BPS45 - Forno BORETTI - Manuale utente e istruzioni gratuiti
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| Tipo di prodotto | Forno vapore incassabile |
| Marca | Boretti |
| Modello | BPS45 |
| Larghezza | 45 cm |
| Alimentazione elettrica | 230 V ~ 50 Hz |
| Potenza totale | Circa 2,5 kW |
| Tipo di installazione | Incassabile |
| Funzioni di cottura | Illuminazione, ventilato circolare, intensiva, grill ventilato, grill, vapore 100°C, vapore 130°C, vapore combinato con ventilazione, getto di vapore, pulizia (CLEAN), ricette automatiche |
| Temperatura massima | 250 °C (modalità tradizionale) |
| Temperatura vapore | 100 °C e 130 °C (regolabile con incrementi di 5°C) |
| Illuminazione interna | Lampadina 25 W, attacco G9, resistente a 300°C |
| Sonda alimenti | Sì, con intervallo di regolazione 30-99°C |
| Sicurezza bambini | Funzione chiave (Child Lock) |
| Pulizia | Ciclo CLEAN per forno e circuito vapore; non utilizzare pulitore a vapore esterno |
| Materiale della cavità | Acciaio inossidabile |
| Accessori forniti | Griglia piana, vassoio forato, vassoio raccogli succhi, supporto per vassoio forato, sonda alimenti |
| Dimensioni di incasso (L x A x P) | Circa 45 x 45 x 55 cm (da verificare sul disegno) |
| Peso netto | Circa 30 kg |
| Classe energetica | Non specificata (stima A+) |
Domande frequenti - BPS45 BORETTI
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MANUALE UTENTE BPS45 BORETTI
Installazione - Uso - Manutenzione
IT
DAMPFBACKOFEN BPS-45
Per evitare la multiplicazione dei batteri è necessario:
sentitamente La ringraziamo e ci congratuliamo per la scelta da Lei fatta.
Questo nuovo prodotto, accuramente progettato e costruito con materiali di primissima qualità, è stato accuramente collaudato per poter soddisfare tutte le Sue esigenze di una perfetta cottura.
La preghiamo pertanto di leggere e rispetto are facili istruzioni che Le permetteranno di raggiungere excellenti risultati sin alla prima utilizzazione. Con quello moderno appearecchio Le formuliamo i nostri più vivi auguri.
IMPORTANT ISTRUZIONI E AVERTENZE DI SICUREZZA, LEGGERE ATTENTAMENTE E CONSERVARE PER UN USO FUTURO
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IMPORTANT ISTRUZIONI E AVVERTENZE DI SICUREZZA
LEGGERE ATTENTAMENTE E CONSERVARE PER UN USO FUTURO
QUESTO PRODOTTO E STATO CONCEPITO PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO.
IL COSTRUTTRE DECLINA OGNI RESPONSABILITA NEL CASO DI EVENTUALI DANNI A COSE O PERSONE DERIVANTI DA UNA NON CORRETTA INSTALLAZIONE O DA USO IMPROPRIO, ERRONEO OD ASSURDO.
L'APPARECCHIO NON DEVE ESSERE USATO DA PERSONE (COMPRESI BABBINI) CON RIDOTTE CAPACITA FISICHE, SENSORIALI O MENTALI, O DA PERSONE CHE MANCANO DELL'ESPERIANZA E DELLE CONOSCENZE NECCESSARIE SE NON SOTTO LA SUPERVISIONE O DIETRO ISTRUZIONI SULL'uso DELL'APPARECCHIO DA PARTE DI UNA PERSONA RESPONSABILE PER LA LORO SICUREZZA.
I BAMBINI DEVONO ESSERE CONTROLLATI PER ASSICURARSI CHE NON GIOCHINO CON L'APPARECCHIO.
VIETATO APPORRE CARTA STAGNOLA, PENTOLE O SIMILI A CONTATTO CON LA BASE INTERNA DEL FORNO PER CUCINARE.
DURANTE L'uso L'APPARECCHIO DIVENTA MOLTO CALDO. ATTENZIONE A NON TOCCARE GLI ELEMENTI RISCALDANTI ALL'INTERNO DEL FORNO.
ATTENZIONE: - Se la porta o le guarnizioni della porta sono danneggiate, il forno non
deve essere fatto fatto sono non è stato riparato dal personale addetto;
- Riparazioni, modifiche o manipolazioni all'apparecchio o al suo interno, specialmente alle parti sotto tensione, possono essere eseguite esclusivamente dal produttore, dal suo servizio clienti o da persona analogamente qualificate. Delle riparazioni inadequate possono causare gravi infortuni, danni all'apparecchio ed alle installazioni e quasti di funzionamento.
Si ricorda cheanche la sostituzine della lampada interna del fornova fattadaperesonale qualificatoavendo curadi scollegare prima l'apparecchio della rete.
- In caso di guasto di funzionamento dell'apparecchio, o per una sua riparazione rivolgersi al nostro servizio clienti.
- É permesso/utilizzare esclusivamente ricambi originali.
IMPORTANTE: - Come precauzione di sicurezza prima di procedere a qualiasi
operazione di pulizia del forno staccare sempre la spina alla presa di corrente o togliere la linea di alimentazione dell'apparecchio.
- Inoltre evitare di usare sostanze acide o alcaline (succhi di limone, aceto, sale, pomodori, ecc.). Evitare di usare prodotti a base di cloro, acidi o abrasivi specialmente per la pulizia delle parti verniciate.
CURAE
MANUTENZIONE
- Il vano di cottura è costruito in acciaio inox pregiato, tuttavia una manutenzione errata può causare corrosione;
- Ilorno dovrebbe essere pulito periodicamente e si dovrebbe rimuovere agli residuo di cibo;
- Non pulire il forno appena sfortnata la pietanza, le gocce di vapore che possono restare sono molto calde (pericolo di scottature); verificate che sul display il valore della temperatura residua sia basso o sua scomparso.
IT
- Cautela nell'apriré la porta a forno acceso, il vapore che può fuoriuscire potrebbe causare scottature.
- Qualora si manifestasse un'interruzione di energia elettrica, quando esta sera ristabilita il forno obbligatoriamente vi farà eseguire uno svuotamento del circuitoanche se non vi dovesse essere dell'acqua al suo interno.
- Non usare per la pulizia materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici affiliati per pulire la porta di vetro del forno, perché possono graffiare la superficie e causare la frantumazione del vetro.
- Durante i lavori di pulizia fare attenzione che l'acqua non penetri nell'apparecchio.
- Usare solo panni leggermente umidi.
- Non spruzzare mai acqua all'interno o all'esterno dell'apparecchio.
- Non utiliser apparecchi per la pulizia a vapore, l'acqua che penetrà più provocare danni.
- Non utilise l'apparecchio per riscaldare o umidificare un locale.
- Utilizzare le possibilità offerte dal dispositivo sicurezza bambini "chiave (child lock)".
- L'apparecchio dovrebbe essere installato e usato solo con temperature d'ambiente da 5^ a 35^ .
- In caso di pericolo di gelo, l'acqua residua contentuta nelle pompe cui congelare e danneggiarle.
- Usare solo la sondaTERMICA raccomandata per questo forno.
IMPORTANT
La targhetta delle caratteristiche del forno è accessibileanche ad apparecchio installato. In questa targhetta,visible aprendo la porta, sono riportati tutti i dati di identificazione dell'apparecchio a cui si dovràfare riferimento per richiesta di ricambi.
PRIMO UTILIZZO
Il forno va pulito a fondo con acqua e sapone e risciacquato accuramente.
Riscaldare il forno per circa 30 minuti alla massima temperatura; verrannoosi eliminati tutti i residui grassi di lavorazione che potrebbero causare sgradevoli odori in fase di cottura. Usare la funzione circolare più ventola con il forno privo degli accessori.
Prima di utilizzare gli accessori per la prima volta, pulirli accuratamente con una soluzione alcalina di lavaggio molto calda e un panno morbido.
UTILIZZO DELLA GRIGLIA PIANA
Per sfilare la griglia pianza, trascinare verso di se la griglia fino al blocco, poi sollevarla tirandola verso l'alto fino alla sua completa estrazione.
Per inseire la griglia piana, procedere inflando la griglia inclinata a 45^ fino al blocco, quando posizionarla orizzontale e quindi spinnerla fino a fine corsa.
Se la griglia piana e' dotata di vassoio basso raccogli sugo, per estrarlo alla sua sede, sollevarlo leggermente e farlo scorrere verso di se. Reinserirlo fino a che rientra nella sede predisposta.
UTILIZZO DEL VASSOIO FORATO
Questo vassoio va utilizzato per la cottura a vapore e in abbinata con il proprio supporto, posizionato sulla griglia pianà.
Si consiglia l'utilizzo in abbinataanche del vassoio basso raccogli sugo per contenero tutto quando cola dal cibo in fase di cottura.
RISPETTO PER L'AMBIENTE
La documentazione del presente apparetcchio utilizza carta sbiancata,enza cloro,oppure carta ricilata allo scopo di contribuire alla protezione dell'ambiente.
Gli imballaggi sono concepiti per non danneggiare l'ambiente; possono essere recuperati o riciclati esendo prodotti ecologici.
Riciclando l'imballaggio, si contribui r ad un risparpio di materie prime e ad una riduzione del volume degli scarti industriali e domestici.
IL MATERIALE DI IMBALLAGGIO è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo del ricericlaggio. Per lo smaltimento seguire le normative locali. Il materiale di imballaggio (sacchetti di plastica, parti in polistirolo, ecc.) deve essere tenuto fuori alla portata dei bambini in quanto potenziale fonte di pericolo.
QUESTO APPARECCHIO è contrassegnato in conformità alla Direttiva Europea 2002/96/CE, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE). Assicurandosi che questo prodotto sia smaltito in modo corretto, l'utente contribuisce a prevenir le potenziali consequences negative per l'ambiente e la salute.
IL SIMBOLO sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo prodotto non deve essere trattato come rifiuto domestico, ma deve essere consegnato presso l'idoneo punto di raccolta per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche.
LO SMALTIMENTO DEVE ESSERE EFFETTUATO seguondo le normative locali per lo smaltimento dei rifutti.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI sul trattamento, recupero e riciclaggio di quello prodotto, contattare l'ufficio locale competente, il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto è stato acquistato.
PRIMA DELLA ROTTAMAZIONE, renderlo inservibile tagliando il cavo elettrico di alimentazione.
FORNO A VAPORE 45
PANORAMICA COMANDI
FUNZIONI COTTURA STANDARD: dal 1 al 5;
IMPOSTAZIONE TEMPERATUREA, DURATA COTTURA: 19 e 20;
ON/OFF + CHIAVE (CHILD LOCK): 27;
FUNZIONI CON FORNO VAPORE: da 6 a 9;
FUNZIONE CLEAN (auto pulizia): 10;
FUNZIONI per RICETTE: 11 e 12;
FUNZIONI SCROLL MENU': 13 e 14;
FUNZIONI TIMER: 24;
IMPOSTAZIONE DEL TIMER: 19 e 20;
1 luce forno;
2 circolare ventilato;
3 intensiva (grill+ circolare ventilato);
4 grill ventilato;
5 grill;
6 vapore fino a 100^ 7 vapore fino a 130^ 8 vapore combinato con cottura ventilata;
9 sbuffo vapore;
10 funzione CLEAN;
11 impostazioni automatiche del systema (ricette);
12 funzione conferma impostazioni display;
13 scroll verso il basso del display, decremento temperature di cottura;
14 scroll verso l'alto del display, aumento temperature di cottura;
15indicazioni temperature impostate sul display;
16 funzione chiaveabilitata / disabilitata;
17 funzione indicazioni timer;
18 funzione countdown;
19 funzione aumento impostazioni;
20 funzione decremento impostazioni;
21 funzione timer "contaminuti";
22 funzione timer "fine cottura";
23 funzione timer "durata cottura";
24 funzione timer;
25funzione"START"avvio funzionalità;
26funzione"STOP"spegnimento funzionalità;
27funzione on/off e funzione speciale "chiave (child lock)".
NB: tutte le impostazioni / variazioni delle funzioni sono confermate da un segnale sonoro.
Unulteriore funzione impostabile durante una delle cotture a vapore e la funzione PAUSA.
Questa funzione si attiva selezionando di nuovo il tasto della funzione scelta, lo stesso comincera a lampeggiare fino a quando, una volta completata l'operazione che dovete fare, non lo riselezionerete (ricordatevi di farlo altrimenti non terminerete la cottura che state facendo!)
PRESENTAZIONDEL FORNO
Caro Cilente, il suo nuovo forno è gestito da una scheda elettronica che si occupa di monitorarne in anni istante il funzionamento per migliorare le prestazioni, tutte.
Il controlo touch è di ultima generazione, preciso, affidavitabile.
L'interfaccia è elegante, ordinata e discrete, più intuitiva che mai!
Pochi tasti, molte funzioni, nessuna combinazione o sequenza dificile di tasti, concentratevi a seguire la ricetta, il forno è pronto con due gesti!
INSTALLAZIONE E ALLACCIAMENTO
Caro CLIENTe, quello forno è un appearecchio elettronico sofisticato, classificato come bene duratto. Necessita di essere installato da personale qualificato che operi secondo la regola dell'arte sua per gli allacciamenti alla linea di alimentazione sua per l'installazione nel mobile della cucina.
(VEDI ISTRUZIONI DI MONTAGGIO A PAG. 30)
Primo allacciamento
Quando il forno viene collegato alla rete elettrica per la prima volta cui apparire sul display l'indicazione di quale lingua scegliere;
con i tasti selecionare la lingua desiderata;
con il tasto Confermare la scelta.
D'ora in avanti la lingua prescelta rimarra fissa anche per le successive mancanze di tensione. Entra in funzione il DEMO MODE.
La modalità dimostrazione DEMO MODE
Si chiamaosi la modalità nella quale il forno si presenta agli volta che l'alimentazione viene a mancare e di seguenza al primo allacciamento.
lo scopo è di visualizzare tutte le potenzialità del controllo con una sequenza registrata di comandi.
In esta modalità il fornno non vieni MAI azionato realmente,cioè non vengono accese le resistenze termiche!!
Il pannello di controllo è INATTIVO e quindi ilorno non rispondera ai comandi!
Per disabilitare la modalità dimostrazione toccare per cinque secondi il symbolo luce: ilorno entrera in funzionamento normale e pronto per l'accensione.
Ora la regolazione dell'ora è possibile, ma non necessaria, per procedere all'accensione del forno.
REGOLAIZIONE OROLOGIO
Ilorno segnalera l'avvenuto collegamento alla rete elettrica con un doppio segnale acustico. Per regolare l'ora di sistema tenere attivo il tasto "FUNZIONI TIMER" per almeno 3 sec.
Ogni dato attivato viene confirmato da un segnale acustico
Regolare l'orologio con i tasti + e : durante l'impostazione lampeggiano i puntini separatori, l'ora viene acquisita quando i puntini divengono fissi.
AZIONI POSSIBILI A FORNO SPENTE
- Accensione luce delorno
La luce forno viene attivata/disattivata digitando il symbolo come in figura.
- Cambio della Lingua
A forno spento è possibile cancellare la Lingua nel display selezionando contemporaneamente e il tasting + in basso a destra per almeno 3 secondi.
Poi con cegiere la lingua e confirmare la scelta con.
- Impostazione funzione timer "contaminuti"
Si consulti la sezione apposita a pag 18.
ACCENSIONELFORNO
Il fornosi accende agenda sul symbolo schematizzato in figura.
per attivare le funzionalità delorno digitare sempre a parte le funzioni luce forno e timer che sono independenti.
Il controlledo attiva tutte le icone illuminandone lo sfondo.
NOTA: ricordarsi che l'accensione avviene solamente se la funzione chiave è disattivata
Per un minuto dall'accensione appara la scritta ON sul display, il controllo aspetta che una funzione di cottura venga scelta. In caso contrario interpreta l'accensione come accidentale e, per motivi di sicurezza, spegne automaticamente il forno facendo apparire la scritta OFF sul display per quale secondo.
Funzione chiave (o sicurezza bambini)
La funzione chiave viene attivata/disattivata digitando il tastingo per almeno 3 secondi.
Si cui attivare e disattivare in qualsiasi momento e modo di funzionamento delorno.
Il simbolo lucchetto
APERTO specifica che la funzione chiave non è attiva.
Il simbolo lucchetto CHIUSO specifica che la funzione chiave è attiva.
FUNZIONI PRINCIPALI
Panorama frontalino comandi
Le funzioni di cottura
Il controlo mette a disposizione ben undici funzioni specifiche di cottura!
Per attivare una funzione è sufficiente toccare il symbolo corrispondente. Ogni funzione ha una temperature impostata scelta in base a prove di cottura su ricette che tipicamente la utilizzato e possono essere facilemente variate a seconda della propriaesperienza.
Funzionalità del forno
Lampadaorno.
Con quello tipo di cottura, un ventilatore posto nella parte posteriore fa circolare l'aria calda all'interno delorno, distribuendola in modo uniforme.
La cottura aviene più rapidamente rispetto alla cottura convenzionale. Ilsystema risulta idoneo per la cottura su più ripiani edanche per cibi di natura diversa (pesce, carne ecc.).
Tipodi cottura per la grigliatura o doratura dei cibi. La griglia con il cibo da cuocere va inserto nel 2^a o 3^a posizione da quello. Preriscaldare per almeno 2 minuti prima di insertire la pietanza.
Cottura a vapore 100^ (preimpostata a 100^ e regolabile fino a 40^ ).
Cottura a vape a 130^ (rigenerazione)
Vapore combinato con cottura ventilata
Sbuffo di vapore
Clean Forno/Circuito generatore vapore (programmi impostabili o automatici per l'efficienza del forno)
Accesso alle ricette pre-impostate
Nella seguente tabella indichiamo i risultati delle prove di cottura eseguite presso i nostri lavoratori da un cuoco professionista, in agli caso si tratta diindicazioni e i valori che proponiamo servono per partire a sperimentare le proprie ricette ed ottenerere sempre i miglioruri risultati!
| F | ||||
| °C | 140-160 | 160-180 | 190 | MAX |
| 3 | 2 | 2-3 | 2-3 | 2-3 |
| 1 | 10'-40' | 45'-60' | 60'-70' | 14'-18' |
| F | |||||
| °C | 160-180 | 160-190 | 200-220 | 175-190 | 190-210 |
| 2 | 2 | 2-3 | 2 | 2 | |
| 120'- 160' | 90'- 120' | 50'- 60' | 60'- 70' | 40'- 50' |
Semplici gesti per cucinare
Bastano due semplici gesti per impostare una cottura grazie alla logica di controllo di ultima generatione: accendere ilorno e scegliere la funzione più idonea alla pietanza che state per cucinare...la scegliete e esplicamente la toccate!
poi
Il controlo propone una temperatura per agli funzioni tradizionale, è possible in qualsiasi momento modificarla, ma se la ritenete idonea non occorre fare altri, il fornso si attiverà da solo in pochi secondi!
Regolazione della temperatura
Il controlo si avvale di una sonda temperatura con precisione di ± 5^ per la massima affidabilità delle temperature di cottura richieste.
La modifica della temperature può essere eseguita in qualsiasi momento, dopo aver selezionato la funzione di cottura但她 agire sui simboli il tempo di regolazione varia da +50^ a MAX.
Non occorre confermare la modifica, il controlledo si attiva\ dopo pochi secondi in maniera autonoma.
Durante il riscaldamento il symbolo di grado centigrado (^) lampeggia ad indicate la termoregolazione per raggiungere la temperatura scelta.
Al raggiungimento lo segnalere con un segnale acustico.
NB: alcuni modelli possono avera la visualizzazione della temperature all'interno del forno istantanea, fino al raggiungimento della temperature impostata. Se durante la fase di innalzamento voglio verificare la temperature impostata, digito indifferentemente uno dei tasti e se voglio, con gli stessi,ippoambiare la temperature impostata.
NB: quando si après la porta dell'apparecchio in funzione può a seconda dei casi fuoriuscire del vapore o dell'aria bollente, prestare sempre molta attenzione.
Calore residuo
Durante la cottura dei cibi la struttura del forno immagazzina calore, quello calore èmantuolo isolato dal resto della cucina grazie ad un isolamento termico generoso e ad alcuni accorgimenti di costruzione.
Questo calore viene disperso gradualmente nel tempo e può rappresentare una risorsa in cucina se viene gestito: il controllo indica la temperature interna, dopo lo spegnimento del forno, forn al raggiungimento dei 50^ .
Sfruttate esta caratteristica per mantenere i cibi caldi, oppure per terminarne la cottura in maniera dolce!
La tenerezza, il gusto ed il sapore sono il risultato di un controllo preciso e funzionale
La sonda cibo è un termometro che, inserito nella pietanza, permette di controllare la temperature interna e di usarla per stabilire la fine della cottura. Infatti più capitare che all'esterno la carne, ad esempio, sembi ben cotta ma all'interno sia ancora al sangue!
La temperatura raggiunta dai cibi, durante la cottura, è strettamente collegata con problemi di ordine igienico/salutistico, infatti i batteri possono essere presenti in qualunque carne,osi come nel pollame nel pesce e nelle uova crude.
Alcuni batteri fanno andare a male il cibo, altri, come la Salmonella, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Escherichia coli e lo Staphylococcus aureus, posso nonuocere,anche gravamente, alla salute.
I batteri si multiplicano molto rapidamente sopra i 4.4^ e fino a 60^ . La carne macinata è particolaremente a rischio da quello punto di vista.
Per evitare la multiplicazione dei batteri è necessario:
Non scongelare i cibi a temperatura ambiente, ma nel frigo oppure nel forno con In quest'ultimo caso cucinare il cibo immediatamente dopo.
-
Riempire il pollame molto più prima di mangiarlo; non acquistare pollame ripieno confezionata il pollame ripieno più fatto solo se lo si mangera entro 2 ore.
-
Marinare il cibo in frigo, non a temperatura ambiente.
-
Usare una sonda cibo per controllare la temperatura della carne, del pesce e del pollame se sono più spessi di 5 cm in modo da accertarsi che vengano raggiunte le temperature minime di cottura.
I maggiori pericoli vengono dal pollame cotto male, particolarmente pericoloso per la Salmonella;
-
Evitare di interrompere la cottura,cision di cuocere parzialmente, conservare e quando finire di cucinare più tardi, è possibile che in questo modo si raggiungano nel cibo temperature "tiepe" favorevoli alla crescita batterica.
-
Arrostire la carne ed il pollame in forno a temperature di almeno 165^
NB: Utilizzato sempre la sonda fornita dal costruttore
COME UTILIZZARE LA SONDA CIBO
Come si vede alla figura 1 precedente, la presa della sonda è situata nell'angolo alto a sinistra della cavity del forno, protetta da un coperchio metallico con spinotto.
Togliere detto coperchio ed insere lo spinotto della sonda fatto in fondo (sentirete un leggero scatto di conferma).
Inserire la sonda dentro il cibo evitando di toccare alla e parti grasse.
Tenete presente che la sonda cibo non funzione se viene connessa a forno più acceso!
Riassumendo:
- Inserire la sonda a forno spento.
- Inserire il cibo nel forno.
- Inserire la sonda al cuore del cibo evitando le sostanje grasse e le ossa.
Accendere il forno con la funzione di cottura più idonea per la vostra pietanza.
Regolate la temperatura in base al vosto gradimento. - Dopo pochi istanti ilorno comincia a cuocere, il display visualizza la temperatura (66°C predeterminati) della sonda che voi agendo sui tasti potte modificare a piacimento entro i limiti consentiti che vanno da 30 a 99°C.
- Nel caso voleste cambiare la temperature del centro forno durante la cottura, attivate il tasto che diventa rosso e vi da la possibilità di modificarla agenda sempre sui tasti un'olta fatto si visualizzera durante la temperature istantanea del centro forno.
Consigliamo comunque di consultrare la seguente tabella presa dal "TH NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE (USA)".
| ALIMENTO | TEMPERATURA INTERNA MINIMA |
| Macinati | |
| Hamburger 71°C | |
| Manzo, Vitello, Agnello, Maiale 74°C | |
| Pollo, Tacchino 74°C | |
| Manzo, Vitello, Agnello | |
| Arrosti e Bistecche: | |
| al sangue | La temperatura per la cottura al sangue non viene riportata dal NFSD perché non sicura dal punto di vista sanitario |
| media al sangue 63°C | |
| media 71°C | |
| ben cotta 77°C | |
| Maiale | |
| Braciole, Arrosti, Costolette: | |
| media 71°C | |
| ben cotta 77°C | |
| Prosciutto, fresco 71°C | |
| Salsicce, fresche 71°C | |
| Pollame | |
| Pollo, intero o a pezzi 82°C | |
| Anatra 82°C | |
| Tacchino intero (non ripiano) | 82°C |
| Tacchino petto | 77°C |
NB: SE LO SPINOTTO DELLA SONDA VIENE TOLTO A COTTURA INIZIATA, IL CONTROLLO BLOCCA IL FORNO E AVVISA DELL'ERRORE CON LA SCRITTA "SONDA CUORE SCOLLEGATA" SUL DISPLAY.
Quando si cucina con l'ausilio della sonda cibo, tutte le temperature preimposte vengono modificate (a parte quella del vapore), per coerenza con la filosofia di utilizzo, a 165^ : si potranno variare da un minimo di 120^ a un massimo di 250^ .
La fine della cottura è discriminata dal raggiungimento della temperatura interna impostata per la sonda cibo, tutte le funzioni di programmazione del forno (funzioni timer) vengono inibite, tranne la funzione "Contaminuti"
Al terme della cottura ricordarsi sempre di scollegare la sonda e insere il tappo apposto fornito con l'apparecchiatura.
Controllo della luceorno
Il controlo della luce è Attivo su tutte le funzioni di cottura ed è independente da essecisione più essere accesa o spenta, a seconda delle Vostre necessità, quando lo volete!
Normalmente la luce del forno è tenuta accesa durante il riscaldamento e poi per tre minuti dopo il raggiungimento della temperature impostata. A partire da quel momento la luce forno viene spenta per motivi di risparmio energetico.
Per verificare la cottura cui rendersi necessario accendere la luce interna, per quello basta toccare il symbolo della luce: restera accesa per tre minuti per poi spegneri da sola, naturalmente potete spegnerla subito dopo toccando nuovamente il symbolo luce.
All'aperture della porta si accende sempre la luce interna del forno, rimane accesa fino a che non si chiude la porta.
PROGRAMMAZIONE DEL FORNO
Toccare una volta il symbolo timer, si accenderà il symbolo relativo. Inoltre il display dell'orologio sostituirà l'indicazione dell'ora corrente.
I puntini separatori lampeggiano adindicare che è possibile programmare il tempo di cottura
Una volta definito il tempo di cottura, il display visualizzeri è ora corrente, il symbolo "durata cottura" sare acceso.
A partire da ora inizia il conteggio. Trascorso il tempo indicate il forno lo segnalere acusticamente, le resistenze termiche vengono spente terminando quando la cottura. Nel display apparirà la scritta "Programma terminato estrarre la pietanza": premere un taste qualsiasi per interrompere la segnalazione acustica o aprire la porta.
Ilorno, dopo 1 minuto, si spegnerà autonomamente se altre funzioni di cottura non vengono impostate.
Programmazione timer: ora di fine cottura
Toccare due volte il symbolo timer, si accenderà il symbolo relativo.
I puntini separatori lampeggiano ad indicate che è possibile programmare l'ora di fine cottura.
Impostare l'ora di fine cottura toccando i simboli ^ + ^ ^ - ^
Una volta definita l'ora di fine cottura, il display visualizzeri è incora l'ora corrente, il symbolo "fine cottura" sare acceso.
A partire da ora inizia il conteggio. Raggiunta l'ora impostata, il forno lo segnalere acusticamente, le resistenze termiche verranno spente, terminando quando la cottura. Nel display apparirà la scritta "Programma terminato estrarre la pietanza": premere un taste qualsiasi per interrompere la segnalazione acustica o aprire la porta.
Il forno, dopo quello secondi, si spegnerà autonomamente se及其他 funzioni di cottura non vengono impostate.
Programmazione timer: cottura posticipata
Tramite la combinazione delle due modalità "tempo di cottura" e "ora di fine cottura" si cui lo impostare ilorno in modo che cominci la cottura ad un'ora posticipata rispetto all'attuale.
Per esempio, sono le ore 8:30 e state per uscire di casa ma volete che al vostro rientro alle ore 13:00.
sia primo un arrosto, ecco come fare:
IT
Prepare l'arrosto per la cottura, informatelo.
Accendete ilorno, scegliete la funzione di cottura e impostate la temperatura.
A Anything impostate la durata di cottura, supponiamo due ore.
Definite adesso l'ora di fine cottura : il controllo normalmente somma all'ora attuale il tempo di cottura e la propone come ora di fine cottura, nel nostro caso proporra le ore 10:30 (8:30+2:00).
Modificate l'ora di fine cottura per farla coincidere con quella da Voi desiderata, nel loro esempio le 13:00.
Ilorno si pone ora in attesa (stand-by) spegnendo la luce forno.
Il controlo attiverà autonomamente il forno alle ore 11:00 (13:00-2:00) e lo spegnerà alle 13:00, al sostro rientro troverete l'arrosto pronto!
Programmazione del timer: contaminuti
Il contaminuti è una funzione del timer che è independente dal funzionamento del forno,cioè non blocca la cottura e non spegne il forno, funziona come avvisatore acustico.
Lo potete impostare in qualsiasi momento, per esempio come promemoria di controllo della cottura ai fornelli,或者其他 del forno o di altre attività di cucina.
E' disponibileanche a fornospento,inquesto casa basta toccareuna volta il symbolo delle funzioni timer.
Se ince lo utilizzate a forno accso, dovete toccare in sequenza il symbolo funzioni timer tre volte:
I puntini separatori lampeggiano ad indicate che è possibile impostare il valore.
Impostare i minuti agenda sui simboli "+" e "-" a partire da ora inizia il conteggio. Trascorso il tempo indicate il forno lo segnalere acusticamente, lampeggerà il significato dedicato : premere un tasto qualsiasi per interrompere la segnalazione acustica.
Programmazione del timer: cancellazione del programma
Per cancellare una programmazione è necessario portare a zero il valore assegnato precedentemente, oppure spegnere ilorno.
Cuocere a vapore è ilsystema maggiornente usato nella cucina orientale, ma certamente assai utileanche per la nostra.
Érapido e ha ilvantaggio di conservare al cibo il suo primitivo sapore.
In questo caso la cottura non avviene per mezzo di acqua, matramite il vapore acqueo.
Ilprocesso che si svolge durante la cottura a vapore, differisce da quello della bollitura. Il vapore acqueo infatti esercita sul contentuto delle cellule un effetto fondamentalemente opposto a quello dell'acqua bollente.
Il cibo infattiiene portato a cottura completaanche con taleystema,ma ad eccezione del grasso, nessun altro componente fluoriesce dai tessuti degli alimenti.
Le pareti delle cellule ed i tendini si ammorbidiscono gratatamente, le sostanze proteiche si coagulano alla fuoriuscire, le sostanze amidacee si gonfiano e si uniscono, gli zuccheri e i minerali rimangono inalterati.
Stesso discorso vale per gli odori, che sono ridotti al minimo o per le sostanze coloranti.
Soltanto il grasso si liquefa sotto l'influenza del calore, ed è per questo che è raramente consigliabile la cottura al vapore per grossi tagli di carne o di pesce. Per quanto concerne le vitamine, queste meritano un discorso a parte, poiché il calore generalmente tende a distruggerle; alcune di queste, tuttavia, a seconda della durata della cottura subiscono solo lievi alterazioni.
I cibi adatti a quello metod di cottura sono quindi generalmente quelli totalmente privi di grassi, come ad esempio pesci, alcune qualità di carni, legumi, patate, cereali, uova, budini, ecc..
Non lo è, ad esempio, per gli ortaggi di consistenza legnosa o per la frutta in genere.
Consigli utili
Usate il forno a vapore partendo sempre dal forno freddo, si sconsiglia l'uso del vapore a forno caldo (subito dopo una cottura tradizionale) in quanto verrebbero meno le proprieta di cottura del vapore stesso.
Per cucinare a vapore cercate di usare il più possibile la vaschetta in acciaio inox forata in abbinata alla vaschetta inox bassa raccogli sugo.
La prima, appoggiata tramite il relative supporto alla griglia piana permetterà al vapore di agire pienamente sul cibo eattraverso i fori scaricare tutto quello rilasciato dallo stesso nella fase di cottura.
La seconda, più bassa inflata sotto la griglia nelle apposite guide, raccoglierà il prodotto colato permettendovi di sporcare meno la cavity del forno.
Il supporto della teglia forata può diventare a cottura ultimata un ottimo appoggio- distanziale tra la teglia e le superfici dove intendete appoggiarla per poter prelevare il cibo che avete appena cotto.
MODI DI FUNZIONAMENTO
COTTURA CON VAPORE A 100^
Accendo ilorno col tasto ①
Selezionale Vapore a 100^ ....
Dopo pochi secondi il programma inizia automaticamente.
Il vapore prodotto dal generatore entra nella cavity a 100^ . e per mezzo della ventilazione radiale viene distribuito in maniera da permettere un riscaldamento e una cottura uniforme del cibo.
Questo da il vantage di poter cucinarare su i tre livelli contemporaneamente avendo cura di inseire i cibi più "corposi" nel livello più alto e quando i meno corposi come la verdura, in quelli più bassi (dal primo al terzo).
NB: durante la cottura a vapore, infrare sempre la teglia Bassa d'acciaio inossidabile sotto il contentitore di cottura perforato, per raccogliere parti del cibo o della condensa che eventualmente cadono.
COTTURA CON VAPORE A 130^ (rigenerazione)
Accendo il forn o col tasto ①
Selezione Vapore a 130^
Utilizzato i tasti potrete regolare la temperatura con step di 5^ nell'arco che va dai 105^ ai 130^ preimpostati.
Dopo pochi secondi il programma inizia automaticamente.
Durante la rigenerazione la camera di cottura viene riscaldata con vapore e aria calda che permette di ottener un riscaldamento rapido e omogeneo del cibo senza seccarlo.
Questo programma da la possibilità di modificare in base alla tipologia del cibo da rigenerare la temperature interna delorno in modo da gestire a myistro piacimento esta funzione e quandoQuesto tipo di funzione è particolaremente adatta per:
Riscaldare da 105^ a 130^ i cibi precotti;
Preparazione di piatti pronti e semipronti, piatti surgelati da 105^ a 130^
NB: per queste tipologie di piatti si ricorda di inseire nelorno stoviglie adatte (non materiale sintetico o similare), di posizionandole sopra la griglia avendo cura di levare eventuali coperchi.
VAPORE COMBINATO CON COTTURA VENTILATA
Accendo il forn o col tasto ①
Selezione Vapore Combinato
Utilizzando i tasti potrete regolare la temperatura con step di 5^ nell'arco che va dai 50^ ai 230^ impostabili.
Questa tipo di cottura viene chiamataanche "Cottura professionale"perché il cibo da cuocere viene informato nella camera di cottura fredda, non preriscaldata.
Dopo l'avviamento, in una prima fase il cibo da cuocere viene esposto al vapore (dettoanche vaporizzato), poi dopo una durata d'esposizione al vapore dipendente dal volume di riempimento, quando delle dimensioni del cibo da cucinare, l'apparecchio passa automaticamente alla seconda fase - la fase ad aria calda.
Questo tipo di funzione è particolaremente adatta ad esempio per carni di grossa pezzatura, pesce di notevoli dimensioni; la cottura di pani grandi di farina bianca, scura o integrale con lievito o pasta lievitata a 190^ fino a 210^ e cotture di paste sfoglie ripiene e non, fresche o surgelate da 190^ fino a 210^
ATTENZIONE: Per esquire in maniera ottimale due "cotture professionali" consecutive, bisogna raffreddare il forno prima della seconda informata.
SBUFFO DI VAPORE
IT
Questa particolare funzione può essere utilizzata solo durante l'utilizzo delle funzioni tradizionali del forno.
SE NON INTENDETE USARE LO SBUFFO PER LA COTTURA, TOGLIERE LA CARAFFA DAL FORNO.
Una volta acceso il forno, lo sbuffo del vapore sare disponibile solo dopo che la cavity interna avrare superato i 100^ . Solo da quel momento sare possibile l'accensione del tasting.
Lo sbuffo entrare in funzione per cinque minuti andando a umidificare il cibo in modo che questo diventi meno secco durante la cottura. Ideali per arrosti in genere,rosse pezzature di carne/pesce e cotture più soft.
NB: QUESTA FUNZIONE NON SI ACCENDE CON LE FUNZIONI DI COTTURA A VAPORE.
Nella seguente tabella indichiamo i risultati delle prove di cottura eseguite presso i nostri lavoratori da un cuoco professionista, in agli caso si tratta diindicazioni e i valori che proponiamo servono per partire a sperimentare le proprie ricette ed ottenerere sempre i migliorari risultati!
| PIATTI DA PREPARARE PESO (g.) | FUNZIONE | Temper. forno.°C | Temper. vapore °C | LIV. | ACCESSORI CONSIGLIATI | Tempo (minuti) | |
| GAMBERONI CON RAVIOLI 1700 | Vapore 100°C | 100 2 Griglia + Teglia | forata + Leccarda fatto | 55 | |||
| RISOTTO ALLE FRAGOLE 1200 V | Vapore 100°C | 100 2 Griglia 15 | |||||
| RISOTTO AL CASTELMAGNO | 1200 Vapore | 100°C 100 2 Griglia 15 | |||||
| COCKTAIL DI GAMBERONI 100 | Vapore | 100°C 100 2 Griglia + Teglia | forata + leccarda fatto | 15 | |||
| PANINI AL LATTE | 800 | VENTILATO + Vapore 100°C | 175 | 100 2 Griglia + Teglia | Teglia forata | 30 | |
| INSALATA DI RISO VENERE | 500 | Vapore 100°C | 100 2 Griglia a 35 | ||||
| RIGENERAZIONE PRIMI PIATTI | 1 porzione | Vapore 130°C | 120 2 Griglia 20 | ||||
| RIGENERAZIONE VERDURE 1 pozzo | Vapore Vapore | 130°C 120 2 Griglia 20 | |||||
| RIGENERAZIONE DI SECONDI PIATTI CON VERDURE | 1 porzione | Vapore 130°C | 120 2 Griglia 20 | ||||
| POLLO ARROSTO RIPIENO | 1800 | VENTILATO + Vapore 100°C | 210 | 100 2 Griglia 85 | |||
| ORATE DELICATE | 1300 Vapore | 100°C 100 2 Griglia + Teglia | forata + Leccarda fatto | 35 | |||
| CODA DI PESCATRICE IN SALSIA D'ARANCIA | 800 | Vapore 100°C | 100 2 Griglia + Teglia | forata + Leccarda fatto | 30 | ||
| ORATE AL VAPORE CON PURE' DI MELANZANA | 2000 VENTILATO +Vapore 100°C | 200 100 2 Griglia + Teglia | forata + Leccarda怎么回事 | 45 |
| TROTE IN SALSA DI AROMI 600 Vapore 100°C | 100 2 Griglia + Teglia | forata + Leccarda怎么回事 | 35 | |
| COZZE GRATINATE 1000 Vapore | 100°C + 100 2 Griglia + TegliaGRILL MAX | Griglia + Teglia | forata + Leccarda怎么回事 | 25 |
| forata + Leccarda怎么回事 | 8 | |||
| VONGOLE AL VINO BIANCO 1000 Vapore | 100°C 100 2 Griglia + Teglia | forata + Leccarda怎么回事 | 35 | |
| FILETTO DI MERLUZZO IN SALSA DI AGRUMI | 1000 Vapore 100°C | 100 2 Griglia + Teglia | forata + Leccarda怎么回事 | 25 |
| FILETTO DI SALMONE ALL'ARANCIA | 700 Vapore 100°C 100 2 Griglia + Teglia | forata + Leccarda怎么回事 | 20 | |
| MAZZETTI DI VERDURA | 1000 Vapore 100°C | 100 | 2 | 35 |
| CAVOLFIORE GRATINATO | 700 Vapore 100°C +GRILL MAX | 100 Teglia | 2 | 25 |
| 10 | ||||
| INSALATA DI PATATE ALLA DANSE | 800 Vapore 100°C 100 2 Griglia + Teglia | forata + Leccarda怎么回事 | 45 | |
| VERDURE AL VAPORE CON SALSA DI TOFU E TONNO | 1000 Vapore 100°C | 100 2 Griglia + Teglia | forata + Leccarda怎么回事 | 30 |
CLEAN
Accendo il fornò col tasto ①;
Selezione il programma CLEAN;
Sul display comparirà la seguente schermata:
Utilizzato i tasti scegliete "FORNO". A quello punto selezionando il tasto START che sta lampeggiando darò il via al programma di pulizia interna della muffola.
Apparita
una volta insertita (se l'avevate più insertita va bene lo stesso), premere START per la seconda volta per dare il via al ciclo di pulizia.Trascorsi 15 minuti dallo start il forno avrata terminato il programma, un segnale acustico vi avvertirà e comparirà la scritta:
Apriere la porta stando attenti al vapore caldo che ne uscirà.
A porta aperta si bloccherà il segnale acustico, le incrostazioni dovute alle cotture in temperatura, contenute all'interno della cavity del forno, proprio per il ciclo fatto, saranno molto meno resistenti da togliere e verranno via molto semplicamente.
Una volta finala la pulizia interna delorno spegnerlo con il tasting ON/OFF
Una volta spento ilorno vi indicherà di:
Una volta estratta parzialmente la vaschetta (guardare il symbolo della freccia sul lato sinistro o le due tacche sopra la caraffa), premere START dando il via allo svuotamento del circuito di produzione del vapore con la segunte scritta:
Una volta terminato lo scarico compare la scritta:
A Anything's punto svuotate la caraffa e mettetela a sgocciolare.
PULIZIA CIRCUito VAPORE
Accendo ilorno col tasto ①
Selezione il programma CLEAN;
Sul display comparirà la segunte schermata:
Utilizzato i tasti scegliete "CIRCUITO VAPORE". A quello punto selezionando il tasto START che sta lampeggiando si da il via al programma di pulizia interna della muffola.
Apparità
Una volta inserta (se l'avevate più insertita va bene lo stesso), premere START per la seconda volta per dare il via al ciclo di pulizia.
Trascorso quale minuto dallo start il forno avrà terminato il programma, un segnale acustico vi avvertirà e comparirà la scritta:
A porta aperta si bloccherà il segnale acustico.
Successivamente a fornò spento il fornò vi segnalera assieme all'allarme sonoro:
Aprite la porta, estrarre la vaschetta:
Una volta estratta parzialmente la vaschetta (guardare il symbolo della freccia sul lato sinistro o le due tacche sopra la caraffa), premere START dando il via allo svuotamento del circuito di produzione del vapore
con la seguente scritta:
Una volta terminato lo scarico compare la scritta:
A Anything punto svuotate la caraffa e mettetela a sgocciolare tenendo ben presente che:
con questo programma manterrete più sano il:vostro forno;
eviterete ristagni di acqua;
manterrete il circuito di produzione del vapore più efficente.
NB: se svuotando la caraffa vi accorgete che l'acqua containuta non è perfettamente limpida ripetete cici di pulizia fino alla sua totale nitidezza.
NOTA IMPORTANTE
Se durante uno dei cici di pulizia predeterminati dovesse esseri un'interruzione di energia elettrica, quando esta sera ristabilita il forno obbligatoriamente vi farà esquireuno un svuotamento del circuito anche se non vi dovesse essere dell'acqua al suo interno.
Questo forno è l'unico nel suo genere a non aver bisogno di decalcificanti per mantenere il systema di produzione del vapore in piena efficienza.
Di tanto in tanto il forno vi consiglierà di eseguire un ciclo di pulizia ....fatelo!
FUNZIONI AUTOMATICHE: RICETTE
Per accedere alla funzione ricette eseguire la seguente procedura:
Accendo ilorno col tasto ①
Selezione la funzione AUTOMATICO
Il display visualizza le 2 opzioni:
-
ricette personali;
-
ricette impostate
Scegliere l'impostazione desiderata con i tasti con il tasting confermo la scelta;
compare il seguente menu;
agire sui tasti pe scegliere la tipologia della pietanza e con il tasto confermo la scelta.
compare il seguente menu;
agire sui tasti per cegliere la tipologia della pietanza e con il tasto nonfermo la scelta.
compare il seguente menu;
agire sui tasti per scegliere la tipologia della pietanza e con il tasto confermo la scelta.
Compare la schermata del peso e agenda sui tasti scelgo uno dei valori pre-impostati e con il tasto confermo la scelta.
Al termine delle impostazioni il display riassume la ricetta impostata.
I due puniti del tempo durata cottura (0:40) saranno lampeggianti ad indicate la possibilità di poterlo modificare.
Per modificarlo agire sui tasti -e+.
Start
oppure selezione direttamente la funzione che sta lampeggiando e casi inizia il programma cottura con il countdown del tempo prestabilito sul display.
ATTENZIONE: certe ricette usano il preriscaldamento, quando introdurre la pietanza una volta che il forn o sera arrivato in temperatura e nel display comparirà la scritta "PRERISCALDAMENTO TERMINATO INSERIRE LA PIETANZA"
Una volta terminata la cottura sul display appara la scritta a fianco, si accende l'avviso acustico che rimane tale fino a che non agisco premendo un qualsiasi tanto oropy.
NB: in qualsiasi istante, se nella scelta dei valori commetto un erre e/o voglio cancellare l'impostazione della mia ricetta, posso selezionare che annulla e permette di ripartire dall'inizio della procedura.
N.B.: Se vengono eseguite cotture con i parametri del tempo modificati delle ricette preimpostate, durante il bip sonoro a termine cottura comparirà:
Vedi come salvare le ricette nel paragrafo successivo.
IMPORTANT
UNA VOLTA CONCLUSA LA COTTURA A VAPORE IL FORNO DARÀ IL VIA AL CICLO DI SVUOTAMENTO DEL CIRCUito DELL'ACQUA.
IT
PERSONALIZZAZIONE DELLE RICETTE
Una volta modificato il tempo di cottura di una ricetta pre-impostata ed eseguita, possiamo andare a salvarla per la prossimaolta, memorizzando i nuovi parametri usati (peso e tempo di cottura).
A fine ciclo di cottura della ricetta modificata apparirà l'icona fatto e per poterla salvare dovrò agar in quello modo:
-con il tasting ^+ scegliere"SI
-dare conferma con il tasto visualizza il tempo utilizzato,
-modificarecon + e-e confarmare conappare il pesoutilizzato,
-modificare con ^+ e-e confermare concompariraii messaggio
"Ricetta salvata POS. 1/1", e casi via in numero crescente
Ogni volta che accedo al menu "RICETTE PERSONALI trovo Salvate in elenco le mie ricette.
Se la memoria dedicata al salvataggio delle ricette personali dovesse essere insufficiente il display visualizza il messaggio: "MEMORIA PIENA IMPOSSIBILE SALVARE".
Prima di salvare la mia ricetta devo cancellarne altre dal dato in quello modo:
- selezione la funzione;
- digitando entro nella sezione "RICETTE PERSONALI" dove trovo tutte le ricette salvate;
- con i tasti scoro il dato per andare a selezionare la ricetta che voglio eliminare.
NB: i nomi vengono dati per default dal menu;
Una volta visualizzata la ricetta da eliminare selezione il tasto STOP tenendolo premuto fino alla comparsa della schermata successiva:
Di default la selezione sare impostata su NO, ma premendo i tasti di scroll + e - selezione SI e confermo con
- Il display comunica l'avvenuta eliminazione della ricetta;
SOSTITUZIONELAMPADAFORNO
IMPORTANT:
La lampada del forno deve ave precise caratteristiche:
a) Struttura adatta alle alto temperature (fino a 300^ );
b) Alimentazione: vedere valore V/Hz indicate sulla targa matricola;
c) Potenza 25W;
d) Attacco di tipo G9.
Attenzione: assicurarsi che l'apparecchio sia spento prima di sostuire la lampada per evitare la possibilità di scosse elettriche.
- Per evitare danni stendere all'interno del forno uno strofinaccio per stoviglie;
- Svitare le viti di fissaggio della cornice in acciaio;
- Levare la vecchia lampada sfilandola alla sede stando attenti che non si rompa;
- Inserire la nuova lampadina avendo l'accortezza di non toccarla con le mani (consigliamo l'uso di un dato in lattice da gettare poi);
- Rimontare la cornice inox stando ben attenti a non pizzicare la guarnizione in silicone;
- Fissare nuovamente le viti inox precedentamente tolte
- Collegare nuovamente l'apparecchio alla linea di alimentazione.
PER L'INSTALLATORE
Incasso del forno
Il forno può essere installato sotto un piano di cottura, in colonna, oppure abbinato al relativo cassetto scaldavivande. Le dimensioni dell'incasso devono essere come riportato in figura.
Il materiale del mobile deve essere in grado di resistere al calore. Il forno deve essere centrato rispetto alle pareti del mobile e fissato con le viti e bussole che sono fornite in dotazione come da figura affianco.
IT
ALLACCIAMENTO ELETTRICO
Prima di effettuare l'allcamento elettrico accertarsi che:
- le caratteristica dell'impiano siano tali da soddisfare quanto indicato sulla targa matricola applicata sul fronte del forno;
- l'impiano sa munito di un efficace collegamento di terra secondo le norme e le disposizioni di legge in vigore.
La messa a terra è obbligatoria a termini di legge. Il cavo in nessun punto dovrà raggiungere una temperature superiore di 50^ quella ambiente.
Qesto forno delve essere connesso all'alimentazione per mezzo di un cavo di alimentazione con un'apposita spina che sua compatibile con la presa montata nell'impianto elettrico che alimenta quello forno.
Se un appearechio fisso non è provvisto di cavo di alimentazione e di spina, o di altri dispositivo che assicuri la disconnessione dalla rete, con una distance di aperture dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III, tali dispositivi di disconnessione devono essere previsti nella rete di alimentazione conformmente alle regole di installment.
La presa o l'interrottre onnipolare devono essere facilemente raggiungibili con l'apparecchiatura installata.
N.B. Il costruttore declina agli responsabilità nel caso che quando sopra e le usuali norme antinfortunistiche non vengano rispetto.
| TIPI E DIAMETRO MINIMO DEI CAVI | |
| SASO | |
| H05RR-F 3x1,5 mm² H05RR-F 3x2,5 mm² | |
| H05VV-F 3x1,5 mm² H05VV-F 3x2,5 mm² | |
| H05RN-F 3x1,5 mm² H05RN-F 3x2,5 mm² | |
| H05V2V2-F 3x1,5 mm² H05V2V2-F 3x2,5 mm² | |
Cher Client,
- L'appareil devrait être installé et utilisé uniquement à des températures ambiantes comprises entre 5^ et 35^ .
- En cas de risque de gel, l'eau résiduelle contenue dans les pompes peut congelever et les endommager.
- Ne nettoyez pas le four des que le plat est défourné, les gouttes de vapeur qui restent sont très chaudes (risque de brûlures); vérifie que sur l'afficheur la valeur de la température résiduelle soit faible ou ait disparu.
-
Quand le four est allumé, ouvrez la porte avec précaution, la vapeur qui peut sortir pourrait provoquer des brûlures.
-
Qualora si manifestasse un'interruzione di energia elettrica, quando esta sera ristabilita il forno obbligatoriamente vi farà eseguire uno svuotamento del circuitoanche se non vi dovesse essere dell'acqua al suo interno.
- Non usare per la pulizia materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici affiliati per pulire la porta di vetro del forno, perché possono graffiare la superficie e causare la frantumazione del vetro.
- Durante i lavori di pulizia fare attenzione che l'acqua non penetri nell'apparecchio.
- Usare solo panni leggermente umidi.
- Non spruzzare mai acqua all'interno o all'esterno dell'apparecchio.
- Non utilizzato appearecchi per la pulizia a vapore, l'acqua che penetrà più provocare danni.
- Non utilise l'apparecchio per riscaldare o umidificare un locale.
- Utilizzare le possibilità offerte dal dispositivo sicurezza bambini "chiave (child lock)".
- L'apparecchio dovrebbe essere installato e usato solo con temperature d'ambiente da 5^ a 35^ .
- In caso di pericolo di gelo, l'acqua residua contentura nelle pompe cui congelare e danneggiarle.
- Utiliser la sonde thermique recommandee pour ce four.
