RCBM-5 - Baño María Royal Catering - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO RCBM-5 Royal Catering

UTILIZZO DEL DISPOSITIVO

Por favor, lea detenidamente este manual de instrucciones.

Esta prohibido tirar dispositivos eléctricas al contenedor de basura doméstico.

El producto cumple con la normativa CE

(1) 2017年1月1日

¡ADVERTENCIA! En este manual se incluyen fotos ilustrativas, que podrían no coincidir exactamente con la apariencia real del dispositivo.

El texto en alemán corresponde a la versión original. Los textos en otras lenguas son traducciones del original en alemán.

MANUAL DE INSTRUCCIONES MEDIDAS DE SEGURIDAD

Medidas generales de seguridad para el uso de dispositivos eléctricos:

Para reducir el riesgo de lesiones por quemadura o electrocución, le rogamos que torre siempre ciertas precauciones básicas de seguridad cuando utilice este aparato. Por favor, lesa con detenimiento este manual de instrucciones y cerciórese de que no tiene dudas al respecto. Guarde cuidadosamente este manual con el producto para poder consultarlo cuando lo neteste. Utilice siempre una conexión eléctrica con loma a tierra y con el voltaje adecuado (véase el manual o la plaza de características del producto). Si tiene dudas con respecto a dicha conexión haga que un técnico cualificado la comprueba. ¡Nunca utilice un cable de corriente defectuosó. No abra este dispositivo en un entorno húmedo o mojado, y mucho menos con las manos húmedas. Además, debe proteger el dispositivo de la radiación solar directa. Punga en marcha el equipo solamente en lugares seguros, donde nadle pueda pasar los cables, caarse sobre ellos o dañarlos. Asegúrese además de que la ventilación sca suficiente para garantizar la refrigeración del aparato y, al mismo tiempo, evitar la acumulación de calor. Desenchufe el dispositivo antes de limpiario y utilice solo un trapo húmedo para la limpieza. Evite el uso de detergentes y tenga cuidado de que ningún líquido penetre y se estanque en el equipo. El interior de este equipo contiene piezas cuyo mantenimiento no debe ser efectuado por el usuario. Deje las tareas de mantenimiento y reparación al personal técnico cualificado Cualquier intervención externa conllevará la estidción de la garantía.

MEDIDAS DE SEGURIDAD

1. Lea detenidamente este manual de instrucciones antes de poner en marcha el dispositivo ¡¡respete todas las medidas de seguridad para evitar daños derivados de un uso inadecuado del equipo!
2. Conserve el manual de instrucciones para futuras consultas. Este manual debe ser entregado a toda persona que vaya a hacer uso del dispositivo.
3. Utilice el equipo solo para los fines previstos y únicamente en espacios interiores.

4. No nos hacemos responsables de los daños ocasionados por un uso indebido o un manejo incorrecto del dispositivo.

5. Antes de utilizarlo por primera vez, verifique que el tipo de corriente y el voltaje de la conexión que va a utilizar coinciden con los datos indicados en la placa de características del dispositivo.

6. Este aparato no debe ser utilizado por niños, ni tampoce por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia y/o conocimiento, a menos que sean supervisadas por un responsable de su seguridad.
7. |PELIGRO DE ELECTROCUCIÓN! Nunca intente reparar el equipo usted mismo. En caso de avería deje que lo repare únicamente personal técnico cualificado.
8. Examine regularmente el enchule y el cable del adaptador. Si el cable estuviese deteriorado deberá reemplazarlo un técnico autorizado, a fin de evitar riesgos.
9. Absténgase de aplastar, doblar o rozar el cable, y manténgalo siempre alejado de luego y de superficies calientes.
10. JATENCIÓN, PELIGRO DE MUERTE! Nunca sumerja el equipo en agua u otros líquidos durante su limpieza o funcionamiento.
11. No abra la carcasa del dispositivo bajo ninguna circunstancia.
12. El equipo nunca debe ubicarse sobre superficies inflamables como por ejemplo alfombras.
13. Esta prohibido mover, cambiar o girar el aparato durante su funcionamiento.

El incumplimiento de las instrucciones o advertencias de seguridad puede conllevar lesiones físicas e incluso la muerte.

DATOS TÉCNICOS

Nombre del producto	Calentador de alimentos baño maría
Modelo	RCBM-5
Tensión [W]/Frecuencia [Hz]	230/50
Potencia (kW)	2,2
Rango de temperatura (°C)	30-85
Número de contenedores GN	5
Dimensiones de los contenedores GN	325x265x10mm- 1⁄2 GN + tapadera
Dimensiones [mm]	1504x362x350
Peso [kg]	26

ÁMBITO DE APLICACIÓN

Un baño maría se emplea para mantener la temperatura de los alimentos calientes en los recipientes GN. Para mantener la temperatura de los alimentos, el aparato calienta el agua, cuyo calor se transmite a los recipientes GN.

No use el aparato para cocinar alimentos, calentar o hervir agua, sopas, salsas, así como tampoco para descongelar. El usuario es responsable de los danos derivados de un uso inadecuado del aparato.

DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO

1. Panel de control
2. Soporte lateral de la cubierta de cristal
3. Soporte central para la cubierta de cristal
4. Cristal de seguridad
5. Crifa de variario
6. Gino de vacado
7. Enino CN 2007
8. Envase GN con tapadera

Descripción del panel de control

1. Indicador verde — La unidad está conectada a la fuente de alimentación.

2. Indicador naranja – El equipo calienta el agua.

3. Indicador rojo - Se ilumina cuando no hay suficiente agua en el aparato.
4. Indicador de temperatura
5. Regulador de la temperatura

COLOCACIÓN DEL EQUIPO

La temperatura ambiente no debe sobrepasar los 45°C y la humedad relativa no debe exceder del 83%. El equipo debe situarse de forma que la correcta ventilación del mismo esté garantizada. Pare ello hay que respetan una distancia lateral mínima de 10 cm. Mantenga el aparato alejado de superficies calientes. Póngalo en funcionamiento sobre una superficie plane, estable, limpia, resistente al fuego y seca, y siempre fuera del alcance de niños, así como de personas con capacidades mentales reducidas. Ubique el aparato de modo que el enchute esté siempre accesible y donde nada pueda cubrilo. Asegúrese de que las características del suministro eléctrico se corresponden con las indicaciones que aparcon en la placa características del artículo.

Antes del primer uso, limpie todas las piezas del aparato.

MONTAJE DE LA MÁQUINA

1. Desempaquete el equipo totalmente.
2. Retire todos los documentos y demás accesorios del interior de la unidad.
3. Fije el primer soporte lateral de la cubierta de vidrio al aparato mediante tornillos.
4. Instale la placa de montaje del centro de la cubierta de vidrio con tornillos.
5. Monte las dos barras longitudinales que sostienen la parte superior de la tapa de vidrio. Colóquelas en las cavidades del soporte central y en los onificios de soporte lateral.
6. Deslice la tapa trasera de cristal en el soporte lateral y colóquela sobre el soporte central.
7. Fije el segundo soporte lateral de la tapa de vidrio al equipo con tornillos, de forma que coincida con la tapa trasora de vidrio y las barras longitudinales.

Fije la cubierta lateral con tornillos.

1. Deslice la parte superior de la tapa de cristal sobre los soportes laterales y centrales.
2. Asegure las juntas entre las barras longitudinales y los soportes laterales apretando las tuercas de la barra.
   PRECAUCION: No apriete los tornillos demasiado, ya que el cristal podría romperse.

FUNCIONAMIENTO DEL DISPOSITIVO

1. Antes de utilizarlo, asegúrese de que dispone de una toma de corriente apropiada.
2. Asegúrese de que el aparato este completamente desempaquetado e instalado correctamente, y de que no haya elementos innecesarios en su interior.
3. Retire los contenedores GN y rellene el depósito con agua. El depósito no ha de llenarse por completo. El nivel de agua siempre ha de permitir que todos los recipientes GN se introduzcan sin que el agua desborde. Se recomienda que el nivel del agua nunca exteda de 2/3 de la altura del depósito, una vez todos los recipientes GN hayan sido colocados en su interior.
4. Asegúrese de que el indicador de temperatura esté a 0°.
5. Conecte el aparato a la fuente de alimentación (se encenderá el indicador verde).
6. Ayuste el control de temperatura al nivel seleccionado (el indicador naranja se iluminará).
7. Tan pronto como el aparato haya alcanzado la temperatura deseada, los recipientes GN pueden llenarse con alimentos calientes.
   ADVERTENCIA: Se recomienda seleccionar la temperatura mínima que los alimentos necesiten para su consumo inmediato.
8. Después de usar el aparato, gire el regulador de control de temperatura en sentido contrario a las agujas del reloj, para así apagar completamente el calentador. ¡Desconecte el equipo de la fuente de alimentación!

RECOMENDACIONES DE USO

Durante el primer uso es normal que salga algo de humo de la resistencia y la placa calefactora. Este proceso es totalmente normal, solo hay que asegurarse de que el espacio esté ventilado adecuadamente.
- No coloque sus manos o a otras partes del cuerpo en contacto con el equipo mientras esté encendido, ya que existe riesgo de quemaduras. Deje enfriar el aparato una vez apagado, antes de tocar la zona interior.
- No deje el aparato sin supervisión mientras se encuentre en funcionamiento.
- No transporte ni mueva el Baño María mientras esté lleno (con comida caliente) o cuando el aparato esté encenclido.

TRANSPORTE Y ALMACENAJE

Para transportar la máquina protéjala tanto de sacudidas como de caídas y evite colocar objetos en la parte superior. Almacenar en un espacio bien ventilado, seco y lejos de gases corrosivos.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• Después de cada uso y antes de su limpieza, desenchufe el aparato y deje que se enfrie completamente.
• Para limpiar la superficie, utilice solo productos que no contengan sustancias corrosivas.
• Utilizar únicamente detergentes suaves destinados a la limpieza de superficies en contacto con alimentos.
• Limpie regularmente el cajón inferior para evitar que los restos de comida queden incrustados.
• Después de cada limpieza, deje secar bien todas las piesas antes de valores a utilizas al anarato.
• Tenga cuidado de no verter agua sobre el panel de control.
• Guarde el aparato en un lugar seco, fresco y protegido de la humedad y la radiación solar directa.

REVISIÓN PERIÓDICA DEL PRODUCTO

Compruebe regularmente que los componentes del aparato no estén deteriorados. Dado el caso no continue utilizando el aparato. Contacte de inmediato al vendedor para realizar la reparación correspondiente.

¿Qué hacer en caso de problemas?

Pongase en contacto con el vendedor y prepare la siguiente información.

• Número de factura y número de serie (este último lo encontrará en la plata de características técnic
• En caso necesario incluya una foto de la pieza defectuosa.
• El personal del servicio técnico podrá determinar mejor cual es el problema cuanto más detallada sea la descripción. Cuanto más detallada y precisa sea la información, más rápido podremos ayudarle.
  ATENCIÓN: Nunca intente reparar o abrir el aparato sin consultar previamente con el servicio técnico. ¡Esto puede conllevar la extinción de la garantía!