18.211.86 - Barbecue Outdoorchef - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Accessorio per barbecue (Griglia in ghisa a due parti)
Marca	Outdoorchef
Modello	18.211.86
Materiale	Ghisa di alta qualità
Utilizzo	Su barbecue a gas o a carbonella
Lato anteriore (scanalato)	Per grigliate veloci (pesce, verdure, carne)
Lato posteriore (liscio)	Per cottura di uova, crêpes, ecc.
Preriscaldamento	Almeno 5 minuti in posizione bassa ()
Pulizia	Riscaldare a fuoco massimo per 10 minuti, spazzolare con spazzola in ottone
Prodotto di pulizia consigliato	OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER
Manutenzione dopo la pulizia	Oliare leggermente con olio alimentare
Sicurezza	Usare guanti; non appoggiare caldo su superfici infiammabili
Dimensioni approssimative	40 x 30 x 2 cm
Peso approssimativo	4 kg
Accessorio incluso	Imbuto EASY FLIP (per calore indiretto)
Numero di pezzi	2 (griglia in due parti)
Ricette fornite	Salsicce grigliate, controfiletto, uova con pancetta
Paese di origine	Svizzera (marca Outdoorchef)
Garanzia	Consultare le istruzioni

Domande frequenti - 18.211.86 Outdoorchef

Come usare la griglia in ghisa a due parti?

Lavare la griglia con acqua prima del primo utilizzo. Preriscaldarla per almeno 5 minuti in posizione bassa (). Posizionarla direttamente sul barbecue (gas o carbonella) per cottura diretta o sull'imbuto EASY FLIP per calore indiretto. Usare guanti per maneggiare.

Si può usare questa griglia su un barbecue a gas o carbonella?

Sì, la Griglia in ghisa a due parti è progettata per barbecue a gas e a carbonella.

Come pulire la griglia?

Riscaldare la griglia a fuoco massimo sul barbecue per circa 10 minuti, poi spazzolarla con una spazzola in ottone (non in acciaio). Per lo sporco ostinato, usare il OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER.

Bisogna oliare la griglia dopo la pulizia?

Sì, dopo la pulizia e il raffreddamento, oliare leggermente la griglia con olio alimentare per proteggere la ghisa.

Quali tipi di cibi si possono cucinare con il lato scanalato?

Il lato scanalato è ideale per grigliate veloci: pesce, verdure, bistecche, ecc. Permette di ottenere un motivo a griglia perfetto.

Quali tipi di cibi per il lato liscio?

Il lato liscio è perfetto per cuocere uova al tegamino, crêpes, pancetta o qualsiasi alimento che richieda una superficie piana.

Come preparare salsicce grigliate con questo accessorio?

Estrarre le salsicce dalla confezione, asciugarle e bucherellarle. Cuocere sul barbecue preriscaldato a 220°C per circa 5-10 minuti per lato, coperchio chiuso. Evitare temperature troppo elevate per evitare l'amaro.

Qual è la ricetta del controfiletto fornita nelle istruzioni?

Per 2 controfiletti da 700 g ciascuno: togliere la carne 2 ore prima della cottura. Cuocere 3-4 minuti a calore massimo sulla piastra, girare, cuocere 3-4 minuti fino a 51°C al cuore. Lasciar riposare 5 minuti prima di servire, salare e pepare.

Si possono cuocere uova con pancetta su questa griglia?

Sì, le istruzioni propongono una ricetta: scaldare un po' d'olio sulla piastra, cuocere 8 fette di pancetta 2 minuti per lato a calore medio, poi aggiungere 4 uova e cuocere 5 minuti a calore medio. Servire con pane tostato.

Come mantenere la ghisa per evitare la ruggine?

Dopo ogni utilizzo, pulire secondo le istruzioni e oliare leggermente la superficie. Conservare in un luogo asciutto. Evitare di lasciare la griglia umida o esposta all'umidità.

MANUALE UTENTE 18.211.86 Outdoorchef

La Griglia in ghisa è realizzata in ghisa di alta qualità. La ghisa, resistente alle alte temperature, consente una perfetta distribuzione e conservazione del calore. Due in uno: da un lato la griglia, o meglio l'esempio perfetto di griglia. Dall'altro, la piastra multifunzionale. Il suo lato anteriore a coste è perfettamente indicato per rosolature veloci con magnifiche striature da grill, pesce, verdura, ecc. Sul lato posteriore liscio si possono preparare facilmente uova al tegame, crèpes e tanto altro ancora. La griglia può essere utilizzata sul barbecue a gas o a carbonella.

MODALITÀ D'USO

Lavare la Griglia in ghisa in due parti prima del primo utilizzo. Durante l'uso sulla griglia, toccare gli accessori soltanto con appositi guanti da grill. Quando è calda, non poggiare la Griglia in ghisa in due parti su superfici infiammabili o sensibili al calore. Preriscaldarla sempre per almeno 5 minuti al livello 🎥 🔒.

UTILIZZO DELL'IMBUTO EASY FLIP

Grande imbuto EASY FLIP:

Calore indiretto

Griglia:

da rimuovere e sostituire con la Griglia in ghisa in due parti

Coperchio:

aperto

PULIZIA

• Lasciare la Griglia in ghisa in due parti sul grill acceso a fuoco massimo per ca. 10 minuti • Utilizzare una spazzola in setole di ottone (non di acciaio) • Lasciare quindi raffreddare la Griglia in ghisa
• In caso di sporco ostinato, utilizzare OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER per una pulizia accurata
• Consiglio: una volta pulita, ungerla leggermente con olio commestibile

SALSICCE ALLA GRIGLIA

10 minuti, al livello

coperchio chiuso

INGREDIENTI

4 salsicce

PREPARAZIONE

Se confezionate sottovuoto, togliere le salsicce dalla confezione e asciugarle tamponando. Incidere le salsicce leggermente. Cuocere indirettamente le salsicce sulla griglia a 220° C nel barbecue preriscaldato, a seconda della tipologia da 5 a 10 minuti per lato. Non grigliare le salsicce a temperature troppo elevate: una salsiccia bruciata ha un sapore amaro.

CONSIGLIO

servire con senape a grani grossi.

Ricette (ingredienti per 4 persone)

BISTECCA ALLA FIORENTINA

10 minuti, al livello

, coperchio chiuso

INGREDIENTI

2 bistecche alla fiorentina da circa 700 g ciascuna sale marino

3 g grani di pepe schiacciati

PREPARAZIONE

Due ore prima di grigliare, togliere la carne dal frigorifero per portarla a temperatura ambiente. Grigliare le bistecche sulla piastra a fuoco alto per 3-4 minuti, quindi girarle e grigliare anche l'altro lato per 3-4 minuti, finché la carne non ha raggiunto una temperatura interna di 51°C. Prima di servire, lasciare riposare per 5 minuti abbondanti e infine aggiungere sale e pepe.

UOVA E SPECK

Che ve ne pare di una bella colazione alla griglia?

10 minuti, al livello

coperchio chiuso

INGREDIENTI

8 fette di speck

4 uova

sale, pepe macinato

un po' d'olio per friggere

PREPARAZIONE

Riscaldare leggermente l'olio sulla piastra e far rosolare lo speck a fuoco medio su entrambi i lati per circa 2 minuti, fino a doratura. Far scivolare sulla piastra con cura le uova, precedentemente sbattute, e cuocere a fuoco medio per ca. 5 minuti. I tuorli devono essere caldi. Prima di servire, togliere un po' d'olio dallo speck con carta assorbente da cucina. Condire le uova con sale e pepe e servirle insieme allo speck.

CONSIGLIO

Grigliare contemporaneamente sul lato della griglia 8 fette di toast.