Asia Grill 58546 - Barbecue UNOLD - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Asia Grill 58546 UNOLD

Istruzioni per l'uso Modello 58543/46

Dati tecnici 55

Significato dei simboli 55

Per la vostra sicurezza....55

Prima del primo utilizzo 58

Regolazione della temperatura .... 59

Superficie della griglia 59

Alimenti grigliabili 60

Grigliare sulla superficie della griglia......60

Cottura sulla piastra di cottura....61

Pulizia e conservazione 62

Ricette 63

Intingoli e salse....65

Norme die garanzia....66

Smaltimento / Tutela dell'ambiente ..... 66

Service 20

1 Chiave di estrazione della piastra grill
2 Piastra grill (asportabile)
3 Canalina di raccolta del grasso
4 Piastra riscaldante
5 Manici della scocca

E Página 67

Potenza: 1.900 Watt, 220-240 V\~, 50 Hz

Piastra grill: Asportabile, antiaderenti

Manici: Plastica resistente al calore, termoisolati

Misure: circa 35,8 x 37,2 x 12,4 cm (LxPxA)

Diametro della piastra grill 30 cm

Diametro della piastra riscaldante circa 25 cm

Peso: circa 3,4 kg

Cavo di

alimentazione: circa 150 cm

Dotazioni: Spia di controllo, regolazione della temperatura, piastra grill asportabile antiaderenti, scocca termoisolata, piedini antiscivolo, utilizzabile anche come piastra riscaldante per pentole

Accessori: Chiave di estrazione per piastra grill, istruzioni per l'uso

Con riserva di modifiche ed errori relativi a caratteristiche delle dotazioni, tecnica, colore e design

SIGNIFICATO DEI SIMBOLI

Questo simbolo segnala possibili pericoli in grado di provocare lesioni a persone o danni all'apparecchio.

Questo simbolo indica un possibile pericolo di ustioni. In presenza di questo simbolo agire sempre con la massima cautela.

Questo simbolo segnala eventuali pericoli di incendio.

PER LA VOSTRA SICUREZZA

Si raccomanda di leggere e conservare le presenti istruzioni.

1. Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini a partire dagli 8 anni di età e da persone che presentano ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o che difettano della necessaria esperienza e/o conoscenze solo se adeguatamente sorvegliati o addestrati sull'uso in sicurezza dell'apparecchio e se a conoscenza dei rischi correlati.

2. I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

3. La pulizia e la manutenzione dell'utente non devono essere eseguite da bambini, a meno che non abbiano più di 8 anni e non vengano sorvegliati.

4. Conservare l'apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei bambini di età inferiore agli 8 anni.
5. CAUTELA - Parti di questo prodotto possono essere molto calde e causare ustioni! In presenza di bambini e persone a rischio usare la massima cautela.
6. Collegare l'apparecchio soltanto a corrente alternata con la ten- sione indicata sulla targhetta.
7. L'apparecchio è destinato all'uso domestico nonché a casi di impiego analoghi, ad es.:
   ■ zone cucina usate dal personale di negozi, uffici ed altri ambienti di lavoro;
   ■ da ospiti di hotel, motel ed altre strutture di soggiorno;
   ■ in bed & breakfast.
8. Questo apparecchio non deve essere comandato tramite timer esterni o sistemi di telecomando.
9. Non immergere mai l'apparecchio in acqua o altri liquidi. La spina con termostato e il cavo di alimentazione non devono entrare in contatto con acqua o altri liquidi. Se ciò dovesse succedere, prima del riutilizzo è necessario che tutte le parti siano completamente asciutte.
10. Non toccare mai né l'apparecchio né il cavo di alimentazione a mani bagnate.
11. Per ragioni di sicurezza non appoggiare mai l'apparecchio su superfici calde, vassoi metallici o basi umide.
12. L'apparecchio e il cavo di alimentazione non devono essere impiegati nei pressi di fiamme.
13. Assicurarsi che il cavo di alimentazione non penda dal piano di lavoro, in quanto ciò potrebbe causare infortuni, ad es. se un bambino piccolo dovesse strattonarlo.

14. Se si usa un cavo di prolunga, controllare che sia integro e idoneo per la rispettiva potenza, in quanto altrimenti si possono verificare surriscaldamenti.

15. Il cavo di alimentazione ed eventualmente la prolunga devono essere posati in modo che non possano essere strattonati o che non ci si possa inciampare sopra.

16. Usare l'apparecchio solo in interni.

17. Durante l'esercizio non lasciare l'apparecchio incustodito e tenerlo fuori dalla portata dei bambini.

18. Prima del riscaldamento, svolgere completamente il cavo, perché non venga a contatto con parti calde.

19. Non coprire mai la piastra grill e quella riscaldante con pellicole di alluminio, carta da forno o altri materiali.

20. Durante il funzionamento non toccare mai la piastra grill calda – pericolo di ustioni!

21. Per evitare lo sviluppo di fumi, non surriscaldare le stoviglie usate per la cottura; il fumo può essere pericoloso per i piccoli animali (ad es. uccellini) dal sistema respiratorio particolarmente delicato. Consigliamo di non tenere uccellini in cucina.

22. Quando l'apparecchio è caldo toccarne solamente i manici.

23. Prestare attenzione che quando è in funzione l'apparecchio sia posizionato su una superficie resistente al calore e a sufficiente distanza dagli oggetti infiammabili.

24. Dopo l'uso, prima di pulire l'apparecchio e di riporlo per la conservazione, staccare la spina dalla presa e lasciar raffreddare il grill.

25. Per la pulizia è possibile rimuovere la piastra grill, dopo che si è raffreddata, e lavarla a mano. Strofinare l'apparecchio con un panno umido.

26. Per evitare danni, l'apparecchio non deve essere utilizzato con accessori di altri marchi o produttori.

27. Controllare regolarmente la spina e il cavo di collegamento per escludere la presenza di usura o danni. Qualora il cavo di collegamento o altri componenti siano danneggiati inviare l'apparecchio alla nostra assistenza clienti per la verifica e la riparazione. Riparazioni inadeguate possono comportare notevoli pericoli per l'utente e causare l'esclusione dalla garanzia.

ATTENZIONE: Durante e dopo l'utilizzo l'apparecchio è molto caldo!

Non far funzionare mai l'apparecchio se al suo interno sono presenti acqua o altri liquidi – pericolo di incendi!

Non aprire mai la scocca dell'apparecchio. Sussiste il pericolo di scosse elettriche.

Il produttore declina qualunque responsabilità in caso di montaggio errato, utilizzi errati o non idonei o qualora le riparazioni siano eseguite da terzi non autorizzati.

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

1. Rimuovere tutti i materiali da imballo e le eventuali protezioni da trasporto. Tenere il materiale da imballo fuori dalla portata dei bambini – pericolo di soffocamento!
2. Controllare che tutte le parti siano presenti. Se delle parti mancano o sono danneggiate, rivolgersi al rivenditore di fiducia o alla nostra assistenza clienti.
3. Pulire tutte le parti con un panno umido, come descritto nel capitolo „Pulizia e manutenzione“.
4. Prima del primo utilizzo strofinare la piastra grill un panno umido e oliarla leggermente.
5. Appoggiare l'apparecchio su una superficie resistente al calore.
6. Inserire la spina in una presa elettrica a 220–240 V\~.
7. E' inviato un segnale acustico e la spia di controllo lampeggia in rosso.
8. Regolare il selettore di temperatura sulla temperatura più bassa. Appena l'apparecchio è acceso si sente anche il ventilatore interno.
9. Lasciar riscaldare l'apparecchio per alcuni minuti. Prestare attenzione a una sufficiente ventilazione dell'ambiente.
10. Al primo utilizzo possono formarsi del fumo e un po' di odore, che tuttavia scompaiono dopo poco.
11. A questo punto l'apparecchio può venir utilizzato.

ATTENZIONE: Durante e dopo l'utilizzo l'apparecchio è molto caldo!

REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA

E' possibile impostare cinque temperature.

Orientativamente:

■ Calore basso per ad es. per pesce
■ Calore medio per carne tenera (ad es. pollame), verdura
■ Calore alto per bistecche

SUPERFICIE DELLA GRIGLIA

1. Nei grill tradizionali coreani il sugo della carne si raccoglie nel bordo della superficie della griglia (vedere figura). Con tale sugo è possibile preparare ad es. delle zuppe. Inoltre la forma conica è ideale per grigliate con pochi grassi in quanto il grasso fuoriuscente cola verso il basso.
2. Per appoggiare gli alimenti sulla piastra o per staccarli dalla stessa utilizzare esclusivamente utensili da cucina in legno o plastica. Gli oggetti metallici possono graffiare il rivestimento.
3. Sollevando la piastra grill fredda dall'apparecchio con la chiave di estrazione fornita in dotazione si ha la possibilità di cuocere direttamente sulla piastra riscaldante. Ciò può essere fatto con delle normali pentole.

1. Sperimentate le nostre ricette oppure seguite quelle che già conoscete.
2. Quando si grigliano alimenti congelati, prima della cottura accertarsi che siano completamente scongelati.
3. La carne conservata in frigorifero riesce al meglio togliendola dal frigo qualche tempo prima della cottura alla griglia e lasciandola acclimatare a temperatura ambiente.
4. Se possibile, (a seconda della preparazione e del tipo) la carne dovrebbe venir salata soltanto dopo la cottura. Marinando la carne prima della cottura alla griglia la si rende particolarmente tenera e saporita.
5. Grasso e succhi di cottura si raccolgono nel bordo ribassato. In questo modo si griglia con pochi grassi e le pietanze sono quindi più sane e digeribili.
6. Consiglio: Le tradizionali grigliate coreane si contraddistinguono per il fatto che la carne marinata è tagliata sottile prima di essere grigliata. Quindi si farcisce una foglia di insalata con carne e altri ingredienti a piacere e la si mangia. Un'aggiunta frequente è ad es. il kimchi (verdure fermentate). Nei negozi di alimentari asiatici si trovano anche salse per condimenti specifiche e altri ingredienti.

GRIGLIARE SULLA SUPERFICIE DELLA GRIGLIA

Attenzione! Non coprire mai la superficie della griglia con pellicole di alluminio, carta da forno o altri materiali. Per la cottura alla griglia non usare nemmeno vaschette in alluminio. A causa dell'accumulo di calore ciò può infatti provocare incendi.

1. Appoggiare l'apparecchio su una superficie resistente al calore.
2. Inse rire laspin a in ma presa elettrica (220–240 V\~).
3. E' invia to un segnàe acustico e la spia di controllo lampeggia in rosso.
4. Regolare il selettore di temperatura sulla temperatura più bassa. Appena l'apparecchio è acceso si sente anche il ventilatore interno.
5. Quindi selezionare la temperatura desiderata per le proprie pietanze. Il selettore di temperatura è regolabile su cinque livelli (vedere anche il capitolo „Regolazione della temperatura).
6. Lasciar riscaldare l'apparecchio per alcuni minuti.

7. Disporre i cibi sulla piastra grill.

8. Per appoggiare gli alimenti sulla piastra o per staccarli dalla stessa utilizzare esclusivamente utensili da cucina in legno o plastica. Gli oggetti metallici possono graffiare il rivestimento.

9. Quando le pietanze sono pronte ruotare il selettore di temperatura su „OFF“ e staccare la spina dalla presa elettrica. L'apparecchio è effettivamente spento soltanto dopo tale operazione.
10. Lasciar raffreddare completamente l'apparecchio prima di pulirlo.

ATTENZIONE:

Durante e dopo l'utilizzo l'apparecchio è molto caldo!

COTTURA SULLA PIASTRA DI COTTURA

Attenzione! Non coprire mai la superficie della griglia con pellicole di alluminio, carta da forno o altri materiali. Per la cottura alla griglia non usare nemmeno vaschette in alluminio. A causa dell'accumulo di calore ciò può infatti provocare incendi.

1. Sollevando la piastra grill fredda dall'apparecchio con la chiave di estrazione fornita in dotazione si ha la possibilità di cuocere direttamente sulla piastra riscaldante. Ciò può essere fatto con delle comuni pentole (non con quelle per cottura a induzione) fino a un diametro di circa 25 cm.

2. Appoggiare l'apparecchio su una superficie resistente al calore.

3. Inserire il lato piegato della chiave di estrazione in una delle aperture della piastra grill (vedere la figura) e sfilare la piastra dall'apparecchio sollevandola.

4. Rimuovere canalina di raccolta del grasso dall'unità.

5. Ins erire a spin a in ma presa elettrica (220–240 V\~).

6. E' inv iato un segnae acustico e la spia di controllo lampeggia in rosso.

7. Regolare il seletore di temperatura sulla temperatura più bassa. Appena l'apparecchio è acceso si sente anche il ventilatore interno.

8. Quindi selezionare la temperatura desiderata per le proprie pietanze. Il selettore di temperatura è rego-

labile su cinque livelli (vedere anche il capitolo „Regolazione della temperatura).

1. Porre sulla piastra riscaldante la pentola desiderata e procedere con la preparazione della pietanza come si farebbe con un normale fornello.

2. Quando le pietanze sono pronte ruotare il selettore di temperatura su „OFF“ e staccare la spina dalla presa elettrica. L'apparecchio è effettivamente spento soltanto dopo tale operazione.

3. Lasciar raffreddare completamente l'apparecchio prima di pulirlo.

ATTENZIONE:

Durante e dopo l'utilizzo l'apparecchio è molto caldo!

PULIZIA E CONSERVAZIONE

Prima della pulizia o della manutenzione staccare la spina dalla presa elettrica. Attendere che l'apparecchio si sia raffreddato completamente.

L'apparecchio non deve essere immerso in acqua!

1. Dopo ogni utilizzo pulire la piastra con un panno morbido umido.
2. Per non danneggiare la superficie della piastra antiaderente, non usare mai pagliette per pentole o attrezzi per pulizia analoghi. Non usare prodotti abrasivi, lana d'acciaio, oggetti metallici, detergenti caldi o disinfettanti in quanto possono causare danni.
3. Prima dell'utilizzo successivo assicurarsi che la piastra grill sia perfetta- mente asciutta.
4. La piastra riscaldante posta sotto alla piastra grill nonché la scocca possono invece essere strofinati con un panno umido ben strizzato.
5. Assicu rarsi che l'acqua non penetri nella scocca dell'apparecchio.
6. Conservare l'apparecchio assemblato in un luogo asciutto e protetto dalla polvere.

RICETTE

Carne focosa alla coreana

500 g di carne (di suino e/o bovino – non troppo magra), 2 spicchi d'aglio, 1 cipolla piccola, 4 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai di olio alimentare neutro, 1 aglio ursino, 1 – 2 cucchiai di olio di sesamo arrostito, a seconda dei gusti zucchero e per il piccante pasta di chili qb

Tagliare la carne a fette sottili. Tritare finemente l'aglio ursino e la cipolla, mescolare tutti gli ingredienti in modo da ottenere una marinata, insaporire con la pasta di chili a seconda del grado di piccantezza desiderato. Mettere la carne nella marinata e lasciarla riposare in frigo per almeno 3 ore. Mescolare di tanto in tanto di modo che la marinata bagni ogni pezzo di carne. Preparare sul grill al massimo livello possibile.

Galbi

500 g di costine di manzo (tagliate a uno spessore di 1 - 1,5 cm), 100 ml di salsa di soia, 100 g di zucchero, 100 ml d'acqua, 1 spicchio d'aglio schiacciato, 1 cipollotto, 1 cucchiaio di olio di sesamo arrostito

Tritare finemente il cipollotto e lo spicchio d'aglio, mescolare tutti gli ingredienti tranne la carne in modo da ottenere una marinata. Mettere la carne nella marinata e lasciarla insaporire per diverse ore, meglio ancora per tutta la notte. Quindi rimuovere la marinata tamponandola con della carta da cucina e prepararla sul grill al livello più alto possibile.

Gamberi all'aglio

30 gamberi crudi sgusciati, 1 mazzetto di prezzemolo liscio, succo di un limone, 2 cucchiai di olio d'oliva, 3 spicchi d'aglio, alcune foglie di salvia fresca, sale, pepe, spiedini di legno Il giorno precedente: Tritare finemente il basilico, sbucciare e tritare l'aglio. Mescolarli con olio e succo di limone e farvi marinare i gamberi per tutta la notte.

Preriscaldare il grill con 2 cucchiai d'olio al livello 4. Asciugare i gamberi con carta da cucina e infilarli sugli spiedini di legno alternandoli alla salvia. Far cuocere gli spiedini per circa 3-4 minuti, girandoli una volta. Alla fine salarli e peparli.

Frutti di mare grigliati

2 cipolle, 2 spicchi d'aglio, 1 foglia di alloro, 3 cucchiai d'olio, 500 g di molluschi (in barattolo), 500 g di scampi, 200 g di seppie (in barattolo), sale, pepe

Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Preriscaldare il grill con 3 cucchiai d'olio al livello massimo per 3 minuti. Aggiungere la cipolla e l'aglio e rosolarli finché risultano dorati. Aggiunge-

re i frutti di mare e la foglia di alloro, cuocere al livello 3 per circa 10 minuti, girandoli più volte. Insaporire con sale e pepe.

Pollo piccante

200 g di carne di pollo, 3 cucchiai di salda di soia, 2 pizzichi di pasta aromatizzante al chili, 12 cucchiaino di zenzero fresco tritato finemente, un po' d'olio

Soffriggere brevemente il filetto di pollo, con il tagliatutto tagliarlo a stri- scioline sottilissime (trasversalmente rispetto alle fibre), mescolare la salsa di soia con il chili e lo zenzero. Farvi marinare dentro la carne e riporla in frigorifero coperta per 2 - 3 ore. Unge- re la piastra del grill con un velo d'olio. Grigliare per circa 10 min. girando ri- petutamente.

Consiglio: Sostituire il pollo con lombata di maiale.

Medaglioni di maiale con burro al pepe

250 g di burro, succo di limone, sale, 5-6 cucchiai di grani di pepe in salamoia, 1.000 g di medaglioni di maiale Il giorno precedente: Sbattere il burro con il succo di limone e il sale fino a ottenere un composto spumoso. Amalgamare il pepe in grani. Formare un rotolo con il burro e farlo solidificare in frigorifero per tutta la notte.

Preriscaldare il grill con 2 cucchiai d'olio al livello 4 e grigliare i medaglioni per circa 3-4 minuti per lato. Salare e pepare i medaglioni.

Tagliare il burro a fette spesse circa 0,5 cm e spalmarlo sui medaglioni.

Bistecche al ginepro

^1/_4 I di gin, alcune gocce di salsa Worcester, 16 bacche di ginepro schiacciate, 8 bistecche di manzo da 200 g, sale, 60 g di burro

Preparare una marinata con il gin, la salsa Worcester e le bacche di gine-pro. Asciugare le bistecche con carta da cucina, versarvi sopra la marinata e lasciarle marinare coperte per circa 3-4 ore. Preriscaldare il grill con 2 cucchiai d'olio al livello 4. Estrarre la carne dalla marinata e asciugarla con carta da cucina. Grigliarla per circa 3-4 minuti per parte. Irrorare le bistec-che con il burro fuso.

INTINGOLI E SALSE

Salsa agrodolce

3 cucchiai di olio di sesamo, 1 porro, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla, 1 fetta di ananas fresco, 2 cucchiai di miele, 2 cucchiai di salsa di soia, 4 cucchiai di aceto, 30 ml di vino di riso, 14 di l ketchup, sale, pepe, pepe di Cayenne secondo il proprio gusto

Tritare finemente la cipolla. Tagliare a dadini il porro e l'ananas, tagliare lo spicchio d'aglio a cubetti finissimi e riscaldare l'olio di sesamo in una padella. Farvi imbiondire la cipolla e il porro. Aggiungere l'aglio e l'ananas.

Amalgamare tutti gli altri ingredienti e insaporire con le spezie.

Salsa piccante

350 g di cipolle bianche e 350 g di cipolle rosse, 1 cucchiaio di olio di soia, 3 cucchiai di aceto di riso, 1 cucchiaio ciascuno di zucchero, sale e pepe di Cayenna

Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti piccoli. Stufarle nell'olio di sesamo girandole ripetutamente finché risultano leggermente dorate. Aggiungere lo zucchero e lasciar caramellare. Versarvi sopra circa 150 ml d'acqua e farla assorbire per circa 15 - 20 minuti a calore medio. Quando le cipolle sono tenere, insaporire la salsa con aceto di riso, sale e pepe di Cayenna.

Salsa alle arachidi

9 cucchiai di burro di arachidi dolce, 6 cucchiai di salsa di soia, 4 cucchiai di olio di sesamo, 14 I di brodo di verdure, 1 - 2 peperoncini rossi.

Portare a ebollizione il brodo con l'olio di sesamo e la salda di soia. Amalgamare il burro di arachidi a cucchiaiate. Far cuocere brevemente a calore ridotto. Lavare i peperoncini, tagliarli a metà, eliminare i semi e tritarli finemente. Aggiungere alla salsa nella pentola. Se necessario, aggiustare il sapore a piacere.

Le ricette di queste istruzioni per l'uso sono state ideate e verificate dagli autori e da UNOLD AG. Tuttavia non può essere emessa alcuna garanzia. È esclusa la responsabilità degli autori, di UNOLD AG e dei rispettivi incaricati per danni provocati a persone, cose o materiali.

NORME DIE GARANZIA

I nostri prodotti sono garantiti per 24 mesi, 12 mesi in caso di uso professionale, dalla data di acquisto per i guasti manifestatisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti di fabbricazione. Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra valutazione, procedendo alla riparazione o alla sostituzione dell'apparecchio. Le nostre prestazioni di garanzia valgono esclusivamente per gli apparecchi venduti in Germania e Austria. In tutti gli altri casi rivolgersi all'importatore. Gli apparecchi per i quali si richiede la riparazione di guasti ci devono essere inviati con spedizione affrancata e debitamente imballati, unitamente a una copia del documento di acquisto redatto a macchina dal quale risulti la data di vendita, nonché la descrizione del guasto. In caso di garanzia al cliente verranno rimborsati i costi di spedizione sostenuti in Germania e Austria. Sono esclusi dalla garanzia i guasti dovuti all'usura, all'uso inappropriato o al mancato rispetto delle regole di manutenzione. Il diritto di garanzia decade qualora siano state effettuate riparazioni o interventi da parte di terzi. Eventuali diritti del consumatore finale verso il venditore o negoziante non vengono limitati dalla presente garanzia.

SMALTIMENTO / TUTELA DELL'AMBIENTE

I nostri apparecchi vengono prodotti rispettando un elevato standard qualitativo per una lunga durata di utilizzo. Una corretta manutenzione e riparazioni adeguate a cura dal nostro servizio clienti possono prolungare la durata di utilizzo del prodotto. Se un apparecchio è difettoso e non più riparabile, per il suo smaltimento si presti attenzione ai punti che seguono. Questo prodotto non deve essere smaltito unitamente ai comuni rifiuti domestici. Consegnare il prodotto a un centro di raccolta per il riciclaggio dei rifiuti elettrici o elettronici. Con la raccolta differenziata dei rifiuti e dei prodotti riciclabili è possibile contribuire alla tutela delle risorse naturali e far smaltire il prodotto nel rispetto dell'ambiente e della salute.

MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO 58543/46

DATOS TÉCNICOS

Potencia: 1.900 vatios, 220-240 V\~, 50 Hz

Placa de la