18.211.86 - Barbacoa Outdoorchef - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Accesorio de barbacoa (Rejilla de hierro fundido de dos partes)
Marca	Outdoorchef
Modelo	18.211.86
Material	Hierro fundido de alta calidad
Uso	En barbacoa de gas o carbón vegetal
Cara frontal (acanalada)	Para parrilladas rápidas (pescados, verduras, carnes)
Cara trasera (lisa)	Para cocinar huevos, crepes, etc.
Precalentamiento	Al menos 5 minutos en posición baja ()
Limpieza	Calentar a fuego máximo 10 min, cepillar con cepillo de latón
Producto de limpieza recomendado	OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER
Mantenimiento después de la limpieza	Aceitar ligeramente con aceite alimentario
Seguridad	Usar guantes; no colocar caliente sobre superficie inflamable
Dimensiones aproximadas	40 x 30 x 2 cm
Peso aproximado	4 kg
Accesorio incluido	Embudo EASY FLIP (para calor indirecto)
Número de piezas	2 (rejilla en dos partes)
Recetas incluidas	Salchichas a la parrilla, filete, huevos con bacon
País de origen	Suiza (marca Outdoorchef)
Garantía	Consulte el manual

Preguntas frecuentes - 18.211.86 Outdoorchef

¿Cómo usar la rejilla de hierro fundido de dos partes?

Lave la rejilla con agua antes del primer uso. Precaliéntala al menos 5 minutos en posición baja (). Colócala directamente sobre la barbacoa (gas o carbón) para cocción directa o sobre el embudo EASY FLIP para calor indirecto. Usa guantes para manipular.

¿Se puede usar esta rejilla en una barbacoa de gas o carbón?

Sí, la Rejilla de hierro fundido de dos partes está diseñada para barbacoas de gas y carbón vegetal.

¿Cómo limpiar la rejilla?

Calienta la rejilla a fuego máximo en la barbacoa durante unos 10 minutos, luego cepíllala con un cepillo de latón (no de acero). Para la suciedad persistente, usa el OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER.

¿Hay que aceitar la rejilla después de la limpieza?

Sí, después de la limpieza y enfriamiento, aceita ligeramente la rejilla con aceite alimentario para proteger el hierro fundido.

¿Qué tipos de alimentos se pueden cocinar con la cara acanalada?

La cara acanalada es ideal para parrilladas rápidas: pescados, verduras, bistecs, etc. Permite obtener un patrón de parrilla perfecto.

¿Qué tipos de alimentos para la cara lisa?

La cara lisa es perfecta para cocinar huevos fritos, crepes, bacon, o cualquier alimento que necesite una superficie plana.

¿Cómo preparar salchichas a la parrilla con este accesorio?

Retira las salchichas del empaque, sécalas y pínchalas. Cocina en la barbacoa precalentada a 220°C aproximadamente 5 a 10 minutos por lado, con la tapa cerrada. Evita temperatura demasiado alta para evitar el amargor.

¿Cuál es la receta del filete que se da en el manual?

Para 2 filetes de 700 g cada uno: saca la carne 2 horas antes de cocinar. Cocina 3-4 min a fuego máximo en la placa, voltea, cocina 3-4 min hasta 51°C en el centro. Deja reposar 5 min antes de servir, salpimentar.

¿Se pueden cocinar huevos con bacon en esta rejilla?

Sí, el manual propone una receta: calienta un poco de aceite en la placa, cocina 8 lonchas de bacon 2 min de cada lado a fuego medio, luego añade 4 huevos y cocina 5 min a fuego medio. Sirve con pan tostado.

¿Cómo mantener el hierro fundido para evitar el óxido?

Después de cada uso, limpia según las instrucciones y aceita ligeramente la superficie. Almacena en un lugar seco. Evita dejar la rejilla húmeda o expuesta a la humedad.

MANUAL DE USUARIO 18.211.86 Outdoorchef

PARRILLA DE HIERRO FUNDIDO DOS PARTES M + L

La Parrilla de hierro fundido está fabricada con hierro fundido de alta calidad. El hierro fundido soporta temperaturas muy elevadas y distribuye y mantiene el calor de forma óptima. Dos en uno – Por un lado dispone de la parrilla con relieve para conseguir una parrillada perfecta. Por el otro dispone de una plancha. Además, es multifuncional. El lado delantero acanalado es ideal para preparar platos a la parrilla poco hechos con un magnífico relieve estriado, como pescado, verduras, etc., mientras que en el reverso dispondrá de una plancha lisa para preparar, entre otros, huevos estrellados o crepes. La Parrilla puede utilizarse tanto en barbacoas de gas como en barbacoas de carbón vegetal.

MODO DE EMPLEO

Limpie con agua la Parrilla de hierro fundido de dos partes antes de usarla por primera vez. Utilice únicamente guantes para barbacoa cuando manipule los accesorios en la barbacoa. Cuando la Parrilla de hierro fundido de dos partes esté caliente, no la coloque sobre superficies inflamables o sensibles al calor. Precaliéntela siempre durante un mínimo de 5 minutos regulando la temperatura al ♦♦♦.

USO DEL CONO EASY FLIP

Cono grande EASY FLIP:

Calor indirecto

Parrilla:

retirar y sustituir por la Parrilla de hierro fundido de dos partes

Tapa:

abierta

LIMPIEZA

• Deje calentar la Parrilla de hierro fundido de dos partes durante 10 minutos a máxima potencia en la barbacoa
• Utilice un cepillo con cerdas de latón (no de cerdas de acero)
• Después deje enfriar la Parrilla
• Si la suciedad está muy incrustada, utilice el BARBECUE-CLEANER de OUTDOORCHEF para conseguir una limpieza a fondo
• Sugerencia: tras la limpieza, unte la parrilla de hierro fundido dos partes con un poco de aceite de mesa

SALCHICHA A LA PARRILLA

Si las salchichas están envasadas al vacío, sacar del envoltorio y secar con cuidado. Hacer pequeñas incisiones en las salchichas. Poner las salchichas sobre la Parrilla en la barbacoa previamente calentada y, dependiendo del tipo de salchicha, asarlas de forma indirecta de 5 a 10 minutos por cada lado a una temperatura de 220°C. No asar las salchichas a una temperatura demasiado alta puesto que, si se queman, el sabor será amargo.

SUGERENCIA

Servir con mostaza de grano grueso.

Recetas (todas las medidas calculadas para 4 personas)

CHULETONES DE TERNERA

de aprox. 700 g. cada uno.

Sal marina

3 g de pimienta negra triturada

ELABORACIÓN

Sacar la carne del frigorífico dos horas antes de asarla a la parrilla para que alcance la temperatura ambiente. Asar los chuletones sobre la plancha a fuego fuerte de 3 a 4 minutos, dar la vuelta y asar la otra cara otros 3 o 4 minutos hasta que el chuletón alcance una temperatura interna de 51° C. Antes de servir, dejar reposar 5 minutos y salpimentar.

BEICON CON HUEVOS

¿Que le parecería preparar un desayuno a la barbacoa?

Sal, Pimienta recién molida

Un poco de aceite para freír

ELABORACIÓN

Calentar un poco el aceite en la plancha y freír el beicon a fuego medio durante aprox. 2 minutos por cada cara hasta que esté crujiente. Abrir los huevos y deslizarlos con cuidado sobre la plancha. Freírlos a fuego medio durante aprox. 5 minutos. La yema debe estar caliente. Justo antes de servir, escurrir un poco el beicon con papel de cocina. Salpimentar los huevos y servir junto con el beicon.