370037 - Grillplatte BARTSCHER - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 370037 BARTSCHER

V1-1/0116Gebrauchsanleitung

2.1 Haftung und Gewährleistung .................................................................................. 7

Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: [phone] Service-Hotline: [phone] Germany Fax: [phone] (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz) D/A/CH- 2 -

Die Gebrauchsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und griffbereit am Gerät aufbewahren! Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten. Die Gebrauchsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer Nähe des Gerätes für das Installations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigungspersonal jederzeit zugänglich aufzubewahren. Wenn das Gerät an eine dritte Person weitergegeben wird, muss die Gebrauchsanleitung mit ausgehändigt werden.

Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können jedoch von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht bestimmungs- gemäß verwendet wird. Alle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sich an die Angaben in der Gebrauchsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten.

1.1 Sicherheitshinweise

Dieses Gerät ist nicht bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für die Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals unbeaufsichtigt.

Das Gerät nur in geschlossenen Räumen betreiben.

Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder Fernbedienung vorgesehen.- 3 -

Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile außerhalb der Reichweite von Kindern. Erstickungsgefahr!

Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben werden.

Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original-Ersatz- und Zubehörteilen ausgeführt werden. Versuchen Sie niemals, selber an dem Gerät Reparaturen durchzuführen!

Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen wurden. Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am Gerät verursachen und zu Personen- schäden führen, zudem erlischt die Gewährleistung.

Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung dürfen am Gerät weder Veränderungen noch Umbauten vorgenommen werden, die durch den Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind. GEFAHR durch elektrischen Strom! Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise befolgen:

Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit Wärmequellen bzw. scharfen Kanten in Berührung kommt. Netzkabel nicht vom Tisch oder von der Theke herunter hängen lassen. Netzkabel so verlegen, dass niemand auf das Netzkabel treten oder darüber stolpern kann.

Das Netzkabel nicht knicken, quetschen, verknoten, immer vollständig abwickeln. Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Netzkabel.

Das Netzkabel nicht auf Teppichboden oder andere brennbare Stoffe verlegen. Netzkabel nicht abdecken, von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen.

Überprüfen Sie das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen. Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel beschädigt ist. Wenn dieses Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden.- 4 -

Ziehen Sie die Anschlussleitung immer am Netzstecker aus der Steckdose, nicht am Netzkabel selbst.

Tragen, heben oder bewegen Sie das Gerät niemals am Netzkabel.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden Spannung führende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.

Tauchen Sie das Gerät, das Netzkabel und den Netzstecker niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten; halten Sie es nicht unter fließendes Wasser und reinigen Sie keine Teile des Gerätes in der Geschirrspülmaschine.

Keine ätzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten, dass kein Wasser in das Gerät eindringt.

Nehmen Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen oder auf nassem Boden stehend in Betrieb.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, - wenn Sie das Gerät nicht benutzen, - wenn während des Betriebes eine Störung auftritt, - bevor Sie das Gerät reinigen. HEIßE OBERFLÄCHE! Verbrennungsgefahr! Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise befolgen:

Während des Betriebes werden das Gehäuse und der Grillrost/ Heizelement sehr heiß. Berühren Sie diese nicht mit bloßen Händen. Benutzen Sie geeignete Küchenutensillien zum Auflegen und Abnehmen von Speisen.

Auch nach dem Ausschalten ist das Gerät noch längere Zeit heiß, lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, bevor Sie es reinigen oder an einen anderen Platz versetzen.- 5 - WARNUNG! Brand- oder Explosionsgefahr! Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise befolgen:

Um Brandgefahr und Beschädigungen des Gerätes zu vermeiden, legen Sie während des Betriebes niemals Küchenutensilien, Tücher, Papier u. ä. auf die Grillplatte.

Betreiben Sie das Gerät niemals in der Nähe von brennbaren, leicht entzündlichen Materialien (z. B. Benzin, Spiritus, Alkohol, etc.). Durch die Hitze verdampfen diese und es kann bei Kontakt mit Zündquellen zu Verpuffungen kommen, die zu schweren Personen- und Sachschäden führen.

Sollte ein Brand entstehen, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie geeignete Maßnahmen zur Brandbekämpfung einleiten. Sorgen Sie für ausreichend Frischluftzufuhr. Achtung: Das Feuer niemals mit Wasser löschen, wenn der Netz- stecker an die Steckdose angeschlossen ist. Stromschlaggefahr!

Wichtige sicherheits- und gerätetechnische Hinweise sind in dieser Gebrauchsanleitung durch Symbole gekennzeichnet. Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen, um Unfälle, Personen- und Sachschäden zu vermeiden. GEFAHR! Dieses Symbol macht auf unmittelbar drohende Gefahr aufmerksam, die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führt. WARNUNG! Dieses Symbol kennzeichnet gefährliche Situationen, die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führen können. HEISSE OBERFLÄCHE! Dieses Symbol macht auf die heiße Oberfläche des Gerätes während des Betriebes aufmerksam. Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr!- 6 - VORSICHT! Dieses Symbol kennzeichnet möglicherweise gefährliche Situationen, die zu leichten Verletzungen führen oder Beschädigung, Fehlfunktionen und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben können. HINWEIS! Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind.

1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung

VORSICHT! Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und darf nur von qualifiziertem Fachpersonal in Küchenbetrieben bedient werden. Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung entsprechend der Angaben in der Gebrauchsanleitung gewährleistet. Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen. Der Wassergrill ist nur zum Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse bestimmt. VORSICHT! Jede über die bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß. Ansprüche jeglicher Art gegen den Hersteller und/oder seine Bevollmächtigten wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes sind ausgeschlossen. Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein der Betreiber.- 7 -

2.1 Haftung und Gewährleistung

Alle Angaben und Hinweise in dieser Gebrauchsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Die Übersetzungen der Gebrauchsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen. Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Gebrauchsanleitung. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen u. U. von den hier beschriebenen Erläuterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen. VORSICHT! Diese Gebrauchsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Gerät, insbesondere vor der Inbetriebnahme, sorgfältig durchzulesen! Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei: - Nichtbeachtung der Anweisungen zur Bedienung und Reinigung; - nicht bestimmungsgemäßer Verwendung; - technischen Änderungen durch den Benutzer; - Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile. Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchs- eigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.

Die Gebrauchsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in jeglicher Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerklärung des Herstellers nicht gestattet. Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche bleiben vorbehalten. HINWEIS! Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung können unter Umständen leicht von der tatsächlichen Ausführung des Gerätes abweichen.

2.3 Konformitätserklärung

Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU. Dies bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.- 8 -

3. Transport, Verpackung und Lagerung

3.1 Transportinspektion

Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einleiten. Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.

Werfen Sie den Umkarton Ihres Geräts nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an unsere Service-Stelle senden müssen. Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät. HINWEIS! Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten, beachten Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften. Führen Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien dem Recycling zu. Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.

Packstücke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der außen angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung aufbewahren. Packstücke nur unter folgenden Bedingungen lagern: - Nicht im Freien aufbewahren. - Trocken und staubfrei aufbewahren. - Keinen aggressiven Medien aussetzen. - Vor Sonneneinstrahlung schützen. - Mechanische Erschütterungen vermeiden. - Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig allgemeinen Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren. Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern.- 9 -

4.1 Baugruppenübersicht

Schaltkasten mit Bedienelementen

Grillrost/Heizelement

Auflageschiene Grillrost

Stellfüße (4), höhenverstellbar

Netz-Kontrolllampe (grün)

Aufheiz-Kontrolllampe (orange)

4.2 Technische Angaben

Bezeichnung Wassergrill 40 Art.-Nr.:

Material: Chromnickelstahl Ausführung: mit Wasserschale 1/1 GN, für eine einfache Reinigung Anschlusswert: 4,08 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Temperatureinstellung: 3-stufig, über Knebelbedienung Aufheizzeit: ca. 2,5 Minuten auf höchster Stufe Abmessungen Gerät: B 320 x T 630 x H 320 mm Grillfläche: B 280 x T 445 mm Gewicht: 12,9 kg Zubehör: Reinigungsschaber Technische Änderungen vorbehalten!

5. Installation und Bedienung

VORSICHT! Alle Installations-, Anschluss- und Wartungsarbeiten des Gerätes dürfen nur von einem qualifizierten und befugtem Techniker gemäß den geltenden internationalen, nationalen und lokalen Vorschriften des Installationslandes vorgenommen werden. Aufstellen

• Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial. VORSICHT! Entfernen Sie niemals das Typenschild und Warnhinweise vom Gerät.

• Stellen Sie das Gerät auf eine feste, trockene, ebene, wasserresistente und hitzebeständige Fläche.

• Stellen Sie das Gerät niemals auf einen brennbaren Untergrund.

• Stellen Sie das Gerät niemals in nassen oder feuchten Bereichen auf.

• Die Aufstellfläche muss gut zugänglich und ausreichend groß sein. Halten Sie hinten und seitlich 10 cm, oben und vorne 50 cm Mindestabstand ein, um ungehindert mit dem Gerät arbeiten zu können und eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten. Anschließen GEFAHR! Gefahr durch elektrischen Strom! Das Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen verursachen! Vor der Installation die Daten des örtlichen Stromnetzes mit den technischen Angaben des Gerätes vergleichen (siehe Typenschild). Das Gerät nur bei Übereinstimmung anschließen!

• Das Gerät ist mit einem Anschlusskabel Typ H07RN-F 5x2,5mm

• Positionieren Sie das Anschlusskabel so, dass es an keinem Punkt einer höheren Umgebungstemperatur als 50 °C ausgesetzt ist.

• Der Stromkreis muss mit mindestens 16A abgesichert sein.

• Wir empfehlen einen CEE16A/400 V Anschluss- 12 -

• Reinigen Sie die das Gerät gründlich vor dem ersten Gebrauch. Nehmen Sie dazu mit Hilfe des Griffes den Schaltkasten mit Grillrost/Heizelement ab, dann die Auflageschiene und Spritzschutz sowie die Wasserschale heraus. Beachten Sie die Hinweise im Abschnitt 6 „Reinigung“.

• Platzieren Sie nach der Reinigung die Wasserschale auf dem Gehäuse des Gerätes. Füllen Sie die Wasserschale max. bis zur Hälfte mit Wasser.

• Setzen Sie den Spritzschutz auf den Rand der Wasserschale.

• Legen Sie die Auflageschiene für Grillrost/Heizelement auf. Befestigen Sie den Schaltkasten mit Hilfe des Griffes und überprüfen Sie, dass die Auflageschiene sich direkt unter dem Abstandhalter des Grillrostes befindet. Das Gerät ist nun für die Inbetriebnahme und den Grillvorgang bereit. Gerät in Betrieb nehmen

• Schließen Sie das Gerät an die Stromversorgung an.

• Um das Gerät einzuschalten, bringen Sie den EIN-/AUS Schalter in die Position „I“. Die grüne Netz-Kontrolllampe leuchtet auf.

• Stellen Sie durch drehen des Energiereglers die gewünschte Heizstufe im Bereich 1 - 3 ein. Die orange Aufheizkontrolllampe leuchtet auf und bleibt an, solange das Gerät aufheizt. Nach Erreichen der eingestellten Heizstufe erlischt diese und schaltet erneut zu, wenn das Heizelement wieder aufgeheizt wird.

• Das Gerät heizt sehr schnell auf. Das Grillgut kann dann aufgelegt werden. Speisenzubereitung

• Bereiten Sie das Grillgut vor. Legen Sie es nach und nach auf den Grillrost/ Heizelement.

• Die Fett- und Bratrückstände fließen in die unter dem Grillrost/Heizelement platzierte Wasserschale ab. HEISSE OBERFLÄCHE! Verbrennungsgefahr! Die Grillfläche wird innerhalb kurzer Zeit sehr heiß und bleibt auch nach dem Ausschalten des Gerätes einige Zeit heiß. Um Verbrennungen zu vermeiden, berühren Sie während des Betriebes und nach dem Gebrauch die Grillfläche des Gerätes nicht mit bloßen Händen. Verwenden Sie zum Auflegen und Entnehmen von Grillgut geeignetes Grillbesteck!- 13 -

• Benutzen Sie zum Auflegen und Abnehmen von Grillgut Ihre Lieblingsutensillien zum Grillen (Zangen, Gabeln, etc.), aber keine Kunststoffutensillien. WARNUNG! Stellen Sie niemals Kunststoffbehälter oder andere Behälter auf den Grillrost/Heizelement, durch Hitzestau kann es zu Beschädigungen am Grillrost/Heizelement kommen.

• Achten Sie während des Betriebes auf den Wasserstand in der Wasserschale. Füllen Sie niemals Wasser während des Grillvorganges auf, es darf kein Wasser auf den heißen Grillrost/Heizelement geschüttet werden. Schalten Sie das Gerät über den EIN-/AUS Schalter ab und lassen Sie das Gerät abkühlen. Nehmen Sie den Schaltkasten mit Hilfe des Griffes vom Gerät ab, bevor Sie die Wasserschale mit Wasser füllen.

• Wenn das Gerät nicht mehr benutzt wird, drehen Sie den Energieregler auf die Einstellung „0“, schalten Sie den EIN-/AUS Schalter n Position „O“ und trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

WARNUNG! Vor der Reinigung das Gerät über den EIN-/AUS Schalter abschalten und von der Stromversorgung trennen. Das Gerät abkühlen lassen. Das Gerät ist nicht für das direkte Absprühen mit einem Wasser- strahl geeignet. Verwenden Sie keinen Druckwasserstrahl, um dieses Gerät zu reinigen! Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Gerät reinigen o Lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. o Entfernen Sie die Grillrückstände von dem Grillrost/Heizelement mit dem mitgelieferten Reinigungsschaber oder Reinigungsschwamm. o Nehmen Sie die Wasserschale vom Gerät ab, entleeren und reinigen Sie diese mit einem milden Reinigungsmittel und einem weichen Tuch oder Schwamm. Spülen Sie mit klarem Wasser nach und trocknen Sie die Wasserschale ab, bevor sie wieder in das Gerät einsetzt wird.- 14 - o Wischen Sie das Gehäuse und die Bedienblende des Gerätes regelmäßig mit einem weichen Tuch, getränkt in warmes Wasser mit mildem Reinigungsmittel. o Trocknen Sie alle gereinigten Flächen anschließend gründlich ab. o Verwenden Sie ausschließlich ein weiches Tuch und benutzen Sie niemals grobe oder scheuernde Reiniger, welche die Oberfläche des Gerätes zerkratzen können. Gerät aufbewahren o Wenn das Gerät längere Zeit nicht genutzt wird, reinigen Sie es gründlich wie beschrieben und bewahren es an einem trockenen, sauberen, frostsicheren, sonnengeschützten und für Kinder unzugänglichen Platz auf. Stellen Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät.

Altgeräte Das ausgediente Gerät ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den nationalen Bestimmungen zu entsorgen. Es empfiehlt sich, mit einer auf Entsorgung spezialisierten Firma Kontakt aufzunehmen, oder sich mit der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in Verbindung zu setzen. WARNUNG! Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind, machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar. Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen. VORSICHT!

Für die Entsorgung des Gerätes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften.

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