MASTERCHEF 370 - Monitoimikone MOULINEX - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Yleiskone
Merkki	Moulinex
Malli	Masterchef 370
Kulhon tilavuus	1,5 litraa
Enimmäisvalmistusmäärä	150 - 800 g (toiminnosta riippuen)
Päätoiminnot	Vaivaus, sekoitus, hienonnus, tehosekoitus, vatkaus, emulsiointi, vispaus, raastaminen, viipalointi, sitrushedelmien puristus, mehulinko (mallista riippuen)
Mukana tulevat lisävarusteet	Metalliveitsi, kierukka (spiral system), emulsiointilaite, raaste/viipalointilevyt (C, H, A, E), painin, ajotanko, suodatinkori, hedelmämehukartio, mehulinko (mallista riippuen)
Sähkönsyöttö	220-240 V, 50/60 Hz (vakioarvio)
Teho	Ei määritelty
Mitat	Ei määritelty
Paino	Ei määritelty
Materiaalit	Muovikulho, metalliveitsi, muovi- ja metalliosat
Puhdistus ja huolto	Lisävarusteet konepestäviä; moottoriosa pyyhittävä kostealla liinalla; älä upota veteen
Turvallisuus	Terävää veistä käsiteltävä varoen; kannen lukitus; automaattinen pysäytys avattaessa; älä käytä tyhjänä
Korjattavuus ja varaosat	Moulinex-valtuutetut huoltokeskukset; käytä vain Moulinex-lisävarusteita
Suurin käyttöaika	Tehosekoitus: 2 min; emulsiointi: 4 min; mehulinko: 1 min 30 s
Takuu	Moulinexin vakiotakuu (ei määritelty)

Usein kysytyt kysymykset - MASTERCHEF 370 MOULINEX

Kuinka käyttää veistä hienontamiseen?

Aseta metalliveitsi (C1) kulhon akselille poistettuasi veitsisuojan. Lisää ainekset, lukitse kansi ja käynnistä. Huomio: veitsi on erittäin terävä. Poista veitsi ennen kulhon tyhjentämistä.

Voiko kuumia nesteitä tehosekoittaa?

Ei, älä koskaan kaada kiehuvaa nestettä kulhoon. Odota, että ne jäähtyvät ennen tehosekoitusta. Tehosekoituksen enimmäiskäyttöaika on 2 minuuttia.

Kuinka puhdistaa yleiskone?

Irrota laite verkkovirrasta. Lisävarusteet voidaan pestä astianpesukoneessa. Älä koskaan upota moottoriosaa veteen, pyyhi se kostealla liinalla. Porkkana- tai sitrushedelmätahroja varten hankaa ruokaöljyllä kostutetulla liinalla.

Mitä tehdä, jos laite ei toimi?

Tarkista liitäntä, että kulho on oikein asetettu, kansi lukittu, lisävarusteet asennettu ja ohjauspainike kelvollisessa asennossa. Jos ongelma jatkuu, ota yhteyttä Moulinex-valtuutettuun huoltokeskukseen.

Mitkä lisävarusteet sopivat Masterchef 370:een?

Käytä vain tähän malliin sopivia Moulinex-lisävarusteita: metalliveitsi, kierukka (spiral system), emulsiointilaite, raaste/viipalointilevyt (C, H, A, E), suodatinkori, hedelmämehukartio ja mehulinko (versiosta riippuen).

Kuinka raastaa tai viipaloida vihanneksia?

Aseta terä (C, H, A tai E) terälevyyn, kiinnitä ajotanko levyn keskelle ja käännä neljänneskierros lukitaksesi. Aseta kokoonpano kulhon akselille, laita ruoka-aineet täyttöputkeen ja ohjaa niitä painimella (älä koskaan sormilla).

Mikä on suurin vaivaamismäärä?

Voit vaivata enintään 600 g raskasta taikinaa (murotaikinaa, voitaikinaa, leipätaikinaa) 30 sekunnissa. Pysäytä heti, kun taikina muodostaa pallon.

Voiko kulhoa käyttää kypsennykseen tai pakastamiseen?

Ei, kulho on suunniteltu vain ruoanvalmistukseen. Älä käytä sitä kypsennys-, pakastus- tai sterilointiastiana.

Kuinka asentaa emulsiointilaite?

Laske ajotanko (D1) keskusakselille, aseta emulsiointilevy (E1) ja käännä se lukitusasentoon. Lisää ainekset ja lukitse kansi. Enimmäisaika: 4 minuuttia. Älä käytä sitä raskaiden taikinoiden vaivaamiseen.

Mitkä ovat tärkeät turvatoimet?

Lue käyttöohje huolellisesti ennen käyttöä. Älä jätä laitetta ilman valvontaa. Irrota verkkovirrasta käytön jälkeen tai ennen puhdistusta. Käsittele veistä varoen. Älä käytä vaurioitunutta laitetta. Anna valtuutetun huoltokeskuksen vaihtaa johto.

KÄYTTÖOHJE MASTERCHEF 370 MOULINEX

Onnittelemme viisaasta Moulinex-laitteen valinnasta. Laite on tarkoitettu ainoastaan kotona, sisätiloissa ruuanvalmistukseen käytettäväksi.

Turvallisen käytön ohjeita

• Lue käyttöohje huolellisesti, ennen kuin ryhdyt ensimmäistä kertaa käyttämään laitetta: mikäli laitetta käytetään ohjeiden vastaisesti, Moulinex vapautuu kaikesta vastuusta.
• Pidä laite lasten ulottumattomissa. Lapset ja vajaakykyiset saavat käyttää laitetta vain valvonnan alaisena.
• Tarkista, että omassa taloudessasi on sama jännite kuin laitteeseen merkitty jännite.

Liitäntä väärään jännitteeseen kumoaa takuun.

• Irrota pistotulppa pistorasiasta aina heti lopetettuasi laitteen käytön, puhdistaessasi sitä tai sähkökatkon aikana.
• Älä käytä laitetta, ellei se toimi moitteettomasti tai jos se on vioittunut, myös siinä tapauksessa, että liitosjohto tai pistorasia ovat vahingoittuneet. Välttääksesi mahdollisen vaaratilanteen anna valtuutetun Moulinexhuollon vaihtaa vioittuneet osat (katso listaa käyttöoppaasta).
• Kaikki huoltotoimenpiteet laitteen tavanomaista puhdistusta ja hoitoa lukuun ottamatta on jätettävä valtuutetun Moulinex-huollon tehtäväksi.
• Älä upota laitetta, liitosjohtoa tai pistotulppaa mihinkään nesteeseen.
• Älä jätä liitosjohtoa riippumaan lasten ulottuville, sijoita sitä laitteen kuumien osien läheisyyteen, lämmönlähteen lähelle tai terävälle reunalle. (Käytä johdoin rullainta).
• Käytä oman turvallisuutesi vuoksi ainoastaan alkuperäisiä laitteeseen suunniteltuja Moulinex lisä- ja varaosia.
• Käytä veistä (C1) tai teriä erittäin varovasti, ne ovat hyvin terävät. Veitsi on ehdottomasti otettava pois, ennen kuin tyhjennät kulhon.
• Kun valmistat raasteita, leikkaat viipaleita jne..., käytä aina syöttöpaininta (B1) työntäessäsi ruuanvalmistusaineksia täyttöputkeen, älä käytä koskaan sormia tai muuta välinettä. Älä kosketa laitteen liikkuvia osia.
• Älä käytä kulhoa astiana (pakastimessa, keittäessä, sterilisoidessa).

Ennen ensimmäistä käyttöönottoa

• Ota varusteet esille pakkauksesta ja pese ne lämpimällä vedellä.
• Aseta moottoriosa tasaiselle, puhtaalle ja kuivalle alustalle ja työnnä pistoke pistorasiaan.

① Laitteen käynnistys käyttökytkimellä. (Älä käynnistä laitetta tyhjänä.)

. Pulse (A3) joidenkin toimintojen seurantaan. Jatkuva toiminto (A3) käännä käyttökytkin asentoon 1.
. Pysäyttäminen: Pysäytä laite kääntämällä käyttökytkin asentoon 0.
. Kannen avaaminen lukituksesta : paina nappia (A4) avaa kansi.

Käyttö

Yleiskoneellasi voit käsitellä eri aineksia korkeintaan 150 - 800 g - kulhon tilavuus:

1,5 litraa.

• Aseta kulho (B3) laitteen alustalle.
• Sijoita tarvitsemasi varuste paikoilleen.
• Aseta kansi (B2) paikoilleen ja lukitse se.
• Käynnistä laite.

②. TAIKINAN ALUSTAMINEN/SEKOITTAMINEN/PALOITTELU

• Sijoita metalliveitsi (C1) (poista veitsen suojus) kulhon akselille.
• Pane ainekset kulhoon.

Valmistus

. Sekoittaminen

• Voit sekoittaa 800 g löysää taikinaa (pikkuleivät, sokerikakku) käyttäen aikaa 1 min 30 s - 2 min 20 s.
  . Taikinan alustaminen
• Voit sekoittaa korkeintaan 600 g paksua taikinaa (murotaikina, voitaikina, leipätaikina) käyttäen siihen 30 sekuntia.

Huom!

Pysäytä laite heti, kun taikina on muotoutunut palloksi.

. Paloittelu

Voit paloitella 15 - 20 sekunnissa 150 - 300 g aineksia: kovia tuotteita (juustot, kuivatut hedelmät), kovia vihanneksia (porkkanat, *selleri, jne.), pehmeitä vihanneksia (sipulit, pinaatti,...), kuutioiksi leikattua raakaa ja keitettyä lihaa (joista luut ja jänteet on poistettu), raakoja tai keitettyjä kaloja. Älä silppua liian yritä silputa kovia aineksia (jää, sokeri) tai murskata hienoksi jauhettavia aineksia (vehnä, kahvi).

③. SEKOITTAMINEN

- Sijoita metalliveitsi (C1) kulhon akselille.

• Aseta spiraalivaruste (F1) veitselle.
• Pane sitten ainekset kulhoon.
• Voit valmistaa korkeintaan 0,8 litraa keittoa, soppaa, juomia, lettu- tai vohvelitaikinaa.

Valmistus

Huom!

- Älä kaada koskaan kulhoon kiehuvaa nestettä.

- Maksimikäyttöaika: 2 minuuttia.

④. VATKAAMINEN/TEHOSEKOITTAMINEN/VAAHDOTTAMINEN

- Laske kierrätin (D1) laitteen akselille.

- Sijoita tehosekoitinlevy (E1) paikoilleen ja käännä sitä kunnes se lukittuu.

Valmistus

- Voit vaahdottaa 1 - 4 munanvalkuaista ja jopa 0,2 litraa ranskankermaa.

Huom! Älä käytä tehosekoitinlevyä (E1) koskaan kovan taikinan alustamiseen tai löysän taikinan sekoittamiseen.

Maksimikäyttöaika : 4 minuuttia.

⑤. RAASTEET/VIIPALOINTI

• Aseta terä (C, H, A, E) terän kannatinlevylle (D2).
• Aseta kierrätin (D1) levyn keskelle siten, että kärki painuu terän keskellä olevaan reikään.
• Käännä kierrätintä (D1) neljänneskierros niin että se lukittuu levyyn.
• Kun haluat poistaa terän, toimi päinvastaisessa järjestyksessä: terän saa pois ainoastaan kun kierrätin on otettu pois.
• Aseta koko varuste kulhon keskiakselille.
• Sijoita ruuanvalmistusainekset täyttöputkeen ja ohjaa niitä syöttöpainimella (B1), älä tee sitä koskaan sormin tai muulla välineellä.

Valmistus

. Terä C (Karkea raaste): porkkanat, tahkojuusto, selleri, muut raasteet...
. Terä H (Paksut viipaleet): perunat perunalaatikkoon, porkkanat, kurkut...
. Terä A (Hienot raasteet):porkkanat, tahkojuusto, selleri, muut raasteet...(*)
. Terä E (Ranskanperunat): öljyssä keitettävät perunat, ... (*)
- Valmista aineksia korkeintaan 500 g kerrallaan (ei lihaa eikä leikkeleitä).

⑥. SITRUSHEDELMIEN PURISTAMINEN (\*)

• Aseta suodatinkori (H1) kulholle ja käännä sitä kunnes se lukittuu.
• Aseta kierrätin (H2) keskiakselille.
• Aseta kartio paikoilleen suodatinkoriin.
• Puolita sitrushedelmät.
• Aseta hedelmänpuolikas kartiolle ja paina.

Valmistus

• Saat korkeintaan 0,8 litraa mehua kerrallaan kulhoa tyhjentämättä.
• Huuhtele suodatinkori (H1) aina kun mehua on kertynyt 0,5 litraa.

⑦. HEDELMIEN JA VIHANNESTEN LINKOAMINEN (\*)

• Aseta suodatinnauha (I3) kannattimeen (I5).
• Kiinnitä reunus (I4) kannattimeen (I5), se pitää suodatinnauhan paikoillaan.

- Aseta näin koottu kannatin (I3+I4+I5) kulhon kierrättimeen.

- Sijoita ja lukitse kansi (I2) kulholle.

- Sijoita ainekset täyttöputkeen.

- Paina aineksia syöttöpainimella (I1) - älä tee sitä koskaan sormin tai muulla välineellä.

Hedelmien puhdistus

• Pese hedelmät ja leikkaa ne palasiksi tarvittaessa.
• Poista luumuista, persikoista, aprikooseista ja kirsikoista kivet ja selleristä lehdet.
• Kuori sitrushedelmät, melonit (poista myös siemenet) ja ananakset.

Huom!

• Älä käytä laitetta, jos lingon suodattimen kannatin on vioittunut.
• Saadaksesi parhaan tuloksen, toimi pienin kerta-annoksin ja puhdista suodatin usein.
• Älä käytä laitteessa enemmän kuin 250 g aineksia.
• Maksimikäyttöaika: 1min 30 s.

(*): mallista riippuen

Puhdistus

• Irrota pistoke pistorasiasta, poista käytetyt varusteet ja irrota osat toisistaan.
• Pese ja kuivaa varusteet (ne voidaan pestä astianpesukoneessa).
• Älä käytä karkeapintaisia pesusieniä tai metalliosia sisältäviä puhdistimia.
• Älä upota koskaan moottoriosaa (A1) veteen. Pyyhi se kuivalla tai kevyesti kostutetulla pyyhkeellä.
• Jos varusteesi ovat värjäytyneet ruanvalmistukseen käytetyistä aineksista (porkkanat, appelsiinit...) hankaa niitä ruokaöljyn kostutetulla rievulla ja puhdista ne sitten tavalliseen tapaan.
• Käsittele veistä (C1) ja teriä H ja E erittäin varovasti ; ne ovat hyvin teräviä.

Ellei laite toimi, mitä teet?

• Tarkista ensin, että pistoke on hyvin pistorasiassa:
• että kulho (B3) on oikein sijoitettu, että kansi (B2) on lukittu, että varusteet ovat kunnolla paikoillaan, että käyttökytkin (A3) on oikeassa asennossa.
  Ellei näitä ohjeita ole noudatettu, laite ei voi toimia.

Olethuolellisesti seurannut annettuja ohjeita, eikä laite kuitenkaan toimi? Ota tässä

tapauksessa yhteys laitteen myyjään tai Moulinex-huoltopisteeseen (katso listaa Moulinex huolto-oppaasta).

Ruokareseptejä

TAIKINAT (ANNA TAIKINAN SEISTÄ TUNNIN AJAN VIILEÄSSÄ TILASSA)

Voitaikina (Vuoka 28 cm)

• Kun olet asettanut veitsen paikoilleen, kaada kulhoon 200 g jauhoja, 100 g voita ja hyppysellinen suolaa.
• Käytä laitetta 10 sekuntia ja kaada sitten 5 cl vettä syöttöputkesta laitteen toimiessa edelleen.
• Anna laitteen toimia niin kauan, että taikinasta muotoutuu kaunis pallo.

Murotaikina (Vuoka 28 cm)

• Kun olet asettanut veitsen paikoilleen, kaada kulhoon 200 g hienoa sokeria, 2 munankeltuaista ja 100 g sulatettua voita.
• Käytä laitetta 30 sekuntia ja lisää sitten 200 g jauhoja, teelusikallinen vaniljajauhetta ja hyppysellinen suolaa ja anna laitteen toimia, kunnes muotoutuu taikinapallo.

Pizza-taikina (Yksi pizza)

• Kun olet asettanut veitsen paikoilleen, kaada kulhoon 150 g jauhoja, 1/2 pussillista hiivaa ja hyppysellinen suolaa.
• Käytä laitetta 10 sekuntia ja lisää sitten 90 g haaleata vettä ja 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, kunnes takinasta muotoutuu kaunis pallo.
• Anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi (1 tunti). Kauli se sopivaan muotoon käyttötarkoituksen mukaan.

• Kun olet asettanut veitsen paikoilleen, kaada veitsellä varustettuun kulhoon 2 munaa, 1 ruokalusikallinen öljyä, 15 g sokeria, 1/2 litraa maitoa ja 1 ruokalusikallinen appelsiininkukkalikööriä tai alkoholia.
• Käytä laitetta spiraalivarusteella 10 sekuntia, kaada sitten jauhot (200 g) ja anna laitteen toimia, kunnes saat tasaisen seoksen.
• Anna seistä 1 tunti.

KASTIKKEET

Majoneesi

- Kun olet asettanut tehosekoittimen paikoilleen, kaada kulhoon 1 munankeltuainen, 1 ruokalusikallinen sinappia, 1 teelusikallinen etikkaa, suolaa ja pippuria.

- Käytä laitetta 10 sekuntia. Kaada vähitellen 25 cl öljyä syöttöputkesta antaen laitteen toimia 1 min 30 s..

Tartaani

- Kun olet asettanut veitsen paikoilleen ja majoneesin kulhoon, silppua 100 g pieniä etikkakurkkuja, 1 pieni 1 saksilla hienoksi leikattu yrttikimppu (kirveliä, ruohosipulia, persiljaa, rakuunaruohoa) ja 2 ruokalusikallista kaprista 40 sekunnin ajan.

Cocktail-kastike

- Kun olet asettanut tehosekoittimen paikoilleen, sekoita kulhossa olevaan majoneesiin ruokalusikallinen tomaattisosetta, muutama tippa punapippurikastiketta ja hieman Worcestershire-kastiketta 20 sekunnin ajan.

KEITTO

Purjosipulikeitto (4 hengelle)

• Puhdista 150 g purjosipuleita ja leikkaa ne palasiksi. Kun olet asettanut veitsen paikoilleen, aseta purjonpalat kulhoon, silppua 20 sekuntia. Sulata 20 g voita kattilassa ja lisää siihen silputut purjosipulit, sekoita ja peitä kattia kannella ja anna hautua 15 minuuttia.
• Kuori 150 g perunoita. Leikkaa ne suuriksi kuutioiksi ja lisää ne purjosipuleihin. Lisää suola ja pippuri, muskottipähkinä, kaada sitten seokseen 1/2 litraa vettä ja 10 cl maitoa.
• Anna kiehua 1/2 tuntia. Kaada sen jälkeen koko seos veitsellä varustettuun kulhoon ja sekoita sitä 40 sekuntia spiraalivarusteella.

VIHANNEKSET

Perunalaatikko (4 hengelle)

• Raasta vihannesleikkurilla ja sektorilla (C) varustetussa kulhossa 70 g tahkojuustoa. Pane se syrjään. Kuori 700 g perunoita ja leikkaa ne vihannesleikkurilla ja sektorilla (H) varustetussa kulhossa.
• Sijoita perunat voilla voitelemaasi, valkosipulilla hierottuun uunivuokaan.
• Aseta 2 munankeltuaista, 20 cl maitoa, 15 cl kermaa, suolaa, pippuria ja muskottiraastetta. Sekoita 1 minuutti.
• Kaada seos perunoille. Sirottele juustoraaste vuokaan ja lisää muutamia voinokareita.
• Kypsennä uunissa -termostaatti 7 - 1 tunti.

COCKTAIL

Vadelma-milk-shake (2 hengelle)

• 1/2 litra täysmaitoa, 150 g vadelmia, 1/2 jogurttia, 30 g hienoa sokeria.
• Pane kaikki ainekset sekoitinveitsellä varustettuun kulhoon, aseta spiraalivaruste paikoilleen ja lukitse kansi.
• Sekoita 20 sekuntia.

JÄLKIRUUAT

Jogurttikakku (6/8 hengelle)

• 1 jogurttipurkki (käytetään mittana), 2 purkillista hienoa sokeria, 3 purkillista jauhoja, 1/2 purkkia öljyä, 3 munaa, 1 hiivapussi.
• Kaada kaikki ainekset kulhoon, johon olet sijoittanut veitsen.
• Käytä laitetta 2 minuuttia. Taikinan on oltava tasaista.
• Kaada taikina vuokaan ja kypsennä uunissa - termostaatti 6 - 50 minuuttia.

Sokerikakku (4/6 hengelle)

• Kun olet asettanut veitsen paikoilleen, kaada kulhoon 150 g jauhoja, 1/2 pussia hiivaa, 150 g sokeria, 150 g voita ja 3 munaa.
• Käytä laitetta 2 minuuttia. Kaada voideltuun ja korppujauholla käsiteltyyn kakkuvuokaan.
• Kypsennä uunissa -termostaatti 6 -55 minuuttia.

Kermavaahto (6/8 hengelle)

• 25 cl paksua kylmää ranskankermaa, 50 g tomusokeria.
• Kun olet asettanut tehosekoittimen paikoilleen, aseta kulhoon ranskankerma ja tomusokeri. Käytä laitetta 1 minuutti.

Munanvalkuaisvaahto

• Kun olet asettanut tehosekoittimen paikoilleen, aseta kulhoon 2 - 4 munanvalkuaista ja hyppysellinen suolaa ja lukitse kansi.
• Käytä laitetta, kunnes vaahto muuttuu kiinteäksi. Älä jätä syöttöpaininta täyttöputkeen, jotta valkuaiset saavat ilmaa.