BPS45 - Four BORETTI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil BPS45 BORETTI au format PDF.
| Type de produit | Four à vapeur encastrable |
| Marque | Boretti |
| Modèle | BPS45 |
| Largeur | 45 cm |
| Alimentation électrique | 230 V ~ 50 Hz |
| Puissance totale | Environ 2,5 kW |
| Type d'installation | Encastrable |
| Fonctions de cuisson | Éclairage, circulaire ventilé, intensive, grille ventilée, grille, vapeur 100°C, vapeur 130°C, vapeur combinée avec ventilation, bouffée de vapeur, nettoyage (CLEAN), recettes automatiques |
| Température maxi | 250 °C (mode traditionnel) |
| Température vapeur | 100 °C et 130 °C (réglable par pas de 5°C) |
| Éclairage intérieur | Ampoule 25 W, culot G9, résistante à 300°C |
| Sonde à aliments | Oui, avec plage de réglage 30-99°C |
| Sécurité enfants | Fonction clé (Child Lock) |
| Nettoyage | Cycle CLEAN pour four et circuit vapeur ; ne pas utiliser de nettoyeur vapeur externe |
| Matériau de la cavité | Acier inoxydable |
| Accessoires fournis | Grille plate, plateau perforé, plateau ramasse-jus, support pour plateau perforé, sonde pour aliments |
| Dimensions d'encastrement (L x H x P) | Environ 45 x 45 x 55 cm (à vérifier sur schéma) |
| Poids net | Environ 30 kg |
| Classe énergétique | Non spécifiée (estimation A+) |
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MODE D'EMPLOI BPS45 BORETTI
Nous vous remercions et vous felicitons pour votrechoix.
Ce nouveau produit, concu et construit avec précision dans des matériaux de tout premier choix a ete teste pour pouvoir satisfaire toutes vos exigences pour une cuisson parfaite.
Nos you prions par consequent de dire et de respecter ces consignes facies qui you permettront d'atteindre d'excellents résultats des la première utilisation. Nous you souhaitons une bonne cuisine avec cet apparéil moderne.
IMPORTANTES CONSIGNES ET MISES EN GARDE POUR LA SECURITE, LIRE ATTENTIVEMENT ET CONSERVER POUR UN USAGE FUTUR
FR
IMPORTANT CONSIGNES ET MISES EN GARDE POUR LA SECURITE
LIRE ATTENTIVEMENT ET CONSERVER POUR UN USAGE FUTUR
CE PRODUIT A ETE CONCU POUR UN USAGE DE TYPE DOMESTIQUE.
LE CONSTRUCTEUR DECLINE TOUTE RESPONSABILITE DANS LE CAS DE DOMMAGES
EVENTUELS AUX CHOSES OU AUX PERSONNES DERIVANT D'UNE INSTALLATION INEXACTE OU D'UN USAGE IMPROPRE, ERRONE OU ABSURDE.
L'APPAREIL NE DOIT PAS ETRE UTILISE PAR DES PERSONNES (Y COMPRIS LES ENFANTS)
POSSEDANT DES CAPACITES PHYSIQUES, SENSORIELLES OU MENTALES REDUITES, OU PAR
DES PERSONNES QUI MANQUENT D'EXPERIENCE ET DES CONNAISSANCES NECESSAIRES
SAUF SI ELLES SONT SOUS LA SUPERVISION OU RECOIVENT LES CONSIGNES CONCERNANT
L'USAGE DE L'APPAREIL DE LA PART D'UNE PERSONNE RESPONSABLE DE LEUR SECURITE.
LES ENFANTS DOIVENT ETRE SURVEILLES POUR S'ASSURER QU'ILS NE JOUENT PAS AVEC L'APPAREIL.
IL EST INTERDIT D'APPLIQUER DU PAPIER ALU, DES CASSEROLES OU DES OBJECTS
SIMILAIRES EN CONTACT AVEC LA BASE INTERNE DU FOUR POUR CUISINER.
DURANT L'UTILISATION L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. ATTENTION A NE PAS TOUCHER
LES ELEMENTS CHAUFFANTS A L'INTERIEUR DU FOUR.
ATTENTION: - En cas de coupure de l'énergie électrique, quand celle-ci sera rétablie,
le four vous fera executer obligatoirement une vidange du circuit même s'il n'y a pas d'eau à l'intérieur.
- Pour le nettoyage n'utilise pas de matériels rugueux, abrasifs ou des racleurs metalliques coupants pour nettoyer la porte en verre du four, car ils peuvent rayer la surface et briser le verre.
On rappelle que le remplacement de la lampe interne du four doit lui aussi être confié à du personnel qualifié qui veillera à débrancher préalablement l'appareil du réseau électrique.
- Durant le nettoyage faites en sorte que l'eau ne penètre pas dans l'appareil.
- Utilisez seulement des chiffons légèrement humides.
- Ne vaporisez jamais de l'eau à l'intérieur ou à l'extérieur de l'appareil.
IMPORTANT: - N'utilise pas d'appareils pour le nettoyage à la vapeur, l'eau qui penètre peut provoquer des dommages.
- N'utilisez pas utiliser l'appareil pour chauffer ou humidifier une piece.
- Utilisez les possibités qu'offre le dispositif de sécurité pour les enfants "clé (child lock)".
SOIN ET MAINTENANCE
La plaque des caractéristiques du four est accessible même une fois que l'appareil est installé. Sur cette plaque qui est visible en ouvrant la porte, on y trouvera toutes les données d'identification de l'appareil auxquelles il faudra se rapporter pour la demande de pieces détaches de rechange.
PREMIERE UTILISATION
Le four doit être nettoyé à fond à l'eau et au savon et rince soigneusement.
Réchauffez le four pendant environ 30 minutes à la température maximale; c'est ainsi que l'on éliminera tous les restes des graisses qui pourrait provoquer des odeurs désagréables au cours de la phase de la cuisson. Utilisez la fonction circulaire plus le ventilateur avec le four depourvu d'accessoires.
Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyez-les soigneusement avec une solution alcaline de lavage très chaude et un chiffonouple.
UTILISATION DE LA GRILLE PLATE
Pour enlever la grille plate, tirez vers vous la grille jusqu'au blocage, puis la soulever en la tirant vers le haut jusqu'à sa complète extraction.
Pour insérer la grille plate, procedez en enflant la grille inclinee a 45^ jusqu'au blocage, puis placez-la a lhorizontal et poussez-la jusqu'au fond.
Si la grille plate est dotée d'un plateau bas ramasse-jus, pour l'extraire, soulevez légèrement et faites-le glisser vers vous. Réinsérez-le jusqu'à ce qu'il rentre le logement prévu.
UTILISATION DU PLATEAU PERFORE
Ce plateau doit être utilisé pour la cuisson à vapeur et associé avec son support, positionné sur la grille plate.
Nous conseillons d'y associer également le plateau bas ramasse-jus quand des alimentes coulent au cours de la cuisson.
RESPECT POUR L'ENVIRONNEMENT
La documentation de cet appeareil utilise du papier blanchi, sans chlore, ou bien du papier recyclé afin de contribuer à la protection de l'environnement.
Les emballages sont concus pour ne pas endommager l'environnement ; ils peuvent etre recuperés ou recyclés car ce sont des produits ecologiques.
Si vous recyclez l'emballage, vous contribuerez à une épargne des matières premières et à une réduction du volume des déchets industriels et domestiques.
LE MATERIEL D'EMBALLAGE est 100% recyclable et est caractérisé par le symbole du recyclage. Pour l'élimination suivez les règlementations locales. Le matériel d'emballage (sachets en plastique, parties en polystyrene, etc.) doit être tenu hors de la portée des enfants car il est une source potentielle de danger.
CET APPAREIL est caractérisé conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE, Waste Electrica and Electronic Equipment (WEEE). En s'assurant que ce produit est éliminé de façon correcte, l'utilisateur contribue à empêcher les conséquences négatives potentielles pour l'environnement et la santé.
LE SYMBOLE sur le produit ou sur la documentation d'accompagnement indique que ce produit ne doit pas etre traité comme un dechet domestique, mais qu'il doit etre remis au point de collecte approprié pour le recyclage des appeareils electriques et electroniques.
L'ELIMINATION DOIT AVOIR LIEU suivant les reglementations locales pour l'élimination des déchets.
POUR DES INFORMATIONS ULTERIEURES sur le traitement, recupération et recyclage de ce produit, contactez le bureau local compétent, le service de collecte des déchets domestiques ou le magasin où le produit a été acheté.
AVANT L'ELIMINATION, pour le rendre inutilisable coupez le fil électrique d'alimentation.
FOUR A VAPEUR 45
VUE D'ENSEMBLE DES COMMANDES
FONCTIONS CUISSON STANDARD: du 1 au 5;
REGLAGE DE LA TEMPERATURE, DUREE DE LA CUISSON: 19 et 20;
ON/OFF + CLE (CHILD LOCK): 27;
FONCTIONS AVEC FOUR A VAPEUR: de 6 à 9;
FONCTIONS pour RECETTES: 11 et 12
FONCTIONS SCROLL MENU: 13 et 14
FONCTIONS DE TIMER: 24;
PROGRAMMATION DU TIMER: 19 et 20
1 éclairage du four;
2 circulaire ventile;
3 intensive (grille+ circulaire ventilé);
4 grille ventilée;
5 grille;
6 vapeur jusqu'à 100 °C;
7 vapeur jusqu'à 130^
8 vapeur combinée avec cuisson ventilée;
9 bouffée de vapeur;
10 fonction CLEAN;
11 programmes automatiques du système (recettes);
12 fonction de confirmation des réglages de l'afficheur;
13 scroll vers le bas de l'affcheur, diminution de la température de cuisson;
14 scroll vers le haut de l'afficheur, augmentation de la température de cuisson;
15 indication des températures programmes sur l'affcheur;
16 fonction de la clé activée / désactivée;
17 fonction des indications du timer;
18 fonction du compte à rebours;
19 fonction d'augmentation des programmations;
20 fonction de diminution des programmations;
21 fonction du timer du "minuteur";
22 fonction du timer de la "fin de cuisson";
23 fonction du timer de la "durée de la cuisson";
24 fonction du timer;
25 fonction de "START" de la mise en service;
26 fonction "STOP" extinction;
27 fonction on/off et fonction spéciale "cle (child lock)".
NB: toutes les programmations/variations des fonctions sont confirmées par un signal sonore.
La fonction PAUSE est une fonction supplémentaire calculable durant une des cuissons à la vapeur.
Cette fonction s'active en selectionnant de nouveau la touche de la fonction可以选择; cette touche commencerà à clignoter jusqu'à ce que vous le selectionné à nouveau une fois que l'opération que vous doivent faire est terminée,
(n'oubliez pas de le faire autrement la cisson ne se terminera pas!)
PRESENTATION DU FOUR
Cher Client,Votee nouveau four est gener par une carte electronique qui s'occupe d'en controler a.
chaque instant le fonctionnement pour en améliorer toutes les prestations.
Le contrôle tactile est de dernierie generation, précis, fiable.
L'interface est élégante, ordonnée et discrete, plus intuitive que jamais!
Peu de touches, beaucoup de fonctions, aucune combinaison ou sequence difficile de touches, concentrez-vous et suivez la recette, le four est pret en deux gestes!
INSTALLATION ET BRANCHEMENT
Cher Client, ce four est un apparil electronique sophistique, classe en tant que bien durable.
Il a besoin d'être installé par un personnel qualifié qui opère dans les règes de l'art aussi bien pour les branchements que pour l'installation dans le meuble de la cuisine.
(VOIR LES CONSIGNES DE MONTAGE A LA PAGE 90)
Premier branchement
Quand on branche le four sur le réseau électrique pour la première fois, l'afficheur peut indiquer la langue a selectionner;
A l'aide des touches vêlationnez la langue désirée;
A l'aide de la touche confirmez le choix.
Doronavant la langue可以选择 restera fixe même pour les coupures de courant successives. Le DEMO MODE se met en marche.
La modalité démonstration DEMO MODE
C'est ainsi que l'on appelle la modalité dans laquelle le four se présente chaque fois qu'une coupure de courant se produit et, par conséquent, lors du premier branchement.
Le but consiste à visualiser toutes les potentialités du contrôle par une série enregistrée des commandes.
Dans cette modalité le four n'est JAMAIS actionné réellement, à savoir les résistances thermiques ne sont pas allumées!!
Le panneau de contrôle est INACTIF et le four ne repondra donc pas aux commandes!
Pour désactiver la modalité démonstration, touchez pendant cinq secondes le symbole lumière: le four entrera dans le fonctionnement normal et sera pré à l'allumage.
Maintenant le réglage de l'heure est possible, mais n'est pas nécessaire pour procéder à l'allumage du four.
REGLAGE DE L'HORLOGE
Le four signalera le branchement au réseau électrique à l'aide d'un double signal acoustique.
Pour régler l'heure du système pressé la touche "FUNZIONI TIMER" [FONCTIONS TIMER] pendant au moins 3 sec.
Chaque commande activée est confirmée par un signal acoustique
Réglez l'horloge à l'aide des touches + et -: durant le réglage, les points de séparation clignotent, l'heure est fixée quand les points deviennent fixes.
ACTIONS POSSIBLES QUAND LE FOUR EST ETEINT
- Allumage de I'éclairage du four
L'éclairage du four est activé/désactivé en tapant le symbole comme sur la figure.
- Changement de la Langue
Lorsque le four est eteint, on peut selectionner la langue sur l'afficheur en selectionnant simultanement et la touche ^+ en bas a droite pendant au moins 3 secondes.
Ensuite à l'aide de • choisissez la langue et confirmez le besoin à l'aide de ■
- Programmation de la fonction timer "minuteur"
Consultez la section spéciale à la page 78.
ALLUMAGE DU FOUR
Le four s'allume en agissant sur le symbole schematisé sur la figure.
Pour activer les fonctions du four tapez toujours ① à part les fonctions éclairage du four et timer qui sont indépendantes.
Le contrôle active toutes les iconônes en en éclairant le fond.
REMARQUE: n'oubliez pas que l'allumage a lieu seulement si la fonction clé est désactivée
Pendant une minute après l'allumage, le message ON s'affiche; le dispositif de contrôle attend qu'on ait choisi une fonction. Dans le cas contraire, il interprete l'allumage comme une erreur et, pour des raisons de sécurité, il eteint automatiquement le four en affichant OFF pendant quelques secondes.
Fonction clé (ou sécurité des enfants)
La fonction clé est activée/désactivée en pressant la touche pendant 山 moins 3 secondes.
Elle peut être activée et désactiver à tout moment et mode de fonctionnement du four.
Le symbole du cadenas OUVERT spécifie que la fonction clé n'est pas active.
Le symbole du cadenas FERME spécifie que la fonction clé est active.
FONCTIONS PRINCIPALES
Vue d'ensemble du panneau antérieure des commandes
Les fonctions de cuisson
Le contrôle met à disposition-onze fonctions spécifiques de cuisson!
Pour activer une fonction il suffit de toucher le symbole correspondant. Chaque fonction a une température programmée qui est可以选择 selon des essais de cuisson sur des recettes qui l'utilisent normalement et peuvent être facilement variees selon leur experience.
Fonctions du four
Lampedoufour.
La cuisson a lieu plus rapidement par rapport à la cuisson conventionnelle. Le système est plus approprié à la cuisson sur plusieurs niveaux et même pour des alimentés de nature différente (poisson, viande etc.).
Type de cuisson pour griller ou dorer les aliments. La grille avec les aliments à cuire doit être placée sur la 2^ème ou 3^ème position à partir du bas. Préchauffez pendant au moins 2 minutes avant d'introduire le plat.
Cuisson à la vapeur à 100^ C (préselectionnée à 100^ C et régliable jusqu'à 40^ C).
Cuisson à la vapeur à 130^ (régénération)
Vapeur combinée avec cuisson ventilée
Bouffée de vapeur
Clean Four/Circuit générateur de vapeur (programmes programmables ou automatiques pour le bon fonctionnement du four)
Accès aux recettes préprogrammées
Sur le tableau suivant nous indiquons les résultats des essais de cuisson executés dans nos laboratoires par un cuisinier professionnel ; en tout cas il s'agit d'indications et les valeurs que nous proposons servent à expérimenter des recettes et à obtenir toujours les valeurs résultats!
De simples gestes pour cuisiner
Deux simples gestes suffisent à programmermer une cuisson grâce à la logique de contrôle de dernière génération:
allumez le four et choisissez la fonction la plus appropriee au plat que vous allez cuisine ...choisissezla et touche-la simplement !
ensuite
Le contrôle propose une température pour chaque fonction traditionnelle, à tout moment il est possible de la modifier, mais si vous la considérrez ajustate, il n'y a rien d'autre à faire, le four s'activera seul en quelques secondes!
Réglage de la température
Le contrôle se sert d'une sonde de température d'une précision de ± 5^ pour un maximum de fiabilité des températures de cuisson requises.
La modification des températures peut avoir lieu à tout moment, après avoir sélectionné la fonction de cuisson il suffit d'agir sur les symboles la plage de réglage varie de +50^ à MAX.
Il n'est pas nécessaire de confirmer la modification, le contrôle s'active après quelques secondes de manière autonome.
Durant le rechauffement le symbole de degré centigrade (^) clignote pour indiquer la thermoregulation servant à atteindre la température可以选择.
Un signal acoustique signalera que l'on a atteint cette température.
N.B.: certains modèles peuvent être munis de l'affichage instantané de la température à l'intérieur du four, jusqu'à ce que la température sélectionnée soit atteinte. Si, au cours de la phase d'augmentation de la température, on souhaite vérifier la température sélectionnée, on appuie sur une des touches et si on le souhaite, avec ces derniers, on peut modifier la température sélectionnée.
NB: quand vous ouvrez la porte de l'appareil en marche, de la vapeur ou de l'air bouillant pourrait s'en échapper, faites toujours très attention..
Chaleurur résiduelle
Durant la cuisson des alimentes la structure du four emmagasin la chaleur, cette chaleur est maintainue isolée du reste de la cuisine grace à une bonne isolation thermique et a quelques astuces dans la construction.
Cette chaleur est dispersée graduallement dans le temps et peut encore représentier une ressource en cuisine si elle est gérée: le contrôle indique la température interne, après l'extinction du four, jusqu'à ce qu'ilatteigne 50^
Utilisez cette caractéristique pour maintainir chauds les plats, ou pour en terminer la cuisson d'une manière douce!
Sonde pour Aliments (ou thermomètre à sonde)
La tendreté, le goût et la saveur sont le résultat d'un contrôle précis et fonctionnel.
La sonde des alimentes est un thermomètre qui, en étant inséré dans le plat, permet de contrôler sa température interne et de l'utiliser pour déterminer la fin de la cuisson. En effet, il peut arriver par exemple que la viande paraisse bien cuite mais qu'elle soit encore saignante à l'intérieur!
La température atteinte par les alimentés pendant la cuisson est étroitement corréée aux problèmes d'ordre hygienique ou sanitaire; en effet, des bacteries peuvent être presents dans n'importe qu'elle viande, de même que dans la volaille, dans le poisson et dans les oeufs crus.
Certaines bacteriés font tourner les alimentés tandis que d'autres, comme la Salmonelle, le Campylobacter jejuni, la Listeria monocytogenes, l'Escherichia coli ou le Staphylocoque doré, peuvent nuire - parfois très gravesment - à la santé.
Les bacteries se multiplient très rapidement au-dessus de 4.4^ et jusqu'à 60^ . La viande hachée presente tout particulièrement des risques de ce point de vue.
Afin d'eviter la prolifération des bacteries, il est nécessaire de:
-
ne pas décongeler les alimentents à températe ambiente, mais au réfrigérateur ou enco l'aide de la fonction prévue à cet effet. Dans ce dernier cas, cuire l'aliment tout de suite après.
-
farcir la volaille juste avant de la manger; ne pas acheter de la volaille farcie sous emballage et n'acheter une volaille farcie deja cuite que si vous comptez la manger dans les 2 heures.
-
faire mariner la viande au réfrigérateur et non à températe ambiente.
-
utiliser une sonde des alimentés pour contrôler la température de la viande, du poisson et de la volail si ces derniers ont une épaissur supérieure à 5 cm, de manière à s'assurer que les températures minimales de cuisson sont atteintes.
Les plus grands risques proviennent de la volaille mal cuite, qui est particulièrement dangereuse en raison de la Salmonellose.
eviter d'interrompre la cuisson - c'est-à-dire de cuire partiellement -, de conserver et donc de finir de
cuisiner plus tard, car il est possible que de cette façon, l'alimentatteigne des températures "tièdes" favorables à la croissance des bacteriés.
- roir la viande et la volaille au four à une température d'au moins 165^ .
N.B.: Toujours utiliser la sonde fournie par le fabricant.
COMMENT UTILISER LA SONDE POUR ALIMENTS
D'après la figure 1 précédente, la prise de la sonde est située dans le coin supérieur gauche dans la cavité du four, protégée par un couvercle métallique muni d'une tige.
Enlever le couvercle et introduire à fond la tige de la sonde (on entend un petit déclic de confirmation).
Introduire la sonde à l'intérieur de l'aliment en évitant de toucher les os et les parties grasses.
Tenez bien compte du fait que la sonde des alimentes ne fonctionnera pas si elle est connectée à un four déjà allumé!
Enbref:
- Introduisez la sonde lorsqu'le four est eteint.
- Introduisez l'aliment dans le four.
Introduisez la sonde au cœur de l'aliment en evitant de toucher les os et les parties grasses. - Allumez le four en activant la fonction de cuisson appropriée.
- Reglez la température suivant les besoin.
Au bout de quelques instants, le four commence à cuire; l'afficheur indique la température (66° C par défaut) de la sonde qui est modifiable à volonté en appuyant sur les touches dans les limites admises, de 30 à 99°C.
Pour modifier la température au centre du four durant la cuisson, activé la touche qui devient rouge et qui permet de procéder à la modification toujours en appuyant sur les touches, ensuite, la température instantanée du centre du four s'affiche.
FR
Il est toute fois conseilé de consulter le tableau suivant extrait du "TH NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE (USA)".
| ALIMENT | TEMPÉRATURE INTERNE MINIMALE |
| Hachis | |
| Hamburger 71°C | |
| Bœuf. Veau. Agneau. Porc 74°C | |
| Poulet. Dinde 74°C | |
| Bœuf. Veau. Agneau | |
| Rôtis et Biftecks: | |
| viande saignante | La température pour la cuisson au bleu n'est pas indiquée par la NFSD car elle n'est pas sure du point de vue sanitaire |
| viande saignante - à point | 63°C |
| viande à point 71°C | |
| viande bien cuite 77°C | |
| Porc | |
| Côtes. Rôtis. Côtelettes: | |
| viande au bleu 71°C | |
| viande bien cuite 77°C | |
| Jambon frais 71°C | |
| Saucisses fraîches 71°C | |
| Volatile | |
| Poulet entier ou en morceaux | 82°C |
| Canard 82°C | |
| Dinde entière (non farcie) 82°C | |
| Poitrine de dinde 77°C | |
N.B.: SI L'ON RETIRE LA TIGE DE LA SONDE UNE FOIS QUE LA CUISSON A COMMENCE, LE DISPOSITIF DE CONTROLE BLOQUE LE FOUR ET SIGNALE L'ERREUR EN AFFICHANT "SONDE CCEUR DECONNECTEE" SUR L'AFFICHEUR.
Lorsqu'on cuisine à l'aide de la sonde pour alimentés, toutes les températures préseLECTIONnées sont modifiées (sauf celles de la vapeur), tel que le veut la philosophie d'utilisation, à 165^ C; celles-ci pourrait varier d'un minimum de 120^ C à un maximum de 250^ C.
La cuisson se termine lorsque la température interne selectionnée pour la sonde pour alimentés est atteinte ; toutes les fonctions de programmation du four (fonctions temporisateur) sont inhibées, à l'exception de la fonction "Minuterie".
Au terme de la cuisson, ne pas oublier de tousjours débrancher la sonde et de placer le bouchon fourni avec l'appareil.
Contrôle de l'éclairage du four
Le contrôle de l'éclairage est actif sur toutes les fonctions de cuisson et est indépendant de ces dernières, à savoir il peut être allumé ou étéint, selon vos nécessités, quand vous le souhaitez!
Normalement l'éclairage du four est allumé durant le rechauffement et pendant trois autres minutes après avoir atteint la température désirée. A partir de ce moment l'éclairage du four est étant pour des raisons d'épargne énergétique.
Pour vérifier la cuisson, l'allumage de l'éclairage interne pourrait s'avérer nécessaire, pour ceci il suffit de toucher le symbole de l'éclairage : il restera allumé pendant trois minutes et s'eteindra ensuite automatiquement, naturellement vous pouvez l'eteindre immidiatement après en touchant de nouveau le symbole éclairage.
Au moment où la porte s'ouvre, l'éclairage interne du four s'allume toujours, il reste allumé jusqu'à ce que l'on ferme la porte.
Touchez une fois le symbole timer, le symbole correspondant s'allumera. En outre l'afficheur de I'horloge replacera I'indication de I'heure courante.
Les points de séparation clignotent pour indiquer qu'il est possible de programmer le temps de cuisson.
Une fois que le temps de cuisson a eté défini, l'afficheur indiquera encore l'heure courante, le symbole "durée de la cuisson" sera allumé.
A partir de maintainant le calcul commence. Une fois que le temps indiqué s'est écoulé, le four le signalera acoustiquement, les résistances thermiques sont éteintes ce qui termine ainsi la cuisson. Sur l'afficheur la mention
"Programma terminato estrarre la pietanza" [programme terminé, extraire le plat] apparait: pressez une touche quelconque pour interrompre la signalisation acoustique ou ouvre la porte.
Le four, après 1 minute, s'eteindra automatiquement si d'autres fonctions de cuisson ne sont pas programmes.
Programmation du timer: l'heure de fin de cuisson
Touchez deux fois le symbole timer, le symbole correspondant s'allumera.
Les petits points de séparation clignotent pour indiquer qu'il est possible de programmermer l'heure de la fin de la cuisson.
Programmez l'heure de la fin de la cuisson en touchant les symboles "+" et""
Une fois que l'heure de la fin de la cuisson a eté définie, l'afficheur indiquera.
encore l'heure courante,
Le symbole de fine cottura" [fin de cuisson] sera allumé.
A partir de maintainant le calcul commence. Une fois que le temps indiqué s'est écoulé, le four le signalera acoustiquement, les résistances thermiques sont éteintes ce qui termine ainsi la cuisson. Sur l'afficheur la mention
"Programma terminato estrarre la pietanza" [programme terminé, extraire le plat] apparait: pressez une touche quelconque pour interrompre la signalisation acoustique ou ouvre la porte.
Le four, après 8 secondes, s'eteindra automatiquement si d'autres fonctions de cuisson ne sont pas programmes.
Programmation du timer: cuisson reportee
En combinant les deux modalités "tempo di cottura" [temps de cuisson] et "ora di fine cottura" [heure de fin de cuisson] vous pouvez programmermer le four de manière que la cuisson commence à une heures différée par rapport à l'heure actuelle.
Par exemple, il est 8h30 et vous allez sortir mais vous voulez qu'a votre return à 13h, le roti soit prêt, voici comment faire:
Préparez le roti pour la cuisson, mettez-le dans le four.
Allumez le four,CHOIsissez la fonction de cuisson et programmez la temperature.
A ce moment-ci,programmez la durée de la cuisson,supposons deux heures.
Programmez maintainant l'heure de la fin de la cuisson: normalement le contrôle somme le temps de cuisson à l'heure actuelle et la propose comme l'heure de la fin de la cuisson, dans notre cas il proposera 10h30 (8:30+2:00).
Modifiez l'heure de la fin de la cuisson pour la faire coincider avec cette que vous désirez, dans notre exemple il s'agit de 13h.
Le four se met maintainant en attente (stand-by) et l'éclairage du four s'éteint.
Le contrôle activera le four de façon autonome à 11h (13:00-2:00) et l'éteindra à 13h, à votre retour, vous trouvezez le roti prét!
Programmation du timer: le minuteur
Le minuteur est une fonction du timer qui est independante du fonctionnement du four, a savoir il ne bloque pas la cuisson, n'eteint pas le four, il fonctionne comme un avertisseur acoustique.
Vouss pouvez le programme a tout moment, par exemple en tant qu'aide-memoire du contrôle de la cuisson aux fournees, ainsi que du four ou d'autres activités de la cuisine.
Il est disponible même quand le four est eteint, dans ce cas il suffit de toucher une fois le symbole des fonctions
timer.
Si vous l'utilise, au contraire, quand le four est allumé, vous devez toucher trois fois le symbole des fonctions timer:
Les points de séparation clignotent pour indiquer qu'il est possible de programmer la valeur. Programmez les minutes en agissant sur les symboles "+" et "-" à partir de maintainant le calcul commence. Une fois que le temps indiqué s'est écoulé, le four le signalera acoustiquement, le symbole dédié clignotera : pressez une touche quelconque pour interrompre la signalisation acoustique.
Programmation du timer: annulation du programme
Pour annuler une programmation, remettez à zéro la valeur attribuéeAAParavant, ou bien eteignez le four.
FONCTIONNEMENT A LA VAPEUR
La cuisson à la vapeur est le système le plus utilisé dans la cuisine orientale, mais elle est certainement très utile même pour la notre.
Elle est rapide et son avantage consiste à conserver aux alimentés leur goût primitif.
Dans ce cas la cuisson n'a pas lieu avec l'eau, mais à la vapeur d'eau.
Le processus qui a lieu durant la cuisson à la vapeur est différent du processus de la cuisson à l'eau. La vapeur d'eau en effet exerce sur le contenu des cellules un effet fondamentalement opposé à celui de l'eau bouillante.
Les alimentes en effet sont complètement cuits par ce système mais à l'exception de laGRAisse, aucune autre composant ne sort des tissus des alimentes.
Les parois des cellules et les tendons s'assouplissant graduallement, les substances protéiques se coagulent sans sorting, les substances amylacées se gonflent et s'unissant, les sucres et les mineraux restent inalterés.
Ceci vaut eaglement pour les odeurs qui sont reduites au minimum ou pour les substances colorantes.
Seule la graisse se liquefie sous l'influence de la chaleur, et c'est pour cela que la cuisson à la vapeur est rarement conseillée pour les gros morceaux de viande ou de poisson. En ce qui concerne les vitamines, ces dernières doivent être traitées à part, car la chaleur généralement tend à les détruire; toutefois certaines d'entre elles, selon la durée de la cuisson, subissant seulement quelques alterations.
Les alimentés indiqués pour cette méthode de cuisson sont donc en général ceux qui sont totalement dépourvus de graisses, comme par exemple, les poissons, certains qualités de viandes, les légumes, les pommes de terres, céréales,œufs, flans, etc..
Elle ne l'est pas, par exemple, pour les legumes de consistance ligneuse ou pour les fruits en general.
Conseils utiles
Utilisez le four à vapeur en partant toujours du four froid, nous déconseillons d'utiliser la vapeur quand le four est chaud (immediatement après une cuisson traditionnelle) car ceci annulerait les propriétés de cuisson de la vapeur
Pour cuisiner à la vapeur essayez d'utiliser le plus possible le bac en acier inox perforé associé au bac en inox bas ramasse-jus.
Le premier, posé sur la grille plate au moyen du support correspondant permettra à la vapeur d'agir entièrement sur les aliments et, à travers les trouis il pourrait evacuer tout ce que les aliments ont dégorgé durant la cuisson.
Le second, plus bas, qui est enfilé sous la grille dans les glissières prévues à cet effet, récoltera le produit dégorgé et permettra de moins salir la cavité du four.
Le support du plat perforé peut devenir, à la fin de la cuisson, un excellent support- entretoise entre le plat et les surfaces où vous désirez le poser pour pouvoir prélever les alimentés que vous venez de cuire.
MODES DE FONCTIONNEMENT
CUISSON A LA VAPEUR A 100^
J'allume le four à l'aide de la touche ①
Je selectionne Vapeur à 100^ ....
Après quelques secondes le programme commence automatiquement.
L'avantage consiste à pouvoir cuisiner sur les trois niveaux en même temps en ayant soin de placer les alimentés les plus "compacts" au plus haut niveau et donc les moins compacts comme les légumes, sur les niveaux inférieurs (du premier au troisième).
NB: durant la cuisson à la vapeur, enfilez toujours le plat à four bas en acier sous le recipient de cuisson perforé, pour récolter les parties des alimentés ou de la vapeur d'eau qui pourrait tomber eventuellement.
CUISSON A LA VAPEUR A 130^ (régénération)
J'allume le four à l'aide de la touche ①
Je selectionne Vapeur à 130^
A l'aide des touches « vous pourrez régler la température avec des steps de 5^ dans une plage de température comprise entre 105^ et 130^ préétablis.
Après quelques secondes le programme commence automatiquement.
Durant la régénération la chambre de cuisson est rechauffée à la vapeur et à l'air chaud qui permet d'obtenir un rechauffement rapide et homogène des alimentés sans les sécher.
Ce programme permet de modifier, selon le type d'aliment à régérer, la température interne du four de façon à:gérer à discrétion cette fonction et donc ce type de fonction est particulièrement indiqué pour:
Réchauffer à une température comprise entre 105^ et 130^ les alimentés précuisés;
Preparer des plats précuisés et demi-cuits, des plats surgelés à une température comprise entre 105 °C et 130 °C
NB: pour ces types de plats, n'oubliez pas d'introduire dans le four de la vaissele appropriee (pas de matériel synthetique ou similaire), de les placer sur la grille en ayant soin d'enlever les couvercles eventuels.
VAPEUR COMBINEE AVEC CUISSON VENTILEE
J'allume le four a I'aide de la touche ①
Je selectionne Vapeur Combinée
A l'aide des touches « vous pourrez régler la température avec des steps de 5^ dans une plage comprise entre 50^ et 230^ programmables.
Ce type de cuisson s'appeille également "Cuisson professionnelle" car les alimentés à cuire sont enfournés dans la chambre de cuisson froide qui n'est pas préchauffée.
Après la mise en service, lors de la première phase les alimentés à cuire sont exposés à la vapeur (dite même vaporisée), ensuite après une durée d'exposition à la vapeur selon le volume de replissage, et donc des dimensions des alimentés à cuisiner, l'appareil passé automatiquement à la seconde phase
-la phase a air chaud.
Ce type de fonction est particulièrement indiquée par exemple pour les grands morceaux de vande, les poissons de grandes dimensions; la cuisson de grands pains de farine blanche, brune ou intégrale, avec du levain ou de la pâte levée de 190^ à 210^ et des cuissons de pâtes feuilletée farcies et non, fraîches ou surgelées de 190^ à 210^
ATTENTION: Pour effectuer de façon optimale deux "cuissons professionnelles" consécutives, faites refroidir le four avant la seconde enfournée.
BOUFFEE DE VAPEUR
Cette fonction particulière peut être uniquement utilisé durant l'usage des fonctions traditionnelles du four.
SI VOUS N'AVEZ PAS L'INTENTION D'UTILISER LA BOUFFEE POUR LA CUISSON, ENLEVER LA CARAFE DU FOUR.
Une fois le four allumé, la bouffée de vapeur ne sera disponible que lorsque la cavité interne aura dépassé 100^ C. La touche ne s'allume qu'à ce moment-là.
La bouffée fonctionnera pendant cinq minutes et humidifiera les alimentents pour que ces derniers soient moins secs durant la cuisson. Elle est indiquée pour les rôts, les gros morceaux de viande, de poissons et les cuissons plus soft.
NB: CETTE FONCTION NE S'ALLUME PAS AVEC LES FONCTIONS DE CUISSON A LA VAPEUR.
Sur le tableau suivant nous indiquons les résultats des tests de cuisson executés dans nos laboratoires par un cuisinier professionnel, en tout cas il s'agit d'indications et les valeurs que nous proposons servent à expérimenter les recettes personnelles et à obtenir toujours les valeurs résultats!
| PLATS A PREPARED POIDS (g.) | FONCTION | Tempér. four. °C | Tempér. vapeur °C | NIV. | ACCESSIONS CONSEILLES | Temps (minutes) | |
| GAMBAS AUX RAVIOLIS 1700 Vapeur 100°C | 100 2 Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 55 | ||||
| RISOTTO AUX FRAISES 1200 Vapeur 100°C 100 2 Grille 15 | |||||||
| RISOTTO AU CASTELMAGNO | 1200 Vapeur 100°C 100 2 Grille 15 | ||||||
| COCKTAIL DE GAMBAS 100 Vapeur 100°C 100 2 Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 15 | |||||
| PAINS AU LAIT | 800 | VENTILE + Vapeur 100°C | 175 | 100 2 Grille + Teglia + forata | Teglia forata | 30 | |
| SALADE DE RIZ VENERE | 500 Vapeur 100°C 100 2 Grille 35 | ||||||
| REGENERATION PLATS DE RESISTANCE | 1 portion | Vapore 130°C | 120 2 Grille 20 | ||||
| REGENERATION LEGUMES | 1 portion | Vapeur 130°C | 120 2 Grille 20 | ||||
| REGENERATION DES PLATS AVEC DES LEGUMES | 1 portion | Vapeur 130°C | 120 2 Grille 20 | ||||
| POULET ROTI FARCI | 1800 | VENTILE + Vapeur 100°C | 210 | 100 2 Grille 85 | |||
| DAURADES DELICATES | 1300 Vapeur 100°C 100 2 Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 35 | ||||
| QUEUE DE LOTTE A LA SAUCE D'ORANGE | 800 Vapeur 100°C 100 2 Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 30 | ||||
| DAURADES A LA VAPEUR AVEC PUREE D'AUBERGINES | 2000 | VENTILATO + Vapore 100°C | 200 | 100 2 Grille + Plat à four | Perforé + Plaque dessous | 45 | |
| TRUISES A LA SAUCE D'AROMES | 600 Vapeur 100°C 100 2 Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 35 | ||||
| MOULES GRATINEES 1000 Vapeur 100°C | +GRILLE MAX | 1002Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 25 | |
| Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 8 | |||
| PALOURDES AU VIN BLANC | 1000 Vapeur 100°C 100 2 Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 35 | ||
| FILET DE MERLAN A LA SAUCE D'AGRUMES | 1000 Vapeur 100°C 100 2 Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 25 | ||
| FILET DE SAUMON A L'ORANGE | 700 Vapeur 100°C 100 2 Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 20 | ||
| BOUQUETS DE LEGUMES 1000 Vapeur 100°C | 100 2 Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 35 | ||
| CHOU-FLEUR GRATINE 700 Vapeur 100°C + | 100 2 Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 25 | ||
| GRILLE MAX | Grille + Plat à four | 10 | |||
| SALADE DE POMMIMES DE TERRE A LA DANOISE | 800 Vapeur 100°C 100 2 Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 45 | ||
| LEGUMES A LA VAPEUR AVEC SAUCE DE TOFU ET THON | 1000 Vapeur 100°C 100 2 Grille + Plat à four | perforé + Plaque dessous | 30 | ||
CLEAN
J'allume le four avec la touche ①;
Je sélectionne le programme CLEAN;
La page-écran suivante apparaitra sur l'afficheur:
A l'aide des touches choisissez "FORNO" [FOUR]. A ce moment-ci en selectionnant la touche START qui clignote je déclenchérai le programme de nettoyage interne.
Les pages écran suivantes s'afficheront
Une fois insérée (si vous l'avez déjà insérée, c'est la même chose), presser START pour la seconde fois pour déclencher le cycle de nettoyage. 15 minutes après le start le four aura terminé le programme, un signal acoustique vous avertira et la mention suivante:
Ouvrir la porte en faisant attention à la vapeur chaude qui en sortira.
Lorsque la porte est ouverte, le signal sonore se bloque, les incrustations dues aux ciussons générées à l'intérieur du four, et dues au cycle qu'on vient d'exécuter, seront beaucoup moins résistantes et s'élimineront très facilement.
Au terme du nettoyage interne du four,
éteindre ce dernier au moyen de la touche ON/OFF.
Une fois étant, le four indique qu'il faut :
Une fois que le bac est extrait en partie (regarder le symbole de la flèche sur le côte gauche ou les deux entailles au-dessus de la carafe), pressez START et ceci déclenchera la vidange du circuit de production de la vapeur avec la mention suivante:
Une fois que l'évacuation est terminée, la mention suivante apparaitra :
A present, videz la carafe et la laisserégoutter.
NETTOYAGE DU CIRCUIT A LA VAPEUR
J'allume le four avec la touche ①
Je selectionne le programme CLEAN;
La page-écran suivante apparaitra sur l'afficheur:
A l'aide des touches chaisissez " CIRCUito VAPORE " [CIRCUIT VAPEUR]. A ce moment-ci en selectionnant la touche START qui clignote je déclancherai le programme de nettoyage interne.
Les pages-écran s'afficheront :
Une fois insérée (si vous l'avez déjà insérée, c'est la même chose), pressez START pour la seconde fois pour déclencher le cycle de nettoyage. Quelques minutes après le démarrage, le four terme le programme; un signal sonore vous avertit et le message suivant s'affiche:
Lorsque la porte est ouverte, le signal sonore se bloque.
Ensuite, lorsque le four est eteint, celui-ci signale simultanement a l'alarme sonore:
Ouvrez la porte pour extraire le bas :
Une fois que le bac est extrait en partie (regardez le symbole de la flèche sur le côte gauche ou les deux entailles au-dessus de la carafe), pressez START ce qui déclenchera la vidange du circuit de production de la vapeur
avec la mention suivante:
Une fois que l'évacuation est terminée, la mention suivante apparaitra :
A ce moment-ci videz la carafe et faites-la egoutter, n'oubliez pas qu'vec ce programme vous maintiendrez plus sain votre four et vous éviterez des stagnations d'eau;
vous maintiendrez eqalement le circuit de production de la vapeur plus effcient.
NB: si, en vidant la carafe, vous vous apercevez que l'eau contenue n'est pas parfaitement limpide, repeteze le cycle de nettoyage jusqu'à ce qu'elle soit complètement claire.
REMARQUE IMPORTANTE
Si, durant un des cycles de nettoyage prétablis, une coupure de courant avait se produit, même quand ce dernier sera rétabli, le four vous fera obligatoirement effectuer une vidange du circuit même s'il n'y a pas d'eau à l'intérieur.
Ce four est l'unique en son genre à ne pas avoir besoin de décalcifiants pour maintainir en bon état le système de production de la vapeur.
De temps en temps le four vous conseillera d'effectuer un cycle de nettoyage .... faites-le!
FR
FONCTIONS AUTOMATIQUES: RECETTES
Pour acceder à la fonction recettes executez la procEDURE suivante: J'allume le four avec la touche 1 Je selectionne la fonction AUTOMATICO [AUTOMATIQUE]
L'afficheur visualise les 2 options:
- recettes personnelles;
- recettes programmes
Choisissez la programmation désirée avec les touches
A l'aide de la touche ne confirme le besoin;
compare il suivente menu; agissez sur les touches pourCHOISIR le type de plat et a l'aide de la touche e confirme le choix;
le menu suivant s'affiche; agissez sur les touches pour désirir le type de plat et à l'aide de la touche ne confirme le besoin;
le menu suivant s'affiche; agissez sur les touches pour désirir le type de plat et à l'aide de la touche ne confirme lechioix;
La page-écran du poids s'affiche et en agissant sur les touches y coisis une des valeurs préétablies et à l'aide de la touche ne confirme le choix;
Au terme des programmations l'afficheur résumé la recette programmée.
Les deux points du temps de durée de la cuisson (0:40) clignoteront pour indiquer qu'il est possible de la modifier.
Pour le modifier agir sur les touches - et +.
Ou bien seLECTIONnez directement la fonction qui clignote ; c'est ainsi que commence le programme de cuisson avec le décompte du temps préselectionné sur l'afficheur.
ATTENTION : certaines recettes utilisent le préchauffage ; il faut donc introduire le mets une fois que le four a atteint la température sélectionnée et l'afficheur indique “PRECHAUFFAGE TERMINE INTRODUIRE LE METS".
Une fois que la cuisson est terminée, la mention ci-contre apparait sur l'afficheur, l'vis acoustique s'allume et reste ains jusqu'à ce que j'agisse en pressant une touche quelconque ou en ouvrant la porte.
NB: à tout moment, si je commet une erreur en choisissant des valeurs et/ou si je désire changer la programmation de ma recette, je peux selectionner STOP qui annule et me permet de repartir du début de la procedure.
N.B.: Si l'on effectue des cuissons de recettes prétablels dont les paramètres de temps sont modifiés, durant le bip sonore, au terme de la cuisson la page-écran suivante s'affichera:
Voir la façon d'enregistrer les recettes au paragraphe suivant
IMPORTANT
AU TERME DE LA CUISSON A VAPEUR, LE FOUR DEMARRE LE CYCLE DE VIDANGE DU CIRCUIT DE L'EAU.
PERSONNALISATION DES RECETTES
Une fois que le temps de cuisson d'une recette prétable et executée est modifié, nous pouvons l'enregistrer pour la prochaine fois, en mémorisant les nouveaux paramétres utilisés (poids et temps de cuisson).
A la fin du cycle de cuisson de la recette modifiée l'icone ci-dessous s'affichera et pour pouvoir l'enregistrer il faut agir de la façon suivante:
- avec la touche + choisissez «OUI»
- confirmez avec la touche de temps utilisé s'affiche,
- modifiez avec + et - et confirmer avec le poids utilisé s'affiche,
- modifiez avec + et - et confirmer avec le message s'affichera
«Recette enregistrée POS. 1/1» et ainsi de suite en nombre croissant
Chaque fois que j'accede au menu «RECETTES PERSONNELLES» je trouve mes recettes enregistrées dans une liste.
Si la mémoire dédiée à l'enregistrement des recettes personnelles ne suffit pas, l'afficheur visualise le message: «MEMOIRE PLEINE IMPOSSIBLE SAUVER».
Avant d'enregistrer ma recette je doit en effacer d'autres du menu de la façon suivante:
- je selectionne la fonction:
- en tapant je rentre dans la section «RECETTES PERSONNELLES» où je trouve toutes les recettes enregistrées;
- à l'aide des touches je fais defiler le menu pour selectionner la recette que je désire eliminer.
NB: les noms sont disponibles par défaut par le menu;
Une fois que la recette à éliminer s'affiche, je seLECTIONne la touche STOP en la tenant pressée jusqu'à ce que la page-écran successive s'affiche:
Par défaut la sélection sera programmée sur NO [NON], mais en pressant les touches + et - je sélectionne SI [OUI] et je confirme avec
- L'afficheur communique que la recette a ete eliminee;
L'ampoule du four doit avoir des caractéristiques précises :
a) Structure indiquée pour les haute temperatures (jusqu'à 300^ );
b) Alimentation : voir valeur V/Hz indiquée sur la plaque d'immatriculation ;
c) Puissance 25 W;
d) Culot du type G9.
Attention : s'assurer que l'appareil est hors tension avant de remplacer l'ampoule pour éviter les décharges électriques.
- Pour éviter tout dégât, poser un chiffon de vaisselle à l'intérieur du four;
- Devissez les vis de fixation du cadre en acier;
- Enlever l'ampoule grillée en l'extrayant de son logement sans la casser;
- Insérer l'ampoule neue sans la toucher avec les mains (nous conseillons d'utiliser un gant en latex jetable);
- Remonter le cadre inox en veillant à ne pas écraser le joint en silicone;
Fixer de nouveau les vis en inox enlevées precedemment - Branchez correctement l'appareil sur la ligne d'alimentation.
POUR L'INSTALLATEUR
Encastrement du four
Le four peut être installé sous le plan de cuisson, dans une colonne, ou associé au tiroir chauffe-plats correspondant. Les dimensions de l'encastrement doivent être celles qui sont indiquées sur la figure.
Le matériel du meuble doit être résistant à la chaleur.
Le four doit être centré par rapport aux parois du meuble et fixé avec des vis et des douilles qui sont fournis comme sur la figure ci-contre.
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
Avant d'effectuer le branchement électrique s'assurer que:
- les caractéristiques de l'installation sont en mesure de satisfaire ce qui est indiqué sur la plaque d'identification appliquée sur la partie antérieure du four;
- l'installation soit munie d'une connexion à la terre selon les normes et les dispositions de la loi en viqueur.
La mise à la terre est obligatoire aux termes de la loi. Le cable ne doit atteindre enaucun cas une température supérieure de 50^ à la temperature ambiente.
Ce four doit être connecté à l'alimentation au moyen d'un cable d'alimentation avec une fiche spéciale qui est compatible avec la prise montée dans l'installation électrique qui alimenté ce four.
Si un apparéil fixe n'est pas disposé d'un cable d'alimentation et d'une fiche ou d'un autre dispositif qui assure le débranchement au réseau, avec une distance d'ouverture des contacts qui permet la complète déconnexion dans les conditions de la catégorie de la surtension III, ces dispositifs de déconnexion doivent être prevus sur le réseau d'alimentation conformément aux règles de l'installation.
La prise ou l'interrupteur omnipolaire doit être proches de l'appareil installé.
N.B. Le constructeur decline toute responsabilité si les normes contre les accidents sur le lieu de travail et les faits exposés ci-dessus ne sont pas respectés.
| TYPES ET DIAMETRE MINIMAL DES CABLES | |
| SASO | |
| H05RR-F 3x1,5 mm² H05RR-F 3x2,5 mm² | |
| H05VV-F 3x1,5 mm² H05VV-F 3x2,5 mm² | |
| H05RN-F 3x1,5 mm² H05RN-F 3x2,5 mm² | |
| H05V2V2-F 3x1,5 mm² H05V2V2-F 3x2,5 mm² | |
