Steakreaktor Pro - Parrilla Klarstein - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Parrilla eléctrica de mesa de contacto
Marca	Klarstein
Modelo	Steakreaktor Pro
Alimentación	220-240 V ~ 50/60 Hz
Potencia	2000 W
Temperatura máxima	230 °C
Dimensiones (L x l x H)	45 x 30 x 18 cm
Peso	5,5 kg
Superficie de cocción	30 x 25 cm (placas superior e inferior)
Revestimiento de las placas	Antiadherente
Funciones principales	Parrilla de contacto, ajuste progresivo de temperatura, indicador de calentamiento
Mantenimiento y limpieza	Placas extraíbles aptas para lavavajillas
Accesorios incluidos	Bandeja de recogida de grasas, espátula de madera
Seguridad	Termostato de seguridad, asa fría, apagado automático
Piezas de repuesto y reparabilidad	Placas de repuesto disponibles; reparación por servicio autorizado
Garantía	2 años

Preguntas frecuentes - Steakreaktor Pro Klarstein

¿Cómo limpiar las placas del Steakreaktor Pro?

Las placas son extraíbles y aptas para lavavajillas. También puede lavarlas a mano con una esponja no abrasiva.

¿Puedo usar este aparato en exteriores?

No, el Steakreaktor Pro está diseñado para uso interior únicamente. No debe exponerse a la humedad o la lluvia.

¿Cuál es la temperatura máxima alcanzada?

La parrilla puede alcanzar una temperatura máxima de 230 °C, ideal para sellar los bistecs.

¿Cómo ajustar la temperatura?

Gire el termostato ubicado en el costado del aparato. Un indicador luminoso señala que se ha alcanzado la temperatura seleccionada.

¿Qué hacer si los alimentos se pegan a las placas?

Verifique que el revestimiento antiadherente esté intacto. Use un poco de aceite o mantequilla antes de cocinar. Si el problema persiste, reemplace las placas.

¿El aparato se apaga automáticamente?

Sí, un apagado automático de seguridad se activa después de un período de inactividad o en caso de sobrecalentamiento.

¿Puedo usar utensilios de metal?

Se recomienda usar utensilios de madera o silicona para no rayar el revestimiento antiadherente.

¿Cómo obtener placas de repuesto?

Contacte al servicio al cliente de Klarstein o consulte las piezas de repuesto en su sitio web oficial. Refiérase al modelo Steakreaktor Pro.

¿Se pueden cocinar otros alimentos además de bistecs?

Sí, puede cocinar verduras, pescados, sándwiches o cualquier otro alimento adecuado para cocción por contacto.

¿La garantía cubre las placas?

La garantía de 2 años cubre los defectos de fabricación. Las placas se consideran piezas de desgaste y pueden no estar incluidas después de un uso normal.

MANUAL DE USUARIO Steakreaktor Pro Klarstein

Parrilla de alta temperatura

Le felicitamos por la adquisición de este producto. Lea atentamente las siguientes instrucciones y sigalas para evitar posibles daños. No asumimos ninguna responsabilidad por los daños causados por el incumplimiento de las instrucciones y el uso inadecuado. Escanee el siguiente código QR para obtener acceso a la última guía del usuario y más información sobre el producto.

Indicaciones de seguridad 46

Descripción del aparato y controles 50

Antes del primer uso 51

Puesta en marcha y uso 52

Fundamentos básicos de la barbacoa de alta temperatura 56

Formas de preparación y valores orientativos para configurar y utilizar la barbacoa de alta temperatura 58

Consejos 60

Limpieza y cuidado 61

Resolución de problemas 62

Retirada del aparato 64

Declaración de conformidad 64

DATOS TÉCNICOS

Número de artículo 10032675, 10032676
Suministro eléctrico 220-240 V ~ 50/60 Hz
Potencia 3200 W
Rango de temperatura (resistencia radiante)	200-850 °C
Dimensiones 357 x 365 x 405 mm

INDICACIONES DE SEGURIDAD

Antes de poner en marcha el horno de alta temperatura, lea atentamente las siguientes indicaciones y conserve este manual de instrucciones para consultas posteriores. Si cede el producto a otra persona, entreguele también este manual.

Finalidad del producto

• Esta barbacoa de alta temperatura ha sido concebida para calentar, asar y gratinar alimentos como carne, pescado o verduras. No utilice alimentos secos, como pan.
• Este aparato ha sido diseñado para un uso doméstico y para las cantidades habituales en un hogar. No es por tanto adecuado para una utilización comercial o similar a la doméstica en cocinas para personal de establecimientos comerciales, ofi cinas y otras instalaciones con fines comerciales, en explotaciones agrícolas, en hoteles, moteles u otros tipos similares de alojamiento.
• La barbacoa de alta temperatura solamente puede utilizarse en espacios cerrados con sufi ciente ventilación o con un espacio sufi ciente, nunca como un aparato empotrado.
• El aparato no está concebido para el uso en aviones, barcos o automóviles.
• El fabricante no se responsabiliza de los daños provocados por un uso indebido del aparato.

Riesgo para niños y adultos

• Los niños mayores de 8 años y las personas con discapacidades físicas, psíquicas o sensoriales o carentes de la experiencia y conocimiento necesarios no podrán utilizar el aparato salvo que estén bajo supervisión o hayan sido previamente instruidas sobre su utilización y las indicaciones de seguridad, así como de los riesgos resultantes.
• Asegúrese de que los niños no jueguen con el aparato.
• Los niños no deben realizar tareas de limpieza o mantenimiento si no están vigilados.
• Mantenga las partes del embalaje lejos de los niños, ya que podrían así xiarse con ellas. Asegúrese de que los niños no se colocan la bolsa del embalaje en la cabeza.

ATENCIÓN

El aparato y sus partes táctiles alcanzan temperaturas elevadas durante el funcionamiento. Tome precauciones para evitar tocar los elementos calientes. Los niños menores de 8 años deben mantenerse lejos del aparato, a menos que sean supervisados constantemente

Riesgos causados por electricidad

• La barbacoa no debe sumergirse en agua ni en ningún otro líquido, existe riesgo de descarga eléctrica.
• La barbacoa no debe rociarse con agua ni con ningún otro líquido, existe riesgo de descarga eléctrica.
• No utilice el aparato cerca de fuentes de humedad, como un fregadero.
• No ponga en marcha el aparato en exteriores.
• Conecte el aparato a una toma de corriente común que se adecue a la tensión especificada en los datos técnicos.
• Asegúrese de que la toma de corriente está accesible para desconectar el enchufe inmediatamente en caso de emergencia.
• No utilice la barbacoa de alta temperatura si está dañada, si el elemento calefactor presenta roturas u otros daños, si el cable de alimentación o el enchufe están dañados o si ha dejado caer el aparato.
• Desenrolle el cable de alimentación completamente antes de cada uso. Asegúrese de que el cable no entra en contacto con esquinas afiladas ni objetos a altas temperaturas.
• Desconecte el enchufe de la toma de corriente si no utiliza la barbacoa, después de cada uso, antes de limpiarla o de guardarla, en caso de tormenta y si durante el funcionamiento detecta algún tipo de avería.
• Para desconectar el aparato no tire del cable, sino del cuerpo del enchufe.
• No realice ninguna modificación en el enchufe ni en el cable de alimentación.
• Las reparaciones deberán ser realizadas por personal especializado. No utilice un cable alargador. Si el cable de alimentación está dañado, deberá ser sustituido por el fabricante, el servicio de atención el cliente o un servicio técnico especializado para prevenir riesgos.
• El aparato no debe conectarse a un temporizador externo ni a una toma de corriente por control remoto.
• El aparato debe ponerse en marcha a través de un interruptor diferencial que cuente con una corriente de salida no superior a 30 mA. Si no está seguro de que se cumplan estos requisitos, contacte con un electricista.

Si durante el funcionamiento se produce un corte de corriente inesperado, actúe de la siguiente manera:

1. Retire los alimentos de la cámara.
2. No toque el armazón y evite que este entre en contacto con cualquier otro objeto. El armazón puede estar muy caliente si no se enfría de forma activa.
3. Si el corte de corriente fue muy breve, el ventilador vuelve a funcionar automáticamente al restablecerse el suministro eléctrico. En este caso, deje que el ventilador funcione hasta enfriar completamente la barbacoa.
4. De manera alternativa, desenchufe el aparato de la toma de corriente, asegúrese de que haya una ventilación suficiente y no deje el aparato desatendido hasta que se enfríe por completo.

Riesgo de quemaduras e incendios

ATENCIÓN

Riesgo de quemaduras. La estructura del aparato alcanza temperaturas muy elevadas durante su utilización. No la toque mientras el aparato está en funcionamiento.

• Tenga especial cuidado al introducir alimentos dentro del aparato encendido o al extraer estos o los accesorios. Utilice guantes de cocina o similar.
• No coloque objetos como paños o alimentos envasados encima o dentro de la parrilla, existe riesgo de incendio.
• No deje el aparato sin supervisión mientras esté en funcionamiento, cuando está calentándose o todavía no está frío. Los alimentos que se han calentado demasiado o el aceite caliente podrían entrar en combustión.
• Deje que la barbacoa se enfríe completamente antes de moverla, limpiarla o guardarla.
• En la estructura principal encontrará ranuras de ventilación en los laterales y en la parte superior de la misma. El fondo de la carcasa está provisto también de entradas de aire. No las cubra, pues el aparato podría sobrecalentarse y provocar un incendio.
• Después de utilizar el aparato, los ventiladores continuarán funcionando un tiempo hasta que el elemento calefactor haya descendido hasta una temperatura de 60 °C. No desconecte el enchufe ni apague el aparato en el interruptor principal situado en la parte trasera mientras los ventiladores sigan en funcionamiento. De lo contrario, el aparato podría sobrecalentarse y provocar quemaduras o un incendio.
• El elemento calefactor situado en la parte superior de la barbacoa alcanzará temperaturas extremadamente elevadas. El contacto con esta parte provocará quemaduras graves.
• Los alimentos no deben tocar el elemento calefactor situada dentro de la barbacoa, pues se encuentra a altas temperaturas y los alimentos podrían entrar en combustión y provocar un incendio.
• La barbacoa estará a temperaturas muy elevadas. Tenga cuidado y nunca toque las partes calientes.
• El mango incluido para introducir la parrilla no debe permanecer en la barbacoa durante el proceso de asado en ningún caso. Podría calentarse mucho y provocarle quemaduras graves. Retire el mango inmediatamente cuando haya colocado la parrilla y vuelva a encajarla cuando desee extraerla. Utilice guantes especiales que protejan del calor o paños de cocina para agarrar el mango.
• Ponga el aparato en marcha cuando haya colocado todos los elementos de la barbacoa y el recipiente para la grasa. Llene el recipiente recolector con un poco de agua para evitar la combustión de la grasa acumulada y controle el nivel de agua durante su funcionamiento. Si el agua se ha evaporado, apague el aparato como acostumbra y retire con cuidado el recipiente cuando se haya enfriado para rellenarlo de agua.
• Retire la parrilla cuando el aparato se haya enfriado completamente.
• Las grasas y aceites pueden entrar en combustión con un uso indebido del aparato. En caso de incendio, nunca lo sofoque con agua. Desconecte el enchufe de la toma de corriente y utilice un medio de extinción apropiado.

Indicaciones para la localización y para el manejo

• Coloque el aparato en una superficie estable, plana y resistente al calor. Asegúrese de mantener suficiente distancia con otras fuentes de calor como hornillos, tuberías de calefacción o similares.
• Evite una acumulación de calor colocando el aparato de tal manera que durante su uso el calor generado pueda desplazarse alrededor de este sin problemas.
• Las patas del aparato sirven para mantener una distancia con respecto al suelo. No las desmonte.
• La distancia mínima que debe guardar a los laterales debe ser 15cm, mientras que en la parte de arriba deberá ser como mínimo 50 cm.
• Tenga cuidado al tostar pan, puede arder.
• No coloque el aparato debajo de una alacena o en una esquina. Mantenga el aparato alejado de materiales inflamables como cortinas o manteles.
• Mantenga el aparato alejado del agua, sobre todo cuando esté caliente.
• Utilice exclusivamente los accesorios recomendados por el fabricante o los disponibles en www.klarstein.es para utilizar con la barbacoa de alta temperatura.
• En la parte inferior del aparato encontrará las patas. Puesto que los muebles o la superficie del suelo están compuestos de distintos materiales y pueden tratarse con varios productos de limpieza, es posible que muchas de estas sustancias contengan elementos que puedan corroer o reblandecer las patas. En ese caso, coloque una superficie antideslizante bajo las patas del aparato y no utilice productos abrasivos para su limpieza, como esponjas metálicas o similares.
• No rocíe líquidos sobre o dentro del aparato. Utilice un paño ligeramente humedecido con un limpiador neutro.

Limpieza

Antes del primer uso, deberá limpiar el aparato para retirar el polvo y los restos de embalaje y del proceso de fabricación. A continuación, caliente la barbacoa sin alimentos en su interior y vuelva a limpiarlo.

• Limpie todos los accesorios en agua tibia con jabón. Seque completamente todas las piezas. Tenga en cuenta que los limpiadores agresivos pueden provocar corrosión, incluso en el acero inoxidable.
• Limpie el exterior e interior de la barbacoa con un paño suave ligeramente humedecido en agua.
• Frote la barbacoa para secarla completamente.
• Conecte el enchufe en la toma de corriente.

DESCRIPCIÓN DEL APARATO Y CONTROLES

ANTES DEL PRIMER USO

Desembalaje

1. Retire el aparato y sus accesorios de la caja de cartón.
2. Conserve ambos embalajes de cartón y el acolchado incluido para el horno de alta temperatura. Solo se garantizará un transporte seguro con este embalaje especial en caso de reclamación.
3. Retire el resto de accesorios del interior del de la barbacoa.
4. Retire todo el material de embalaje y compruebe que no ha quedado nada en el interior de la barbacoa. Compruebe si el aparato y sobre todo el elemento calefactor y el cable no presentan ningún daño.

Contenido del envío

Compruebe que el paquete contiene todas las piezas y examínelas una a una para detectar posibles daños. En caso de defectos o averías, contacte inmediatamente con el servicio de atención al cliente. Deberá encontrar los siguientes elementos en el paquete:

• Pieza de la barbacoa
• Parrilla
• Bandeja de goteo
• Mango guía para la parrilla y la bandeja de goteo
  • Bandeja colectora de grasa

Instalación

• Durante la instalación, asegúrese de mantener suficiente distancia con respecto a fuentes de calor como hornillos, tuberías de calefacción o similares.
• Evite una acumulación de calor colocando el aparato de tal manera que durante su uso el calor generado pueda desplazarse alrededor del aparato sin problemas.
• La distancia mínima que debe guardar a los laterales debe ser 15 cm, en la parte de arriba como mínimo 50 cm.
• Durante el primer uso, es posible que se genere un humo y un olor peculiar provocado por las sustancias utilizadas en el proceso de fabricación. Por ello, ponga en marcha el aparato durante 10 minutos sin contenido en su interior en un lugar bien ventilado, con el recipiente de grasa y los elementos interiores de la barbacoa.
• No coloque el aparato bajo una alacena o en una esquina. Mantenga el aparato alejado de materiales inflamables, como cortinas o manteles.
• Coloque el aparato en una superficie plana, estable y resistente el calor.

Colocar la pieza de la barbacoa y la bandeja colectora de grasa

Para facilitar la limpieza del aparato, retire la pieza de la barbacoa. Introduzca la pieza en la cámara. Asegúrese de que esta no entre en contacto con el elemento calefactor para evitar daños. La posición correcta se habrá alcanzado cuando los ganchos situados en la parte superior de la pieza de la barbacoa encajen completamente en los pernos de la cámara. La pieza de la barbacoa es necesaria para un funcionamiento seguro del aparato y deberá permanecer dentro del mismo durante su uso. Solo podrá retirarlo cuando se haya enfriado completamente.

Para retirar la pieza, elévela un poco hasta que el saliente de la parte superior de esta se suelte. Tire del elemento interior con cuidado hacia afuera. Evite el contacto con el elemento calefactor para evitar daños. Si asa trozos de carne, es habitual que se filtre líquido del alimento en cuestión. Este no debe entrar en contacto con el interior de la estructura. Por ello, ponga en marcha el aparato solamente con el recipiente para la grasa en su interior.

PUESTA EN MARCHA Y USO

Indicaciones importantes sobre los elementos calefactor de cerámica:

Durante el funcionamiento, los elementos calefactor de cerámica presenta en el centro una marca oscura. En esta área no se puede colocar ningún cable calefactor debido a las características de concepción. Esto no influye de ninguna manera en el resultado del asado, ya que el calor se emite de forma difusa y la superficie de asado se calienta uniformemente, incluso en el centro.

Encendido y ajuste de temperatura

Durante un breve periodo de tiempo aparece en el display el indicador de la versión de software, p. ej., R09. Con el regulador puede configurarse la temperatura de la resistencia. La temperatura máxima es de 850 °C. Presione el regulador para confirmar la temperatura seleccionada.

Ajustar el tiempo de asado

La temperatura extrema de hasta 850 °C presenta un riesgo potencial. Por este motivo, el tiempo máximo de funcionamiento configurado para cada proceso es de un máximo de 10:00 minutos. Puede elegir entre una temperatura de 200 °C a 850 °C. Tras alcanzar la temperatura predeterminada, empieza una cuenta atrás de, por ejemplo, 10:00 – 00:00. Al finalizar la cuenta atrás, suena una señal acústica y el aparato se apaga automáticamente. Si quiere continuar con el asado, pulse dos veces el regulador. Se asumirá el último valor predeterminado y el asado seguirá funcionando.

• Girar a la derecha para aumentar
• Girar a la izquierda para aumentar
• Pulsar para confirmar/cancelar

Precalentar

La barbacoa de alta temperatura muestra la temperatura actual durante su funcionamiento, que se mide con un sensor de temperatura instalado en el elemento calefactor. Tan pronto como se alcance la temperatura seleccionada, oirá una señal acústica. Posteriormente, el indicador de temperatura presentará una variación de ± 20 °C sobre el valor seleccionado.

Asar

Los tiempos de asado habituales suelen establecerse entre uno y dos minutos para cada lado del alimento en cuestión. Las indicaciones para preparar distintos tipos de alimentos y tipos de carne puede consultarlas en la tabla „modos de preparación”. La carne debe retirarse del frigorífico de 1 a 2 horas antes del asado para adquirir la temperatura ambiente poco a poco.

Parrilla Apretón de manos Bandeja de goteo

Pase la bandeja de goteo con ayuda del mango guía por el riel 6 de la pieza de la barbacoa precalentada. Coloque la carne en la parrilla sin precalentar y guía esta última con ayuda del mango guía hasta los rieles 1 a 5 de la pieza precalentada de la barbacoa.

Seleccione los rieles en función del grosor de la carne. Para un tueste óptimo y formación de corteza, la carne debe colocarse lo más cerca posible de la resistencia, pero en ningún momento debe entrar en contacto con ella. La carne debe colocarse bajo el elemento calefactor pero nunca entrar en contacto directo con el mismo. Retire inmediatamente el mango de la parrilla para evitar que este se caliente. Aviso: riesgo de lesiones!

Tenga en cuenta que los trozos de carne deben colocarse centrados debajo de la resistencia para obtener un tueste del alimento uniforme.

Para voltear la carne, debe retirar la parrilla completamente y depositarla en una superficie resistente al calor. Voltee la carne y vuelva a introducirla en la barbacoa. Utilice para ellos unas pinzas, no objetos punzantes, para evitar que el jugo de la carne se pierda.

Se recomienda precalentar el aparato inmediatamente antes de su uso. Tras el precalentamiento, puede iniciar de nuevo el proceso de asado para tener tiempo suficiente entre un periodo de apagado. Además, el regulador giratorio debe pulsarse tres veces consecutivas.

Interrumpir el proceso de asado

Si desea interrumpir el proceso para, por ejemplo, modificar la temperatura o para apagar el aparato, pulse el regulador una vez.

Sacar la carne, dejarla reposar y volver a asarla

El potente calor irradiado garantiza un ajuste de temperatura de entre 650 y 850 °C para un tueste o formación de corteza rápidos. En la mayoría de los casos, se recomienda asar de nuevo el alimento, retirarlo y dejarlo reposar. Esto puede realizarse a una temperatura reducida en la parte superior de la cámara (rieles 1-5) o en la parte inferior de la cámara (rieles 7-9) o incluso directamente en la bandeja colectora de grasa, en la parte inferior de la pieza de la barbacoa (zona de reposo) (rieles 7-9). Además, se puede retirar la bandeja de goteo con el mango guía (cuidado, esta puede estar caliente y debe colocarse sobre una superficie ignífuga). Para un asado posterior lento debe ajustarse la temperatura entre 400 y 500 °C.

Bandeja de goteo

Por defecto, la bandeja de goteo estará introducida en el riel 6 durante el proceso de asado. Por ello, puede alcanzar temperaturas elevadas y debe manejarse exclusivamente con el mango guía, igual que la parrilla.

La bandeja de goteo separa el espacio superior e inferior del interior de la barbacoa y evita el calentamiento de la zona inferior. Así el jugo y la grasa de la carne se filtran hacia abajo, caen en la bandeja de goteo y están protegidos del calor y de la radiación infrarroja.

A la hora de preparar varios trozos de carne, se pondrá el primero en estar listo a reposar en la zona inferior mientras que el resto se siguen asando. A continuación, se puede retirar la bandeja de goteo y asar posterior-mente todos los alimentos a temperatura reducida.

Aunque las gotas de gasa caigan rápidamente en la bandeja colectora, puede formarse una película de grasa en la superficie de la bandeja de goteo. Con la potente radiación infrarroja, dicha película puede entrar en combustión. Por motivos prácticos, se recomienda retirar la bandeja de goteo entre cada uno de los procesos de asado y enjuagarla con agua o limpiarla con un paño húmedo.

FUNDAMENTOS BÁSICOS DE LA BARBACOA DE ALTA TEMPERATURA

Introducir temperatura

La temperatura que aparece en el display se mide por un sensor de temperatura de alta precisión directamente en el horno. De acuerdo a mediciones en laboratorio, la temperatura superficial de la resistencia se sitúa un 3-5 % por encima de la temperatura mostrada. Si aumenta la distancia con respecto al alimento, dicha temperatura se reduce. Ya que el aparato funciona principalmente por radiación, la intensidad de la generación del calor también depende de la superficie del alimento. Las superficies oscuras y poco reflectantes se calientan más rápido que las claras.

Advertencia: no es viable medir la temperatura de la resistencia con un termómetro por infrarrojos. Debido a los reflejos de las superficies de acero inoxidable colindantes y con la rejilla de protección, el resultado de medición se verá afectado.

El proceso con una barbacoa de alta temperatura difiere en gran medida con respecto al funcionamiento de las parrillas eléctricas comunes. La potencia de cada superficie es aprox. 10 veces mayor.

La preparación de un filete se divide en los siguientes pasos:

1. Calentar el aparato.
2. Precalentar la sala de la parrilla por 2-3 minutos
3. Colocar e introducir la carne
4. Asar la primera cara (1-4 minutos dependiendo de la carne, consulte la tabla)
5. Asar primero un lado (1-4 minutos según tipo de carne y distancia, véase tabla)
6. Asar la segunda cara (1-4 minutos dependiendo de la carne, consulte la tabla)
7. Asar el otro lado (1-4 minutos según tipo de carne y distancia, véase tabla)
8. Consumir

FORMAS DE PREPARACIÓN Y VALORES ORIENTATIVOS PARA CONFIGURAR Y UTILIZAR LA BARBACOA DE ALTA TEMPERATURA

Carne Peso	Ranura		Poco hecho*	Medio**	Muy hecho***	°C (Cada lado)	Reposo Nota
Filete (Res) 1	00 g 2 2	min. 3 min.	4 min. 800	°C 2-5 min.
	200 g 2	3 min. 4 min.	5 min. 800	0 °C 3-8 min.
Entrecote (Res)	250 g 2	1 min. 1.5	min. 2.5 min	850 °C 5-10			min. Si la carne es gruesa, prolongar 30 segundos más.
	350 g 3	1.5 min. 2	min. 3 min.	850 °C 5-10			min. Si la carne no es muy gruesa se puede colocar en el carril 2.
T-Bone (Res)	350 g 3	5 min. 6 min.	7 min. 3 min a			850 °C, luego bajar a 700 °C	5-10 min.
	450 g 3	6 min. 7 min.	8 min. 3 min a			850 °C, luego bajar a 700 °C	5-10 min.
Carne picada (Res)	200 g 2	2-3	min.	3 min. 4-5 min.	800 °C No ne-		cesario Si la carne tiene mucha grasa, bajar la temperatura a 700 °C
Lomo de ternera	200 g 2	2-3	min.	4 min.	5-6 min.	800 °C	4 min. Para muy hecho, después de 4 minutos bajar a 700 °C
Roast beef (Res)	200 g 2	2-3	min.	4 min.	5-6 min.	850 °C	2-4 min. Para muy hecho, después de 4 minutos bajar a 700 °C
	300 g	3	4 min.	5-6 min.	6-7 min.	850 °C	2-4 min. Para muy hecho, después de 4 minutos bajar a 700 °C

Carne Peso	Ranura		Poco hecho*	Medio**	Muy hecho***	°C (Cada lado)	Reposo Nota
Espinazo (cerdo)	200 g 2	-- 3-4 min. 8	50 °C n/a	Siempre hay que asar			muy bien la carne de cerdo
Panza (cerdo)	100 g 2	-- 3-4 min. 8	00 °C n/a	Según el deseo, se			puede disminuir o prolongar el tiempo de asado
Filete de salmón	200 g 2	-- 3 min. 700	°C n/a La proteína de				la carne se va muy rápido, si es necesario, disminuir el tiempo de asado.
Filete de atún	200 g 2	1 min. 1.5 min.	3 min. 700	°C n/a La proteína de			la carne se va muy rápido, si es necesario, disminuir el tiempo de asado.No se recomienda preparar el atún muy hecho.
Dorada, entero	400 g	3	-	-	4 min.	800 °C		Hay que quitar bien la piel, por lo demás prolongar el tiempo de asado y luego bajar la temperatura a 700 °C.
Pechuga de pollo	200 g 3	(con hueso), 2 (sin hueso)	-- 5 min	3 minutos	a 800 °C,luego bajar a 700 °C. Dar la vuelta y conti-nuar a 700 °C.Asar durante 3-4 minutos.		Es mejor que la carne tenga el hueso, pues será más jugoso.

* Temperatura del horno aprox. 50-52 °C
** Temperatura del horno aprox. 58-60 °C
*** Temperatura del horno aprox. 70-85 °C

CONSEJOS

• En general se recomienda que el trozo de carne tenga bastante grasa, sea grueso y a ser posible, tenga vetas de grasa de manera homogénea.
• Salpimiente el alimento antes del proceso de asado. Por supuesto, también puede sazonar la carne con una marinada seca al gusto. No se recomienda utilizar marinada líquida.
• La mantequilla o la manteca pueden untarse en la carne para intensificar el sabor.
• Para el asado posterior, simplemente hay que colocar el trozo de carne en los rieles 4-5 o 7-9 a temperatura reducida y dejar que se ase lentamente para que la carne adquiera la consistencia deseada. Para ello puede emplearse un termómetro para carne común. Voltear un par de veces a lo largo del proceso.
• Básicamente se recomienda que la carne con piel pierda el líquido a altas temperaturas para que se forme una corteza crujiente.
• En primer lugar, la carne debe cocinarse el vacío y como último paso se creará la costra cuando la ase en la barbacoa a alta temperatura.

Tostar verduras:

Tostar pepinillos, berenjenas, pimientos, cebollas, etc. durante 1 minuto por cada lado para obtener unas ver- duras a la plancha perfectas.

Tostar ligeramente / preparar un asado:

Para que un asado tenga ese aroma a tostado, introdúzcalo en la barbacoa de alta temperatura durante unos minutos. Este proceso es apto para trozos de carne como costilla de ternera, cadera de ternera, asados de ternera, pata de cordero, etc.

Ejemplo: 300 g de entrecot

1. Configurar y precalentar el aparato a 800-850 °C.
2. Colocar el entrecot en medio de la parrilla.
3. Colocar la parrilla en la ranura 2.
4. Retirar la parrilla transcurrido 1-1,5 minutos y medio y voltear la carne.
5. Coloque la chuleta a temperatura reducida sobre la parrilla o en la bandeja.
6. Dejar reposar 3 minutos.

Apagado y enfriado

Si ha transcurrido el tiempo configurado o se ha interrumpido el proceso, el ventilador continuará funcionando. Esto es importante para asegurarse de que la estructura no se calienta demasiado por los restos de calor acumulados en la barbacoa. Apague el interruptor cuando los ventiladores se hayan apagado por completo.

LIMPIEZA Y CUIDADO

La limpieza del aparato debe llevarse a cabo cuando se haya enfriado por completo, el interruptor principal esté apagado y el enchufe de seguridad se haya desconectado de la toma de corriente y el aparato esté desconectado completamente del suministro eléctrico.

Primero retire la parrilla, la bandeja de goteo, la bandeja colectora de grasa y a continuación la pieza de la barbacoa. Este debe limpiarse con un limpiador adecuado. Tenga en cuenta los posibles efectos corrosivos del limpiador que elija. Deje que el limpiador penetre en la estructura y, si fuera necesario, aplique más cantidad en caso de que esta se encuentre muy sucia. Tras un tiempo de espera suficiente, limpie la estructura con un cepillo con cerdas de plástico. No utilice productos abrasivos. Los cepillos de alambre o las esponjas metálicas pueden provocar arañazos y corrosión.

La cámara y la carcasa deben limpiarse regularmente con un paño ligeramente humedecido. No rocíe limpiadores dentro o sobre el aparato. Los productos de limpieza deberán aplicarse con un paño sobre el aparato. Evite cargas pesadas y mecánicas en el elemento calefactor durante el proceso de limpieza. Advertencia: los restos de suciedad pueden entrar en combustión. Limpie el aparato a fondo.

Nota: Las piezas extraíbles están hechas de acero inoxidable de alta calidad y son adecuadas para la limpieza en la lavadora.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema Posible causa Solución
Formación de humo durante el funcionamiento	El alimento está tocando la resistencia de cerámica.	Apague el aparato y coloque de nuevo los alimentos. Advertencia: los alimentos, los accesorios y el interior se encuentran a una temperatura elevada.
	El alimento humea sin tocar la resistencia.	Interrumpa el proceso de asado inmediatamente y deje que el aparato se enfríe. No vuelva a calentar ese tipo de alimento.
El aparato no responde o no se calienta	El enchufe no está conectado.	Conecte en enchufe a la toma de corriente.
	El tiempo seleccionado ha transcurrido.	Inicie de nuevo el aparato.
	El aparato no está encendido.	Pulse el interruptor situado en la parte trasera.
	El fusible de la parte trasera del aparato está estropeado.	Contacte con un servicio técnico para la sustitución del seguro.
	El aparato se ha sobrecalentado.	Si el aparato se sobrecalienta, el elemento calefactor se apagará por motivos de seguridad. Tras una fase de enfriamiento, el aparato estará de nuevo listo para el uso. No ponga en marcha el aparato sin su elemento interior, pues evita que se sobrecaliente.
La parte exterior del aparato alcanza temperaturas muy elevadas.	El elemento interior no está colocado.	Apague el aparato, deje que se enfríe completamente y coloque el elemento interior.
	Ranuras de ventilación bloqueadas.	Retire todos los objetos que obstruyen las ranuras de ventilación.
	La entrada de aire está bloqueada.	Asegúrese de que las entradas de aire situadas en la parte inferior del aparato están libres de obstáculos.

Código de anomalías

F01, F02, F03, F04, F16 Si	en la pantalla aparece uno de los siguientes códigos de anomalías F01, F02, F03, F04, F16, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente.
F05 El código F05 muestra	que una operación de calentamiento para alcanzar la temperatura de asado elegida no puede concluirse dentro de 10 minutos. Se can- celará la operación de calentamiento. Posibles causas: el aparato está expuesto a un viento frío muy fuerte, a un entorno muy frío o ambos. La anomalía se resuelve al pulsar el regulador y el indicador vuelve a su estado inicial. Si la anomalía vuelve a aparecer durante un funcionamiento estándar, p.ej. a una temperatura de ambiente, es posible que el aparato presente un defecto. En este caso, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente.
Err, Hot Si la pantalla muestra	Err y Hot, significa que se produjo un sobrecalentamiento del aparato en la parte inferior donde se encuentra la electrónica de control. Bajo un funcionamiento normal, esta parte no debe calentarse a más de 50 °C. Si se sobrecienta, apague el aparato. Deje que se enfríe antes de ponerlo en marcha otra vez.

RETIRADADELAPARATO

Si en su país existe una disposición legal relativa a la eliminación de aparatos eléctricos y electrónicos, este símbolo estampado en el producto o en el embalaje advierte que no debe eliminarse como residuo doméstico. En lugar de ello, debe depositarse en un punto de recogida de reciclaje de aparatos eléctricos y electrónicos. Una gestión adecuada de estos residuos previene consecuencias potencialmente negativas para el medio ambiente y la salud de las personas. Puede consultar más información sobre el reciclaje y la eliminación de este producto contactando con su administración local o con su servicio de recogida de residuos.

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD

Fabricante:

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Alemania.

Importador para Gran Bretaña:

Este producto cumple con las siguientes directivas europeas:

Testado de acuerdo con la norma DIN EN 60335-2-9:2001

+ corrección 1:2012 junto con la norma DIN EN 60335-

1:2012 + corrección 1+2:2014

Chère cliente, cher client,