VF230114 - Friggitrice GAGGENAU - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE VF230114 GAGGENAU

Istruzioni per l'uso

VF 230

Fritteuse

Importanti avvertenze di sicurezza 44

Cause di danni 46

Tutela dell'ambiente 46

Consigli per risparmiare energia 46

Smaltimento ecocompatibile 46

Il vostro nuovo apparecchio 47

Friggitrice 47

Accessori 47

Accessori speciali 47

Comando 48

Accendere	48
Spegnimento 48
Sciogliere il grasso per friggere 48
Friggere	48
Contaminuti elettronico	49
Protezione bambini	49
Protezione antisurriscaldamento	49
Disattivazione di sicurezza	49
Zona olio freddo	50

Scaricate l'olio o il grasso per friggere 50

Tabella di regolazione 51

Consigli e suggerimenti	52
Consigli sull'olio/sul grasso di frittura	52
Suggerimenti sulle pietanze	52
Suggerimenti per friggere	52

Cura e pulizia	53
Pulire l'apparecchio	53
Non usate questi detergenti	53

Eliminare le avarie 54

Servizio assistenza 55

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet www.gaggenau.com e l'eShop www.gaggenau-eshop.com

⚠️ Importanti avvertenze di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Solo così è possibile utilizzare l'apparecchio in modo sicuro e corretto.

Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio in caso di un utilizzo futuro o cessione a terzi.

Questo apparecchio deve essere installato secondo le istruzioni per il montaggio fornite.

Controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato. Qualora si fossero verificati danni da trasporto, non collegare l'apparecchio.

L'allacciamento senza spina dell'apparecchio può essere effettuato solo da un tecnico autorizzato. In caso di danni causati da un allacciamento non corretto, decade il diritto di garanzia.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l'apparecchio per la preparazione di cibi e bevande. Prestare attenzione all'apparecchio durante il suo funzionamento. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in luoghi chiusi.

Questo apparecchio è progettato solo per l'utilizzo fino ad un'altezza di massimo 2000 metri sul livello del mare.

Questo apparecchio non è da utilizzare con un timer esterno o un telecomando separato.

Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali nonché da persone prive di sufficiente esperienza o conoscenza dello stesso se sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli eventuali rischi derivanti da un utilizzo improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 8 anni e che siano assistiti da parte di un adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.

Pericolo di incendio!

- L'olio o il burro caldi si incendiano rapidamente. Non lasciare mai incustoditi sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco. Disattivare la zona di cottura. Soffocare le fiamme con un coperchio, una coperta ignifuga o qualcosa di simile.

- L'olio o il grasso di frittura possono prendere fuoco. Utilizzare la friggitrice esclusivamente con olio o grasso adatti. Attenersi con precisione alle quantità indicate. Far sciogliere il grasso o l'olio di frittura prima dell'uso. Attenersi alla temperatura di frittura prevista per ciascun prodotto.

- L'olio o il grasso di frittura esausto tende a traboccare e ha una temperatura di accensione più bassa. Sostituire l'olio o il grasso di frittura quando diventa scuro, emana un odore sgradevole e/o si forma troppo presto del fumo.

- L'acqua in contatto con l'olio bollente causa un'esplosione. Non versare mai acqua sul grasso o sull'olio bollenti.

In caso d'incendio:

• Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica: disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili.
• Applicare la copertura in acciaio o la coperta antifiamma: esaurendosi l'ossigeno, il fuoco si spegne.
• Spegnere la cappa: lo spostamento d'aria alimenta il fuoco.

- L'apparecchio diventa molto caldo, i materiali infiammabili potrebbero prendere fuoco. Non riporre o utilizzare mai oggetti infiammabili (ad es. bombolette spray, detergenti) sotto l'apparecchio o nelle sue immediate vicinanze. Non mettere mai oggetti infiammabili sopra o dentro l'apparecchio.

Pericolo di scottature!

Durante il funzionamento le parti scoperte diventano molto calde. Non toccare mai le parti ad alta temperatura. Tenere lontano i bambini.
- L'acqua in contatto con l'olio bollente causa un'esplosione. Prestare particolare attenzione se si utilizza l'acqua vicino all'apparecchio caldo. Prestare attenzione anche se si utilizza l'acqua vicino all'apparecchio freddo. Non aggiungere acqua nell'olio e nel grasso di frittura. In caso di un nuovo riscaldamento il grasso può esplodere! Chiudere sempre con un coperchio l'apparecchio raffreddato.
- L'acqua in contatto con l'olio bollente causa un'esplosione. Sostituire l'olio o il grasso usato per friggere quando contiene molta acqua (ad es. se si friggono spesso alimenti surgelati).

Se è presente acqua nell'olio/grasso di frittura, si osservano:

• bollicine che risalgono verso la superficie
• gocce d'acqua
• vapore

• molti spruzzi durante la frittura

• Cucinare alimenti umidi o in grandi quantità può causare la fuoriuscita dell'olio o del grasso di frittura. Asciugare con cura gli alimenti umidi prima della frittura. Rimuovere il ghiaccio dagli alimenti surgelati. Per riempirlo, posizionare il cestello accanto alla friggitrice, non dentro o sopra. Calare più volte e lentamente il cestello della friggitrice nell'olio o nel grasso.

• L'acqua in contatto con l'olio bollente causa un'esplosione. Prima di riempire nuovamente il vano della friggitrice con olio o grasso di frittura, asciugarlo accuratamente dopo averlo pulito.
• Quando la copertura dell'apparecchio è chiusa si verifica un accumulo di calore. Chiudere la copertura dell'apparecchio solo quando quest'ultimo si è raffreddato. Non attivare mai l'apparecchio con la copertura chiusa. Non utilizzare la copertura dell'apparecchio come scaldavivande o piano d'appoggio.

Pericolo di scossa elettrica!

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico del servizio di assistenza adeguatamente istruito. Se l'apparecchio è guasto, staccare la spina o disattivare il fusibile nella rispettiva scatola. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
- Se posto vicino ai componenti caldi dell'apparecchio, l'isolamento del cavo degli apparecchi elettronici può fondere. Evitare il contatto tra il cavo di allacciamento e i componenti caldi dell'apparecchio.
- L'infiltrazione di liquido può provocare una scarica elettrica. Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore.
- Un apparecchio difettoso può causare delle scosse elettriche. Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso. Togliere la spina o disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Cause di danni

Attenzione!

Danni all'apparecchio causati da accessori inadeguati: Usate solo gli accessori originali. Utilizzate solo i cesti per la frittura previsti per questo apparecchio. Non usare mai il coperchio di vetro del piano cottura a vapore per la friggitrice.

Attenzione!

Disturbo di funzionamento: Girare la manopola di comando sempre su zero quando l'apparecchio non è in uso.

Tutela dell'ambiente

Il suo nuovo apparecchio è particolarmente efficiente in termini di energia. Questa parte contiene consigli per ottimizzare il risparmio energetico e su come smaltire l'apparecchio in modo corretto.

Consigli per risparmiare energia

Si prega di osservare i seguenti consigli per cucinare risparmiando energia:

• Preriscaldare la friggitrice solo fino a raggiungere la temperatura desiderata.
• Regolate sempre la temperatura consigliata.
  Usate olio o grasso idoneo per la frittura.

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

Il vostro nuovo apparecchio

Qui conoscerete il vostro nuovo apparecchio e vi saranno fornite informazioni sugli accessori.

Friggitrice

Aggancio per cestello Livello minimo Sonda termica Bordo di dilatazione della schiuma Resistenza Display Manopola di comando contaminuti Manopola di comando temperatura

Accessori

I seguenti accessori sono compresi nella fornitura:

Coperchio in acciaio inox

Cestello

Accessori speciali

I seguenti accessori possono essere ordinati presso il vostro rivenditore specializzato:

VD 201.014 Copertura in acciaio inox

VD 201 034 Copertura in alluminio

VV 200 014 Listello di collegamento in acciaio inox per la combinazione con altri apparecchi Vario

VV 200 034 Listello di collegamento in alluminio per la combinazione con altri apparecchi Vario

Usate solo gli accessori indicati. Il produttore declina ogni responsabilità nel caso di uso erroneo degli accessori.

Comando

Accendere

Accendete la friggitrice solo se la vasca è riempita con olio o grasso almeno fino al livello minimo. Sciogliere il grasso al livello di fusione.

Girate la manopola della temperatura sulla posizione desiderata. La temperatura impostata viene visualizzata sul display. Il simbolo ⇌ si accende sul display finché l'apparecchio riscalda.

180° GAGGENAU ① 190 180 + 170 + 160 0

Potete regolare la temperartura tra 135 e 190 °C. Per sciogliere il grasso regolate il livello di fusione del grasso 🎨.

Spegnimento

Girate la manopola della temperatura sulla posizione 0. La spia sul display si spegne.

GAGGENAU ① - + - 190 180 160 100 0

Sciogliere il grasso per friggere

La friggitrice ha un livello di fusione del grasso. Con questa funzione il grasso si scioglie delicatamente evitando un surriscaldamento della resistenza.

1 Introdurre 3 kg di grasso a pezzi nella friggitrice. Il grasso dovrebbe essere a temperatura ambiente o di frigorifero, ma non congelato.

2 Girare la manopola della temperatura a sinistra sulla posizione 🎥. Sul display si accendono i simboli ↻ e l'indicazione 100 °C. Dopo alcuni secondi risuona un segnale.

3 Al termine della fase di scioglimento si spengono i simboli 🎋 e ↻. Ora potete regolare la temperatura desiderata.

100°C GAGGENAU ① - + 0 190 180 170 160

Se desiderate friggere subito dopo lo scioglimento del grasso, potete anche procedere nel modo seguente:

1 Girare la manopola della temperatura a sinistra sulla posizione 🎥. Non appena risuona un segnale, portare la manopola ulteriormente a sinistrasulla temperatura desiderata (non girate la manopola verso destra oltre lo 0!).

2 Durante lo scioglimento del grasso si accendono i simboli 🎨 e ➡ sul display. Quindi l'apparecchio si porta automaticamente alla temperatura preselezionata. Non appena viene raggiunta la temperatur si spegne il simbolo ⇌.

Avvertenze

- Causa la bassa temperatura nella zona dell'olio freddo, può depositarsi grasso non sciolto in quel punto. Friggete solo quando il simbolo ⇌ si è spento.

- Il livello di fusione del grasso si può attivare solo ad una temperatura dell'apparecchio inferiore a 50 °C. Se il livello di fusione del grasso si attiva ad una temperatura dell'apparecchio superiore a 50 °C, si accendono il simbolo ⇌ e 100 °C sul display. La friggitrice riscalda a 100 °C.

Friggere

Accendete la friggitrice solo se la vasca è riempita con olio o grasso almeno fino al livello minimo. Sciogliere il grasso al livello di fusione.

1 Regolare la temperatura desiderata. Il simbolo di riscaldamento ⇌ si accende. Non appena è raggiunta la temperatura regolata, il simbolo ⇌ si spegne.

2 Riempire il cestello su un piano di lavoro accanto alla friggitrice (non direttamente nella friggitrice o sopra di essa).

3 Immergere il cestello con la pietanza nell'olio o nel grasso.

4 Quando la pietanza è cotta, prelevare il cestello e scuoterlo leggermente per eliminare l'olio o il grasso in eccesso.

Per far gocciolare l'olio o il grasso residuo, potete agganciare il cestello nell'apposito supporto.

Contaminuti elettronico

Il contaminuti può essere regolato tra 1 e 90 minuti. La friggitrice non viene accesa o spenta con il contaminuti.

Il contaminuti può essere usato anche se l'apparecchio è spento.

Regolare il contaminuti

1 Posizionare la manopola del contaminuti su + o su - per impostare l'orario desiderato.
2 Il tempo regolato decorre sul display. Il tempo impostato può essere modificato anche durante il funzionamento del contaminuti.
3 Allo scadere del tempo risuona un segnale. Girate brevemente la manopola di comando per spegnere il segnale.

180°C 6 mm GAGGENAU 190 180 170 160

Protezione bambini

Accendete la protezione bambini

1 Girate la manopola della temperatura verso destra per regolare una temperatura qualsiasi.
2 Girate la manopola del contaminuti a sinistra sulla posizione meno e tenetela in questa posizione.
3 Girate la manopola della temperatura sulla posizione 0.
4 Girate la manopola del contaminuti sulla posizione 0.

GAGGENAU - + 0 190 170 160

Sul display appare il simbolo □ che si spegne dopo poco. La protezione bambini è accesa. Ora potete girare la manopola di comando su una posizione qualsiasi senza che l'apparecchio riscaldi.

Se si gira una manopola mentre è attiva la protezione bambini, sul display appare il simbolo □ che si spegne subito dopo.

Spegnere la protezione bambini

1 Girate la manopola del contaminuti a sinistra sulla posizione meno e tenetela in questa posizione.
2 Girate la manopola della temperatura verso destra per regolare una temperatura qualsiasi.
3 Girate la manopola del contaminuti sulla posizione 0.

La protezione bambini è disattivata.

Protezione antisurriscaldamento

In caso di surriscaldamento l'apparecchio spegne automaticamente la resistenza per proteggere l'apparecchio stesso ed il mobile in cui è montato. Sul display appare il simbolo L/Δ. Spegnete l'apparecchio e lasciatelo raffreddare completamente.

L'apparecchio può surriscaldarsi se:

la vaschetta per friggere è vuota.
- nella vaschetta c'è troppo poco olio o grasso (sotto il livello minimo).
• si usa olio o grasso molto vecchio.
- il grasso freddo non è stato precedentemente fuso al livello di fusione, bensì si è regolata da subito una temperatura.

Disattivazione di sicurezza

Per la vostra sicurezza l'apparecchio è dotato di una disattivazione di sicurezza. Ogni fase di riscaldamento viene disattivata dopo 4 ore se in questo lasso di tempo non si esegue alcun comando. Sul display appaiono trattini lampeggianti.

GAGGENAU - + 0 190 180 170 160

Girate la manopola della temperatura su 0 prima di riaccendere l'apparecchio come di consueto.

Zona olio freddo

L'acqua contenuta nella pietanza da friggere si deposita in basso, nella cosiddetta zona olio freddo, sotto la resistenza. In questo modo viene evitata la fuoriuscita della schiuma formata dall'olio. Anche le particelle che cadono nel cestello durante la frittura, si depositano in questa zona. Grazie alle basse temperature in questa zona, il tempo di utilizzo dell'olio o del grasso viene notevolmente prolungato. Il bordo di dilatazione della schiuma serve ad assorbire la schiuma che si forma durante la frittura.

⚠️ Pericolo di ustione!

L'acqua nell'olio bollente produce un'esplosione. Prima di riscaldarlo, rimuovere piccole quantità di acqua, scaricandone una quantità ridotta (ca. 1 tazza) dalla zona fredda dell'olio.

Scaricate l'olio o il grasso per friggere

⚠️ Pericolo di ustione!

Prima di scaricare l'olio o il grasso per friggere fatelo raffreddare a ca. 40 °C.

1 Svitate il tappo di protezione dal rubinetto per lo scarico dell'olio.
2 Collocate un recipiente termoresistente (almeno 10 litri di capacità) sotto il rubinetto.
3 Girate la maniglia sul rubinetto verso il basso e lasciate scaricare l'olio o il grasso.
4 Chiudete il rubinetto dell'olio e riavvitate il tappo di protezione.

Avvertenza: Eliminate l'olio o il grasso usato conformemente alle disposizioni locali.

Tabella di regolazione

Pietanza Tempera-	tura [°C]	Quantità di cibo	Durata di cottura	Note
Spuntini e antipasti
Camembert impanato 160 4 3 min.
Involtini primavera 160 - 170 4 - 6 4 - 6 min. sec. la dimensione
pere ripiene di Roquefort 155 2 8 min. girare spesso
Fagottini di pasta sfoglia(per es. con ripieno di champignon,carne trita o formaggio di pecora)	180 - 185 4 - 6 5 - 7 min. sec. la dimensione, soffriggetela carne
Verdure
Diverse verdure in camicia(per es. melanzane e zucchine a fette,geloni, cavolini di Bruxelles*, sedano afette*, fiocchetti di cavolofiore*, teste dichampignon)	175 - 180 - 3 - 6 min. Secondo il grado di cottura e ladimensione; friggere senzacestello.Sbucciare zucchine e melan-zane prima di impanarle. L'impanatura aderisce meglio.
Anelli di cipolla 170 200 g	1 - 2 min.
Verdure julienne(per es. carote, patate, porro)	175 100 - 200 g	1 - 2 min.
Crocché di patate, fatti in casa	175 10	3 - 4 min.
Patate fritte (fresche)	180	500 g	prima 2 - 4 min,poi 6 - 8 min.	Almeno 15 minuti di pausa tra lapre-frittura e la frittura finale. Utilizzare patate farinose.
Carne
Polpette	170 10	6 - 10 min.
Cotoletta di vitello impanata;cotoletta alla viennese	180 2 1 - 2 min. per lato
Cordon bleu di maiale	180 2 3 - 4 min. per lato
Coscia di pollo impanata	165 4 25	girare una volta
Prosciutto a pezzi in pastella allospumante	180 150 g	3 - 4 min.
Pesce e frutti di mare
Fritto misto	160 / 180	-	2 - 3 min.	Friggere il pesce a 160 °C, lacarne a 180 °C senza cestello.
Filetto di pesce impanato 160 2 3 - 5 min. secondo le dimensioni e il tipo				di pesce
Scampi in camicia	180 10	4 - 5 min.
Dolci
Bignet alla mela	180 5 - 6 3 - 4 min. friggere senza cestello
Crepes alla berlines	180	5 - 6	3 min. per lato	friggere senza cestello
Doughnuts	170 5 - 6 2 min. per lato	friggere senza cestello
Chenelle alle prugne	175 4 - 6 5 min.

* precotto al dente
** per es. pere, uva, albicocche, fragole, ananas a fette, banane, ciliegie, pesce e kiwi a metà

Pietanza Tempera-	tura [°C]	Quantità di cibo	Durata di cottura	Note
Frutta in camicia** 180 – 2 - 3 min. friggere senza cestello
Prugne in camicia 160 10 6 min. friggere senza cestello
Frittelle 180 6 3 min. per lato friggere senza cestello
* precotto al dente** per es. pere, uva, albicocche, fragole, ananas a fette, banane, ciliegie, pesce e kiwi a metà

I valori riportati in tabella sono indicativi e possono variare in funzione della pietanza e del gusto personale.

Preparare i cibi surgelati secondo quanto indicato sulla confezione.

Consigli e suggerimenti

Consigli sull'olio/sul grasso di frittura

Per friggere, utilizzare solo puro olio vegetale o grasso resistenti a temperature molto elevate e adatti alla frittura. Sono adatti ad es. l'olio di semi di arachide, l'olio di palma e il grasso di cocco. Non sono invece adatti ad es. l'olio di oliva vergine, l'olio di germi di soia e di grano. Evitare di mescolare i tipi di grasso. Rispettare le istruzioni del produttore.
- Dopo ogni frittura, rimuovere gli eventuali residui più consistenti dall'olio o dal grasso di frittura con una schiumarola. È anche possibile fare defluire i residui dalla valvola di scarico olio. Attendere finché l'olio o il grasso di frittura non si è raffreddato e ha raggiunto una temperatura massima di 40 °C.
Se si desidera utilizzare nuovamente l'olio o il grasso di frittura, collocare un panno di carta in un filtro metallico e filtrare l'olio o il grasso tiepidi.
- Cambiare regolarmente l'olio o il grasso di frittura o al più tardi quando emanano un odore irritante, hanno un sapore sgradevole, producono molta schiuma, iniziano a produrre fumo (a 160 °C-170 °C) o quando, pur avendo impostato correttamente la temperatura, le pietanze non diventano più croccanti. La formazione prematura di fumo non è da scambiare con la fuoriuscita di vapore acqueo quando si aggiungono alimenti umidi.
- Dopo il raffreddamento, mettere il coperchio in modo tale che né l'acqua né alcuna impurità entrino in contatto con il grasso.

Suggerimenti sulle pietanze

Le seguenti pietanze sono indicate per friggere: piccoli pezzi di carne e pesce, verdure, patate, pasta, frutta, cibi impanati.
- Asciugare sempre bene le pietanze umide quali pesce, crostacei, carne, verdura o frutta.
- I cibi ad alto contenuto di acqua non sono indicati per la frittura.

Suggerimenti per friggere

• Non friggete quantità eccessive, per permettere all'olio di circolare correttamente e di cedere rapidamente il calore alla pietanza. Muovete il cibo da friggere per evitare che si attacchi e per consentire all'olio di circolare meglio.
  La pietanza da friggere deve essere completamente coperta dall'olio o dal grasso. Altrimenti dovrà essere girata a metà cottura oppure spinta verso il basso con un secondo cestello.
• Riempire il cestello su un piano di lavoro accanto alla friggitrice, non direttamente nella friggitrice o sopra di essa. In questo modo l'olio o il grasso resterà più a lungo privo di residui.
• Salate ed aromatizzate le pietanze fuori dalla friggitrice per evitare di sporcare l'olio o il grasso.
  L'introduzione di pietanze umide o surgelate comporta una schiumatura eccessiva del grasso o dell'olio. Abbassate lentamente il cestello più volte. Eviterete così che il grasso fuoriesca.
  Eliminate il ghiaccio dalle pietanze surgelate prima di friggerle.
  Regolate la temperatura consigliata.
• Temperatura giusta: Le sostanze a base di albume formano una crosta protettiva. Essa consente la penetrazione di poco grasso.
• Temperatura troppo elevata: la superficie della pietanza forma rapidamente la crosta. L'interno resta crudo.
• Temperatura troppo bassa: La pietanza assorbe troppo grasso.
• Asciugate la frittura con carta assorbente. Così riducete ulteriormente la quantità di grasso.

Cura e pulizia

In questo capitolo troverete suggerimenti e consigli per la cura e la pulizia ottimali del vostro apparecchio.

⚠️ Pericolo di incendio!

Durante il funzionamento l'apparecchio si riscalda. Lasciarlo raffreddare prima di procedere alla pulizia.

⚠️ Pericolo di ustione!

Prima di scaricare l'olio o il grasso per friggere fatelo raffreddare a ca. 40 °C.

⚠️ Pericolo di ustione!

Asciugare accuratamente il cestello delle friggitrice dopo la pulizia, prima di versare l'olio o il grasso.

⚠️ Pericolo di scossa elettrica!

Per pulire l'apparecchio non utilizzare dispositivi ad alta pressione o a vapore.

Pulire l'apparecchio

Pulire la vasca

1 Collocate un recipiente termoresistente (almeno 10 litri di capacità) sotto il rubinetto. Scaricate l'olio o il grasso per friggere. Chiudere il rubinetto.
2 Rimuovere il cestello. Ribaltare la resistenza verso l'alto. Bloccare la resistenza sull'aggancio del cestello.
3 Rimuovere i residui dalla vasca con carta da cucina. Riempire la vasca con max. 4 litri di acqua calda.
4 Abbassare la resistenza. Pulire la vasca e la resistenza con una spazzola morbida. Lasciare ammorbidire lo sporco più tenace oppure rimuoverlo con il nostro gel detergente per grill (n. d'ordine 00311761).
5 Collocate un recipiente termoresistente (almeno 10 litri di capacità) sotto il rubinetto. Scaricare l'acqua. Sciacquare con abbondante acqua pulita. Chiudete il rubinetto dell'olio e riavvitate il tappo di protezione.
6 Asciugare bene la vasca con un panno morbido.

Avvertenza: Non trattare la vasca con prodotti per l'acciaio, in quanto spesso essi non sono idonei per uso alimentare.

Parte superiore/ superficie	Pulizia consigliata
Vasca per friggere, resistenza	Pulire con una spazzola morbida e detergente e asciugare bene con un panno morbido.
Cestello Lavastoviglie
Aggancio per cestello, coperchio in acciaio inox	Lavare in acqua calda e detergente.
Pannello di comando Pulire con un panno morbido e umido ed un pò di detergente per stoviglie; il panno non deve essere eccessivamente bagnato. Asciugare con un panno morbido.Per la cura del pannello di comando è disponibile, presso il vostro rivendi- tore autorizzato o nel nostro negozio on-line, un olio idoneo (n. d'ordine 00311135). Dopo la pulizia applicate uniformemente l'olio sul pannello di comando con un panno morbido.
Manopola di comando Pulire con un panno morbido e umido ed un pò di detergente per stoviglie; il panno non deve essere eccessivamente bagnato.Attenzione!Danni all'apparecchio: Non rimuo-vere le manopole di comando per pulirle.

Non usate questi detergenti

• Detergenti abrasivi o aggressivi
Detergenti acidi (per es. aceto, limone, ecc.)
• Detergenti a base di cloro o di alcol
- Spray per forno
- Spugne, spazzole e retine dure e abrasive
- Sciacquare accuratamente i panni da cucina prima dell'uso

Spesso le avarie possono essere eliminare con facilità. Si prega di seguire le seguenti indicazioni prima di contattare il Servizio assistenza.

Avaria Possibile causa Soluzione
o appare sul display. La friggitrice non riscalda.	La protezione bambini è attivata. Disattivare la protezione bambini.
L'apparecchio si spegne. Sul display lampeggiano dei trattini.	Disattivazione di sicurezza. Spegnere l'apparecchio. Quindi riaccenderlo come di consueto.
Sul display appare una comunicazione di errore (per es. F01, F02, ecc.)	Errore dell'elettronica Contattare il Servizio assistenza clienti Gaggenau.
l/si accende sul display. La friggitrice non riscalda.	Protezione antisurriscaldamento: non c'è olio o grasso o ce n'è troppo poco nella vasca.	Spegnere e lasciar raffreddare completa-mente l'apparecchio. Versare olio o grasso almeno fino a raggiungere il livello minimo.
	Protezione antisurriscaldamento: del grasso freddo non è stato sciolto al livello di fusione del grasso, ma è stata subito regolata una temperatura più alta.	Spegnere e lasciar raffreddare completa-mente l'apparecchio. Sciogliere il grasso al livello di fusione .
	L'apparecchio è stato acceso con la resistenza ribaltata o la resistenza non è completamente abbassata.	Spegnere e lasciar raffreddare completa-mente l'apparecchio. Abbassare la resi-stenza.
	Surriscaldamento dovuto a grasso o olio vecchio.	Spegnere e lasciar raffreddare completa-mente l'apparecchio. Sostituire il grasso o l'olio.
	Se si accende il simbolo l/ anche dopo l'accensione, nonostante l'appa-recchio sia completamente raffred-dato, contattate il Servizio assistenza clienti Gaggenau.
Il cibo fritto è crudo internamente.	Temperatura o durata di cottura errate.	Abbassare la temperatura, prolungare la durata di cottura.
Le pietanze non sono più croccanti e dorate.	Grasso o olio vecchi. Usare grasso o olio freschi.

Servizio assistenza

Se il vostro apparecchio richiede una riparazione, il nostro servizio assistenza clienti è a vostra disposizione. Troviamo sempre la soluzione giusta, anche per evitare inutili interventi tecnici.

Quando contattate il Servizio assistenza, indicate il numero del prodotto (E-Nr.) e il numero di produzione (FD-Nr.); ci consentirete di fornirvi un servizio qualificato. La targhetta riportante i suddetti numeri la troverete sulla parte bassa dell'apparecchio. Per evitare di cercare a lungo in caso di necessità, potete inserire qui i dati del vostro apparecchio e il numero di telefono del servizio assistenza.

N. E N. FD

Servizio assistenza

Ricordate che la richiesta del servizio assistenza nel caso di uso errato non è gratuito nemmeno durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

I 800-091240

Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici qualificati e con pezzi di ricambio originali per il vostro elettrodomestico.