370037 - Piastra per griglia BARTSCHER - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE 370037 BARTSCHER

Prima di iniziare a utilizzare l’apparecchiatura, leggere attentamente le manuale di utilizzo e conservarle in un luogo sicuro! Il presente manuale di utilizzo contiene la descrizione dell'installazione dell'apparecchia- tura, il suo funzionamento e la manutenzione, ed è una fonte importante di informazioni e consigli. Per usare correttamente e in piena sicurezza l'apparecchiatura è necessario conoscere e rispettare tutte le indicazioni sulla sicurezza e sul funzionamento in esso contenute. Inoltre vanno rispettate le norme locali riguardanti la prevenzione degli incidenti e i principi di igiene e sicurezza sul lavoro. Il manuale di utilizzo è parte integrante dell'apparecchiatura, e va conservato nei pressi dell'apparecchiatura, affinché le persone che installano l'apparecchiatura, che effettuano lavori di manutenzione, che utilizzano e puliscono l'apparecchiatura, possano avervi accesso. Qualora l’apparecchiatura sia trasmessa a terze persone, sarà necessario conferirgli anche le presenti manuale di utilizzo.

L'apparecchiatura è stata realizzata secondo lo stato dell'arte nel settore della tecnologia. Tuttavia l'apparecchiatura può essere fonte di rischi, se viene usata in modo scorretto o non conforme con la sua destinazione d'uso. Tutte le persone che utilizzeranno l’apparecchiatura dovranno prendere in considera- zione le raccomandazioni e le indicazioni contenute nelle presenti manuale di utilizzo.

1.1 Indicazioni riguardanti la sicurezza

L’apparecchio non è destinato all’utilizzo da parte di persone (compresi i bambini) con limitata agilità fisica, sensoriale o mentale, oppure con esperienza insufficiente e/o conoscenza insufficiente, a meno che le tali persone non si trovino sotto la vigilanza di una persona responsa- bile per la loro sicurezza o abbiano ottenuto delle indicazioni, di come bisogna utilizzare l’apparecchio.

I bambini dovrebbero trovarsi sotto sorveglianza, per avere la certezza, che non giocano con l’apparecchio.

Durante l’utilizzo dell’apparecchiatura, non lasciarla mai senza supervisione.

L’apparecchiatura potrà essere utilizzata unicamente in ambienti chiusi.

L’apparecchiatura non prevede la possibilità di funzionamento con un timer esterno o un comando a distanza.- 45 -

L'apparecchiatura può essere utilizzata solamente quando non vi siano riserve circa il suo stato tecnico, il che permette di lavorare in sicurezza.

Impedire ai bambini l’accesso ai materiali di imballaggio, quali ad es.: sacchi di plastica ed elementi in polistirolo. Rischio di soffocamento!

I lavori di manutenzione e riparazione devono essere eseguiti da personale qualificato utilizzando pezzi di ricambio e accessori originali. Non cercare mai di riparare da soli il dispositivo!

Non vanno utilizzati accessori o parti di ricambio diversi da quelli consigliati dal produttore. Questo può portare a situazioni pericolose per l'utilizzatore, l'apparecchiatura può danneggiarsi, o provocare danni alla salute e rischio per la vita delle persone, ed inoltre questo provoca la perdita della garanzia.

Senza il consenso espresso del produttore, è vietato realizzare qualsiasi variazione o modifica dell'apparecchiatura, per evitare eventuali pericoli e per assicurare il funzionamento ottimale. PERICOLO! Rischio di fulminazione elettrica! Per prevenire gli effetti dei fattori di rischio, rispettare le seguenti indicazioni di sicurezza.

Evitare il contatto del cavo di alimentazione con fonti di calore e spigoli taglienti. Il cavo di alimentazione non dovrà pendere dal tavolo o da un altro piano di lavoro. Fare attenzione, affinché nessuno pesti il cavo o si inciampi su di esso.

Il cavo di alimentazione non deve essere piegato, schiacciato, attor- cigliato, deve essere sempre completamente disteso. Non appoggiare mai l’apparecchio o alcun oggetto sul cavo di alimentazione.

Non posare il cavo di alimentazione sulla moquette o su altri materiali infiammabili. Non coprire il cavo di alimentazione. Il cavo di alimenta- zione non deve essere posato nell’area di lavoro e non deve essere immerso in acqua o altri liquidi.

Il cavo di alimentazione andrà verificato regolarmente per rilevare eventuali danni. Non usare mai l'apparecchiatura con il cavo di alimentazione danneggiato. Qualora il cavo sia danneggiato, per evitare pericoli, richiedere la sua sostituzione a un centro assistenza autorizzato o ad un elettricista qualificato.- 46 -

Per staccare il cavo di alimentazione dalla presa, tirare la spina.

Non trasportare, non spostare e non sollevare l’apparecchiatura tirando il cavo di alimentazione.

Non aprire mai l’involucro esterno dell’apparecchiatura. In caso di interventi sui raccordi elettrici o di modifiche elettriche o meccaniche, si presenterà il rischio di fulminazione elettrica.

Non immergere mai l’apparecchiatura, il cavo di alimentazione e la presa in acqua o in altri liquidi; non mettere sotto l'acqua corrente i pezzi dell'apparecchiatura e non lavare in lavastoviglie.

E' vietato utilizzare detergenti aggressivi, e va fatto attenzione che l'acqua non entri all'interno dell'apparecchiatura.

Non utilizzare mai l’apparecchiatura con mani umide o con i piedi su un pavimento bagnato.

Estrarre la spina dell'apparecchiatura dalla presa, - quando l’apparecchiatura non è usata, - in presenza di disturbi durante il funzionamento, - prima di pulire l’apparecchiatura. SUPERFICIE ROVENTE! Pericolo di ustione! Per prevenire gli effetti dei fattori di rischio, rispettare le seguenti indicazioni di sicurezza.

Durante il funzionamento, il corpo esterno e la griglia/resistenza si scaldano fortemente. Non toccarli a mani nude. Per posizionare e rimuovere le pietanze, usare utensili da cucina adeguati.

Anche dopo lo spegnimento, le superfici dell'apparecchiatura restano calde per un certo periodo. Prima di iniziare la pulizia dell'apparecchiatura, di spostarla o di trasferirla in un altro luogo, attendere che si raffreddi a sufficienza.- 47 - AVVERTIMENTO! Pericolo di incendio o di esplosione! Per prevenire gli effetti dei fattori di rischio, rispettare le seguenti indicazioni di sicurezza.

Per evitare il rischio di incendio e di danneggiamento dell’apparec- chiatura, non collocare mai utensili da cucina, asciugamani, carta ecc. sulla griglia durante il funzionamento.

Non usare mai l’apparecchiatura in prossimità di materiali infiammabili o facilmente infiammabili (ad es. benzina, alcool ecc.). L’alta tempe- ratura può provocare la loro evaporazione, e a causa del contatto con fonti di ignizione possono avvenire deflagrazioni, con danni a cose e persone.

In caso di incendio, prima di procedere all'estinzione, estrarre la spina dalla presa. Garantire un accesso sufficiente di aria fresca. Attenzione: Non spegnere mai le fiamme con acqua, qualora la presa sia collegata alla spina. Rischio di fulminazione!

1.2 Spiegazione dei simboli

Le indicazioni importanti riguardanti la sicurezza e questioni tecniche, sono state eviden- ziate nel presente manuale con opportuni simboli. Tali indicazioni vanno assolutamente rispettate, per evitare eventuali incidenti, con danni per la salute delle persone e danni per le cose. PERICOLO! Questo simbolo indica un pericolo diretto, tale da provocare gravi lesioni corporee o la morte. AVVERTIMENTO! Questo simbolo indica situazioni pericolose, tali da provocare gravi lesioni corporee o la morte. SUPERFICIE ROVENTE! Il simbolo segnala la presenza di una superficie rovente durante il funzionamento dell’apparecchio. Il mancato rispetto dell’avvertenza può essere causa di ustioni!- 48 - PRUDENZA! Questo simbolo indica la possibile comparsa di situazioni pericolose, tali da provocare lesioni leggere, il danneggiamento, il malfunzionamento e/ o la rottura dell'apparecchiatura. INDICAZIONE! Questo simbolo indica i consigli e le informazioni a cui attenersi per garantire un utilizzo dell'apparecchiatura privo di problemi ed efficace.

1.3 Uso conforme alla destinazione

PRUDENZA! L’apparecchiatura è stata progettata e costruita per l'uso industriale. All'interno delle cucine dovrà essere utilizzata unicamente da personale qualificato. La sicurezza di utilizzo dell’apparecchiatura è garantita soltanto in caso di uso conforme alla destinazione, nel rispetto delle indicazioni contenute nelle istruzioni per l'uso. Qualsiasi operazione tecnica, compreso il montaggio e la manutenzione, dovrà essere realizzata da personale qualificato. La griglia ad acqua è destinata unicamente a grigliare carne, pesce e verdura. PRUDENZA! L'utilizzo dell'apparecchiatura per scopi diversi dalla sua normale destinazione d'uso è vietato, ed è considerato un utilizzo non conforme con la destinazione d'uso. Si esclude qualsiasi richiesta di risarcimento verso il produttore e/o i suoi rappresentanti, per danni insorti in conseguenza di un utilizzo dell'apparecchiatura non conforme con la destinazione d'uso. La responsabilità per i danni insorti durante l'utilizzo dell'apparecchiatura in modo non conforme con la sua destinazione d'uso è esclusivamente a carico dell'utilizzatore.- 49 -

2. Informazioni generali

2.1 Responsabilità del produttore e garanzia

Tutte le informazioni contenute nel presente manuale sono state raccolte rispettando le norme in vigore, lo stato attuale delle conoscenze di progettazione e costruzione, le nostre conoscenze e la nostra esperienza pluriennale. Anche le traduzioni del presente manuale sono state realizzate nel modo il più corretto possibile. Non ci assumiamo tuttavia la responsabilità per eventuali errori di traduzione. La versione che fa fede è il manuale di utilizzo allegato in lingua tedesca. Nel caso di ordine di modelli speciali o con opzioni supplementari, o nel caso di applicazione degli ultimi risultati del progresso tecnico, l'apparecchiatura fornita può essere difforme dalle descrizioni e dai disegni contenuti nel presente manuale di utilizzo. PRUDENZA! Prima di iniziare qualsiasi operazione legata all’apparecchiatura, ed in particolar modo al suo avviamento, leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso! Il fabbricante non sarà ritenuto responsabile di danni e malfunzionamenti dovuti a: - mancato rispetto delle indicazioni relative all’uso ed alla pulizia; - utilizzo non conforme alla destinazione; - modifiche apportate dall'utente; - utilizzo di pezzi di ricambio non autorizzati; Ci riserviamo il diritto di introdurre delle modifiche tecniche nel prodotto, al fine di migliorare le caratteristiche funzionali dell'apparecchiatura e di migliorarla.

2.2 Difesa dei diritti d'autore

Il presente manuale di utilizzo e i testi, i disegni, le foto e gli altri elementi in esso contenuto sono soggetti alle leggi di difesa dei diritti d'autore. E' vietato riprodurre il contenuto del manuale di utilizzo in qualunque forma e in qualunque modo (anche parzialmente) ed è vietato l'utilizzo e/o la trasmissione del suo contenuto a terze persone senza l'assenso scritto del produttore. La violazione di quanto sopra produrrà l'obbligo del pagamento di un risarcimento. Ci riserviamo il diritto di rivendicare ulteriori risarcimenti. INDICAZIONE! I dati, i testi, i disegni, le foto e le descrizioni contenute nel presente manuale sono soggette alle leggi di difesa del diritto d'autore, e alle norme di protezione della proprietà industriale. Ogni utilizzo non permesso verrà punito.

2.3 Dichiarazione di conformità

L'apparecchiatura rispetta le norme ed indicazioni dell'Unione Europea attualmente in vigore. Confermiamo quanto sopra nella Dichiarazione di Conformità CE. In caso di necessità Vi inviamo volentieri l'opportuna Dichiarazione di Conformità.- 50 -

3. Trasporto, imballaggio e stoccaggio

3.1 Controllo della fornitura

Alla ricezione della fornitura va immediatamente controllato che l'apparecchiatura sia completa e che non sia stata danneggiata durante il trasporto. Nel caso si rilevino danneggiamenti visibili dovuti al trasporto, va rifiutata l'accettazione dell'apparecchiatura, o va eseguita un'accettazione condizionale. L'ambito dei danneggiamenti va riportato sui documenti di trasporto/lettera di trasporto dello spedizioniere. Successivamente va fatto il reclamo. I danni non visibili vanno comunicati immediatamente dopo la loro rilevazione, in quando le richieste di risarcimento possono essere presentate solo entro i termini di reclamo in vigore.

Vi preghiamo di non gettare l'imballaggio dell'apparecchiatura. Può essere necessario per conservare l'apparecchiatura, durante un trasloco o durante l'invio dell'apparecchiatura al nostro punto di assistenza nel caso si presenti un'eventuale danneggiamento. Prima di avviare l'apparecchiatura è necessario eliminare completamente da essa ogni materiale di imballaggio interno ed esterno. INDICAZIONE! Nello smaltimento dell'imballaggio vanno rispettate le norme in vigore in un dato paese. I materiali di imballaggio riciclabili vanno riciclati. Vi preghiamo di controllare che l'apparecchiatura e gli accessori siano completi. Se mancasse una qualsiasi parte, Vi preghiamo di contattare il nostro Reparto Servizio Clienti.

L'imballaggio va mantenuto chiuso fino al momento dell'installazione dell'apparecchiatura, e durante la conservazione vanno rispettate le marcature riguardanti il modo di posa ed immagazzinamento dell'imballaggio. L'imballaggio dell'apparecchiatura va sempre conservato secondo le seguenti condizioni: - non immagazzinare all'aperto, - conservare in un ambiente asciutto, proteggendo dalla polvere, - non esporre all'azione di mezzi aggressivi, - proteggere dall'azione dei raggi solari, - evitare gli urti, - nel caso di immagazzinamento per un tempo prolungato (oltre i tre mesi), controllare regolarmente lo stato di tutte le parti e dell'imballaggio, in caso di necessità rinfrescare e rinnovare l'apparecchiatura.- 51 -

4. Parametri tecnici

4.1 Presentazione dei sottogruppi dell’impianto

Scatola elettrica con elementi di comando

Protezione antischizzi

Supporto della griglia

Piedinii (4) ad altezza regolabile

Impugnatura della scatola elettrica

Spia di alimentazione (verde)

Spia di riscaldamento (arancione)

Regolatore di temperatura

Nome Griglia ad acqua 40 N. art:

Materiale: Acciaio al nichel-cromo Realizzazione: Con vassoio per acqua 1/1 GN, per garantire una facile pulizia Valori di allacciamento: 4,08 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Regolazione della temperatura: a 3 livelli, comando tramite manopola Tempo di riscaldamento: circa 2,5 minuti al massimo livello Dimensioni dell’apparecchiatura: L 320 x P 630 x A 320 mm Superficie della griglia: L 280 x P 445 mm Peso: 12,9 kg Equipaggiamento: raschietto per la pulizia Si riserva il diritto a introdurre cambiamenti tecnici!

5. Installazione e utilizzo

PRUDENZA! Tutte le operazioni di installazione, collegamento e manutenzione legati all’apparecchiatura potranno essere eseguiti da un tecnico qualificato e autorizzato, nel rispetto delle norme internazionali, nazionali e locali vigenti. Posizionamento

• Estrarre l’apparecchiatura dalla confezione ed eliminare completamente il materiale di imballaggio. PRUDENZA! Non rimuovere mai la targhetta nominale ed i cartelli di avvertimento dall'apparecchiatura.

• Posizionare l’apparecchiatura su una superficie stabile e piana, pulita ed asciutta, resistente alle alte temperature.

• Non collocare mai l'apparecchiatura su un piano d'appoggio infiammabile.

• Non posizionare mai l’apparecchiatura in una zona umida o bagnata.

• La superficie di posizionamento deve essere facilmente accessibile e sufficientemente grande. Per consentire l’utilizzo comodo dell'apparecchiatura e garantire una buona circolazione dell'aria, lasciare almeno 10 cm liberi su ogni lato dell'apparecchiatura e 50 cm sopra e davanti alla stessa. Collegamento PERICOLO! Rischio di fulminazione elettrica! In caso di installazione errata, l'apparecchiatura potrà provocare lesioni! Prima di installare l’apparecchiatura, verificare i parametri della rete elettrica locale con i dati tecnici dell'apparecchiatura (vedasi targhetta nominale). Collegare l’apparecchiatura solo in caso di piena conformità!

• L’apparecchiatura è munita di un cavo di allacciamento di tipo H07RN-F 5x2,5mm

• Posizionare il cavo di alimentazione in modo tale che non sia esposto all'azione di temperature superiori a 50 °C.

• Il circuito elettrico dovrà essere protetto con un fusibile da almeno 16A.

• Consigliamo di usare una presa CEE16A/400 V.- 54 -

• Prima di iniziare ad utilizzare l’apparecchiature, pulirla accuratamente. A tal fine, usando l’impugnatura, rimuovere la scatola elettrica con la griglia/resistenza. Fatto ciò, estrarre il supporto, la protezione antispruzzi e il vassoio per l'acqua. Attenersi alle indicazioni riportate al punto 6 "Pulizia".

• Dopo la pulizia, collocare il vassoio per l’acqua sul corpo esterno dell’apparecchiatura. Riempire il vassoio con acqua fino alla metà.

• Posizionare la protezione antispruzzi sul bordo del vassoio per l’acqua.

• Posizionare il supporto della griglia/resistenza. Usando l’impugnatura, fissare la scatola elettrica e verificare se il supporto si trova subito sotto all'elemento distanziatore della griglia dell'apparecchiatura. In questo momento, l’apparecchiatura sarà pronta per essere avviata e per grigliare. Avviamento dell’apparecchiatura

• Collegare l’apparecchiatura all'alimentazione elettrica.

• Per accendere l’apparecchiatura, portare l’interruttore ON/OFF in posizione „I“. Si accenderà la spia di rete verde.

• Ruotando la manopola del regolatore di energia, impostare il livello di riscalda- mento richiesto, in un intervallo compreso tra 1 e 3. Si accenderà la spia arancione di riscaldamento, che resterà accesa per tutto il periodo di riscaldamento dell'apparecchiatura. Al raggiungimento del valore di temperatura per il livello di riscaldamento impostato, la spia si spegnerà e si accenderà nuovamente quando la resistenza dovrà essere nuovamente scaldata.

• L’apparecchiatura si scalda molto rapidamente. A riscaldamento avvenuto, sarà possibile posizionare le pietanze da grigliare. Preparazione delle pietanze

• Preparare gli alimenti da grigliare. Disporli sulla griglia/resistenza.

• Il grasso e i residui di cottura cadranno nel vassoio con l’acqua, collocato sotto alla griglia/resistenza. SUPERFICIE CALDA! rischio di ustione! La superficie per grigliare si scalda rapidamente e resta calda per un certo periodo dopo lo spegnimento dell’apparecchiatura. Per evitare ustioni, durante il funzionamento e subito dopo l’uso dell’apparecchiatura, non toccare la superficie per grigliare a mani nude. Per posizionare e rimuovere le pietanze, utilizzare utensili adeguati!- 55 -

• Per posizionare e rimuovere le pietanze potremo usare gli utensili per grigliare ritenuti più opportuni (pinze, forchettoni ecc.). Questi accessori, tuttavia, non potranno essere realizzati in plastica. AVVERTIMENTO! Sulla griglia/resistenza non potranno essere posizionati contenitori in plastica o altri oggetti simili. L'azione dell'alta temperatura può comportare il danneggiamento della griglia/resistenza.

• Durante la cottura, controllare il livello dell’acqua nell’apposito vassoio. Non versare mai acqua aggiuntiva durante il processo di cottura alla griglia (l’acqua non può entrare a contatto con la griglia/resistenza calda). Spegnere l’apparecchiatura con l’interruttore ON/OFF e attendere che si raffreddi. Prima di riempire il vassoio con acqua dall'apparecchiatura, la scatola elettrica andrà rimossa utilizzando la sua impugnatura.

• Al termine dell’uso dell’apparecchiatura, portare il regolatore dell'energia in posizione "0", portare l'interruttore ON/OFF in posizione "O", staccare il dispositivo dall'alimentazione elettrica.

AVVERTIMENTO! Prima di iniziare la pulizia dell’apparecchiatura, spegnerla con l’interruttore ON/OFF, staccarla dall’alimentazione elettrica. Attendere che l’apparecchiatura si raffreddi. L’apparecchiatura non è predisposta per il risciacquo con getti d’acqua diretti. Per questo motivo, le operazioni di pulizia non potranno essere effettuate con getti d'acqua sotto pressione! Impedire l'accesso dell'acqua all'interno dell'apparecchiatura. Pulizia dell’apparecchiatura o Prima di intraprendere la pulizia, attendere che l’apparecchiatura si raffreddi. o Con il raschietto fornito in dotazione o con una spugna, rimuovere i residui dalla griglia/resistenza. o Il vassoio per l’acqua andrà estratto dall’apparecchiatura, svuotato e lavato con detergente delicato e con un panno o una spugna morbidi. Il vassoio dovrà essere sciacquato con acqua pulita. Successivamente, dovrà essere asciugato prima di essere collocato nuovamente all'interno dell'apparecchiatura.- 56 - o Il corpo esterno e gli elementi di comando dell’apparecchiatura dovranno essere puliti regolarmente con acqua calda e detergente delicato. o Tutte le superfici lavate dovranno essere asciugate con cura. o Per la pulizia, utilizzare unicamente un panno morbido e non usare mai articoli abrasivi, poiché esiste il rischio di danneggiare la superficie dell’apparecchiatura. Conservazione dell’apparecchiatura o Qualora l’apparecchiatura debba restare inutilizzata per un certo periodo, dovrà essere pulita secondo la descrizione di cui sopra e dovrà essere conservata in un luogo asciutto, pulito, protetto dal gelo e dal sole, fuori dalla portata dei bambini. Non posizionare oggetti pesanti sull’apparecchiatura.

Apparecchiature usate Al termine del periodo di utilizzo, le apparecchiature usate vanno smaltite, secondo le norme in vigore nel dato paese. Consigliamo di contattare ditte specializzate o le strutture delle autorità locali responsabili dello smaltimento dei rifiuti. AVVERTIMENTO! Per evitare un eventuale utilizzo non autorizzato e i rischi ad esso connessi, prima di smaltire l'apparecchiatura bisogna assicurarsi che non sia possibile riattivarla. A tal fine va sconnessa l'apparecchiatura dall'alimentazione e va tagliato il cavo di alimentazione. PRUDENZA!

Durante lo smaltimento dell'apparecchiatura, vanno rispettate le opportune norme statali o regionali.