BARTSCHER 2955061 - Piastra per griglia

2955061 - Piastra per griglia BARTSCHER - Manuale utente e istruzioni gratuiti

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MANUALE UTENTE 2955061 BARTSCHER

MA NUALE DI INSTALLAZIONE, USO E MA NUTENZ IONE

4.1. Indicazioni generali....4
4.2. Descrizione dell'apparecchiatura 4
4.3. Elementi in dotazione e accessori.... 4
4.4. Protezioni 5
4.5. Targhetta nominale 5
4.6. Sostituzione dei sottoassiemi (tecnico del servizio assistenza)....6

6.1. Instrucciones de limpieza y mantenimiento 8
6.2. Corretta manutenzione....8
6.3. Pulizia della piastra per grigliare 8

8.1. Imballaggio ed estrazione dall'imballaggio....9
8.2. Installazione (tecnico del servizio assistenza) 10
8.3. Allacciamento del gas (tecnico del servizio assistenza) 11
8.4. Scarico dei prodotti della combustione 11
8.5. Montaggio dell'apparecchiatura in serie....12
8.6. Adattamento ad altro tipo di gas (tecnico del servizio assistenza) 12
8.7. Controllo (tecnico del servizio assistenza)....12

  1. IMPOSTAZIONI (tecnico del servizio assistenza)....13

9.1. Regolazione del valore minimo sul rubinetto di gas della piastra di cottura 25-ST ..... 13
9.2. Regolazione del valore minimo sulla valvola 630 ....13
9.3. Sostituzione dell'uggello del bruciatore.... 14
9.4. Regolazione dell'ingresso d'aria sul bruciatore....15
9.5. Sostituzione dell'ugello della fiamma di accensione 15

10.SMALTIMENTO DELL'APPARECCHIATURA.... 16

ALLEGATI....I

Bartscher GmbH

Germania Fax: +49 (0) 5258 971-120

2. INDICE ANALITICO

A

Accensione del bruciatore 6

Adattamento ad altro tipo di gas 12

Allacciamento del gas 11

C

Controllo 12

Corretta manutenzione 8

D

Descrizione dell'uso 6

Descrizione dell'apparecchiatura 4

E

Elementi standard e accessori 4

Estrazione dall'imballaggio 9

|

Imballaggio 9

IMPOSTAZIONI 13

Indicazioni generali 4

Montaggio dell'apparecchiatura in serie 12

P

Pulizia della piastra per grigliare 8

R

Regolazione del valore minimo sul rubinetto di gas della piastra di cottura 13

Regolazione del valore minimo sulla valvola 630 13

Regolazione dell'ingresso d'aria sul bruciatore 15

s

Scarico dei prodotti dela combustione 11

SICUREZZA 3

SMALTIMENTO DELL'APPARECCHIATURA 16

Sostituzione dei sottoassiemi 6

Sostituzione dell'ugello del bruciatore 14

Sostituzione dell'ugello della fiamma di accensione 15

T

Targhetta nominale 5

3. SICUREZZA

BARTSCHER 2955061 - SICUREZZA - 1

Prima di utilizzare l'apparecchiatura,

leggere attentamente le indicazioni e le avvertenze riportate nelle presenti istruzioni.

Le istruzioni contengono le informazioni principali sull'utilizzo sicuro e sulla manutenzione dell'apparecchiatura.

Le istruzioni andranno conservate per futura referenza.

Durante la progettazione e la produzione, il fabbricante ha adottato particolari cautele per evitare rischi a livello di sicurezza e salute umana nel corso dell'uso dell'apparecchiatura.

Leggere attentamente le istruzioni contenute nelle presenti istruzioni e le indicazioni riportate sull'apparecchiatura. In particolare, si raccomanda di rispettare tutte le indicazioni relative alla sicurezza.

Si fa divieto di modificare e di eliminare i dispositivi di sicurezza installati. Il mancato rispetto di tali requisiti può comportare gravi rischi per la sicurezza e la salute umana.

Si consiglia di effettuare alcuni test per prendere conoscenza della collocazione e delle funzioni principali degli elementi di servizio, con particolare attenzione per quelli finalizzati all'accensione e allo spegnimento dell'apparecchiatura.

Il fabbricante non risponderà dei danni materiali o dei danni a persone dovuti all'uso non conforme o all'uso erroneo dell'apparecchiatura.

L'apparecchiatura è destinata unicamente all'uso previsto dal fabbricante. Ogni altro utilizzo sarà considerato non conforme.

Tutti i lavori legati alla manutenzione, tali da richiedere particolari competenze tecniche o abilità, potranno essere eseguiti unicamente da personale qualificato.

Per garantire l'igiene e proteggere gli articoli alimentari dalla contaminazione, tutti gli elementi a diretto contatto con gli articoli alimentari e tutte le aree adiacenti dovranno essere puliti con cura. A tal fine, usare detergenti destinati al contatto con alimentari ed evitare l'utilizzo di prodotti infiammabili o dannosi per la salute.

BARTSCHER 2955061 - leggere attentamente le indicazioni e le avvertenze riportate nelle presenti istruzioni. - 1

Dopo ogni uso assicurarsi che il atore sia spento, gli elementi di ollo siano disattivati e la uttura del gas sia scollegata.

BARTSCHER 2955061 - Dopo ogni uso assicurarsi che il atore sia spento, gli elementi di ollo siano disattivati e la uttura del gas sia scollegata. - 1

Durante l'installazione, la regolazione e il gamento all'alimentazione a gas (Capitolo STALLAZIONE"), procedere con cautela.

BARTSCHER 2955061 - Dopo ogni uso assicurarsi che il atore sia spento, gli elementi di ollo siano disattivati e la uttura del gas sia scollegata. - 2

In caso di disuso prolungato, legare tutti i condotti di alimentazione e gli elementi interni ed esterni pparecchio (Capitolo 6 "PULIZIA E UTENZIONE")

BARTSCHER 2955061 - Dopo ogni uso assicurarsi che il atore sia spento, gli elementi di ollo siano disattivati e la uttura del gas sia scollegata. - 3

Non pulire l'apparecchio con getti a diretti.

4. INDICAZIONI GENERALI E AVVERTENZE

4.1. Indicazioni generali

Le presenti istruzioni sono state elaborate dal fabbricante con l'obiettivo di fornire, ai dipendenti autorizzati, le informazioni necessarie per lavorare con l'apparecchiatura.

Consigliamo ai destinatari di tali informazioni di leggerle attentamente e di rispettarle.

Grazie alla lettura delle informazioni contenute nel presente documento, è possibile evitare rischi per la salute e garantire la salute umana.

Conservare le presenti istruzioni per tutto il periodo di utilizzo dell'apparecchiatura in un luogo noto e facilmente accessibile, in modo tale da poterle consultare in ogni momento e da poter verificare le informazioni in esse contenute.

Per sottolineare le informazioni più importanti o indirizzare l'attenzione sui dati più significativi sono stati utilizzati simboli speciali, il cui significato è chiarito a seguire.

Avvertimento

BARTSCHER 2955061 - Avvertimento - 1

Presenta importanti indicazioni sicurezza. Per non mettere a o la salute e la sicurezza delle ne ed evitare danni, mantenere importa-mento adeguato.

Prudenza

BARTSCHER 2955061 - Prudenza - 1

Indica importanti informazioni tecniche n possono essere tralasciate.

4.2. Descrizione dell'apparecchiatura

Il presente apparecchio denominato PIASTRA GRILL A GAS è stato progettato e realizzato per la gastronomia professionale al fine di preparazione delle pietanze. A seconda delle esigenze sono disponibili diverse versioni con una o due piastre grill.

1) Piastra grill
2) Elemento inferiore
3) Piedini regolabili in altezza
4) Allacciamento di gas
5) Elemento aspirante: scarico dei prodotti della combustione
6) Regolatore di gas: regola la temperatura della piastra a gas
7) Accensione del bruciatore: accensione piezoelettrica del bruciatore

BARTSCHER 2955061 - Descrizione dell'apparecchiatura - 1

text_image 5 1 6 7 2 4 3

4.3. Elementi in dotazione e accessori

L'apparecchio viene fornito con i seguenti elementi:

A. Vassoio raccogli grasso.

Accessori su ordinazione:

A. Corpo della protezione paraschizzi
B. Tappo di chiusura

4.4. Protezioni

BARTSCHER 2955061 - Protezioni - 1

text_image Protezioni A B A D C

L'apparecchio è dotato dei seguenti elementi di sicurezza:
A. Termocoppia di sicurezza: se la fiamma si spegne, blocca il flusso di gas.

B. Termostato di sicurezza: in caso di surriscaldamento blocca il flusso di gas (solo in versione cromata).
C. Rubinetto di alimentazione a gas: Per aprire e chiudere la conduttura di alimentazione a gas.

! Controllare quotidianamente il corretto funzionamento e la funzionalità delle protezioni.

In caso di attivazione del termostato di sicurezza, ripristinare le impostazioni di fabbrica dell'apparecchio.

  1. Lasciare la piastra raffreddare.
  2. Aprire lo sportello (D).
  3. Premere il pulsante del termostato di sicurezza (B), per ripristinare il flusso di gas.
  4. Chiudere lo sportello (D).

Per sapere quale termostato si è attivato in caso di un apparecchio con due piastre grill, controllare quale bruciatore non funziona e premere il pulsante del relativo termostato.

4.5. Targhetta nominale

La targhetta nominale presentata nell'immagine è fissata direttamente all'apparecchiatura. Sulla targhetta sono riportate tutte le indicazioni e le informazioni richieste per l'utilizzo sicuro.

1) Numero EAN
2) N. art./n. modello/n. certificato CE
3) Categoria dell'apparecchiatura/tipo di costruzione

4) Valore di allacciamento/Consumo di gas / Impostazione di fabbrica per un dato tipo di gas
5) Carico termico
6) Data di produzione
7) N. di serie
8) Dichiarazione di conformità CE
9) Simbolo CE

BARTSCHER 2955061 - Targhetta nominale - 1

text_image Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str.28 D- 33154 Salzkotten Tel.: 01805 971197 2-► Art.-No.: Bartscher / Supplier PIN: CE-0063xxxx 3-► Categorie _ building type: _ 4-► Connected value _ kg/h: _ /adjusted to gas type _ mbar 5-► thermal load Qn _ kW (Hi) 6-► production date: MM/YYYY 7-► Ser.-No.: 11081682 CE Prüfnummer/ test number 8 9

4.6. Sostituzione dei sottoassiemi (tecnico del servizio assistenza)

Prima di sostituire un sotto- assiemi, attivare tutti i dispositivi di sicurezza disponibili. In primo luogo, chiudere il rubinetto del gas e impedire l'accesso all'apparecchiatura, che in caso di attivazione potrà produrre situazioni di pericolo inaspettate, tali da mettere a rischio la sicurezza e la salute umana.

Se necessario, sostituire i sottoassiemi danneggiati e sostituirli con pezzi di ricambio originali.

Non ci riterremo responsabili dei danni a persone o a componenti dovuti all'uso di pezzi di ricambio diversi da quelli originali e da ingerenze nell'apparecchiatura senza il permesso del fabbricante, tali da modificare i requisiti di sicurezza.

5.1. Descrizione dell'uso.

Gli elementi di comando delle principali funzioni so trovano sul pannello di controllo dell'apparecchio.

A) Regolatore del gas: regola il flusso del gas e permette di impostare la temperatura.
B) Accensione piezoelettrica: rilascia la fiamma di accensione del bruciatore.

BARTSCHER 2955061 - Descrizione dell'uso. - 1

text_image Simbolo della fiamma di accensione A Gradi di temperatura B Accensione piezoelettrica

5.2. Accensione del bruciatore

ACCENSIONE

A) Per rilasciare la fiamma di accensione premere e girare a sinistra la manopola del regolatore del bruciatore desiderato (posizione 1). Accendere la fiamma con un fiammifero.
B) Tenere la manopola del regolatore per circa 10 secondi per riscaldare l'elemento termico e poi rilasciare.

C) Per accendere il bruciatore a gas, girare la manopola del regolatore a sinistra (posizione 2).
D) Impostare la potenza del bruciatore a gas (posizione 3).

BARTSCHER 2955061 - ACCENSIONE - 1

A) Girare la manopola del regolatore a destra per spegnere il bruciatore a gas (posizione 1).

B) Girare la manopola del regolatore a destra per spegnere la fiamma di accensione (posizione 0).

PIASTRA GRILL CROMATA

i L'apparecchio con la piastra grill cromata va riscaldato per circa 30 minuti a 200 °C.

Se per un tempo prolungato l'apparecchio non sarà usato, procedere come segue:

  1. Chiudere il flusso di gas con il rubinetto di chiusura.
  2. Pulire accuratamente tutto l'apparecchio e le superfici adiacenti.
  3. Le superfici di acciaio inossidabile ricoprire con uno strato di olio vaselina.
  4. Effettuare tutte le operazioni di manutenzione.

Per garantire l'uso corretto dell'apparecchio, attenersi alle seguenti indicazioni:

➢ Utilizzare soltanto gli accessori indicati dal produttore;
Controllare se il fondo del forno è stato inserito in modo corretto.

Non usare l'apparecchio per friggere nell'olio o in un altro grasso sulla piastra grill.

i Non grigliare sulla piastra pietanze surgelate. Pericolo di danneggiamento!

Non raschiare la piastra per eliminare il resto del cibo. Fare una particolare attenzione in caso di piastra grill cromata.

Affidare regolarmente ad un personale qualificato le seguenti operazioni di manutenzione:

➢ Controllo di pressione e della tenuta stagna dei condotti di gas
➢ Controllo di funzionamento delle termocoppie
➢ Controllo di funzionamento corretto dell'elemento aspirante e la sua pulizia (se necessario)
➢ Controllo dei termostati di sicurezza

6. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Prima di iniziare le operazioni, e tutti i sistemi di sicurezza ati.

In primo luogo, chiudere il rubinetto del gas e impedire l'accesso alle apparecchiature, che in caso di attivazione possono produrre situazioni di pericolo inaspettate, tali da mettere a rischio la sicurezza e la salute umana.

6.2. Corretta manutenzione

La manutenzione corretta comprende la pulizia quotidiana di tutti i pezzi che entrano a contatto con i prodotti alimentari, nonché la manutenzione regolare del fornello e degli ugelli.

La manutenzione accurata garantisce il miglior rendimento, una periodo di vita prolungato dell'apparecchiatura, il corretto funzionamento dei dispositivi di sicurezza.

Non indirizzare getti d'acqua diretti sull'apparecchiatura e non usare idro pulitrici.

Per la pulizia dell'acciaio inossidabile, non usare lana di acciaio né spazzole con denti in acciaio, poiché possono lasciare molecole di ferro sull'apparecchiatura. Queste ultime, in seguito all'ossidazione, possono provocare la comparsa di ruggine.

Per eliminare i residui secchi, usare una spatola in legno, una spatola in plastica o una spugna morbida.

In caso di pause prolungate nell'utilizzo dell'apparecchiatura, applicare uno strato di olio di vaselina su tutte le superfici in acciaio inossidabile.

BARTSCHER 2955061 - Corretta manutenzione - 1

Non usare detergenti contenenti nze pericolose o dannose per la e (solventi, benzina ecc.).

Al termine della giornata di lavoro pulire:

piastra per grigliare

apparecchiatura

6.3. Pulizia della piastra per grigliare

Procedere nel modo indicato a seguire.

  1. Rimuovere, per mezzo della spatola, i residui di cibo dalla piastra per grigliare (prestare particolare attenzione nel caso delle piastre cromate).
  2. Spalmare la piastra con un solvente per grassi e lasciarlo agire per qualche minuto.
  3. Chiudere il foro di scarico con un tappo adeguato.
  4. Versare l'acqua calda sulla piastra e attendere qualche minuto.
  5. Rimuovere il vassoio per il grasso.

  6. Lasciare il recipiente di raccolta sotto il foro di scarico.

  7. Estrarre il tappo e attendere che l'acqua defluisca.
  8. Pulire e asciugare con cura la piastra per grigliare.

i Consigliamo di lavare gli accessori in lavastoviglie.

Asciugare con cura la piastra per evitare la comparsa di ruggine e cospargerla con uno strato di olio di vaselina.

7. MALFUNZIONAMENTI

Le informazioni a seguire servono per riconoscere ed eliminare eventuali malfunzionamenti che potranno manifestarsi durante l'uso dell'apparecchiatura.

Alcuni dei malfunzionamenti potranno essere eliminati autonomamente dall'utente. Per quelli restanti sono richieste competenze specialistiche. Tali problemi potranno essere eliminati solo da dipendenti qualificati.

ProblemaCausaPossibile soluzione
Odore di gas.A volte viene rilasciato quando si spegne la fiammaChiudere il rubinetto di gas e areare l'ambiente.
La fiamma di accensione non si accende.L'accensione a scintilla non funziona.Controllare il funzionamento dei dispositivi di accensione. Accendere la fiamma manualmente.
L'aria nei condotti in caso di disuso prolungato.
La fiamma di accensione si spegne.La termocoppia non è sufficientemente calda.Prolungare il processo di accensione. Controllare se è stato rilasciato il termostato di sicurezza.
La fiamma di accensione è accesa, ma non si accende il bruciatore.Controllare il termostato di sicurezza. ✗ Se il problema persiste, contattare l'assistenza tecnica.
La fiamma è gialla.Il bruciatore è sporco o l'elemento di aspirazione è otturato.Pulire e lasciare asciugare il bruciatore. ✗ Se il problema persiste, contattare l'assistenza tecnica.

8. IMPIANTO

8.1. Imballaggio ed estrazione dall'imballaggio

Durante lo scarico e l'installazione dell'apparecchiatura, rispettare le informazioni del fabbricante, riportate direttamente sulla confezione e nelle presenti istruzioni.

Per il sollevamento e il trasporto del prodotto, utilizzare un carrello a forche o un dispositivo di sollevamento. Distribuire il peso in modo tale da evitare l'inclinazione della confezione (evitare inclinazioni eccessive!).

BARTSCHER 2955061 - Imballaggio ed estrazione dall'imballaggio - 1

Usando il dispositivo di vamento, prestare alle condotte as e alla posizione dei piedini.

L'imballaggio è costituito da uno scatolone e da un pallet in legno. Sulla confezione in cartone è stampata una serie di simboli che, ai sensi delle norme internazionali, indicano le procedure da rispettare durante il carico e lo scarico, il trasporto e lo stoccaggio dell'apparecchiatura.

BARTSCHER 2955061 - Usando il dispositivo di vamento, prestare alle condotte as e alla posizione dei piedini. - 1

text_image ALTO PRUDENZA VETRO PROTEGGERE DALL'UMIDITÀ

Durante la presa in consegna della merce, accertarsi che la confezione sia completa e non sia stata danneggiata durante il trasporto.

Eventuali danni andranno segnalati immediatamente al trasportatore.

Estrarre l'apparecchiatura dall'imballaggio il prima possibile, in modo tale da controllare che non vi siano danni.

Non tagliare il cartone con utensili affiliati. Esiste il rischio di danneggiare la lamiera inossidabile situata all'interno.

ITALIANO

La confezione in cartone andrà rimossa dall'apparecchiatura dall'alto.

Dopo l'estrazione dall'imballaggio, accertarsi che l'equipaggiamento dell'apparecchiatura sia conforme all'ordine presentato.

In caso di non conformità, informare immediatamente il rivenditore.

BARTSCHER 2955061 - ITALIANO - 1

Tenere il materiale di imballaggio hetti in nylon, polistirolo, morsetti..) no dalla portata dei bambini!

Rimuovere lo strato protettivo in PVC dalle superfici esterne e interne. Se possibile, non usare utensili in metallo.

8.2. Installazione (tecnico del servizio assistenza)

Tutte le fasi dell'installazione dovranno essere eseguite con attenzione.

Il luogo di collocazione dovrà essere provvisto di tutti gli allacciamenti e degli scarichi per i rifiuti del processo di lavorazione. Questo luogo dovrà anche essere adeguatamente illuminato e soddisfare i requisiti igienici e sanitari previsti dalle norme vigenti.

L'apparecchiatura andrà installata a una distanza di almeno 5 cm dalla parete, nel caso in cui quest'ultima non sia resistente a una temperatura di almeno 150 °C.

Posizionare l'apparecchiatura in orizzontale, regolando opportunamente i piedini singoli.

BARTSCHER 2955061 - Installazione (tecnico del servizio assistenza) - 1

Qualora l'apparecchiatura

debba essere posizionata in prossimità di pareti, tramezzi, armadietti, elementi decorativi ecc., questi ultimi dovranno essere realizzati in materiali non infiammabili. In caso contrario, dovranno essere coperte con adeguati materiali non infiammabili.

BARTSCHER 2955061 - Qualora l'apparecchiatura - 1

Per garantire il corretto

funzionamento dell'apparecchiatura, quest'ultima potrà essere installata soltanto in un locale ben ventilato.

BARTSCHER 2955061 - Per garantire il corretto - 1

text_image 5 cm ID 06

L'impianto interno per l'afflusso del gas e i locali in cui è presente l'apparecchiatura devono essere conformi alle disposizioni vigenti nel paese di applicazione (regolamento del 12 luglio 96 e UNI-CIG 87/23).

Per garantire una combustione adeguata nei dispositivi di accensione, garantire una quantità d'aria pari a circa 2 m3/ora per ogni kW di potenza installata.

8.3. Allacciamento del gas (tecnico del servizio assistenza)

L'allacciamento del gas andrà effettuato nel rispetto delle norme vigenti.

Prima del collegamento dell'apparecchiatura, verificare i dati tecnici, il tipo di gas, la pressione di servizio e la portata (dati indicati sulla targhe'ta nominale).

Il collegamento sarà effettuato allacciando il tubo dell'apparecchiatura a quello dell'impianto gas. Presso il collegamento, installare una valvola di intercettazione, in modo tale da interrompere, ove necessario, l'afflusso del gas.

Qualora nell'impianto di alimentazione con gas vi siano notevoli sbalzi di pressione, si consiglia di utilizzare un regolatore di pressione.

A collegamento ultimato, verificare l'allacciamento per rilevare eventuali perdite di gas.

BARTSCHER 2955061 - Allacciamento del gas (tecnico del servizio assistenza) - 1

text_image A ID 08

BARTSCHER 2955061 - Allacciamento del gas (tecnico del servizio assistenza) - 2

Durante la ricerca delle perdite , non usare fiamme libere!

8.4. Scarico dei prodotti della combustione

In caso di apparecchi di tipo "A" non è previsto il collegamento all'impianto di aspirazione, ma un'adeguata cappa che scarichi i prodotti della combustione all'esterno.

Installazione sotto la cappa (A)

Sistemare l'apparecchio sotto la cappa (1), e allo scarico fissare un tubo di dimensioni riportate nella figura.

L'estremità del condotto di scarico deve essere ad almeno 1,8 m sopra la superficie di cottura dell'apparecchio.

BARTSCHER 2955061 - Installazione sotto la cappa (A) - 1

L'alimentazione a gas deve se subordinata direttamente al na forzato di aspirazione: in o ad un blocco del ventilatore, il di gas di alimentazione deve e chiuso automaticamente.

BARTSCHER 2955061 - Installazione sotto la cappa (A) - 2

Il ventilatore si deve aprire aticamente se la valvola di gas è

8.5. Montaggio dell'apparecchiatura in serie

BARTSCHER 2955061 - Montaggio dell'apparecchiatura in serie - 1

Per montare l'apparecchiatura in serie (più dispositivi uno accanto all'altro), procedere nel modo indicato a seguire:

Smontare il quadro di comando e rimuovere, ove necessario, il telaio in ghisa dalla canna fumaria.

Applicare nastro isolante (A) presso i lati a contatto.

Avvicinare le apparecchiature e posizionarle in orizzontale (regolando i piedini).

Collegare le apparecchiature con gli elementi di raccordo.

8.6. Adattamento ad altro tipo di gas (tecnico del servizio assistenza)

L'apparecchio è stato collaudato dal produttore per il tipo di gas riportato nella targhetta dati. Se viene utilizzato un altro tipo di gas, procedere come segue:

  1. Chiudere il rubinetto del gas (A).
  2. Sostituire l'ugello del bruciatore (vedi: capitolo 9.3)
  3. Sostituire l'ugello della fiamma di accensione (vedi: capitolo 9.5).
  4. Regolare il valore minimo sul rubinetto del bruciatore a gas (vedi: capitolo 9.1).
  5. Togliere l'etichetta adesiva dalla targhetta dati e attaccare una nuova con il tipo di gas utilizzato (voce 4 della targhetta dati).

BARTSCHER 2955061 - Adattamento ad altro tipo di gas (tecnico del servizio assistenza) - 1

text_image A ID 12

8.7. Controllo (tecnico del servizio assistenza)

Prima di accedere l'apparecchio controllare l'impianto per definire le condizioni di utilizzo di ogni singolo sottogruppo e per riconoscere le eventuali irregolarità.

Si raccomandano i seguenti controlli:

  1. Aprire il rubinetto del gas e controllare la tenuta stagna dei collegamenti;
  2. Controllare la correttezza di accensione e della fiamma dei bruciatori a gas

  3. Controllare (e se necessario regolare) la pressione e il flusso del gas per la posizione max. e min. (vedi: capitolo 9.1).

  4. Controllare il funzionamento del termostato di sicurezza
  5. Controllare se le condutture del gas sono a tenuta stagna.

9. IMPOSTAZIONI (tecnico del servizio assistenza)

BARTSCHER 2955061 - IMPOSTAZIONI (tecnico del servizio assistenza) - 1

Prima di procedere all'impostazione, attivare tutti i dispositivi di sicurezza disponibili.

In primo luogo, chiudere il rubinetto del gas e impedire l'accesso alle apparecchiature, che in caso di attivazione possono produrre situazioni di pericolo inaspettate, tali da mettere a rischio la sicurezza e la salute umana.

9.1. Regolazione del valore minimo sul rubinetto di gas della piastra di cottura 25-ST

BARTSCHER 2955061 - Regolazione del valore minimo sul rubinetto di gas della piastra di cottura 25-ST - 1

Queste regolazioni vanno effettuate soltanto se il tipo di gas utilizzato è diverso (l'impianto è stato adattato).

BARTSCHER 2955061 - Regolazione del valore minimo sul rubinetto di gas della piastra di cottura 25-ST - 2

Prima di procedere con le regolazioni controllare se la pressione del gas è conforme alla pressione nominale (vedi: tabella in allegato).

Procedere come segue:

  1. Chiudere il rubinetto del gas.
  2. Togliere la manopola del regolatore del gas (A).
  3. Svitare le viti (B) e togliere il pannello di controllo (C).
  4. Estrarre l'iniettore D e sostituirlo con uno adatto (vedi: allegati). Dopo la regolazione, sigillare la vite.
  5. Rimontare il pannello di controllo (C) e la manopola del regolatore del gas (A).

BARTSCHER 2955061 - Regolazione del valore minimo sul rubinetto di gas della piastra di cottura 25-ST - 3

text_image ID 09 A C B D ID 13

9.2. Regolazione del valore minimo sulla valvola 630

BARTSCHER 2955061 - Regolazione del valore minimo sulla valvola 630 - 1

Queste regolazioni vanno effettuate soltanto se il tipo di gas utilizzato è diverso (l'impianto è stato adattato).

BARTSCHER 2955061 - Regolazione del valore minimo sulla valvola 630 - 2

Prima di procedere con le regolazioni controllare se la pressione del gas è conforme alla pressione nominale (vedi: tabella in allegato).

ITALIANO

Procedere come segue:

  1. Chiudere il rubinetto del gas.
  2. Togliere la manopola del regolatore del gas (A).
  3. Svitare le viti (B) e togliere il pannello di controllo (C).
  4. Estrarre l'iniettore D e sostituirlo con uno adatto (vedi: allegati). Dopo la regolazione, sigillare la vite.
  5. Rimontare il pannello di controllo (C) e la manopola del regolatore del gas (A).

BARTSCHER 2955061 - Procedere come segue: - 1

Al termine di tutti i lavori di taratura e regolazione, controllare la tenuta stagna e il funzionamento corretto dell'apparecchio.

BARTSCHER 2955061 - Procedere come segue: - 2

Assicurarsi che la fiamma sia stabile con pressione minima e massima di uscita.

Al termine della regolazione applicare i sigilli di garanzia e/o sigillare le viti di regolazione.

BARTSCHER 2955061 - Procedere come segue: - 3

text_image A B C D

9.3. Sostituzione dell'uggello del bruciatore

Procedere come segue:

  1. Chiudere il rubinetto del gas.
  2. Togliere la manopola del regolatore del gas (A).
  3. Svitare le viti (B) e togliere il pannello di controllo (C).

  4. Sostituire gli ugelli (B) con un tipo adatto al gas utilizzato (vedi: allegati).

  5. Al termine dei lavori ripristinare le impostazioni originali.

BARTSCHER 2955061 - Procedere come segue: - 1

text_image A C B D ID 17

9.4. Regolazione dell'ingresso d'aria sul bruciatore

Procedere come segue:

  1. Chiudere il rubinetto del gas.
  2. Togliere la manopola del regolatore del gas (A).
  3. Svitare le viti (B) e togliere il pannello di controllo (C).

  4. Svitare la vite (D) e regolare il manicotto (E), a seconda del tipo di gas utilizzato (vedi: tabella negli allegati).

  5. Al termine dei lavori ripristinare le impostazioni originali.

BARTSCHER 2955061 - Regolazione dell'ingresso d'aria sul bruciatore - 1

text_image A C B D H E ID 16

9.5. Sostituzione dell'ugello della fiamma di accensione

Procedere come segue:

  1. Chiudere il rubinetto del gas.
  2. Togliere la manopola del regolatore del gas (A).
  3. Svitare le viti (B) e togliere il pannello di controllo (C).
  4. La fiamma di accensione è situata accanto al bruciatore.

  5. Svitare il dado (D).

  6. Estrarre e sostituire l'ugello.
  7. Riavvitare il dado e ripristinare le impostazioni originali.
  8. Regolare con la vite (E).

BARTSCHER 2955061 - Sostituzione dell'ugello della fiamma di accensione - 1

L'apparecchiatura è marchiata

secondo la direttiva europea 2002/96/EG, WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT (WEEE).

BARTSCHER 2955061 - Sostituzione dell'ugello della fiamma di accensione - 2

Smaltendo il prodotto in

conformità con le norme, l'utente contribuisce a evitare effetti negativi per l'ambiente e la salute.

BARTSCHER 2955061 - Sostituzione dell'ugello della fiamma di accensione - 3

Il simbolo

sul prodotto o sulla

documentazione allegata indica l'impossibilità di trattare il prodotto stesso come un normale rifiuto comunale. L'articolo usato dovrà essere trasmesso a un punto di raccolta di dispositivi elettrici ed elettronici ai fini del riciclaggio.

Rispettare le norme locali relative allo smaltimento dei rifiuti.

Ulteriori informazioni relative al riutilizzo e al riciclaggio del prodotto sono disponibili presso gli enti locali, la sezione rifiuti, il rivenditore del prodotto.

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Marca : BARTSCHER

Modello : 2955061

Categoria : Piastra per griglia