ISB 603 WH - Cucina CATA - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE ISB 603 WH CATA

Il fabbricante assicura che il prodotto adempie tutti i requisiti

essenziali richiesti al materiale elettrico a bassa tensione, contemplati

dalla direttiva 2006/95/CEE del 12 dicembre 2006, oltre ai requisiti in

materia di compatibilità elettromagnetica, contemplati dalla direttiva

2004/108/CEE del 15 dicembre 2004.

Principio difunzionamento (Fig. 1)

E’ basato sulle proprietà elettromagnetiche della maggior parte dei

recipienti per la cottura.

Il circuito elettronico governa il funzionamento della bobina (induttore)

creante un campo magnetico.

Il calore è trasmesso dallo stesso recipiente al cibo.

La cottura avviene come sotto descritto.

- minima dispersione (alto rendimento)

- il ritiro della pentola (basta il solo sollevamento) provoca

automaticamente l’arresto del sistema

- il sistema elettronico permette la massima flessibilità e finezza di

4 induttore - inductor

5 circuito elettronico

6 alimentazione elettrica

Istruzioniper l’utente (Fig. 2)

1 Accensione/spegnimento ON / OFF

Tutte le operazioni relative all’installazione (allacciamento elettrico)

devono essere eseguite da personale qualificato secondo le norme

Per le istruzioni specifiche vedi la parte riservata all’installatore.

Funzioni di Slider TC:

Slider: la tecnologia del sensore del nuovo Slider TC permette sia la

regolazione dei livelli di cottura (1 – 9) che del timer (1 – 99) toccando

e trascinando il dito nella zona indicata. Trascinando il dito verso

destra i valori vengono aumentati, mentre verso sinistra diminuiscono.

È inoltre possibile selezionare direttamente il valore desiderato nella

Controllo tattile ON/OFF Dopo aver connesso l'unità TC alla rete elettrica principale è

necessario solo un secondo per il funzionamento. Dopo aver realizzato

un reset, tutte le spie e tutti LED lampeggiano per 1 secondo. Dopo 1

secondo le spie e i LED si spengono nuovamente.

L'unità TC ora è pronta per essere accesa premendo l'interruttore

principale ON/OFF. Il display mostra uno “0“ fisso. Eventuali avvisi

ottici per indicare zone di cottura con calore residuo [H] vengono

visualizzati alternati allo [0] ed al punto del display in sincronia. I punti

del display del piano cottura lampeggiano ogni secondo (0,5 sec.

spento, 0,5 sec. acceso). Le unità restano attivate per 20 secondi. Se

durante questo periodo non viene realizzata nessuna selezione del

livello di cottura o del timer, le unità tornano automaticamente in

modalità Off e viene emesso un segnale acustico.

Il TC può essere acceso premendo solo il tasto di alimentazione, nel

caso in cui venga premuto un altro tasto (solo o insieme al tasto di

alimentazione), l'unità di controllo non verrà accesa.

Nel caso in cui sia attivata la "Funzione sicurezza bambini" quando si

accende l'alimentazione, in tutte le zone di cottura verrà visualizzata

una “L” che sta per LOCKED (bloccato). Eventuali avvisi ottici per

indicare le zone di cottura con calore residuo [H] vengono visualizzati

alternati alla [L] (H-ON= 0,5 sec; L-ON = 1,5sec).

Premendo l'interruttore ON/OFF dell'unità di controllo in modalità

acceso, il Pannello tattile può essere spento in qualsiasi momento.

Questo è applicabile anche alle unità di controllo bloccate (sicurezza

bambini attivata). L'interruttore ON/OFF è prioritario anche con

l'alimentazione spenta.

Spegnimento automatico

Il TC si spegne dopo 20 secondi se non è attivata nessuna zona di

cottura e se non viene premuto nessun tasto di selezione durante

questo periodo di tempo.

Nel caso in cui sia selezionata una zona di cottura (con livello di

cottura “0“), lo spegnimento automatico è formato da 10 secondi di

tempo di disattivazione e 10 secondi di tempo di spegnimento.

Zona di cottura ON/OFF Se il TC è acceso può essere selezionata una zona di cottura toccando

il relativo display (DIGI Select-Sensors). Il display visualizza ora un

punto fisso e “H“ invece di “0“, nel caso in cui ci sia una zona di

cottura con calore residuo. Nei display di tutte le altre zone di cottura il

Il livello di cottura si imposta nella zona del cursore e la relativa zona

di cottura si accende. I limiti dono „9“ (a destra) e „0“ (a sinistra).

Mettere la pentola nella zona di cottura adeguata. In caso di non

mettere la pentola, il sistema non attiverà la zona interessata,

visualizzandosi sullo schermo il seguente símbolo.

Spegnimento di una singola zona di cottura:

È possibile spegnere una singola zona di cottura selezionando ed

impostando il livello di cottura a [0]. Nel caso in cui sia presente un

avviso ottico per le zone di cottura con calore residuo [H], questo viene

visualizzato alternato allo [0] ed al punto del display in sincronia.Successivamente il TC viene spento ed il display visualizza solo [H] nel

caso in cui ci siano zone di cottura con calure residuo.

Spegnimento di tutte le zone di cottura:

Lo spegnimento immediato di tutte le zone di cottura è sempre

possibile usando il tasto ON/OFF. Eventualmente viene visualizzato [H]

su tutte le zone di cottura con calore residuo. I display di tutte le altre

zone di cottura restano spenti.

La zona cottura può essere regolata in 9 diversi livelli; il livello

utilizzato viene visualizzato (da [1“] a [9]) mediante un display a sette

Nella zona di cottura situata nella parte frontale sinistra, quando

si seleziona il livello di potenza 9, dopo 30

minuti di funzionamento, per motivi di sicurezza la potenza inizia

a diminuire leggermente. Se fosse

necessaria più potenza, selezionare il livello booster (“P”).

Precottura automatica (selezionabile)

Quando è attivata la funzione Precottura automatica,

l'alimentazione della zona di cottura viene accesa al massimo per un

periodo di tempo che dipende dal livello di cottura selezionato. Il livello

di cottura preselezionato torna in funzione non appena è trascorso il

tempo di precottura.

Procedura di avviamento la precottura automatica:

L'unità di controllo viene accesa e viene selezionata la zona di cottura.

Dopo aver selezionato il livello di cottura “9“ si attiva automaticamente

la funzione di precottura premendo il tasto speciale 1. Nel display

viene subito visualizzato “A”.

Ora è possibile selezionare il livello di cottura dalla zona del cursore. Il

simbolo “A” appare 3 secondi dopo aver rilasciato il tasto, in

alternativa con il livello di cottura (500 msec „A“ ed 1,5 sec il livello di

Il livello di cottura può essere modificato entro 15 sec dall'attivazione

senza disattivare la funzione di precottura. In tal modo può essere

selezionata la zona di cottura per modificarne il livello.

Nel caso in cui la scelta venga effettuata dopo 15 secondi può essere

selezionato un livello di cottura più basso; la precottura automatica

Se viene selezionato un livello di cottura più alto il tempo di precottura

viene messo automaticamente in linea con il livello di cottura

Dopo aver selezionato la zona di cottura voluta, si potrà attivare la

funzione Power tramite il tasto Power “P”. Con detta funzione certe

zone di cottura possono raggiungere una potenza al di sopra di quella

nominale. Se la zona voluta può attivare la funzione booster, lo

schermo mostrerà il simbolo “P”. Il tempo di attivazione del booster

sarà limitato a 5 minuti, per proteggere gli utensili della cucina. Una

volta disattivato automaticamente il booster, la zona continuerà a

funzionare ad un livello di potenza “9”. Il booster potrà essere

riattivato dopo alcuni minuti.

In caso di togliere la pentola dalla zona di cottura nella fase booster,

questa funzione rimarrà attiva, continuando il conteggio del tempo di

Viene determinato per quanto tempo la zona di cottura resterà calda

dopo il funzionamento e lo spegnimento, per evitare che si verifichino

Lo stato viene calcolato tenendo presente quanto specificato di

Livello di cottura selezionato (da „0“ a „9“)

Tempo on/off dei relè

L'indicazione del calore residuo di ogni zona di cottura resta attivata

fino a quando la temperatura calcolata non scende al di sotto dei + 60

Spegnimento automatico (Limitazione del tempo di

Per ogni zona di cottura attivata viene definito un tempo massimo di

funzionamento che dipende dal livello di cottura selezionato. Al

termine del tempo massimo di funzionamento la zona di cottura si

spegne automaticamente.

Ogni modifica relativa allo stato della zona di cottura (modifica del

livello di cottura, ecc.) ripristina il timer che calcola il valore di

Le impostazioni del timer sono prioritarie rispetto alle limitazioni del

tempo per impostazioni di livelli di cottura alti.

Protezione contro l'attivazione accidentale

Il sistema elettronico si spegne automaticamente nel caso in cui i tasti

vengano tenuti premuti per circa 10 secondi in modo non identificato.

L'unità di controllo emette un segnale sonoro per 10 secondi per

indicare il malfunzionamento (periodo: 1000 msec, 500 msec ON) e

sul display viene visualizzato il codice di errore lampeggiante “E R 0

3” (0,5 sec ON 0,5 sec OFF). Se il tasto viene premuto per più di 10

secondi, continua a lampeggiare per tutto il tempo del

malfunzionamento solo il codice di errore “ER 03“. Nel caso in cui la

zona di cottura sia nella fase “hot“ (caldo) il simbolo [H] lampeggia

alternativamente con il codice di errore (0,5 sec simbolo 0,5 sec “H“).

Spruzzi d'acqua sulla superficie di vetro non sempre producono un

funzionamento dei tasti e non possono essere rilevati con sicurezza.

(Dopo aver asciugato il vetro coprire i tasti, tutti i tasti sono pronti per il

Se nessuna zona di cottura viene attivata 20 secondi dopo aver

premuto il pulsante POWER ON di alimentazione generale, l'unità di

controllo riporta il piano cottura alla modalità spento (display spenti).

Il funzionamento del blocco dei tasti in attesa o in modalità attiva

blocca la tastiera e il LED che indica il blocco si illumina in modo fisso.

In questo caso deve essere tenuto presente il tempo di attivazione del

blocco dei tasti. Il controllo continua a funzionare in modalità

impostazione ma non è possibile utilizzare nessun tasto, fatta

eccezione per il tasto stesso del blocco o il tasto di alimentazione.

In modalità blocco attivata è possibile spegnere il piano cottura con il

tasto On/Off. Il LED relativo al blocco dei tasti si spegne quando ilpiano cottura viene spento dall'interruttore di alimentazione. Il LED

relativo alla funzione di blocco si attiva nuovamente quando si

accende l'unità (in modalità attesa 10 sec) e quindi viene disattivato

premendo ripetutamente il pulsante di blocco.

L'attivazione/disattivazione della funzione del blocco dei tasti non è

possibile se il piano cottura è spento.

Quando il tempo programmato nei timer finisce, i rispettivi allarmi

possono essere disattivati premendo qualsiasi tasto senza che sia

necessario sbloccare il comando.

Premendo ripetutamente il tasto di blocco in modalità attesa o in

modalità attiva la tastiera si sblocca ed il LED del blocco si spegne.

Tutti i sensori posso essere utilizzati in modo normale.

Durante il funzionamento dell'unità TC le seguenti attività vengono

indicate da un segnale acustico:

Un singolo tono breve per il funzionamento normale di un tasto

Un tono intermittente, più lungo, per l'uso prolungato di tasti per un

periodo di tempo maggiore (

Funzione timer (opzionale)

La funzione timer è disponibile in due modelli:

- Timer indipendente 1...99 min: Segnale sonoro con temporizzatore.

Questa funzione può essere attivata se nessuna zona di cottura è in

funzionamento (tutti i livelli = 0). Se una qualsiasi zona di cottura è

attivata (livello > 0) il timer indipendente si mette in funzione. Se il

timer deve essere usato per spegnere una zona di cottura (vedi timer

della zona di cottura) il controllo deve essere prima di tutto spento

(sensore di alimentazione) e riacceso.

- Timer della zona di cottura 1...99 min: Questa funzione può essere

attivata solo se qualche zona di cottura è attiva (livello > 0; punto del

display). Segnale sonoro con temporizzatore, può essere programmato

liberamente lo spegnimento di quattro zone di cottura.

Impostazione di un valore per il timer:

Si regola nella zona del cursore.

Prima di tutto realizzare la regolazione della prima cifra, quindi

regolare la seconda.

Entro 10 secondi dalla regolazione della seconda cifra il valore può

essere azzerato. (Il punto illuminato del display del timer ed il tempo

specifico relativo alla zona di cottura lampeggiano).

In caso di un display del timer attivo il valore del tempo può essere

impostato su [0] direttamente premendo [0] nella zona dello slider (lato

Spegnimento di un timer attivo:

Un timer può essere disattivato impostando il suo valore a 0.

Il timer indipendente può essere spento premendo due volte il tasto di

alimentazione (1º TC attivo, 2º TC e Timer spenti).

Se l'unità di controllo è accesa (tutte le zone di cottura mostrano [0]), il

timer indipendente può essere attivato premendo il tasto di selezione

del timer. Il display timer mostra “00“. Il punto decimale sul display

del timer lampeggia. Il timer viene spento dopo 10 secondi (display

spento) se non viene realizzata nessuna ulteriore impostazione. Nel

caso in cui venga impostato un valore del timer quando la zona di

cottura non viene attivata entro 10 secondi, i display della zona cottura

vengono spenti, così come i relativi relè. Vengono visualizzati in modo

permanente eventuali indicatori ottici [H] per indicare zone con calore

Il timer può essere impostato non appena viene selezionato il timer (il

punto del display lampeggia per 10 sec). I minuti possono essere

impostati da 0 a 99 in passi singoli, nella zona Slider.

Subito dopo aver impostato il tempo comincia un conto alla rovescia

con l'ultimo valore impostato. Il timer si spegne automaticamente

dopo 10 secondi ed il display dello stesso indica il valore relativo. Una

volta terminato il tempo impostato viene emesso un segnale acustico

ed il display del timer lampeggia mostrando „00“.

Il segnale acustico termina

- premendo qualsiasi tasto.

Da questo momento il display del timer smette di lampeggiare e si

spegne. Vengono visualizzati in modo permanente eventuali indicatori

ottici [H] per indicare zone con calore residuo.

Premendo il tasto dell'alimentazione principale, l'unità di controllo può

essere impostata da „purely timer operation“ (funzionamento del

timer) per la zona di cottura in qualsiasi momento, con o senza attivare

il timer indipendente.

Tornare alla modalità attiva del TC con un timer indipendente

selezionato anteriormente (il punto decimale sul display del timer

lampeggia). Dopo aver selezionato una zona di cottura il punto

decimale scompare dal display del timer e si accende un punto

decimale fisso nella zona di cottura.

Quando l'unità di controllo viene spenta con il tasto di alimentazione, il

timer indipendente, se è ancora in funzionamento, si spegne.

Programmazione del timer specifico della zona di cottura

Attivando l'unità TC è possibile impostare il timer per zone di cottura

Azionando una zona di cottura (livello della zona di cottura > 0) e

selezionando successivamente il display del timer (entro 10 sec), può

essere assegnato un valore del timer alla zona di cottura come, per

esempio, una funzione di spegnimento. Il LED relativo al timer indica

per quale zona di cottura è stato attivato il timer.

Non appena viene selezionato il timer il relativo LED comincia a

lampeggiare ed il punto nel display del timer lampeggia

costantemente. Nel caso in cui successivamente venga selezionata

una zona di cottura, il punto si spegne ed il LED smette di

Quando si passa da una zona di cottura all'altra, il display del timer

indica il valore attuale del timer della rispettiva zona di cottura. Le

impostazioni del timer delle altre zone di cottura restano attive.

Ulteriori impostazioni vengono realizzate con il timer indipendente.

Nel caso in cui sia attivo più di un timer, il display indica il timer convalore inferiore (dopo 10 sec di tempo di deselezione).

Una volta terminato il tempo impostato viene emesso un segnale

acustico ed il display del timer lampeggia mostrando „00“. Il LED

relativo al timer lampeggia in modo sincronizzato. La zona di cottura

programmata si spegne e si visualizza “0” in modo permanente e la

zona di cottura viene selezionata automaticamente. Dopo 10 secondi

(tempo di deselezione) viene visualizzata in modo permanente una “H”

che indica una zona di cottura „hot“ (ancora calda).

Altrimenti, viene indicato il simbolo “0“.

Il segnale acustico ed il Led lampeggiante del timer della zona di

- premendo qualsiasi tasto.

Da questo momento il display del timer si spegne e la zona di cottura

viene deselezionata.

Il comportamento di un timer specifico di una zona di cottura è simile

a quello del timer indipendente.

Nel caso in cui il timer venga programmato per una zona di cottura la

limitazione del tempo di funzionamento dipende dal valore del timer e

non dal valore standard della tabella.

- durante il funzionamento allontanare materiale magnetizzabile come

carte di credito, dischetti, calcolatrici, ecc.

- non usare mai fogli di carta alluminata o appoggiare prodotti avvolti

con alluminio direttamente sul piano

- oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e coperchi non

devono essere posti sulla superficie del piano per evitare che si

- nella cottura con recipienti a fondo antiaderente, senza apporto di

limitare l’eventuale tempo di preriscaldamento a uno o due minuti.

- la cottura di alimenti con tendenza ad attaccare sul fondo iniziare a

potenza minima per poi aumentare mescolando frequentemente..

- dopo l’uso spegnere con l’apposito dispositivo (decremento sino a

“0”) e non fare affidamento sul rilevatore di pentole.

- In caso di rottura del piano di cottura, scollegare immediatamente

l’apparecchio dalla rete, onde evitare shock elettrici.

- Per la pulizia del piano di cottura non si dovrà usare nessun pulitore

Questo apparecchio non dovrà essere usato da persone (incluso

bambini) con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o che non

abbiano la sufficiente esperienza o conoscenza. Potranno usarlo sotto

sorveglianza o se istruite sul suo uso da una persona responsabile

della loro sicurezza.

- I bambini dovrebbero essere sorvegliati, per avere la certezza che

non giocano con l’apparecchio.

- se una calamita avvicinata al fondo di un recipiente rimane attratta questa

può già essere una pentola adatta alla cottura ad induzione.

- preferire pentolame dichiarato anche per cottura ad induzione.

- pentolame a fondo piatto e spesso.

- una pentola dello stesso diametro della zona consente di sfruttare la

- una pentola più piccola riduce la potenza ma non causerà

dispersione d’energia. E’ comunque sconsigliabile l’utilizzo di

recipienti di diametro inferiore a 10 cm.

- recipienti inox con fondo multistrato o inox ferritico se precisato sul

fondo: per induction

- recipienti in ghisa meglio se con fondo smaltato per evitare

graffiature al piano vetroceramico

- sono sconsigliati e non convengono recipienti in vetro, ceramica,

terracotta recipienti in alluminio, rame o inox non magnetico

Manutenzione (Fig. 4)

Tracce di fogli di alluminio, residui di cibo spruzzi di grasso, zucchero

o cibi fortemente saccariferi devono essere immediatamente rimossi

dal piano di cottura con un raschietto per evitare possibili danni alla

superficie del piano. Pulire con un prodotto idoneo e carta da cucina;

risciacquare con acqua e asciugare usando un panno pulito. Non

adoperare assolutamente spugne o pagliette abrasive; evitare altresì

l’uso di prodotti chimici aggressivi, tipo sgrassanti per forno.

Istruzioni per l’installatore

Le presenti istruzioni sono rivolte all’installatore qualificato quale guida

all’installazione, regolazione e manutenzione secondo le leggi e le

normative in vigore.

Gli interventi devono sempre essere effettuati ad apparecchiatura

disinserita elettricamente.

Posizionamento (Fig. 5)

L’apparecchio è previsto per essere incassato in un piano come

illustrato nell’apposita figura. Predisporre su tutto il perimetro del

piano il sigillante a corredo. E’ sconsigliabile l’installazione sopra un

forno contrariamente accertarsi che:

- il forno sia munito di un efficace sistema di raffreddamento.

- che non avvenga in nessun caso passaggio di aria calda dal forno

- prevedere passaggi d’aria come indicato in figura.

Collegamento elettrico (Fig. 6)

Prima di effettuare l’allacciamento elettrico accertarsi che:

- le caratteristiche dell’impianto siano tali da soddisfare quanto

indicato sulla targa matricola applicata sul fondo del piano;

- che l’impianto sia munito di un efficace collegamento di terra

secondo le norme e le disposizioni di legge in vigore. La messa a terra

è obbligatoria a termini di legge.

Nel caso che l’apparecchiatura non sia munita di cavo e/o di relativa

spina utilizzare materiale idoneo per l’assorbimento indicato in targa

matricola e per la temperatura di lavoro. Il cavo in nessun punto dovrà

raggiungere una temperatura superiore di 50 °C a quella ambiente.

Installare nel cablaggio un dispositivo per la disconnessione

dalla rete con una distanza di apertura dei contatti che consenta

la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di

sovratensione III, conformemente alle regole di installazione

presa o l’interruttore onnipolare devono essere facilmente raggiungibili con

l’apparecchiatura installata.

La presente apparecchiatura non è predisposta per essere usata

con un temporizzatore esterno o un sistema separato di controllo

N.B.: Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso che quanto

sopra e le usuali norme antiinfortunistiche non vengano rispettate.

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere

sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o

comunque da una persona con qualifica similare, in modo da

prevenire ogni rischio.O fabricante declara que este produto cumpre todos os requisitos