Mythos 1 - Molinillo de cafe Victoria Arduino - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Molino de café profesional
Marca	Victoria Arduino
Modelo	Mythos 1
Tensión de alimentación	230 V (50 Hz) o 110 V (60 Hz)
Potencia absorbida	575 W (230 V) / 960 W (110 V)
Potencia del motor	300 W (230 V) / 315 W (110 V)
Velocidad de rotación	900 rpm (230 V) / 1090 rpm (110 V)
Productividad	15 kg/h
Dimensiones (Al x An x Pr)	510 x 185 x 400 mm
Peso neto	22 kg
Nivel sonoro	65 dBA
Capacidad del depósito	No especificado, uso profesional
Tipo de molienda	Ajustable continuamente (0,4 mm por vuelta)
Sistema de dosificación	Electrónico temporizado, 3 dosis programables
Funciones principales	Molienda a demanda, segmentación de dosis, pantalla LCD, ajuste fino
Mantenimiento y limpieza	Limpieza semanal del depósito con paño, aspiración del pico vertedor
Seguridad	Relé térmico de protección del motor, microinterruptor de seguridad, parada automática
Piezas de repuesto y reparabilidad	Usar exclusivamente piezas originales, reemplazar las muelas cada 1000 kg
Información general	Uso profesional, destinado a la molienda de café en granos tostados

Preguntas frecuentes - Mythos 1 Victoria Arduino

¿Cómo ajustar la molienda en el Mythos 1?

Gire la perilla de ajuste (10) hacia la derecha para una molienda más fina, hacia la izquierda para más gruesa. Cada vuelta corresponde a un desplazamiento de 0,4 mm de las muelas. Realice el ajuste progresivamente con el motor en marcha.

¿Cómo programar las dosis de café?

Sin portafiltro, presione simultáneamente las teclas - y * para acceder a la programación. Use las teclas + y - para modificar el tiempo de molienda de la dosis seleccionada. Presione * para guardar.

¿Qué hacer si el motor no arranca?

Verifique que el relé térmico no haya saltado. Desenchufe la máquina, espere unos minutos y vuelva a enchufar. Si el problema persiste, contacte a un técnico autorizado.

¿Cómo limpiar el molinillo de café?

Al menos una vez por semana, retire el depósito de granos después de cerrar la lengüeta y límpielo con un paño limpio. Para el pico vertedor, use una aspiradora y un pincel pequeño, sin doblar la aleta.

¿Qué es la segmentación de dosis?

Esta función permite interrumpir una distribución retirando el portafiltro y reanudarla más tarde. Actívela en el menú presionando + cuando se muestre la opción.

¿Cómo cambiar el idioma de la pantalla?

Acceda al menú presionando simultáneamente - y * sin portafiltro. Use la tecla de selección para navegar hasta la página de idiomas, luego presione + para elegir entre ITALIANO, INGLÉS, FRANCÉS, ESPAÑOL o ALEMÁN.

¿Qué tipos de café se pueden moler?

Este molinillo está diseñado exclusivamente para moler café en granos tostados. No use otros productos como especias o cereales.

¿Con qué frecuencia hay que cambiar las muelas?

Se recomienda reemplazar las muelas cada 1000 kg de café molido para garantizar una molienda constante y de calidad.

¿Puedo usar un cable alargador eléctrico?

No se recomienda el uso de adaptadores, enchufes múltiples o alargadores. Enchufe el molinillo directamente a una toma de pared con conexión a tierra conforme.

¿Qué hacer en caso de bloqueo del motor?

Apague inmediatamente la máquina y desenchúfela. Retire cualquier objeto extraño. Si el bloqueo persiste, contacte a un centro de asistencia autorizado.

MANUAL DE USUARIO Mythos 1 Victoria Arduino

INSTRUCCIONES DE MANEJO (Traducción de las Instrucciones Originales)

Versión española ......Pag. 36

DESCRIPCION	MODELO
	MYTHOS 1220 MYTHOS 110
Voltaje (V) 230 110
Frecuencia (Hz) 50 60
Absorción (W) 575 960
Potencia motor (W) 300 315
Giros por minudo (rpm) 900	1090
Productividad (Kg/h)	15 15
Peso a vacio (Kg)	22 22
Alteza (mm)	510 510
Ancho (mm)	185 185
Profundidad (mm)	400 400
Bullicio (dBA)	65 65

3. DESCRIPCION DE EL EQUIPO (véase la pág. 2 Fig. 1)

1 Cuerpo maquina
2 Contenedor de granos de café
3 Tapa de contenedor
4 Interruptor de ignicion
5 Panel de control
6 Micro de arranque

7 Varillas porta copa
8 Pitorro de erogacion
9 Lengüeta abertura/cierre contenedor de café
10 Pomùlo regolacion de moler

4. PANEL MANDOS (véase la pág. 2 Fig. 2)

1 Visualizador luminoso a cristales líquidos
2 En el modo operativo disminuye una dosis seleccionada
3 En el modo operativo aumenta una dosis seleccionada
4 En el modo operativo selecciona una de las tres dosis
3+4 Juntos: acceso a la programacion

5. IMPORTANCIA DEL MANUAL

El manual es destinado a el utilizador y/o por quien hace la manutención de la maquina y se puede considerar parte de la misma.

El presente manual tiene la funcion de suministrar todas las informaciones por un correcto uso de la maquina y una conveniente manutención, y tàmbien tutelar la seguridad de el operador.

El manual debe ser conservado por toda la vida de la maquina y a disposición por cualquier otro utente o siguiente propietario. Las indicaciones que lleva este manual no reemplazan las disposiciones de seguridad y los datos tecnicòs por la instalacion y el funcionamiento puestos directamente sobre la maquina y sobre los envases.

El presente manual refleja el estado de la tecnica en el momento actual y no se podrà considerar inadecuado solo porquè sucesivamente actualizado por nuevas experiencias.

El constructor se reserva el derecho de modificar el manual sin tener la obligación de aplazar las ediciones precedentes, menos casos exceptionales.

Un uso improprio de la maquina o diferente de lo descripto en el presente manual excluye cada garancia o responsabilidad del constructor; el utilizo debe ser ejecutado por parte de una persona adulta y responsable. Es necesario conservar con cuidado el presente manual, ya que el constructor no responde de daños causados a cosas y personas, o sufridos da la maquina si utilizada en manera diferente de lo que esta descripto en el manual y no se respeten las prescripciones de manutencion y seguridad.

5.1 CONSERVACION DEL MANUAL

El presente manual debe ser siempre a disposicion del utilizador y/o quien hace la manutención, lo cual debe ser informado sobre el utilizo corecto de la maquina y sus eventuales riesgos residuos. Debe ser conservado en un lugar seco y protegido del calor.

Emplear el manual en manera que no pase daños en todo o en parte de ell contenido.

No extirpar, rasgar o reescribir por motivo alguno partes del manual.

En caso de perdida de el manual o por requerir ulteriores informaciones, pongase en contacto con el revendedor de zona o el constructor.

6. ADVERTENCIAS Y SEGURIDADES

El constructor ya ha previsto cada seguridad posible por garantir la incolumidad de los utilizadores, pero las variadas condiciones de instalacion y/o movimiento pueden crear situaciones incontrolables o no previsibles; por esto es necesario valuar siempre aventuales riesgos residuos y tener en consideracion las siguientes sugerencias:

• Poner atención en la movimentacion de la maquina, porque pueden substir riesgos de caida.
• Los elementos de envase (cartòn, cellophane, poliestireno, ecc...) pueden cortar, herir o convertirse peligrosos si no manejados con cuidado o utilizados impropiamente; no dejar a la portada de niños o personas no responsables.
• Este simbulo sobre el producto o sobre la confección indica que el producto

no debe ser considerado como un normal rechazo domestico y debe ser entregado a puntos de cosecha conveniente por el reciclado de equipos electricos y electronicos. Asergurandose que este producto sea correctamente despachado, podeis cooperar a prevenir conseguencias negativas por el ambiente y por la salud que podrian ser producidas por el despacho inadecuado. El reciclo de los materiales ayuda a conservar las reservas naturales. Por informaciones mas detalladas sobre el reciclaje de este producto, podeis contactar la oficina comunal, el servicio local de remocion de rechazos domesticos o el revendedor donde habeis comprado la maquina.

S S

• Antes de proceder a cualquier operaciones de instalacion y regolacion, se tienen que leer y entender las advertencias de esto manual.

• La empresa no responde de algun daño a cosas o personas que deriven da una falta de observancia de las prescriciones de seguridad, instalacion y manutencion, de este manual.

• El cable de alimentacion de este equipo no debe ser reemplazado por el utilizador. En caso de daños, apagar el equipo y por la sustitucion dirigirse exclusivamente a personal profesionalmente calificado.

• Cuando se decide de no utilizar mas el equipo se recomenda que no sea mas utilizable, guitar del enchufe el cable de alimentacion y cortarlo.
• Cualquiera anomalia o defecto tiene que ser en seguida señalado al personal autorizado y calificado por efectuar la instalacion y la manutencion.
• Antes de conectar el equipo asegurarse que los datos de la placa sean los mismos a aquellos de red de distribución electrica.
• En caso que sean incompatibles el enchufe con la espina del equipo se tiene que substituir el enchufe con otra justa echo por personal profesionalmente calificado. Esto, en particular, se necesita averiguar que las secciones de los cables sean idoneos a la potencia que absorbe el equipo.
• Esta consejado el utilizo de adaptadores de espinas y/o alargadores.
• Es obligatorio la connexion a la tierra, y la correspondencia de la instalacion con las normas vigentes en el país de instalacion.
• La instalacione de la maquina debe ser efectuada por personal autorizado y calificado.
• Averiguar la integridad de los componentes y, cuando pasen defectos o anomalías, suspender la instalacion y pedir la substitucion de la misma.

6.1 CAMPO DE UTILIZO Y USO PREVISTO

• El molinillo dosificador esta echo por uso profesional y por personal experto.
• El molinillo dosificator dobrà ser destinado solo por el uso por lo cual esta echo, o sea machacar en caffè los granos tostados, cualquier otro uso es calificado como impropio y entonces peligroso.
• El constructor no puede ser responsable por eventuales daños de derivacion impropia, erròneo y irracional.
• El aparato no lo tienen que usar los niños o personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o por personas sin una adecuada experiencia y conocimiento a no ser que estén controlados o se les den las instrucciones.

Los niños tienen que ser controlados para que no juequen con el aparato.

• El equipo no puede ser utilizado en condiciones ambientales extremas o fuera de este intervalo de temperadura (-5°÷ +40°C).
• El utilizador tiene que seguir las normas de seguridad en vigor en el país de instalacion, además a las reglas de sentido comun y garantizar que sean efectuadas correctamente periodicas operaciones de manutencion.
• El installador, utilizador y el manutentor tienen la obligacion de señalar a el constructor eventuales defectos o deterioro que pueden comprometer la seguridad original de la instalacion.
• El instalador tiene la obligacion de averiguar la correctas condiciones ambientales, de manera que sea garantizada la seguridad y higiene de los operadores y usuarios.
• Las responsabilidades que deriven por montaje de componentes son delegadas a sus constructores; las responsabilidades de el personal autorizado a el uso de la maquina son delegadas a el cliente.
• El equipo se puede utilizar 24 horas sobre 24 con servicio intermitente. Los componentes de la maquina han sido proyectados y realizados por una duracion de por lo menos 1000 horas de funcionamento.
• La duracion de la maquina es condicionada por una oportuna limpieza y manuencion.

6.2 ADVERTENCIAS FUNDAMENTALES

• No toques el equipo con manos humedas o mojadas.
• No utilizar el equipo con pies desnudos.
• No tirar el cable de alimentacion o el mismo equipo por guitar la espina de el enchufe.

• No tirar el cable de alimentacion o el mismo equipo por guitar la espina de el enchufe.

• No permiten que el equipo sea utilizado por niños o personas no responsables.

• Mientras estes utilizando el equipo tiene que ser posicionado sobre un plano horizontal, estable y que soporte el peso de la maquina.
• Antes de efectuar qualcuiera operacion de limpieza o manutencion, desconectar el equipo de la red de alimentacion electrica, quitando la espina.
• No utilize chorros de agua o detergente.
• En caso de fallo o mal funcionamento de el equipo, apagarlo sin alterar nada.
• Por la eventual reparacion contactar solamente un centro de assistencia tecnica autorizado y pedir el utilizo de recambios originales.
• La falta de respecto de lo dicho hasta ahora puede comprometer la seguridad de el equipo.
• No dejar el equipo insertado inutilmente. Quitar la espina de la red de alimentacion cuando el equipo no es utilizado.
• No obstruir las aberturas y rendijas de ventilacion o remocion de calor y no introducir ni agua ni líquidos de ninguna clase.
• En caso de daño al cable, substituir pronto por el revendedor autorizado.
• Mientras el equipo no es en funcion no introducir nada en el pitorro (11) (veas Fig. 1) o en el contenedor de los granos de café (2) (veas Fig. 1) cucharras, tenedores o otros utensilio por efectuar extracciones o operacion.
• Por extraccion de eventuales obstrucciones desde el pitorro de erogacion, antes siempre apague el equipo.
• Nunca sumergir el equipo en agua o otros líquidos.
• Por desplazar o mover la maquina nunca se tiene que cojer por el contenedor de granos de café.
• En el caso que un cuerpo extraño bloque el motor, se apague al istante la maquina y contactar un centro de asistencia autorizado.

ATENCION

Si el térmico de protección motorentra en funcionamiento no probar con ninguna maniobra, si no que hay que desconectarla máquina de la red de alimentación y asegurarse antes de reiniciar lamáquina de que todas las anomalías se hayan resuelto.

7. INSTRUCIONES DE USO

7.1 PREMISA

Este equipo es en grado de hacer dosis muy precise, porque utiliza el tiempo de moler. Todavia en necesario, regularizar la máquina antes de empezar el trabajo, y determinar la tipologia de mezcla (mas o menos tostadas) y el grado de moler. En seguida se programa ed tiempo de moler por cada botón de dose y se pesa el producto que se quiere moler.

• Durante la instalación efectuar la conexión eléctrica.
• Después de haber efectuado la conexión eléctrica, cerrar la lengüeta (9) (ver Fig. 1) situada en la base del recipiente de café en grano (2).
• Quitar la tapa (3) desde el contenedor (2) y llenar de café en granos.
• Poner el interruptor (4) en posicion "ON". La espia roja puesta sobre el interruptor mismo se encende.
• Abrir la lengüeta (9).
• Apoyar la copa porta-filtro en las varillas (7) (ver Fig. 4) y empujarla hacia delante hasta que entre en contacto con el micro (6) para que salga el café molido por la boquilla (8) (ver Fig. 5).

ATTENCION

Para evitar obturaciones dela boquilla (8) mantener la copa porta-filtro apoyada sobre las varillas (7).

7.2 REGOLACION DE MOLER

Para regular la molienda es necesario actuar en el pomo (10) (ver fig.3) girándolo en sentido de las agujas del reloj para realizar una molienda más fina o en sentido contrario a las agujas del reloj para aumentarel grosor de la molienda. La regulación no tiene puntos de parada y a cada vuelta de la ruedecilla corresponde un desplazamiento de las muelas de 0,4 mm. La molienda se configura en fábrica, colocando primeramente las muelas en contacto entre sí (0), llevándolas después a una distancia la una de la otra que corresponde con una molienda media para el café expreso. Las máquinas dotadas de ruedecilla que puede poner-se en cero tienen la posibilidad de poner el cero en el punto de molienda establecido, man- teniendo bloqueada la parte alta de la ruedecilla y utilizando el manguito que se encuentra en la base. Atención, la regulación de la molienda debe realizarse gradualmente, moliendo un poco de café cada vez que se gira la ruedecilla 2 índices (muescas) numéricos. Si se le da una vuelta completa al mando con el motor parado, la máquina puede bloquearse.

7.3 PROGRAMACION DE LA MAQUINA

Anotar: por la 1° encendida, el equipo será puesto en modalidad de salida de la fábrica y todavía, por los inicios sucesivos, se predispone siempre como en la ultima modalidad precedente el apagamiento.

Cuando se enciende, al final del lamp-test, después de haber mostrado la release del software delacentralita, la pantalla electrónica muestra la última dosis dispensada. En la pantalla electrónica, en la línea superior aparece el rótulo DOSIS X (donde X representa el número de la dosis seleccionada y varía de 1 a 3) mientras que en la línea inferior de la pantalla electrónica se indica el tiempo en segundos ajustado de la dosis seleccionada.

00515 X 1.35 seg

Para cambiar la dosises suficiente apretar la tecla y en la pantalla electrónica aparece en la línea superiorla nueva dosis seleccionada, mientras que en aquella inferior el correspondiente valorajustado.

DOSIS 1 1.00 seg

Si se quiere modificar “al vuelo” el valor de la dosis seleccionada hay que usar las teclas de aumento + o disminución -

Entonces se puede operar de dos maneras:

1. cambiar dosis con la tecla ⚙ y pasar a la dosis sucesiva. En el caso de que se haya modificado la dosis, ésta modificación se guardará
2. iniciar una dispensación. En el caso en que se haya efectuado una modificación de la dosis, ésta se guardará.

Para hacer que inicie una dispensación hay que aplicar el porta-filtro: en la línea inferiorse muestra el tiempo que pasa.

En el caso de parcialización desactivada (ver el apartado sucesivo) la dispensación prosigue hasta acabar, con o sin porta-filtro aplicado.

7.3.2 PARCIALIZACIÓN DOSIS

Esta función se puede habilitar o no a través de una página de menú.

La parcialización de las dosis permite poder interrumpir una dosificación para después reto- marla o no a continuación.

Esta funcionalidad está controlada por la presencia o no de la copa porta-filtro. En el casoen que esta función esté habilitada, si la copa porta-filtro está aplicada, la dosificación procede-según el modo seleccionado, por el contrario, se interrumpe.

Una vez suspendida la dosificación, el usuario puede elegir entre dos situaciones:

1. continuar la dosificación volviendo a aplicar la copa porta-filtro hasta que acabe el tiempo ajustado (o bien interrumpirla de nuevo);

2. tacabar la dosificación apretando una de las tres teclas.

Durante la pausa de dosificación los led de las tres teclas parpadean señalando la posibili- dad de interrumpir la dosificación con cualquiera de las tres teclas.

7.3.3 PROGRAMACIÓN DOSIS

Además del modo precedentemente descrito, se puede modificar el valor de las dosis entrando en el modo de programación dosis. Para hacer esto, sin porta-filtro acoplado, hay que apretar contemporáneamente las teclas y la pantalla electrónica muestra en la línea superiorel rótulo PROGRAMACIÓN X (donde X representa la dosis seleccionada y en modificación) mientras que en la segunda línea muestra el valor de la dosis en segundos.

PROGRAMACION X 1.35 seg

Para modificar el valor de la dosis hay que usar las teclas de aumento y disminución. Para salir y guardar las posibles modificaciones efectuadas hay que apretar la tecla *.

7.3.4 MENÚAJUSTES

Para entrar en el menú, sin el porta-filtro acoplado, hay que apretar contemporáneamentelas teclas y. Presionando la tecla, i indicada en la pantalla por “>” se recorren todas las páginas del menú.

Veamos con detalle las diferentes páginas:

PÁGINA 1 -HABILITACIÓN PARCIALIZACIÓN

Trámite la tecla de aumento⊕ se habilita o no la parcialización.

Trámite la tecla de selección dosis *, se pasa a la página sucesiva del menú.

PÁGINA 2 -ELECCIÓN DEL IDIOMA

Trámite la tecla de aumento ⚠ se seleccionan uno detrás de otro los idiomas disponibles para la centralita:

ITALIANO, INGLÉS, FRANCÉS, ESPAÑOL yALEMÁN.

Mediante la tecla de selección dosis ⓢ, se sale del menú.

8. LIMPIEZA Y MANUTENCION

ATENCIÓN

Desconectar el equipo de la red de alimentacion antes de efectuar cualquiera operacion de limpieza y manutencion.

ATENCION

No tires el cable de alimentacion, el equipo mismo, por destacar la espina de el enchufe de alimentacion electrica.

8.1 LIMPIEZA

Al menos una vez a la semana es necesario extraer el contenedor de café en granos (2), que está simplemente apoyado al cuerpo de la máquina (1), y eliminar el estrato aceitoso dejado por los granos de café con un paño limpio.

ATENCIÓN

Antes de sacar el contenedor (2,) acuérdese siempre de cerrar la lengüeta (9), en caso contrario no podrá extraerlo.

Si no se realiza esta operación, se corre el riesgo de que la grasa se vuelva rancia con consecuencias negativas para los cafés sucesivos.

Por la limpieza de la base utilizar un paño humedecido.

ATENCIÓN

Para limpiar la boquilla de erogación (8) de posibles obturaciones de café usar una aspiradora y un cepillito, poniendo el máximo cuidado en no plegar de manera neta el flap aleteado en PET. Éste último es extremadamente flexible, pero un pliegue neto podría perjudicar el correcto funcionamiento hasta el punto de hacer necesaria su sustitución.

8.2 MANUTENCION

ATENCION

Las operaciones de manutencion deben ser efectuadas da personas especializadas y autorizadas por el constructor.

ATENCION

No efectuar reparaciones precarias o de fortuna, ni utilizar recambios no originales.

Por un buen funcionamiento de el equipo, es necesario cambiar los molinillos \~ 1000 Kg. de cafè maquinado.

9. BUSQUEDA DE AVARIAS

Contactar el personal especializado.

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