VF230114 - Friteuse GAGGENAU - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING VF230114 GAGGENAU

Belangrijke veiligheidsvoorschriften 18

Oorzaken voor beschadigingen 20

Milieubescherming 20

Tips om energie te besparen 20

Milieuvriendelijk afvoeren 20

Het apparaat 21

Friteuse 21

Toebehoren 21

Extra toebehoren 21

Bediening 22

Inschakelen 22

Uitschakelen 22

Frituurvet smelten 22

Frituren 22

Beveiliging tegen oververhitting 23

Veiligheidsuitschakeling 23

Koude zone 24

Frituurolie of -vet afvoeren 24

Bereidingstabel 25

Handige tips 26

Tips voor het gebruik van frituurolie of -vet 26

Tips voor de frituurgerechten 26

Tips voor het frituren 26

Onderhoud en reiniging 27

Het apparaat reinigen 27

Deze reinigingsmiddelen niet gebruiken 27

Storingen verhelpen 28

Klantenservice 28

Meer informatie over producten, accessoires,

onderdelen en diensten vindt u op het internet:

www.gaggenau.com en in de online-shop:

www.gaggenau-eshop.com

⚠️ Belangrijke veiligheidsvoorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar.

Dit apparaat moet worden geïnstalleerd volgens het meegeleverde installatievoorschrift.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeeniveau.

Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met een externe tijdschakelklok of een afstandbediening.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Risico van brand!

- Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete olie en heet vet nooit gebruiken zonder toezicht. Vuur nooit blussen met water. Schakel de kookzone uit. Vlammen voorzichtig met een deksel, smoordeksel of iets dergelijks verstikken.

- Frituurolie of -vet kan ontbranden. De friteuse alleen met de juiste frituurolie of geschikt frituurvet in gebruik nemen. Niet meer of minder dan de aangegeven hoeveelheid gebruiken. Het frituurvet voor gebruik vloeibaar maken. Houdt bij het frituren de juiste temperatuur aan voor het product.

- Oud frituurvet of oude olie heeft de neiging over te lopen en bezit een lagere ontbrandingstemperatuur. Frituurolie of -vet vervangen wanneer het bruin wordt, onaangenaam ruikt en/of te vroeg rookt.

- Water in hete olie veroorzaakt een vetexplosie. Wanneer frituurolie of -vet vlam gevat heeft, mag dit nooit geblust worden met water.

In geval van brand:

• Het apparaat van het elektriciteitsnet loskoppelen: zekering in de meterkast uitschakelen.
• RVS afdekking op of branddeken over het apparaat leggen: Door gebrek aan zuurstof gaat het vuur uit.
• Afzuigkap uitschakelen: De luchtstroom versterkt het vuur.

- Het apparaat wordt zeer heet, brandbaar materiaal kan vlam vatten. Nooit brandbaar materiaal (bijv. sprayflacons, reinigingsmiddelen) onder het apparaat of in de onmiddellijke nabijheid ervan opslaan of gebruiken. Nooit brandbare voorwerpen op of in het apparaat leggen.

Risico van verbranding!

• Tijdens het gebruik worden de toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
• Water in hete olie veroorzaakt een vetexplosie. Wees zeer voorzichtig bij het werken met water in de buurt van het hete apparaat. Wees ook voorzichtig bij het werken met water in de buurt van het koude apparaat. Er mag geen water in de frituurolie of het frituurvet komen. Gevaar van een vetexplosie wanneer het opnieuw wordt opgewarmd! Het afgekoelde apparaat altijd sluiten met de afdekking.

• Water in hete olie veroorzaakt een vetexplosie. Frituurolie of -vet vervangen wanneer het veel water bevat (bijv. door het veelvuldig frituren van diepvriesproducten). Aanduidingen voor water in de frituurolie of het frituurvet:

• opstijgende blaasjes

• waterdruppels
• waterdamp

• sterk spetteren bij het frituren

• Het vullen met natte voedingsmiddelen en grote hoeveelheden leidt tot het overlopen van frituurolie of -vet. Natte levensmiddelen voor het frituren goed droogdeppen. Bij diepvriesproducten het ijs verwijderen. De mand naast en niet in of boven de friteuse vullen. De frituurmand meerdere keren langzaam in de olie of het vet dompelen.

• Water in hete olie veroorzaakt een vetexplosie. De frituurbak na het reinigen zorgvuldig drogen voordat hij weer met frituurolie of -vet wordt gevuld.
• Bij een gesloten apparaatafdekking onstaat een opeenhoping van warmte. De apparaatafdekking pas sluiten als het apparaat is afgekoeld. Het apparaat nooit met gesloten apparaatafdekking inschakelen. De apparaatafdekking niet gebruiken om iets warm te houden of erop te zetten.

Kans op een elektrische schok!

• Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.
• De kabelisolatie van hete toestelonderdelen kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat.
• Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.
• Een defect toestel kan een schok veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

Oorzaken voor beschadigingen

Attentie!

Beschadigingen van het apparaat door ongeschikte toebehoren: Gebruik alleen de voor het apparaat bestemde, originele toebehoren. Gebruik uitsluitend de frituurmanden die voor dit apparaat zijn bestemd. Gebruik voor de friteuse nooit het glazen deksel van de stoomkoker.

Attentie!

Functiestoring: Draai de schakelknop altijd op de positie 0 wanneer het apparaat niet wordt gebruikt.

Milieubescherming

Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van uw apparaat nog meer kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert.

Tips om energie te besparen

Let op de volgende tips voor een energiezuinige manier van koken:

• Verwarm de friteuse slechts zolang voor, totdat deze de gewenste temperatuur heeft bereikt.
  Stel altijd de geadviseerde temperatuur in.
• Gebruik voor het frituren olie en vet die geschikt zijn voor de friteuse.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Het apparaat

In dit hoofdstuk leest u wat u over het nieuwe apparaat moet weten en verkrijgt u informatie over de toebehoren.

Friteuse

Ophangbeugel voor de frituurmand Minimum marking Temperatuurmeter Schuimrand Verwarmingselement Display Schakelknop kookwekker Schakelknop temperatuur

Toebehoren

Bij de levering van het apparaat zijn de volgende toebehoren inbegrepen:

Afdekking van roestvrij staal

Frituurmand

Extra toebehoren

U kunt de volgende toebehoren via uw vakhandelaar bestellen:

VD 201 014 Roestvrijstalen afdekking

VD 201 034 Aluminium afdekking

VV 200 014 Roestvrijstalen verbindingslijst, ter combinatie met andere Vario apparaten

VV 200 034 Aluminium verbindingslijst, ter combinatie met andere Vario apparaten

Gebruik de toebehoren alleen zoals in de gebruiksaanwijzing staat vermeld. Bij foutief gebruik van de toebehoren vervalt de garantie.

Bediening

Inschakelen

Schakel de friteuse alleen in, wanneer de frituurbak minstens tot aan de minimum marking met frituurolie of -vet is gevuld. Frituurvet eerst op de vetsmeltstand smelten.

Draai de schakelknop temperatuur op de gewenste stand. De ingestelde temperatuur wordt in de display weergegeven. Het symbool brandt in de display zolang het apparaat opwarmt.

180° GAGGENAU - + - 190 180 170 160

U kunt een temperatuur instellen van 135 - 190 °C. Om het vet te smelten dient u de vetsmeltstand in te stellen.

Uitschakelen

Draai de schakelknop temperatuur op de positie 0. De aanduiding in de display verdwijnt.

GAGGENAU ① - + 0 150 180 160

Frituurvet smelten

De friteuse is voorzien van een vetsmeltstand. Op deze stand wordt het frituurvet langzaam gesmolten en wordt oververhitting van het verwarmingselement voorkomen.

1 Vul 3 kg vet in kleine stukjes in de friteuse. Het vet dient op kamer- of koelkasttemperatuur te zijn, en niet bevroren.

2 Schakelknop temperatuur naar links op de positie draaien. In de display branden de symbolen en en de aanduiding 100 °C. Na enkele seconden klinkt er een signaal.

3 Na afloop van de vetsmeltstand verdwijnen de symbolen 📁 en ↗. U kunt nu de gewenste temperatuur instellen.

100°C GAGGENAU - + - 190 180 170 80

Indien u direct nadat het vet is gesmolten wilt frituren, kunt u ook als volgt te werk gaan

1 De schakelknop temperatuur naar links op de positie 🌐 draaien. Zodra er een signaal te horen is, de schakelknop verder naar links op de gewenste temperatuur draaien (schakelknop niet naar rechts over de 0 heen draaien).

2 Tijdens het smeltproces branden de symbolen en in de display. Hierna wordt het apparaat automatisch tot de ingestelde temperatuur verwarmd. Als de ingestelde temperatuur is bereikt verdwijnt het symbool .

Aanwijzingen

- Door de lage temperatuur in de koude zone kan hier ongesmolten vet aanwezig zijn. Begin pas met frituren als het symbool is verdwenen.

- De vetsmeltstand kan alleen bij een temperatuur van onder de 50 °C worden geactiveerd. Indien de vetsmeltstand bij een temperatuur van boven de 50 °C wordt geactiveerd, verschijnen het symbool ⇌ en 100 °C in de display. De friteuse wordt verwarmd tot 100 °C.

Frituren

Schakel de friteuse alleen in, wanneer de frituurbak minstens tot aan de minimum marking met frituurolie of -vet is gevuld. Frituurvet eerst smelten op de vetsmeltstand.

1 Stel de gewenste temperatuur in. Het symbool opwarmen brandt. Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, verdwijnt het symbool.

2 Vul de frituurmand op het werkblad naast de friteuse (niet in of boven de friteuse).

3 Frituurmand met de levensmiddelen in de olie of het vet laten zakken.

4 Wanneer de levensmiddelen gaar zijn, kunt u de frituurmand uit het apparaat tillen en voorzichtig schudden om overtollige olie of overtollig vet te verwijderen.

Om de resterende olie of het resterende vet weg te laten vloeien, kunt u de frituurmand in de ophangbeugel hangen.

De kookwekker kan van 1 tot 90 minuten worden ingesteld. De friteuse wordt door de kookwekker niet in- of uitgeschakeld.

U kunt de kookwekker ook gebruiken wanneer het apparaat is uitgeschakeld.

Kookwekker instellen

1 Draai de schakelknop kookwekker op + of - om de gewenste tijd in te stellen.
2 De ingestelde tijd loopt af in de display. U kunt de ingestelde tijd wijzigen terwijl de kookwekker afloopt.
3 Na afloop van de ingestelde tijd klinkt er een signaal. Draai even aan de schakelknop om het signaal uit te schakelen.

180°C 6 mm GAGGENAU 190 180 170 160

Kinderbeveiliging

Kinderbeveiliging inschakelen

1 Draai de schakelknop temperatuur naar rechts op een willekeurige temperatuur.
2 Schakelknop kookwekker naar links op de positie min draaien en op deze positie vasthouden.
3 Schakelknop temperatuur terug naar de stand 0 draaien.
4 Schakelknop kookwekker terug naar de stand 0 draaien.

GAGGENAU - + 0 190 170 160

In de display brandt het symbool □ dat na korte tijd weer verdwijnt. De kinderbeveiliging is ingeschakeld. U kunt nu de schakelknop op een willekeurige stand draaien zonder dat het apparaat opwarmt.

Als er aan een schakelknop wordt gedraaid terwijl de kinderbeveiliging is ingeschakeld, verschijnt in de display het symbool □ dat na korte tijd weer verdwijnt.

Kinderbeveiliging uitschakelen

1 Schakelknop kookwekker naar links op de positie min draaien en op deze positie vasthouden.
2 Draai de schakelknop temperatuur naar rechts op een willekeurige temperatuur.
3 Schakelknop kookwekker terug naar de stand 0 draaien.

De kinderbeveiliging is uitgeschakeld.

Beveiliging tegen oververhitting

In geval van oververhitting wordt het verwarmingselement automatisch uitgeschakeld ter bescherming van het apparaat en het keukenmeubel. In de display verschijnt het symbool L/Δ. Schakel het apparaat uit en laat het volledig afkoelen.

Het apparaat kan oververhit raken wanneer:

• de frituurbak leeg is.
- de frituurbak met te weinig frituurolie of frituurvet gevuld is (onder de minimum markering).
- zeer oude frituurolie of zeer oud frituurvet wordt gebruikt.
koud frituurvet niet eerst op de vetsmeltstand wordt gesmolten, maar er direct een temperatuur wordt ingesteld.

Veiligheidsuitschakeling

Voor uw veiligheid is het apparaat voorzien van een veiligheidsuitschakeling. Elk verwarmingsproces wordt na 4 uur uitgeschakeld, als het apparaat binnen die tijd niet wordt bediend. In de display verschijnen knipperende streepjes.

GAGGENAU 0 190 180 170 160

Draai de schakelknop temperatuur op 0, dan kunt u het apparaat weer gewoon in gebruik nemen.

Koude zone

Het water uit de gefrituurde levensmiddelen zinkt naar beneden naar de zogenaamde koude zone onder het verwarmingselement. Hierdoor wordt het overschuimen van de olie zoveel mogelijk voorkomen. Ook stukjes die tijdens het frituren door de mand vallen, zinken naar deze koude zone. Door de lage temperatuur in dit gedeelte van de friteuse wordt de gebruiksduur van de frituurolie of het frituurvet aanzienlijk verlengd. De schuimrand vangt het schuim op dat tijdens het frituren vrijkomt.

⚠ U kunt zich branden!

Water in hete olie veroorzaakt een vetexplosie. Verwijder geringe hoeveelheden water door het afvoeren van een een kleine hoeveelheid (ca. 1 kopje) uit de koude zone voordat het apparaat opwarmt.

Frituurolie of -vet afvoeren

⚠️ U kunt zich branden!

Frituurolie of -vet tot ca. 40 °C laten afkoelen voordat u het uit de bak laat lopen.

1 Schroef de beschermkap van de afvoerkraan.
2 Plaats een temperatuurbestendige emmer (min. 10 liter) onder de afvoerkraan.
3 Draai de handgreep bij de afvoerkraan naar beneden. Laat de olie of het vet uit het apparaat lopen.
4 Sluit de afvoerkraan, schroef de beschermkap er weer op.

Aanwijzing: Houdt u zich bij het afvoeren van de afgewerkte frituurolie of het afgewerkte frituurvet aan de plaatselijke voorschriften.

Bereidingstabel

Voedingsmiddel Tempera-tuur [°C]		Hoeveelheid Frituurtijd Opmerkingen
Snacks en voorgerechten
Camembert, gepaneerd 160 4 3 min.
Loempia's 160 - 170 4 - 6 4 - 6 min. al naar gelang de grootte
Peren met roquefortvulling 155 2 8 min. veelvuldig keren
Gevuld bladerdeeg (bijv. met een cham-pignon-, gehakt- of schapenkaasvulling)	180 - 185 4 - 6 5 - 7 min. al naar gelang de grootte de vleesvulling vooraf aanbraden
Groente
Diverse groentes in een deegjasje (bijv. aubergine- en courgetteschijven, oesterzwammen, spruitjes* of selderie* in schijfjes, bloemkoolroosjes*, champignon-hoedjes)	175 - 180 - 3 - 6 min. Al naar gelang de gaarheid en grootte; zonder mand frituren. Courgettes en aubergines vóór het paneren schillen. De pane-ring blijft dan beter hechten.
Uienringen 170 200 g 1 - 2 min.
Groentereepjes (bijv. wortelen, aardappe-len, prei)	175 100 - 200 g 1 - 2 min.
Aardappelkroketten, zelfgemaakt	175 10 3 - 4 min.
Patat (vers)	180 500 g eerst 2 - 4 min, daarna 6 - 8 min.		Minstens 15 minuten pauze tus-sen voorfrituren en gaar laten worden. Gebruik kruimige aard-appelen.
Vlees
Gehaktballetjes	170 10 6 - 10 min.
Kalfsschnitzel, gepaneerd; wienerschnitzel	180 2 1 - 2 min. per kant
Cordon bleu, varkensvlees 180 2 3 - 4 min. per kant
Kippenbouten, gepaneerd	165 4 25 éénmaal keren
Stukken ham in champagnedeeg 180 150 g 3 - 4 min.
Vis en fruits de mer
Fritto Misto	160 / 180 - 2 - 3 min.		Vis op 160 °C, vlees op 180 °C zonder mand frituren.
Visfilet, gepaneerd	160 2 3 - 5 min. al naar gelang de grootte en de vissoort
Reuzengarnalen in een deegjasje	180 10 4 - 5 min.
Zoete gerechten
Appelbeignets	180 5 - 6 3 - 4 min. zonder mand frituren
Berlijnse bollen	180 5 - 6 3 min. per kant zonder mand frituren
Donuts	170 5 - 6 2 min. per kant zonder mand frituren
Pruimenknoedels	175 4 - 6 5 min.
Vruchten in een deegjasje**	180 - 2 - 3 min. zonder mand frituren

* beetgaar voorgekookt
** bijv. peren, druiven, abrikozen, aardbeien, ananasschijven, bananen, kersen, halve perziken en halve kiwi's

Voedingsmiddel Tempera-

Hoeveelheid Frituurtijd Opmerkingen

tuur [°C]

In wijn gekookte pruimen in een jasje 160 10 6 min. zonder mand frituren

Sprits 180 6 3 min. per kant zonder mand frituren

* beetgaar voorgekookt

** bijv. peren, druiven, abrikozen, aardbeien, ananasschijven, bananen, kersen, halve perziken en halve kiwi's

De getallen in de tabel zijn slechts richtlijnen. U kunt deze afhankelijk van de aard van de levensmiddelen en uw persoonlijke smaak variëren.

Bereid diepvriesproducten volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Handige tips

Tips voor het gebruik van frituurolie of -vet

• Gebruik voor het frituren alleen zuivere plantenolie of vet. Deze dienen hoog verhitbaar te zijn en geschikt om te frituren. Geschikt zijn bijv. aardnoten- of palmolie en kokosvet. Niet geschikt zijn bijv. koudgeperste olijfolie, soja- of tarwekiemolie. U kunt beter geen vetmengsels gebruiken.Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant.
• Na het frituren dient u altijd eventueel aanwezige grove resten uit de frituurolie of het -vet met een schuimspaan te verwijderen. U kunt de resten ook via de olieaftapkraan laten weglopen. Wacht tot de frituurolie of het -vet tot max. 40°C is afgekoeld.
• Wil u de frituurolie of het -vet opnieuw gebruiken, leg dan een papieren doekje in een metalen zeef en laat de handwarme olie of het -vet hier doorheen lopen.
• Vervang de frituurolie of het -vet regelmatig, maar uiterlijk wanneer ze onaangenaam ruiken, smaken, sterk opschuimen, (bij 160 - 170°C) beginnen te roken of als de gerechten niet meer knapperig worden terwijl de juiste temperatuur is ingesteld. Voortijdig roken is iets anders dan opstijgende waterdamp die ontstaat door het toevoegen van vochtige levensmiddelen.
• U dient de gerechten na het afkoelen te bedekken. Zo kan het vet niet worden verontreinigd en kan er geen water in komen.

Tips voor de frituurgerechten

• De volgende levensmiddelen zijn geschikt om te worden gefrituurd: kleine stukken vlees en vis, groente, aardappelen, deegwaren, fruit, gepaneerde levensmiddelen.
• Vochtige levensmiddelen zoals vis, schaaldieren, stukken vlees, schijven groente of fruit moeten altijd grondig worden afgedroogd.
• Sterk waterhoudende levensmiddelen zijn niet geschikt om te worden gefrituurd.

Tips voor het frituren

• Frituur niet te grote hoeveelheden ineens, dan kan de olie goed circuleren en de warmte wordt snel op de levensmiddelen overgedragen. Schud de te frituren levensmiddelen zodat deze niet aan elkaar plakken en de olie beter kan circuleren.
• De levensmiddelen moeten volledig in de frituurolie of het -vet ondergedompeld zijn. Anders moeten deze na de helft van de frituurtijd worden omgedraaid of met een tweede frituurmand omlaag worden gedrukt.
• Vul de frituurmand op het werkblad naast de friteuse, niet in of boven de friteuse. Op die manier blijven er minder resten in de frituurolie of het -vet achter.
• Voeg geen zout en kruiden boven de friteuse toe om te voorkomen dat de frituurolie of het -vet wordt vervuild.
• Als u vochtige of gevroren levensmiddelen in de frituurolie / het -vet onderdompelt, gaat de olie / het vet bijzonder hevig schuimen. Laat de frituurmand meermaals langzaam zakken. Hierdoor voorkomt u dat het vet gaat overlopen.
• Verwijder ijsresten wanneer u diepvriesproducten frituurt.

• Stel de geadviseerde temperatuur in.

• De juiste temperatuur: Eiwitten zorgen voor een beschermende korst. Op die manier dringt er slechts weinig vet in de levensmiddelen.

• Een te hoge temperatuur: Er ontstaat te snel een korst aan de buitenkant van de levensmiddelen. De levensmiddelen blijven van binnen rauw.
• Een te lage temperatuur: De levensmiddelen nemen teveel vet op.

- Dep de levensmiddelen af met keukenpapier zodra u deze uit de friteuse haalt. Hierdoor wordt de hoeveelheid vet nogmaals gereduceerd.

Onderhoud en reiniging

In dit hoofdstuk vindt u tips en aanwijzingen voor een optimale reiniging en onderhoud van het apparaat.

⚠️ Verbrandingsgevaar!

Het apparaat wordt heet tijdens de bereiding. Laat het voor de reiniging afkoelen.

⚠ U kunt zich branden!

Frituurolie of -vet tot ca. 40 °C laten afkoelen voordat u het uit de bak laat lopen.

⚠ U kunt zich branden!

Maak de frituurbak na het reinigen zorgvuldig droog voordat u deze weer met frituurolie of -vet vult.

⚠️ Kans op een elektrische schok!

Gebruik geen hogedruk- of stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.

Het apparaat reinigen

Frituurbak reinigen

1 Plaats een temperatuurbestendige emmer (min. 10 liter) onder de afvoerkraan. Frituurolie of - vet afvoeren. Sluit de afvoerkraan.
2 Haal de frituurmand uit het apparaat. Klap het verwarmingselement omhoog. Klem het verwarmingselement aan de ophangbeugel voor de frituurmand vast.
3 Verwijder grove resten met keukenpapier uit de frituurbak. Vul de frituurbak met max. 4 liter warm water met afwasmiddel.
4 Verwarmingselement omlaagklappen. Frituurbak en verwarmingselement met een zachte afwasborstel reinigen. Hardnekkige verontreinigingen laten inweken of met het grillreinigings-gel (bestelnummer 00311761) verwijderen.
5 Plaats een temperatuurbestendige emmer (min. 10 liter) onder de afvoerkraan. Laat het water uit de frituurbak lopen. Grondig naspoelen met schoon water. Sluit de afvoerkraan en schroef de beschermkap er weer op.
6 Frituurbak met een zachte doek grondig droogwrijven.

Aanwijzing: Behandel de frituurbak niet met een onderhoudsmiddel voor roestvrij staal, aangezien deze middelen dikwijls een nadelige invloed hebben op de levensmiddelen.

Onderdeel/oppervlak Reinigingsadvies
Frituurbak, verwarmingselement	Met een zachte afwasborstel en afwasmiddel reinigen en met een zachte doek grondig droogwrijven.
Frituurmand Vaatwasser
Ophangbeugel voor de frituurmand, roestvrij-stalen afdekking	Met warm water en afwasmiddel reinigen.
Bedieningspaneel Met een zachte, vochtige doek en een beetje afwasmiddel reinigen. De doek mag niet te nat zijn. Met een zachte doek droogwrijven.Voor het onderhoud van het bedie-ningspaneel is bij uw vakhandelaar of bij onze online shop een geschikte onderhoudsolie verkrijgbaar (bestelnummer 00311135). Breng na het schoonmaken de onderhoudsolie met een zachte doek gelijkmatig aan op het bedie-ningspaneel.
Schakelknoppen Met een zachte, vochtige doek en een beetje afwasmiddel reinigen. De doek mag niet te nat zijn.Attentie!Beschadiging van het apparaat: Schakelknoppen voor het reinigen niet van het apparaat trekken.

Deze reinigingsmiddelen niet gebruiken

● Schurende of agessieve reinigingsmiddelen
- Zuurhoudende reinigingsmiddelen (bijv. azijn, citroenzuur, enz.)
- Chloorhoudende reinigingsmiddelen of middelen met een hoog alcoholgehalte.
- Ovensprays
- Harde, krassende sponzen, borstels of schuursponsjes.
- Nieuwe sponsdoekjes voor gebruik grondig uitspoelen

Storingen verhelpen

Vaak kunt u storingen gemakkelijk zelf verhelpen. Let op de volgende aanwijzingen voordat u de klantenservice belt.

Storing Mogelijke oorzaak Oplossing
verschijnt in de display. De friteuse wordt niet verwarmd.	De kinderbeveiliging is geactiveerd. Schakel de kinderbeveiliging uit.
Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld. In de display knipperen streepjes.	Veiligheidsuitschakeling. Schakel het apparaat uit. Nu kunt u het apparaat weer gewoon inschakelen.
In de display verschijnt een foutmelding (bijv. F01, F02, etc.)	Elektronische storing Neem contact op met de Gaggenau-klantenservice.
brandt in de display. De friteuse wordt niet verwarmd.	Beveiliging tegen oververhitting: geen of te weinig olie of vet in de frituurbak.	Apparaat uitschakelen en volledig laten afkoelen. Vul olie of vet minstens tot aan de minimum markering in de frituurbak.
	Beveiliging tegen oververhitting: koud frituurvet werd niet op de vetsmeltstand gesmolten maar er werd direct een hogere temperatuur ingesteld.	Apparaat uitschakelen en volledig laten afkoelen. Frituurvet op de vetsmeltstand smelten.
	Het apparaat werd met omhooggeklapt verwarmingselement inschakeld of het verwarmingselement is niet volledig omlaaggeklapt.	Apparaat uitschakelen en volledig laten afkoelen. Verwarmingselement omlaagklappen.
	Oververhitting door oud vet of oude olie.	Apparaat uitschakelen en volledig laten afkoelen. Frituurvet of -olie vervangen.
	Brandt het symbool ook na het inschakelen hoewel het apparaat volledig is afgekoeld, neem dan contact op met de Gaggenau-klantenservice.
Het frituurgoed is van binnen rauw.	Verkeerde temperatuur en frituurtijd.	Verlaag de temperatuur en verleng de fri-tuurtijd.
Het frituurgoed wordt niet meer knappe-rig bruin.	De olie of het vet zijn oud. Gebruik verse olie of vers vet.

Klantenservice

Indien het apparaat moet worden gerepareerd, staat onze klantenservice voor u klaar. Wij zullen altijd een geschikte oplossing vinden, ook om te voorkomen dat de technicus onnodig bij u langskomt.

Vermeld bij de klantenservice het artikelnummer (E-Nr.) en het productienummer (FD-Nr.) zodat wij u op een vakkundige wijze te woord kunnen staan. Het typeplaatje met de nummers vindt u aan de onderkant van het apparaat. Om te voorkomen dat u in geval van een storing lang moet zoeken, kunt u hier de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de klantenservice invullen.

E-Nr. FD-Nr.

Klantenservice

Houd er rekening mee dat de komst van een servicetechnicus in het geval van een foutieve bediening ook tijdens de garantie niet gratis is.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4030

B 070 222 148

Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde onderhoudstechnici, die beschikken over de originele onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten.

Table des matières