Appia 1 Group - Macchina da caffè NUOVA SIMONELLI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Appia 1 Group NUOVA SIMONELLI

Rel. 01 - 2006 Complimenti, con l’acquisto del modello Lei ha fatto un’ottima scelta. L’acquisto di una macchina per caffè espresso professionale coinvolge diversi fattori di selezione: il nome dell’azienda produttrice, le specifiche funzio- ni della macchina, l’affidabilità tecnica, la possibilità di una pronta e adeguata assistenza, il costo. Lei certamente ha valutato tutto questo e poi ha deci- so: scelgo il modello . Per noi, ha scelto il meglio e potrà verificarlo, caffè dopo caffè, cappuccino dopo cappuccino. Vedrà quanto sarà comodo, pratico ed efficiente lavorare con . Se è la prima volta che acquista una macchina Nuova Simonelli, benvenuto nell’alta caffetteria; se è già nostro Cliente, siamo molto lusingati della Sua fedeltà. Grazie della preferenza. Cordialmente, Nuova Simonelli s.r.l. 3_Appia1GR_I.qxp 18-01-2006 17:31 Pagina 1ITALIANO

7.6 PROGRAMMAZIONE PARAMETRI DI

Fig. 1 LEGENDA 1 Pulsanti selezione 2 Pulsanti erogazione 3 Manopola vapore 4 Lancia vapore 5 Portafiltro 6 Livello ottico 7 Piede regolabile 8 Manometro 9 Lancia acqua calda 10 Targhetta dati

1. DESCRIZIONE V - Esse

A01 Tubo carico ” 1A02 Tubo scarico Ø 25 mm - L. 150 cm 1A03 Portafiltro 2A04 Filtro doppio 1A05 Filtro singolo 1A06 Filtro cieco 1A07 Molla 1A08 Becco erogazione doppio 1A09 Becco erogazione singolo 1A10 Pressa caffè 1Fig. 2

Il presente libretto costituisce parte integrante ed essenziale del prodotto e dovrà essere consegnato all’utiliz- zatore. Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono impor- tanti indicazioni riguardanti la sicu- rezza di installazione, d’uso e manu- tenzione. Conservare con cura que- sto libretto per ogni ulteriore consul- tazione.

Dopo aver tolto l’imballaggio assicu- rarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l’ap- parecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato. Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chio- di, ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo, né essere dispersi nell’ambiente.

Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di dis- tribuzione elettrica. La targa è situata sul frontale della macchina in alto a destra. L’installazione deve essere effettuata in ottemperanza alle norme vigenti, secondo le istruzioni del costruttore e da personale qualifica- to. Il costruttore non può essere consi- derato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell’impianto. Per la sicurezza elettrica di questo apparec- chio è obbligatorio predisporre l’im- pianto di messa a terra, rivolgendosi ad un elettricista munito di patentino, che dovrà verificare che la portata elettrica dell’impianto sia adeguata alla potenza massima dell’apparec- chio indicata in targa.

In particolare dovrà anche accertare che la sezione dei cavi dell’impianto sia idonea alla potenza assorbita dal- l’apparecchio. È vietato l’uso di adattatori, prese multiple e prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indispensabile è necessario chiamare un elettricista munito di patentino.

La macchina deve essere installata in accordo alle normative sanitarie loca- li vigenti per gli impianti idraulici. Quindi per l’impianto idraulico rivol- gersi ad un tecnico autorizzato.

Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso descritto in questo manuale. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

2. PRESCRIZIONI DI SICUREZZA

L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune regole fondamentali. In particolare:

• non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati;

• non usare l’apparecchio a piedi nudi;

• non usare, prolunghe in locali adi- biti a bagno o doccia;

• non tirare il cavo di alimentazione, per scollegare l’apparecchio dalla rete di alimentazione;

• non lasciare esposto l’apparec- chio ad agenti atmosferici (piog- gia, sole, ecc.);

• non permettere che l’apparecchio sia usato da bambini, o da perso- nale non autorizzato e che non abbia letto e ben compreso questo manuale. Il tecnico autorizzato deve, prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione, spegnere l’interrutto- re della macchina e staccare la spina.

Per le operazioni di pulizia attenersi esclusivamente a quanto previsto nel seguente libretto.

In caso di guasto o di cattivo funzio- namento dell’apparecchio, spegner- lo. È severamente vietato intervenire. Rivolgersi esclusivamente a perso- nale professionalmente qualificato. L’eventuale riparazione dei prodotti dovrà essere effettuata solamente dalla casa costruttrice o da centro di assistenza autorizzato utilizzando esclusivamente ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza del- l’apparecchio.

All’installazione, l’elettricista munito di patentino dovrà prevedere un interruttore onnipolare come previsto dalle normative di sicurezza vigenti con distanza di apertura dei contratti uguale o superiore a 3 mm.

Per evitare surriscaldamenti perico- losi si raccomanda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di ali- mentazione.

Non ostruire le griglie di aspirazione e/o di dissipazione in particolare dello scaldatazze.

Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sosti- tuito dall’utente. In caso di danneg- giamento, spegnere l’apparecchio e per la sua sostituzione rivolgersi esclusivamente a personale profes- sionalmente qualificato.

Allorché si decida di non utilizzare più un apparecchio di questo tipo si raccomanda di renderlo inoperante dopo aver staccato la spina, tagliare il cavo di alimentazione.

Non disperdere la macchina nell’am- biente: per lo smaltimento rivolgersi ad un centro autorizzato o contattare il costruttore che darà indicazioni in merito.

PERICOLO DI INTOSSICAZIONE

Durante l’uso della lancia del vapore, prestare molta attenzione e non met- tere le mani sotto di esso e non toc- carla subito dopo l’uso.

Ricordare che prima di effettuare qualsiasi operazione di installazione, manutenzione, scarico, regolazione, l’operatore qualificato deve indossa- re i guanti da lavoro e le scarpe antin- fortunistiche.

Per qualsiasi comunicazione con il costruttore Nuova Simonelli, citare sempre il numero di matricola della macchina. La macchina viene trasportata in pallett con più macchine dentro scatoloni assicurati al pallett con delle centine. Prima di procedere a qualsiasi operazione di trasporto o movimentazione, l’operatore deve:

• indossare guanti e scarpe antinfortunistici ed una tuta con elastici alle estremità. Il trasporto del pallett deve essere effettuato con un mezzo di sollevamento adeguato (tipo muletto). ATTENZIONE

L’operatore durante tutta la movimentazio- ne, deve avere l’attenzione che non ci siano persone, cose od oggetti nell’area di opera- zione. Sollevare lentamente il pallett a circa 30 cm da terra e raggiungere la zona di carico. Dopo aver verificato che non ci siano osta- coli, cose o persone, procedere al carico. Una volta arrivati a destinazione, sempre con un mezzo di sollevamento adeguato (es. muletto), dopo essersi assicurati che non ci siano cose o persone nell’area di scarico, portare il pallett a terra e movimen- tarlo a circa 30 cm da terra, fino all’area di immagazzinamento. Prima della seguente operazione verificare che il carico sia a posto e che con il taglio delle centine non cada. L’operatore con guanti e scarpe antinfortu- nistiche, deve procedere al taglio delle cen- tine e allo stoccaggio del prodotto, in que- sta operazione consultare le caratteristiche tecniche del prodotto per vedere il peso della macchina da immagazzinare e potersi regolare di conseguenza.

Una volta rimosso l’imballo e aver verificato l’in- tegrità della macchina e degli accessori, proce- dere come descritto di seguito:

• posizionare la macchina su un piano oriz- zontale;

• assemblare i piedini di sostegno della mac- china inserendo l’inserto all’interno del guscio cilindrico;

• avvitare il piedino in gomma nella filettatura dell’inserto contenuto nel guscio;

• avvitare tutto il gruppo assemblato nelle apposite sedi di alloggiamento dei piedini della macchina;

• mettere in piano la macchina agendo sui piedini di regolazione; NOTA: la scanalatura del guscio deve essere rivolta verso l’alto, come indicato nella figura successiva. Fig. 12 In fase preliminare, dopo la messa in piano della macchina, si consiglia di installare un addolcitore (1), all’uscita della rete idrica, e di seguito un filtro a maglia (2). Questo non permette alle impurità, come sab- bia, particelle di calcare in sospensione, ruggi- ne ecc., di danneggiare le delicate superfici in grafite, garantendo una buona durata della macchina. NOTA: Per un buon funzionamento della mac- china occorre che la pressione di rete non superi i 4 bar. In caso contrario, installare un riduttore di pressione a monte dell’addolcitore; il tubo in entrata dell’acqua deve avere un diametro interno non inferiore ai 6 mm (

LEGENDA 1 Addolcitore 2 Filtro a maglia 3 Scarico Ø 50 mm ATTENZIONE

PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

Prima di allacciare la macchina a una rete elet- trica verificare che il voltaggio indicato sulla tar- ghetta dati della macchina corrisponda a quel- lo della rete. Fig. 11 La macchina deve essere sempre protetta con un interruttore automatico onnipolare Evitare strozzature nei tubi di collegamento. Verificare inoltre che lo scarico (3) sia in grado di eliminare gli scarti.

4. INSTALLAZIONE E OPERAZIONI PRELIMINARI

Dopo queste operazioni, provvedere ai collega- menti idraulici come illustrato nella seguente figura. di adeguata potenza con distanza di apertu- ra dei contatti uguale o superiore a 3 mm. La Nuova Simonelli non risponde di alcun danno a cose o persone derivante dalla mancata osservanza delle vigenti norme di sicurezza. 3_Appia1GR_I.qxp 18-01-2006 17:31 Pagina 11ITALIANO Fig. 15Fig. 17Fig. 16

Per modificare la pressione di esercizio della caldaia, quindi la temperatura dell'acqua, in funzione delle varie esigenze o delle caratteri- stiche del caffè utilizzato, agire come descritto di seguito:

• rimuovere la griglia poggia tazze dalla parte superiore della macchina svitando le quat- tro viti laterali “A”; Per modificare la pressione di esercizio della pompa, e quindi la pressione di estrazione del caffé, agire come descritto di seguito:

• rimuovere la griglia del piano di lavoro;

• togliere la protezione in lamiera svitando le due viti laterali (B) come illustrato nella seguente figura;

• agire sulla vite di regolazione della pompa per AUMENTARE (senso orario) oppure DIMINUIRE (senso antiorario) la pressione;

• La pressione impostata della pompa viene visualizzata nel settore inferiore del mano- metro. Al termine delle regolazioni, riposizionare la protezione in lamiera nell’apposito alloggia- mento e fissarla con le due viti laterali; riposi- zionare la griglia del piano di lavoro. Valore consigliato: 9 bar. Fig. 13

• agire sulla vite di regolazione del pressosta- to per AUMENTARE (senso orario) oppure DIMINUIRE (senso antiorario) la pressione. Fig. 14 Valore consigliato: 1 - 1,4 bar (secondo il tipo di caffè).

Le regolazioni di seguito elencate devono essere eseguite SOLO dal Tecnico Specializzato. La Nuova Simonelli non risponde di alcun danno a cose o persone, derivanti da una mancata asservanza delle prescrizioni di sicurezza, descritte in questo manuale. ATTENZIONE ATTENZIONE

PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

Il tecnico specializzato deve, prima di effet- ture qualsiasi operazione di regolazione, spegnere l'interruttore della macchina e staccare la spina. 3_Appia1GR_I.qxp 18-01-2006 17:31 Pagina 12ITALIANO

L’operatore deve prima di iniziare la lavorazio- ne, accertarsi di aver letto e ben compreso le prescrizioni di sicurezza di questo manuale.

SPEGNIMENTO DELLA MACCHINA Fig. 18 In caso di manutenzione alla scheda elettro- nica, spegnere la macchina tramite l’inter- ruttore generale esterno o scollegare il cavo di alimentazione. ATTENZIONE

• Collegare la macchina alla presa elettrica, il led del tasto accensione inizierà a lampeggiare.

• Mantenere premuto il tasto accensione per 5 secondi. A questo punto inizierà il Lamp-test in cui tutti i led sono accesi, dopo 3 secondi il Lamp-test termina e si spegne il tasto acqua calda/vapore . Lo stato di macchina in funzione viene indi- cato dall'accensione permanente del led tasto accensione e di tutti i led dei tasti erogazione. NOTA: tutti i tasti selezione sono abilitati sin dalla fine della diagnosi.

• Per spegnere la macchina, mantenere premu- to il tasto accensione per 5 secondi; i led dei tasti erogazione si spengono e ritor- na a lampeggiare il led del tasto accensio- ne.

La macchina è equipaggiata da un interruttore generale (A). Lo stato di macchina in funzione viene indicato dall'accensione dell'interruttore stesso. Per spegnere la macchina spostare l'in- terruzione in posizione off.

SELEZIONE Impostare la funzione desiderata sui tasti a dis- posizione posti sopra i portafiltri (Vedi capitolo “DESCRIZIONE”). Fig. 20 LEGENDA TASTI (Configurazione selezioni) 1 Caffè corto 2 Caffè corto 1 Caffè lungo 2 Caffè lungo Continuo Fig. 19 3_Appia1GR_I.qxp 18-01-2006 17:31 Pagina 13ATTENZIONE

6.3 PREPARAZIONE DEL

CAFFE’ Sganciare il portafiltro e riempire di una o due dosi di caffè macinato a seconda del filtro utiliz- zato. Fig. 21 Pressare il caffè con l’apposito pressino in dotazione, pulire dai residui di polvere di caffè il bordo anulare del filtro (per garantire una migliore tenuta e un’inferiore usura della guar- nizione). Innestare quindi il portafiltro nel gruppo. Premere il pulsante caffè desiderato: Si attiva la pompa e si apre l’elettrovalvola del gruppo dando avvio all’infusione del caffè. L’ operazione è evidenziata dall’accensione del tasto premuto. NOTA: nelle fasi di pausa, lasciare il portafiltro innestato al gruppo affinchè rimanga sempre caldo. I gruppi di erogazione sono termocom- pensati a circolazione totale di acqua calda, per garantire la massima stabili- tà termica durante l’esercizio. Per utilizzare il vapore è sufficiente tirare o spingere l’apposita leva (Fig. 22). Tirando completamente, la leva rimane blocca- ta nella posizione di massima erogazione, spin- gendo, il ritorno della leva è automatico. Le due lance vapore sono snodate, consenten- do un più agevole utilizzo delle stesse.

6.4 UTILIZZO DEL VAPORE

Fig. 22 Durante l’uso della lancia del vapore, pre- stare molta attenzione a non mettere le mani sotto di essa e non toccarla subito dopo.

6.5 PREPARAZIONE DEL

CAPPUCCINO Per ottenere la tipica schiuma immergere il beccuccio del vapore in fondo al recipiente pieno per 1/3 (preferibilmente a forma tronco- conica). Aprire il vapore. Prima che il latte abbia raggiunto lo stato di ebollizione, spostare il bec- cuccio del vapore in superficie facendo sfiorare il latte con piccoli spostamenti in senso vertica- le. Alla fine dell’operazione pulire accuratamen- te la lancia con un panno morbido. Fig. 23 1 Caffè corto 2 Caffè corto 1 Caffè lungo 2 Caffè lungo 3_Appia1GR_I.qxp 18-01-2006 17:31 Pagina 1415 ITALIANO

Durante l’uso della lancia dell’acqua calda, prestare molta attenzione a non mettere le mani sotto di essa e non toccarla subito dopo. Consente l'erogazione di acqua calda per pre- parare thè, camomilla e tisane. Posizionare sotto la lancia acqua calda un con- tenitore e azionare interruttore (versione ESSE) o premere il pulsante selezione acqua calda (versione V). Assicurarsi che il pulsante stesso si illumini. Dalla lancia acqua calda verrà erogata acqua per un tempo equivalente al valore program- mato. NOTA: L’erogazione dell’acqua calda può avvenire contemporaneamente a quel- la del caffè .

AUTOSTEAM CON SONDA DI TEMPERATURA (OPTIONAL SOLO VERSIONE V) Come optional la macchina può essere equi- paggiata della lancia vapore Autosteam al posto della lancia acqua calda. In questa versione la lancia acqua calda si trova al posto della lancia vapore manuale. La lancia vapore Autosteam consente l'eroga- zione del vapore per schiumare il latte oppure per riscaldare altri liquidi. Posizionare sotto la lancia vapore Autosteam un contenitore adatto con latte o altra bevanda. Premere il tasto ed assicurarsi che il tasto si illumini. Dalla lancia vapore Autosteam uscirà vapore fino a che il liquido non raggiun- gerà la temperatura impostata (vedere capitolo

7.4 per programmazione).

NOTA: L’erogazione dell’acqua calda può avvenire contemporaneamente a quel- la del caffè. 3_Appia1GR_I.qxp 18-01-2006 17:31 Pagina 15ITALIANO tura del latte raggiunge la temperatura mas- sima, l'erogazione del vapore si ferma e rimane impostato nella centralina il valore massimo).

• Premere il tasto continuo per uscire dalla programmazione o continuare la programmazione di altri tasti selezione.

7. PROGRAMMAZIONE Appia V

• L'erogazione si arresta e il tasto dose scelto si spegne (gli altri tasti continuano a lam- peggiare).

• Premere il tasto continuo per uscire dalla programmazione o continuare la programmazione di altri tasti dose. Per entrare negli ambienti di programmazione, operare come descritto: NOTA: Operazione eseguibile a macchina accesa.

• Per entrare nello stato di programmazione dosi di ogni gruppo è necessario premere per 5 sec. il tasto erogazione continua

• I tasti erogazione cominceranno a lampeg- giare.

DOSI CAFFE' Per programmare la dose di acqua relativa a uno dei tasti erogazione, procedere come segue:

• riempire con la giusta dose di caffè il porta- filtro (il portafiltro può essere singolo o dop- pio, a seconda del tasto che si desidera pro- grammare).

• Immettere il portafiltro nel gruppo.

• Premere uno dei pulsanti erogatori:

• L'erogazione ha inizio; una volta raggiunta la quantità desiderata premere il tasto con- tinuo .

• Entrare in programmazione secondo la rela- tiva procedura.

• Premere il tasto selezione acqua calda

• L'erogazione dell'acqua calda ha inizio.

• Stabilire la dose di acqua calda desiderata e premere nuovamente il tasto

• Premere il tasto continuo per uscire dalla programmazione o continuare la programmazione di altri tasti selezione.

• Entrare in programmazione secondo la rela- tiva procedura.

• Inserire un bricco con il latte e premere il tasto vapore ;esso uscirà dalla lan- cia.

• Premendo nuovamente il tasto vapore la centralina memorizza la temperatura rag- giunta nel campionamento (Se la tempera-

• E' possibile impostare dei valori predetermi- nati per le 4 dosi del gruppo, per l'acqua (vapore). Per fare ciò occorre premere il tasto e mantenerlo premuto per almeno 10 secondi fino a quando i tasti lampeggianti si spengono. Le dosi sono: NOTA: Un tempo di 0 secondi per l'acqua e per il vapore ne determina il funzionamento in continuo. 1CN 2CN 1CL 2CL 40 cc 60 cc 50 cc 85 cc

0 sec. 50° C 3_Appia1GR_I.qxp 18-01-2006 17:31 Pagina 16Premendo il tasto e contemporanea- mente il tasto 2 espresso , mentre non è attiva alcuna erogazione, si accede alla pagina per l'impostazione dei parametri di fun- zionamento:

1. Attivazione pompa se attivato livello.

2. Attivazione blocco software per l'ingresso

in programmazione dosi.

3. Regolazione luminosità tastiera.

1. Attivazione pompa durante livello.

Tramite il tasto 1 espresso si imposta l'attivazione della pompa durante il livello: se il tasto è acceso la pompa si atti- va assieme al livello, se è spento la pompa non si attiva con il livello.

2. Attivazione blocco software per l'ingres-

so in programmazione dosi. Tramite il tasto 1 caffè lungo si atti- va il blocco software per la programmazione delle dosi (tasto acceso) o si disattiva il blocco.

3. Regolazione luminosità tastiera.

Il tasto 2 caffè lunghi , che lampeg- gia, viene utilizzato per scegliere la luminosità dei tasti tra 5 livelli preimpostati. Premendo si cambia il livello, abbas- sando il valore fino al minimo per poi ritornare al valore massimo. Premendo il tasto continuo si esce dall'impostazione dei parametri e si torna nella programmazione dosi.

PARAMETRI DI FUNZIONAMENTO Le regolazioni di seguito elencate devono essere eseguite SOLO dal Tecnico Specializzato. ATTENZIONE 3_Appia1GR_I.qxp 18-01-2006 17:31 Pagina 1718 ITALIANO Per arrestare la macchina bisogna premere per 5 secondi il tasto accensione/spegnimento , versione V, o spostare l'interruttore generale in posizione OFF, versione ESSE. Prima di effettuare qualsiasi operazione di puli- zia, bisogna portare la macchina a stato ener- getico “OFF” (cioè interruttore macchina spen- to e spina staccata). Non utilizzare solventi, prodotti a base di cloro, abrasivi. Pulizia zona lavoro: togliere la griglia del pia- nolavoro sollevandolo anteriormente verso l’al- to e sfilarlo, togliere il sottostante piatto racco- gliacqua e pulire il tutto con acqua calda e detersivo. Pulizia carena: per pulire tutte le parti cromate utilizzare un panno morbido inu- midito. ATTENZIONE

PERICOLO DI INTOSSICAZIONE

DOCCETTE INOX Le doccette inox sono situate sotto i gruppi ero- gazione, come si vede in figura (25). Fig. 25 NOTA: Per la pulizia operare come descritto:

• Svitare la vite posta al centro della doccetta.

• Sfilare la doccetta e verificare che i fori non siano ostruiti.

• In caso di ostruzioni pulire secondo descrizione (Paragrafo “PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI). Si raccomanda di effettuare la pulizia delle doccette settimanalmente.

FILTRO CIECO La macchina è predisposta per il lavaggio del gruppo erogazione tramite detergente specifico in polvere. E' consigliabile effettuare il lavaggio almeno una volta al giorno con gli appositi detergenti. Una volta tolto il portafiltro effettuare alcune erogazioni per eliminare eventuali residui di detergente. Per eseguire la procedura di lavaggio procede- re come segue:

1) Sostituire il filtro con quello cieco del gruppo

2) Mettervi all’interno due cucchiai di detergen-

te specifico in polvere e immettere il portafil- tro al gruppo.

3) Premere uno dei tasti caffè e arrestare dopo

4) Ripetere l’operazione più volte.

5) Togliere i portafiltro ed effettuare alcune ero-

PORTAFILTRI Mettere due cucchiaini di detergente specifico in mezzo litro d’acqua calda e immetervi filtro e portafiltro (escluso il manico) per almeno mez- z’ora. Dopodichè risciacquare in abbondante acqua corrente.

DELLE RESINE DELL’ADDOLCITORE Al fine di evitare la formazione di depositi calca- rei all’interno della caldaia e degli scambiatori di calore è necessario che l’addolcitore sia sempre in perfetta efficienza. Occorre perciò effettuare regolarmente la rigenerazione delle resine ioniche. I tempi di rigenerazione vanno stabiliti in funzio- ne della quantità di caffè erogati giornalmente e della durezza dell’acqua utilizzata. Indicativamente si possono rilevare dal dia- gramma riportato in Fig. 26. Fig. 26 Le procedure di rigenerazione sono le seguen- ti:

1) Spegnere la macchina e mettere un reci-

piente della capacità di almeno 5 litri sotto il tubo E (Fig. 27). Ruotare le leve C e D da sinistra verso destra; togliere il tappo svitando la manopo- la G e introdurre 1 Kg di sale grosso da cuci- na (Fig. 28). Fig. 27

2) Rimettere il tappo e riposizionare la leva C

verso sinistra (Fig. 29), lasciando scaricare l’acqua salata dal tubo F finchè non ritorni dolce (circa 1/2 ora). Fig. 28Fig. 29

3) Riportare quindi la leva D verso sinistra (Fig.