RCFW-20-PRO - Tritacarne Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE RCFW-20-PRO Royal Catering

Descrizione del parametro	Valore del parametro
Nome del prodotto	IMPASTATRICE PER CARNE 20 L
Modello	RCFW-20-PRO
Tensione di alimentazione [V~] / Frequenza [Hz]	230/50
Potenza nominale [W]	550
Dimensioni (Larghezza/Profondità/Altezza) [mm]	520x320x580
Peso [kg]	40
Capacità [L]	20
Velocità di esercizio [giri/minuto]	20
Dimensioni del recipiente [mm]	280x320

1. Descrizione generale

Le istruzioni servono come supporto nell'utilizzo sicuro ed efficace. Il prodotto è progettato e realizzato secondo precise indicazioni tecniche con l'utilizzo di tecnologie e componenti più innovativi ed elevati standard di qualità.

PRIMA DI INIZIARE AD UTILIZZARE IL PRODOTTO, LEGGERE ATTENTAMENTE E COMPRENDERE LE PRESENTI ISTRUZIONI.

Per assicurare il funzionamento duraturo ed efficace dell'apparecchio, occorre utilizzarlo in modo corretto e conservarlo conformemente alle indicazioni comprese nelle presenti istruzioni. I dati tecnici e le caratteristiche incluse nelle presenti istruzioni d'utilizzo sono aggiornate. Il produttore si riserva il diritto di apportare modifiche relative all'aumento della qualità. Tenendo conto del progresso tecnico e della possibilità di ridurre il rumore, l'apparecchio è stato progettato e costruito in modo tale che il rischio derivante dall'emissione di rumore sia limitato al livello più basso.

Significato dei simboli

CE	Il prodotto soddisfa i requisiti delle apposite norme di sicurezza.
	Prima dell’utilizzo, leggere attentamente le istruzioni.
	Prodotto soggetto al riciclaggio.
	ATTENZIONE! o AVVERTENZA! o RICORDATI! che descrive una determinata situazione (segnale di avvertimento generale).
	Utilizzare una protezione.
	ATTENZIONE! Tensione elettrica pericolosa!
	ATTENZIONE! Pericolo di schiacciamento delle mani!
	Da utilizzare esclusivamente all’interno dei locali.

ATTENZIONE! Le illustrazioni incluse nelle istruzioni d'utilizzo sono a carattere illustrativo e in alcuni dettagli possono differenziarsi dall'aspetto reale del prodotto.

Le istruzioni originali sono le istruzioni in versione tedesca. Le altre versioni linguistiche sono traduzioni dalla lingua tedesca.

2. Sicurezza d'utilizzo

ATTENZIONE! Leggere tutti gli avvertimenti relativi alla sicurezza e tutte le istruzioni. L'inosservanza delle avvertenze e delle istruzioni può provocare scosse elettriche, incendio e/o causare gravi danni corporei o morte.

La parola “apparecchio” o “prodotto” utilizzata nelle avvertenze e nella descrizione delle istruzioni, si riferisce al IMPASTATRICE PER CARNE 20 L.

2.1. Sicurezza elettrica

a) La spina dell'apparecchio deve essere compatibile con la presa. Non modificare in alcun modo la spina. Le spine originali e le prese compatibili, ridurranno il rischio di scosse elettriche.

b) Non toccare l'apparecchio con le mani bagnate o umide.

c) Non utilizzare il cavo in modo improprio. Non utilizzarlo mai per trasportare l'apparecchio o per rimuovere la spina dalla presa. Tenere il cavo lontano da fonti di calore, olio, bordi taglienti o parti mobili. I cavi danneggiati o intrecciati aumentano il rischio di scosse elettriche.

d) Se è inevitabile utilizzare l'apparecchio in un ambiente umido, è necessario utilizzare l'interruttore differenziale (RCD). L'utilizzo di un RCD riduce il rischio di scosse elettriche.

e) È vietato utilizzare l'apparecchio se il cavo di alimentazione è danneggiato o mostra segni visibili di usura. Un cavo di alimentazione danneggiato deve essere sostituito da un elettricista qualificato o dall'assistenza tecnica del produttore.

f) Per evitare le scosse elettriche, non immergere il cavo, la spina né l'apparecchio stesso in acqua o altri liquidi. È vietato utilizzare l'apparecchio su superfici bagnate.

g) Non utilizzare l'apparecchio in ambienti con umidità molto elevata/nelle immediate vicinanze dei serbatoi d'acqua!

h) Non permettere che l'apparecchio si bagni. Pericolo di scosse elettriche!

2.2. Sicurezza nel luogo di lavoro

a) Tenere il luogo di lavoro ordinato e pulito e assicurare la giusta illuminazione. Il disordine o una cattiva illuminazione possono essere causa di incidenti. Occorre prevedere gli eventi, badare a quello che si fa e usare il buon senso durante l'utilizzo dell'apparecchio.

b) Non utilizzare l'apparecchio in atmosfere potenzialmente esplosive, ad esempio in presenza di liquidi infiammabili, gas o polveri. L'apparecchio genera scintille che possono incendiare la polvere o i fumi.

c) In caso di danneggiamento o malfunzionamento dell'apparecchio, spegnerlo immediatamente e comunicarlo alla persona competente.

d) In caso di dubbi relativi al corretto funzionamento dell'apparecchio o constatazione di un danno, occorre contattare l'assistenza tecnica del produttore.

e) Le riparazioni devono essere eseguite solo dall'assistenza del produttore. È vietato eseguire le riparazioni in modo autonomo!

f) In caso di dubbi relativi al corretto funzionamento dell'apparecchio, occorre contattare l'assistenza tecnica del produttore.
g) Le riparazioni devono essere eseguite solo dall'assistenza del produttore. È vietato eseguire le riparazioni in modo autonomo!
h) In caso di accensione di fuoco o incendio, per estinguere l'apparecchio sotto tensione, occorre utilizzare estintori a polvere o ad anidride carbonica (CO2).
i) Sulla postazione di lavoro non possono sostare bambini e persone non autorizzate. (La disattenzione può causare la perdita del controllo dell'apparecchio).
j) Utilizzare l'apparecchio in luogo ben ventilato.
k) Conservare le istruzioni per il loro successivo utilizzo. Se l'apparecchio dovesse essere dato ad estranei, occorre fornirgli anche le istruzioni d'uso.
I) Tenere l'apparecchio fuori dalla portata dei bambini e degli animali.

Ricordati! Proteggere i bambini e gli estranei mentre l'apparecchio è in funzione.

2.3. Sicurezza personale

a) È vietato utilizzare l'apparecchio quando si è stanchi, malati, sotto l'effetto di alcool, droga o medicinali che riducono in modo significativo le capacità relative alla gestione dell'apparecchio.
b) L'apparecchio deve essere utilizzato da persone fisicamente idonee, capaci di utilizzarlo e che sono state adeguatamente istruite, che conoscono le istruzioni e che sono state formate in materia di sicurezza ed igiene sul luogo di lavoro.
c) L'apparecchio non è destinato all'utilizzo da parte di persone (bambini compresi) con funzioni psichiche, sensoriali e mentali ridotte o prive di un'adeguata esperienza e/o conoscenza, a meno che non siano supervisionate da una persona responsabile della loro sicurezza o che abbiano ricevuto istruzioni su come usare l'apparecchio.
d) Occorre essere attenti, usare il buon senso durante l'utilizzo del apparecchio. Un attimo di distrazione durante il lavoro, può essere causa di serie lesioni corporee.
e) Per evitare un avviamento accidentale, assicurarsi che l'interruttore sia spento prima di collegarlo a una fonte di alimentazione.
f) Non sopravvalutare le tue capacità. Mantieni il corpo bilanciato e in equilibrio in ogni momento. Ciò consente un migliore controllo dell'apparecchio in situazioni impreviste.
g) Non indossare abiti larghi né gioielli. Tenere i capelli, i vestiti e i guanti lontani dalle parti mobili. Indumenti larghi, gioielli o capelli lunghi possono rimanere impigliati nelle parti in movimento.
h) L'apparecchio non è un giocattolo. I bambini devono essere sorvegliati affinché non giochino con l'apparecchio.
i) Non mettere le mani né oggetti all'interno dell'apparecchio in funzione!

2.4. Utilizzo sicuro dell'apparecchio

a) Non sovraccaricare l'apparecchio. Utilizzare gli strumenti adatti all'utilizzo previsto. L'apparecchio correttamente abbinato eseguirà un lavoro migliore e più sicuro per il quale è stato progettato.
b) Non utilizzare l'apparecchio se l'interruttore ON/OFF non funziona correttamente (non si accende e non si spegne). Gli apparecchi che non possono essere controllati con l'interruttore sono pericolosi, non devono essere utilizzati e devono essere riparati.
c) Prima di eseguire la regolazione, la sostituzione degli accessori o lasciare l'apparecchio, estrarre la spina dalla presa. Questa misura preventiva riduce il rischio di accensione accidentale.
d) Prima di iniziare la regolazione, la pulizia e la manutenzione dell'apparecchio, occorre scollegarlo dall'alimentazione. Questa misura preventiva riduce il rischio di accensione accidentale.
e) Conservare gli apparecchi inattivi fuori dalla portata dei bambini e delle persone che non conoscono l'apparecchio o queste istruzioni d'uso. Gli apparecchi sono pericolosi se utilizzati da persone senza esperienza.
f) Mantenere l'apparecchio in buono stato tecnico. Prima di ogni attività, verificare che non vi siano danneggiamenti generici o relativi a parti mobili (rotture delle parti e componenti o qualsiasi altra condizione che possa pregiudicare il funzionamento sicuro dell'apparecchio). In caso di danneggiamenti, far riparare l'apparecchio prima dell'utilizzo.
g) Tenere l'apparecchio fuori dalla portata dei bambini.
h) La riparazione e la manutenzione degli apparecchi devono essere eseguite da persone qualificate utilizzando solo pezzi di ricambio originali. Ciò garantirà un utilizzo sicuro.
i) Per garantire l'integrità operativa progettata dell'apparecchio, non rimuovere le protezioni o le viti montate in fabbrica.
j) Durante il trasporto e lo spostamento dell'apparecchio dal luogo di stoccaggio al luogo di utilizzo, tenere conto delle norme di salute e sicurezza sul lavoro relative alle operazioni manuali di trasporto in vigore nel paese in cui vengono utilizzati gli apparecchi.
k) Evitare situazioni in cui l'apparecchio si ferma sotto carico eccessivo mentre è in funzione. Ciò può causare il surriscaldamento dei componenti di propulsione e il conseguente danneggiamento dell'apparecchio.
I) Non toccare le parti o gli accessori mobili, a meno che l'apparecchio sia stato scollegato dall'alimentazione.
m) È vietato spostare, cambiare la posizione e girare l'apparecchio mentre è in funzione.
n) Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è acceso.
o) Pulire regolarmente l'apparecchio per prevenire l'accumulo permanente di impurità.

p) L'apparecchio non è un giocattolo. La pulizia e la manutenzione non devono essere eseguite da bambini senza la supervisione di un adulto.

q) È vietato apportare modifiche alla struttura dell'apparecchio per modificarne i parametri o la costruzione.

r) Tenere l'apparecchio lontano da fonti di fuoco e calore.

s) È vietato coprire i fori di aerazione dell'apparecchio!

ATTENZIONE! Nonostante l'apparecchio sia stato progettato per essere sicuro, disponga di adeguati dispositivi di protezione e nonostante l'utilizzo di ulteriori elementi di sicurezza per l'utente, esiste ancora un piccolo rischio di incidenti o lesioni durante l'utilizzo dell'apparecchio. Si raccomanda di essere cauti e usare il buon senso durante il suo utilizzo.

L'apparecchio serve per marinare e mischiare prodotti alimentari di carne e pesce. L'utente è responsabile per eventuali danni derivanti da un uso improprio.

3.1. Descrizione dell'apparecchio

1 – Copertura dell'entrata del vano del miscelatore

2 – Copertura dell'uscita del vano del miscelatore

3 – Meccanismo di blocco del vano

Pannello di controllo dell'apparecchio

1 ON OFF ON 2 3

1 – Pulsante di accensione dell'apparecchio. L'agitatore gira in senso antiorario
2 – Pulsante di spegnimento dell'apparecchio
3 – Pulsante di accensione dell'apparecchio. L'agitatore gira in senso orario

Vano dell'apparecchio

1 - Agitatore dell'apparecchio
2 – Vano dell'apparecchio

3.2. Preparazione all'utilizzo

La temperatura ambiente non deve superare i 40°C e l'umidità relativa non deve superare l'85%. Posizionare l'apparecchio in modo da garantire una buona circolazione dell'aria. Mantenere una distanza minima di 10 cm da ciascuna parte dell'apparecchio. Tenere l'apparecchio lontano da superfici calde. L'apparecchio

deve essere sempre utilizzato su una superficie piana, stabile, pulita, ignifuga ed asciutta e fuori dalla portata dei bambini e delle persone con funzioni psichiche, sensoriali e mentali ridotte. L'apparecchio deve essere posizionato in modo tale che la spina di rete sia sempre raggiungibile. Ricordarsi che l'alimentazione dell'apparecchio deve corrispondere ai dati riportati sulla targhetta identificativa!

Prima del primo utilizzo, smontare tutti gli elementi e lavarli.

MONTAGGIO DELL'APPARECCHIO

3.3. Utilizzo dell'apparecchio

a) Aprire il coperchio di entrata del vano di miscelazione dell'apparecchio.

b) Inserire l'asse dell'agitatore dell'apparecchio nel foro presente all'interno del vano, serrarlo.

c) Abbassare il coperchio dell'uscita dal vano e bloccare con il meccanismo di blocco.

d) Collegare il cavo di alimentazione alla presa di corrente.

e) Accendere l'apparecchio con il tasto "ON". Si accenderà la spia dell'interruttore di accensione. Indipendentemente dalla scelta del pulsante di accensione, l'apparecchio si accenderà.

f) I prodotti alimentari vengono inseriti tramite l'entrata del vano.

g) Al termine, spegnere l'apparecchio con il pulsante "OFF". Si accenderà la spia.

h) Sbloccare il coperchio dell'uscita dal vano ed estrarre i prodotti alimentari lavorati.

i) Staccare il cavo di alimentazione.

j) Eseguire lo smontaggio del meccanismo di miscelazione nel modo inverso al montaggio.

k) Pulire l'apparecchio.

ATTENZIONE! L'agitatore dell'apparecchio ha due modalità di esercizio. Gira in senso orario e in senso antiorario. L'utente può scegliere, con i determinati pulsanti "ON", presenti sul pannello di controllo, la direzione di esercizio dell'agitatore.

ATTENZIONE! Se i prodotti alimentari si incastrano all'interno del vano dell'apparecchio, non bisogna smontarlo. Per liberare il prodotto incastrato, occorre invertire il movimento dell'apparecchio.

3.4. Pulizia e manutenzione

a) Prima di ogni pulizia, regolazione, sostituzione di accessori o quando l'apparecchio non viene utilizzato, staccare la spina di alimentazione e lasciare che l'apparecchio si raffreddi completamente.
- Attendere l'arresto degli elementi rotanti.
b) Prima di ogni pulizia e anche quando l'apparecchio non viene utilizzato, staccare la spina di alimentazione.
c) Per pulire la superficie utilizzare solo agenti senza sostanze corrosive.
d) Per pulire l'apparecchio, possono essere utilizzati solo detergenti delicati adatti alla pulizia delle superfici che vengono a contatto con gli alimenti.
e) Dopo ogni pulizia, asciugare accuratamente tutti gli elementi prima di riutilizzare l'apparecchio.
f) Conservare l'apparecchio in luogo asciutto e fresco, protetto dall'umidità e dall'azione diretta dei raggi solari.
g) È vietato spruzzare l'apparecchio con un getto d'acqua o immergere l'apparecchio in acqua.
h) Ricordarsi di non far entrare l'acqua nelle prese d'aria presenti sulla parte esterna dell'apparecchio.
i) Pulire le prese d'aria con un pennello e aria compressa.
j) È necessario eseguire revisioni regolari dell'apparecchio per quanto riguarda l'efficienza tecnica ed eventuali danneggiamenti.
k) Per pulire, utilizzare un panno morbido.
I) Per pulire, non utilizzare oggetti appuntiti e/o metallici (ad esempio spazzole metalliche o spatole metalliche), in quanto possono danneggiare la superficie del materiale con cui è realizzato l'apparecchio.
m) Non pulire l'apparecchio con sostanze acide, agenti ad uso medico, diluenti, carburante, oli o altre sostanze chimiche per evitare di danneggiare l'apparecchio.

SMALTIMENTO DEGLI APPARECCHI USATI.

Alla fine della sua vita utile, questo prodotto non deve essere smaltito con i normali rifiuti domestici, ma deve essere consegnato in un punto di raccolta

e riciclaggio degli apparecchi elettrici ed elettronici. Ciò è indicato dal simbolo sul prodotto, sulle istruzioni d'uso o sulla confezione. I materiali utilizzati nell'apparecchio, possono essere riutilizzati in base alla loro marcatura. Riutilizzando i materiali o altre forme di riutilizzo degli apparecchi usati, potete dare un contributo significativo alla protezione del nostro ambiente.

L'amministrazione locale fornirà informazioni sul punto appropriato per lo smaltimento degli apparecchi usati.

Problema	Probabile causa	Azione
L’apparecchio non si accende con il pulsante “ON”	1. Controllare il collegamento del cavo di alimentazione alla presa di corrente2. Interruzione della fornitura di corrente3. Presenza di materiale estraneo nel meccanismo di miscelazione	1. Collegare il cavo di alimentazione alla presa di corrente2. Controllare i fusibili3. Rimuovere il materiale estraneo
L’apparecchio non funziona regolarmente o si surriscalda	1. La tensione nelle prese di alimentazione è troppo bassa2. Il carico dell’apparecchio è eccessivo	1. Controllare la tensione nelle prese di corrente2. Rimuovere tendini, cartilagini e dividere i pezzi più grandi

Datos técnicos