SVC107L - Cocedor sous vide LAICA - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO SVC107L LAICA

ES - DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

1. Panel de control

a. Tecla

b. Tecla

c. Tocla

d. Iocla

1. Агаме

2. LED funcionamiento

3. Sistema de enganche en plnza

4. Cuerpo de calentamiento

a. Cobertura elemento de calentamiento

b. Canales de flujo de agua

c. Elemento de calentamiento

TERMOCIRCULADOR DE INMERSIÓN PARA LA COCCIÓN AL VACÍO A BAJA TEMPERATURA - INSTRUCCIONES Y GARANTÍA

Estimado cliente. Laica desea agradecerle por haber elegido el presente producto, diseñado según criterios de fiabilidad y calidad para su completa satisfacción.

IMPORTANTE

LEER ATENTAMENTE ANTES DEL USO

CONSERVAR PARA UNA REFERENCIA FUTURA

El manual de instrucciones se debe considerar como parte del producto y se debe conservar durante todo el ciclo de vida útil del mismo. En caso de cesión del aparato a otro propletario entregar también toda la documentación.

Para el uso seguro y correcto del producto, el usuario debe leer atentamente las instrucciones y advertencias contenidas en el manual puesto que suministran importantes informaciones con respecto a la seguridad, instrucciones de uso y mantenimiento.

En caso de pérdida del manual de instrucciones o necesidad de recibir más informaciones o aclaratorias llenar el respectivo formulario presente en el sitio https://www.laica.it/ en la sección Faq y Asistencia.

ÍNDICE

NOTA SÍMBOLOS	pág. 16
ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD	pág. 16
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO	pág. 18
CONSEJOS DE USO	pág. 18
INSTRUCCIONES PARA EL USO	pág. 19
MANTENIMIENTO	pág. 20
PROBLEMAS Y SOLUCIONES	pág. 20
PROCEDIMIENTO DE ELIMINACIÓN	pág. 20
GARANTÍA	pág. 21

NOTA SÍMBOLOS

Advertencia

Prohibición

Para alimentos

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

• Antes del uso del producto controlar que el aparato esté integro y sin daños visibles. En caso de dudas no utilizar el aparato y dirigirse a su vendedor.
• Tener la bolsa de plástico de la confección lejos de los niños: peligro de astixia.
• Antes de conectar el aparato asegúrese de que los datos de la tensión de red que figuran en la placa colocada en el producto corresponden a los de la red eléctrica utilizada.
• Este aparato deberá destinarse exclusivamente al uso para el cual ha sido concebido y en la manera indicada en las instrucciones de uso.
  Cualquier otro uso se considera impropio y, por tanto, peligroso. El fabricante no se considerará responsable de los daños causados por el uso impropio e incorrecto.
• Este aparato puede ser utilizado por personas de edad igual o superior a 14 años.
• El uso y el mantenimiento de este aparato pueden ser efectuados por personas con las capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o por personas inexpertas, siempre y cuando estén sometidos a la vigilancia adecuada de un adulto. Los niños no deben jugar con el aparato.

NO deje nunca el aparato en funcionamiento sin vigilancia, una vez terminado el uso apáguelo y desconéctelo de la red eléctrica.
- En caso de avería y/o mal funcionamiento, apagar el aparato sin alterarlo. Para las reparaciones diríjase siempre a su vendedor.
NO conecte ni desconecte el aparato y NO tocar el panel de control con las manos mojadas o húmedas.
NO tire del cable de alimentación o del aparato para sacar la clavija de la toma de corriente.
- Trate con cuidado el producto, protéjalo de golpes, variaciones extremas de temperatura, polvo, luz directa del sol y fuentes de calor.
- Quite la clavija de la toma de corriente inmediatamente después del uso y, en todo caso, siempre antes de limpiarlo.
- Si un aparato eléctrico cae al agua no trate de cogerlo, en lugar de ello desenchúfelo de inmediato.
¡Atención! NO manipule bajo ningún concepto el cable eléctrico. En caso de daño póngase en contacto con el vendedor.
- Desenrolle por completo el cable y manténgalo alejado de las fuentes de calor y prestar atención que durante el uso no toque el cuerpo de calentamiento.
Nunca utilizar adaptadores para tensiones de alimentación distintas de las que se muestra en la etiqueta de datos colocada en el aparato.
NO lavar el aparato en lavavajillas.
- Colocar el aparato sólo en vertical en un recipiente de cocción resistente al calor.
- Colocar el recipiente de cocción en una superficie plana, sólida, no inflamable y resistente al calor.
- Durante el funcionamiento del aparato alcanza altas temperaturas, la temperatura del agua puede alcanzar valores elevados y calentar el recipiente de cocción.
Agarrar el aparato sólo desde el mango y dejarlo enfriar antes de limpiarlo; desplazar el recipiente de cocción utilizando guantes o paños para ollas; tocar y quitar la bolsa al vacío que contiene el alimento exclusivamente con una pinza resistente al calor o similar.
Tener el aparato lejos de hornillos, cocinas eléctricas, homos o materiales inflamables; NO cubrir el aparato con tapas o paños: peligro de incendio.
No utilizar al abierto; este aparato no es un juguete.

¡ATENCIÓN! ANTES DE UTILIZAR ESTE APARATO

NO utilizar agua desionizada sino sólo agua potable.
Colocar siempre el alimento para cocinar en una bolsa para alimentos adecuado para la cocción, sellado. NO colocar el alimento crudo directamente en el agua, excepto los huevos.
- Sumergir en el agua sólo el cuerpo de calentamiento respetando los niveles MIN y MÁX marcados en el mismo.
NO quitar el aparato del recipiente de cocción y no desplazar el recipiente mismo durante el funcionamiento.
- El presente aparato no está indicado para uso profesional, sino sólo para uso doméstico.

¡ATENCIÓN!

Cualquier alimento cocido a baja temperatura se debe consumar rápidamente de manera que la proliferación bacteriana sea limitada.

• En caso de consumo no inmediato, se recomienda abatir la temperatura del alimento rápidamente después de la cocción utilizando un abatidor o sumergiendo la bolsa en agua y hielo.
• Para el pescado, en el momento de la compra, controlar que haya sido abatido como está previsto en las normas de higiene para el consumo de pescado crudo.
• Lavar cuidadosamente fruta y verdura como si se debieran consumir crudas.
• El envasado al vacío no reduce la presencia de microorganismos: cocinar el alimento inmediatamente después de haberlo envasado.
• Esencial es la calidad de los alimentos, que deben ser frescos.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO (véase fig.1)

1. Panel de control

a. Tecla

b. Tecla

c. Tecia "

1. Told

d. Trecia

1. Agarre

2. LED funcionamiento

3. Sistema de enganche en pinza

4. Cuermo de calentamiento

a. Cobertura elemento de calentamiento

b. Canales de flujo de agua

c. Elemento de calentamiento

DATOS TÉCNICOS

• Voltaje: AC 220-240V 50/60Hz

- Absorción eléctrica: 1200W

• Temperatura programable: de 25°C a 95°C

- Capacidad de circulación: 6-15 L

- Impermeable IPX7

- Configuración timer: hasta 99 horas, 59 minutos

- Unidad de medida °C

- Pantalla LED reverse

- Teclas "touch sensor": activación por contacto

- Condiciones ambientales de conservación: +5°C +45°C; humedad relativa ≤RH 95%

CONSEJOS DE USO

• El sistema de cocción sous vide contempla el uso de bolsas para alimentos y adecuados para la cocción. Las bolsas se deben sellar. Laica recomienda el envasado al vacío que garantiza resultados optimales.
• Introducir el alimento, condimentado a gusto, en la bolsa y realizar el envasado al vacío con una máquina envasadora al vacío LAICA.
• En preparaciones que contengan partes líquidas, sacar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa y realizar el sellado de la misma.
• Proceder rápidamente con la cocción después del envasado al vacío.
• Durante la cocción asegurarse que la bolsa esté siempre sumergida en agua y garantizar una cocción uniforme.
• Al seleccionar la duración de la cocción hay que tener en cuenta el espesor de la comida que se desea cocinar: mayor es el espesor más largo es el tiempo de cocción.
• En caso que se coloquen varios alimentos en la misma bolsa, distribuirlos bien extendidos para no crear sobreposiciones que puedan crear una cocción no homogénea.
• En caso de sobrecocción, la cocción a baja temperatura permite no arruinar la comida: el alimento no se quema ni se seca.
• Tiempos y temperaturas de cocción pueden variar de acuerdo al gusto personal y al estilo de realización del plato.

En el sitio www.laica.it hay una amplia sección dedicada a las recetas para realizar, simples, en su propia cocina, con los equipos para cocción Sous Vide LAICA.

INSTRUCCIONES PARA EL USO

1. En el primer uso enjuagar debajo del agua corriente el cuerpo de calentamiento sin mojar el mango.
2. Colocar el recipiente de cocción en una superficie plana, sólida, no inflamable y resistente al calor.
3. Introducir el termocirculador en la olla y fijarlo a la pared del recipiente apto para la cocción abriendo el sistema de enganche en pinza.
4. Llenar el recipiente de agua hasta un nivel incluido entre las indicaciones MÍN y MÁX presentes en el cuerpo de calentamiento. Tener en cuenta que el nivel de agua aumenta con la inmersión de la bolsa. El nivel de agua debe estar siempre incluido entre MÍN. y MÁX.
   Se recomienda utilizar con agua tibia para agilizar la fase de calentamiento de la misma.
5. Conectar el aparato a una toma de alimentación: la tecla (de ilumina, en la pantalla parpadea "0" y el LED de funcionamiento se enciende (color rojo), el dispositivo está en stand-by.
6. Presionar la tecla 🚫 aparato emite una señal acústica y la pantalla visualiza la temperatura y el tiempo preconfigurados de 55.0°C y 2 horas, el LED de funcionamiento se pone azul.
7. Para configurar la temperatura presionar la tecla en la pantalla parpadea "55.0", regular el dato presionando las teclas cada presión de las teclas la temperatura varia de 0.5°C, mantener presionada una de las teclas para acelerar el desplazamiento de los números. Durante el desplazamiento rápido el dato varia de 5°C. Confirmar presionando la tecla
8. En la pantalla parpadea "2:00": regular luego los minutos y las horas presionando las teclas ☐. En cada presión de las teclas la temperatura varia 1 minuto, durante el desplazamiento rápido el dato varia 5 minutos. Confirmar presionando la tecla @proceder con la configuración de las horas. En cada presión de las teclas el dato varia 1 hora, durante el desplazamiento rápido el dato varia 10 horas.
9. Presionar la tecla para poner en marcha el aparato: inicia la fase de calentamiento del agua y la pantalla visualiza la temperatura real de la misma.
10. Cuando el agua alcanza la temperatura configurada para la cocción el aparato emite 3 señales acústicas e inicia la fase de cocción: sumergir la comida al vacío en el recipiente. El aparato visualiza el tiempo configurado de manera decreciente.

Se puede interrumpir en cualquier momento la cocción teniendo presionada la tecla 3 segundos: la pantalla visualiza los datos configurados precedentemente. Para retomar la cocción presionar la tecla ¿podría ser necesario volver a configurar el tiempo de cocción.

1. Al finalizar el tiempo configurado el aparato emite 6 señales acústicas y se apaga (en la pantalla aparece el mensaje "End", la tecla) el LED de funcionamiento quedan encendidos).

2. Desconectar el aparato de la corriente quitando el enchufe y quitar la bolsa que contiene el alimento cocido con pinzas resistentes al calor.

Si la comida se consume inmediatamente se puede terminar la cocción en una sartén algunos minutos después de haberla quitado de la bolsa que la contiene.

En caso de consumo no inmediato, se recomienda abatir la temperatura del alimento rápidamente después de la cocción utilizando un abatidor o sumergiendo la bolsa en agua y hielo.

Si el agua de cocción se coloca a una temperatura más baja de la programada (por introducción bolsa al vacío o agregado de agua fria), el homo se coloca inmediatamente la temperatura al valor configurado inicialmente, visualizando constantemente la temperatura real. Considerar este aspecto para eventuales ajustes de los tiempos de cocción.

MANTENIMIENTO

• Lavarse cuidadosamente las manos antes de proceder con las operaciones de limpieza del aparato.
• Dejar enfriar completamente el aparato antes de limpiarlo.
• Quitarlo del recipiente de cocción, enjuagarlo debajo del agua corriente sin mojar el mango y enjuagarlo cuidadosamente con un paño suave y seco. Apoyarlo sobre un paño seco de manera que se seque completamente también en el interior.
• No utilice nunca productos químicos o abrasivos.
• Se puede limpiar el cuerpo de calentamiento sumergiendo hasta el nivel MÁX en agua y vinagre por una hora como máximo.
  Quitarlo del recipiente y secarlo con un paño suave y seco y dejarlo secar completamente al aire apoyándolo sobre un paño. Realizar esta operación una vez al mes aproximadamente o cuando se considera oportuno.
• Conservar el aparato en un lugar fresco y seco.

PROBLEMAS Y SOLUCIONES

Problema Posible causa Solución
El aparato no funciona.	El enchufe no está introducido en la toma eléctrica.	Introducir el enchufe del producto en una toma eléctrica.
El display visualiza “Err”.	En el recipiente de cocción hay poca agua.	Asegurarse que el nivel de agua del recipiente de cocción se encuentre entre los niveles MÍN y MAX indicados en el aparato. Rellenar el recipiente echando agua.
La circulación del agua se hace particularmente ruidosa.	Se ha creado un remolino de agua, o ha entrado aire en los canales de circulación del dispositivo.	Es del todo normal, esperar que el remolino desaparezca y que el aire salga con las burbujas de agua.

PROCEDIMIENTO DE ELIMINACIÓN

El símbolo colocado en el fondo del aparato indica la recogida selectiva de los aparatos eléctricos y electrónicos (Dir.2012/19/Eu-WEEE). Al finalizar la vida útil del aparato, no eliminarlo como desecho municipal sólido mixto sino eliminarlo en un centro de recogida específico ubicado en vuestra zona, o entregarlo al distribuidor al momento de la compra de un nuevo aparato del mismo tipo que tenga las mismas funciones. Si el aparato que se debe eliminar es de tamaño inferior a los 25 cm, se puede entregar en un punto de venta con medida superior a los 400 m² sin la obligación de comprar un nuevo dispositivo similar. Este procedimiento de recogida separada de los aparatos eléctricos y electrónicos se realiza en visión de una política ambiental comunitaria con objetivos de proteger, tutelar y mejorar la calidad del medio ambiente y evitar efectos potenciales en la salud humana debidos a la presencia de sustancias peligrosas en estos aparatos o de un uso inadecuado de los mismos o de partes de estos. ¡Atención! Una incorrecta eliminación de aparatos eléctricos y electrónicos podría ser sancionada.

CE Este producto está indicado para un uso doméstico. La conformidad, probada por el marcado CE indicado en el dispositivo, es relativa a la directiva 2014/30/Eu inherente la compatibilidad electromagnética, a la 2014/35/Eu inherente al material eléctrico destinado a ser utilizado dentro de ciertos límites de tensión y con la directiva 2011/65/Eu sobre la restricción del uso de determinadas sustancias peligrosas en los aparatos eléctricos y electrónicos. Este producto es un instrumento electrónico que ha sido comprobado para garantizar, el estado actual de los conocimientos técnicos, sea de no interferir con otros aparatos en las cercanías, (compatibilidad electromagnética) sea de estar seguro si utilizado según las indicaciones de las instrucciones para el uso. En caso de comportamientos anómalos del dispositivo, no continuar con el uso y eventualmente contactar directamente al fabricante.

GARANTÍA

Este aparato tiene una garantía de 2 años a partir del momento de la entrega del bien, o cualquier otro plazo más largo previsto por la legislación nacional del lugar de residencia del consumidor. Esta disposición se ajusta a la legislación italiana y europea. Los productos Laica están diseñados para el uso doméstico y no está permitido el uso en establecimientos públicos. La garantía cubre solo los defectos de producción y no es válida en caso que el daño sea causado por un evento accidental, uso errado, negligencia o uso inadecuado del producto. Utilizar solamente los accesorios suministrados; el uso de accesorios diferentes puede causar la decadencia de la garantía. No abrir el aparato por ningún motivo; en caso de abertura o alteración, la garantía decae definitivamente. La garantía no se aplica a las partes sujetas a desgaste y a las baterías cuando se suministran en dotación. Transcurridos 2 años desde la entrega, o cualquier otro período más largo estipulado por la legislación nacional del lugar de residencia del consumidor, la garantía decae; en este caso, la asistencia técnica se llevará a cabo previo pago. Informaciones sobre intervenciones de asistencia técnica, estén las mismas en garantía o con remuneración, se podrán solicitar contactando [e-mail]. No se establece ninguna forma de pago para las reparaciones y las sustituciones que entren en los términos de la garantía. En caso de averías comunicarse con el vendedor; NO enviar directamente a LAICA. Todas las intervenciones en garantía (incluidos los de sustitución del producto o de una parte) no prolongarán la duración del periodo de garantía original del producto sustituido. La empresa fabricante declina toda responsabilidad por posibles daños que puedan, directa o indirectamente, derivar de personas, cosas y animales domésticos a causa de incumplimiento de todas las prescripciones indicadas en el manual de instrucciones específico, especialmente, las advertencias referidas a la instalación, el uso y el mantenimiento del aparato. Es facultad de la empresa Laica, constantemente comprometida en mejorar sus productos, modificar sin ningún previo aviso en total o en parte sus productos en relación con las necesidades de producción, sin que esto comporte ninguna responsabilidad por parte de la empresa Laica o de sus revendedores. Para mayor información: www.laica.it.

i STAB-ERHITZER ZUR GARUNG IM VAKUUMBEUTEL BEI NIEDRIGER TEMPERATUR GEBRAUCHSANLEITUNG UND GARANTIE