs uitzet als gevolg van het vriesproces. We raden u darüber aan de ijreservoir minimaal halverwege te vullen voor een homogeneen vriesproces.
6. Zet de uitneembare ijsemmer (3) in de betreffende bak van de compressorbehuizing (4). Ga na of de bak goed vastgeklikt zit, odomat het apparaat later alleen dan ingeschakeld kan worden.
7. Plaats de menger (2) exact op de as die op de bodem van de ijsemmer (3) omhoog steekt.
8. Plaats het deksel (1) op de ijsemmer en draai hem gegen de klok in, totdat het deksel vastklikt.
9. De stekker van het apparaat in een stopcontact (220-240 V~, 50 Hz) steken; in het display knippert nu „00".

10. Schakel het apparaat aan de POWER-schakelaar in.

11. Het display is verlicht, deijdinstelling knippert „00:00“ en alle drie de vereidingsvarianten worden weergegeven. Aanwijzing: Na enkele seconden worden de display-verlichting waar ge deactivatederd.

12. Nu=knt u m.b.v. de toets MENU het gewenste programma selecteren. Het betreffende programma worden door een symbool en door een desbeteffende tekst in het display weergegeven.
13. De volgende programma's staan ter beschikking:

Symbol Programma
	Mengen en vriezen
	Vriezen
	Mengen

Mengen en vriezen

Dit programme is vooraf op 60:00这段时间 ingesteld voor een normale bereiding van ijs.
U(Int)kunt de gewenste bereidingsstijd zich kiezen m.b.v. de draaiknop voor de tijsinstelling. Deze tijd kan in stappen van telkens 1 minuutussen de 60 en 5 minutes ingesteld worden. Om technische redenen bevriest de mixer na korte tijd als de bereiding worden onderbroken. De pauzefunctie mag waar maar heel kort worden gebruikt.

Vriezen

Als het ij's aan het einde van het programma nog Niet de gewenste stijfheid heeft,kest u het met dit programma nog maximaal 60 minutes lang latent navriezen. Door aan de draaiknop te draaien kan de vrij van 60 tot 5 minutes ingesteld worden. Als standard instelling zichn 30 minutes vooraf ingesteld.

Mengen

Als de ingredienten voor de start van het programma gelijkmatig gemengd要去en worden, stel dan dit programma in, voordat u het ijs gaat bereiden. De ingredienten worden maximaal 60 minutes lang gemengd. Door aan de draaiknop te draaien kan deijd van 60 tot 5 Minutes ingesteld worden. Als standard instelling�n 10 minutes vooraf ingesteld.

1. Druk nu op de toets START/PAUZE. Het apparaat begint de ingredienten te(AP) men gen resp. te koelen.
2. In het display worden de resterende tijsdsduur weergegeven.
3. Tijdens de werkking kutu de werkingsduur wijzigen, door m.b.v. de draaiknop de gewenste tijd in te stellen. Als u de knop maar links draait, worden de tijd in stappen van telkens 1 minuut

verkort; draait u de knop maar rechts, worden deuib in stappen van telkens 1 minuut verlengd. De minimale bereidingstijd bedraagt 5 minuten, korte tijden konnen nicht ingesteld worden.

1. Attentie: als u voor een programma gekozen hebt,(Intjtdens de werkingsduur van ditprogramma ook van programma veranderen, door minstens 3 seconden op de toets MENU te drukken.
2. Daarna kurz u zoals hierboven beschreiben een neue programmaselecteren.
3. Met de toets START/PAUZE können de programma's ook onderbroken worden.
4. Na verloop van de ingesteldearend schakelt het apparaat zich automatisch uit en er klinkt een signaaltoon. Het display geeft 00 wee.
5. Als het ijns na het einde van het programma Niet meteen uit de machine gehald worden, worden na tien minutes de automatische koelhoudfase ingeschakeld. De koelhoud-fase houdt het ijns 120 minutes lang koel. Na afloop van deze 120 minutes worden de koelhoud-faseuitgeschakeld en de ijsmachine bevindt zich nu weein de standby modus, zoals in punt 10 beschreiben. Zo worden voorkomen dat het ijns weeer smelt. Laat het ijns desondanks nicht te lang in de machine, waarhat het anders hard kan worden en splinters kan gaan vormen.
6. Aanwijzing: De ijsmachine is zodanig geconstrueerd dat de motor vanaf een bepaalde consistentie van de ijsmassa stopt, om schade aan de motor te vermijden. Dit is geen defect van het apparaat, zo nodig kut u de ijsmassa dan b.v. nog eens lately navriezen.

Ijsuit debakhalen.

1. Schakel het apparaat met de POWER-schakelaaruit en trek de stekkeruit het stopcontact, voordat u het ijsuit het apparaat haalt.
2. Verwijder het doorzichtigte deksel.
3. Neem de ijsemmer uith het apparaat.
4. Trek de menger voorzichtiguit uit de ijsemmer.
5. Doe het ijs in een geschikte bak. Gebruik hiervoor geen scherpe of spitse voorwerpen, maar een plastic of houten lepel, om de ijsbak Niet te beschadigen. Wij raden aan om een siliconen pannenlikker te gebruiken.
6. Als u wilt, kurz u direct daarna weer opniew ijs bereiden. Start hiervoor weeer met punt 1.
7. Tip: Als u bv. vruchtenijs of sorbet heeft bereid, haal de ijsbak dan, meteen als het programma afgelopen is, uit het apparaat, doe het ijs in een bak die geschikt is voor de diepvries en zet deze bak voor max. 15 minutes in de vriezer, om het ijs door en door te bevriezen. Anders is dit ijs aan de buitenkant weliswaar bevroren, maar aan de binnenkant is het eventueel nog vloeibaar.

REINIGING EN ONDERHOUD

Alvorens het apparaat te reinigen, het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken.

1. Reinig het apparaat nooit met of onder water of met een andere vloeistof. Vooral de motor en de compressor mogen Niet met water in aanraking komen.
2. Gebruik geen krassende of schurende reinigingsmiddelen.
3. De uitneembare delen=kunt u in warm water met een mild afwasmiddel reinigen. Deze delen zijn geschikt voor de vaatwasser (bovenste mand).
4. Veeg de compressorbehuizing af met een vochtige doeck.
5. Droog alle onderdelen met een zachte doek af, voordat u ze weein elkaar zet.
6. Attentie: Voordat u de ijsmachine opnieuw gebruikt, moet u om hygienische redenen eerst controlleren of alle delen grondig gereinigd en droog zich.

ALGEMENE OPMERKINGEN

Hieronder vindt u algemene informatatie over de bereiding van ijs en enkele basisrecepten. Over de bereiding van ijs zijn een groot+aantal boeken verkrijgbaar. Pas dan wel de in de recepten aangegeven hoeveelheden aan de maximale vulcapaciteit van de machine aan.

Zelfgemaakt ijs smaakt vers het lekkerst. Omdat het geen conserveervermiddelen bevat is het voor directe consumptie bedoeld. Als u het ijs toch langer wilt bewaren, verdient het aanbeveling om 20g ijsbindmidel toe te voegen. Door gebruik van ijsbindmittel voorkomt u dat de waterkristallen na langer bewaren samenklonteren en grote harde kristallen in het ijs vormen. IJsbindmittel is b.v. onder de naam 'Eisbasis' verkrijjgbaar bij:

Hobbybcker-Versand - Inge Pinzer

Am Muhlholz 6 - D-89287 Bellenberg

Tel. [phone] - Fax [phone]

Gebruik voor vruchtenijs alleen rijpe vruchten.Voeg stukjes fruit of bessen pas op het LAST toe. Inplaats van melkkte u ook slagroom gebruiken en inplaats van slagroom melk. Hoe meer slagroom u gebruikt, des te romiger worden de ijsmassa. Suiker kan worden verwangen door honing, diksap of kunstmatige zoetstof (niet bij softijs). Melk kan worden verwangen door sojadrink. Wilt u bijzonder stevig ijs, zet dan de ijsmassa 15-30 minutes in het vriesvak van uw koelkast voordat u de ijsmachine ermee vult, of stel een langere bedrijftstijd in. Let erop dat de ijsmassa minstens koelkasttemperatuur heeft voordat zich de ijsmachine ingaat. Hoe kouder de massa, hoe korter de

bereidingsstijd (30 minutes). Kwaliteit en smaak van ijs gaan al snel na de bereiding anschteruit. Bewaar het ijs nooit in het ijsreservoir van de machine in de vriezer maar vul het eerst om in een geschikte bak met deksel.

Het ijs kan korteijd in het vriesvak of in de vriezer worden bewaar.

Maak het ij's binnen een week op. Ontdood of gedeelrijk ontdood ij's mag Niet waar worden ingevroren maar要去 direct worden geconsumeerd.

SOFTIJS

Basisrecept softijs

875 ml slagroom, 150 g bijenhoning, 5 eidooiers, 2 eieren, 3 snufjes zout

Alle ingredienten Mengen, meteen in de kuip doe n et tot softijs verwerken. Smaakmakersaar wens toevoegen.

Vanillesoftijs

875 ml slagroom, 1 opengesneden vanillestokje, 150 g bijenhoning, 3 Eidooier, 2 eieren, 3 snufjes zout. Een dag van te voren de room samen met de chocolade aan de kook brengen en op koelkasttemperatuur latent afkoelen. Roer vlak voor de bereiding van het ijs de dooier, het hele ei en het zout erdoorheen.

Frambozensoftijs

625 ml slagroom, 1,5 zakje vanillesuiker, 150 g bijenhoning, 3 eidooier, 2 eieren, 3 snufjes zout 315 ml gespureerde frambozen. Room, vanille-suiker en honing mengen. Roer vlak voor de bereiding van het ijs de dooier, het ei het zout en de frambozenpuree erdoorheen.

ROOMIJS

Roomijs wordt van melk, slagroom, eventueel eidooiers, suiker en andere ingredienten gemaakt. Pas door constant roeren tijdens het vriezen ontstaat de romige consistentie.

Basisrecept vanilla-iks

450 ml milk, 380 ml slagroom, 1 vanillestokje, 1 snufje zout, 5 eidooiers, 7 el suiker

Melk en slagroom verhitten, het vanillestokje overlangs opensnijden en het verg eruit schrapen. Doe het verg samen met het zout bij de melk. Kluts de dooiers met de suiker door elkaar, voeg de warme melk geleidelijk toe en roer het geheel goed door. De massa 24 uur in de koelkast lately afkoelen en dan in de ijsmachine tot ijs verwerken. TIP: Voor kinderen op hetIRST 1 el smarties of gummibeertjes door het ijs roeren.

Snel vanille-iks

300 ml melk, 850 ml slagroom, 1 ei, 10 el suiker, 1-2 zakjes vanillesuiker

Alle ingredienten goed door elkaar roeren en in de ijsmachine tot ijs verwerken.

Chocolade met de melk en de room aan de kook brengen en 24 eer in de koelkast zetten. Roer daarna het ei door de massa en verwerk het geheel in de ijsmachine tot ijs.

Snel chocolate-iks

375 ml chocoladesiroop, 2 eieren, 375 ml slag-room, 375 ml melk

Alle ingredienten goed door elkaar roeren en in de ijsmachine tot ijs verwerken.

Mocca-iks

Bereid vanilleijs volgens het basisrecept, maar los vór de verdere verwerking 2-3 el koffie- of espssopoeder in de hete melk op. Vlak voor het einde van de viestijd 1-2 el koffielikeur toevoegen.

Walnotenijs

150 g suiker in een pan Lichtbruin latent karamelieren, 150 g gehakte walnoten toevoegen en goed Mengen. Laat het mengsel op een met olie ingevette plaat afkoelen en hak het fjinn.

Bereid vanilleijs volgens het basisrecept, maar verwang de suiker door honingdauwhoning. Vlak voor het einde van de vriestijd de notenkaramel toevoegen.

Amaretto-iks

Bereid vanilleijs volgens het basisrecept. Meng 300 g amaretti met 2-3 el amaretto en voeg dit mengsel vlak voor het einde van de vriestijd toe.

VRUCHTENIJS

Vruchtenijs worden gemaatk van gepureerde vruchten met suiker, slagroom, yoghurt en eventueel eiwit. Om vruchtenijs smeuig te makeer het tijdens het vriezen constant worden geroerd.

Basisrecept

650 g gesureer de vruchten, 2 el citroensap, 150 g suiker, 3 el eiwit, 300 ml slagroom

Meng de vruchtenpuree met de suiker en het citroensap. Het eiwit en de slagroom apart stijf kloppen en door de vruchtenpuree spatelen. In de ijsmachine tot ijs verwerken. Bij gebruik van vruchten uit blink is het toevoegen van suiker Niet nodig.

Basisrecept aardbeienijs

625 g aardbeien, 3-4 el suiker, 450ml slag-room, 65ml melk

Maak de aardbeien samen met alle andere ingredienten fjn en verwerk het geheel in de ijsmachine tot ijs.

Yoghurt-vruchtenijs

625 g bessen of steenvruchten (aardbeien, frambozen, bosbessen, abrikozen, kersen etc.), 2 scheut vloeibare zoetstof, 325 ml yoghurt, 7 el slagroom

Volgdezelfdebereidingswijzealsbjaard-beienijs.

Snel yoghurt-vruchtenijs

Als het snel moet, kunt u gewoon 1.000 ml vruchtenyoghurt (4,5 % vet) gebruiken.

Mango-kokosijs

2-3 rijpe mangos, 450 g biogarde, 250 ml kokosmelnk, 2-3 el suiker, 2-3 el geraspte kokos

Mango schillen, pit verwijderen en vruchtvlees pureren. Samen met de overige ingredienten in de ijsmachine tot ijs verwerken.

SORBET

Sorbet kan van bijna alle fruitsoorten of vruchtensappen worden bereid, b.v. van frambozen, abrikozen, perzik, meloen, kiwi's etc. Sorbets hoeven Niet alsuktijd zoet te zichn of als dessert te worden geserveerd. Als tussengang bij een feestelijkke maaltijd is b.v. een tomatensorbet of een camparisinaasappelsorbet erg lekker. Bijzonder lekker is het om een bolletje sorbet te serveren in een glas champagne.

Basisrecept

875 ml gespureerde vruchten of vruchten-sap met 125 g suiker (aar smaak en fruitsoort) en 2-3 eiwit mengen en in de ijsmachine tot ijs verwerken.

Voor extra smaak kutu 1 el likeur, cognac, kirsch etc. toevoegen.

Bij gebruik van vruchten uit blink, b.v. ananas, is het toevoegen van suiker over het algemeen nicht nodig.

Aardbeiensorbet

625 g aardbeien, 3 tl citroensap,3 el eiwit, 5 el suiker, 250 ml appelsap

Ingredients pureren en tot sorbet verwerken.

Campari-sinaasappelsorbet

800 ml sinaasappelsap met 150 ml campari en 2 el eiwit in de ijsmachine tot sorbet verwerken en als voorafje serveren.

Cassisorbet

800 ml puree van zwarte bessen, sap van 1 citroen, 125 g suiker, 2-3 cl crème de cassis, 1-2 eiwit De puree door een zeef wrijven en met de ingredienten mengen. Het eiwit erdoorheen spatelen en de massa tot sorbet verwerken.

Vlierbloeosensorsbot

600 ml water, 250 g poedersuiker, 8-10 vlier-bloesemschermen, 1 citroen, 1 eiwit

Het water met de suiker aan de kook brengen. Bloesem wassen, droog schudden en in de nicht meer kokende suikersiroop ca. 30 minutes latent trekken. Door een zeef gieten. Citroen persen

en het sap toevoegen. Vlierbloesemsiroop latent afkoelen. De koude siroop samen met het eiwit in de ijsmachine tot sorbet verwerken. Met fruit van het seizoen (b.v. rode bessen, aardbeien) en gefrituurde vlierbloesem serveren.

Champagne-basilicumsorbet

1 bos basilicum, 150 g suiker, 315 ml droge witte wijn, 150 ml champagne of mousserende wijn, sap van 1 citroen, 1-2 eiwit

De gewassen basilicumblaedjes met 100 ml witte wijn pureren en 12 uur latent trekken. De rest van de witte wijn met de suiker aan de kook brengen. Giet de basilicumwijn door een fijne zeef. Met de afgekoelde suikersiroop, champagne, citroensap, eiwit in de ijsmachine tot sorbet verwerken en als voor- of tussengerecht serveren. TIP: Zonder basilicum en met een beetje meer suiker is deze sorbet een verfrissend nagerecht.

PARFAIT

De basis voor parfait bestaat uit eigeel en suiker, die au bain marie tot een romige massa worden geklopt en samen met andere ingredienten en slagroom tot smeuig ijs worden verwerkt.

Appel schillen, inkleine blokjes snijden en met citroensap mengen. Zet 1 el appelblokjes opzij. De rest met 1-2 el water zacht koken en pureren. Klop de eieren met de suiker au bain marie schuimig. De appelpuree erdoorheen scheppen en de massa laten afkoelen. Slagroom stijf kloppen en erdoorheen spatelen. In de ijsmachine tot smeuig ijs verwerken. Vlak voor het einde van de vriestijd de appelblokjes en de calvados toevoegen. Met zwartebessensaus/bramensaus serveren.

Pralinéparfait

100 g suiker, 125 ml water, 3 eidooiers, 1 zakje vanillesuiker, 2 msp. geraspte sinaasappelschil, 125 g couverture, 100 g notennoga, 3 el chocoladelikeur of rum, 415 ml slagroom

Het water met de suiker aan de kook brengen en lately afkoelen. De eidooiers met het suikerwater, de vanillesuiker en de sinaasappelschil au bain marie romig kloppen. De couverture met de notennoga au bain marie smelten en met de eimassa melden. Likeur of rum toevoegen. De stijf geklopte slagroom door de afgekoelde massa spatelen en in de ijsmachine tot een romige parfait verwerken.

STEVIA RECEPTEN

U kurz suiker verrangen door stevia. Vervang dan darüber steeds ca. 1/10 van het aangegeven suikergewicht door stevia (inplaats van 100g suiker gebruikt u dan bijv. 10g stevia).Hier hebben wij al enkele recepten voor u samengesteld. Denk er darüber aan dat u geen chocolade-ikskest bereiden, omdat hier bij suiker en vet uit de chocola komen. Evenmin kunt u vanille-iks bereiden, onder dat hier de suiker als onmisbare smaakdrager fungeert.

Gebruik enkel heel verse eieren. Verbruik het ijs binnen een week. Helemaal ontdooid of iets ontdooid ijs onmiddelijk verbruiken en Niet opnieuw invriezen.

Kiwi-iks

12 rijpe kiwi's, 25 g stevia, 5 el appelmoes, 625 ml appelsap, 5 stuks eiwitten, 3 el citroensap De kiwi's schillen, in stukjes snijden en in een hove beker doen. Stevia, appelmoes en appelsap toevoegen. Met een mengstaaf pureren. Eiwit en citroensap kloppen tot het een cremige massa worden en met het kiwimengsel Mengen. In de ijsmachine doeon en ca. 40 minutes latent bevriezen.

Morellensorbet

625 g morellen (uit een glas, latent uitdruppelen), 3 el citroensap, 12 g stevia, 625 ml appelsap, 2 pakjes koud oplosbare gelatine

Alle ingredienten in een hoge beker doe en met een mengstaaf pureren. In de ijsmachine doe en ca. 40 minutes latent bevriezen.

(als voorgerecht of als tussendoortje op hete dagen)

300 ml tomatensap, 300 ml tomatenpuree (kant-en-klaar product), 500 g zure room, 250 g zoeteroom, 2 el zout, 5 snufjes stevia, 5 el citroensap, 2 el heel fijngehakte peterselie, 2 el gehakte bieslook, 2 pakjes koud oplosbare gelatine, zwarte peper en tabasco maar smaak

Alle ingredienten in een hoge beker doen en met een mengstaaf pureren. In de ijsmachine doeen en ca. 40 minutes latent bevriezen.

Tip: U kurz ook 1 el of 2 el (afhankelijk van de bereide hoeveelheid) balsamico azijn en fijn gehakte basilicum bladeren aan de tomatencréme toevoegen. Laat danECHTER de tabasco, peterselie en de bieslook weg.

Komkommer-iks

2,5 komkommers, 5 el citroensap, 3 el zonne-bloemolie, 3 el olijfolie, 2 pakjes kruiden-mengsel „dille" voor komkommersla (of 5 el heel vrij gehakte dille), 7 g stevia, 2 pakjes koud oplosbare gelatine, 5 eiwitten, zout en peper maar smaak

Komkommers schillen, de pitten verwijderen, in grove stukken snijden en in een hoge beker doein. Met een mengstaaf pureren. Alle andere ingredienten, behalve het eiwit, toevoegen en mixen.

Eiwit met een snufje zout kloppen totdat het een cremige massa vormt en met een garde onder de komkommermpuree(APien. In de ijsmachine doen en ca. 30 tot 40 minutes latent bevriezen.

Karnemelkijs

500 ml karnemelk, 250 ml melk, 250 ml room, 5 eidooiers, 25 g stevia, 2 tl geraspte citroen

Bereidingsvariant 1

Bereid deze variant a.u.b. alleen, als u heel zeker weet dat u heel verse eieren gebruikt. Alle ingredienten in een hoge beker doen en met een mengstaaf pureren. ^In de ijsmachine doen en ca. 40 minutes latent bevriezen.

Bereidingsvariant 2

Eidooier en stevia in een waterbad tot schuim kloppen. Melk en room latent opkoken en door de eiercrème roeren, latent afkoelen. U kurz dit mengsel een dag van tevoren bereiden.

Zodra de eiercrème compleet afgekoeld is, meldt u de karnemelk erdoorheen (a.u.b. nicht eerder erdoor(OPien, omdat de karnemelk anders stremt). In de ijsmachine doen en ca. 40 minutes latent bevriezen.

Aardbeienijs

625 g aardbeien, 25 g stevia, 250 ml elk, 250 ml room, 3 el citroensap

Alle ingredienten in een hoge beker doe en met een mengstaaf pureren. In de ijsmachine doe en ca. 40 minutes latent bevriezen. Tip: Voeg 1 tot 2 el balsamico of 1 tot 2 el heel vrij gesneden verse pepermunt of basilicum bladeren toe. In plaats van aardbeien kunt u ook bosbessen of frambozen gebruiken.

GARANTIEVOORWAARDEN

Wij geen op once apparaten een garantietermijn van 24 maanden (12 maanden bij commercie gebruik), gerekend vanaf de dag van aanschaf. Deze garantie geldt voor schade, die bij correct gebruik aantoonbaar is veroorzaakt door een fouit in de productie. Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal- en productiefouten door herstelling of verranging maar once keuze. Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland en Oostenrijk verkopte apparaten. In andere landen a.u.b. de importeur aanspreken. Apparaaten, waarvoor garantie in aanspraak worden genomen,要去en ons samen met een kopie van de machineel gezenererde kassabon waaruit de koopdatum duidelijk worden, alsmede een beschrijving van de fouit goed verpakt aan once klantenservice worden toe gezonden. U Aunt een retourbon afdrukken op once website www.unold.de/ruecksendung. (alleen voor inzendingen uit Duitsland en Oostenrijk). De garantie dekt geen schade veroorzaakt door slijtage, onbehoorlijk gebruik/foutieve handelingen en Niet-naleving van de onderhouds- en reinigingsaanwijzingen. Hetrecht op garantie vervalt, wanneer reparaties of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd. Eventuale rechten van de eindgebruiker t.o.v. de verkoper of distributeur worden door deze garantie Niet aangetast.

VERWIJDEREN VAN AFVAL / MILIEUBESCHERMING

Onze apparaten zich geproduced met een hove qualiteit voor een lange gebruik. Regelmatige onderhoud en vakkundig reparations door once klantenservice verlengt de gebruiksduur. Wanner het apparat defekt is en kan nicht meer gerepareerd worden, let op de volgende instructies. Dit product mag Niet samen met het normale huishoudelijk afval worden afgevoerd. U dient dit product bij een voor het recycleren van elektrische of elektronische apparaten aangewezen verzamelplaats in te leveren. Door het separaat inzamelen en recycleren van afvalproducten helpt u mee bij het zuinig omgaan met de naturuiijke hulpbronnen en zorgt u ervoor dat het product op een gezondheids- en milieuvriendelijk manier afgevoerd worden.

Koelmiddel: R600a

De recepten in deze gezebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld en getest. Een garantie kan er darüber nicht worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG enhaar gemachtigden können in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materièle schade en finanzielle schade.

ISTRUZIONI PER L'USO MODELLO 48880

DATI TECHNICI

Potenza: 250 W, 220-240 V\~, 50 Hz

Capacità: 2,5 litri