Steakreaktor Pro - Grill Klarstein - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Elektrischer Tischkontaktgrill
Marke	Klarstein
Modell	Steakreaktor Pro
Stromversorgung	220-240 V ~ 50/60 Hz
Leistung	2000 W
Maximale Temperatur	230 °C
Abmessungen (L x B x H)	45 x 30 x 18 cm
Gewicht	5,5 kg
Kochfläche	30 x 25 cm (obere und untere Platten)
Plattenbeschichtung	Antihaft
Hauptfunktionen	Kontaktgrill, stufenlose Temperatureinstellung, Heizkontrollleuchte
Pflege und Reinigung	Herausnehmbare, spülmaschinengeeignete Platten
Mitgeliefertes Zubehör	Fettauffangschale, Holzspatel
Sicherheit	Sicherheitsthermostat, Kaltgriff, automatische Abschaltung
Ersatzteile und Reparierbarkeit	Ersatzplatten erhältlich; Reparatur durch autorisierten Kundendienst
Garantie	2 Jahre

Häufig gestellte Fragen - Steakreaktor Pro Klarstein

Wie reinige ich die Platten des Steakreaktor Pro?

Die Platten sind herausnehmbar und spülmaschinengeeignet. Sie können sie auch von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm waschen.

Kann ich dieses Gerät im Freien verwenden?

Nein, der Steakreaktor Pro ist nur für den Innenbereich konzipiert. Er darf nicht Feuchtigkeit oder Regen ausgesetzt werden.

Welche maximale Temperatur wird erreicht?

Der Grill kann eine maximale Temperatur von 230 °C erreichen, ideal zum Scharfgrillen von Steaks.

Wie stelle ich die Temperatur ein?

Drehen Sie den Thermostat an der Seite des Geräts. Eine Leuchtanzeige signalisiert, dass die gewählte Temperatur erreicht ist.

Was tun, wenn Lebensmittel an den Platten kleben?

Überprüfen Sie, ob die Antihaftbeschichtung intakt ist. Verwenden Sie vor dem Grillen etwas Öl oder Butter. Wenn das Problem weiterhin besteht, tauschen Sie die Platten aus.

Schaltet sich das Gerät automatisch aus?

Ja, eine automatische Sicherheitsabschaltung wird nach einer Inaktivitätszeit oder bei Überhitzung ausgelöst.

Kann ich Metallutensilien verwenden?

Es wird empfohlen, Holz- oder Silikonutensilien zu verwenden, um die Antihaftbeschichtung nicht zu zerkratzen.

Wie bekomme ich Ersatzplatten?

Kontaktieren Sie den Klarstein-Kundendienst oder besuchen Sie die Ersatzteile auf der offiziellen Website. Beziehen Sie sich auf das Modell Steakreaktor Pro.

Kann man auch andere Lebensmittel als Steaks grillen?

Ja, Sie können Gemüse, Fisch, Sandwiches oder andere für Kontaktgrill geeignete Lebensmittel zubereiten.

Deckt die Garantie die Platten ab?

Die 2-jährige Garantie deckt Herstellungsfehler ab. Die Platten gelten als Verschleißteile und sind nach normalem Gebrauch möglicherweise nicht eingeschlossen.

BEDIENUNGSANLEITUNG Steakreaktor Pro Klarstein

Sehr geehrter Kunde,

wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befolgen Sie diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Scannen Sie den folgenden QR-Code, um Zugriff auf die aktuellste Bedienungsanleitung und weitere Informationen rund um das Produkt zu erhalten.

Sicherheitshinweise 4

Geräteübersicht und Bedienelemente 8

Vor dem ersten Betrieb 9

Inbetriebnahme und Bedienung 10

Grundlagen des Hochtemperaturgrillens 14

Zubereitungsformen und Richtwerte zum Einstellen und Verwenden des Steakreaktors 16

Tipps 18

Reinigung und Pflege 19

Fehlerbehebung 20

Spezielle Entsorgungshinweise für Verbraucher in Deutschland 22

Hinweise zur Entsorgung 24

Konformitätserklärung 24

English 25

Español 45

Français 65

Italiano 85

TECHNISCHE DATEN

Artikelnummer 10032675, 10032676
Stromversorgung 220-240 V ~ 50/60 Hz
Leistung 3200 W
Temperaturbereich (Heizstrahler) 200-850 °C
Abmessungen 357 x 365 x 405 mm

SICHERHEITSHINWEISE

Bevor Sie den Hochtemperaturgrill in Betrieb nehmen, lesen Sie die nachstehenden Hinweise aufmerksam durch und bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf, falls Sie später etwas nachlesen wollen. Wenn Sie den Artikel an jemand anderen weitergeben, geben Sie auch diese Bedienungsanleitung mit.

Verwendungszweck

• Dieser Hochtemperaturgrill ist ausschließlich zum Aufwärmen, Grillen und Überbacken von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch oder Gemüse geeignet. Verwenden Sie keine trockenen Lebensmittel wie Brötchen oder Brot.
• Das Gerät ist für die Verwendung im Privathaushalt und die dort üblicherweise anfallenden Mengen konzipiert. Für eine gewerbliche oder haushaltsähnliche Benutzung in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen, in landwirtschaftlichen Anwesen, durch Kunden in Hotels, Motels oder anderen Wohneinrichtungen oder in Frühstückspensionen ist der Hochtemperaturgrill nicht geeignet.
• Der Hochtemperaturgrill darf nur in geschlossenen Räumen mit ausreichender Belüftung oder bei ausreichender Überdachung und nicht als Einbaugerät genutzt werden.
• Das Gerät eignet sich nicht zur Benutzung in Luftfahrt, Schifffahrt und Personenfahrzeugen.
• Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, welche durch einen nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch resultieren.

Gefahr für Kinder und erweiterten Personenkreis

• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen.
• Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen.
• Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.
• Halten Sie Kinder von Verpackungsmaterial fern. Bei Verschlucken besteht Erstickungsgefahr. Achten Sie auch darauf, dass der Verpackungsbeutel nicht über den Kopf gestülpt wird.

VORSICHT

Verbrennungsgefahr! Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.

Gefahr durch Elektrizität

• Der Grill darf nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden. Stromschlaggefahr!
• Der Grill darf nicht mit Wasser oder andere Flüssigkeiten abgestrahlt werden. Stromschlaggefahr!
• Benutzen Sie das Gerät daher auch nicht in der Nähe von Feuchtquellen wie z. B. einem Waschbecken.
• Betreiben Sie das Gerät nicht im Freien.
• Schließen Sie das Gerät an eine ordnungsgemäß installierte Steckdose an, deren Spannung den „Technischen Daten“ entspricht.
• Achten Sie darauf, dass die Steckdose gut zugänglich ist, damit Sie im Bedarfsfall schnell den Netzstecker ziehen können.
• Benutzen Sie den Hochtemperaturgrill nicht wenn das Gerät beschädigt ist, wenn die Heizung Risse oder sonstige Schäden aufweist das Stromkabel oder der Stecker beschädigt sind, das Gerät heruntergefallen ist.
• Wickeln Sie das Stromkabel vor jedem Gebrauch vollständig ab. Achten Sie dabei darauf, dass das Stromkabel nicht durch scharfe Kanten oder heiße Gegenstände beschädigt wird.
• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose wenn Sie den Grill nicht benutzen, nach jedem Gebrauch, bevor Sie das Gerät reinigen oder wegstellen, wenn während des Betriebs offensichtlich eine Störung auftritt und bei Gewitter.
• Ziehen Sie dabei immer am Stecker, nicht am Kabel.
• Nehmen Sie keine Veränderungen an dem Gerät oder am Stromkabel vor.
• Lassen Sie Reparaturen nur von einer Fachwerkstatt durchführen. Verwenden Sie kein Verlängerungskabel. Wenn das Stromkabel des Gerätes beschädigt wird, muss es durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine Fachwerkstatt ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
• Das Gerät darf nicht an eine externe Zeitschaltuhr oder eine ferngesteuerte Steckdose angeschlossen werden.
• Das Gerät muss über eine Fehlerstromschutzleitung betrieben werden, die einen Auslösestrom von nicht mehr als 30 mA hat. Falls Sie sich unsicher sind, lassen Sie sich von einem Elektriker beraten.

Sollte es beim laufenden Betrieb zu einer unerwarteten Stromunterbrechung kommen, handeln Sie folgendermaßen:

1. Entnehmen Sie das Grillgut aus dem Grillaum.
2. Berühren Sie nicht das Gehäuse und achten Sie darauf dass keine anderen Gegenstände damit in Berührung kommen. Ohne aktive Kühlung kann das Gehäuse durch die Restwärme der Heizung sehr heiß werden.
3. Sollte die Stromunterbrechung nur kurz sein, läuft der Lüfter nach Wiederherstellung der Stromzufuhr automatisch weiter. Lassen Sie den Lüfter in diesem Fall bis zur vollständigen Abkühlung des Gerätes weiterlaufen.
4. Andernfalls ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, sorgen Sie für eine ausreichende Raumlüftung und lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, bis es vollständig abgekühlt ist.

VORSICHT

Verbrennungsgefahr! Die Gehäuseteile werden während des Gebrauchs heiß. Berühren Sie sie nicht während das Gerät läuft!

• Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie Lebensmittel in das heiße Gerät legen, erhitzte Lebensmittel oder Zubehörteile herausnehmen. Benutzen Sie Topfl appen.
• Legen Sie keine Gegenstände wie Tücher oder abgepackte Lebensmittel auf oder in den Grill. Brandgefahr!
• Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt während des Gebrauchs, wenn es sich aufheizt oder noch ab- kühlt. Überhitzte Speisen oder heißes Öl können sich entzünden.
• Lassen Sie den Grill vollständig abkühlen, bevor Sie ihn umstellen, reinigen oder wegpacken.
• Im Gehäuse befinden sich an den Seiten und oben auf dem Gerät Kühlschlitze. Im Gehäuse Boden sind Lufteinlässe. Diese dürfen nicht abgedeckt werden, das Gerät könnte überhitzen. Brandgefahr!
• Nach dem Gebrauch des Geräts laufen die Lüfter noch einige Zeit, bis die Heizung eine Temperatur von 60°C unterschritten hat, nach. Ziehen sie nicht den Stecker, schalten Sie das Gerät nicht am Hauptschalter, auf der Rückseite des Geräts, aus während die Lüfter laufen, das Gerät kann überhitzen. Brand- und Verbrennungsgefahr!
• Die Heizung an der Oberseite des Grillraums wird extrem heiß. Berührungen werden zu schweren Verbrennungen führen.
• Lebensmittel dürfen niemals die im Grillraum bef undliche Heizung berühren. Diese ist extrem heiß und Lebensmittel können sich entzünden. Brandgefahr!
• Der gesamte Grillraum wird sehr heiß. Seien sie vorsichtig und berühren Sie niemals die aufgeheizten Teile.
• Der beigelegte Führungsgriff zur Einführung des Grillrosts darf unter keinen Umständen während des Grillen oder Garens am Rost verbleiben. Er kann sich sehr stark erhitzen und führt zu erheblichen Verbrennungen. Entfernen Sie den Griff umgehend nach der Positionierung des Grillrosts und nehmen Sie es erst wieder zu Hilfe wenn Sie den Grillrost entfernen möchten. Nutzen Sie hitzebeständige Spezialhandschuhe oder Topfl appen um den Griff anzufassen.
• Nehmen Sie das Gerät erst in Betrieb, wenn der komplette Grilleinsatz und die Fettauffangschale in das Ge-rät eingesetzt wurden. Füllen Sie die Auffangschale mit etwas Wasser um ein entzünden von aufgefangenen Fett zu vermeiden und kontrollieren Sie den Wasserstand fortwährend, während des Betriebs. Sollte das Wasser verdunstet sein schalten Sie das Gerät ordnungsgemäß ab und entnehmen die abgekühlte Fettauffangschale vorsichtig um Wasser nach zu füllen.
• Entnehmen Sie den Grilleinsatz erst nach dem vollständigen Abkühlen des Geräts.
• Fette und Öle können sich bei nicht bestimmungsgemäßem Gebrauch entzünden. Löschen Sie niemals mit Wasser. Trennen Sie das Gerät vom Netzstrom und verwenden Sie ein geeignetes Löschmittel.

Hinweise zum Standort und zur Bedienung

• Stellen Sie das Gerät auf einen stabilen, ebenen und hitzebeständigen Untergrund. Achten Sie dabei auf einen ausreichend großen Abstand zu starken Wärmequellen wie Heizplatten, Heizungsrohren u. Ähnlichem.
• Vermeiden Sie einen Hitzestau und stellen Sie das Gerät so auf, dass die beim Gebrauch auftretende Wärme des Gehäuses rundum gut abziehen kann.
• Die Gerätefüße dienen gleichzeitig als Abstandshalter nach unten. Sie dürfen nicht abmontiert werden!
• Der Mindestabstand an den Seiten muss mindestens 15 cm betragen, nach oben müssen es 50 cm sein.
  • Vorsicht beim Rösten oder Toasten: Brot kann brennen.
• Stellen Sie das Gerät nicht unter einen Hängeschrank oder in eine Ecke. Halten Sie auch Abstand zu leicht brennbaren Materialien wie z. B. Vorhang oder Tischdecke.
• Halten Sie den Grill fern von Wasser. Das gilt besonders, wenn der Ofen heiß ist.
• Verwenden Sie ausschließlich das mitgelieferte Zubehör oder unsere unter www.klarstein.de erhältlichen Zubehörteile zum Betrieb des Hochtemperaturgrills.
• An der Unterseite des Gerätes befinden sich Gerätefüße. Da die Möbel bzw. Bodenoberflächen aus den verschiedensten Materialien bestehen und mit den unterschiedlichsten Pflegemitteln behandelt werden, kann es nicht völlig ausgeschlossen werden, dass manche dieser Stoffe Bestandteile enthalten, welche die Gerätefüße angreifen und aufweichen. Legen Sie ggf. eine rutschfeste Unterlage unter die Gerätefüße.
• Verwenden Sie zum Reinigen keine aggressiven Reinigungsmittel, Scheuermittel oder harte Schwämme.
• Sprühen Sie zur Reinigung keine Flüssigkeiten auf oder in das Gerät. Nutzen Sie leicht befeuchtete Lappen mit schonenden Reinigungsmitteln.

Reinigung

Vor dem ersten Gebrauch sollten Sie das Gerät zunächst reinigen, um Staub sowie mögliche Verpackungs- und Produktionsrückstände zu entfernen. Danach wird der Grill ohne Lebensmittel aufgeheizt und nochmals gereinigt.

• Reinigen Sie alle Zubehörteile in warmen Geschirrspülwasser. Trocknen Sie die Teile danach gründlich ab. Beachten Sie, dass aggressive Reinigungsmittel zu Korrosion, selbst bei Edelstahl, führen können.
• Reinigen Sie den Grill von außen und innen mit einem leicht mit Wasser angefeuchteten weichen Tuch.
• Reiben Sie den Ofen anschließend gründlich trocken.
• Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose mit Schutzkontakten.

GERÄTEÜBERSICHT UND BEDIENELEMENTE

VOR DEM ERSTEN BETRIEB

Auspacken

1. Nehmen Sie Gerät und Zubehör aus dem Karton.
2. Bewahren Sie die beiden Verpackungskartons und die beiliegende Polsterung für den Steakreaktor auf. Nur mit dieser speziellen Verpackung ist ein sicherer Transport im Reklamationsfall möglich.
3. Entnehmen Sie das restliche Zubehör aus dem Innenraum des Grills.
4. Entfernen Sie sorgfältig sämtliches Verpackungsmaterial und prüfen Sie, ob auch der Innenraum frei von Verpackungsmaterial ist. Überprüfen Sie das Gerät und vor allem Heizung und Kabel auf Beschädigungen.

Lieferumfang

Überprüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und untersuchen Sie alle Teile auf eventuelle Beschädigungen. Sollten Teile fehlen oder beschädigt sein, wenden Sie sich umgehend an unseren Kundendienst. Folgende Teile sind im Lieferumfang enthalten:

• Hochtemperaturgrill
• Grilleinsatz
• Rost
• Abtropfblech
• Führungsgriff für den Rost und das Abtropfblech
• Fettauffangschale

Aufstellen

• Achten Sie beim Aufstellen auf einen ausreichend großen Abstand zu starken Wärmequellen wie Heizplatten, Heizungsrohren und ähnlichem.
• Vermeiden Sie einen Hitzestau und stellen Sie das Gerät so auf, dass die beim Gebrauch auftretende Wärme des Gehäuses rundum gut abziehen kann.
• Rund um das Gerät muss ein Mindestabstand von 15 cm frei bleiben, nach oben müssen es 50 cm sein. Die Gerätefüße dienen gleichzeitig als Abstandshalter nach unten.
• Beim ersten Gebrauch kann es durch das Verbrennen von Pflegeölen zu Rauchentwicklung und Geruchsbildung kommen. Heizen Sie das Gerät deshalb etwa 10 Minuten lang leer, d.h. ohne Lebensmittel, in einem gut gelüfteten Raum auf aber unbedingt mit dem Grilleinsatz und der Fettauffangschale.
• Stellen Sie das Gerät nicht unter einen Hängeschrank oder in eine Ecke. Halten Sie auch Abstand zu leicht brennbaren Materialien wie z. B. Vorhang oder Tischdecke.
• Stellen Sie das Gerät auf eine stabile, ebene und hitzebeständige Fläche.

Grilleinsatz und die Fettauffangschale einsetzen

Für eine vereinfachte Reinigung des Geräts ist der Grilleinsatz zu entnehmen. Führen sie den Einsatz in den Grillraum ein. Achten Sie dabei darauf, dass der Einsatz nicht mit der Heizung in Kontakt kommt um Beschädigungen zu vermeiden. Der korrekte Sitz ist dann erreicht, wenn die auf der Oberseite des Grilleinsatzes befindlichen Rasthaken auf den passenden Bolzen im Grillraum einrasten. Der Grilleinsatz ist für den sicheren Betrieb des Geräts notwendig und muss während des Betriebs unbedingt im Gerät verbleiben. Die Entnahme darf nur im vollständig abgekühlten Zustand erfolgen.

Zur Entnahme wird der Einsatz leicht angehoben bis die am oberen Rand des Grilleinsatzes befindlichen Rasthaken freigegeben sind. Ziehen Sie den Grilleinsatz vorsichtig nach vorne heraus. Dabei ist Kontakt zu der Heizung zu vermeiden um Beschädigungen zu vermeiden. Während des Grillens von Fleischerzeugnissen tritt in der Regel Flüssigkeit aus dem Grillgut aus. Diese darf nicht in das Innere des Gehäuses gelangen. Betreiben Sie das Gerät daher nur mit eingelegter Fettauffangschale.

INBETRIEBNAHME UND BEDIENUNG

Wichtiger Hinweis zu keramischen Heizelementen:

Die keramischen Heizelemente weisen während des Betriebs in der Mitte eine dunkle Stelle auf. An dieser Stelle können konstruktionsbedingt keine Heizdrähte verlegt werden. Das hat jedoch keinen Einfluss auf das Grillergebnis, da das Abstrahlverhalten der Heizung diffus ist und die Grillfläche auch in der Mitte gleichmäßig bestrahlt wird.

Einschalten und Temperatur einstellen

Um das Gerät einzuschalten, drücken Sie auf den Netzschalter auf der Rückseite des Geräts. Für kurze Zeit er- scheint im Display die Anzeige der Softwareversion, z.B. R09. Mit dem Regler lässt sich die Einstellung der Temperatur des Heizelements erhöhen oder verringern. Die maximale einstellbare Temperatur beträgt 850 °C. Drücken Sie auf den Regler, um die eingestellte Temperatur zu bestätigen.

Grillzeit einstellen

Nach der Bestätigung der Grilltemperatur können Sie die Zeit einstellen. Die extreme Temperatur von bis zu 850 °C stellt ein Gefahrenpotenzial da. Aus diesem Grund beträgt die maximal einstellbare Betriebsdauer je 10:00 Minuten. Diesen Wert können Sie nach Wunsch zwischen 200 °C und 850 °C frei wählen. Drücken Sie zur Bestätigung den Regler, um den Grillprozess zu starten. Nach Erreichen der voreingestellten Temperatur beginnt der Countdown von z. B. 10:00-00:00. Nach Ablauf des Countdowns ertönt ein akustisches Signal und das Gerät schaltet sich automatisch ab. Wenn Sie den Grillvorgang fortsetzen wollen, drücken Sie 2x den Regler. Die zuletzt voreingestellten Werte werden übernommen und der Grillvorgang fortgesetzt.

• Rechts drehen, um die Temperatur zu erhöhen
• Links drehen, um die Temperatur zu verringern
• Drücken, um abzubrechen oder zu bestätigen

Vorheizen

Der Hochtemperaturgrill zeigt während des Betriebs die aktuelle Temperatur, gemessen von einem in das Heizelement eingebauten Temperaturfühler, an. Sobald die eingestellte Zieltemperatur erreicht ist, ertönt ein akustisches Signal. Danach pendelt die Temperaturanzeige ± 20 °C um den Zielwert herum.

Grillen

Übliche Grillzeiten liegen zwischen einer und drei Minuten je Seite des Grillguts. Hinweise zum Zubereiten verschiedener Lebensmittel und Fleischsorten finden Sie in der Tabelle „Zubereitungsformen“. Bessere Ergebnisse erzielt man wenn das Fleisch durchgängig auf die Zimmertemperatur vortemperiert ist. Dazu sollte das Fleisch ca. 1 bis 2 Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank entnommen und bei Zimmertemperatur langsam erwärmt werden.

Rost Führungsgriff Abtropfblech

Führen Sie das Abtropfblech unter Zuhilfenahme des Führungsgriffs in die Schiene 6 des vorgeheizten Grilleinsatzes ein. Legen Sie das Fleisch auf den nicht vorgeheizten Rost und führen Sie diesen unter Zuhilfenahme des Führungsgriffs in die Schiene 1 bis 5 des vorgeheizten Grilleinsatzes ein.

Wählen Sie eine Schiene in Abhängigkeit der Fleischdicke. Für optimale Bräunung und Krustenbildung sollte das Fleisch möglichst dicht unterhalb der Heizung positioniert sein, darf sie aber keinesfalls berühren. Entfernen Sie umgehend den Führungsgriff vom Rost um ein Erhitzen des Griffs zu vermeiden. Vorsicht: Verletzungsgefahr!

Achten Sie beim Bestücken mit Fleisch darauf, dass das Stück Fleisch zentrisch unter dem Heizelement positioniert ist um eine gleichmäßige Bestrahlung des Grillguts zu erhalten.

Zum Wenden des Fleisches sollten Sie den Grillrost vollständig entnehmen und auf einer feuerfesten Unterlage ablegen. Das Fleisch nun wenden und erneut in den Grillraum einführen. Nutzen Sie dafür eine Zange und keine spitzen Gegenstände, um ein Ausfließen des Garsaftes zu vermeiden.

Es empfiehlt sich das Gerät zunächst vor zu wärmen. Nach dem Vorwärmen können Sie den Grillvorgang erneut starten, um genügend Zeit innerhalb einer Schaltperiode haben. Dazu muss der Drehknopf dreimal kurz nacheinander gedrückt werden.

Grillvorgang abbrechen

Sollten Sie während des Grillvorgangs den Prozess abbrechen wollen, zum Beispiel um die eingestellte Temperatur zu ändern oder, um das Gerät außer Betrieb zu nehmen, drücken Sie den Regler einmal.

Fleisch ziehen, ruhen und nachgaren lassen

Die starke Strahlungswärme sorgt bei einer hohen Temperatureinstellung zwischen 650°C und 850°C für eine schnelle Bräunung oder Krustenbildung. In den meisten Fällen empfiehlt es sich das Fleisch nach der starken Bestrahlung nachgaren, ziehen und ruhen zu lassen. Das kann bei verminderter Temperatur im obere Grillraum (Schien 1-5) geschehen oder besser noch im unteren Grillraum (Schien 7-9) oder sogar direkt in der Fettauffangschale im unteren Raum des Grilleinsatzes (Ruheraum). Dazu kann man das Abtropfblech mit dem Führungsgriff entnehmen. (Vorsicht dieser kann heiß sein und sollte auf einer feuerfesten Unterlage abgelegt werden!) Für das langsame Nachgaren sollte die Temperatur auf 400°C bis 500°C runtergeregelt werden.

Abtropfblech

Standardmäßig sollte das Abtropfblech während des Grillvorgangs in die Schiene 6 eingeführt sein. Dabei kann es heiß werden und sollte genau wie der Grillrost ausschließlich mit dem Führungsgriff bedient werden.

Das Abtropfblech trennt den oberen und unteren Grillraum und verhindert die Aufheizung des unteren Bereiches. Somit können der Fleischsaft und das Fett nach unten, in die Fettauffangschale abfließen und bleiben dort vor der Hitze und Infrarotstrahlung weitgehend geschützt.

Beim Grillen mehrerer Fleischstücke, kann das erste nach dem Grillen im unteren Raum ruhen, während weitere gegrillt werden. Anschließend kann das Abtropfblech entnommen und das gesamte Grillgut bei verminderter Temperatur nachgegart werden.

Obwohl das tropfende Fett schnell in die Fettauffangschale abfließt, kann ein dünner Fettfilm auf der Oberfläche des Abtropfblechs haften. Durch die starke Infrarotstrahlung, kann sich dieser in die Oberfläche ein- brennen. Aus praktischer Sicht empfiehlt es sich das Abtropfblech zwischen den Grilldurchgängen kurz zu entnehmen und mit Wasser abzuspülen oder mit einem feuchten Tuch abzuwischen.

GRUNDLAGEN DES HOCHTEMPERATURGRILLENS

Temperaturangabe

Die im Display angezeigte Temperatur wird von einem hochpräzisen Temperaturfühler direkt in der Heizung gemessen. Laut Labormessungen, liegt die Oberflächentemperatur des Heizelementes ca. 3-5% über der an- gezeigten Temperatur. Mit zunehmendem Abstand zum Grillgut verringert sich diese. Da das Gerät hauptsächlich mit Strahlungswärme arbeitet, hängt die Intensität der Wärmeeinwirkung auch von der Oberfläche des Grillguts ab. Dunkle und wenig reflektierende Oberflächen erhitzen sich also schneller als helle Oberflächen.

Hinweis: Es macht keinen Sinn die Temperatur des Heizelementes mittels Infrarotthermometer nachzumessen. Durch diverse Reflexionen von den umgrenzenden Edelstahloberflächen und durch den Schutzgitter, wird das Messergebnis stark beeinflusst.

Der Umgang mit einem Hochtemperaturgrill unterscheidet sich stark zu dem Umgang mit handelsüblichen Elektrogrills. Die Leistung je Fläche liegt ca. 10-mal höher.

Das Zubereiten eines Steaks teilt sich grundsätzlich in folgende Schritte auf:

1. Gerät auf die Zieltemperatur vorheizen
2. Grillraum 2-3 Minuten vorwärmen
3. Fleisch positionieren und einführen
4. Die erste Seite grillen (1-4 Minuten je nach Fleisch und Abstand siehe Tabelle)
5. Fleisch wenden
6. Die zweite Seite grillen (1-4 Minuten je nach Fleisch und Abstand siehe Tabelle)
7. Nachziehen lassen (Wahl der Temperatur und Zeit, siehe Tabelle)
8. Genießen

ZUBEREITUNGSFORMEN UND RICHTWERTE ZUM EINSTELLEN UND VERWENDEN DES STEAKREAKTORS

Fleisch Gewicht Schiene	Rare* Medium**		Well done***	°C (je Seite) Ruhen Anmerkung
Filet (Rind) 100 g 2 2		Min.	3 Min. 4 Min.	800 °C 2-5		Min.
200 g 2 3		Min.	4 Min. 5 Min.	800 °C 3-8		Min.
Entrecote (Rind)	250 g 2 1		Min.	1,5 Min. 2,5	Min. 850 °C 5-10	Min.
	350 g 3 1,5	Min.	2 Min. 3 Min.	850 °C 5-10		Min.
T-Bone (Rind)	350 g 3 5		Min.	6 Min. 7 Min.	3 Min bei	5-10 Min.
	450 g 3 6		Min.	7 Min. 8 Min.	3 Min bei	5-10 Min.
Hack-fleisch (Rind)	200 g 2 2-3	Min.	3-4 Min.	4-5 Min. 800 °C Nicht	nötig	Bei hohem Fettgehalt Temperatur auf 700 °C senken.
Kalbs-rücken	200 g 2 2-3	Min.	4 Min. 5-6 Min.	800 °C 4 Min. Für Well done nach 4	Min.	Minuten auf 700 °C gehen.
Roastbeef (Rind)	200 g 2 2-3	Min.	4 Min. 5-6 Min.	850 °C 2-4		Min.
	300 g 3 4		Min.	5-6 Min.	6-7 Min. 850 °C 2-4	Min.

Fleisch Gewicht Schiene	Rare* Medium**			Well done***	°C (je Seite) Ruhen Anmerkung
Nackensteak (Schwein)	200 g 2 -	3-4 Min. 850 °C Nicht				nötig	Schwein immer gut durch braten.
Bauch-fleisch (Schwein)	100 g 2 -	3-4 Min. 800 °C Nicht				nötig	Je nach Wunsch kann die Garzeit verkürzt oder verlängert werden.
Lachsfilet 200 g 2 - - 3 Min. 700 °C Nicht						nötig	Fischeiweiß gerinnt sehr schnell, bei Bedarf Garzeit verkürzen.
Thunfisch-filet	200 g 2 1		Min.	1,5 Min. 2-3 Min. 700 °C Nicht		nötig	Fischeiweiß gerinnt sehr schnell, bei Bedarf Garzeit verkürzen, Well done bei Thunfisch nicht empfehlenswert.
Dorade, ganz	400 g	3	-	-	4 Min.	800 °C		Haut muss gut zilisiert sein, ansonsten Garzeit verlängern und nach 3 Minuten Temperatur auf 700 °C senken.
Maishuhn Brust	200 g 3 (mit Knochen), 2 (ohne Knochen)		- - 5 Min. 3 Minuten bei		800 °C, runter auf 700 °C. Wenden und bei 700 °C bleiben, nochmal 3-4 Minuten grillen.		Am besten mit Knochen am Fleisch, dadurch bleibt es saftiger.

* Kerntemperatur ca. 50-52 °C
** Kerntemperatur ca. 58-60 °C
*** Kerntemperatur ca. 70-85 °C

TIPPS

• Allgemein ist es immer von Vorteil, wenn das Fleischstück möglichst dick, viel Fett und noch besser eine durchzogene Fettmarmorierung besitzt.
• Salzen und vor allem Pfeffern erst nach dem Grillvorgang. Natürlich kann man auch je nach Belieben, das Fleisch vorher mit einer trocken Marinade (Rub) einreiben. Eine flüssige Marinade ist nicht empfehlenswert.
• Butter oder Schmalz, welches man ans Fleisch reiben kann, ist ebenfalls geschmacksstärkend.
• Zum Nachgaren einfach das Fleischstück unten auf Schiene 4-5 oder 7-9 bei verringerter Temperatur langsam weitergaren lassen, so gelingt die gewünschte Konsistenz des Fleisches. Dabei kann ein handelsüblicher Fleischkernthermometer verwendet werden. Zwischendurch paar Mal wenden.
• Grundsätzlich ist es am besten, Fleischstücke mit Haut auf dieser hohen Temperatur laufen zu lassen, um eine knusprige Kruste zu erzeugen.
• Zuerst das Fleisch im Sous Vide garen und dann lediglich im letzten Schritt die Röstung durch den Steakreaktor Pro erzeugen.

Gemüse Rösten:

Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln etc. von jeder Seite etwa 1 Min rösten für das perfekte Grillgemüse.

Einen Braten anrösten / vorbereiten:

Um für einen Braten die perfekten Röstaromen entstehen zu lassen, einfach in den Steakreaktor geben und für einige Minuten bei hoher Temperatur vorbereiten. Es eignen sich Fleischstücke wie z.B. Cote de Boeuff, Tafelspitz, Rinderbraten, Lammkeule etc.

Beispiel: 300 g Entrecôte

1. Gerät auf 800-850 °C einstellen und vorheizen.
2. Entrecôte auf die Mitte des Grillrosts legen.
3. In die Schiene 2 schieben.
4. Nach 1 bis 1,5 Minuten das Grillrost entnehmen und das Fleisch wenden.
5. Steak unten, bei verringerter Temperatur auf dem Grillrost oder in der Schalle platzieren.
6. 3 Minuten nachgaren lassen.

Abschalten und Abkühlen

Falls die eingestellte Zeit abgelaufen ist oder der Grillvorgang abgebrochen wird laufen die Lüfter weiter. Das ist wichtig um sicher zu stellen dass sich das Gehäuse nicht zu weit erwärmt durch die im Gerät befindliche Restwärme. Schalten Sie den Netzschalter erst dann ab, wenn sich die Lüfter selbstständig abgeschaltet haben.

REINIGUNG UND PFLEGE

Die Reinigung des Geräts darf erst dann erfolgen, wenn das Gerät vollständig abgekühlt ist, der Hauptschalter ausgeschaltet ist und der Schutzkontaktstecker aus der Steckdose genommen wurde und das Gerät somit vollständig vom Stromnetz getrennt ist.

Entnehmen Sie zunächst den Grillrost, das Abtropfblech, die Fettauffangschale und dann den Grilleinsatz. Der Grilleinsatz sollte vollständig mit einem entsprechenden Reiniger eingesprüht werden. Achten Sie auf Metallverträglichkeit bei Ihrer Wahl des Reinigers. Lassen Sie den Reiniger einwirken und sprühen Sie den Grilleinsatz bei starken Verschmutzungen mehrfach ein. Nach einer ausreichenden Einwirkzeit spülen Sie den Einsatz unter Zuhilfenahme einer Spülbürste mit Kunststoffborsten gründlich ab. Verwenden Sie keine Scheuermittel, Drahtbürsten oder Stahlschwämme um Kratzer und Korrosion zu vermeiden.

Der Grillraum und das Gehäuse sind regelmäßig und gründlich mit einem leicht feuchten Tuch zu reinigen. Sprühen Sie keine Reiniger in oder auf das Gerät. Reinigungsmittel sollten mit dem Tuch auf das Gerät aufgebracht werden. Verhindern sie starke, mechanische Belastungen der Heizung während des Reinigungsprozesses. Achtung! Schmutzreste können sich entzünden. Reinigen Sie also gründlich.

Hinweis: Die herausnehmbaren Teile bestehen aus hochwertigem Edelstahl sind und für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.

FEHLERBEHEBUNG

Problem Mögliche Ursache Lösungsansatz
Rauchentwicklung während des Betriebs	Die Speise berührt die Keramikheizung.	Gerät abschalten und die Speise neu positionieren. Vorsicht: Speisen, Zubehör und Innenraum sind heiß!
	Die Speise qualmt ohne die Heizung zu berühren.	Unterbrechen Sie den Grillprozess umgehend und lassen das Gerät abkühlen. Entsprechende Speise nicht erneut erwärmen.
Das Gerät reagiert nicht oder heizt sich nicht auf.	Stecker ist nicht eingesteckt.	Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
	Eingestellte Zeit abgelaufen.	Starten Sie das Gerät erneut.
	Gerät nicht eingeschaltet.	Trücken Sie auf den Netzschalter an der Rückseite.
	Die Feinsicherung auf der Rückseite des Geräts ist kaputt.	Lassen Sie die Sicherung durch einen Fachbetrieb ersetzen.
	Das Gerät ist überhitzt.	Wenn sich das Gerät überhitzt, wird die Heizung aus Sicherheitsgründen abgeschaltet. Nach einer längeren Abkühlphase ist das Gerät wieder einsatzbereit. Betreiben Sie das Gerät nicht ohne den Grilleinsatz. Dieserverhindert schnelles Überhitzen.
Das Gerät wird von außen sehr heiß.	Grilleinsatz nicht eingesetzt.	Schalten Sie das Gerät aus, lassen Sie es vollständig abkühlen und Setzen Sie den Grilleinsatz ein.
	Blockierte Lüftungsschlitze.	Entfernen Sie alle Gegenstände, die Lüftungsschlitze blockieren.
	Blockierte Lufteinlässe. Sorgen	Sie dafür, dass die Lufteinlässe an der Unterseite des Geräts frei sind.

Fehlercodes

F01, F02, F03, F04, F16 W	Wenn im Display einer der folgenden Fehlercodes F01, F02, F03, F04, F16 angezeigt wird, kontaktieren Sie bitte den Kundendienst.
F05 Der Code F05 zeigt an	dass ein Aufheizvorgang zum Erreichen der eingestellten Grilltemperatur nicht innerhalb von 10 Minuten abgeschlossen werden konnte. Der Aufheizvorgang wird abgebrochen. Mögliche Ursache: Das Gerät ist starkem kühlenden Wind oder einer sehr kalten Umgebung oder bei dem ausgesetzt. Durch Druck auf den Regler wird der Fehler quittiert und die Anzeige nimmt wie- der ihre Grundstellung ein. Sollte der Fehler unter normalen Bedienungen, z.B. bei Zimmertemperatur immer wieder auftreten, liegt möglicherweise ein Defekt vor. Kontaktieren Sie in diesem Fall bitte den Kundendienst.
Err, Hot Wenn im Display Err	und Hot angezeigt werden, liegt eine Überhitzung des Gerätes im unteren Bereich vor, wo sich die Steuerungselektronik befindet. Unter normalen Bedienungen, sollte dieser Bereich nicht über 50 °C warm werden. Sollte das dennoch geschehen, schaltet sich das Gerät ab. Bitte lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen.

SPEZIELLE ENTSORGUNGSHINWEISE FÜR VERBRAUCHER IN DEUTSCHLAND

Entsorgen Sie Ihre Altgeräte fachgerecht. Dadurch wird gewährleistet, dass die Altgeräte umweltgerecht verwertet und negative Auswirkungen auf die Umwelt und menschliche Gesundheit vermieden werden. Bei der Entsorgung sind folgende Regeln zu beachten:

- Jeder Verbraucher ist gesetzlich verpflichtet, Elektro- und Elektronikaltgeräte (Altgeräte) sowie Batterien und Akkus getrennt vom Hausmüll zu entsorgen. Sie erkennen die entsprechenden Altgeräte durch folgendes Symbol der durchgestrichene Mülltonne (WEEE Symbol).

- Sie haben Altbatterien und Altakkumulatoren, die nicht vom Altgerät umschlossen sind, sowie Lampen, die zerstörungsfrei aus dem Altgerät entnommen werden können, vor der Abgabe an einer Entsorgungsstelle vom Altgerät zerstörungsfrei zu trennen.

- Bestimmte Lampen und Leuchtmittel fallen ebenso unter das Elektro- und Elektronikgesetz und sind dementsprechend wie Altgeräte zu behandeln. Ausgenommen sind Glühbirnen und Halogenlampen. Entsorgen Sie Glühbirnen und Halogenlampen bitte über den Hausmüll, sofern Sie nicht das WEEE Symbol tragen.

- Jeder Verbraucher ist für das Löschen von personenbezogenen Daten auf dem Elektro- bzw. Elektronikgerät selbst verantwortlich.

Rücknahmepflicht der Vertreiber

Vertreiber mit einer Verkaufsfläche für Elektro- und Elektronikgeräte von mindestens 400 Quadratmetern sowie Vertreiber von Lebensmitteln mit einer Gesamtverkauffläche von mindestens 800 Quadratmetern, die mehrmals im Kalenderjahr oder dauerhaft Elektro- und Elektronikgeräte anbieten und auf dem Markt bereitstellen, sind verpflichtet,

1 bei der Abgabe eines neuen Elektro- oder Elektronikgerätes an einen Endnutzer ein Altgerät des Endnutzers der gleichen Geräteart, das im Wesentlichen die gleichen Funktionen wie das neue Gerät erfüllt, am Ort der Abgabe oder in unmittelbarer Nähe hierzu unentgeltlich zurückzunehmen und

2 auf Verlangen des Endnutzers Altgeräte, die in keiner äußeren Abmessung größer als 25 Zentimeter sind, im Einzelhandelsgeschäft oder in unmittelbarer Nähe hierzu unentgeltlich zurückzunehmen; die Rücknahme darf nicht an den Kauf eines Elektro- oder Elektronikgerätes geknüpft werden und ist auf drei Altgeräte pro Geräteart beschränkt.

• Bei einem Vertrieb unter Verwendung von Fernkommunikationsmitteln ist die unentgeltliche Abholung am Ort der Abgabe auf Elektro- und Elektronikgeräte der Kategorien 1, 2 und 4 gemäß § 2 Abs. 1 ElektroG, nämlich „Wärmeüberträger“, „Bildschirmgeräte“ (Oberfläche von mehr als 100 cm²) oder „Großgeräte“ (letztere mit mindestens einer äußeren Abmessung über 50 Zentimeter) beschränkt. Für andere Elektro- und Elektronikgeräte (Kategorien 3, 5, 6) ist eine Rückgabemöglichkeit in zumutbarer Entfernung zum jeweiligen Endnutzer zu gewährleisten.
• Altgeräte dürfen kostenlos auf dem lokalen Wertstoffhof oder in folgenden Sammelstellen in Ihrer Nähe abgegeben werden: www.take-e-back.de
• Für Elektro- und Elektronikgeräte der Kategorien 1, 2 und 4 an bieten wir auch die Möglichkeit einer unentgeltlichen Abholung am Ort der Abgabe. Beim Kauf eines Neugeräts haben sie die Möglichkeit eine Altgerätabholung über die Webseite auszuwählen.
• Batterien können überall dort kostenfrei zurückgegeben werden, wo sie verkauft werden (z. B. Super-, Bau-, Drogeriemarkt). Auch Wertstoff- und Recyclinghöfe nehmen Batterien zurück. Sie können Batterien auch per Post an uns zurücksenden. Altbatterien in haushaltsüblichen Mengen können Sie direkt bei uns von Montag bis Freitag zwischen 07:30 und 15:30 Uhr unter der folgenden Adresse unentgeltlich zurückgeben:

Chal-Tec GmbH

• Wichtig zu beachten ist, dass Lithiumbatterien aus Sicherheitsgründen vor der Rückgabe gegen Kurzschluss gesichert werden müssen (z. B. durch Abkleben der Pole).
• Finden sich unter der durchgestrichenen Mülltonne auf der Batterie zusätzlich die Zeichen Cd, Hg oder Pb ist das ein Hinweis darauf, dass die Batterie gefährliche Schadstoffe enthält. (»Cd« steht für Cadmium, »Pb« für Blei und »Hg« für Quecksilber).

Hinweis zur Abfallvermeidung

Indem Sie die Lebensdauer Ihrer Altgeräte verlängern, tragen Sie dazu bei, Ressourcen effizient zu nutzen und zusätzlichen Müll zu vermeiden. Die Lebensdauer Ihrer Altgeräte können Sie verlängern indem Sie defekte Altgeräte reparieren lassen. Wenn sich Ihr Altgerät in gutem Zustand befindet, könnten Sie es spenden, verschenken oder verkaufen.

HINWEISEZURENTSORGUNG

Wenn es in Ihrem Land eine gesetzliche Regelung zur Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten gibt, weist dieses Symbol auf dem Produkt oder auf der Verpackung darauf hin, dass dieses Produkt nicht im Hausmüll entsorgt werden darf. Stattdessen muss es zu einer Sammelstelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten gebracht werden. Durch regelkonforme Entsorgung schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen vor negativen Konsequenzen. Informationen zum Recycling und zur Entsorgung dieses Produkts, erhalten Sie von Ihrer örtlichen Verwaltung oder Ihrem Hausmüllentsorgungsdienst.

KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

Hersteller:

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland.

Importeur für Großbritannien:

Dieses Produkt entspricht den folgenden Europäischen Richtlinien:

Geprüft nach DIN EN 60335-2-9: 2011 + Corrigendum

1:2012 in conjunction with DIN EN 60335-1:2012 +

Corrigendum 1+2:2014

Dear Customer,

MISE EN MARCHE ET UTILISATION