N8642X3 - Cuocivapore NEFF - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Sistema di cottura a vapore per forno
Marca	Neff
Modello	N8642X3
Capacità acqua standard	500 ml
Capacità acqua per alimenti che gonfiano	750 ml
Accessori inclusi	Piatto fondo per soufflé, inserto grande per stufare, inserto piccolo per stufare, coperchio in vetro, supporto con vaschette di cottura, vaschetta per riso e salsa
Materiale principale	Acciaio inossidabile
Temperatura di preriscaldamento	150 °C
Durata del preriscaldamento	10 minuti
Utilizzo	Cottura a vapore di verdure, carne, pesce, uova, riso, ecc.
Pulizia e manutenzione	Pulizia con acqua calda e detergente per piatti; decalcificazione con prodotto a base di aceto
Sicurezza	Superficie calda, utilizzare presine; non aprire lo sportello durante la cottura; attenzione al vapore caldo
Parti originali	Utilizzare esclusivamente le parti originali fornite
Numero di pezzi	7 pezzi

Domande frequenti - N8642X3 NEFF

Come utilizzare il cuocivapore Neff N8642X3?

Versare 500 ml di acqua nel piatto fondo per soufflé. Disporre gli alimenti nel sistema di cottura a vapore (inserto grande o piccolo). Posizionare il coperchio in vetro. Preriscaldare il forno per 10 minuti a 150 °C in modalità calore dal basso o cottura vapore. Infornare al livello 1 e lasciare cuocere secondo il tempo indicato nella tabella. Utilizzare presine per rimuovere il sistema.

Quanta acqua utilizzare?

Utilizzare 500 ml di acqua per la maggior parte degli alimenti. Per alimenti che gonfiano (patate, riso) o cotture lunghe, utilizzare 750 ml di acqua. Non utilizzare acqua distillata.

Bisogna preriscaldare il forno?

Sì, preriscaldare il forno 10 minuti a 150 °C in modalità calore dal basso o cottura vapore prima di infornare il sistema.

Posso cuocere più alimenti contemporaneamente?

Sì, è possibile combinare diversi alimenti. Se i tempi di cottura differiscono, tagliare gli alimenti a cottura lunga in pezzi piccoli o prolungare il tempo per gli alimenti delicati. Evitare di aprire lo sportello durante la cottura se non necessario.

Come pulire il cuocivapore?

Pulire il sistema con acqua calda e detergente per piatti. Per i residui di calcare, utilizzare un prodotto di pulizia a base di aceto, risciacquare con acqua pulita e asciugare con un panno morbido. Non raschiare i residui secchi, ammorbidirli con acqua saponata.

Quali sono le importanti istruzioni di sicurezza?

L'apparecchio diventa molto caldo. Non toccare le superfici interne calde. Utilizzare sempre presine per rimuovere il sistema. Non aprire lo sportello durante la cottura per evitare ustioni da vapore. Quando si apre il coperchio, sollevarlo dalla parte posteriore per far fuoriuscire il vapore lontano dal corpo.

Quali alimenti posso cuocere a vapore?

È possibile cuocere verdure (cavolfiore, broccoli, carote, ecc.), patate, riso, pesce, carne, uova e persino preparazioni come la royale. Consultare la tabella di cottura nel manuale per i tempi precisi.

Come eliminare il calcare?

Utilizzare un prodotto di pulizia a base di aceto del commercio. Applicarlo sulle superfici, lasciare agire, risciacquare con acqua pulita e asciugare con un panno morbido.

Posso usare il piatto fondo per soufflé da solo?

Sì, il piatto fondo per soufflé può essere utilizzato singolarmente, ad esempio per preparare una grande quantità di soufflé.

Cosa fare se il sistema è danneggiato?

Non utilizzare il sistema di cottura a vapore se danneggiato. Contattare il servizio post-vendita Neff per ottenere ricambi originali.

MANUALE UTENTE N8642X3 NEFF

Set per la cottura a vapore

Istruzioni per l'uso

Norme di sicurezza 14

Smaltimento ecocompatibile 14

Prima del primo utilizzo.... 14

Cottura a vapore con il set per la cottura a vapore .... 15

Pulizia e manutenzione 16

Norme di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso, da conservare con cura. Nel caso in cui si ceda l'apparecchio a terzi, allegare anche le istruzioni corrispondenti.

Utilizzare il set per la cottura a vapore solo per la cottura a vapore degli alimenti.

Pericolo di scottature!

L'apparecchio si surriscalda. Non sfiorare mai le superfici interne calde del vano di cottura o le resistenze. Lasciar sempre raffreddare l'apparecchio. Tenere lontano i bambini.
L'accessorio o la stoviglia si surriscalda. Servirsi sempre delle presine per estrarre le stoviglie e gli accessori caldi dal vano di cottura.

Porta del forno come superficie d'appoggio

Non appoggiarsi né sedersi sulla porta del forno aperta. Non posare stoviglie o accessori sulla porta del forno.

Smaltimento ecocompatibile

Gli apparecchi dismessi non sono rifiuti senza valore. Se smaltiti in modo ecocompatibile, da essi si possono recuperare materiali utili.

Il Vostro nuovo apparecchio è arrivato a casa vostra protetto dall'imballaggio. Tutti i materiali impiegati sono ecocompatibili e

riutilizzabili. Date anche Voi il vostro contribuito alla tutela dell'ambiente e smaltite l'imballaggio in modo corretto.

I rivenditori specializzati e i funzionari del Vostro Comune potranno informarvi circa le attuali disposizioni in merito allo smaltimento dei rifiuti.

Prima del primo utilizzo

Se il set per la cottura a vapore è danneggiato non deve essere messo in funzione.

Pulire il set per la cottura a vapore e tutti gli accessori con una soluzione di lavaggio calda.

Incollare la pellicola protettiva fornita in dotazione sotto il bordo sporgente del piano di lavoro. A tale scopo aprire la pellicola protettiva, incollarla e tagliarla.

Cottura a vapore con il set per la cottura a vapore

La base del set per la cottura a vapore è costituita sempre dalla leccarda, dall'accessorio per la cottura a vapore grande e dal coperchio in vetro.

Per grandi quantità e per la preparazione di riso e salse è possibile usare anche il supporto con i recipienti.

Utilizzare esclusivamente gli accessori originali forniti in dotazione.

Ulteriori informazioni sulla cottura a vapore si trovano nell'opuscolo allegato.

La leccarda può essere impiegata anche da sola, ad esempio per la preparazione di grandi quantità di soufflé.

Supporto Accessorio per la cottura al vapore grande Leccarda in alluminio Recipiente per il riso e le salse Accessorio per la cottura al vapore piccolo Coperchio in vetro

Cottura a vapore

Durante la cottura non aprire il forno. Eccezione: quando si preparano insieme pietanze differenti con tempi di cottura molto diversi uno dall'altro.

Il giusto tempo di cottura dipende dalle dimensioni degli alimenti. Se si cuociono insieme alimenti con tempi di cottura differenti, vale quanto segue:

■ Tagliare gli ingredienti con il tempo di cottura più lungo a pezzetti più piccoli
■ Tagliare a pezzi grossi gli alimenti delicati prolungandone così il tempo di cottura

Di norma servono per la cottura a vapore 500 ml di acqua (non usare acqua distillata). Eccezione: gli alimenti che tendono a gonfiarsi (ad esempio le patate) e gli ingredienti con tempi di cottura lunghi necessitano di 750 ml di acqua (vedere la tabella di cottura o l'opuscolo allegato).

1. Preriscaldare il forno per 10 minuti a 150 °C Riscaldamento inferiore □ oppure con il Livello vapore 📤.
2. Riempire d'acqua la leccarda.
3. Sistemare gli alimenti nel set per la cottura a vapore.
4. Sistemare il coperchio in vetro in modo che chiuda perfettamente la leccarda.
5. Inserire il set per la cottura a vapore al livello 1.

⚠️ Pericolo di bruciature!

Aprendo la porta del forno potrebbe fuoriuscire del vapore caldo. Dopo la cottura, aprire il forno con molta attenzione.

1. Trascorso il tempo di cottura estrarre il set per la cottura a vapore dal forno. Utilizzare a tale scopo delle apposite presine.
2. Riporre il set per la cottura a vapore. Non appoggiarlo sulla porta del forno!

⚠️ Pericolo di bruciature!

Quando si solleva il coperchio fuoriesce vapore molto caldo. Sollevare il coperchio in modo che il vapore caldo fuoriesca dalla parte opposta a quella del proprio corpo.

1. Togliere il coperchio.

Dopo la cottura a vapore

1. Far raffreddare il vano di cottura.
2. Pulire il vano di cottura con acqua pulita.
3. Asciugare con un panno morbido il vano di cottura, dietro la guarnizione della porta e il gocciolatoio, tra la porta del forno e il forno.

Tabella di cottura

Le indicazioni della tabella di cottura sono valori indicativi e possono variare a seconda del tipo, delle dimensioni e della maturazione degli alimenti.

Non scongelare gli alimenti surgelati prima della cottura a vapore. È sufficiente prolungare il tempo di cottura di 5 minuti.

Pietanza Preparazione Liquido in ml Durata in			minuti
Cavolfiore Rosette (tagliare gambo) 500 30 - 35
Cavolfiore Intero 500 35 - 40
Cavolfiore, surgelato Rosette 500 25 - 30
Broccoli, freschi Rosette (tagliare gambo) 500 30 - 35
Broccoli, surgelati Rosette 500 25 - 30
Piselli, freschi 500 25 - 30
Piselli, surgelati		500 20 - 25
Finocchio, fresco	Tagliato a metà, rimuovere torsolo	500 35 - 45
Finocchio, fresco	A fette	500 20 - 25
Fagiolini		500 30 - 40
Fagiolini, surgelati		500 30 - 35
Carote	Striscioline, bastoncini	500 35 - 40
Sedano rapa	Striscioline, bastoncini	500 35 - 40
Porri	Listarelle sottili o pezzettini	500 30 - 35
Pannocchia di granoturco	Intero 750 55 - 60
Peperone	Tagliato a listarelle, a seconda della maturazione	500	30 - 40
Patate lesse	A seconda delle dimensioni	750 55 - 65
Cavolini di Bruxelles, freschi	Tagliare gambo	500 35 - 40
Cavolini di Bruxelles, surgelati		500 30 - 35
Patate lesse	A fette sottili	750 30 - 35
Patate lesse	Tagliate in quattro	750 35 - 45
Zucchine	Tagliate nel senso della lunghezza, striscioline	500	25 - 30
Asparagi interi	A seconda dello spessore	500	35 - 45
Asparagi, verdi	A seconda dello spessore	500 30 - 40
Uova, sode	Fino a 20 pezzi	500 25 - 30
Uova sbattute	In tazze di porcellana	500 35 - 40
Riso	200 g di riso e 350 ml di acqua	750	40 - 45
Filetto di pesce	ad es. platessa	500 20 - 25
Fettine di pesce	ca. 150 - 200 g a fetta ad es. salmone, tonno	500	25 - 30
Porzioni di pesce	ca. 200 - 250 g a porzione ad es. trota, sgombro	500	20 - 25
Pesci grandi	ca. 800 - 1000 g ad es. trota, pagello	500	30 - 40
Carne di manzo	ca. 1000 g a seconda dello spessore	750	75 - 90
Carne di maiale	Filetto ca. 500 g a porzione	750	40 - 50
Pollame	ca. 200 g a porzione ad es. petto di pollo o di tacchino	500	35 - 45

Pulizia e manutenzione

Per la pulizia non utilizzare detergenti abrasivi o aggressivi né oggetti che possono graffiare.

Rimuovere le incrostazioni di calcare con un comune detergente a base di aceto. Sciacquare con acqua e asciugare strofinando con un panno morbido.

Non grattare via i residui di cibo incrostati, farli ammorbidire usando una soluzione di lavaggio.