N8642X3 - Buque de vapor NEFF - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Sistema de cocción al vapor para horno
Marca	Neff
Modelo	N8642X3
Capacidad de agua estándar	500 ml
Capacidad de agua para alimentos que se hinchan	750 ml
Accesorios incluidos	Fuente honda para suflé, inserto grande para vapor, inserto pequeño para vapor, tapa de vidrio, soporte con bandejas de cocción, recipiente para arroz y salsa
Material principal	Acero inoxidable
Temperatura de precalentamiento	150 °C
Duración de precalentamiento	10 minutos
Uso	Cocción al vapor de verduras, carne, pescado, huevos, arroz, etc.
Limpieza y mantenimiento	Limpieza con agua caliente y detergente; descalcificación con producto vinagre
Seguridad	Superficie caliente, usar manoplas; no abrir la puerta durante la cocción; cuidado con el vapor caliente
Piezas originales	Usar exclusivamente las piezas originales suministradas
Número de piezas	7 piezas

Preguntas frecuentes - N8642X3 NEFF

¿Cómo usar el vaporera Neff N8642X3?

Vierta 500 ml de agua en la fuente honda para suflé. Coloque los alimentos en el sistema de cocción al vapor (inserto grande o pequeño). Coloque la tapa de vidrio. Precaliente el horno 10 minutos a 150 °C en modo calor de suelo o cocción al vapor. Hornee en el nivel 1 y deje cocinar según el tiempo indicado en la tabla. Use manoplas para retirar el sistema.

¿Qué cantidad de agua usar?

Use 500 ml de agua para la mayoría de los alimentos. Para alimentos que se hinchan (patatas, arroz) o cocciones largas, use 750 ml de agua. No use agua destilada.

¿Hay que precalentar el horno?

Sí, precaliente el horno 10 minutos a 150 °C en modo calor de suelo o cocción al vapor antes de hornear el sistema.

¿Puedo cocinar varios alimentos al mismo tiempo?

Sí, puede combinar diferentes alimentos. Si los tiempos de cocción difieren, corte los alimentos de cocción larga en trozos pequeños o alargue el tiempo para los alimentos delicados. Evite abrir la puerta durante la cocción salvo en caso de necesidad.

¿Cómo limpiar la vaporera?

Limpie el sistema con agua caliente y detergente. Para residuos de cal, use un producto de limpieza vinagre, enjuague con agua clara y seque con un paño suave. No raspe los restos secos, ablandelos con agua jabonosa.

¿Cuáles son las instrucciones de seguridad importantes?

El aparato se calienta mucho. No toque las superficies interiores calientes. Use siempre manoplas para retirar el sistema. No abra la puerta durante la cocción para evitar quemaduras por vapor. Al abrir la tapa, levántela por la parte trasera para que el vapor escape lejos del cuerpo.

¿Qué alimentos puedo cocinar al vapor?

Puede cocinar verduras (coliflor, brócoli, zanahorias, etc.), patatas, arroz, pescado, carne, huevos, e incluso preparaciones como la royal. Consulte la tabla de cocciones en el manual para los tiempos precisos.

¿Cómo eliminar la cal?

Use un producto de limpieza vinagre comercial. Aplíquelo sobre las superficies, deje actuar, enjuague con agua clara y seque con un paño suave.

¿Puedo usar la fuente honda para suflé sola?

Sí, la fuente honda para suflé se puede usar individualmente, por ejemplo para preparar una gran cantidad de suflé.

¿Qué hacer si el sistema está dañado?

No use el sistema de cocción al vapor si está dañado. Contacte al servicio postventa de Neff para obtener piezas de repuesto originales.

MANUAL DE USUARIO N8642X3 NEFF

Aparato de cocción al vapor

System

Consejos y advertencias de seguridad .... 17

Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente.... 17

Antes del primer uso.... 17

Cocción al vapor con el aparato System 18

Limpieza y cuidado 19

⚠️ Consejos y advertencias de seguridad

Leer con atención las presentes instrucciones de uso y conservarlas. En caso de prestar el aparato debe incluirse el manual correspondiente.

Emplear el aparato de cocción al vapor System únicamente para preparar platos cocidos al vapor.

¡Peligro de quemaduras!

• El aparato se calienta mucho. No tocar la superficie interior del compartimento de cocción cuando está caliente ni los elementos calefactores. Dejar siempre que el aparato se enfríe. No dejar que los niños se acerquen.
• Los accesorios y la vajilla se calientan mucho. Utilizar siempre agarradores para sacar los accesorios y la vajilla del compartimento de cocción.

Puerta del horno como superficie de apoyo

No apoyarse ni sentarse en la puerta del horno abierta. No colocar ningún recipiente ni accesorio sobre la puerta del horno.

Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente

Los aparatos antiguos no son residuos sin valor. Gracias a la eliminación respetuosa con el medio ambiente pueden reutilizarse materiales valiosos.

Este aparato se ha protegido con un embalaje conveniente para el transporte. Todos los materiales utilizados son reciclables y no dañan el medio ambiente. Se ruega que el

embalaje se deseche de forma respetuosa con el medio ambiente.

El comercio especializado o el ayuntamiento de cada municipio pueden proporcionar información sobre los modos de eliminación actualmente válidos.

Antes del primer uso

Si el aparato de cocción al vapor System está dañado, no debe ponerse en servicio.

Limpiar el aparato de cocción al vapor System y todos sus accesorios con agua caliente con jabón.

Pegar la lámina protectora adjunta debajo del saliente de la encimera. Para ello, retirar la lámina, pegar y cortar a la medida.

Cocción al vapor con el aparato System

La base del aparato de cocción al vapor System la constituyen siempre el molde de gratinado, la bandeja grande de cocción al vapor y la cubierta de vidrio.

Para cantidades más grandes y para la preparación de arroz o salsas se puede utilizar además el armazón con las otras bandejas.

Emplear solo las piezas originales suministradas.

El folleto adjunto contiene más información sobre el método de cocción al vapor.

El molde de gratinado puede utilizarse también de forma individual, p. ej., para preparar platos grandes gratinados.

Armazón Bandeja grande de cocción al vapor Molde de gratinado Recipiente para arroz y salsas Bandeja pequeña de cocción al vapor Cubierta de vidrio

Cocción al vapor

No abrir el horno durante el proceso de cocción. Excepción: al combinar diferentes alimentos para cocer con diferencias notables en los tiempos de cocción.

El tiempo de cocción queda determinado por el tamaño del alimento que se va a cocer. Al cocer simultáneamente alimentos con tiempos de cocción diferente:

■ cortar los alimentos que requieren más tiempo en trozos más pequeños
■ cortar trozos más grandes y prolongar el tiempo de cocción para alimentos delicados

En principio, para la cocción al vapor se necesitan 500 ml de agua (no destilada). Excepción: los alimentos que tienden a esponjarse (p. ej. patatas) e ingredientes con tiempos de cocción prolongados requieren 750 ml de agua (véase la tabla de cocción o el folleto adjunto).

1. Precalentar el horno durante 10 minutos a 150 °C con Calor inferior □ o con el programa de Cocción vapor 🔒.
2. Verter el agua en el molde de gratinado.
3. Colocar los alimentos en el aparato de cocción al vapor System.
4. Colocar la cubierta de vidrio de forma que repose en todo el contorno del molde de gratinado.
5. Introducir el aparato de cocción System a la altura 1

¡Peligro de escaldadura!

Al abrir el horno puede salir vapor caliente. Abrir el horno con cuidado una vez finalizado el proceso de cocción.

1. Sacar el aparato de cocción al vapor System del horno una vez concluido el tiempo de cocción. Para ello, utilizar agarradores adecuados.
2. Depositar el aparato de cocción System en una superficie adecuada, no sobre la puerta del horno.

¡Peligro de escaldadura!

Al levantar la cubierta de vidrio puede escapar vapor caliente. Abrir la cubierta de vidrio por atrás para que el vapor caliente salga alejado del cuerpo.

1. Quitar la cubierta de vidrio.

Tras la cocción al vapor

1. Dejar enfriar el compartimento de cocción.
2. Limpiar el compartimento de cocción con agua.
3. Secar el compartimento de cocción con un paño suave, por detrás de la junta de la puerta y el surco para goteo, entre la puerta del horno y el horno.

Tabla de cocción

Los datos de la tabla de cocción son valores orientativos y pueden variar según el tipo, tamaño y grado de madurez de los alimentos.

No descongelar los alimentos congelados antes de cocerlos al vapor. El tiempo de cocción se prolonga en este caso aprox. 5 minutos.

Alimento Preparación Líquido de coc-		ción al vapor en ml	Duración en minutos
Coliflor cogollos (troncho cortado) 500 30 - 35
Coliflor entera 500 35 - 40
Coliflor, congelada cogollos 500 25 - 30
Brócoli, fresco cogollos (troncho cortado) 500 30 - 35
Brócoli, congelado cogollos 500 25 - 30
Guisantes, frescos 500 25 - 30
Guisantes, congelados 500 20 - 25
Hinojo, fresco partido por la mitad, sin troncho	500 35 - 45
Hinojo, fresco rodajas	500 20 - 25
Judías verdes		500 30 - 40
Judías verdes, congeladas		500 30 - 35
Zanahorias	rodajas, varitas	500 35 - 40
Bulbo de apio	rodajas, varitas	500 35 - 40
Puerros	tiras finas o rombos	500 30 - 35
Mazorcas de maíz	entera 750 55 - 60
Pimiento	cortado en tiras, según el grado de madurez	500 30 - 40
Patatas hervidas sin pelar	según el tamaño	750 55 - 65
Coles de Bruselas, frescas	cortar el tronco	500 35 - 40
Coles de Bruselas, congeladas		500 30 - 35
Patatas cocidas con sal	gajos finos de patatas	750 30 - 35
Patatas cocidas con sal	en cuartos	750 35 - 45
Calabacines	partidos por la mitad a lo largo, lonchas	500 25 - 30
Espárragos	según grosor	500 35 - 45
Espárragos, verdes	según grosor	500 30 - 40
Huevos duros	hasta 20 unidades	500 25 - 30
Huevo cuajado	en tazas de porcelana	500 35 - 40
Arroz	200 g de arroz y 350 ml de agua	750	40 - 45
Filete de pescado	p. ej. acedía	500 20 - 25
Medallones de pescado	aprox. 150 - 200 g/rodaja, p. ej., salmón, atún	500	25 - 30
Pescado en porciones	aprox. 200 - 250 g/unidad, p. ej., trucha, caballa	500	20 - 25
Pescados grandes	aprox. 800 - 1000 g, p. ej., trucha, tenca	500	30 - 40
Carne de vacuno	aprox. 1000 g según grosor	750	75 - 90
Carne de cerdo	Solomillo aprox. 500 g/unidad	750	40 - 50
Carne de ave	aprox. 200 g/unidad, p. ej., pechuga de pavo y pollo	500	35 - 45

Limpieza y cuidado

No emplear para la limpieza productos abrasivos, o utensilios afilados o que puedan arañar las superficies.

Retirar los residuos de cal con un limpiador de base de vinagre convencional. Enjuagar con agua limpia y secar con un paño suave.

No rascar los restos de comida secos. Para eliminarlos, reblandecerlos primero con agua con jabón.

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