115112 - Niet gecategoriseerd BARTSCHER - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING 115112 BARTSCHER

Lees de waarschuwingen onmiddellijk!

• Het plaatje met de gegevens van het apparaat zit aan de binnenkant van het bedieningspaneel.

• Het model en het serienummer van het apparaat staan ook vermeld op de labels onder het merk en op de verpakking. 2 ALGEMENE AANWIJZINGEN De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen.

AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR

• Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat.

• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het on- derhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalifi ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veili- gheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.

• Stel het model van het apparaat vast. Het model wordt aan- gegeven op de verpakking en op het gegevensplaatje van het apparaat.

• Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende ventilatie.

• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af.

• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.

AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER

• Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat.

• Bewaar deze handleiding op een veilige, bekende plaats, om haar altijd te kunnen raadplegen zolang het apparaat mee- gaat.

• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het on- derhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalifi ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veili- gheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.

• Maak voor assistentie uitsluitend gebruik van door de fabri- kant erkende technische centra, en sta op het gebruik van originele vervangingsonderdelen.

• Laat minstens tweemaal per jaar onderhoud plegen op het apparaat. Geadviseerd wordt om een onderhoudscontract af te sluiten.

• Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik en moet worden bediend door opgeleide personen.

• Het apparaat is bestemd voor het bereiden van voedsel in overeenstemming met de gebruiksaanwijzingen. Ieder ander gebruik is oneigenlijk.

• Laat het apparaat niet gedurende lange periodes leeg werken. Voor het gebruik moet het apparaat worden voor- verwarmd.

• Houd het apparaat tijdens de werking in het oog.

• In het geval van een storing of een defect in het apparaat moet de gaskraan worden dichtgedraaid en/of moet de ho- ofdschakelaar van de elektrische voeding, die bovenstrooms van het apparaat geplaatst is, worden uitgeschakeld.

• Voer de reiniging uit volgens de instructies in het hoofdstuk “INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING".

• Houd geen ontvlambare materialen in de buurt van het appa- raat. BRANDGEVAAR.

• De kinderen zouden moeten worden gecontroleerd om ervo- or te zorgen dat zij niet met het toestel spelen.

• Dit toestel is niet voorgenomen voor gebruik door personen (met inbegrip van kinderen) met verminderde fysieke, sen- sorische of geestelijke mogelijkheden, of onervarenheid en kennis, tenzij zij supervisie of instructie betreffende gebruik van het toestel door een persoon verantwoordelijk voor hun veiligheid zijn gegeven.

• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af.

• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.

AANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEUR

• Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat.

• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het on- derhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalifi ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veili- gheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.

• Stel het model van het apparaat vast. Het model wordt aan- gegeven op de verpakking en op het gegevensplaatje van het apparaat.

• Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende ventilatie.

• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af.

• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.

AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING

• Maak de gesatineerde buitenkant van roestvrij staal, het op- pervlak van de bereidingsbakken en het oppervlak van de kookplaten iedere dag schoon.

• Laat de inwendige delen van het apparaat minstens tweema- al per jaar schoonmaken door een geautoriseerd technicus.

• Reinig het apparaat niet met directe waterstralen of stralen met hoge druk.

• Gebruik geen bijtende producten om de vloer onder het ap- paraat schoon te maken. 3 AFVOER VAN DE VERPAKKING EN HET APPARAAT ALS AFVAL

De verpakking is gemaakt van milieuvriendelijke materialen. De onderdelen van recyclebaar kunststof zijn:

• de transparante afdekking, de zakjes van de instructie- handleiding en van de inspuiters (van polyethyleen - PE).

• de spansluitstrips (van polypropyleen – PP).

Het apparaat bestaat voor meer dan 90% van zijn gewicht uit recyclebare metalen materialen (roestvrij staal, gealumineerd staal, koper... ). Het apparaat moet worden afgevoerd in overeenstemming met de geldende voorschriften.

• Niet achterlaten in het milieu.

• Maak het apparaat onbruikbaar voordat het wordt afgevoerd.36

INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATIE

AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR

De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen.

• Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat.

• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het on- derhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalifi ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veili- gheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.

• Stel het model van het apparaat vast. Het model wordt aan- gegeven op de verpakking en op het gegevensplaatje van het apparaat.

• Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende ventilatie.

• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af.

• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar. Apparatuuruit de serie DROP-IN (inbouw)

• Voer de installatie strikt volgens devoorschriften van de in de appendix bijgevoegde schema’s uit.

• Verricht de installatie uitsluitend op metalen meubels (geen hout en/of andere brandbarematerialen).

• Let op de route van de voedingskabel: de doorgangen mo- gen geen scherpe randen en/of snijdende bramen vertonen. Bovendien mag de kabel op geen enkel punt warmer worden dan 50°C boven de omgevingstemperatuur.

4 TOEPASSELIJKE NORMEN EN WETTEN

Installeer het apparaat overeenkomstig de geldende veili- gheidsnormen. De installatie en de aansluiting van de apparatuur moet worde- nuitgevoerd overeenkomstig de geldende normen. Installeer het apparaat overeenkomstig de norm EN1717 en de nationale geldende reglementen inzake water. 5 UITPAKKEN Controleer de conditie van de verpakking. Als deze zichtbaar beschadigd is, moet de expediteur worden gevraagd om een inspectie van de goederen.

• Verwijder de verpakking

• Verwijder de folie die de buitenpanelen beschermt. Verwijder de eventueel achtergebleven lijm met een geschikt oplosmid- del. 6 PLAATSING

• De afmetingen van het ruimtebeslag van het apparaat en de positie van de aansluitingen worden aangegeven in het in- stallatieschema aan het begin van deze handleiding.

• Het apparaat kan afzonderlijk of in combinatie met andere apparaten van dezelfde serie worden geïnstalleerd.

• Het apparaat is niet geschikt voor inbouw.

• Plaats het apparaat op minstens 10 cm van de wanden eromheen. Deze afstand mag kleiner zijn als de wanden onbrandbaar of thermisch geïsoleerd zijn.

6.1 MONTAGE VAN HET APPARAAT OP EEN BASIS

Volg de instructies die worden gegeven bij het gebruikte type ondersteuning.

6.2 VERBINDING VAN APPARATEN

• Zet de apparaten tegen elkaar en zet hen waterpas zodat de werkbladen op elkaar aansluiten.

• Verbind de apparaten met elkaar met behulpvan speciale verbindingsprofi elen enafdeklijsten (die op aanvraag lever- baar zijn) 7 VERBINDINGEN De positie en de afmeting van de aansluitingen worden vermeld in het installatieschema aan het begin van deze handleiding.

7.1 VERBINDING MET HET ELEKTRICITEITSNET

Controleer of het apparaat geschikt is om te werken met de spanning en de frequentie waarmee het zal worden gevoed. Controleer dit aan de hand van de gegevens van het type- plaatje van het apparaat.

• Installeer vóór het apparaat, op een gemakkelijk toegankelij- ke plaats, een meerpolige schakelaar met een geschikt ver- mogen, met een opening tussen de contacten van minstens 3 mm en een uiterst gevoelige beveiliging. De maximale lekstroom van het apparaat bedraagt 1 mA/kW.

• Gebruik een buigzame voedingskabel met rubberen isolatie, met eigenschappen van minstens het type H05 RN-F.

• Sluit de voedingskabel aan op het klemmenbord, zoals aan- gegeven in het schakelschema dat bij het apparaat geleverd is.

• Zet de voedingskabel vast met de kabelklem.

• Bescherm de voedingskabel buiten het apparaat met een buis van metaal of hard plastic.

7.2 AARDING EN EQUIPOTENTIAALVERBINDING

Verbind elektrische apparaten met een deugdelijke aardingslei- ding. Sluit de aardgeleider aan op de klem met het symbo-

dat naast het ingangsklemmenbord van de lijn zit. Verbind de metalen structuur van het elektrische apparaat met een equipotentiaal knooppunt. Sluit de geleider aan op de klem met het symbool die op de buitenkant van de bodem zit.

7.3 VERBINDING MET DE WATERLEIDING

Voed het apparaat met drinkwater. De voedingsdruk van het water moet tussen 150 kPa en 300 kPa liggen. Gebruik een drukverlager als de voedingsdruk hoger is dan de aangegeven maximumdruk.

• Installeer bovenstrooms van het apparaat, op een gemakke- lijk te bereiken plaats, een mechanisch fi lter en een afslu- itkraan.

• Tap eventuele ijzerdeeltjes af uit de aansluitleidingen alvo- rens het fi lter en het apparaat te verbinden.

• Maak de niet verbonden aansluitpunten dicht met een goed sluitende dop.

• Controleer na de aansluiting of er geen lekken zijn op de ver- bindingspunten.

7.4 VERBINDING MET DE WATERAFVOERPUNTEN

De afvoerleidingen moeten worden gerealiseerd met materia- len die bestand zijn tegen een temperatuur van 100 °C. De onderkant van het apparaat mag niet worden geraakt door de damp die veroorzaakt wordt door de afvoer van heet water.37 8 INBEDRIJFSTELLING Zie het hoofdstuk “INSTRUCTIES VOOR HET ONDERHOUD".

INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK

AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER

De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen.

• Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat.

• Bewaar deze handleiding op een veilige, bekende plaats, om haar altijd te kunnen raadplegen zolang het apparaat mee- gaat.

• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het on- derhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalifi ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veili- gheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.

• Maak voor assistentie uitsluitend gebruik van door de fabri- kant erkende technische centra, en sta op het gebruik van originele vervangingsonderdelen.

• Laat minstens tweemaal per jaar onderhoud plegen op het apparaat. Geadviseerd wordt om een onderhoudscontract af te sluiten.

• Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik en moet worden bediend door opgeleide personen.

• Het apparaat is bestemd voor het bereiden van voedsel in overeenstemming met de gebruiksaanwijzingen. Ieder ander gebruik is oneigenlijk.

• Laat het apparaat niet gedurende lange periodes leeg werken. Voor het gebruik moet het apparaat worden voor- verwarmd.

• Houd het apparaat tijdens de werking in het oog.

• In het geval van een storing of een defect in het apparaat moet de gaskraan worden dichtgedraaid en/of moet de ho- ofdschakelaar van de elektrische voeding, die bovenstrooms van het apparaat geplaatst is, worden uitgeschakeld.

• Voer de reiniging uit volgens de instructies in het hoofdstuk “INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING".

• Houd geen ontvlambare materialen in de buurt van het appa- raat. BRANDGEVAAR.

• De kinderen zouden moeten worden gecontroleerd om ervo- or te zorgen dat zij niet met het toestel spelen.

• Dit toestel is niet voorgenomen voor gebruik door personen (met inbegrip van kinderen) met verminderde fysieke, sen- sorische of geestelijke mogelijkheden, of onervarenheid en kennis, tenzij zij supervisie of instructie betreffende gebruik van het toestel door een persoon verantwoordelijk voor hun veiligheid zijn gegeven.

• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af.

• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.

9 GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE BAIN-MARIE

AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIK

• Het apparaat is bestemd voor indirecte bereiding in houders en voor het bain-marie warmhouden van voedsel.

• Schakel de verwarming niet in als er geen water in de bak is.

• Wanneer de verwarming geactiveerd is, moet het waterni- veau in de bak ongeveer op het maximumniveau staan; dit niveau wordt aangegeven op de wand van de bak.

• Maak de bak aan het einde van de dag grondig schoon, om te voorkomen dat er corroderende afzettingen in ontstaan.

• Sluit de aftapkraan van de bak die op hetbedieningspaneel zit.

• Vul de bak tot aan het teken van het maximumniveau op de wand van de bak. Gebruik het apparaat niet als het water boven het teken van het maximumniveau staat. Legen

• Open de aftapkraan van de bak (knop beneden op de voor- kant).

AAN- EN UITZETTEN VAN DE VERHITTING

De bedieningsknop van de thermostaat kan in de volgende standen worden gebruikt: 0 Uit 30 Laagste watertemperatuur 90 Hoogste watertemperatuur Aanzetten

• Draai de thermostaatknop op de stand van de gewenste be- reidingstemperatuur.

• Het gele controlelampje gaat branden.

• Als het gele controlelampje uitgaat, is de ingestelde tempe- ratuur bereikt. Uitzetten

AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIK

• Het apparaat functioneert zonder water, het voedsel wordt dan rechtstreeks verwarmd in het verwijderbare bakje, dat bij het apparaat geleverd wordt. Het apparaat wordt heet!

• Vergeet niet dat de temperatuur van de lamp vrij hoog na de uitblussing. blijft. Werking van de bak De bedieningsknop van de thermostaat kan in de volgende standen worden gebruikt: Uit 30 Laagste watertemperatuur 90 Hoogste watertemperatuur Aanzetten

• Draai de knop op de stand van de gewenste temperatuur. Werking van de infrarood De bedieningsknop van de keuzeschakelaar kan in de volgen- de standen worden gebruikt: 0 Uit38 1 Aan Aanzetten

• Draai de knop van de keuzeschakelaar in de stand “ 1 ”.

• Het aansteken omhoog van indicatorsignalen ( indien aanwe- zig) dat het toestel is en het verwarmen zijn door een infraro- de lamp (het verwarmen element). Uitzetten

• Draai de thermostaatknop in de stand “ 0 ”.

• Draai de knop van de keuzeschakelaar in de stand “ 0 ”.

AFTAPPEN VAN HET BAKJE

• Verwijder het bakje uit het apparaat om het af te kunnen tap- pen.

• Voor deze manoeuvre moeten de nodige maatregelen ge- nomen worden om: uw handen tegen de hitte te bescher- menwanneer u de handgrepen aan de bovenkant vastpakt (b.v. geschikte handschoenen); uw lichaam te beschermen tegen warm voedsel dat eventueel zou kunnen opspatten bij het optillen, vervoeren en leggen van het bakje.

• De container waarin de inhoud van de bak wordt afgetapt moet geschikt zijn om voedsel met hoge temperaturen te be- vatten

11 PERIODES WAARIN HET APPARAAT NIET WORDT

GEBRUIKT Doe het volgende als het apparaat een tijd niet zal worden ge- bruikt:

• Maak het apparaat grondig schoon.

• Wrijf alle roestvrij stalen oppervlakken in met een doek met vaselineolie, zodat er een beschermend laagje wordt aange- bracht.

• Laat de deksels open staan.

• Draai kranen dicht en zet hoofdschakelaars uit die vóór het apparaat zijn geplaatst. Doe het volgende als het apparaat lange tijd niet is gebruikt:

• Controleer het apparaat, alvorens het weer te gebruiken.

• Laat elektrische apparaten gedurende minstens 60 minuten functioneren op de laagste temperatuur.

INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING

AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING

De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen.

• Schakel de elektrische voeding van het apparaat uit, indien aanwezig, alvorens welke handeling dan ook te gaan ver- richten.

• Maak de gesatineerde buitenkant van roestvrij staal, het op- pervlak van de bereidingsbakken en het oppervlak van de kookplaten iedere dag schoon.

• Laat de inwendige delen van het apparaat minstens tweema- al per jaar schoonmaken door een geautoriseerd technicus.

• Reinig het apparaat niet met directe waterstralen of stralen met hoge druk.

• Gebruik geen bijtende producten om de vloer onder het ap- paraat schoon te maken.

• Maak de oppervlakken schoon met een doek of spons en water en gewone, niet-schurende reinigingsmiddelen. Wrijf de doek in de richting van de satinering. Spoel de doek vaak uit, en maak het apparaat vervolgens goed droog.

• Gebruik geen schuursponzen of andere voorwerpen van ijzer.

• Gebruik geen chemische producten die chloor bevatten.

• Gebruik geen scherpe voorwerpen, die de oppervlakken kun- nen krassen of beschadigen. BEREIDINGSBAKKEN

• Maak de bakken schoon door het water aan de kook te bren- gen, en voeg hieraan eventueel ontvettende producten toe.

• Verwijder eventuele kalkafzettingen met geschikte producten.

INSTRUCTIES VOOR HET ONDERHOUD

AANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEUR

De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen.

• Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat.

• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het on- derhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalifi ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veili- gheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.

• Stel het model van het apparaat vast. Het model wordt aan- gegeven op de verpakking en op het gegevensplaatje van het apparaat.

• Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende ventilatie.

• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af.

• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar. 12 INBEDRIJFSTELLING Na de installatie, aanpassing aan een ander gastype of on- derhoudswerkzaamheden moet de werking van het apparaat worden gecontroleerd. In het geval van storingen moet de para- graaf “Oplossen van storingen”, verderop in deze handleiding, worden geraadpleegd.

12.1 ELEKTRISCHE APPARATEN

Stel het apparaat in werking volgens de instructies en de aanwijzingen voor het gebruik die te vinden zijn in het ho- ofdstuk “INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK”, en controleer het volgende:

• de stroomwaarden van elke fase.

• de inschakeling van de verwarmingselementen.

Het apparaat wordt niet warm. Mogelijke oorzaken:

• De regelthermostaat van de temperatuur is defect.

• De verwarmingselementen zijn defect. De verwarming kan niet worden geregeld Mogelijke oorzaken:

• De regelthermostaat van de temperatuur is defect.39

13.2 VERWARMDE FRITESBAK

Het apparaat wordt niet warm. Mogelijke oorzaken:

• De regelthermostaat van de temperatuur is defect.

• De verwarmingselementen zijn defect. De verwarming kan niet worden geregeld Mogelijke oorzaken:

• De regelthermostaat van de temperatuur is defect.

14 VERVANGING VAN ONDERDELEN

AANWIJZINGEN VOOR DE VERVANGING VAN ONDER-

• Schakel de elektrische voeding van het apparaat uit, indien aanwezig, alvorens welke handeling dan ook te gaan ver- richten.

• Controleer telkens wanneer er een onderdeel van het gascir- cuit vervangen is of er geen lekken zijn op de verbindingspun- ten met het circuit zelf.

• Controleer na de vervanging van een onderdeel van het elektrische circuit of de verbinding met de bedrading in orde is.

14.1 ELEKTRISCHE BAIN-MARIE

Vervanging van het verwarmingselement en het controle- lampje.

• Demonteer het bedieningspaneel.

• Demonteer en vervang het onderdeel.

• Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamhe- den voor de demontage omgekeerd uit te voeren. Vervanging van de bedrijfsthermostaat

• Demonteer het bedieningspaneel.

• Haal de bol uit de zitting die aan de bak bevestigd is.

• Demonteer en vervang het onderdeel.

• Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamhe- den voor de demontage omgekeerd uit te voeren.

14.2 VERWARMDE FRITESBAK

Vervanging van de infrarood

• Verwijder van het verwarmings element.

• Demonteer en vervang het onderdeel.

• Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamhe- den voor de demontage omgekeerd uit te voeren. Vervanging van het verwarmingselement

• Haal de knoppen op de voorkant van hetapparaat weg en verwijder het bedieningspaneel neem ook het bakje .

• Koppel het defecte verwarmings element los enhaal het uit zijn behuizing. Vervang hetonderdeel en plaats ook de pak- king goed (beteris het als deze vervangen wordt) die voo- rafdichting van de bevestigingsfl ens zorgt.

15 REINIGING VAN DE INWENDIGE DELEN

• Controleer de conditie van de inwendige delen van het ap- paraat.

• Verwijder eventuele vuilafzettingen.

• Controleer het dampafvoersysteem en maak het schoon. 16 BELANGRIJKSTE ONDERDELEN