Aurelia II V - Macchina da caffè NUOVA SIMONELLI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Aurelia II V NUOVA SIMONELLI

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA CE

(die)diariano, sotto la mostra responsabilità, che il produttive.

al quale si riferisce questa dichiarazione, è rostruim in conformità alle disposizioni

ed e conforme alle direttive

nuova simonelli srl.

L.A. neouwulare (delegato)

(9.10) (Nandco)

Complimenti,

con l'acquisto del modello AURELIA II Lei ha fatto un'ottima scelta.

L'acquisto di una macchina per caffè espresso professionale coinvolge diversi fattori di selezione: il nome dell'azienda produttrice, le specifiche funzioni della macchina, l'affidabilità tecnica, la possibilità di una pronta e adeguata assistenza, il costo. Lei certamente ha valutato tutto questo e poi ha deciso: scelgo il modello AURELIA II

Per noi, ha scelto il meglio e potrà verificarlo, caffè dopo caffè, cappuccino dopo cappuccino.

Vedrà quanto sarà comodo, pratico ed efficiente lavorare con QURELIA II

Se è la prima volta che acquista una macchina Nuova Simonelli, benvenuto nell'alta caffetteria; se è già nostro Cliente, siamo molto lusingati della Sua fedeltà.

Grazie della preferenza.

Cordialmente,

Nuova Simonelli s.r.l.

* Solo per versione T3

AURELIA II

INDICE

CARATTERISTICHE TECNICHE 4

1. DESCRIZIONE

AURELIA II S - V - DIGIT - T3 ..... 7

1.1 LISTA ACCESSORI 8

1. PRESCRIZIONI DI SICUREZZA....9

2. TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE.....12

3.1 IDENTIFICAZIONE MACCHINA 12

3.2 TRASPORTO 12

3.3 MOVIMENTAZIONE 12

1. INSTALLAZIONE E

OPERAZIONI

PRELIMINARI 1

1. REGOLAZIONI DEL

TECNICO QUALIFICATO

5.1 RIEMPIMENTO MANUALE CALDAIA 14

5.2 REGOLAZIONE PRESSOSTATO

(versione S e V) / POMPA

(versione S, V, Digit e T3).... 14

5.3 REGOLAZIONE ECONOMIZZATORE ACQUA CALDA 15

5.4 SOSTITUZIONE BATTERIA OROLOGIO (solo per versione Digit e T3) 15

5.5 SOSTITUZIONE DELLE PÜLSANTIERE ..... 15

1. UTILIZZO 16

6.1 PROCEDURA DI PRIMA INSTALLAZIONE O DOPO MANUTENZIONE CALDAIE (VERSIONE T3) 16

6.6 SELEZIONE ACQUA CALDA 19

6.7 LANCIA VAPORE TEMPORIZZATA 19

1. PROGRAMMAZIONE AURELIA T3 e DIGIT20

7.1 LEGENDA 20

7.2 PROGRAMMAZIONE (MOD. UTENTE) 20

7.3 PROGRAMMAZIONE (MOD. TECNICÓ) 21

7.4 PROGRAMMAZIONE AURELIA V 30

7.5 PROGRAMMAZIONE AURELIA S 33

1. PULIZIA 35

8.1 ARRESTO 35

8.2 PULIZIA DELLA CARROZZERIA 35

8.3 PULIZIA DELLE DOCCETTE INOX 35

8.4 PULIZIA DEL GRUPPO CON L'AUSILIO DEL FILTRO CIECO 35

8.5 PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI 35

1. MANUTENZIONE 36

9.1 RIGENERAZIONE DELLE RESINE DELL'ADDOLCITORE.... 36

1. MESSAGGI FUNZIONI

MACCHINA

Aurelia

Digit.

1. MESSAGGI FUNZIONI

MACCHINA

Aurelia

V

1. MESSAGGI FUNZIONI

MACCHINA

Aurelia

s

AURELIA II

1. DESCRIZIONE AURELINI - V - DIGIT - T3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 SIMONEA Fig. 1

LEGENDA

1 Manopola vapore
2 Display LCD
3 Pulsanti funzione
4 Pulsanti selezione
5 Pulsanti gruppo erogatore
6 Manopola vapore
7 Portafiltro
8 Targhetta dati

9 Lancia vapore manuale
10 Gruppo erogazione
11 Interruttore generale
12 Becco 2 caffè
13 Livello ottico
14 Manometro
15 Piede regolabile
16 Lancia vapore manuale

17 Lancia acqua calda
18 Scaldatazze elettrico
(Scaldatazze a vapore optional)

1.1 LISTA ACCESSORI

A11 A06 A07 A05 A08 A04 A09 A10 A03 A02 A01 A12 Fig. 2

CODICE DESCRIZIONE 2 GRUPPI 3 GRUPPI 4 GRUPPI
A01	Tubo carico 3/8"	1	1	1
A02	Tubo scarico vaschetta gruppi ∅ 20 mm - l. 150 cm	1	1	1
A03	Tubo scarico piano lavoro ∅ 25 mm - l. 150 cm	1	1	1
A04	Portafiltro	3	4	5
A05	Filtro doppio	2	3	4
A06	Filtro singolo	1	1	1
A07	Filtro cieco	1	1	1
A08	Molla	3	4	5
A09	Becco erogazione doppio	2	3	4
A10	Becco erogazione singolo	1	1	1
A11	Pressa caffè	1	1	1

2. PRESCRIZIONI DI SICUREZZA

Il presente libretto costituisce parte integrante ed essenziale del prodotto e dovrà essere consegnato all'utilizzatore. Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d'uso e manutenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.

Dopo aver tolto l'imballaggio assicurarsi dell'integrità dell'apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l'apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato. Gli elementi dell'imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo, né essere dispersi nell'ambiente.

Prima di collegare l'apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di

distribuzione elettrica. La targa è situata sul frontale della macchina in alto a destra. L'installazione deve essere effettuata in ottemperanza alle norme vigenti, secondo le istruzioni del costruttore e da personale qualificato.

Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell'impianto. Per la sicurezza elettrica di questo apparecchio è obbligatorio predisporre l'impianto di messa a terra, rivolgendosi ad un elettricista munito di patentino, che dovrà verificare che la portata elettrica dell'impianto sia adeguata alla potenza massima dell'apparecchio indicata in targa.

In particolare dovrà anche accertare che la sezione dei cavi dell'impianto sia idonea alla potenza assorbita dall'apparecchio.

È vietato l'uso di adattatori, prese multiple e prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indispensabile è necessario chiamare un elettricista munito di patentino.

Per gli apparecchi alimentati a 220-230V, la massima impedenza fornita dalla rete di alimentazione non deve superare gli 0,37ohm.

Durante l'installazione del dispositivo devono essere utilizzati i componenti e i materiali in dotazione al dispositivo stesso.

Qualora fosse necessario l'utilizzo di altra componentistica, l'installatore deve verificare l'idoneità dello stesso ad essere utilizzato a contatto con l'acqua per consumo umano.

L'installatore deve eseguire i collegamenti idraulici rispettando le norme di igiene e sicurezza idraulica di tutela ambientale vigenti nel luogo di installazione. Quindi per l'impianto idraulico rivolgersi ad un tecnico autorizzato.

L'alimentazione del dispositivo deve essere effettuata con acqua idonea al consumo umano conforme alle disposizioni vigenti nel luogo di installazione. L'installatore deve acquisire dal proprietario/gestore dell'impianto conferma che l'acqua rispetti i requisiti sopra indicati.

Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all'uso descritto in questo manuale. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

L'apparecchio non è idoneo per l'utilizzo da parte dei bambini, persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o carenti di conoscenze a meno che non sia data supervisione o istruzione.

Le temperature massime e minime di immagazzinamento devono essere comprese nel range [-5,+50]°C.

La temperatura di funzionamento deve essere compresa nel range [+5, +35]°C.

Al termine dell'installazione, il dispositivo viene attivato e portato fino alla condizione nominale di lavoro lasciandolo in condizioni di "pronto al funzionamento".

Successivamente il dispositivo viene spento e tutto il circuito idraulico viene svuotato della prima acqua immessa in modo da eliminare eventuali impurità iniziali.

In seguito il dispositivo viene nuova- mente caricato e portato fino alle condizioni nominali di funzionamento.

Dopo il raggiungimento dello stato di "pronto al funzionamento" si effettuano le seguenti erogazioni:

- 100% del circuito caffè attraverso l'erogatore caffè (per più erogatori si divida in uguale misura);

- 100% del circuito acqua calda attraverso l'erogatore acqua (per più erogatori si divida in uguale misura);

- apertura di ciascuna uscita vapore per 1 minuto

Al termine dell'installazione sarebbe buona regola stilare un rapporto di quanto effettuato.

L'uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l'osservanza di alcune regole fondamentali.

In particolare:

• non toccare l'apparecchio con mani o piedi bagnati;

• non usare l'apparecchio a piedi nudi;

ATTENZIONE PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

• non usare, prolunghe in locali adibiti a bagno o doccia;

• non tirare il cavo di alimentazione, per scollegare l'apparecchio dalla rete di alimentazione;

non lasciare esposto l'apparecchio ad agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc.);

• non permettere che l'apparecchio sia usato da bambini, o da personale non autorizzato e che non abbia letto e ben compreso questo manuale.

In fase di installazione la rete elettrica dovrà essere predisposta con un sezionatore che sezioni ogni fase.

Il tecnico autorizzato deve, prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione, spegnere l'interrutto-re della macchina e aprire il seziona-tore i fase.

Per le operazioni di pulizia attenersi esclusivamente a quanto previsto nel seguente libretto.

In caso di guasto o di cattivo funzionamento dell'apparecchio, spegnerlo. È severamente vietato intervenire.

Rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato.

L'eventuale riparazione dei prodotti dovrà essere effettuata solamente dalla casa costruttrice o da centro di assistenza autorizzato utilizzando esclusivamente ricambi originali.

Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza dell'apparecchio.

All'installazione, l'elettricista munito di patentino dovrà prevedere un interruttore onnipolare come previsto dalle normative di sicurezza vigenti con distanza di apertura dei contratti uguale o superiore a 3 mm.

Per evitare surriscaldamenti pericolosi si raccomanda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di alimentazione.

Non ostruire le griglie di aspirazione e/o di dissipazione in particolare dello scaldatazze.

Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito dall'utente. In caso di danneggiamento, spegnere l'apparecchio e per la sua sostituzione rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato.

Gli apparecchi monofase con corrente superiore a 15A e gli apparecchi trifase venduti senza spina sono collegati all'impianto di alimentazione elettrica direttamente tramite il cavo; non è possibile quindi, l'utilizzo di una spina.

Allorché si decida di non utilizzare più un apparecchio di questo tipo si raccomanda di renderlo inoperante dopo aver staccato la spina, tagliare il cavo di alimentazione.

ATTENZIONE PERICOLO DI INQUINAMENTO

Non disperdere la macchina nell'ambiente: per lo smaltimento rivolgersi ad un centro autorizzato o contattare il costruttore che darà indicazioni in merito.

ATTENZIONE PERICOLO DI INTOSSICAZIONE

Durante l'uso della lancia del vapore, prestare molta attenzione e non mettere le mani sotto di esso e non toccarla subito dopo l'uso.

ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE

Ricordare che prima di effettuare qualsiasi operazione di installazione, manutenzione, scarico, regolazione, l'operatore qualificato deve indossare i guanti da lavoro e le scarpe antinfortunistiche.

Il massimo livello di disturbo sonoro emesso è inferiore ai 70db.

Il tubo alla connessione idrica se sostituito non deve essere più riutilizzato.

ATTENZIONE

INFORMAZIONE AGLI UTENTI Ai sensi dell' art. 13 del Decreto Legislativo 25 luglio 2005, n. 151 "Attuazione delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell' uso di

sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti".

Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull'apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. L'utente dovrà, pertanto, conferire l'apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettronici ed elettrotecnici, oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell'acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in ragione di uno a uno. L'adeguata raccolta differenziata per l'avvio successivo dell'apparecchiatura dimessa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull'ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta l'apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell'utente comporta l'applicazione delle sanzioni amministrative di cui al D.Lgs.n.22/1997" (articolo 50 e seguenti del D.Lgs.n.22/1997).

3. TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE

3.1 IDENTIFICAZIONE MACCHINA

Per qualsiasi comunicazione con il costruttore Nuova Simonelli, citare sempre il numero di matricola della macchina.

nuova SIMONELLI espresso coffee machines S.N. DATE □ AURELIA II □ S □ V □ DIGIT □ T 3 GR. □1 □2 □3 □4 □ 50 □ 60 Hz □ 110-120 V~ □ 208-240 V~ □ 220-230 V~ □ 380-400 V 3N~ MAX PRESSURE 0.18MPa MAX OPERATING PRESSURE 0.165MPa MAX INLET PRESSURE 0.65MPa □ 4500 W □5200 W □ 6000 W □ 7300 W □9100 W BELFORTE DEL CHIENTI (MC) MADE IN ITALY Fig. 8

3.2 TRASPORTO

La macchina viene trasportata in pallett con più macchine dentro scatoloni assicurati al pallett con delle centine.

Prima di procedere a qualsiasi operazione di trasporto o movimentazione, l'operatore deve:

- indossare guanti e scarpe antinfortur ed una tuta con elastici alle estremità.

Il trasporto del pallett deve essere effettuato con un mezzo di sollevamento adeguato (tipo muletto).

3.3 MOVIMENTAZIONE

ATTENZIONE PERICOLO DI URTO O SCHIACCIAMENTO

L'operatore durante tutta la movimentazione, deve avere l'attenzione che non ci siano persone, cose od oggetti nell'area di operazione.

Sollevare lentamente il pallett a circa 30 cm da terra e raggiungere la zona di carico. Dopo aver verificato che non ci siano ostacoli, cose o persone, procedere al carico.

Una volta arrivati a destinazione, sempre con un mezzo di sollevamento adeguato (es. muletto), dopo essersi assicurati che non ci siano cose o persone nell'area di scarico, portare il pallett a terra e movimentarlo a circa 30 cm da terra, fino all'area di immagazzinamento.

ATTENZIONE PERICOLO DI URTO O SCHIACCIAMENTO

Prima della seguente operazione verificare NISTICI che il carico sia a posto e che con il taglio delle centine non cada.

L'operatore con guanti e scarpe antinfortunistiche, deve procedere al taglio delle centine e allo stoccaggio del prodotto, in questa operazione consultare le caratteristiche tecniche del prodotto per vedere il peso della macchina da immagazzinare e potersi regolare di conseguenza.

4. INSTALLAZIONE E OPERAZIONI PRELIMINARI

Una volta rimosso l'imballo e aver verificato l'integrità della macchina e degli accessori, procedere come descritto di seguito:

• posizionare la macchina su un piano zontale;
• assemblare i piedini di sostegno della macchina inserendo l'inserto all'interno del guscio cilindrico;
• avvitare il piedino in gomma nella filettatura dell'inserto contenuto nel guscio;
• avvitare tutto il gruppo assemblato nell apposite sedi di alloggiamento dei piedini della macchina;
• mettere in piano la macchina agendo piedini di regolazione;

NOTA: la scanalatura del guscio deve essere rivolta verso l'alto, come indicato nella figura successiva.

In fase preliminare, dopo la messa in piano della macchina, si consiglia di installare un addolcitore (1), all'uscita della rete idrica, e di seguito un filtro a maglia (2).

Questo non permette alle impurità, come sabbia, particelle di calcare in sospensione, ruggine ecc., di danneggiare le delicate superfici in grafite, garantendo una buona durata della macchina. Dopo queste operazioni, provvedere ai collegamenti idraulici come illustrato nella seguente figura.

ATTENZIONE

La pressione della rete idrica raccomandata è [2,3] bar.

ATTENZIONE

Evitare strozzature nei tubi di collegamento. Verificare inoltre che lo scarico (3) sia in grado di eliminare gli scarti.

1 2 3 Fig. 10

LEGENDA

1 Addolcitore
2 Filtro a maglia
3 Scarico ∅ 50 mm

NOTA: Per un buon funzionamento della macchina occorre che la pressione di rete non superi i 4 bar. In caso contrario, installare un riduttore di pressione a monte dell'addolcitore; il tubo in entrata dell'acqua deve avere un diametro interno non inferiore ai 6 mm (Cl ^2 ).

ATTENZIONE PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

La macchina deve essere sempre protetta con un interruttore automatico onnipolare di adeguata potenza con distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm.

La Nuova Simonelli non risponde di alcun danno a cose o persone derivante dalla mancata osservanza delle vigenti norme di sicurezza.

Prima di allacciare la macchina a una rete elettrica verificare che il voltaggio indicato sulla targhetta dati della macchina corrisponda a quello della rete.

In caso contrario, effettuare i successivi collegamenti sulla base della linea elettrica a disposizione, come illustrato successivamente:

• per voltaggio V 380 / 3 fasi +Neutro:

L1 L2 L3 N T 1 2 3 4 5 Fig. 11

• per voltaggio V 230 / monofase

L1 L2 L3 N T 1 2 3 4 5 Fig. 12

LEGENDA

1 Nero
2 Grigio
3 Marrone

4 Blu
5 Gialloverde

NOTA: All'inizio della attività giornaliera e comunque nel caso in cui vi siano pause maggiori di 8 ore bisogna procedere ad effettuare il ricambio del 100% dell'acqua contenuta nei circuiti utilizzando gli erogatori preposti.

NOTA: In caso di esercizi in cui il servizio è continuativo effettuare i ricambi di sopra descritti almeno con frequenza settimanale.

5. REGOLAZIONI DEL TECNICO QUALIFICATO

5.1 RIEMPIMENTO MANUALE CALDAIA

NOTA: operazione da eseguire a macchina spenta.

Tutti i modelli AURELIA II sono muniti di sonda di livello, per mantenere costante il livello di acqua all'interno della caldaia.

E' buona norma, al primo avviamento della macchina, riempire manualmente la caldaia per evitare che la resistenza elettrica si danneggi e che inserisca la protezione elettronica.

Se questo dovesse accadere, è sufficiente spegnere la macchina e riaccenderla, per completarne il caricamento (vedi capitolo "MESSAGGI FUNZIONE MACCHINA - ERRORE LIVELLO").

Per effettuare il primo riempimento manuale, agire come descritto di seguito:

• rimuovere la griglia del piano di lavoro;
• agire sul rubinetto livello manuale permettere l'ingrasso dell'acqua nella caldaia;
• raggiunto il livello minimo, indicato dal livello ottico, chiudere il rubinetto "A";

A MAX MIN Fig. 13

- accendere la macchina, posizionando terruttore generale su "I", in modo da attivare la sonda livello, che provvederà al mantenimento in modo automatico dell'acqua nella caldaia.

5.2 REGOLAZIONE PRESSOSTATO (versione S e V) / POMPA (versione S, V, Digit e T3)

NOTA: operazione eseguibile anche a macchina accesa.

Per modificare la pressione di esercizio della caldaia, quindi la temperatura dell'acqua, in funzione delle varie esigenze o delle caratteristiche del caffè utilizzato, agire come descritto di seguito:

• rimuovere la griglia del piano di lavoro;
• togliere la protezione in plastica svitando le due viti laterali (A) come illustrato nella seguente figura;

“A

- agire sulla vite di regolazione pressostato per AUMENTARE (senso antiorario) oppure DIMINUIRE (senso orario) la pressione;

Valore consigliato: 1 - 1,4 bar (secondo il tipo di caffè).

Nel caso di versioni Digit e T3 la pressione è regolabile direttamente dalla programmazione.

- Per regolare la pressione della pompa agire sul pomello di regolazione della pompa per AUMENTARE (senso orario) oppure DIMINUIRE (senso antiorario) la pressione;

Valore consigliato: 9 bar.

- La pressione impostata della pompa viene visualizzata nel settore inferiore del mano-metro.

Versioni T3 e Digit MAX MIN Fig. 17

Versioni S e V MAX MIN Fig. 18

Al termine delle regolazioni, riposizionare la protezione in plastica nell'apposito alloggiamento e fissarla con le due viti laterali; riposizionare la griglia del piano di lavoro.

5.3 REGOLAZIONE ECONOMIZZATORE ACQUA CALDA

NOTA: operazione eseguibile anche a macchina accesa.

Tutti i modelli AURELIAI sono equipaggiati di un miscelatore di acqua calda, il quale permette di regolare la temperatura di uscita dell'acqua e di ottimizzare il rendimento del sistema. Per regolare l'economizzatore acqua calda, agire con un cacciavite sulla vite posta all'interno dello scaldatazze come illustrato in figura.

- Ruotarlo in senso ORARIO / ANTICI per DIMINUIRE / AUMENTARE la temperatura dell'acqua calda;

5.4 SOSTITUZIONE BATTERIA OROLOGIO (solo per versione Digit e T3)

La centralina elettronica della versione Digit e T3, è provvista di una batteria al litio per l'alimentazione dell'orologio con autonomia di circa tre anni, dopodichè può rendersi necessaria la sostituzione.

In caso di stop prolungato della macchina, l'orologio può essere bloccato con la seguente procedura:

- con la macchina spenta, il display visualizza:

OFF

- mantenere premuto il tasto per 5 sec.; il display visualizza:

STOP OROLOGIO

L'orologio si riavvierà appena la macchina sarà collegata all'alimentazione elettrica.

ATTENZIONE

La sostituzione della batteria al litio deve essere eseguita SOLO dal Tecnico Specializzato.

La Nuova Simonelli S.p.a. non risponde di alcun danno a cose o persone, derivanti da una mancata osservanza delle prescrizioni di sicurezza, descritte in questo manuale.

5.5 SOSTITUZIONE DELLE PULSANTIERE

Per un corretto funzionamento occorre, all'atto della sostituzione, personalizzare ogni scheda pulsantiera, agendo sui selettori posti sulla scheda (lato tasti), così come sotto indicato.

GRUPPO	sw1	sw2	sw3	sw4	sw5	sw6	sw7	sw8
Gruppo 1	On Off	Off	Off On	Off	Off Off
Gruppo 2	Off On	Off	Off Off	On	Off Off
Gruppo 3	Off Off	On	Off Off	Off	On Off
Gruppo 4	Off Off	Off	On Off	Off	On Off

6. UTILIZZO

L'operatore deve prima di iniziare la lavorazione, accertarsi di aver letto e ben compreso le prescrizioni di sicurezza di questo manuale.

6.1 PROCEDURA DI PRIMA INSTALLAZIONE O DOPO MANUTENZIONE CALDAIE (VERSIONE T3)

In fase di prima installazione della macchina o dopo la manutenzione di una delle caldaie, accesa la macchina dall'interruttore generale posto in basso a destra, procedere come segue:

1) Se a display viene visualizzato "OFF - OROLOGIO DISABILITATO" procedere come al passo 3.
2) Se a display viene visualizzato "OFF" pre-mere il tasto ENTER fino a quando non viene visualizzato a display "OFF - OROLOGIO DISABILITATO" e quindi procedere come al passo 3
3) Accendere la macchina premendo il tasto RESET ed automaticamente dopo l'accensione uscirà acqua dai gruppi per 45secs al fine di assicurare il corretto riempimento delle caldaie caffè.

Questo ciclo non può e non deve essere interrotto.

Nel caso in cui sia interrotto per mancanza di elettricità o spegnimento accidentale della macchina dall'interruttore generale alla successiva riaccensione la macchina riavvierà d nuovo il ciclo per altri 45secs.

ACCENSIONE: collegare la macchina alla presa elettrica e premere l'interruttore "A" in posizione "I", la macchina si accende.

Premendo gli interruttori "B" e "C" in posizione "I" si accendono anche i led a macchina spenta.

NOTA: I led sono di serie nella versione T3 e Optional nella versione Digit.

A

B
C
Fig. 20

ATTENZIONE

Nel caso in cui l'autodiagnosi indichi anomalie o guasti, chiamare il centro di assistenza, l'operatore NON DEVE intervenire.

- Sul display, non illuminato, compare la scritta:

OFF

NOTA: La macchina non è operativa, in quanto l'interruttore generale permette solo l'alimentazione della scheda elettronica.

ATTENZIONE

In caso di manutenzione alla scheda elettronica, spegnere la macchina tramite l'interruttore generale esterno o scollegare il cavo di alimentazione.

ACCENSIONE / SPEGNIMENTO MANUALE

On - Off Automatico NON PROGRAMMATO

NOTA: assicurarsi che l'interruttore generale sia sempre in posizione "I".

Lo stato di macchina in funzione

indicato dalla relativa spia:

ACCENSIONE: premere il tasto RESET

2 sec., il cicalino emette un bip, il display si illumina indicando la release della Eprom per circa 1 secondo.

La centralina effettua l'autodiagnosi delle funzioni, tutti i tasti di selezione si illuminano.

Terminata la diagnosi, sul display compare la scritta:

RISCALDAMENTO

con giorno e ora. Raggiunta la temperatura di 110°C, la scritta riscaldamento scompare, sostituita da:

MACCHINA PRONTA

NOTA: tutti i tasti di selezione sono abilitati sin dalla fine della diagnosi.

ATTENZIONE

Nel caso in cui l'autodiagnosi indichi anomalie o guasti, chiamare il centro di assistenza, l'operatore NON DEVE intervenire.

SPEGNIMENTO: premere il tasto 2 secondi la macchina si spe- gne e sul display è indicato:

OFF

On - Off Automatico PROGRAMMATO

NOTA: assicurarsi che l'interruttore generale sia sempre in posizione "I".

Lo stato di macchina in funzione viene indicato dalla relativa spia:

La macchina si ACCENDERA' al primo orario di accensione programmato (vedi capitolo PROGRAMMAZIONE e paragrafo PROGRAMMAZIONE ON - OFF).

La centralina effettua l'autodia- gnosi delle funzioni, tutti i tasti di selezione si illuminano.

Terminata la diagnosi, sul display compare la scritta:

RISCALDAMENTO

con giorno e ora. Raggiunta la temperatura di 110°C, la scritta riscaldamento scompare, sostituita da:

MACCHINA PRONTA

NOTA: tutti i tasti di selezione sono abilitati sin dalla fine della diagnosi.

ATTENZIONE

Nel caso in cui l'autodiagnosi indichi anomalie o guast e il centro di assistenza, l'operatore NON DEVE intervenire.

La macchina si SPEGNERA' al primo orario di spegnimento programmato (vedi capitolo PROGRAMMAZIONE e paragrafo PROGRAMMAZIONE ON - OFF).

NOTA: La macchina può essere accesa o spenta manualmente come indicato nel paragrafo precedente.

6.2.2 AURELIA V - S

ACCENSIONE: collegare la macchina alla presa elettrica e premere l'interruttore generale in posizione "I".

Lo stato di macchina in fun- zione viene indicato dalla relativa spia:

Fig. 21

ATTENZIONE

Nel caso in cui l'autodiagnosi indichi anomalie o guasti, chiamare il centro di assistenza, l'operatore NON DEVE intervenire.

SPEGNIMENTO: premere l'interruttore generale in posizione "O" per spengere la macchina e la relativa spia.

ACCENSIONE: collegare la macchina alla presa elettrica e premere l'interruttore "A" in posizione "I", la macchina si accende.

Premendo gli interruttori "B" e "C" in posizione "I" si accendono anche i led a macchina spenta.

A

B
C
Fig. 22

ATTENZIONE

Nel caso in cui l'autodiagnosi indichi anomalie o guasti, chiamare il centro di assistenza, l'operatore NON DEVE intervenire.

6.3 PREPARAZIONE DEL CAFFE'

Sganciare il portafiltro e riempire di una o due dosi di caffè macinato a seconda del filtro utilizzato.

Pressare il caffè con l'apposito pressino in dotazione, pulire dai residui di polvere di caffè il bordo anulare del filtro (per garantire una migliore tenuta e un'inferiore usura della guarnizione).

Innestare quindi il portafiltro nel gruppo. Premere il pulsante caffè desiderato:

1 Caffè corto

2 Caffè corto

1 Caffè lungo

2 Caffè lungo

Si attiva la pompa e si apre l'elettrovalvola del gruppo dando avvio all'infusione del caffè.

L' operazione è evidenziata dall'accensione del tasto premuto.

NOTA: nelle fasi di pausa, lasciare il portafiltro innestato al gruppo affinchè rimanga sempre caldo.

I gruppi di erogazione sono termocompensati a circolazione totale di acqua calda, per garantire la massima stabilità termica durante l'esercizio.

6.4 UTILIZZO DEL VAPORE

ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE

Durante l'uso della lancia del vapore, pre- stare molta attenzione a non mettere le mani sotto di essa e non toccarla subito dopo.

Per utilizzare il vapore è sufficiente tirare o spingere l'apposita leva (Fig. 24).

Tirando completamente, la leva rimane bloccata nella posizione di massima erogazione, spingendo, il ritorno della leva è automatico.

Le due lance vapore sono snodate, consentendo un più agevole utilizzo delle stesse.

NOTA: L'utilizzo della lancia vapore deve essere sempre preceduta dall'operazione di spurgo della condensa per almeno 2 secondi o seguendo le istruzioni del costruttore.

6.5 PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO

Per ottenere la tipica schiuma immergere il beccuccio del vapore in fondo al recipiente pieno per 1/3 (preferibilmente a forma troncoconica). Aprire il vapore. Prima che il latte abbia raggiunto lo stato di ebollizione, spostare il beccuccio del vapore in superficie facendo sfiorare il latte con piccoli spostamenti in senso verticale. Alla fine dell'operazione pulire accuratamente la lancia con un panno morbido.

6.6 SELEZIONE ACQUA CALDA

ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE

Durante l'uso della lancia dell'acqua calda, prestare molta attenzione a non mettere le mani sotto di essa e non toccarla subito dopo.

Consente l'erogazione di acqua calda per preparare thè, camomilla e tisane.

Posizionare sotto la lancia acqua calda un contenitore.

Premere una volta sul pulsante selezione

acqua calda

Assicurarsi che il pulsante stesso si illumini.

Dalla lancia acqua calda verrà erogata acqua per un tempo equivalente al valore programmato.

NOTA: L'erogazione dell'acqua calda può avvenire contemporaneamente a quella del caffè.

6.7 LANCIA VAPORE TEMPORIZZATA

ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE

Durante l'erogazione del vapore, non toccare con le parti del corpo la lancia, quindi mantenerla sempre inclinata verso il basso sulla griglia porta tazza.

Consente l'erogazione del vapore per emulsionare il latte, oppure per riscaldare altri liquidi.

Posizionare sotto la lancia vapore automatica un contenitore adatto.

Premere una volta sul pulsante selezione vapo-

re

Assicurarsi che il pulsante stesso si illumini.

Dalla lancia vapore automatico uscirà vapore Ripremerlo per interrompere l'erogazione.

Nei modelli Digit e V è disponibile come optional la lancia con sonda di temperatura che rimane aperta fino a che la bevanda che si vuole riscaldare raggiunge la temperatura impostata.

7. PROGRAMMAZIONE AURELIA T3 e DIGIT

7.1 LEGENDA

① RESET ② ③ ④ ENTER ⑤ Fig. 26

1 Display LCD.
2 RESET Tasto RESET per accendere e spegnere la macchina e per uscire dal menù.
3 Tasto CURSORI: scorri- 4 imento dei menù e incre- mento e decremento dei valori.
5 ENTER Tasto ENTER: per accedere all'interno del menù.

LISTA FUNZIONI VISUALIZZABILI (Mod. UTENTE)

CICL.AUT.PULIZIA

DOSI

CONT.EROGAZIONI

TOTALE

TOTALE MACCHINA

CONTEGGIO LAVAGGI

7.2 PROGRAMMAZIONE (Mod. UTENTE)

Per entrare nell'ambiente di programmazione in modalità utente premere il tasto lavaggio per 8 secondi e attendere il primo segnale acustico.

La macchina visualizzerà:

CICL.AUT.PULIZIA

CICLO AUTOMATICO DI PULIZIA

- Sul display è visualizzato:

CICL.AUT.PULIZIA

- Premere ENTER e sul display verrà visualizzato:

CICL.AUT.PULIZIA SELEZIONA

• Il tasto centrale di ogni gruppo 1 caffè lungo comincerà a lampeggiare. Inserire il filtro cieco (fig2 A07) nel portafiltro, aggiungere mezza dose di pulicaff e agganciare il portafiltro al gruppo sul quale si vuole procedere con il lavaggio automatico. E' possibile effettuare il lavaggio anche in più gruppi contemporaneamente.
• Premere il tasto 📄 1 caffè lungo per avviare il ciclo di pulizia automatico sul gruppo. Sul display comparirà:

CICL.AUT.PULIZIA i L

dove 1L indica che nel 1° gruppo è stato attivato il ciclo di lavaggio. Terminato il ciclo

di 15 erogazioni da 5 secondi l'una, con una pausa fra le erogazioni di 10 secondi, il tasto

1 caffè lungo del gruppo selezionato torna a lampeggiare e sul display comparirà.

RISCIACQUARE

- Premere il tasto RESET per visualizzare la funzione successiva o per uscire dalla visualizzazione.

DOSI

- Sul display è visualizzato:

DOSI

• Premere il tasto ENTER e tutti i tasti dose, acqua calda e vapore lampeggeranno.
• Premendo uno dei tasti lampegg display verrà visualizzato il corrispondente valore programmato.
• Premere il tasto ▲ per tornare alla funzione precedente.
• Premere il tasto RESET per uscire dalla visualizzazione.

CONTEGGIO EROGAZIONI

- Sul display è visualizzato:

CONT. EROGAZIONI

• Premere il tasto ENTER e tutti i tasti dose, acqua calda e vapore lampeggeranno.
• Premendo uno dei tasti lampeggianti a display verrà visualizzato il corrispondente contatore.
• Premere il tasto ▲ per tornare alla funzione precedente.
• Premere il tasto RESET per uscire dalla visualizzazione.

TOTALE

- Sul display è visualizzato:

TOTALE

• Il tasto caffè lungo di ciascun gruppo lampeggerà e premendolo potrà essere visualizzato il numero di caffè eseguiti con quel dato gruppo.
• Premere i tasti per visua-

lizzare le altre funzioni.

- Premere il tasto per uscire dalla visualizzazione.

TOTALE MACCHINA

- Sul display è visualizzato:

TOTALE MACCHINA EROGAZ. XX

• Premere i tasti per visualizzare le altre funzioni.
• Premere il tasto per uscire dalla visualizzazione.

CONTEGGIO LAVAGGI

- Sul display è visualizzato:

CONTAT. LAVAGGI

• Il tasto un caffè lungo di ciascun
lampeggerà e premendolo potrà essere visualizzato il numero di cicli di lavaggio eseguiti per quel dato gruppo.
- Premere i tasti ▼ ▲ per visualizzare le altre funzioni.
- Premere il tasto per uscire dalla visualizzazione.

LISTA FUNZIONI PROGRAMMABILI (Mod. TECNICO)

CICL. AUT. PULIZIA

PROGRAM. DOSI

CONT. EROGAZIONI

GRUPPI ATTIVI

PROGRAMM. ON/OFF

RISP. ENERGETICO

SETPOINT TEMPERATURA (e OFFSET)

PRO. SCALDATAZZE

DATA/ORA

IMP. DISPLAY (e TEMPO DI EROGAZIONE)

EROGAZIONE IN LAVAGGIO

TEMPO EROGAZIONE

SETPOINT PRESS.

STORICO ALLARMI

MANUTENZIONE

ALLARME LAVAGGIO

LINGUA

TEMPERATURA

REG. LUMINOSITA

Operazione eseguibile SOLO da Tecnico Specializzato.

La regolazione da parte di Tecnici NON qualificati o di altre persone potrebbe invalidare la garanzia.

* Solo versione T3
° Solo versione Digit

gruppo

7.3 PROGRAMMAZIONE (Mod. TECNICO)

Per entrare nell'ambiente di programmazione-Mod. Tecnico:

- Premere il tastenter per almeno 10 secondi ed attendere il segnale acustico.

II display visualizza:

CICL.AUT.PULIZIA

e successivamente:

PROGRAM. DOSI

CICLO AUTOMATICO DI PULIZIA

- Sul display è visualizzato:

CICL.AUT.PULIZIA

- Premere E e sul display verrà visualizzato:

CICL.AUT.PULIZIA SELEZIONA

• Il tasto centrale di ogni gruppo 1 caffè lungo comincerà a lampeggiare. Inserire il filtro cieco (fig. 2 A07) nel portafiltro, aggiungere mezza dose di pulicaff e agganciare il portafiltro al gruppo sul quale si vuole procedere con il lavaggio automatico. E' possibile effettuare il lavaggio anche di più gruppi contemporaneamente.
• Premere il tasto 📄 1 caffè lungo per avviare il ciclo di pulizia automatico sul gruppo. Sul display comparirà:

CICL.AUT.PULIZIA i L

Dove 1L indica che nel 1° gruppo è stato attivato il ciclo di lavaggio. Terminato il ciclo di 15 erogazioni da 5 secondi l'una, con una pausa fra le erogazioni di 10 secondi, il tasto 🍒 1 caffè lungo del gruppo selezio-

nato torna a lampeggiare e sul display comparirà:

RISCIACQUARE

- Svuotare il filtro ceco da eventuali residui di pulicaff e premere il tasto 1 caffè lungo per avviare il ciclo di risciacquo nel gruppo o nei gruppi in cui è stato eseguito il lavaggio. Nel display la lettera R rimane fissa così come il tasto 1 caffè lungo. Terminato il ciclo di risciacquo del gruppo o dei gruppi selezionati, nel display compare la scritta:

MACCHINA PRONTA

Nel caso in cui sia stato selezionato nella funzione "EROGAZIONE IN LAVAGGIO" ATTIVA (vedi funzione), dopo aver selezionato i gruppi da pulire, premendo il tasto ENTER, si può uscire dal lavaggio ed avere a disposizione i gruppi non selezionati per erogare il caffè. Se si sceglie di uscire dal lavaggio, per avere a disposizione i gruppi non in lavaggio per eventuali erogazioni, il ciclo di pulizia verrà indicato nella riga inferiore o in quella superiore a seconda della scelta effettuata nel menù "TEMPO DI EROGAZIONE". Nel caso in cui i tempi di erogazione siano disattivati, il processo di pulizia verrà visualizzato sulla riga inferiore. Durante un ciclo di lavaggio automatico fuori dal menù (quindi con erogazione abilitata), non è possibile entrare nel menù di impostazione e spegnere la macchina, sia in manuale che in automatico.

PROGRAMMAZIONE DOSI

Nel caso di versione S può essere programma-to solo acqua calda e vapore (eventuale).

- Sul display è visualizzato:

PROGRAM.DOSI

- Premere ENTER e sul display verrà visualizzato:

PROGRAM.DOSI SELEZIONA

Tuttiitastiprogrammabilicomincerannoa lampeggiare.

- Premere il tasto caffè da progr. display visualizza:

VOLUME C.C:

Seguita dal valore già programmato dalla casa costruttrice.

- Variare la dose, agendo con i pulsanti

- Premendo il tasto caffè da prog inizierà l'erogazione (nel frattempo tutti gli altri tasti si spegneranno).

- Una volta raggiunta la dose desiderata premere il tasto caffè continuo □/□ per arre-stare l'erogazione.

- Sul display verrà visualizzato il nuovo valore che sarà ancora possibile modificare con i tasti ▼ ▲.

- Premere il tasto EDER confermare la dose programmata.

- Premere il tasto per annullare la programmazione.

- Il tasto caffè programmato si spegne.

Acqua calda

- Premere il pulsante e assicurarsi che lo stesso si illumini. Sul display comparirà la scritta:

PROGRAM. DOSI SEC. ACQ. X.X

Il valore X.X è quello impostato.

Premere i tasti ▼ per variare

il tempo di fuoriuscita dell'acqua calda da versare.

- Se si intende fare un nuovo campionamento premere nuovamente il pulsante

Inizia l'erogazione. Quando la dose desde-areata è raggiunta premere di nuovo il pulsante

- Sul display viene visualizzato il nuovo valore da noi impostato ancora modificabile selezionando i tasti ▼ ▲ .

- Premere il tasto ENTER o passare ad una successiva selezione per concludere l'operazione.

- Premere il tasto per annullare la programmazione. Il pulsante si spegne.

Vapore temporizzato/temperatura

- Premere il pulsante e assicurarsi che lo stesso si illumini.

Nelle versioni con sonda di temperatura (optional) la centralina riconosce automaticamente la presenza della sonda e sul display comparirà la scritta:

PROGRAM. DOSI TEMP. VAP. °C

seguita dal valore già impostato dalla casa costruttrice.

Premere i tasti ▼ per variare

la temperatura che deve raggiungere la bevanda da riscaldare. Raggiunta tale temperatura si fermerà automaticamente l'erogazione del vapore.

- Nella versione standard (senza sonda temperatura) premendo il tasto sul display comparirà la scritta:

PROGRAM. DOSI SEC.VAP.

seguita dal valore già impostato dalla casa costruttrice.

Premere con i tasti ▼ per variare il tempo di fuoriuscita del vapore da erogare.

- Se si intende fare un nuovo campionamento premere nuovamente il pulsante.

Inizia l'erogazione. Quando la dose desiderata è raggiunta premere di nuovo il pulsante

• Sul display viene visualizzato il nuovo valore da noi impostato ancora modificabile selezionando i tasti ▼ ▲.
• Premere il tasto ENTER o passare a una successiva selezione per concludere l'operazione.
• Premere il tasto RESET per annullare la programmazione.

Il pulsante 🎨 si spegne.

TRASFERIMENTO DOSI

- Quando il display visualizza:

PROGRAM. DOSI SELEZIONA

di

premendo il tasto si ha la possibilità di trasferire il valore delle dosi programmate agli altri gruppi.

Sul display verrà visualizzato:

TRASFERIME. DOSI SELEZIONA GRUPPI

a questo punto i tasti caffè continuo -del secondo, terzo e quarto gruppo lampeggeranno come in Fig. 27.

- Selezionando il tasto continuo uno alla volta (il tasto da lampeggiante diventa a luce fissa), si trasferiscono i valori programmati del primo gruppo agli altri gruppi.

Fig. 27

- Premere il tasto per confermare. A questo punto sul display viene visualizzato:

PROGRAM. DOSI SELEZIONA

- Premere il tasto o per uscire senza confermare.

DOSI STANDARD

- Quando sul display viene visualizzato:

TRASFERIME. DOSI SELEZIONA GRUPPI

intendiamo richiamare i valori delle dosi standard.

- Premere il tasto Sul display viene visualizzato:

DOSI STANDARD SELEZIONA GRUPPI

A questo punto i tasti caffè continuo inizieranno a lampeggiare.

• Selezionare uno o più tasti continui (il tasto/i selezionati rimarranno a luce fissa). Il tasto/i richiameranno i valori delle dosi standard ai gruppi selezionati.
• Premere il tasto ENTER per confermare. Sul display viene visualizzato:

PROGRAM. DOSI SELEZIONA

- Premere il tasto 📍 uscire senza confermare.

NOTA: tutte le selezioni possono essere programmate per un tempo massimo di erogazione di due minuti, dopodichè compa-re la scritta (lampeggiante) sul display:

ERRORE

CONTEGGIO EROGAZIONE

- Sul display è visualizzato:

CONT. EROGAZIONI

- Premendo il tasto ENSTER display apparirà:

TOTALE SELEZIONE SELEZIONA

• Tutti i tasti erogazione cominciano a lampeggiare. Premendo uno dei tasti erogazione si visualizza il numero delle relative erogazioni effettuate.
• Per azzerare premere il tasto RESET per 3 secondi.

NOTA: Il caffè continuo è conteggiato pari a un'erogazione.

- Premere ▼ e sul display verrà visualizzato:

TOTALE MACCHINA EROGAZ. XXXX

Questo valore indica il numero totale di erogazioni effettuate.

• Per azzerare premere il tasto RESET per 3 secondi.
• Premendo il tasto ▼ sul display appare:

CONTAT.LAVAGGI

per accedere al conteggio dei lavaggi automatici premere ENTER.
- Nella macchina lampeggiano i tasti lungo 🍴, premendo il tasto del gruppo si visualizza il numero di cicli di lavaggio effettuati. Mantenendo premuto il tasto RESET per 3 secondi si azzera il contatore.

GRUPPI ATTIVI (Solo versione T3)

• E' possibile impostare sia i gruppi effettivamente presenti sia quelli da attivare all'accensione della centralina stessa.
  Per impostare il numero dei gruppi attivi all'accensione della macchina e per modificare i gruppi attivi operare nel seguente modo:
• Accedere alla funzione premendo ENTER.
• E' possibile attivare/disattivare singolarmente i gruppi tramite i tasti ▼ ▲. Premere ENTER per confermare e passare al gruppo successivo. Confermando l'ultimo gruppo si torna al menù principale.
• Premendo il tasto RESET si ritorna al menù principale e le eventuali modifiche apportate non vengono memorizzate.

NOTA: Per rendere comunque la modifica effettiva è necessario spegnere e riaccendere la macchina dall'interruttore principale posto in basso a destra.

NOTA: Dallo stato di macchina pronta e' possibile attivare/ disattivare i gruppi disattivati/attivati premendo il tasto ▲ e il pulsante del relativo gruppo. La modifica temporanea è attiva fino a quando non si spegne e riaccende la macchina dall'interruttore generale.

NOTA: Nel caso venga sostituita la centralina elettronica quando viene visualizzato "GRUPPI ATTIVI" a display e' necessa-

caffè rio, premendo il tasto caffè lungo del primo e secondo gruppo, verificare che nella dicitura a display “GRUPPI ATTIVI X”, X corrisponda al numero di gruppi effettivamente installati nella macchina.

Tramite i tasti ▼ e' possi- bile cambiare il valore.

Per la macchina di 2 gruppi il valore deve essere X=2, per la macchina con 3 gruppi il valore deve essere X=3, per la macchina con 4 gruppi il valore deve essere X=4.

PROGRAM. ON/OFF

- Stol display è visualizzato:

PROGRAM. ON-OFF

- Premendo il tasto 📋 enite display visualizzerà:

LUNEDI' ON 07:30 OFF 23.30

i valori di ON e OFF indicano l'ora di accensione e spegnimento.

• Premere ▼ per passare ai giorni successivi o precedenti.
• Premere ENTER per variare l'orario programmato per l'accensione (la scritta ON 07:30 comincerà a lampeggiare).
• Utilizzare i tasti ▼ per variare l'orario di accensione.
• Premere ENTER per confermare e per passare all'orario programmato per lo spegnimento (la scritta OFF 23:30 comincerà a lampeggiare).
• Utilizzare i tasti ▼ per variare l'orario di spegnimento.
• Confermare, premendo ENTER
• Per disabilitare l'accensione e lo spegrimento nel giorno di riposo settimanale, pre-mere RESET. Sul display verrà visualizzato:

RIPOSO SETTIMAN.

(per ripristinare, premere) RESET

Dopo la Domenica, premendo ancora

un bip indica il passaggio alla pagi- essiva.

RISPARMIO ENERGETICO (stand-by)

- Sul display è visualizzato:

RISP.ENERGETICO

Questa funzionalità consente alla macchina di entrare o meno in uno stato di STANDBY attivo, che permette di scegliere se spegnere completamente la macchina oppure mantenerla ad una pressione impostata (minore di quella d'esercizio).

- Premete 📄 eoul display verrà visualizzato:

RISP.ENERGETICO XXX

Dove la modalità XXX potrà essere selezionata tramite i tasti ▼ ▲ .

I 4 modi di funzionamento sono:

• OFF: durante lo STANDBY la n spenta e a display e mostrata la scritta "OFF";
• STANDBY 0.10 bar: durante lo STANDBY la macchina mantiene una pressione pari a 0.10bar e a display (impostato a luminosità minima) è mostrata la scritta "BASSO CONSUMO";
• STANDBY 0.50 bar: durante lo STANDBY la macchina mantiene una pressione pari a 0.50bar e a display (impostato a luminosità minima) è mostrata la scritta "BASSO CONSUMO";

- STANDBY 0.80 bar: durante lo STANDBY la macchina mantiene una pressione pari a 0.80 bar e a display (impostato a luminosità minima) è mostrata la scritta "BASSO CONSUMO".

Questo funzionamento si ha, sia nel caso di accensione/spegnimento manuale attraverso il tasto RESET, sia nel caso di accensione/spegnimento automatico attraverso la programmazione ON/OFF.

Se durante uno dei tre stati di standby attivo (0.10bar, 0,50bar, 0,80bar) viene premuto il tasto RES, la macchina si porterà nello stato di OFF. Una successiva pressione del tasto porterà la macchina nello stato di ON.

Premere il tasto ENTER per confermare la modalità selezionata a display e tornare indietro.

Premere il tasto RESET per tornare indietro senza confermare.

SETPOINT TEMPERATURA (E OFFSET) (Solo versione T3)

- E' possibile accedere alla funzione premen- do il tasto ENTER.

Con si regolano le tempe- macchina tature delle varie caldaie e dei vari gruppi, il tasto conferma e passa al valore successivo. Confermando l'ultimo gruppo si torna al menù principale.

Premendo il tasto si reella regolazione del valore successivo, le eventuali modifiche apportate non vengono memorizzate.

SETP G1 : Temperatura gruppo 1

SETP C1 : Temperatura caldaia 1

SETP G2 : Temperatura gruppo 2

SETP C2 : Temperatura caldaia 2

SETP G3 : Temperatura gruppo 3

SETP C3 : Temperatura caldaia 3

SETP G4 : Temperatura gruppo 4

SETP C4 : Temperatura caldaia 4

REGOLAZIONE OFFSET

- Quando a display è visualizzato:

SETPOINT TEMP

• Premendo contemporaneamente i tasti un caffè lungo del primo e secondo gruppo per alcuni secondi, si accede alla funzione OFFSET.
• Con i tasti ▼ si regolano gli OFFSET delle varie caldaie dei gruppi.
• Il tasto conferma e passa al valore successivo.
• Confermato l'ultimo gruppo si torna al menù principale.
• Premendo il tasto si e alla regolazione del valore successivo e le eventuali modifiche apportate non vengono memorizzate.

OFFS. G1 : Offset gruppo 1

OFFS. C1 : Offset caldaia 1

OFFS. G2 : Offset gruppo 2

OFFS. C2 : Offset caldaia 2

OFFS. G3 : Offset gruppo 3

OFFS. C3 : Offset caldaia 3

OFFS. G4 : Offset gruppo 4

OFFS. C4 : Offset caldaia 4

PROGRAMMAZIONE SCALDATAZZE (Se presente nella macchina)

- Sul display è visualizzato:

PRO. SCALDATAZZE

Premendo sintra nel sottomenù.

Scaldatazze Singolo

- Sul display è visualizzato:

PRO. SCALDATAZZE

- Premendo il tasto 📋 displayed visualizzerà per esempio:

La scritta ON XX comincerà a lampeggiare, con i tasti variare il tempo di scaldatazze aperto (compreso tra 0 e 60 min).

- Premere ENTER per confermare e per passare al tempo di scaldatazze OFF, compreso tra 0 e 60 min.

NOTA: Programmando uno dei due valori ON/OFF a 0 la funzione viene automaticamente esclusa.

Quando lo scaldatazze è programmato, il pulsante lampeggia lentamente.

- Premere il tasto TITER per passare alla pagina successiva.

Temperatura singola

- Sul display è visualizzato:

SCALDATAZZE SETPOINT XXX°C

• Tramite i tasti è possibile diminuire e aumentare la temperatura nel range [40^ ÷ 80^] / [104^ ÷ 176^] .
• Premere ENTER per confermare e passare alla funzione successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

Temperatura Doppia

- Sul display è visualizzato:

SCALDATAZZE SETPOINT TM XX°C

• Tramite i tasti è possibile diminuire e aumentare la temperatura n.1 nel range [40°C ÷ 80°C] / [104°F ÷ 176°F].
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.
• Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva ed il display visualizzerà:

SCALDATAZZE SETPOINT XXX°C

• Tramite i tasti è possibile diminuire e aumentare la temperatura n.2 nel range [40°C ÷ 80°C] / [104°F ÷ 176°F].
• Premere ENTER per confermare e passare alla funzione successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

PROGRAMMAZIONE DATA/ORA

- Sul display è visualizzato:

DATA/ORA

- Premendo il tasto ENTER, il display visualizzerà per esempio:

LUNEDI 08:22 08 MAGGIO 2003

Le ore cominceranno a lampeggiare.

• Variare le ore e i minuti utilizzando i tasti
• Confermare premendo il tasto ENTER

Una volta variati le ore e i minuti premere nuovamente ENTER e variare il giorno, il mese e l'anno utilizzando la procedura sopra descritta.

Al termine premere ENTER per passare alla pagina successiva.

IMPOSTAZIONE DISPLAY (E TEMPO EROGAZIONE) (Solo versione T3)

E' possibile visualizzare nella pagina principale le temperature dei gruppi presenti nella macchina. La temperatura viene fornita sia in °C che in °F. Nella prima riga sono presenti le temperature dei gruppi 1 e 3, mentre nella seconda riga sono presenti le temperature dei gruppi 2 e 4 oppure solo quella del gruppo 2, nel caso in cui i gruppi presenti nella macchina siano solo 3. Si accede alla funzione premendo il tasto ENTER e a display verrà visualizzato "VISUAL. TEMPERAT."

Tramite i tasti e possibile selezionare "ATTIVO" o "NON ATTIVO". Il tasti ENTER e consentono di confermare e nei seguenti casi:

• Nel caso sia selezionato "ATTIVO" si ritorna al menù principale.
• Nel Caso sia selezionato "NON ATTIVO" si accede alla funzione "TEMPO DI EROGAZIONE" (descritta qui di seguito).

- Sul display è visualizzato:

TEMPO DI EROGAZ.

- Premendo il tasto ENTER If display visualizz- zerà:

Con i tasti sarà possibile selezionare XXX come:

• NON ATTIVO (non verranno visual tempi di erogazione).
- RIGA 1 (verranno visualizzati i tempi di erogazione nella riga 1).
- RIGA 2 (verranno visualizzati i tempi di erogazione nella riga 2).
- Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva.
- Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

Se la visualizzazione del tempo di erogazione è attiva quando viene fatta partire una erogazione, tranne che con il Continuo, la riga inferiore del Display viene adibita alla visualizzazione del tempo di erogazione (o dei tempi se più gruppi stanno erogando).

Ad ogni gruppo è riservata una zona della riga inferiore: la zona a sinistra è per il gruppo 1, quella di fianco per il gruppo 2 così via fino alla zona più a destra per il gruppo 4.

Le varie zone sono separate da barre verticali; se un gruppo non sta erogando la zona viene lasciata vuota.

Di seguito è riportato un esempio: sono in erogazione il gruppo 1(è appena partito sono trascorsi 0 secondi), il gruppo 2 (sta erogan-

do da 12 secondi), ed il gruppo 4 (sta erogando da 21 secondi).

Zona riservata al tempo di erog. del gruppo 2

Zona riservata al tempo di erog. del gruppo 3

GIOVEDI 12:00 0 | 12 | | 21

Zona riservata al tempo di erog. del gruppo 1

Zona riservata al tempo di erog. del gruppo 4

Nel caso in cui si sia scelto di abilitare la visualizzazione delle temperature nella pagina principale, all'accensione della centralina o all'uscita dal menù di configurazione, prima di venir visualizzate le temperature stesse, occorre attendere circa un secondo. Le possibili informazioni sulle temperature sono le seguenti:

a) Una temperatura: la corrente temperatura del gruppo;
b) "LOW": la temperatura del gruppo è inferiore ai 70°C;
c) "N.C.": la sonda di temperatura non è collegata;
d) "C.C.": la sonda di temperatura è in corto circuito.

EROGAZIONE IN LAVAGGIO

E' possibile attivare o meno la possibilità di uscire dal menù con il tasto durante un ciclo di pulizia fuori dal menù e permettere le erogazioni.

Se si sceglie di uscire dal lavaggio, per avere a disposizione i gruppi non in lavaggio per eventuali erogazioni, il ciclo di pulizia verrà indicato nella riga inferiore o in quella superiore a seconda della scelta effettuata nel menù "TEMPO DI EROGAZIONE". Nel caso in cui i tempi di erogazione siano disattivati, il processo di pulizia verrà visualizzato sulla riga inferiore.

Durante un ciclo di lavaggio automatico fuori dal menù (quindi con erogazione abilitata), non è possibile entrare nel menù di impostazione e spegnere la macchina, sia in manuale che in automatico.

Si accede alla funzione premendo il tasto ENTER.

Tramite i tasti ▼ è possibile selezionare tra le opzioni NON ATTIVO / ATTIVO. Il tasto consente di confermare e ritornare al menù principale.

Premendo il tasto RESET si ritorna al menù principale e le eventuali modifiche apportate non vengono memorizzate.

PROGRAMMAZIONE TEMPO DI EROGAZIONE (Solo versione Digit)

Il modello Aurelia Digit è dotato di un sistema elettronico in grado di controllare il tempo di erogazione dipendenti dalla macinatura del caffè.

- Sul display è visualizzato:

TEMPO DI EROGAZ.

- Premendo il tasto ENTER il display visualizzerà:

Con i tasti sarà possibile

selezionare XXX come:

• NON ATTIVO (non verranno visualizzati tempi di erogazione).
• RIGA 1 (verranno visualizzati i tempi di ero-

gazione nella riga 1).

• RIGA 2 (verranno visualizzati i tempi di erogazione nella riga 2).
• Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.
  Se la visualizzazione del tempo di erogazione è attiva quando viene fatta partire una erogazione, tranne che con il Continuo, la riga inferiore del Display viene adibita alla visualizzazione del tempo di erogazione (o dei tempi se più gruppi stanno erogando).

Ad ogni gruppo è riservata una zona della riga inferiore: la zona a sinistra è per il gruppo 1, quella di fianco per il gruppo 2 così via fino alla zona più a destra per il gruppo 4. Le varie zone sono separate da barre verticali; se un gruppo non sta erogando la zona viene lasciata vuota,

Di seguito è riportato un esempio: sono in erogazione il gruppo 1(è appena partito sono trascorsi 0 secondi), il gruppo 2 (sta erogando da 12 secondi), ed il gruppo 4 (sta erogando da 21 secondi).

Zona riservata al tempo di erog. del gruppo 2

ata al tempo gruppo 2 Zona riservata di erog. del gru GIOVEDI 12:00 0, 1, 2, 1, 1, 21

Zona riservata al tempo di erog. del gruppo 1
Zona riservata al tempo di erog. del gruppo 4

Zona riservata al tempo di erog. del gruppo 3

IMPOSTARE IL SETPOINT PRESS

II SETPOINT PRESS: permette di scegliere la pressione/temperatura di lavoro a regime.

SETPOINT PRESS

Premendo il tasto il display visualizzerà:

SETPOINT PRESS XX.XX

Premere per regolare il punto

di lavoro-press/temp.

• Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

TABELLA PRESSIONE - TEMPERATURA AURELIA Digit

Bar °C °F
0,50	110,5	230,9
0,55	111,5	232,7
0,60	112,5	234,5
0,65	113,5	236,3
0,70	114
0,75	115
0,80	115,5	239,9
0,85	116,5	241,7
0,90	117,5	243,5
0,95	118
1,00	119
1,05	119,5	247,1
1,10	120,5	248,9
1,15	121	249,8
1,20	122	251,6
1,25	112,5	252,5
1,30	123	253,4
1,35	124	255,2
1,40	124,5	256,1
1,45	125	257
1,50	126	258,8
1,55	126,5
1,60	127

VISUALIZZAZIONE STORICO ALLARMI

- Sul display è visualizzato:

STORICO ALLARMI

- Premendo il tasto ENTER, il display visualizzerà:

ERRORE 01

- Premendo il tasto si scorrono gli ultimi dieci allarmi memorizzati. Dopo il decimo allarme, premendo di nuovo il tasto si passa alla pagina successiva.

PROGRAMMAZIONE MANUTENZIONE

- Sul display è visualizzato:

MANUTENZIONE

237,2 239

- Premendo il tasto ENTER, il display visualizzerà:

244,4 EROGAZIONI 10000 246,2 01 GENNAIO 2005

- Utilizzare i tasti per impostare entrambi i valori. - Utilizzare il tasto ENTER per confermare. Raggiunto il limite impostato di erogazioni o raggiunta la data fissata per la manutenzione sul display comparirà la scritta:

MANUTENZIONE

Per far

scomparire

la parola

MANUTENZIONE occorrerà spostare la data in avanti oppure aumentare il numero dei caffè.

ALLARME LAVAGGIO

Consente di impostare il timer (ore e minuti) dell'allarme lavaggio dei gruppi.

E' possibile accedere alla funzione premendo il tasto ENTER.

Tramite i tasti

è possibile

selezionare tra le opzioni ATTIVO e NON ATTIVO.

Selezionando con ENTER lo stato NON ATTIVO si torna al menù principale. Selezionando invece lo stato ATTIVO è necessario impostare con i tasti ▼ e ▲

ENTER le ore e i minuti dopo i quali verrà visualizzato l'allarme. Terminata l'impostazione dei minuti si ritorna al menù principale.

Premendo il tasto RESET si ritorna al menù principale e le eventuali modifiche apportate non vengono memorizzate.

SELEZIONE LINGUA

- Sul display è visualizzato:

LINGUA

• Premendo il tasto ENTER, sul display verrà visualizzata la lingua già impostata. Scegliere la lingua desiderata utilizzando i tasti ▼ ▲.
• Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina

precedente senza confermare.

SCELTA UNITA' DI MISURA TEMPERATURA

- Sul display è visualizzato:

TEMPERATURA

- Premendo il tasto 📄enirdisplay visualizza:

TEMPERATURA FAHRENEIT

0

TEMPERATURA CELSIUS

• Con i tasti è possibile modificare l'unità di misura impostat
• Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

REGOLAZIONE LUMINOSITA' TASTIERA

- Sul display è visualizzato:

REG.LUMINOSITA

- Premendo il tasto ENTER, sul display verrà visualizzato:

• Con la scritta "pul sant i X" lampeggiante, scegliere il valore di luminosità desiderato da un valore minimo di 1 a un massimo di 6 utilizzando i tasti ▼ ▲.
• Confermare premendo ENTER.
• Il valore della luminosità "displ ay Y" lampeggia e utilizzando i tasti è possibile impostare la luminosità della scritta "displ ay Y" da un minimo di 1 ad un massimo di 3.
• Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

andare direttamente al menu di impostazione del SETPOINT PRESS(questo sarà bar o° C/° F dipenderà lo status vista sono stati).

premere SU o GIÙ per sposta-re in alto e in basso il punto di lavoro.

Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva.

UNITÀ DI MONITORAGGIO (°C/°F - BAR)

Tramite display è possibile visualizzare lo stato della caldaia o in pressione oppure in temperatura.

Il passaggio da una modalità all'altra lo si effettua con il tasto ▼ del display.

Nel caso della pressione, la visualizzazione sarà in bar, mentre nel caso della temperatura la visualizzazione sarà in gradi Celsius (°C) oppure in gradi Fahrenheit (°F). L'impostazione della visualizzazione in temperatura e la scelta della

scala modificano anche la pagina di impostazione del setpoint. Infatti, scegliendo la modalità temperatura, il setpoint verrà visualizzato in gradi Celsius o Fahrenheit a seconda della scelta della scala.

ON OFF STAND-BY

(MODALITÀ DI RISPARMIO ENERGETICO)

Questo permette di ruotare in tre modalità di lavoro.

Premere RESET per 3 sec per accen-

dere → spegnere → mettere in stand-by la macchina.

7.4 PROGRAMMAZIONE AURELIA V

PROGRAMMAZIONE DOSI

Per entrare negli ambienti di programmazione, operare come descritto:

NOTA: Operazione eseguibile a macchina accesa.

• Per entrare nello stato di programmazione dosi di ogni gruppo è necessario premere per 5 sec. il tasto erogazione continua del primo gruppo.
• I tasti erogazione cominceranno a lampeggiare.
• L'accesso alla programmazione del gruppo abilita anche l'impostazione dei parametri di funzionamento della macchina.

PROGRAMMAZIONE DOSI CAFFE'

Per programmare la dose di acqua relativo a uno dei tasti erogazione, procedere come segue:

- Riempire con la giusta dose di caffè il porta-filtro (il portafiltro può essere singolo o dop-

pio, a seconda del tasto che si desidera programmare).

• Immettere il portafiltro nel gruppo.
• Premere uno dei pulsanti erogatori figura):

• L'erogazione ha inizio, una volta raggiunta la quantità desiderata premere il tasto continuo
• L'erogazione si arresta e il tasto dose scelto si spegne (gli altri tasti continuano a lampeggiare).
• Premere il tasto continuo per uscire dalla programmazione o continuare la programmazione di altri tasti dose.

NOTA: Questa procedura è utilizzabile per tutti i gruppi della macchina a eccezione che venga effettuata un gruppo alla volta, gli altri gruppi possono continuare a opera-re normalmente eccetto quando si è in programmazione del primo gruppo.

PROGRAMMAZIONE ACQUA CALDA

- Entrare in programmazione secondo la relativa procedura del 1° gruppo a destra.

- Premere il tasto selezione acqua

primo

• L'erogazione dell'acqua calda ha inizio.

- Stabilire la dose di acqua calda desiderata e premere nuovamente il tasto acqua calda

- Premere il tasto continuo—per uscire dalla programmazione o continuare la programmazione di altri tasti selezione.

Tecnico: Per attivare la pompa durante l'erogazione dell'acqua calda entrare in pro-

grammazione del primo gruppo, poi

premere il tasto continuo del secondo gruppo.

- Per modificare l'impostazione è sufficiente

premere il tasto acqua calda ; se il tasto è spento, durante l'erogazione di acqua calda la pompa non viene attivata, se il tasto è acceso durante l'erogazione di acqua calda viene attivata la pompa.

- Premere il tasto continuo del secondo gruppo per confermare l'impostazione.

PROGRAMMAZIONE VAPORE

TEMPORIZZATO / TEMPERATURA DEL LIQUIDO

• Entrare in programmazione secondo la relativa procedura del primo gruppo a sinistra.
• Premere il tasto selezione vapore
  • L'erogazione di vapore ha inizio.
• Stabilire la dose di vapore desiderata e pre- mere nuovamente il tasto selezione vapore

- Per uscire dalla programmazione o con nuare la programmazione di altri tasti selecalda

zione, premere il tasto continuo —

Nel caso sia presente la sonda viene memorizzata la temperatura alla fine erogazione.

PROGRAMMAZIONE SCALDATAZZE

AUTOMATICO (se presente nella macchina)

• Entrare in programmazione secondo la relativa procedura relativa al 1º gruppo a sinistra.
• Premere il tasto selezione scaldatazze

- I pulsanti erogazione del primo e del secondo gruppo segnalano rispettivamente il tempo di accensione e di spegnimento in modalità automatica mentre lampeggiano i tasti continuo del primo e del secondo gruppo.

Come descritto in tabella, ad ognuno dei tasti erogazione è associato un valore, il tempo di accensione dello scaldatazze è dato dalla somma dei valori dei tasti del primo gruppo illuminati.

La stessa modalità di conteggio avviene per il tempo di spegnimento dello scaldatazze con i tasti del secondo gruppo.

Tasto 1° GRUPPO (tempo ON)	2° GRUPPO (tempo OFF)
	2 minuti 5 minuti
	4 minuti 10 minuti
	8 minuti 20 minuti
	16 minuti 40 minuti

Nel caso in cui almeno uno dei due tempi è nullo lo scaldatazze funziona normalmente.

ATTIVAZIONE POMPA AUTOLIVELLO

• Entrare in programmazione del primo gruppo secondo la relativa procedura.
• Premere il tasto erogazione continua del secondo gruppo (il tasto si illumina).
• Premere il tasto 1 caffè —cortalel secondo gruppo.

NOTA: Se il tasto 1 caffè corto è illuminato, la pompa si attiva durante il livello.

Se il tasto 1 caffè corto non è illuminato, la pompa non si attiva durante il livello.

• Premere il tasto erogazione continua del secondo gruppo. In questo modo viene memorizzata l'impostazione della pompa selezionata.
• Per uscire dalla programmazione, premere il tasto erogazione continua del primo gruppo.

NOTA: Le impostazioni viengono salvate anche se si esce direttamente dalla programmazione del primo gruppo.

REGOLAZIONE LUMINOSITA' TASTIERA

• Entrare in programmazione del primo gruppo secondo la relativa procedura
• Premere il tasto erogazione continua del secondo gruppo.
  • Il tasto erogazione 2 caffè è luogo secondo gruppo lampeggia.
• Premere il tasto più volte per cambiare l'intensità della luce.

NOTA: E' possibile impostare al massimo cin- que diversi livelli di luminosità.

• Per memorizzare i valori impostati di luminosità, premere il tasto erogazione continua del secondo gruppo.
• Per uscire dalla programmazione, premere il tasto erogazione continua □/□ del primo gruppo.

NOTA: Le impostazioni vengono salvate anche se si esce direttamente dalla programmazione del primo gruppo.

LANCIA VAPORE CON SONDA DI TEMPERATURA (OPTIONAL)

• Accertarsi che la sonda di temperatura sia stata collegata alla centralina.
• Il valore di temperatura può essere inserito per campionamento o manualmente e varia da un minimo di 50°C ad un massimo di 95°C.
• Dopo essere entrati in programmazione del 1° gruppo, premere il tasto □/□□ del 2° gruppo.

L'ingresso nel sottomenu è segnalato dall'accensione del tasto □/□ del 2° gruppo.

• Tramite il tasto due caffè corti del 2º gruppo, si imposta la memorizzazione della temperatura del vapore per campionamento, tasto acceso, oppure manuale, tasto spento.
• Premendo il tasto due caffè corti 32 si cambia la modalità di memorizzazione.
• Premere il tasto continuo del 2º gruppo, per memorizzare la modalità di inserimento della temperatura.

Campionamento:

• Dopo essere entrati in programmazione del 1º gruppo, inserire un bricco con il latte e premere il tasto vapore 🎯, esso uscirà dalla lancia.
• Premendo nuovamente il tasto vapore

la centralina memorizza la tempera- ggiunta nel campionamento. (Se la atura del latte raggiunge la tempera- assima, l'erogazione del vapore si e rimane impostato nella centralina il massimo).

Manuale:

• Dopo essere entrati in programmazione del 1° gruppo, premere il tasto vapore 🎨. I tasti del 1° gruppo e del 2° gruppo, indicano la temperatura partendo dal un valore minimo di 50°C.
• Ad ogni tasto è associato un valore:

Tasto 1° GRUPPO 2° GRUPPO
	1 °C 10 °C
	2 °C 20 °C
	4 °C -
	8 °C -

• Facendo la somma del valore a vari tasti illuminati si ottiene il valore della temperatura, partendo dal valore minimo di 50°C.
• Se il tasto è acceso occorre valore di riferimento, se il tasto è spento no.
• Premendo nuovamente il tasto vapore si memorizza il valore e si ritorna allo stato di programmazione generale. In questa modalità di programmazione non avviene l'erogazione.
• Per uscire dalla programmazione e salvare il valore impostato, premere il tasto erogazione continua □/□ del 1° gruppo.

Tecnico:

• Nello stato di impostazione della temperatura vapore si può impostare un valore di offset, da -15^ a +15^ , per ottenere il valore corretto della temperatura.
• Tenendo premuto il tasto — del 1º gruppo viene visualizzato il valore dell'offset impostato: la modalità è la stessa usata per la temperatura di fine erogazione del vapore.
• Tramite i tasti del 1° gruppo si rappresenta un valore compreso da 0 a 15 °C, il tasto del 2° gruppo segnala il segno dell'offset: se acceso si tratta di un valore NEGATIVO, se spento di un valore POSITIVO.

Tasto 1°	GRUPPO 2°	GRUPPO
ciati	1 °C + o - °C
	2 °C -
[mare ii	4 °C -
	8 °C -

- Rilasciando il tasto □ del 1° gruppo si memorizza il dato e si ritorna all'impostazione della temperatura vapore.

PROGRAMMAZIONE DOSI STANDARD

• E' possibile impostare dei valori predeterminati per le quattro dosi del primo gruppo erogatore. Per fare ciò occorre:
• Premere il tasto erogazione continua del primo gruppo e mantenerlo premuto per almeno 8 secondi, fino a quando i tasti erogatori lampeggianti del primo gruppo si spengono.
• Le dosi standard sono illustrate nella tabella sottostante:

NOTA: Un tempo di 0 secondi per il vapore ne determina il funzionamento in continuo.

COPIATURA DOSI:

Questa operazione va effettuata singolarmente a ogni gruppo premendo il tasto erogazione continua del gruppo su cui si devono copiare le dosi e mantenerlo premuto per almeno otto secondi fino a quando i tasti lampeggianti si spengono.

CICLO AUTOMATICO DI PULIZIA GRUPPI

- Per entrare nello stato di pulizia automatica si deve spegnere la macchina e riaccenderla mantenendo premuti i tasti acqua calda e un caffè lungo del 1° gruppo durante il Lamp-test iniziale. Al termine del Lamp-test iniziano a lampeggiare i tasti acqua calda, ed i tasti un caffè lungo di tutti i gruppi.

• Premendo il tasto un caffè lungo inizia il ciclo di lavaggio del relativo gruppo. Terminato il ciclo di lavaggio si può effettuare il ciclo di risciacquo sullo stesso gruppo, ripremendo il tasto un caffè lungo.
• Se si vuole eseguire il ciclo di risciacquo in un secondo momento è sufficiente spegnere la macchina: la scheda mantiene memorizzati i cicli di pulizia da terminare.
• Alla successiva accensione, infatti, la scheda entrerà automaticamente nello stato di pulizia gruppi, senza premere i tasti e un caffè lungo.
• Premendo il tasto 📄 per 2 secondi si esce dallo stato di pulizia nel caso in cui non ci siano cicli da terminare, altrimenti rimarranno lampeggianti i tasti 📋 un caffè lungo dei gruppi in cui si deve ancora eseguire il ciclo di risciacquo.
• Mantenendo il tasto per altri 2 secondi si forza l'uscita dallo stato di pulizia azzerando l'informazione sui risciacqui da terminare.
• Se il ciclo di pulizia viene completato il tasto un caffè lungo del gruppo si spegne; se non ci sono altri risciacqui da seguire la scheda esce dallo stato di pulizia.

7.5 PROGRAMMAZIONE AURELIA S

PROGRAMMAZIONE DOSI

Nella versione Aurelia S è possibile programmare solo la dose di acqua e vapore temporizzato. Per entrare nello stato di programmazione è necessario:

- Premere per cinque secondi il tasto acqua calda.

ACQUA CALDA

- Una volta entrati nello stato di programmazione, premendo il tasto acqua calda si attiva l'erogazione di acqua calda, raggiunta la dose desiderata ripremere il tasto acqua calda e la centralina memorizza il tempo di erogazione impostato.

NOTA: Per uscire dalla programmazione pre- mere il tasto .

VAPORE TEMPORIZZATO

- Una volta entrati nello stato di programmazione, premendo il tasto 🎨 vapore si attiva l'erogazione di vapore, raggiunta la dose desiderata ripremere il tasto 🎨 vapore e la centralina memorizza il tempo di erogazione impostato.

NOTA: Per uscire dalla programmazione pre- mere il tasto .

REGOLAZIONE LUMINOSITA' TASTIERA

• Entrare in programmazione secondo la relativa procedura.
• Regolare l'intensità della luce dei tasti pre- mendo più volte il tasto del primo gruppo.

NOTA: Per uscire dalla programmazione pre- mere il tasto .

ATTIVAZIONE POMPA IN FASE DI AUTOLIVELLO

- Per impostare l'attivazione della durante l'autolivello, occorre, dopo essere entrati nello stato di programmazione, mantenere premuto il tasto del secondo gruppo.

Il tasto del secondo gruppo si accende e tramite il tasto del primo gruppo viene visualizzata l'impostazione della pompa: se è acceso la pompa funziona durante il livello, se è spento la pompa non si attiva durante l'autolivello.

Premendo il tasto del primo gruppo è possibile modificare l'impostazione della pompa durante il livello.

NOTA: Per uscire dalla programmazione pre- mere il tasto 🎯.

PROGRAMMAZIONE DOSI ACQUA E VAPORE STANDARD

• E' possibile impostare dei valori predeterminati per l'acqua e per il vapore. Per fare ciò occorre:
• Premere e mantenere premuto per almeno 8 secondi I tasto acqua calda fino a quando i tasti lampeggianti si spengono.
• Le dosi standard sono illustrate nella tabella sottostante:

NOTA: Un tempo di 0 secondi per il vapore ne determina il funzionamento in continuo.

CICLO AUTOMATICO DI PULIZIA GRUPPI

• Per entrare nello stato di pulizia automatica si deve spegnere la macchina e riaccenderla mantenendo premuti i tasti acqua calda e caffè del 1° gruppo durante il Lamp-test iniziale. Al termine del Lamp-test iniziano a lampeggiare i tasti acqua calda, ed i tasti un caffè di tutti i gruppi.
• Premendo il tasto 📋 un caffè inizia il ciclo di lavaggio del relativo gruppo. Terminato il ciclo di lavaggio si può effettuare il ciclo di risciacquo sullo stesso gruppo, ripremendo il tasto 📋 un caffè.
• Se si vuole eseguire il ciclo di risciacquo in un secondo momento è sufficiente spegnere la macchina: la scheda mantiene memorizzati i cicli di pulizia da terminare.
• Alla successiva accensione, infatti, la scheda entrerà automaticamente nello stato di pulizia gruppi, senza premere i tasti e un caffè.
• Premendo il tasto 📁 per 2 secondi si esce dallo stato di pulizia nel caso in cui non ci siano cicli da terminare, altrimenti rimarranno lampeggianti i tasti 📁 un caffè dei gruppi in cui si deve ancora eseguire il ciclo di risciacquo.
• Mantenendo il tasto per altri 2 secondi si forza l'uscita dallo stato di pulizia azzerando l'informazione sui risciacqui da terminare.
• Se il ciclo di pulizia viene completato il tasto un caffè del gruppo si spegne; se non ci sono altri risciacqui da seguire la scheda esce dallo stato di pulizia.

8. PULIZIA

8.1 ARRESTO

Per arrestare la macchina bisogna ripremere l'interruttore generale e portarlo nella posizione O.

Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia, bisogna portare la macchina a stato energetico "O" (cioè interruttore macchina spento e sezionatore aperto).

ATTENZIONE

Non è possibile pulire l'apparecchio con getto d'acqua o immergendolo in acqua.

ATTENZIONE

Non utilizzare solventi, prodotti a base di cloro, abrasivi.

Pulizia zona lavoro: togliere la griglia del pianolavoro sollevandolo anteriormente verso l'alto e sfilarlo, togliere il sottostante piatto raccogliacqua e pulire il tutto con acqua calda e detersivo. Pulizia carena: per pulire tutte le parti cromate utilizzare un panno morbido inumidito.

8.3 PULIZIA DELLE DOCCETTE INOX

Le doccette inox sono situate sotto i gruppi erogazione, come si vede in figura (29).

NOTA: Per la pulizia operare come descritto:

• Svitare la vite posta al doccetta.
• Sfilare la doccetta e verifico fori non siano ostruiti.
• In caso di ostruzioni pulire descrizione (Paragrafo "PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI).
  Si raccomanda di effettuare la pulizia delle doccette settimanalmente.

8.4 PULIZIA DEL GRUPPO CON L'AUSILIO DEL FILTRO CIECO

La macchina è predisposta per il lavaggio del gruppo erogazione tramite detergente specifico in polvere.

La macchina inizierà il ciclo di pulizia che consiste nel ricircolo di acqua calda intervallata da un tempo di attesa.

E' consigliabile effettuare il lavaggio almeno una volta al giorno con gli appositi detergenti.

ATTENZIONE PERICOLO DI INTOSSICAZIONE

Una volta tolto il portafiltro effettuare alcune erogazioni per eliminare eventuali residui di detergente.

centro della

Per eseguire la procedura di lavaggio procedere come segue:

1) Sostituire il filtro con quello cieco del gruppo erogatore. secondo
2) Mettervi all'interno due cucchiai di detergente specifico in polvere e immettere il portafiltro al gruppo.
3) Premere uno dei tasti caffè e arrestare dopo 10 sec.
4) Ripetere l'operazione più volte.
5) Togliere i portafiltro ed effettuare alcune erogazioni.

8.5 PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI

Mettere due cucchiaini di detergente specifico in mezzo litro d'acqua calda e immettervi filtro e portafiltro (escluso il manico) per almeno mezz'ora. Dopodiché risciacquare in abbondante acqua corrente.

9. MANUTENZIONE

NOTA: Durante la manutenzione / riparazione i componenti utilizzati devono garantire di mantenere i requisiti di igiene e sicurezza previsti per il dispositivo. I ricambi originali forniscono questa garanzia.

NOTA: Dopo una riparazione o una sostituzione di componenti che riguardano parti a contatto con acqua e alimenti, deve essere effettuata la procedura di lavaggio indicata al punto 1.4 o seguendo le procedure indicate dal costruttore.

9.1 RIGENERAZIONE DELLE RESINE DELL'ADDOLCITORE

Al fine di evitare la formazione di depositi calcarei all'interno della caldaia e degli scambiatori di calore è necessario che l'addolcitore sia sempre in perfetta efficienza. Occorre perciò effettuare regolarmente la rigenerazione delle resine ioniche.

I tempi di rigenerazione vanno stabiliti in funzione della quantità di caffè erogati giornalmente e della durezza dell'acqua utilizzata.

Indicativamente si possono rilevare dal diagramma riportato in Fig. 30.

Le procedure di rigenerazione sono le seguenti:

1) Spegnere la macchina e mettere un recipiente della capacità di almeno 5 litri sotto il tubo E (Fig. 31).

Ruotare le leve C e D da sinistra verso destra; togliere il tappo svitando la manopola G e introdurre 1 Kg di sale grosso da cucina (Fig. 32).

ENTRATA USCITA C E D Fig. 31

C D G Fig. 32

2) Rimettere il tappo e riposizionare la leva C verso sinistra (Fig. 33), lasciando scaricare l'acqua salata dal tubo F finché non ritorni dolce (circa 1/2 ora).

C F Fig. 33

3) Riportare quindi la leva D verso sinistra (Fig. 34).

D Fig. 34

1. MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA Aurelia Digit

INDICAZIONI DISPLAY E TASTI	CAUSA	EFFETTO	SOLUZIONE	NOTA
ERRORE DIAGNOSI	Al momento della diagnosti il sistema presenta delle anomalie sulle eprom della centralina.	La macchina non riscalda e tutte le funzioni sono bloccate.
ERRORE EROGAZIONE	Raggiunto il tempo limite di erogazione (120 sec.) il dosatore non ha inviato gli impulsi programmati.	L'indicazione sul display lampeggia così come il tasto "continuo" del relativo gruppo.	Premere il tasto o uno dei tasti ▲.
ERRORE DOSATORE	Se entro i primi tre secondi dall'inizio erogazione, il dosatore non ha inviato gli impulsi programmati.	Se l'erogazione non è interrotta manualmente si arriva al blocco di tempo limite (120 sec.).	Premere il tasto o uno dei tasti ▲.
	Se dopo 90 sec. di funzionamento della macchina il livello dell'acqua non viene ripristinato.	L'indicazione sul display lampeggia. La pompa si disattiva. La resistenza e tutte le funzioni sono inibite.	Spegnere la macchina e riaccenderla. Si riattive-ranno le funzioni.
	Quando la temperatura della macchina supera i 130°C.	L'indicazione sul display lampeggia, e la resistenza si disattiva.	Il sistema si autoripristina non appena la temperatura scende sotto i 130°C.	La caldaia è provvista di un termostato di sicurezza a riarmo manuale, se la resistenza non si ripristina chiamare un tecnico specializzato.
	Errato assorbimento dovuto al mal funziona-mento di un carico della macchina.	L'indicazione sul display lampeggia.La pompa si disattiva.La resistenza e tutte le funzioni sono inibite.	Spegnere la macchina e chiamare un tecnico spe-cializzato.
MACINATURA FINE	La macchina rileva valori diversi da quelli imposta-ti.	Tempo molto più lungo di erogazione.	Cambiare grado di maci-natura e premere il tasto o uno dei tasti	Lasciando la macchina nello stato di programmazione, dopo 10 min. dall'ultima sele-zione, il sistema ritorna alla configurazione precedente e il display indica il normale funzionamento.
	La macchina rileva valori diversi da quelli imposta-ti.	Tempo molto più corto di erogazione.

11. MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA Aurelia V

INDICAZIONI DISPLAY E TASTI	CAUSA	EFFETTO	SOLUZIONE	NOTA
	Se entro i primi tre sec. dall'inizio dell'erogazione il dosatore non invia impulsi.	Se lerogazione non è interrotta manualmente si arriva al blocco di tempo limite (120 sec.).	Interrompere l'erogazione.
	Se dopo 90 sec. dall'inizio, con pompa inserita durante altolivello, a 180 sec. se è disabilitata, il liveo non è stata ripristinata.	Viene disattivata la pompa, la resistenza e tutte le funzioni sono inibite.C	Spegnere la macchina per almeno 5 sec. e riaccenderla.

12. MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA Aurelia S

INDICAZIONI DISPLAY E TASTI	CAUSA	EFFETTO	SOLUZIONE	NOTA
	Se dopo 90 sec. dall'ini-zio, con pompa inserita durante altolivello, a 180 sec. se è disabilitata, il livello non è stata ripristi-nata.	Viene disattivata la pompa, la resistenza e tutte le funzioni sono ini-bite.	Spegnere la macchina per almeno 5 sec. e riac-cenderla.

Congratulations,

Nuova Simonelli s.r.l.

Non disperdere la macchina nell'ambiente: per lo smaltimento rivolgersi ad un centro autorizzato o contattare il costruttore che darà indicazioni in merito.

- Premendo il tasto ENTER display visualizza:

TEMPERATURE FAHRENEIT

Or

TEMPERATURE CELSIUS

Keys 1° GROUP 2° GROUP
	1 °C 10 °C
	2 °C 20 °C
	4 °C -
	8 °C -

Nuova Simonelli s.r.l.

dalla relativa spia:

Fig. 21

ATTENTION

1 MS Interruttore / Main Switch.
2 R Relè / Relay.
3 RS Relè statico / Relay.
4 PM Motore pompa / Pump Motor.
5 HE Resistenza boiler / Heater ELEMENT.
6 TE Termostato / Thermostat.
7 EV2 Elettrovalvola gruppo 2 / Solenoid Valve unit 2.

8 EV1 Elettrovalvola gruppo 1 / Solenoid Valve unit 1.
9 LP Sonda livello / level Probe.
10 EV4 Elettrovalvola gruppo 4 / Solenoid Valve unit 4.
11 EV 3 Elettrovalvola gruppo 3 / Solenoid Valve unit 3.

12 EVHW Elettrovalvola miscelatore / Solenoid Valve mixer.
13 EVC Uscita scaldatazze / Cup-warmer output.
14 EVL Elettrovalvola livello / Solenoid Valve level.

IMPIANTO ELETTRICO / ELECTRIC SYSTEM / INSTALLATION ÉLECTRIQUE Aurelia DIGIT

1 MS Interruttore / Main Switch.
2 R Relè / Relay.
3 RS Relè statico / Relay.
4 PM Motore pompa / Pump Motor.
5 HE Resistenza boiler / Heater ELEMENT.
6 TE Termostato / Thermostat.
7 EV2 Elettrovalvola gruppo 2 / Solenoid Valve unit 2.

8 EV1 Elettrovalvola gruppo 1 / Solenoid Valve unit 1.
9 LP Sonda livello / Level Probe.
10 EV4 Elettrovalvola gruppo 4 / Solenoid Valve unit 4.
11 EV 3 Elettrovalvola gruppo 3 / Solenoid Valve unit 3.
12 SPC Sensore pressione caldaia /
13 EVHW Elettrovalvola miscelatore / Solenoid Valve mixer.

14 RS1 Resistenza scaldatazze 1 / Cupwarmer heating element 1
15 EVL Elettrovalvola livello / Solenoid Valve level.
16 RS2 Resistenza scaldatazze 2 / Cupwarmer heating element 2
17 EVS Elettrovalvola sfiato / Vacuum electrovalve

IMPIANTO ELETTRICO / ELECTRIC SYSTEM / INSTALLATION ÉLECTRIQUE Aurelia T3

1 MS Interruttore / Main Switch.
2 R Relè / Relay.
3 RS Relè statico / Relay.
4 PM Motore pompa / Pump Motor.
5 HE Resistenza boiler / Heater ELEMENT.
6 TE Termostato / Thermostat.
7 EV2 Elettrovalvola gruppo 2 / Solenoid Valve unit 2.

8 EV1 Elettrovalvola gruppo 1 / Solenoid Valve unit 1.
9 LP Sonda livello / Level Probe.
10 EV 3 Elettrovalvola gruppo 3 / Solenoid Valve unit 3.
11 EVHW Elettrovalvola miscelatore / Solenoid Valve mixer.

12 RS1 Resistenza scaldatazze 1 / Cupwarmer heating element 1
13 EVL Elettrovalvola livello / Solenoid Valve level.
14 SPC Snsore pressione caldaia

IMPIANTO ELETTRICO / ELECTRIC SYSTEM / INSTALLATION ÉLECTRIQUE Aurelia V

1 MS Interruttore / Main Switch.
2 R Relè / Relay.
3 RS Relè statico / Relay.
4 PM Motore pompa / Pump Motor.
5 HE Resistenza boiler / Heater ELEMENT.
6 TE Termostato / Thermostat.
7 EV2 Elettrovalvola gruppo 2 / Solenoid Valve unit 2.

8 EV1 Elettrovalvola gruppo 1 / Solenoid Valve unit 1.
9 LP Sonda livello / Level Probe.
10 EV4 Elettrovalvola gruppo 4 / Solenoid Valve unit 4.
11 EV3 Elettrovalvola gruppo 3 / Solenoid Valve unit 3.

12 EVHW Elettrovalvola miscelatore / Solenoid Valve mixer.
13 EVC Uscita scaldatazze / Cup-warmer output.
14 EVL Elettrovalvola livello / Solenoid Valve level.

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