HR7638 - Robot da cucina PHILIPS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Robot da cucina
Marca	Philips
Modello	HR7638
Potenza	800 W
Capacità della ciotola	2,5 L
Materiale della ciotola	Plastica resistente
Numero di velocità	Variabile + funzione pulse
Accessori inclusi	Coltello tritatutto, disco per grattugiare, disco per affettare, frusta
Dimensioni (L x l x h)	30 x 22 x 38 cm
Peso	4,2 kg
Alimentazione	220-240 V, 50-60 Hz
Lunghezza del cavo	1,2 m
Manutenzione e pulizia	Ciotola e accessori lavabili in lavastoviglie
Sicurezza	Blocco di sicurezza del coperchio, piedini antiscivolo
Colore	Bianco
Ricambi e riparabilità	Ricambi disponibili
Garanzia	2 anni

Domande frequenti - HR7638 PHILIPS

Come assemblare il robot da cucina Philips HR7638?

Posizionare la ciotola sulla base, ruotarla per bloccarla. Inserire l'accessorio desiderato sull'asse centrale, quindi fissare il coperchio ruotandolo fino allo scatto. Collegare l'apparecchio e selezionare la velocità.

Come pulire la ciotola e gli accessori?

La ciotola e la maggior parte degli accessori possono essere lavati in lavastoviglie. Per la pulizia a mano, utilizzare acqua tiepida e detersivo per piatti. Asciugare accuratamente prima di riporre.

Quali sono gli accessori forniti con il HR7638?

L'apparecchio viene fornito con un coltello tritatutto, un disco per grattugiare, un disco per affettare e una frusta per montare uova o panna.

Si può frullare il ghiaccio con questo robot?

Non è consigliabile frullare ghiaccio con il HR7638. Utilizzare piuttosto un frullatore adatto al ghiaccio.

Come utilizzare la funzione pulse?

La funzione pulse consente brevi impulsi. Tenere premuto il pulsante pulse per raffiche di velocità massima, rilasciare per fermare. Ideale per tritare senza ridurre troppo in purea.

Cosa fare se l'apparecchio non si accende?

Verificare che la ciotola e il coperchio siano correttamente bloccati. Assicurarsi che la presa di corrente funzioni. Se il problema persiste, contattare il servizio clienti Philips.

Posso impastare la pasta per il pane con il HR7638?

Sì, utilizzare il coltello tritatutto per impastare paste leggere. Per paste più dense, limitare la quantità e utilizzare la velocità più bassa a intervalli.

Dove trovare i pezzi di ricambio per il HR7638?

Visitare il sito di Philips o contattare un rivenditore autorizzato. Sono disponibili pezzi come la ciotola o i dischi.

Qual è la capacità massima della ciotola?

La ciotola ha una capacità di 2,5 litri. Non riempire oltre il segno massimo per evitare traboccamenti.

Il robot è in garanzia?

Philips offre una garanzia di 2 anni dalla data di acquisto. Conservare lo scontrino come prova.

MANUALE UTENTE HR7638 PHILIPS

I Tapa del recipiente

J Tubo de llenado

K Empujador

Robot da cucina: componenti e accessori

A Controllo velocità

B Gruppo motore

C Blocco di sicurezza incorporato

D Contenitore

E Tappo a vite (per chiudere il foro dell'apparecchio quando non è in funzione)

F Porta-accessori

G Vaso frullatore

H Piolo del coperchio (attiva e disattiva l'interruttore di sicurezza)

I Coperchio del contenitore

| Apertura inserimento cibo

K Pestello

L Coperchio frullatore

M Coperchio richiudibile con spazio per gli accessori

N Disco per affettare (medio)

O Disco per sminuzzare (fine)

P Disco per sminuzzare (medio)

Q Porta-disco

R Lama (con protezione)

S. Accessorio per impastare

T Disco emulsionante

U Spatola

Introduzione

L'apparecchio è provvisto di un sistema di spegnimento automatico. In caso di surriscaldamento, il sistema interrompe automaticamente l'erogazione di corrente elettrica all'apparecchio.

Se l'apparecchio smette improvvisamente di funzionare:

I Togliete la spina dalla presa di corrente.

2 Premete il pulsante "PULSE/0"

3 Lasciate raffreddare l'apparecchio per 60 minuti.

4 nserite la spina nella presa.

5 Accendete nuovamente l'apparecchio

Vi preghiamo di contattare il vostro rivenditore Philips o un Centro Assistenza autorizzato Philips nel caso il sistema di spegnimento automatico entrasse in funzione troppo spesso.

ATTENZIONE: per evitare rischi dovuti al dispositivo di spegnimento automatico, questo apparecchio non deve essere collegato ad un interrutore provvisto di timer.

Importante

• Leggete con attenzione le istruzioni e osservate le figure prima di usare l'apparecchio.
• Conservate queste istruzioni per ulteriori consultazioni.
• Prima di collegare l'apparecchio, controllate che la tensione indicata sulla targhetta

corrisponda a quella della rete locale (110-127 o 220-240V).

• Non usate mai accessori o componenti di altri produttori o non specificatamente consigliati da Philips. La garanzia decade nel caso vengano utilizzati tali accessori.
• Non usate l'apparecchio nel caso in cui il cavo, la spina o altri componenti risultassero danneggiati.
• Nel caso il cavo di alimentazione fosse danneggiato, dovrà essere sostituito da Philips, presso un Centro Autorizzato Philips o personale comunque qualificato, per evitare situazioni a rischio.
• Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, lavate con cura tutti i pezzi a contatto con il cibo.
• Non superate le quantità e i tempi di preparazione indicati nella tabella e ricette.
• Non superate il contenuto massimo riportato sul contenitore o sul vaso del frullatore (non superate mai la linea superiore).
• Togliete la spina dalla presa di corrente subito dopo l'uso.
• Non usate mai le dita o altri oggetti (ad esempio la spatola) per spingere gli ingredienti nell'apertura di inserimento cibo mentre l'apparecchio è in funzione. A tale scopo, utilizzate esclusivamente il pestello a corredo.
• Togliete sempre la spina dalla presa di corrente prima di infilare le dita o altri oggetti (ad esempio la spatola) nel vaso del frullatore.

• Tenete l'apparecchio lontano dalla portata dei bambini.

• Non lasciate mai in funzione l'apparecchio senza sorveglianza.

• Non spegnete mai l'apparecchio ruotando il coperchio. Per spegnere l'apparecchio, premete sempre il pulsante PULSE/0.
• Spegnete sempre l'apparecchio prima di togliere gli accessori.
• Non immergete il gruppo motore in acqua o altri liquidi. Non risciacquatelo sotto l'acqua corrente: per pulirlo, usate solo un panno umido.
• Montando il vaso del frullatore, il recipiente e il tappo a vite in modo corretto, sentirete un "click".
• Il disco emulsionante, le lame e l'accessorio per impastare devono essere inseriti nel porta-accessori posto nel recipiente.
• togliete le protezioni delle lame prima dell'uso.
• Evitate di toccare le lame AFFILATE, soprattutto se la spina è inserita nella presa di corrente.
• Nel caso si bloccassero le lame, togliete la spina prima di togliere gli ingredienti incastrati fra le lame.
• Lasciate raffreddare gli ingredienti prima di lavorarli (temperatura massima ...).
  Se dovete usare un liquido che tende a produrre schiuma, non versatene più di un litro nel vaso del frullatore, per evitare che fuoriesca.

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Nota: se avete montato correttamente il frullatore e il recipiente, funzionerà soltanto il frullatore.

Come usare l'apparecchio

Contenitore

Se volete usare il contenitore, togliete il vaso del frullatore e chiudete con il tappo a vite. Per tutte le funzioni che richiedono l'uso del contenitore, togliete il vaso del frullatore.

Montate il contenitore sull'apparecchio ruotando il manico nella direzione della freccia fino a quando sentirete un "click".
2 Mettete il coperchio sul contenitore. Ruotate il coperchio nella direzione della freccia fino a quando sentirete un "click" (dovrete esercitare una certa forza).

Blocco di sicurezza incorporato

Sia il gruppo motore che il coperchio sono provvisti di speciali segni. L'apparecchio funziona solo se la freccia posta sul gruppo motore è rivolta in senso opposto rispetto al segno sul coperchio.

I Controllate che il segno sul coperchio e la freccia sul contenitore siano rivolti uno contro l'altro. La sporgenza del coperchio copre l'apertura sul manico.

Apertura inserimento cibo e pestello

I Usate l'apertura per aggiungere ingredienti solidi e liquidi. Usate il pestello per chiudere l'apertura di inserimento cibo.
2 Potete anche usare il pestello per chiudere l'apertura di inserimento cibo ed evitare la fuoriuscita degli ingredienti.

Lame

• Le lame possono essere usate per tagliare, miscelare, ridurre in purea e impastare.
  I Mettete il recipiente sul gruppo motore.
  2 Togliete la protezione dalle lame.

Le lame sono estremamente affiliate. Evitate di toccarle!

3 Inserite le lame nel porta-accessorio.

4 Mettete il porta-accessorio nel contenitore.
5 Mettete gli ingredienti nel contenitore. Tagliate a pezzi di 3x3 cm i cibi troppo grossi. Mettete il coperchio sul contenitore.
6 Grazie alle diverse impostazioni, potrete regolare la velocità per ottenere un risultato ottimale in base alle vostre esigenze.

- Impostazione a intermittenza "PULSE/O": per far funzionare l'apparecchio a intermittenzae e per spegnerlo. Premendo il pulsante a intermittenza, l'apparecchio funzionerà alla massima velocità. Lasciando andare il pulsante, l'apparecchio si fermerà.

▶ Velocità 1: velocità normale
▶ Velocità 2: velocità massima

Leggete la tabella per conoscere le velocità consigliate. I tempi per la lavorazione variano da 1 a 60 secondi.

Consigli

• L'apparecchio trita molto velocemente. Usate la funzione a intermittenza per periodi brevissimi, per evitare di tritare i cibi troppo finemente.
• Non tenete l'apparecchio in funzione per periodi troppo lunghi quando grattuggiate il formaggio (stagionato). Riscaldandosi, il

formaggio inizierebbe a fondersi e a raggrumarsi.

- Non tritate cibi troppo duri, come chicchi di caffè, noce moscata e cubetti di ghiaccio, per evitare di danneggiare la lama.

Se il cibo si attacca alla lama o alle pareti del contenitore:

I Spegnete l'apparecchio

2 Togliete il coperchio dal contenitore

3 Togliete gli ingredienti con la spatola.

Dischi

I bordi dei dischi sono molto taglienti. Evitate di toccarli!

I nserite il disco prescelto nel porta-disco.
2 nserite il porta-disco nel porta-accessori posto nel contenitore.
3 Mettete il coperchio sul contenitore.

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4 Mettete gli ingredienti nell'apertura per l'inserimento del cibo. Se necessario, tagliate a pezzi gli ingredienti troppo grossi.
5 Per ottenere risultati migliori, riempite l'apertura in modo uniforme.

Se dovete tagliare grosse quantità di cibo, ricordate di infilare solo pochi pezzi alla volta, svuotando il contenitore di tanto in tanto.

3 Per ottenere risultati ottimali, selezionate la velocità più adatta alle vostre esigenze, in base ai consigli forniti nella tabella.

I tempi di preparazione variano da 10 a 60 secondi.

4 Premete lentamente e delicatamente il pestello per spingere gli ingredienti nell'apertura.

5 Per togliere il disco dal porta-disco, afferrate il porta-disco con le mani in modo che la parte posteriore sia rivolta verso di voi. Premete i bordi con i pollici in modo da estrarlo dal porta-disco.

Accessorio per impastare.

L'accessorio per impastare può essere usato per preparare la pasta di pane, la pastella e le miscele per torte.

6 nserite l'accessorio per impastare sul porta-accessori.
7 Mettete gli ingredienti nel contenitore.
8 Chiudete il contenitore con il coperchio.
9 Chiudete l'apertura di inserimento cibo con il pestello.
10 Per ottenere risultati ottimali, selezionate la velocità più adatta alle vostre esigenze, in base ai consigli forniti nella tabella.

Disco emulsionante

Potete usare il disco emulsionante per preparare la maionese, montare la panna e gli albumi a neve.

11 Inserite il disco emulsionante sul porta-accessori nel contenitore.
12 Mettete gli ingredienti nel contenitore e quindi il coperchio.

13 Per ottenere risultati ottimali, selezionate la velocità più adatta alle vostre esigenze, in base ai consigli forniti nella tabella.

Consigli

- Per montare gli albumi a neve, fate in modo che siano a temperatura ambiente.

Togliete le uova dal frigorifero almeno mezz'ora prima di usarle.

- Per preparare la maionese, tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

Aggiungete l'olio attraverso il piccolo foro posto sul pestello.

Per montare la panna, fate in modo che sia ben fredda. Fate attenzione anche ai tempi di preparazione (vedere la tabella). La panna non deve essere montata troppo a lungo!

Per controllare meglio la lavorazione, usate il pulsante a intermittenza.

Frullatore

Il frullatore è particolarmente adatto per:

• Frullare sostanze fluide come latticini, creme, succhi di frutta, zuppe, frappé, frullati.
• Miscelare ingredienti morbidi come la pastella per i pancake o la maionese.
• Ridurre in purea cibi cotti (ad esempio le pappe per bambini).
  14 Togliete il tappo a vite.

15 Montate il vaso del frullatore nell'apposito foro, ruotandolo in direzione della freccia fino a quando è ben fissato.

Non esercitate troppa pressione sul manico del frullatore.

16 Mettete gli ingredienti nel vaso del frullatore.

17 Avvitate il coperchio sul vaso del frullatore.

18 Accendete l'apparecchio e frullate gli ingredienti. Grazie alle diverse impostazioni, potete scegliere la velocità più adatta alle vostre esigenze, per ottenere un risultato ottimale. Seguite i consigli forniti nella tabella.

Consigli

• Versate gli ingredienti liquidi attraverso il foro nel coperchio.
• Più a lungo frullerete gli ingredienti e più fine sarà il risultato ottenuto.
• Tagliate a pezzetti gli ingredienti prima di metterli nel vaso del frullatore. Se volete preparare grandi quantità di cibo, frullate pochi ingredienti alla volta, evitando di riempire troppo il vaso.
  Se avete dubbi circa la velocità da usare, scegliete sempre la più alta (posizione 2).

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Se gli ingredienti si attaccano alla parete del vaso:

I Spegnete l'apparecchio e togliete la spina.
2 Togliete il coperchio.

Non togliete mai il coperchio mentre l'apparecchio è in funzione.

3 Usate una spatola per togliere gli ingredienti dalla parete del vaso.

Tenete la spatola ad una distanza di sicurezza dalle lame (circa 2 cm).

Pulizia

Togliete sempre la spina dalla presa prima di pulire il gruppo motore.

I Pulite il motore con un panno umido. Non immergete il gruppo motore nell'acqua e non risciacquatelo sotto il rubinetto.
2 Subito dopo l'uso, lavate sempre con acqua e detersivo le parti che sono venute a contatto con il cibo.
- Il contenitore, il coperchio, il pestello e gli accessori possono essere lavati anche in lavastoviglie.

Prodotti resistenti alla lavastoviglie, testati in conformità con DIN EN 12875.

Il coperchio con lo spazio per gli accessori e il vaso del frullatore non possono essere lavati nella lavastoviglie!

Prestate la massima attenzione quando pulite le lame e i dischi. Sono molto affilati!

Fate in modo che i bordi delle lame, il gruppo lame del frullatore e gli accessori non vengano a contatto con oggetti duri, perché potrebbero rovinarsi e spuntarsi.

Alcuni ingredienti possono far scolorire la superficie degli accessori. Si tratta di un fenomeno del tutto innocuo: di norma gli accessori recuperano il colore originario dopo un po' di tempo.

Come pulire rapidamente il frullatore

I Versate un po' d'acqua tiepida (max. 0,5 l) e un po' di detersivo per piatti nel vaso del frullatore.
2 Montate il coperchio.
3 Fate funzionare l'apparecchio per alcuni secondi, premendo il pulsante Pulse (lasciando andare il pulsante, l'apparecchio si ferma).
4 Togliete il vaso del frullatore e risciacquatelo con acqua pulita.

Come riporre l'apparecchio

Microstore

• Mettete tutti gli altri accessori (disco emulsionante, lame, disco per affettare) nel porta accessori e riponete il tutto nel contenitore. Terminate sempre con il porta disco.
• Due dischi possono essere riposti nell'apposito scomparto nel coperchio del contenitore, come indicato nella parte interna del coperchio. Fate scivolare i dischi nel coperchio, senza spingerli.
• Mettete il coperchio con lo scomparto per i dischi sul coperchio trasparente.
• Avvolgete il cavo attorno al supporto posto sul retro dell'apparecchio.

Informazioni e Assistenza

Se avete bisogno di ulteriori informazioni o in caso di problemi, vi preghiamo di visitare il sito Philips www.philips.com oppure contattate il Centro Assistenza Philips del vostro Paese (per conoscere il numero di telefono, consultate l'opuscolo della garanzia.) Qualora nel vostro Paese non ci sia un Centro Assistenza Clienti, contattate il vostro rivenditore di fiducia oppure il Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Quantità e tempo di preparazione

Ingredienti e risultati	Quantità massima	Impostazione velocità / Accessorio	Procedimento
Pastella (pancake) - Frullare	250 ml di latte	2 / 2	Versate per prima cosa il latte nel frullatore, poi aggiungete gli ingredienti solidi. Frullate per circa 1 minuto. Se necessario, ripelete 2 volte.
Pane grattuggiato - grattuggiare	100 g	2 / 2	Usate pane secco e croccante
Crema di burro - montare	300 g	2 / 2	Per ottenere un migliore risultato, usate burro ammorbidito.
Verdure (carote, rape, rafano) - affettare	350 g	2 / 2	Tagliate la verduta a pezzetti. Infilate i pezzetti nell'apertura di inserimento e premeteli leggermente con il pestello.
Verdure (carote, pomi, sedano) - affettare	350 g	2 / P / 2	Riempite l'apertura di inserimento cibo con la verdura e premete delicatamente con il pestello.
Formaggio (parmigiano) - grattugiare	200 g	2 / 2	Usate un pezzo di parmigiano senza crosta e tagliatelo a cubetti di circa 3x3 cm
Formaggio (Gouda) - sminuzzare	200 g	2 / 2	Tagliate a pezzetti il formaggio e premeteli delicamente con il pestello.

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Ingredienti e risultati	Quantità massima	Impostazione velocità /Accesorio	Procedimento	Utilizzi
Cioccolato -grattuggiare	200 g	2 / 2	Usate cioccolato fondente, spezzettato in cubetti di 2 cm.	Guamizioni, salse, dolci, budini, mousse.
Piselli e fagioli cotti - ridurre in purea	250 g	2 / 2 n	Usate piselli o fagioli già cotti. Se necessario, aggiungete un po' di liquido per migliorare la consistenza del composto.	Purea, zuppe.
Carni e verdure cotte - ridurre in purea	300 g	2 / 2	Per una purea grossolana, aggiungete poco liquido. Per una purea più morbida, continuate ad aggiungere liquido fino a quando il composto risulta liscio e senza grumi.	Pappe per bambini
Cetrioli -affettare	1 cetriolo	1 / ©	Mettete il cetriolo nell'apertura di inserimento cibo e premete delicatamente.	Insalate, guamizioni.
Pasta (di pane) - impastare	350 g di farina	2 / 2	Mescolate l'acqua tiepida con il lievito e lo zucchero.Aggiungete la farna, l'olio e il sale e impastate per circa 90 secondi. Lasciate lievitare per 30 minuti.	Pane

Ingredienti e risultati	Quantità massima	Impostazione velocità / Accessorio	Procedimento	Utilizzi
Pasta (per pizza) - Impastare	400 g di farina	2 / &@5,1 23	Seguite lo stesso procedimento previsto per il pane. Impastate per circa 1 minuto. Versate prima la farina, poi aggiungete gli altri ingredienti.	Pizza
Pasta frolla - impastare	200 g di farina	2 / &@5,0 80	Usate margarina fredda, tagliata a cubetti di 2 cm. Mettete tutti gli ingredienti nel contenitore e impastate fino ad ottenere una palla. Lasciate raffreddare la pasta prima di lavorarla.	Torta di mele, biscotti, crostate di frutta.
Pasta (per torte, pie) - impastare	200 g di farina	2 / ₺	Usate margarina e acqua fredda. Versate la farina nel contenitore aggiungete la margarina tagliata a cubetti di 2 cm. Frullate alla velocità massima fino ad ottenere un ammasso di briciole, poi aggiungete l'acqua fredda, continuando a frullare fino ad ottenere una palla. Lasciate raffreddare la pasta prima di lavorarla.	Torte alla frutta, pie, quiche

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Ingredienti e risultati	Quantità massima	Impostazione velocità /Accessorio	Procedimento	Utilizzi
Pasta (lievitata) - impastare	300g di farina	2 / 8	Mescolate per prima cosa il lievito con il latte trepido e un po' di zucchero in una clotola. Mettete tutti gli ingredienti nel contenitore dell'apparecchio e impastate fino ad ottenere un impaslo omogeneo, che si stacca dalle pareti (ci vorrà circa 1 minuto). Lasciate lievitare per circa 30 minuti.	Pane ricco
Albumi a neve - montare	4 albumi	2 / 9	Usate albumi a temperatura ambiente. Nota: usate almeno 2. albumi.	Budini, souffie, meninghe
Frutta (mele, banane) - frullare, ridume in purea	500 g	P / 2	Consiglio: aggiungete un po' di succo di limone per evitare che la frutta diventi nera. Per ottenere una purea omogenea, aggiungete un po' di liquido.	Budini, pappe per bambini
Aglio - tritare	300 g	P / 2	Sbucciate l'aglio. Premete il pulsante a intermittenza più volte per evitare che l'aglio venga tritato troppo finemente. Usate almeno 150 g d'aglio.	Guamizioni, salse.
Erbe (ad esempio il prezzemolo) - tritare	Min. 75 g.	2 / P / 2	Lavate e asciugate le erbe prima di tritarle.	Salse, zuppe, guamizioni, burro alle erbe.

Ingredienti e risultati	Quantità massima	Impostazione velocità /Accessorio	Procedimento	Utilizzi
Succhi (ad es. di papaya, anguria, pera) - frullare	500 g (totale)	2 / 0	Per ottenere un succo omogeneo, aggiungete un po' d'acqua o altro liquido (optional).	Succhi di frutta.
Maionese - montare	3 uova	1-2 / 0	Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Nota: usate almeno un uovo grande, 2 uova piccole oppure due tuorli. Mettete l'uovo e un po' d'aceto nel contenitore e aggiungete l'olio goccia a goccia.	Insalate, guamizioni e salse per barbecue
Came (magra) - macinare	300 g	2 / P / 0	Togliete le ossa e il grasso. Tagliate la came a cubetti di 3 cm. Per ottenere un trito grossolano, usate la funzione a intermittenza.	Bistecche alla tartara, hamburger, polpette
Frappè - frullare	250 ml di latte	2 / 0	Preparate una purea di frutta (banane fragole ecc.), aggiungete il latte, lo zucchero e un po' di gelato e frullate.	Frappè
Impasto (per torta) - frullare	3 uova	2 / 0	Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Frullate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungete il latte, le uova e la farina.	Torte di diverso tipo.

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Ingredienti e risultati	Quantità massima	Impostazione velocità /Accesorio	Procedimento	Utilizzi
Frutta secca - tritare	250 g	2 / P / €	Usate il pulsante a intermittenza per tritare grossolanamente oppure la velocità 2 per ottenere un composto più fine.	Insalate, pane, pasta di mandorle, budini.
Cipolle - tritare	400 g	P / €	Sbucciate le cipolle e tagliatele in 4 pezzi. Nota: usate almeno 100 g. Premete più volte il pulsante a intermittenza per evitare di tritare le cipolle troppo finemente.	Soffritto, guamizioni.
Cipolle - affettare	300 g	1 / €	Sbucciate le cipolle e tagliatele a pezzetti che infilerete nell'apertura di inserimento cibo. Nota: usate almeno 100 g.	Soffritto, guamizioni.
Pollame - tritare	200 g	2 / P / €	Togliete le ossa e il grasso. Tagliate la carne a cubetti di 3 cm. Per un risultato grossolano, usate il pulsante a intermittenza.	Carne macinata
Zuppe - frullare	500 ml	2 / ...	Usate verdure cotte	Zuppe, salse
Panna montata - montare	350 ml	P / ...	Usate la panna appena tolta dal frigorifero. Nota: montate almeno 125 ml di panna. La panna montata sarà pronta dopo circa 20 secondi.	Guamizioni, panna, gelati

Ricette

Zuppa di broccoli (per 4 persone)

Accessori: ☑ 2

• 50 g di formaggio Gouda
• 300 g di broccoli cotti
• acqua di cottura dei broccoli
• 2 patate lessate, a pezzetti
• 2 dadi
• 2 cucchiai di panna
• curry
• sale
• pepe
• noce moscata

Sminuzzate il formaggio. Riducete in purea i broccoli e le patate lessate, aggiungendo un po' dell'acqua di cottura dei broccoli. Mettete la purea di broccoli, il liquido rimasto e i daci in un recipiente misurata, fino ad ottenere 750 cc. Trasfente il composto in una pentola e portate ad ebollizione continuando a mescolare. Aggiungete il formaggio, insaporite con curry, sale, pepe e noce moscata ed aggiungete la panna.

Torta alla frutta

2

• 450g di datteri secchi snocciolati e tagliati a metà
• 200 g di prugne secche snocciolate, tagliate a metà
• 650 g di noci pecan
• 160 g di cocco grattugiato
• 300 g di ananas glassato
• I lattina (400 g) di latte condensato dolce

• I cucchiaino di essenza di vaniglia

• Imburate dueteglie lunghe 20 cm e preriscaldate il forno a 135°C.

• Mettete i datteri e le prugne nel robot da cucina e tritateli alla massima velocità per 30 secondi, poi metteteli in una ciotola.
• Tritate grossolanamente le noci, usando il robot da cucina e la funzione a intermittenza, poi trasfentele nella ciotola.
• Mettete l'ananas nel robot da cucina e tagliatelo a pezzetti usando la funzione a intermittenza, poi aggiungetele all'altra frutta già preparata.
• Mettete datteri, prugne, noci, ananas e cocco grattuggiato in una ciotola capiente e mescolate bene.
• Mettete datteri, prugne, noci, ananas e cocco grattuggiato in una ciotola capiente e mescolate bene.
• Aggiungete il latte condensato e la vaniglia.
• Mettete il composto di frutta nelle teglie da forno e fate cuocere a 135°C per 90 minuti.
• È consigliabile non proseguire più di una volta nelle operazioni senza interruzioni. Per preparare quantità aggiuntive, lasciate prima raffreddare il motore dell'apparecchio e poi procedete.

Purea di patate

2

• 750 g di patate lessate
• +/- 250 ml di latte caldo (90°C)
• I cucchiaio di burro
• sale

- Schiacciate le patate, poi aggiungete il latte, il sale e il burro. Frullate a velocità 1 per circa 30 secondi per evitare che la purea diventi granulosa.

Maionese

②

- 2 tuorli o I uovo grande

- I cucchiaino di senape

- I cucchaino di aceto

- 200 ml d'olio

• Tutti gli ingredienti devano essere a temperatura ambiente. Inserite il disco emulsionante nel contenitore. Mettete i tuorli o l'uovo intero, la senape e l'aceto nel contenitore. Usate la velocità I o 2. Versate lentamente l'olio attraverso l'apertura, direttamente sul disco in funzione. Per aggiungere l'olio, potete anche usare l'apertura nel pestello.
• Consiglio per la salsa tartara: aggiungete prezzemolo, cetriolini e uova sode.
• Consiglio per la salsa cocktail: aggiungete 50 ml di panna, una spruzzata di whisky, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro e una spruzzata di Worcester a 100 ml di maionese.

Frappè

2

• 175 ml di latte
• 10 g di zucchero
• 1/2 banana o circa 65 g di altra frutta fresca
• 50 g di gelato alla vaniglia

Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto spumoso.

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Pasta per pizza

B

• 400 g di farina
• 40 ml d'olio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 20 g di lievito fresco oppure I 1/2 bustina di lievito essiccato
• +/- 240 ml di acqua (35°C)

▶ Per guamire:
- 300 ml di pomodori pelati (in scatola)
- I cucchiaio di erbe miste (secche o fresche)
- sale e pepe
- zucchero
- Ingredienti da aggiungere alla pizza: olive, prosciutto, carciofini, funghi, acciughe, mozzarella, peperoni, formaggio grattuggiato e olio d'oliva, secondo i gusti.

Inserite l'accessorio per impastare nel contenitore. Mettete tutti gli ingredienti nel contenitore e selezionate la velocità 2. Impastate per circa 1 minuto fino ad ottenere una palla. Tenete fermo l'apparecchio con una mano per evitare che si sposti sul piano di lavoro. Mettete la pasta in un altro recipiente, copritelo con un panno umido e lasciate lievitare per circa 30 minuti.
- Usate le lame di metallo per tritare la cipolla e l'aglio e soffriggeteli fino a quando saranno diventati trasparenti.
- Aggiungete i pomodori pelati e le erbe e fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
▶ Regolate di sale e pepe e aggiungete una punta di zucchero. Lasciate raffreddare.

▶ Preriscaldate il forno a 250°C.
▶ Stendete la pasta su un piano infarinato, ottenendo due pizze. Appoggiate la pasta sul piano del forno unto d'olio. Mettete la salsa di pomodoro sulla pizza, lasciando liberi i bordi. Aggiungete gli ingredienti desiderati, un po' di formaggio grattuggiato e dell'olio dell'oliva.
▶ Fate cuocere la pizza per 12-15 minuti.

Patate e zucchini gratinate

2 © ©
- 375 g di patate
- I pizzico di sale
- I zucchini (circa 250 g)
- I spicchio d'aglio schiacciato
- circa 40 g di burro + il burro necessario per imburrare la teglia
- 2 cucchiaini di erbe di Provenza (o erbe fresche)
- I uovo
- 75 ml di panna
- 75 ml di latte
- pepe
- 70 g di formaggio mediamente stagionato

▶ Sbucciate e lavate le patate.
- Inserite il disco per affettare nel contenitore e affettate le patate e la zucchina a velocità 1.
▶ Lessate le patate in acqua bollente con un pizzico di sale fino a quando saranno quasi cotte.
▶ Scolate le fette di patate.
- Mettete metà del burro in una padella e cuocete metà delle fette di zucchine per 3 minuti,
- girandole più volte. Insaporitele con metà delle erbe di Provenza.

▶ Mettete la purea nel contenitore.
▶ Fate bollire pochissima acqua e usatela per sciogliere la gelatina.
- Aggiungete la gelatina al composto di salmone.
▶ Inserite il disco emulsionante nel contenitore e montate la panna usando la funzione a intermittenza per circa 15 secondi.
- Aggiungete la panna montata al composto di salmone usando un cucchiaio di legno.
▶ Rovesciate la mousse su un piatto, copritela e mettetela in frigorifero per alcune ore.
▶ Guamite la mousse con le foglie di crescione.

Farcitura per panini

2
- 2 carote piccole tagliate a pezzetti
- 2-3 cetriolini a pezzetti
- 75 g di cavolfiore a pezzetti
- 75 g di sedano rapa a pezzetti
- erbe fresche (prezzemolo, dragoncello, aneto, sedano)
- 100 g di maionese
- 100 g di formaggio fresco
- sale
- pepe
- Tritate le carote, i cetriolini, il cavolviore, le erbe e il sedano rapa e mescolateli alla maionese e al formaggio fresco. Regolate di sale e pepe.

Insalata di cavolo spagnola

①
- I piccolo cavolo rosso
- 2 cipolle rosse
- I finocchio
- I mela
- il succo di un'arancia e 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- I cucchiaio di senape
- Mescolate il succo, la senape e l'aceto. Affettate il cavolo, le cipolle, il finocchio e la mela alla velocità 1.
▶ Riunite tutti gli ingredienti in un'insalatiera.

Pan di Spagna

2

- 4 uova

- 30 ml d'acqua (35°C)

- I pizzico di sale

- 150 g di zucchero

- I bustina di zucchero vanigliato

- 150 g di farina

- 3 g di lievito

▶ Sbattete le uova con l'acqua per circa 2 minuti. Aggiungete poco a poco lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale e mescolate per circa 1 minuto fino a quando il composto si addensa. Aggiungete la farina e il lievito con una spatola. Fate cuocere nel fomo a 170°C per circa 30-35 minuti.

- Consiglio: potete farcire questa torta con diversi tipi di crema o semplicemente con della panna montata mescolata a frutta fresca.

ITALIANO98

Tzaiziki

3

• I cetriolo
• 200 ml di yogurt
• I cucchiaio di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio
• un pizzico di sale
• alcune foglie di menta

- I cucchiaino di aneto tritato finemente

• Sbucciate il cetriolo e affettatelo alla velocità 1. Poi mettetelo in uno scolapasta e lasciatelo scolare.
• Mescolate tutti gli ingredienti ad eccezione delle foglie di menta. Mettete il composto in una ciotola, copritelo e mettetelo in frigonfero per un'ora. decorate con le foglie di menta prima di servire.

PORTUGUÊS 99

F Disk/Metal Biçak Monte Mili

G Blender haznesi