ZCV560MW - Sütő ZANUSSI - Ingyenes használati útmutató

Terméktípus	Beépíthető tűzhely üvegkerámia főzőlappal és sütővel
Márka	Zanussi
Modell	ZCV560MW
Méretek (M x Sz x Mé)	858 x 500 x 600 mm
Súly	kb. 50 kg
Csatlakozási feszültség	230 V / 400 V, 50 Hz
Teljes teljesítmény	7.960 W
Főzőlap	4 egykörös főzőzóna: 2x 1800 W, 2x 1200 W, maradékhő-jelzővel
Sütő funkciók	Felső/alső hő, alső hő, grill, légkeverés, pizza funkció
Sütő hőmérséklet-tartománya	50 °C – 250 °C
Sütő térfogata	kb. 56 liter
Energiahatékonysági osztály	A (jellemző régebbi modellekre)
Világítás	Sütőlámpa 25 W (E14)
Tartozékok	Rács, sütőlemez (alumínium), zsírtálca (zománcozott)
Tisztítás	Kézi tisztítás; üvegkerámia speciális tisztítószerrel, sütő belseje mosogatószerrel
Biztonság	Gyermekzár (gombzár), maradékhő-jelző, biztonsági ventilátor
Telepítés	Szabadon álló; hálózati csatlakozás szakember által; földelés szükséges
Garancia	2 év (szabvány)

Gyakran ismételt kérdések - ZCV560MW ZANUSSI

Hogyan kapcsolom be a gyermekzárat?

Mit jelent a maradékhő-jelző?

Milyen sütő funkciók vannak?

Hogyan tisztítsam megfelelően az üvegkerámia felületet?

Miért keletkezik gőz a sütőben?

Mit tegyek, ha a sütő nem indul be?

Tegyek alufóliát a sütő aljára?

Hogyan cserélem ki a sütőlámpát?

A sütőajtóm nem záródik rendesen. Mit tehetek?

Meddig érvényes a garancia és hol találom a sorozatszámot?

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ ZCV560MW ZANUSSI

HU Használati útmutató 35

Biztonsági információk	35
Termékleírás	38
Az első használat előtt	38
Főzőlap - Napi használat
Sütő - Napi használat
Főzőlap - Hasznos javaslatok és tanácsok	40
Sütő - Hasznos javaslatok és tanácsok	41

Ételkészítési táblázatok	44
Ápolás és tisztítás	45
Mit tegyek, ha...	48
39űszaki adatok	49
9Üzembe helyezés	50
Ártalmatlanítás	51

A változtatások jogát fenntartjuk

Biztonsági információk

Saját biztonsága és a készülék helyes üzemeltetése érdekében az üzembe helyezés és a használat előtt figyelmesen olvassa el ezt a kézikönyvet. Az utasítást mindig tartsa a készülékkel együtt, még ha áthelyezi vagy eladja is azt. A felhasználóknak teljesen tisz-tában kell lenniük a készülék működésével és biztonsági jellemzőivel.

A gyártó nem felelős a helytelen üzembe helyezés és használat által okozott károkért.

Gyermekek és fogyatékkal élő személyek biztonsága

• A készülék használhatják 8 évesnél idősebb gyermekek és csökkent fizikai, értelmi vagy mentális képességű, illetve megfelelő tapasztalatok és ismeretek híján lévő személyek, ha felügyeletet és útmutatást kapnak a készülék biztonságos használatára vonatkozóan, és tisztában vannak a kapcsolódó veszélyekkel. A gyerekék ne játsszanak a készülékkel.
• Minden csomagolóanyagot tartson a gyermekektől távol. Fulladásveszélyesek.
• Tartsa a gyerekeket távol a készüléktől. Sérülés vagy más maradandó károsodás veszélye áll fenn.
• Ha a készülék rendelkezik bekapcsolás zárolási vagy gombzár funkcióval, használja azt. Ez megakadályozza, hogy a gyerekek vagy a kis háziállatok használják a készüléket.

Általános biztonság

• Ne változtassa meg a műszaki specifikációkat, illetve ne módosítsa a készüléket. Személyi sérülés és a készülék károsodásának veszélye.
• Az első használat előtt a távolítson el minden csomagolóanyagot, matricát és fóliát a készülékről.
• Minden használat után állítsa a főzőzónákat "ki" állásba.
• Mindig a lehető legalacsonyabb hőfokbeállítást használja. Ne pirítsa meg nagyon az ételt. Az akrilamidok jelenléte veszélyt jelenthet az egészségre.

Használat

• A készüléket kizárólag háztartási főzési feladatokra tervezték.
• Soha ne használja a készüléket munkafelületként vagy tárolófelületként.
• Működés közben tilos a készüléket felügyelet nélkül hagyni. Tűz esetén kapcsolja ki a készüléket. A tüzet egy fedővel oltsa el, soha ne vízzel!
• Égésveszély! Soha ne tegyen a főzőfelületre fémtárgyakat, például evőeszközöket vagy fedőket, mert azok felforrósodhatnak.

• Ha tárgyak vagy edények esnek az üvegkerámiára, megsérülhet a felület.

• Az öntöttvas vagy öntött alumínium anyagú, illetve sérült aljú edények a főző-felületen mozgatva megkarcolhatják az üvegkerámiát.

• Ha repedés van a felületen, szüntesse meg az áramszolgáltatást, nehogy áramütés érje.
• Ne hagyja, hogy az edényekből elforrjon a víz, mert ez károsíthatja az edényeket és az üvegkerámia felületet is.
• Üres edénnyel vagy edény nélkül ne használja a főzőzónákat.
• A zománc elszíneződése nem befolyásolja a készülék teljesítményét. A garancia ettől nem veszti érvényét.
• Ne gyakoroljon nyomást a készülék ajtajára.
• A készülék belseje használat közben felforrósodik. Égési sérülés veszélye. A tartozékok és edények behelyezésekor és kivételekor használjon sütőkesztyűt.
• Mindig álljon hátrébb a készüléktől, amikor működés közben kinyitja a készülék ajtaját (különösen a Gözrásegítéses sütés használatakor). Ez lehetővé teszi a felhalmozódott gőz vagy hő kiszabadulását.
• A zománc károsodásának vagy elszíneződésének megelőzése:
  – ne tegyen semmilyen tárgyat közvetlenül a készülék aljára, és ne fedje le azt alufóliával
  – ne tegyen forró vizet közvetlenül a ké- szülékbe
  – ne tartson nedves edényeket és ételt a készülékben, miután befejezte a sütést
• Ne használja a készüléket, ha az vízzel érintkezik. Ne üzemeltesse a készüléket nedves kézzel.
• A sütés befejezése után a nedves edényeket és ételeket ne tartsa a készülékben, mert a nedvesség károsítja a zománcot, vagy behatol a készülék részeibe.

• Ne tartson gyúlékony folyadékokat és anyagokat vagy olvadékony (műanyagból vagy alumíniumból készült) tárgyakat a készüléken vagy a készülék közelében.

• Csak hőálló tartozékokat szabad a sütő alatt található rekeszbe tenni. Ne tegyen gyúlékony anyagokat oda.

• Mindig ügyeljen arra, hogy a sütő szellőzönyílását, amely a tűzhely hátlapjának közepén található, semmi se gátolja, hogy biztosítva legyen a sütőtér szellőzése.

Ápolás és tisztítás

• A karbantartás előtt kapcsolja ki a készüléket, és a húzza ki a vezetéket a fali aljzatból. Ellenőrizze, hogy lehült-e már a ké-szülék.
• Mindig tartsa tisztán a készüléket. A rárakódott zsír vagy egyéb ételmaradék tűzveszélyt jelent.
• Rendszeres tisztítással megakadályozhatja, hogy tönkremenjen a felület anyaga.
• A készüléket kizárólag mosószeres vízzel tisztítsa. Az éles eszközök, dörzshatású tisztítóanyagok, a dörzsszivacsok és a fol-teltávolítók károsítják a készüléket.
• Ne használjon gözös vagy nagy nyomású tisztítógépet a készülék tisztításához.
• Ne tisztítsa az üvegajtót súrolószerekkel vagy fémkaparóval. Eltörhet és megrepedhet a belső üveglap hőálló felülete.
• Győződjön meg arról, hogy az üveglapok lehültek, mielőtt azokat tisztítaná. Fennáll a veszély, hogy az üveg eltörik.
• Óvatosan emelje le az ajtót a készülékről. Az ajtó nehéz!
• Amikor azt ajtó üveglapjai megsérültek, vagy karcolások vannak rajtuk, az üveg meggyengül, és eltörhet. Ki kell ezeket cserélni. További útmutatásért forduljon a helyi szakszervizhez.
• Ha sütőhöz való sprayt használ, kövesse a gyártó utasításait. Soha ne permetezzen semmit a zsírszűrőre (ha van), a fűtőelemekre és a hőfokszabályozó érzékelőjére.
• A pirolitikus tisztítás során (ha van), a makacs szennyeződések károsíthatják a felület színét.
• Ne tisztítsa a katalitikus zománcot (ha van).

- Legyen óvatos, amikor a sütővilágítás izzóját cseréli. Áramütés kockázata áll fenn!

Üzembe helyezés

- A készülékeket kizárólag szakképzett szervizműszerész helyezheti üzembe, csatlakoztathatja, illetve javíthatja.

- Teljes mértékben tartsa be annak az országnak a törvényeit, rendeleteit, irányelveit és szabványait, amelyikben a készüléket használja (biztonsági szabályok, újrahasznosítási szabályok, elektromos és/vagy biztonsági előírások stb.)!

- Ha nem tartja be az üzembe helyezési utasításokat, a garancia bármilyen kár esetén érvénytelenné válik.

- Győződjön meg arról, hogy a készülék nem sérült meg a szállítás közben. Ne csatlakoztasson sérült készüléket. Szükség esetén forduljon a szállítóhoz.

- Kerülje el, hogy a készülék gyúlékony anyagok (pl. függönyök, törülközők stb.) közelébe kerüljön elhelyezésre.

- Az első használat előtt távolítson el minden csomagolóanyagot.

- A készülék nehéz. Mozgatásakor körültekintéssel járjon el. Mindig használjon biztonsági kesztyűt. A készüléket soha ne húzza a fogantyúnál vagy a főzőlapnál fogva.

- Tartsa meg a minimális távolságot a többi készülékhez és szekrényhez képest!

- Fontos! Tilos a tűzhelyet még egy lábazatra vagy más magasságnövelőre helyezni. Ez ugyanis növeli a készülék felbillenésének a kockázatát!

- Ellenőrizze, hogy a gázhálózat és/vagy az elektromos táphálózat megfelel-e az adattáblán közölt típusnak.

Elektromos csatlakoztatás

- A készüléket kötelező földelni.

- Ellenőrizze, hogy az adattáblán feltüntetett elektromos információ megegyezik-e háztartásának áramszolgáltatásával.

- Mindig megfelelően felszerelt érintésbiztos aljzatot használjon.

- Ne használjon elosztókat, csatlakozókat és hosszabbítókat. Tüzveszélyesek.

- Ne cserélje ki vagy módosítsa saját maga a hálózati kábelt. Forduljon a márkaszervizhez.

- A készüléken kell lennie egy olyan elektromos szerelvénynek, amely lehetővé teszi, hogy a készüléket minden póluson le lehessen kötni a hálózatról; az érintkező nyílások szélességének minimum 3 mmnek kell lennie.

- Ügyeljen arra, hogy a hálózati dugaszt és kábelt ne nyomja össze vagy károsítsa a készülék hátlapja.

- Ügyeljen arra, hogy a hálózati dugasz hozzáférhető legyen az üzembe helyezés után.

- A készülék leválasztásához ne a hálózati kábelt húzza. Mindig a hálózati dugaszt húzza.

- Megfelelő szigetelő berendezésekkel kell rendelkezni: hálózatvédő túlterhelésvédő megszakítók, biztosítékok (a tokból eltávolított csavar típusú biztosítékok), földszivárgás-kioldó szerkezetek és érintkezők.

- A feszültséggel kapcsolatos adatok az adattáblán találhatók.

Szerviz

- A készülékeket kizárólag szakképzett szervizműszerész javíthatja. Csak eredeti pótalkatrészeket használjon. Forduljon egy hivatalos szakszervizhez.

Általános áttekintés

1 Kezelőpanel
2 Főzőlap
3 Főzőlap szabályzógombjai
4 Sütő hőmérséklet-szabályozó gombja
5 Sütő szabályozógombja
6 Általános jelzőfény
7 Sütő hőmérséklet-szabályozó jelzőfénye
8 Sütővilágítás
9 Préselt polctartó
10 Elektromos grill
11 Sütőventillátor

Az első használat előtt

Az első használat előtt

Vigyázat A tűzhely használata előtt a sütő belsejéből és külsejéről is távolítson el minden csomagolóanyagot.

12 Adattábla
13 Fiók
14 Szabályozható lábak

A főzőfelület kialakítása

1 Egyszeres főzőzóna 1800 W
2 Egyszeres főzőzóna 1200 W
3 Maradékhő-jelzőfény
4 Egyszeres főzőzóna 1800 W
5 Egyszeres főzőzóna 1200 W

Tartozékok

• Sütöpolc Edényekhez, tortaformákhoz, tepsikhez
• Mély hússütő tepsi Sütemények és húsok sütéséhez, illetve zsírfelfogó edényként.
• Lapos tepsi Kekszekhez és süteményekhez.

Adattábla

A készülék modellszáma az ajtó kinyitásakor láthatóvá váló alsó elülső kereten elhelyezett adattáblán található.

A készülék védelméről megfelelően megválasztott olvadóbiztosítékkal vagy hálózati

megszakítóval kell gondoskodni. A készülék teljesítménye az adattáblán látható.

A sütő felfűtése üresen

Az első használat előtt behelyezett étel nélkül fűtse fel a sütőt. Ekkor kellemetlen szag jöhet a sütőből, de ez normális jelenségnek számít.

1. Vegye ki a sütő tartozékait.
2. Távolítson el minden ragasztott címkét vagy védőbevonatot, ha talál ilyet.
3. Kb. 45 percen át melegítse a sütőt a megfelelő gomb "250" pozícióba forgatásával.
   Ezt az eljárást a grill+forgónyárs funkcióval is meg kell ismételni kb. 5-10 percig.

Kerámia tűzhelylap

Az első használat előtt gondosan tisztítsa meg a kerámia főzőlapot, majd ezt követően

langyos vagy hideg állapotában kell rendszeresen tisztítani. Ne hagyja, hogy az étel vagy kosz tovább égjen addig, amíg szilárd állapotúvá nem válik.

A kerámia főzőlapokat ugyanúgy kell kezelni és tisztítani, mint az üveget. Soha ne használjon túl erős tisztítószereket vagy súroló felületű szivacsot. A kerámia főzőlap első használatakor előfordulhat, hogy átmenetileg kellemetlen szag árad, amit a szigetelésben lévő víz elpárolgása okoz.

Tisztítsa meg enyhe tisztítószerrel a tartozékokat. Gondosan öblítse le és szárítsa meg öket.

Főzőlap - Napi használat

Főzőzónák

A zónák a kezelőpanel gombjaival működtethetők.

A szabályozógomb számozása 1-től 9-ig tart.

0 Ki

1 Legalacsonyabb hő

9 Maximális hő

Az egygyűrűs főzőzóna bekapcsolása

Egy főzőzóna bekapcsolásához a megfelelő szabályozógombot forgassa el a kívánt hőfokra.

Sütő - Napi használat

A sütőfunkciók

A sütő funkciószabályozó gombja lehetővé teszi a sütő beállítását a kívánt sütési funkcióra.

! Vigyázat Ha repedést lát a felületen, kapcsolja ki a készüléket, nehogy áramütés érjen valakit.

Forró főzőlap jelzőfény

A főzőlap fel van szerelve egy forró főzőlap jelzőfénnyel, amely világít, amikor a főzőlap túl meleg ahhoz, hogy hozzáérjenek. A jelzőfény kialszik, amikor a főzőlap lehült.

Egy sütőfunkció kiválasztásához forgassa a funkciógombot a kivánt funkció jelére (lásd alább).

Sütőfunkciók Alkalmazás

0

A sütö KI van kapcsolva

Sütőfunkciók Alkalmazás
	Hagyományos sütés	A felső és az alsó elem van használatban: ennek a funkciónak a segítségével a hőfokok átkonvertálása nélkül készítheti el kedvenc receptjeit. Ebben az esetben a sütőt elő kell melegíteni.
	Alsó fűtőelem	Csak az alsó elemet használva teszi lehetővé az étel befejezését.
	Grill	Nagyobb mennyiségű lapos élelmiszerdarabok grillezéséhez. Pirítós készítéséhez. A maximális hőmérséklet ennél a funkciónál 230 °C
	Légbefúvásos sütés	Többféle étel egyszerre történő sütéshez. Házi készítésű gyümölcsbefőttek főzéséhez, valamint gombák és gyümölcsök aszalásához.
	Gazdaságos pizza	A grill és az alsó fűtőelem egyszerre van használatban. Emellett a ventilátor is bekapcsol.

Sütő hőmérséklet-szabályozása

A sütési hőfokot a sütő szabályozógombjának az óramutató járásával megegyező irányú elforgatásával tudja beállítani.

Az itt bemutatott höfokok az adott szabályozógombon találhatók.

A hőmérséklet kiválasztása 50°C értéken indul, a sütő közepén pedig mintegy 250 °C a hőmérséklet.

A hőmérséklet-szabályozó gomb segítségével állítható be a fent említett két végpont közötti hőmérséklet.

Sütő hőmérséklet-szabályozó jelzőfénye

Ez a jelzőfény valamelyik höfok kiválasztása esetén világít, és addig marad égve, amíg a sütő el nem éri a kiválasztott hőmérsékletet.

Ezt követően be- és kikapcsol, mutatva, hogy a sütő tartja az adott hőmérsékletet.

Általános jelzőfény

Az általános jelzőfény akkor gyullad fel, amikor a sütőfunkció szabályozógombját és/vagy a főzési zóna szabályozógombját elfordítja.

Főzőlap - Hasznos javaslatok és tanácsok

Az főzőlap üvege kemény és hővel, hideggel, valamint hirtelen hőmérsékletváltozásokkal szemben ellenálló. Ugyanakkor minden más üveghez hasonlóan érzékeny az ütésekre. Ne álljon rá az üvegkerámia felületre.

Vigyázat Ha karcolásokat vagy repedéseket vesz észre, az esetleges mütés megelőzése érdekében

csatlakoztassa le a tűzhelyt az áramforrásról, és hívja a legközelebbi szervizt.

Vigyázat Minden olyan tárgyat és anyagot tartson távol a főzőfelülettől, megolvadhat, pl. műanyagokat, alufóliát.

Energiatakarékosság érdekében

• csak sima, lapos aljú főző- és sütőedényeket használjon
• a lábasokat és fazekakat még azelőtt helyezze rá a felületre, hogy a főzőzónát bekapcsolná
• amikor csak lehetséges, a lábasokat és fazekakat takarja le fedővel
• a főzési idő vége előtt néhány perccel kapcsolja ki a főzőzónát, így hasznosíthatja a maradékhőt
• a főzőzónák maradékhőjét használja az ételek melegen tartására vagy kiolvasztásra
• a lábasokat és fazekakat mindig a főzőzónák közepére helyezze A serpenyők nem lehetnek kisebbek a főzési zónánál, és lehetőleg legfeljebb 10-15 mmrel legyenek nagyobbak, mint a főzési zóna átmérője.

Fontos Mindig sima, lapos aljú főző- és sütőedényeket használjon.

Az edények aljának mindig tisztának és száraznak kell lennie. A főzést fedővel együtt végezze.

Ha az edények alja érdes vagy éles szélű, megkarcolhatják a kerámiaüveg felületet. A kerámia főzőfelület megkarcolásának, il- letve megrongálásának elkerülése érdeké- ben a lábasokat és fazekakat mindig felemel- ve, nem pedig csúsztatva kell mozgatni a tűzhelylapon.

Az alumínium- és rézaljú edények fémes elszíneződést hagyhatnak maguk után, ami csak nehezen, vagy egyáltalán nem távolítható el.

Vigyázat Forró olajban vagy zsírban történő sütéskor óvatosan járjon el, mivel a túlhevült kifröccsenő zsiradék könnyen lángra kaphat.

Sütő - Hasznos javaslatok és tanácsok

Vigyázat Sütés közben a sütő ajtajának mindig csukva kell lennie. A lenyitható sütőajtó kinyitásakor álljon félre. Ne hagyja, hogy az ajtó lecsapódjon - a fogantyú segítségével tartsa az ajtót, amíg teljesen ki nem nyílik.
A sütő ajtajának kinyitásához mindig középen fogja meg a sütőajtó fogantyúját.

i Ne tegyen sütötepsiket, serpenyőket stb. a sütő aljára, hogy megelőzze a sütő zománcozott felületeinek sérülését.
Legyen körültekintő a tartozékok behelyezése és kivétele során, hogy ne sérüljenek meg a sütő zománcozott részei.

• A sütőben négy polcszint található. A polcszintek számozása a sütő aljától felfele történik.
• Süthet különböző ételeket egyszerre, két szinten. Tegye a polcokat az 1. és a 3. szintre.
• A nedvesség lecsapódhat a készüléken vagy az üvegajtókon. Ez normális jelen-ség. Mindig álljon hátrébb a készüléktől, amikor sütés közben kinyitja a sütő ajtaját. A páralecsapódás csökkentése érdeké-ben a sütés előtt legalább 10 percig üze-meltesse a sütőt.
• Törölje le a nedvességet a készülék minden használata után.
• Ne helyezzen semmilyen tárgyat és sütőedényt közvetlenül a sütő aljára, és a sütő semmilyen részét ne takarja le sütés közben alufóliával, mivel ennek hatására a hő egyes helyeken koncentrálódhat, ami hatással lehet a sütés eredményére, és károsíthatja a sütő zománcozását. Az edényeket, hőálló edényeket és az alufólia tálcát mindig a polcokra helyezze.

Kondenzáció és gőz

A sütő egy különleges rendszerrel van ellátva, ami természetes levegőáramlást hoz létre, és biztosítja a göz állandó visszaforgatását. Ez a rendszer lehetővé teszi a párás környezetben történő sütést, miáltal az elkészített ételek belül puhák, kívül ropogósak lesznek. Ezenfelül a sütési idő és az energiafogyasztás minimálisra csökken. A sütés során göz képződhet, ami a sütő ajtajának kinyitásakor távozik. Ez teljesen normális jelenség.

Vigyázat Ha a sütő ajtaját a sütés során vagy közben kinyitja, mindig álljon hátrébb, hogy a sütés során képződött göz, illetve hő szabadon távozhasson.

Az étel felmelegítésekor ugyanúgy göz keletkezik, mint amikor teavizet forra-lunk. Amikor a göz a sütő ajtajának üvegével érintkezik, lecsapódik és vízcseppek kelet-keznek.

A kondenzáció csökkentése érdekében a sü- tötérnek jól át kell melegednie, mielött az

ételt belehelyezi. Ezért minden sütés előtt egy rövid ideig (kb. 10 perc) elő kell melegíteni a sütőt. Azt tanácsoljuk, hogy a készülék használata után mindig törölje le a lecsapó-dott gőz maradványait.

Fazekak és serpenyők

Ne feledje, hogy egy nagy edény nagyobb felületet kínál a hő számára, és így az étel gyorsabban elkészül, mint egy kisebb átmérőjű edényben.

Mindig olyan edényeket használjon, amelyeknek a mérete megfelel az elkészítendő ételnek. Különösen ügyeljen arra, hogy az edények ne legyenek túl kicsik a folyadékban gazdag ételekhez, amelyek könnyen ki tudnak futni, és ne legyenek túl nagyok az ételhez, amit gyorsan kell elkészíteni; az edény alján lévő nem fedett részekre könnyen odaéghet a zsír vagy a lé.

Torták sütéséhez jobb nem kinyitható formákat használni. A kinyitható formákból a gyümölclé és a cukor kiszivárog, a sütő aljára csöpög, ráég és nehéz megtisztítani. Ne tegyen műanyag fogantyúval ellátott serpenyőket a sütőbe, mivel azok nem hőállóak.

i Ne feledje, hogy a szélesebb aljú edényekben az étel gyorsabban fő meg, mint a keskenyekben.

Sütőedények

• A sütőben bármilyen hőálló edény használható, ami bírja a 230 °C-os hőmérsékletet.
• Ne használjon 30 cm - 35 cm-nél nagyobb tepsiket, mivel az akadályozza a hő szabad áramlását, és ezáltal befolyásolhatja a teljesítményt.

Az ételek hatása a sütési eredményre

Az edények és tepsik vastagságukat, hővezető képességüket, színüket stb. tekintve különbözőek, ami befolyásolja azt, ahogyan a hőt a bennük lévő edénynek átadják.

A : Az alumíniumból, agyagból, hőálló üvegből készült és a fényes edényekben az étel lassabban sül, és kevésbé hajlamos lesülni az ételek alja.

B : A zománcozott öntöttvas, a galvanizált alumínium, a belül teflonbevonatú, kívül színezett alumínium és a sötét színű, nehéz edényekben az étel jobban sül és az alja jobban pirul.

Tésztasütés

A hagyományos sütés a felforrósított levegő természetes forgatásával működik.

Hogyan tovább?

Kisebb sütemények, kekszek, formába töltött, dagasztott-kevert tészták esetében:

1. Melegítse fel előre a sütőt, legyen a sütő funkciógomb ☐ pozícióban

a) kb. 8 percig 50 °C és 150 °C közötti állásban;
b) kb. 15 percig 175 °C és 250 °C közötti állásban;

1. Tegye a sütőbe az ételt. Forgassa a sütő hőmérséklet-szabályozó gombját a kívánt hőmérsékletre.

Egy hústű segítségével ellenőrizze, hogy a piskótatészta elkészült-e már, amikor kb. 5 perc van hátra. Ezután csökkentheti vagy növelheti a sütési időt. A sütőformák anyaga, színe, alakja és mérete, valamint a recept is befolyásolhatja az eredményt. A tésztasütő funkció egyenletes színt eredményez.

Alsó fűtőelem

A hő kizárólag a sütő aljáról sugárzik. A sütő funkciógombnak ezt az állását elkészített ételek készre sütéséhez ajánljuk.

Hogyan tovább?

1. Melegítse elő a sütőt kb. 10 percig úgy, hogy a sütő funkciógomb ☐ helyzetben, a sütő hőmérséklet-szabályozója pedig maximum helyzetben van.

2. Tegye a sütőbe az ételt. Forgassa a sütő hőmérséklet-szabályozó gombját a kívánt höfokra.

Grillezés

Ha húst vagy halat akar grillezni, permetezze be egy kevés olajjal, majd helyezze közvetlenül a polcra.

A grill funkció használata esetén a hő csak a felső fűtőelemböl jön. Ezért a sütés szintjét a hús, illetve hal vastagságától függően kell beállítania.

Soha ne felejtse el a cseppfogó tálcát aláhe- lyezni, miután egy kevés vizet töltött bele.

Gazdaságos pizza funkció

Ennek a funkciónak a használatával optimálisan lehet süteményeket sütni több szinten egy időben. Emellett ez a funkció ugyancsak alkalmas olyan ételekhez, amelyek intenzívebb barnítást és ropogós alsó héjat igényelnek. Ilyenek például a pizzák, a quiche lorraine, a sajtorták stb.

Húsok és halak sütése

• Ne süssön 1 kg alatti súlyú húst. Túl kis mennyiségek sütése azt eredményezi, hogy a hús kiszárad.
• Annak érdekében, hogy a vörös húsok kívül jól megsüljenek, belül viszont szaftosak maradjanak 200 °C-250 °C közötti hömérsékletet állítson be.
• Fehér húsok, baromfi és hal esetén 150 °C-175 °C közötti hömérsékletet állítson be.
• Nagyon zsíros húsok sütésekor használjon zsírfogó tálcát, hogy megóvja a sütőt a zsírfoltoktól, amelyek esetleg rá is éghetnek.
• Hagyja a húst kb. 15 percig állni a szeletelés előtt, hogy a szaftja ne folyjon ki.
• A hús sütése közben a túlzott füstképződés megelőzése érdekében tegyen egy kis vizet a zsírfogó tálcába. A füstképződés megelőzése érdekében minden alkalommal töltsön vizet, amikor felszáradt.

Sütési időtartamok

A sütés időtartama az éppen sütött étel faj- tájától, annak állagától és mennyiségétől függ. Azt javasoljuk, hogy a sütővel szerzett első tapasztalatait jegyezze fel, mert ha ugyanazokat az ételeket ugyanolyan körü- mények között készíti el, akkor természete- sen az eredmények is hasonlóak lesznek.

A táblázatokban szereplő értékek egyéni íz- lés szerinti módosítása csak kellő tapasztalattal lehetséges.

Ételkészítési táblázatok

SÜTÉSI TÁBLÁZAT
Étel Polcpozíció alulról	Előmelegítési idő perc-ben	Hőmér-séklet °C	Hőmér-séklet °C	Időtartam (perc)
Péksütemények	2	8-10	160-170	----	15-20
	1+2	8-10	----	150-160	15-20
Aprósütemény	2	10-12	160-170	----	20-25
	1+2	10-12	----	155-165	20-25
Gyümölcskenyér	2 15-20 250		1)160-170	----	45+10 2)
2 ---- ---- 150-160					45+10 2)
Foszlós kalács	2	15-20	180-190	----	30-35
2 ---- ---- 170-18035-4				5	35-45
Habcsók	2	----	130-140	----	40-50
	1+2	----	----	120-130	45-55
Zsemle	2	10-15	210-220	----	10-15
	1+2	10-13	----	180-200	10-20
Lepény	2	10-12	170-180	----	30-35
	1+2	8-10	----	160-170	30-40
Piskóta (zsi-radék nélkül)	2	10-12	160-170	----	25-30
	2	8-10	----	150-160	30-35
Sajttorta	2	----	170-180	----	55-75
2 ---- ---- 150-160 55-75
Svájci te-kercs	2	10-13	170-180	----	15-20
	2	10-13	----	160-170	15-20
Kis fánk	2	10-15	190-200	----	10-20
	2	10-13	----	190-200	10-20
Kelt almás sütemény	2 ---- 180-190 ---- 40-50
2 ---- ---- 160-170 40-50
Almáspite	2+2	12-15	175-185	----	60-65
	1+2	----	----	165-175	50-55
Tepsis süte-mény	2 ---- 170-180 ---- 45-50
	1+2	----	----	160-170	45-50
Parasztke-nyér	2 15-20		250 1)190-200	---- 50-60
Quiche Lor-raine	2	15-20	220-230	----	20-30
	1	10-15	----	200-210	20-30
Pizza	2	----	210-220	----	30-35
1 ---- ---- 210-220 30-35

1) előmelegítési idő
2) a sütőben tartás ideje a sütőfunkció szabályozógombjának kikapcsolása után

Étel Polcpozíció alul-ról		GRILLEZÉSI TÁBLÁZAT
		Előmelegítési idő percben	Hőmérséklet °C	Időtartam (perc)
Pirítós 2 6 230 4-5
Hátszín 2 10 200 20+20
Fél csirke	2	----	230	25+20
Sertésborda	2	----	230	30+25

GAZDASÁGOS PIZZA TÁBLÁZAT
	Polcpozíció alul-ról	Előmelegítési idő percben	Hőmérséklet °C	Időtartam (perc)
Zománcozott tálca	1 -	200 20-30

Ápolás és tisztítás

Vigyázat Bármilyen karbantartási vagy tisztítási művelet előtt a készüléket LE KELL CSATLAKOZTATNI az áramforrásról. A készülék gözzel vagy gözfúvó géppel nem tisztítható.

Az üvegkerámia főzőlap tisztítása

Vigyázat Biztonsági okokból ne tisztítsa a készüléket gözborotvával vagy nagynyomású tisztítóberendezéssel.

Vigyázat Cukrot tartalmazó ételek és italok elkészítésekor óvatosan kell eljárni. Ha bármi ilyesmi véletlenül érintkezésbe kerül a kerámiafelülettel, azt a felület megrongálódásának megakadályozása érdekében azonnal, még forrón le kell kaparni és le kell törölni.

Forró üvegkerámia esetén a tisztítószerek nem hatnak. A tisztítás után bő vízzel kell lemosni minden tisztítószert, mert azok maró hatásúak lehetnek a gyűrűk legközelebbi felfűtésekor!

Tilos az olyan agresszív tisztítószerek használata, mint pl. a grill- vagy sütőtisztító spray, a durva súrolószerek vagy a karcoló hatású edénytisztítók.

Minden használat után tisztítsa meg a langyos vagy hideg üvegkerámia felületet. Ezáltal elkerülheti a szennyeződések ráégését. A vízkő, vízfoltok, zsírmaradványok és fém-es elszíneződések eltávolítását kereskede- lemben kapható, üvegkerámiához és rozsdamentes acélhoz ajánlott tisztítószerekkel végezze.

A sütő tisztítása

Ha a sütő erősen szennyezett:

1. spatulával vagy hasonló eszközzel távolítsa el a rákeményedett ételmaradékot
2. szivacs segítségével kenje szét a puha tisztítószappant a sütőben
3. Zárja be a sütőajtót
4. állítsa a sütót hagyományos sütési funkcióra, a hömérsékletet pedig 100 oC-ra kb. 10 percre.
5. a sütő kihülése után tiszta vízzel mossa le a felületeket. A felületet töröljön szárazra.

Edénytartók

Az edénytartó rácsok mosogatógépben moshatók. Ha kézzel mosogatja őket, a szárításnál vigyázzon, mert a zománcozási eljárás után olykor durva élek maradnak. A makacs szennyeződések eltávolításához szükség esetén használjon tisztítókrémet.

Külső tisztítás

Vigyázat A kapcsolólapot, a sütő ajtaját és az ajtó szigetelését egy enyhén mosószeres meleg vizes puha törlőruhával rendszeresen törölje át.

Az ajtó üveglapjának megrongálásának, illetve gyengítésének elkerülése érdekében kerülje a következők használatát:

• Háztartási mosószerek és klórtartalmú tisztítószerek
• Tapadásmentes bevonattal rendelkező edényekhez nem használható impregnált tisztítópárna
• Szivacs vagy fémszálas súrolópárna
• Vegyszeres sütötisztító szivacsok, illetve aeroszolok
• Rozsdamentesítők
• Fürdőkád/mosogató folttisztítók
  A sütőajtó üvegének külső és belső oldalát meleg szappanos vízzel tisztítsa. Amennyiben az üveg belső oldala erősen szennyeződik, olyan különleges tisztítószerek használatát javasoljuk, mint a Hob Brite vagy a Bar Keepers Friend.

A sütőajtó tisztítása

i Azt javasoljuk, hogy a sütőajtót tisztítása előtt vegye le a sütőről.

Vigyázat Mielött továbblépne, ellenőrizze, hogy hideg-e a sütő, és hogy ki van-e húzva a hálózati vezeték a konnektorból.

A következők szerint járjon el:

1. nyissa ki teljesen a sütő ajtaját
2. keresse meg az ajtót a sütőhöz rögzítő pántokat

1. lazítsa ki és fordítsa el a két zsanéron található karokat

1. az ajtót a jobb és a bal oldalánál fogja meg, majd lassan forgassa el a sütő irányába, amíg félig becsukott helyzetbenem kerül

1. óvatosan húzza ki a sütő ajtaját a helyéröl
2. tegye le egy stabil felületre.

Fontos A sütőajtó üvegét meleg szappanos vízzel és puha törlőruhával tisztítsa meg. Soha ne használjon súrolószert.

A tisztítás elvégzése után a fenti műveletet fordított sorrendben megismételve tegye vissza a sütőajtót a helyére.

Vigyázat Ne tisztítsa meg a sütőajtót, amíg az üveg teljesen ki nem húlt. Ha ezt az elővigyázatosságot elmulasztja, az üveglap megrepedhet. Ha a sütőajtó üveglapja megsérül vagy mély karcolások lesznek rajta, az üveg meggyengül és ki kell cserélni, nehogy az üveglap megrepedjen. Forduljon a helyi szervizhez, ahol örömmel segítenek Önnek további tanácsokkal.

Sütöpolcok

! Vigyázat Mielött továbblépne, ellenőrizze, hogy hideg-e a sütő, és

hogy ki van-e húzva a hálózati vezeték a konnektorból.

A sütő polcait áztassa be meleg szappanos vízbe, a makacs szennyeződéseket pedig egy jól megnedvesített, szappannal átitatott szivaccsal távolítsa el. Öblítse le alaposan, és puha törlőruhával törölje szárazra.

Sütővilágítás

! Vigyázat Áramütés veszélye! A sütőtéri izzó cseréje előtt:

• Kapcsolja ki a sütöt.
  – Győződjön meg róla, hogy a tűzhely le van csatlakoztatva az áramforrásról.
  – Vezetékes tűzhely esetén húzza ki a villásdugót.
  – Egyéb tűzhely esetén az univerzális többpólusú kapcsoló segítségével válassza le a feszültségellátást.

i Az izzó és az üvegbúra védelme érdekében terítsen egy ruhát a sütő aljára.

A sütőtéri izzó cseréje / az üvegbúra meg- tisztítása

1. Az üvegburát az óramutató járásával el- lentétesen elforgatva vegye le és tisztítsa meg.
2. Szükség esetén: Cserélje ki a sütővilágítás izzóját, 25 watt, 400 V, 300 °C-ig hőálló.
3. Szerelje vissza az üvegburát.

Ha a készülék nem működik megfelelően, kérjük, végezze el a következő ellenőrzéseket, mielőtt a helyi szervizhez fordulna.

Tünetek Megoldás
Sötét foltok jelennek meg • ha a kaparó és a kerámia főzőlap tisztító-szer használata sikertelennek bizonyul, előfordulhat, hogy a főzőlap felülete káro-sodott a nem megfelelő tisztítószerek vagy olyan edények használata miatt, amelyek alja megkarcolta a felületet. Ez a kerámia főzőlap hatékonyságát nem be-folyásolja.
Fémes elszíneződések jelennek meg a fő-zőzónán	• nem megfelelő aljú lábasokat és fazeka-kat, vagy a főzőzónák tisztítására nem megfelelő tisztítószereket használtak. Az elszíneződések csak nagyobb erőfeszítés árán távolíthatók el, üvegkerámia-tisztító-szer használatával
A felület megkarcolódik • ezt kaparó hatású vagy ráolvadt tárgyak okozhatják, és nem távolíthatóak el. Ez a kerámia főzőlap hatékonyságát nem be-folyásolja.
A tűzhely nem működik • ellenőrizze, hogy a készülék be van-e dugva a konnektorba, és hogy az áram-forrás be van-e kapcsolva• ellenőrizze, nem égett-e ki a biztosíték• ellenőrizze, hogy a megfelelő szabályozó-gombot fordította-e el
A kerámia főzőlap nem ad kielégítő ered-ményt	• ellenőrizze, hogy a főzőedény a főzőzó-nának megfelelő méretű-e• ellenőrizze, hogy a főzőedény alja lapos-e• ellenőrizze, hogy a beállítás a főzés típu-sának megfelelő-e
A sütő nem kapcsol be • ellenőrizze, hogy kiválasztásra került-e valamelyik sütési funkció• ellenőrizze, hogy a sütő ajtaja teljesen be van-e csukva• ellenőrizze, hogy a konnektor kapcsolója, illetve az áramforrás kapcsolója BE van-e kapcsolva
A sütő lámpája nem gyullad ki • a sütő funkció szabályozógomb segítségével válasszon ki egy funkciótellenőrizze a lámpa izzóját és szükség esetén cserélje ki (lásd "A sütő lámpájának kicserélése").
Túl hosszú vagy túl rövid a főzési/sütési idő.	előfordulhat, hogy más hőmérsékletértéket kell beállítani
Gőz és páralecsapódás az ételen és a sütőtérben	lásd ennek a füzetnek a tartalomjegyzékét, különös tekintettel "A sütő használata" című részrea sütés befejezése után az edényeket ne hagyja 15-20 percnél hosszabb ideig a sü-tőben

Műszaki adatok

ZCV560MX
Főzőlap Bal első főzőzóna ∅ 180 mm 1800 W
Bal hátsó főzőzóna ∅ 140 mm 1200 W
Jobb első főzőzóna ∅ 140 mm 1200 W
Jobb hátsó főzőzóna ∅ 180 mm 1800 W
Összteljesítmény		6000 W
Sütő	Sütőelem
	Alsó fűtőelem	900 W
	Felső fűtőelem	1000 W
	Grillező fűtőelem	1900 W
	Sütővilágítás	Izzó, 25 W, E 14 típus
	Tisztítás	kézi
Sütő összteljesítménye		1960 W
Tápellátás	Névleges feszültség	400 V
	Névleges frekvencia	50 Hz
Tartozékok	Polc
	Tepsi	Alumínium
	Sütőtálca	Zománcozott

ZCV560MX
Tűzhely összteljesítménye	7960 W
Méretek Magasság	858 mm
Szélesség 500 mm
Mélység 600 mm

Üzembe helyezés

Vigyázat A gyártó minden felelősséget elhárít, amennyiben ezeket a biztonsági előírásokat nem tartották be.

Az üzembe helyezéshez szükséges minden műveletet KÉPESÍTETT SZAKEMBERNEK kell végeznie, mégpedig a hatályos előírások és rendelkezések értelmében.

A készülék üzembe helyezése az "Y" specifikáció (EN60.335-2.6) szerint történjen. A tűzhelyet tilos a munkapultot meghaladó magasságban telepíteni.

Kérjük, győződjön meg arról, hogy a készülék a beszerelés után könnyen hozzáférhető a szervizszakember számára, ha javításra lenne szükség.

Mielött a készüléket rákötné az elektromos hálózatra, ellenőrizze, hogy névtáblán feltün- tetett feszültség és frekvencia megegyezik-e a hálózati tápfeszültséggel.

A készüléket kötelező földelni.

Elhelyezés

Távolítsa el az összes csomagolóanyagot, és a tűzhelyet egy száraz, jól szellőztetett helyiségben állítsa fel olyan helyen, amely nincs függönyök, papír, alkohol, benzin stb. közelében.

A tűzhely a Tűzkockázati jogszabályok értelmében "Y besorolást" kapott. A szomszédos szekrények vagy falak nem lehetnek a ké-szüléknél magasabban.

A tűzhely telepíthető konyhába, konyha/ebédlő vagy háló/nappali kombinációba, de semmi szín alatt nem telepíthető fürdőszobába vagy zuhanyhelyiségbe.

A tűzhely felett a tűzhely szélei által körülhatárolt területen minimum 69 cm-es távolságban szabad gyúlékony anyagot rögzíteni

Vízszintbe állítás

A készülék aljának hátulsó részén állítható lábacskák találhatók.

A lábacskák állításával a készülék magassága is módosítható, ami lehetővé teszi az egyenetlen felületen való vízszintezést és az edényekben lévő folyadékok egyenletes eloszlását.

Elektromos csatlakoztatás

Vigyázat A tűzhely üzembe helyezéséhez és a hálózati vezeték telepítéséhez szükséges villanyszerelési munkálatokat képesített villanyszerelőnek vagy kompetens személynek kell végeznie, mégpedig az érvényben lévő jogszabályok alapján.

A tűzhely 230/400 V-os és 50 Hz-es elektromos áramforrásra van tervezve. Az elektro-

mos forrásra csatlakoztatást H05 RR-F típu- sú kábellel kell megoldani.

Bekapcsolás előtt ellenőrizni kell, hogy az elektromos forrás feszültsége megegyezik-e a névtáblán feltüntetett feszültséggel.

A készülék hálózati kábel nélkül kerül leszállításra. Az 1. számú táblázatban megadott leírás alapján fel kell szerelni egy rugalmas hálózati vezetéket.

Amennyiben közvetlen hálózati csatlakozással rendelkezik, egy olyan több pólusú kapcsolót kell a lll-as kategóriájú magasfeszült-ségű körülmények között köztes darabként beiktatni, amelyen az érintkezők között mini-málisan 3 mm-es nyílások vannak.

A kapcsolót a főzőlaptól 2 méterre kell elhe- lyezni, hogy az üzembe helyezés végeztével könnyen hozzáférhető legyen.

A zöld-sárga színű földelő kábelt ne szakítsa meg ezzel a kapcsolóval.

A tápvezetéket úgy kell elhelyezni, hogy hő-mérséklete egyetlen pontján se legyen több mint 50° fokkal magasabb a környezeti hő-mérsékletnél.

Fontos MEGJEGYZÉS: A földelő kábel kb. 2 cm-rel legyen hosszabb a vezető és a nulla kábelnél.

Vigyázat Ha a hálózati kábel megsérül, azt a gyártónak, a gyártó szerelőjének

Ártalmatlanítás

Csomagolóanyag

A csomagolóanyag környezetbarát és újrahasznosítható. A műanyag részeket olyan belső rövidítések jelölik, mint PE, PS stb. A készülék csomagolását az erre kijelölt konténerekbe dobja ki a helyi szelektív hul-ladékgyűjtő telepeken.

vagy más hasonlóan képzett személynek ki kell cserélnie, nehogy veszélyhelyzet álljon elő.

A csatlakoztatás előtt az alábbiakat kell ellenőrizni:

• az olvadóbiztosíték és a háztartási elektromos szerelvény képes-e kezelni a készülék által felvett áramot (lásd az adattáblát);
• A csatlakoztatáshoz használt konnektor vagy többpólusú kapcsoló a készülék üzembe helyezése után könnyen hozzá-férhető-e.

Hogyan tovább?

• Csavarja le és vegye le a készülék hátuljáról a védőfedelet;
• Csatlakoztassa a hálózati kábelt a tűzhely csatlakozópontjához;
  • Rögzítse a kábelbilincs segítségével;
• Ügyeljen arra, hogy a kapocsléchez való csatlakoztatás megfeleljen a hálózat jellemzőinek;
• Illessze vissza, majd csavarja fel a készülék hátuljára a védőfedelet.

Vigyázat Kiselejtezése előtt a

készüléket működésképtelenné kell tenni, hogy ne jelenthessen veszélyforrást. Ehhez húzza ki a csatlakozódugót a hálózati aljzatból, majd vágja le a készülékről a hálózati vezetéket.

Obsah