La Petite Bakery - Máquina de pan Prixton - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO La Petite Bakery Prixton

Antes de utilizar este electrodoméstico, siempre debe tomar las siguientes precauciones:

1. Lea las instrucciones y consérvelas.
2. Antes de usar el electrodoméstico, compruebe que la tensión de la toma de corriente de la pared corresponde a la que se muestra en la placa de características.
3. El uso de este electrodoméstico no está destinado a personas (incluidos niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o falta de experiencia y conocimientos, a menos que lo utilicen bajo la supervisión de una persona responsable de su seguridad o hayan recibido instrucción sobre el uso de dispositivos por parte de dicha persona.
4. Es necesaria una estrecha supervisión al utilizar electrodomésticos cerca de los niños o cuando sean los propios niños quienes los estén usando. Se debe supervisar a los niños para garantizar que no jueguen con el electrodoméstico.
5. No tocar las superficies calientes. Utilizar las asas o pomos. Utilizar siempre manoplas de horno para manejar la cuba de cocción o el pan caliente.
6. No introduzca la mano dentro de la cámara de cocción una vez que haya retirado el pan. La unidad podría seguir caliente.
7. Para evitar descargas eléctricas, no sumerja el cable, los enchufes o la panificadora en agua u otros líquidos.
8. Cuando no esté usando el aparato o durante su limpieza, desenchúfelo de la toma de corriente. Deje que se enfríe antes de introducir o extraer piezas, o antes de limpiar el dispositivo.
9. No utilice ningún dispositivo cuyo cable o enchufe estén deteriorados, o bien, si el dispositivo falla, se ha caído o está dañado de algún modo. Devuelva el aparato al fabricante o al servicio técnico autorizado más cercano para su examen, reparación o ajuste eléctrico o mecánico.
10. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante podría causar daños.
11. No utilizar en exteriores, solo apto para uso doméstico.
12. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o la encimera, o toque una superficie caliente.
13. No coloque el dispositivo cerca de un quemador de gas o eléctrico caliente, o sobre un horno caliente.
14. Debe extremar la precaución al mover un aparato que contenga aceite u otros líquidos calientes.
15. No encienda el aparato sin haber colocado debidamente la cuba de cocción con los ingredientes.
16. No golpee la cuba del pan en la parte superior o en el borde para extraerla, esto podría dañarla.
17. Para desconectar, apague todos los controles (START/STOP); después extraiga el enchufe de la toma de corriente.
18. No acerque los ojos o la cara a la ventanilla de vidrio templado, en caso de que el vidrio de seguridad se rompa.
19. Este aparato dispone de un enchufe con toma de tierra. Asegúrese que la toma de corriente de su hogar esté bien conectada a tierra.
20. No toque ninguna parte móvil o giratoria del aparato cuando esté horneando.
21. No emplee el aparato para un uso distinto del previsto
22. Limpie el interior del horno con cuidado. No raye ni dañe el tubo del elemento calefactor.

PARTES Y CARACTERÍSTICAS

Tapa Cubierta Ventana de visualización Cuba de cocción Amasadora Panel de control Carcasa Base

Vaso medidor Cuchara

medidora

Gancho (extractor de la pala de amasado)

Pala de amasado

PRESENTACIÓN DE LAS FUNCIONES

PANEL DE CONTROL

1. BASIC 6. RICE BREAD 2. QUICK 7. GLUTEN FREE 3. SWEET 8. DESSERT 4. FRENCH 9. MIX 5. WHOLE-WHEAT 10. DOUGH SOU CF 750 G 1000G Preset Skip Rest! Hemurt LIGHT MEDIUM DARK FRUIT HEAT MAKE BEF NOME COPIET START PAUSESTOP 11. KNEAD 16. STICKY RICE 12. CAKE 17. RICE WINE 13. JAM 18. DEFROST 14. YOGURT 19. STIR-FRY 15. BAKE MENU WEIGHT TIMER +/- COLOR SETTING

500G 750G 1000G Preset Stir Rest Ferment LIGHT MEDIUM DARK FRUIT HEAT BAKE KEEP NORM COMPRIE

DESPUÉS DE ENCENDER

Enchufe la panificadora a la fuente de alimentación. Se escuchará un pitido y aparecerá «3:00» en la pantalla. Los dos puntos (:) situados entre «3» y «00» no parpadean constante-mente. «1» es el programa predeterminado. Las flechas señalan «750 g» y «MEDIUM», dado que son los ajustes por defecto.

BOTÓN START/STOP

Pulse el botón START/STOP una vez para poner en marcha un programa. El indicador se encenderá, y los dos puntos (:) del tiempo comenzarán a parpadear. El programa se pondrá en marcha. Solo el botón START/STOP estará activado una vez que se haya iniciado un programa.

Pulse el botón START/STOP durante brevemente y cambie al estado de pausa. Si no se realiza ninguna operación en 3 minutos, el programa establecido continuará procesándose hasta completarse.

Pulse el botón START/STOP durante 3 segundos para cancelar un programa. Escuchará un pitido que significa que el programa se ha cancelado. Esta característica le ayudará a prevenir cualquier interrupción no intencionada del funcionamiento del programa.

Para retirar el pan, pulse el botón START/STOP para finalizar el ciclo de cocción.

MENÚ PREPROGRAMADO

Pulse el botón MENU para seleccionar los programas que desee. Cada vez que lo pulse (acción que irá acompañada de un pitido) el programa cambiará. Pulse el botón de forma intermitente, el número del programa correspondiente se mostrará en la pantalla LCD de forma cíclica.

COLOR DE LA CORTEZA

Pulse el botón COLOR para seleccionar el ajuste deseado: corteza de color claro, medio u oscuro (Light/Medium/Dark). Este botón es configurable en los programas 1-7, 12 y 15.

PESO

Pulse el botón WEIGHT (peso) para elegir el peso bruto (500 g, 750 g y 1000 g). Este botón es configurable en los programas 1-7 del menú.

TEMPORIZADOR DE RETARDO («▲o▼»)

Use la función DELAY TIMER (temporizador de retardo) para poner en marcha la panificadora en otro momento. Pulse los botones « ▲ o ▼ » para aumentar el tiempo de ciclo que se muestra en la pantalla LCD. Añada hasta 15 horas, incluyendo el tiempo de retardo y el programa de elaboración de pan.

NOTAS:

Configure el tiempo de retardo después de seleccionar el programa, el peso y el color de la corteza.

No utilice la función de temporizador con recetas que incluyan lácteos (leche, nata, queso...) o ingredientes como huevos.

Debe decidir durante cuándo quiere que su pan esté listo seleccionando «▲ o▼». Tenga en cuenta que el tiempo de retardo debería incluir el tiempo de cocción del programa. Una vez que el programa de cocción se haya completado, la panificadora cambiará a la función KEEP WARM (mantenimiento del calor) durante 1 hora. Antes de empezar a preparar el pan, seleccione el programa del menú y el color de la corteza. Después, pulse « ▲ o ▼ » para aumentar o reducir el tiempo de retardo (incrementos de 10 minutos). El retardo máximo es de 15 horas.

INTERRUPCIÓN DEL SUMINISTRO DE ENERGÍA

En caso de interrupción del suministro de energía, el proceso de preparación de pan continuará de forma automática durante 10 minutos sin necesidad de pulsar el botón START/STOP. Si el corte eléctrico es superior a 15 minutos, el aparato no seguirá funcionando y la pantalla LCD volverá al ajuste predeterminado. Si la masa ha comenzado a fermentar, deseche los ingredientes de la cuba de cocción y empiece de nuevo el proceso de preparación. Si la masa no ha entrado en la fase de fermentación cuando se interrumpe el suministro de energía, puede pulsar el botón START/STOP para continuar con el programa desde el principio.

PANTALLA DE AVISO

«HHH»- Este aviso indica que la temperatura en el interior del pan es demasiado elevada. Pulse el botón START/STOP (véase imagen 1, debajo) para detener el programa; desenchufe el cable de la toma de corriente; abra la tapa superior y deje que la panificadora se enfríe por completo durante 10 o 20 minutos antes de volver a reiniciarla.

«EE0»- Este aviso indica que el sensor de temperatura está desconectado. Pulse el botón START/STOP (véase imagen 2, debajo) para detener el programa y desenchufe el cable de la toma de corriente. Compruebe el funcionamiento del sensor llevando la panificadora a su servicio técnico autorizado más cercano para su examen, reparación o ajuste mecánico o eléctrico.

Imagen 1

Imagen 2

MANTENIMIENTO DEL CALOR

Una vez que el programa de cocción se haya completado, la panificadora emitirá 10 pitidos y cambiará al ajuste KEEP WARM durante una hora. Se mostrará «0:00» en la pantalla. Para cancelar este proceso de mantenimiento del calor, pulse el botón START/STOP durante 3 segundos.

CONSEJO: Retirar el pan inmediatamente después de que el programa de cocción haya terminado evitará que la corteza se oscurezca.

MENÚ DE PROGRAMAS

1、Pan básico

Para panes blancos y mixtos, está elaborado principalmente con harina de pan común.

2、Pan rápido

El tiempo de amasado, fermentado y horneado es inferior al del pan básico, pero superior al del pan ultrarrápido. La textura interior del pan es más densa.

Los panes rápidos están elaborados con levadura química y bicarbonato, que se activan con la humedad y el calor.

Para obtener un pan rápido perfecto, se sugiere que todos los ingredientes líquidos se sitúen al fondo de la cuba de cocción, y los secos en la parte superior. Durante la mezcla inicial de la masa del pan rápido, los ingredientes secos pueden acumularse en las esquinas de la cuba, y puede ser necesario ayudar a la máquina para evitar que se formen grumos de harina. Si es así, utilice una espátula de goma.

3、Pan dulce

Para panes con ingredientes adicionales como frutas, zumo de fruta, coco rallado, pasas, frutos secos, chocolate o azúcar. Debido a que su fase de fermentación más larga, este pan es más ligero y esponjoso.

4. Pan francés

Para panes ligeros elaborados con harina fina. Normalmente, el pan es esponjoso y tiene una corteza crujiente. Este programa no es adecuado para recetas que requieren mantequilla, margarina o leche.

5、Pan de trigo integral

Para panes que contienen una cantidad significativa de trigo integral. Este programa tiene un tiempo de precalentamiento más largo para permitir que el grano absorba el agua y se expanda. No se recomienda usar la función de retardo, ya que no da buenos resultados. El pan de trigo integral suele tener una corteza gruesa y crujiente.

6、Pan de arroz

Mezcle 1 medida de arroz cocido por 1 medida de harina para preparar este pan.

7、Pan sin gluten

Para panes con harinas sin gluten y mezclas para hornear. Las harinas sin gluten requieren más tiempo para la absorción de líquidos y tienen diferentes características de fermentación.

8、Postre

Amasado y horneado de alimentos con más grasas y proteínas.

9、Mezcla

Remover para que la harina y los líquidos se mezclen por completo.

10、Masa

Este programa prepara la masa de levadura para bollos, pizza, etc. que puede hornearse en un horno convencional. No hay función de cocción en este programa.

10、Amasado

Solo amasa, no se fermenta u hornea. Se utiliza para preparar masa para pizzas, por ejemplo.

12、Bizcocho

Se amasa, fermenta y hornea, pero la fermentación se produce gracias al bicarbonato o la levadura química.

13、Mermelada

Use esta función para preparar mermeladas de frutas frescas.

No aumente la cantidad de ingredientes, ni permita que hiervan en la cuba de cocción pasando a la cámara de cocción. Si esto ocurriera, detenga la máquina inmediatamente y retire la cuba con cuidado. Deje que se enfríe un poco y límpiela bien.

14、Yogur

Para fermentar y preparar yogur.

15、Hornear

Para un horneado adicional de panes cuya corteza es demasiado ligera o que no se han cocido bien. En este programa no hay amasado ni fermentación.

16、Arroz glutinoso

Amasado y preparado de la mezcla de arroz glutinoso y agua.

17、Vino de arroz

Fermentación y cocción del arroz glutinoso.

18、Descongelar

Para descongelar comida congelada antes de cocinar.

19、Salteado

Amasado y cocción de frutos secos, como cacahuetes, habas de soja, etc.

ANTES DEL PRIMER USO

Lave y seque la cuba de cocción y la pala de amasado.

Nota: No utilice utensilios de metal en la cuba cocción, podrían dañar la superficie antiadherente.

¡CUIDADO! Peligro de caída de objetos. La panificadora puede tambalearse y moverse durante el ciclo de amasado. Colóquela siempre en el centro de la encimera, lejos del borde.

1. Compruebe la presencia de partes dañadas o la ausencia de partes.

2. Limpie todas las partes siguiendo las instrucciones de «LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO».

3. Configure la panificadora en el modo hornear y hornee con la cuba vacía durante 10 minutos. A continuación, deje que se enfríe y limpie de nuevo todas las partes sueltas. El aparato puede emitir un poco de humo u olor cuando lo encienda por primera vez. Esto es normal y disminuirá después del primer o segundo uso. Asegúrese de que el aparato tiene suficiente ventilación.

4. Seque bien todas las partes y vuelva a montarlas. El aparato está listo para usarse.

Instrucciones detalladas

① Utilizando el asa de la cuba de cocción, gírela en sentido contrario a las agujas del reloj y extráigala del aparato.

② Coloque la pala de amasado en el eje de accionamiento del interior de la cuba de cocción.

③ Añada los ingredientes a la cuba de cocción en el orden indicado en la receta. Primero, añada los líquidos, el azúcar y la sal; después, la harina y, por último, la levadura.

Pala de amasado Eje de accionamiento Cuba de cocción

POR ÚLTIMO: Levadura. DEBE estar separada de los ingredientes líquidos o húmedos.

EN SEGUNDO lugar: Ingredientes secos (azúcar, sal, manteca, harina)

EN PRIMER LUGAR: Ingredientes líquidos (a temperatura ambiente)

④ Mida con cuidado los ingredientes e introdúzcalos en la cuba en el orden EXACTO que se indica en la receta.

NOTA: Haga una pequeña hendidura en la parte superior de la harina con el dedo, y añada la levadura en la hendidura. Asegúrese de que la levadura no entra en contacto con la sal o los ingredientes líquidos.

CONSEJO: Mida previamente todos los ingredientes, incluidos los ingredientes adicionales (frutos secos, pasas...) antes de comenzar.

⑤ Coloque la cuba en la panificadora y asegúrese de que esté bien encajada girándola en sentido de las agujas del reloj. Cierre la tapa.

NOTA: La cuba debe estar bloqueada para mezclar y amasar correctamente.

⑥ Enchufe la panificadora. Escuchará un pitido y la pantalla LCD mostrará el programa 1 por defecto.

⑦ Pulse el botón MENU hasta que el programa que desea utilizar se muestre en la pantalla.

⑧ Pulse el botón WEIGHT (peso) para mover la flecha a 500 g, 750 g y 1000 g (esta función no puede utilizarse en los programas 8-19).

⑨ Pulse el botón CRUST (corteza) para mover la flecha al ajuste deseado: corteza clara, media u oscura (el color de la corteza no es ajustable en los programas 8-11, 13-19). ⑩ Si lo desea, configure la función de retardo con el botón DELAY TIMER. Pulse los botones + y – para aumentar el tiempo de ciclo mostrado en la pantalla LCD (esta función no está disponible en los programas 2, 8, 9, 11-15, 17-19).

NOTA: No utilice esta función cuando la receta requiera el uso de huevos, lácteos, etc. Este paso se puede omitir si desea que la panificadora empiece a funcionar de inmediato.

⑪ Pulse el botón START/STOP una vez para iniciar el programa. La panificadora emitirá un pitido y se mostrará «3:00» en la pantalla. Los dos puntos (:) entre el «3» y el «00» no parpadean constantemente y el indicador se encenderá. La pala de amasado comenzará a mezclar los ingredientes. Si el temporizador de retardo está activado, la pala no comenzará a mezclar los ingredientes hasta la hora programada.

⑫ Para los ingredientes adicionales (fruta, frutos secos, pasas), la panificadora emitirá diez pitidos. Abra la tapa y vierta sus ingredientes adicionales (esta función es configurable en los programas 1-7 del menú). El tiempo varía dependiendo de los programas.

⑬ Una vez completado el proceso, escuchará diez pitidos y la panificadora cambiará al modo Keep Warm (mantenimiento del calor) durante una hora. Puede pulsar el botón START/STOP durante 3 segundos para detener el proceso de mantenimiento del calor. Desenchufe el cable de la alimentación y abra la tapa utilizando unas manoplas de horno.

⑭ Deje que el pan se enfríe ligeramente antes de manipularlo. Use las manoplas de horno, gire con cuidado la cuba del pan en el sentido contrario a las agujas del reloj y tire de ella hacia arriba utilizando el asa para sacarla de la panificadora.

Precaución: ¡la cuba y el pan pueden estar muy calientes! Manejar siempre con mucho cuidado.

⑮ Usando las manoplas de horno, coloque la cuba boca abajo (con el asa plegada) sobre una rejilla de enfriamiento o una superficie de cocina limpia, y agítela suavemente hasta que caiga el pan. Utilice una espátula para separar los laterales del pan de la cuba.

⑯ Deje que el pan se enfríe durante 20 minutos, aproximadamente, antes de hacer rebanadas. Se recomienda rebanar el pan con un cortador eléctrico o dentado, en lugar de con un cuchillo de cocina o de fruta, ya que, de lo contrario, el pan podría deformarse.

⑰ Si la pala de amasado se queda insertada en el pan, sáquela suavemente con una espátula o un utensilio pequeño. El pan está caliente; no utilice nunca la mano para retirar la pala de amasar.

Cuando no utilice el aparato o cuando haya terminado su función, desenchufe el cable de alimentación.

NOTA: Guarde el pan sobrante en una bolsa de plástico sellada por un máximo de tres días a temperatura ambiente. Para almacenarlo durante más tiempo, coloque la bolsa de plástico

La cuba y la cámara de cocción estarán calientes, por lo que se deben usar manoplas de horno. Extraiga la cuba levantando el asa y girándola en sentido contrario a las agujas del reloj para desbloquearla. Tire de la cuba hacia arriba desde la base de la cámara.

Agite con cuidado la cuba colocándola boca abajo hasta que el pan caiga. Deje que se enfríe sobre una rejilla durante 10 minutos antes de rebanarlo o cortarlo con un cuchillo para el pan.

CONSEJO: Si la pala de amasar se queda dentro del pan, extráigala con una espátula o un pequeño utensilio.

PRESENTACIÓN DE INGREDIENTES

1. Harina de fuerza

La harina de fuerza es el ingrediente más importante para la elaboración del pan y se recomienda en la mayoría de las recetas de pan con levadura. Por sus elevados niveles de gluten también se la conoce como harina con alto contenido en gluten. Además, contiene un alto porcentaje de proteínas y evita que el pan se hunda después de la fermentación. La harina varía de una región a otra. El contenido en gluten es superior que el de la harina para todo uso, así que puede utilizarse para preparar pan de gran tamaño y con mayor fibra interna.

2. Harina para todo uso

Harina que no contiene levadura química, apta para panes «rápidos» o panes preparados con el ajuste QUICK. La harina de fuerza es más adecuada para los panes con levadura.

3. Harina de trigo integral

La harina de trigo integral se obtiene a partir del grano de trigo entero molido. El pan elaborado con harina de trigo integral (en parte o en su totalidad) tiene más fibra y mayor contenido nutricional. Esta harina es más pesada y, por tanto, los panes tendrán menor tamaño y una textura más densa.

Contiene la piel del trigo y gluten. Muchas recetas suelen combinar harina de trigo integral con harina de fuerza para obtener mejores resultados.

4. Harina de trigo negro

La harina de trigo negro, también conocida como «harina de centeno» es una harina de alto contenido en fibra, similar a la harina de trigo integral. Para obtener un buen tamaño de hogaza después del fermentado, debe utilizarse en combinación con una alta proporción de harina de fuerza.

5. Harina con levadura química

Harina que contiene levadura química, usada especialmente para pastelería. No combine este tipo de harina con levadura.

6. Harina de maíz y harina de avena

Estas harinas se obtienen a partir de la trituración de maíz y la avena por separado. Son los ingredientes añadidos en la preparación del pan rústico, y se usan para mejorar el sabor y la textura.

7. Azúcar

El azúcar es «alimento» para la levadura y también aumenta el sabor dulce y da color al pan. Es un elemento muy importante en la fermentación. El azúcar blanco se usa a menudo; no obstan- te, también se pueden utilizar otros tipos de azúcar, como el azúcar moreno o el azúcar glas, en algunas recetas.

8. Levadura

La levadura es un organismo vivo y debe conservarse en el frigorífico para mantener su frescura. Necesita carbohidratos, que se encuentran en el azúcar y en la harina, como alimento.

La levadura usada en recetas de pan se vende con diferentes nombres: levadura de panadería (preferible), levadura seca activa y levadura instantánea.

Durante el proceso de fermentación, la levadura producirá dióxido de carbono. El dióxido de carbono expandirá el pan y hará que la textura interna sea más suave.

1 cucharada de levadura seca = 3 cucharaditas de levadura seca

1 cucharada de levadura seca = 15 ml de levadura

1 cucharadita de levadura seca = 5 ml de levadura

Antes de utilizar la levadura, compruebe la fecha de caducidad y el tiempo de conservación.

Guárdela en el frigorífico inmediatamente después de cada uso, los hongos mueren a temperatura ambiente y la causa de la mala fermentación del pan suele ser la levadura en mal estado.

CONSEJO: Para comprobar si su levadura es fresca y está activa:

(1) Vierta una taza (237 ml) de agua caliente (45-50 0C) en un vaso medidor.

(2) Añada una cucharadita (5 ml) de azúcar blanco en el vaso y remueva. Después, añada una cucharada (15 ml) de levadura en el agua.

(3) Coloque el vaso medidor en un lugar cálido durante 10 minutos. No remueva el agua.

(4) Una levadura fresca y active empezará a crear burbujas o a «crecer». Si no lo hace, la levadura está muerta o inactiva.

9. Sal

La sal es necesaria para mejorar el sabor del pan y el color de la corteza. También se usa para frenar la actividad de la levadura. Nunca hay que utilizar demasiada sal en las recetas. El pan tendrá mayor tamaño si no se añade sal.

10. Huevos

Los huevos pueden mejorar la textura del pan, lo hacen más nutritivo y aumentan su tamaño. El huevo debe batirse con el resto de los ingredientes líquidos.

11. Materias grasas, mantequilla y aceite vegetal

Las materias grasas consiguen que el pan sea más blando y retrasan su caducidad. La mantequilla debe fundirse o cortarse en trocitos antes de añadirla a los ingredientes líquidos.

12. Levadura química

La levadura química se usa para fermentar el pan ultrarrápido y los pasteles. No requiere tiempo de fermentación y puede producir aire, que formará burbujas para suavizar la textura del pan utilizando el principio químico.

13. Bicarbonato

Es similar a la levadura química y puede usarse en combinación con esta.

14. Agua y otros líquidos (añadir siempre en primer lugar)

El agua es un ingrediente esencial para la preparación del pan. En general, el agua debe estar a temperatura ambiente (entre 20 y 25 °C). Algunas recetas pueden requerir leche u otros líquidos para mejorar el sabor del pan. Nunca se deben utilizar lácteos con la opción DELAY TIMER (temporizador de retardo).

USO DE LAS MEDIDAS EXACTAS

CONSEJOS: Uno de los pasos más importantes para preparar un buen pan es medir correctamente los ingredientes. Mida cada ingrediente con cuidado y añádalos a la cuba en el orden indicado en la receta. Se recomienda encarecidamente el uso de un vaso o una cuchara medidores para obtener las cantidades precisas, de lo contrario, el resultado se verá muy afectado.

Secuencia de adición

Añada siempre los ingredientes en el orden indicado en la receta.

PRIMERO: Ingredientes líquidos

SEGUNDO: Ingredientes secos

EN ÚLTIMO LUGAR: Levadura

La levadura solo puede añadirse sobre la harina seca y nunca debe entrar en contacto con los ingredientes líquidos o la sal.

Al utilizar la función DELAY TIMER durante un tiempo prolongado, no añada nunca ingredientes perecederos, como huevos o leche.

Una vez que la harina se haya amasado por completo la primera vez, se escuchará un pitido y podrá frutas a la mezcla. Si estos ingredientes se añaden demasiado pronto, su sabor disminuirá después de remover durante mucho tiempo.

Ingredientes líquidos

El agua, la leche fresca y otros líquidos deben medirse con vasos medidores que presenten marcas claras y un pico vertedor. Coloque el vaso sobre la encimera y acérquese para comprobar el nivel de líquido. Al medir aceite u otros ingredientes, limpie bien el vaso y no añada ningún otro ingrediente.

Medida de ingredientes secos

Mida los ingredientes secos añadiendo cucharadas de harina y de otros ingredientes en el vaso medidor. Una vez lleno, alise la superficie con un cuchillo. Nunca use el vaso medidor para sacar los ingredientes secos de su envase, ya que podría estar añadiendo una cantidad extra. No golpe el fondo del vaso medidor o del envase.

SUGERENCIA: Antes de medir, remueva la harina para airearla. Cuando mida pequeñas cantidades de ingredientes secos, como sal o azúcar, use una cucharilla medidora y asegúrese de que la superficie esté nivelada.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Desconecte el cable de alimentación antes de limpiar la panificadora. No sumerja el cable, el enchufe o la carcasa en ningún líquido. Deje que la panificadora se enfríe por completo antes de limpiarla.

1. Para limpiar la pala de amasado: Si le resulta complicado despegar restos de pan de la pala de amasado, añada agua al fondo de la cuba y déjela en remojo durante una hora. Limpie la pala con cuidado utilizando un paño húmedo de algodón. Tanto la pala como la cuba de cocción se pueden lavar en el lavavajillas.

2. Para limpiar la cuba cocción: Extraiga la cuba girándola en sentido contrario a las agujas del reloj y, a continuación, levántela utilizando el asa. Limpie el interior y el exterior de la cuba con un paño húmedo. No utilice agentes abrasivos para proteger la superficie antiadherente. La cuba debe secarse por completo antes volver a colocarla en la panificadora.

Nota: La cuba y la pala de amasado son aptas para el lavavajillas. El exterior de la cuba y la base pueden perder su color. Esto es normal.

1. Para limpiar la carcasa y la tapa superior: después de usarla, deje que la unidad se enfríe. Utilice un paño húmedo para limpiar la tapa, la carcasa, la cámara de cocción y el interior de la ventanilla de visualización. No utilice productos abrasivos de limpieza, ya que deterioran el esmalte de la superficie. No introduzca nunca la carcasa en agua para limpiarla. Nota: Se recomienda no desmontar la tapa para limpiarla.
2. Antes de introducir la panificadora en su embalaje para guardarla, asegúrese de que se haya enfriado por completo. Debe estar limpia, seca y la tapa debe estar cerrada.

AMBIENTE DE USO

El aparato funcionará bien en un amplio rango de temperaturas, pero el tamaño del pan será diferente dependiendo de si el ambiente es cálido o frío. Recomendamos que la temperatura ambiente se sitúe entre los 15 y los 34 °C.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

	Problema	Causa Solución
1	Hedor u olor a quemado.	*Se ha derramado harina u otros ingredientes en la cámara de cocción.	*Interrumpa el funcionamiento de la panificadora y deje que se enfríe por completo. Elimine el exceso de harina y otros ingredientes de la cámara de cocción con papel de cocina.
2	Los ingredientes no se mezclan, pero se escucha el motor funcionando.	*Puede que la cuba de cocción o la pala de amasado no estén correctamente instaladas.*Hay demasiados ingredientes.	*Asegúrese de que la pala de amasado esté insertada hasta el fondo del eje.*Mida los ingredientes con precisión.
3	Se muestra «HHH» cuando se presiona el botón START/STOP	*La temperatura interna de la panificadora es demasiado alta.	*Deje que la unidad se enfríe entre programas. Desenchufe la unidad, abra la tapa y retire la cuba de cocción. Permita que se enfríe durante 15-30 minutos.
4	La ventanilla está empañada o cubierta de condensación.	*Puede ocurrir durante los programas de mezclado o fermentado.	*La condensación suele desaparecer durante los programas de horneado. Limpie bien la ventanilla entre usos.
5	La pala de amasado se queda incrustada en el pan.	*Corteza más gruesa con la función para obtener una corteza de color oscuro (dark).	*Es habitual que la pala de amasar se quede incrustada en el pan. Una vez que el pan se enfríe, extraiga la pala con una espátula.
6	La masa no se está mezclando correctamente. La harina y otros ingredientes se acumulan en los laterales de la cuba.El pan está cubierto de harina.	*La cuba o la pala de amasado no están correctamente instala-das.*Hay demasiados ingredientes.*La masa sin gluten suele ser muy húmeda. Puede necesitar ayuda adicion-al: raspar los laterales con una espátula de goma.	*Asegúrese de que la cuba de cocción esté bien colocada en la unidad y que la pala de amasado esté ajustada en el eje.*Asegúrese de que los ingredientes se miden correctamente y se añaden en el orden adecuado.*El exceso de harina puede retirarse del pan una vez que se haya horneado y enfriado.Añada agua, a cucharadi-tas, hasta formar una bola con la masa.
7	El pan ha crecido mucho o ha abierto la tapa.	*Los ingredientes no se han medido correcta-mente (demasiada levadura o harina).*La pala de amasado no está en la cuba. *Olvidó añadir la sal.	*Mida todos los ingredi-entes con precisión y asegúrese de que ha añadido el azúcar y la sal.*Intente reducir la levadura en 14 de cucharadita (1,2 ml).*Compruebe la instalación de la pala de amasado.
8	El pan no sube, la hogaza es pequeña.	*La medida de los ingredientes o levadura inactiva.*Se abrió la tapa durante el programa.	*Mida todos los ingredi-entes con precisión.*Compruebe la fecha de caducidad de la levadura y la harina. *Los líquidos deben estar a temperatura ambiente.
9	Una vez horneado, el pan tiene un cráter en la parte superior.	*La masa ha subido demasiado rápido.*Demasiada levadura o agua.*Se ha seleccionado un programa incorrecto para la receta que se desea preparar.	*No abra la tapa durante la cocción. *Seleccione una opción de corteza más oscura.
10	El color de la corteza es demasia-do claro.	*Se ha abierto la tapa durante la cocción.	* No abra la tapa durante la cocción. *Seleccione una opción de corteza más oscura.
11	El color de la corteza es demasiado oscuro.	*Hay demasiado azúcar en la receta.	*Reduzca ligeramente la cantidad de azúcar.*Seleccione una opción de corteza más clara.
12	La hogaza de panes asimétrica.	*Se ha utilizado demasiada agua o levadura.*La pala de amasado presionó la masa hacia uno de los laterales antes de que empezara a subir y hornearse.	*Mida todos los ingredientes con precisión.*Reduzca ligeramente la cantidad de levadura o de agua.*Puede que algunos panes tengan una forma irregular, en especial aquellos preparados con harina integral.
13	Los panes elaborados tienen distintas formas.	*La forma varía según el tipo de pan.	* El pan de grano entero o multicereales es más denso y sube menos que el pan blanco básico.
14	El fondo está hueco o agujereado por dentro.	*La masa está demasiado húmeda, demasiada levadura, no hay sal.*El agua está demasiado caliente.	*Mida todos los ingredientes con precisión.* Reduzca ligeramente la cantidad de levadura o de agua. Compruebe la medida de sal.*Use agua a temperatura ambiente.
15	Masa poco cocida o pegajosa.	*Demasiado líquido. Se ha escogido el programa incorrecto.	*Reduzca la cantidad de líquido y mida los ingredientes con precisión.*Compruebe el programa elegido para la receta.
16	El pan se aplasta al cortarlo.	*El pan está demasiado caliente.	*Deje que se enfríe en una rejilla durante 15-30 minutos antes de rebanarlo.
17	El pan tiene una textura pesada y densa	* Demasiada harina, o harina en mal estado.*No se añadió suficiente agua	*Intente añadir más agua o reducir la cantidad de harina.* Los panes integrales suelen tener una textura más densa.
18	La base de la cuba de cocción se ha oscurecido o tiene manchas	* Después del lavado en el lavavajillas.	*Es normal, no afectará a la cuba de cocción.

ELIMINACIÓN RESPETUOSA CON EL MEDIO AMBIENTE

¡Puede ayudar a proteger el medioambiente!

Recuerde que debe respetar las normativas locales: entregue los aparatos eléctricos que no funcionen al centro de gestión de residuos correspondiente.

RECETAS

Programa	Ingrediente Cantidad Cantidad Cantidad				Comentario
1Pan básico	Secuencia	Peso del pan 500 g 750 g 1000 g
	[1]	Agua 210 ml 260 ml 320 ml
	[2]	Sal 12 cdta. 1 cdta. 1 cdta.				Añadir en una esquina
	[3]	Azúcar 1 cda. 2 cda. 2 cda.				Añadir en una esquina
	[4]	Aceite	1+ 12 cda.	2+ 12 cdas.	3 cdas.
	[5]	Harina con alto contenido en gluten	2+ 1/3 tazas/320 g	3 tazas/420 g	3+ 12 tazas/500g
	[6]	Levadura instantánea	3/4 cdta.	1 cdta.	1 cdta.	Añadir la levadura, no debe tocar ningún líquido
2Pan rápido		Peso del pan 500 g 750 g 1000 g
	[1]	Agua 140 ml 190 ml 230 ml				Temperatura del agua 40-50°C
	[2]	Sal 2/3 cdta. 3/4 cdta. 1 cdta.				Añadir en una esquina
	[3]	Azúcar 1 cda. 2 cdas.		3 cdas.		Añadir en una esquina
	[4]	Aceite	2 cdas.	2+ 12 cdas.	3 cdas.
	[5]	Harina con alto contenido en gluten	2 tazas/290 g	2+ 12 tazas/360 g	3 tazas/435 g
4Pan francés		Peso del pan	500 g	750 g	1000 g
	[1]	Agua	180 ml	260 ml	320 ml
	[2]	Sal 2 cdtas.	2+12 cdtas. 3 cd as.			Añadir en una esquina
	[3]	Azúcar 1+12 cda. 1+12 cda. 2 cd as.				Añadir en una esquina
	[4]	Aceite	1 cda.	1+12 cda.	2 cd as.
	[5]	Harina con alto contenido en gluten	2+14 tazas/300 g	2+34 tazas/400 g	3+12 tazas/500 g
	[6]	Levadura instantánea	34 cdta. 1 cd a. 1 cd ta.			Añadir la levadura, no debe tocar ningún líquido
5Pan de trigo integral		Peso del pan	500 g	750 g	1000 g
	[1]	Agua	180 ml	220 ml	270 ml
	[2]	Sal 2/3 cdta. 34 cdta. 1 cd ta.				Añadir en una esquina
	[3]	Azúcar 1+34 cdas. 2 cdas. 3 cd as.				Añadir en una esquina
	[4]	Aceite	2 cdas.	2+12 cdas.	3 cd as.
	[5]	Harina con alto contenido en gluten	1 taza/145 g	1+12 tazas/180 g	2 tazas/220 g
	[6]	Harina de trigo integral	1 taza/145 g	1+12 taza/180 g	2 tazas/220 g
	[7]	Levadura instantánea	34 cdta. 1 cd a. 1 cd ta.			Añadir la levadura, no debe tocar ningún líquido.
6Pan de arroz		Peso del pan	500 g	750 g	1000 g
	[1]	Agua	150 ml	190 ml	240 ml
	[2]	Sal	2/3 cdta. 34 cdta. 1 cd ta.			Añadir en una esquina
	[3]	Huevos	1 ud.	1 ud.	1 ud.
	[4]	Azúcar	1 cda.	2 cdas. 2 cd as.		Añadir en una esquina
	[5]	Aceite	2 cdtas.	2+12 cdtas.	3 cd as.
	[6]	Arroz cocido	14 taza	1/3 taza	12 taza	Utilizar arroz cocido frío
	[6]	Harina con alto contenido en gluten	2 tazas/290 g	2+12 tazas/360 g	3 tazas/435 g
	[7]	Levadura instantánea	34 cdta. 1 cd a. 1 cd ta.			Añadir la levadura, no debe tocar ningún líquido.
7Pan sin gluten		Peso del pan	500 g 750 g	1000 g
	[1]	Agua	140 ml	190 ml	230 ml
	[2] Sal		2/3 cdta. 3⁄4 cdta.	1 cdta.		Añadir en una esquina
	[3] Azúcar		2 cdas. 2+ 1⁄2	cdas. 3 cdas.		Añadir en una esquina
	[4]	Aceite	2 cdas.	2+ 1⁄2 cdas.	3 cdas.
	[5] Harina	sin gluten	1+ 3⁄4 tazas/255 g	2 tazas/ 290 g	2+ 1⁄4 tazas/325 g
	[6]	Harina de maíz 1⁄4	taza/ 35 g 1⁄2 taza	70 g 3⁄4 taza/ 110 g		Puede sustituirse por harina de avena
	[7]	Levadura instantánea	3⁄4 cdta. 1cdta.	1 cdta.		Añadir la levadura, no debe tocar ningún líquido
8Postre		Tiempo	1:40	/	/
	[1]	Huevos	2 uds.
	[2]	Leche	1 taza
	[3]	Arroz cocido	1+ 1⁄2 taza
	[4]	Azúcar	1⁄2 taza
	[5]	Pasas	1⁄2 taza
9Mezclar		Tiempo	0:15
	[1]	Agua	330 ml
	[2]	Sal	1 cdta.			Añadir en una esquina
	[3]	Aceite	3 cdas.
	[4]	Harina con alto contenido en gluten	4 tazas/560 g
10Masa		Tiempo	1:301000 g	1:30750 g
	[1]	Agua	330 ml	260 ml
	[2]	Sal	1 cdta. 1 cdta.			Añadir en una esquina
	[3]	Aceite	3 cdas.	2+ 1⁄2 cdas.
	[4]	Harina con alto contenido en gluten	4 tazas/560 g	2+ 3⁄4 tazas/400 g
	[5]	Levadura instantáneaTiempo	1+ 1⁄2 cdta.0:08-0:45	1+ 1⁄2 cdta.		Añadir la levadura, no debe tocar ningún líquido.
11 Amasar
	[1]	Agua	Cantidad adecuada
	[2]	Sal 1 cdta.
	[3]	Aceite	3 cdas.
	[4]	Harina con alto contenido en gluten	Cantidad adecuada
12 Bizcocho		Tiempo	2:20			Disolver el azúcar en los huevos y el agua.Mezclar bien con una batidora de huevos eléctrica hasta formar una masa. Añadir el resto de los ingredientes a la cuba de cocción e iniciar este programa.
	[1]	Agua	30 ml
	[2]	Huevos	3 uds.
	[3]	Azúcar 1⁄2 taza
	[4]	Aceite	2 cdas.
	[5]	Harina con levadura química	2 tazas/280 g
	[6]	Levadura instantánea	1 cdta.
13 Mermelada		Tiempo	1:20
	[1]	Pulpa	3 tazas			Remover hasta que se ablande, puede añadir un poco de agua.
	[2]	Almidón 1⁄2 taza
	[3]	Azúcar 1 taza				Hasta alcanzar el sabor deseado.
14 Yogur		Tiempo	8:00
	[1]	Leche	1000 ml
	[2]	Cultivos lácticos	100 ml
15 Hornear	[1]	Ajustable desde 0:10 a 1:30La panificadora mantiene la temperatura en torno a los 150 °C.El tiempo es configurable utilizando los botones «+» y «-».
16 Arroz glutinoso		Tiempo	1:20			Con las funciones de hornear y remover, remoje el arroz glutinoso 30 minutos antes de usarlo.
	[1]	Agua	275 ml
	[2]	Arroz glutinoso	250 g
17Vino de arroz		Tiempo	36:00:00
	Vino de arroz glutinoso fermentado
	1. Lave 500 g de arroz glutinoso. Colóquelo en un recipiente con 1,5 l de agua y déjelo en remojo durante 16 horas, hasta que pueda desmenuzar el arroz con los dedos fácilmente.2. Ponga el arroz glutinoso remojado en la vaporera, cuyo fondo está cubierto por una gasa. Escurra el agua y cocine a vapor a fuego alto durante 15 minutos. A continuación, deje que se enfríe hasta alcanzar unos 35^ para impedir que los granos se peguen.3. Añada 5 g de levadura de vino y 200 ml de agua fría; remueva. Coloque la mezcla en la cuba de cocción, presione uniformemente. Elija la opción «RICE WINE» del menú y configure el tiempo.4. Cuando pueda oler el aroma del vino, el proceso habrá terminado y podrá disfrutar de un delicioso vino de arroz glutinoso fermentado.
18Descongelar		Tiempo	0:30
		Por defecto: 30 minA justable de 0:10 a 2:001 0 min por cada pulsación
19Salteado		Tiempo 0:30
	[1]	cacahuetes	300 g
	[2]	Por defecto: 30 minA justable de 0:10 a 2:00+/-1 min por cada pulsación breve+/- 10 min por cada pulsación prolongada

POLÍTICA DE GARANTÍA

En cumplimiento de lo establecido en el art. 16.7 del Real Decreto-ley 7/2021, de 27 de abril. Ref. BOE-A-2021-6872, se pone a disposición de los interesados, accediendo a www.prixton.com, cuanta información sea necesaria para ejercer los derechos de desistimiento atendiendo a los supuestos que recoge dicha ley, dando por cumplidas las exigencias que esta demanda de la parte vendedora en el contrato de venta.

Las características técnicas y eléctricas que aquí se brindan corresponden a unidades típicas y podrían cambiarse sin previo aviso con el fin de proveer un mejor equipo.

DECLARACIÓN UE DE CONFORMIDAD SIMPLIFICADA

Por la presente, La Trastienda Digital SL como propietaria de la marca comercial Prixton, ubicada en Avenida Cervantes 49, módulo 25, Basauri 48970, Bizkaia, declara que el tipo de equipo radioeléctrico que a continuación se expone:

MARCA	MODELO DESCRIPCIÓN	CATEGORÍA
Prixton PB100	Panificadora La Petite Bakery	Hogar

Es conforme con la Directiva 2014/53/UE del Parlamento Europeo y del consejo de 16 de abril de 2014. El texto completo de la declaración UE de conformidad está disponible en la dirección de Internet siguiente:

www.prixton.com

LA TRASTIENDA DIGITAL

IMPORTANT SAFEGUARDS

POR ÚLTIMO: Levadura. DEVE estar separada dos ingredientes líquidos ou húmidos. EM SEGUNDO lugar: Ingredientes secos (açúcar, sal, manteiga, farinha) EM PRIMEIRO LUGAR: Ingredientes líquidos (à temperatura ambiente)

PRIMEIRO: Ingredientes líquidos

SEGUNDO: Ingredientes secos

EM ÚLTIMO LUGAR: Levadura