¿Cómo funciona y cómo se debe mantener la tapa de la FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER?

Question

Accepted Answer

La tapa de la FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER está hecha de acero inoxidable robusto e incorpora varios sistemas de seguridad esenciales para garantizar una cocción a presión fiable y controlada.

Sistema de bloqueo e indicador de presión: El botón de bloqueo de color púrpura en el lado de la tapa debe ser empujado hacia arriba (hacia la tapa) para bloquear la olla a presión y permitir que se acumule presión. Para desbloquear, debe ser tirado hacia el extremo del mango. En el mango de la tapa se encuentra el indicador de presión, una varilla amarilla que se eleva automáticamente a medida que se acumula presión en la olla a presión. Mientras esta varilla esté levantada, todavía hay presión en el interior, y el sistema de seguridad bloquea físicamente el botón de bloqueo: la tapa no puede abrirse mientras persista la presión.

Válvula de funcionamiento y válvulas de seguridad: La válvula de funcionamiento en el mango tiene tres posiciones: presión (símbolo de olla, 15 psi), liberación de vapor (símbolo de vapor) y desbloqueo (símbolo de círculo tachado). Debajo de la tapa se encuentra la válvula de seguridad principal, que se activa automáticamente en caso de sobrepresión peligrosa. Una rejilla de ventilación de emergencia está integrada en el borde de la tapa: en caso de sobrepresión extrema (por ejemplo, si ambas válvulas estuvieran obstruidas), libera el exceso de vapor a través de esta abertura de emergencia. La junta de silicona que rodea la parte inferior de la tapa asegura un sellado completo entre la tapa y la olla.

Antes de cada uso: Verifique que la junta de silicona esté en buen estado, sin grietas ni deformaciones, y que esté correctamente posicionada debajo de la tapa. Asegúrese de que la válvula de funcionamiento esté limpia y libre de residuos alimentarios. Verifique que el botón de bloqueo se mueva libremente. Limpie la abertura debajo de la válvula con un cepillo fino si es necesario para eliminar cualquier obstrucción.

Limpieza y mantenimiento después de cada uso: Siempre retire la junta de silicona de la tapa después de cada uso. Lave la tapa a mano con agua caliente y jabón suave, utilizando una esponja no abrasiva. También lave la junta de silicona con agua caliente jabonosa, enjuague bien y seque completamente con un paño. Luego, aplique una fina capa de aceite vegetal (aceite de oliva, canola u otro) sobre la junta para prolongar su vida útil y facilitar el bloqueo de la tapa. Nunca coloque la tapa en el lavavajillas y no la limpie con estropajos o productos abrasivos: esto rayaría el acabado espejo del acero inoxidable.

Reemplazo de la junta y almacenamiento: La junta de silicona debe ser reemplazada aproximadamente cada 12 a 15 meses dependiendo de la frecuencia de uso. Puede pedir una junta de repuesto al servicio al cliente de Fagor (1-800-207-0806) o en www.fagoramerica.com. Para almacenar la olla a presión, no bloquee la tapa: simplemente colóquela boca abajo sobre la olla. Esto evita la formación de un vacío en la olla a presión, lo que dificultaría la apertura de la tapa, y evita que los olores queden atrapados.

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