09600 - Hachoir N8WERK - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO 09600 N8WERK

ÍNDICE Volumen de suministro 33 Descripción del aparato 33 Símbolos 34 Palabras de advertencia 34 Uso previsto 35 Indicaciones de seguridad 35 Antes del primer uso 37 Montaje del aparato 37 Uso 39 Desmontaje 41 Limpieza y almacenamiento 42 Solución de problemas 42 Eliminación 43 Datos técnicos 43

VOLUMEN DE SUMINISTRO

(Imagen A) 1 1 tuerca de jación 2 1 disco perforado (no) 3 1 disco perforado (medio) 4 1 disco perforado (grueso) 5 1 cabezal de cuchillas 6 1 sinfín de alimentación 7 1 empujador para el cabezal picador de carne 8 1 bandeja 9 1 cabezal picador de carne 10 1 cortador en rodajas 11 1 rallador grueso 12 1 rallador no 13 1 cabezal cortador-rallador 14 1 empujador para el cortador-rallador 15 1 unidad del motor 16 1 pieza B del accesorio para kibbe 17 1 pieza A del accesorio para kibbe 18 1 boquilla para embutido 19 1 cabezal para pastitas 20 1 riel para molde de repostería 1 manual de instrucciones Comprobar la integridad del volumen de su- ministro y si se han producido daños en los componentes durante el transporte. En caso de daños, no emplear el aparato y contactar con el servicio de atención al cliente. Retirar posibles láminas, pegatinas o protección para el transporte presentes en el aparato. No retirar nunca la placa de características ni las posibles señales de advertencia.

DESCRIPCIÓN DEL APARATO

(Imagen B) 21 Boca de llenado 22 Botón de desbloqueo 23 Interruptor giratorio para encender (1), aumentar nivel (2), apagar (AUS (apagar)) y activar marcha atrás (REV (marcha atrás)) 24 Alojamiento del cabezal cortador-rallador y del cabezal picador de carne34 SÍMBOLOS Señales de peligro: Estos símbolos indican posibles peligros. Leer con atención las instrucciones de seguri- dad correspondientes y cumplirlas. Información complementaria Leer el manual de instrucciones antes del uso. Símbolo para clase de protección II Adecuado para uso alimentario. Tensión alterna PALABRAS DE ADVERTENCIA Las palabras de advertencia indican peligros resultantes de no observar las indicaciones correspondientes. PELIGRO– Riesgo alto, las consecuencias son lesiones graves e incluso mortales ADVERTENCIA– Riesgo medio, las con- secuencias pueden ser lesiones graves e incluso mortales ATENCIÓN– Riesgo bajo, pueden producir- se lesiones leves o moderadas AVISO – Riesgo de daños materiales Estimado/a cliente/a: Nos alegramos de que se haya decidido por el picador de carne de N8WERK y deseamos que lo disfrute mucho. Ante cualquier duda sobre nuestro aparato o los accesorios y piezas de repuesto, póngase en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en la página web: n8werk.net Información sobre el manual de instrucciones Antes de utilizar por primera vez el aparato, lea atentamente este manual de instrucciones y guárdelo en un lugar accesible para futuras consultas y para otros usuarios. Se considera un componente del aparato. El fabricante y el importador no asumen ninguna responsabilidad si no se tiene en cuenta la información de este manual de instrucciones. INSTRUCCIONES IMPORTANTES

¡ES IMPRESCINDIBLE CONSERVAR

USO PREVISTO ■ Este aparato ha sido diseñado para: ○ Picar carne y pescado ○ Elaborar embutidos y kibbe ○ Cortar, rallar verdura ○ Dar forma a pastitas ■ ¡No es adecuado para triturar huesos! ■ ¡No es adecuado para triturar alimentos brosos (p.ej. jengibre o espárragos)! ■ ¡No es adecuado para alimentos conge- lados! ■ El aparato está pensado únicamente para el uso doméstico privado, no para usos comerciales o en entornos simila- res a los domésticos, como hoteles, hos- pedajes con desayuno, ocinas, cocinas para empleados, etc. ■ Utilizar el aparato solo para el n indica- do y solo del modo descrito en el manual de instrucciones. Cualquier otro uso se considera indebido. Un manejo inco- rrecto o una manipulación inadecuada pueden producir averías en el aparato y provocar lesiones al usuario. ■ La garantía no cubre los defectos deriva- dos de un uso indebido, daños o intentos de reparación. Esto mismo es válido para el desgaste normal.

INDICACIONES DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA: Observar todas las instrucciones de segu- ridad, las indicaciones, las imágenes y los datos técnicos de este aparato. El incumplimiento de las indicaciones de seguri- dad y las instrucciones puede ocasionar descargas eléctricas, incendios y lesiones. ■ Este aparato puede ser utilizado por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales mermadas o falta de experiencia y/o conocimientos, siempre y cuando sean supervisados o hayan sido instruidos en el uso seguro del aparato y hayan comprendido los posibles peligros resultantes. ■ Los niños no deben jugar con el aparato. ■ Los niños no deben utilizar el aparato. El aparato y el cable de co- nexión deben mantenerse alejados de los niños. ■ Antes de cambiar los accesorios o las piezas adicionales que se mueven durante el funcionamiento, el aparato debe apagarse y desconectarse de la red eléctrica. ■ Hay que desconectar siempre el aparato de la red eléctrica si no va a estar vigilado y antes de montarlo, desmontarlo o limpiarlo. ■ No efectuar modicaciones en el aparato. No reemplazar el cable de conexión por cuenta propia. Si el aparato o su cable de cone-36 xión están dañados, deberán ser sustituidos por el fabricante, el servicio de atención al cliente o una persona con cualicación similar (p.ej. taller especializado) con el n de evitar peligros. ■ Se deben observar obligatoriamente las indicaciones del capítulo «Limpieza y almacenamiento».

PELIGRO – PELIGRO DE ELEC

TROCUCIÓN ■ Utilizar y almacenar el aparato exclusi- vamente en habitaciones cerradas. No utilizar ni almacenar el aparato en habita- ciones con una alta humedad ambiental. ■ No sumergir nunca la unidad del motor ni el cable de conexión en agua u otro líquido, y asegurarse de que no se caigan al agua o se mojen. ■ Si la unidad del motor se cae al agua mientras está conectada a la red eléctri- ca, desenchufarla inmediatamente de la toma de corriente. Solo después, sacar la unidad del motor del agua. No intentar nunca sacarla del agua mientras esté conectada a la red eléctrica. ■ No utilizar la unidad del motor si se ha caído al agua o a otro líquido. Antes de volver a ponerla en marcha, dejar que el fabricante, el servicio de atención al cliente o un distribuidor autorizado la comprueben para evitar posibles riesgos. ■ No tocar nunca la unidad del motor ni el cable de conexión con las manos húme- das si la unidad del motor está conecta- da a la red eléctrica.

ADVERTENCIA – PELIGRO DE

LESIONES ■ Mantener a niños y animales alejados del material de embalaje. Existe riesgo de asxia. ■ Mantener ropa, joyas, cabellos, manos y otras partes del cuerpo alejados del apa- rato para que no puedan engancharse en las piezas giratorias. ■ El cabezal de cuchillas tiene cuchillas aladas. Cuidado al manipular el cabezal de cuchillas. Existe peligro de corte. ■ Utilizar exclusivamente el empujador su- ministrado para introducir los alimentos en la boca de llenado. No meter nunca las manos en la boca de llenado mien- tras el aparato esté en funcionamiento. ■ Colocar el cable de conexión de forma que no sea posible tropezarse con él. El cable de conexión no debe quedar colgando de la supercie de apoyo para evitar que alguien lo arrastre y tire el aparato. ■ No mover nunca el aparato mientras esté en funcionamiento. Asegurarse de que tenga la suciente estabilidad.

ADVERTENCIA – PELIGRO DE

INCENDIO ■ No utilizar el aparato cerca de materiales inamables. ■ No cubrir el aparato mientras esté en marcha. ■ No colocar materiales inamables (p.ej. cartón, plástico, papel o velas) en el aparato o sobre él. ■ No insertar objetos en los oricios del aparato y asegurarse de que siempre estén libres de suciedad o de otras obs- trucciones. ■ No conectar el aparato a la misma re- gleta que otros dispositivos (de elevada potencia) para evitar una sobrecarga y un posible cortocircuito (incendio). ■ Utilizar solo cables alargadores cuyos datos técnicos coincidan con los del37

aparato. No utilizar cables alargadores de más de 3 m ni recogecables.

AVISO – RIESGO DE DAÑOS

MATERIALES ■ Conectar el aparato únicamente a una toma de corriente instalada conforme a la normativa vigente. La toma de corrien- te debe estar bien accesible, también después de conectar el aparato, para que la conexión de red se pueda desconectar rápidamente. La tensión de alimentación debe coincidir con los datos técnicos del aparato. ■ Emplear solo los accesorios originales del fabricante para no perjudicar el fun- cionamiento del aparato y evitar posibles daños. ■ Para evitar un sobrecalentamiento, no te- ner en funcionamiento el aparato mucho tiempo si no tiene alimentos dentro. ■ Desconectar el aparato y desenchufar el cable de conexión de la toma de corriente si se produce algún problema durante el funcionamiento o en caso de tormenta. ■ Tirar siempre del enchufe y nunca del cable de red para desconectar el aparato de la red eléctrica. ■ No tirar del aparato ni transportarlo usando el cable de conexión. ■ Disponer el cable de conexión de forma que no pueda quedar aplastado ni retor- cido ni entrar en contacto con super- cies calientes. ■ Proteger el aparato del calor, del fuego abierto, de la radiación solar directa, de temperaturas extremas, humedad e impactos. ■ Guardar el aparato en un lugar seco, a temperaturas entre 0 y 40 °C, fuera del alcance de niños y animales. ■ No colocar nunca objetos pesados sobre el aparato o el cable de conexión.

ANTES DEL PRIMER USO

Puede haber residuos de la producción ad- heridos al aparato. Para evitar efectos sobre la salud, limpiar en profundidad los acceso- rios antes del primer uso (véase «Limpieza y almacenamiento»).

¡Tener en cuenta! ■ Antes de cambiar los accesorios, desen- chufar el aparato de la toma de corriente para evitar que el aparato se encienda accidentalmente.

Para procesar carne, pescado y para elabo- rar embutido, kibbe y pastitas se necesitan los siguientes accesorios básicos:

• Unidad del motor(15)

• Cabezal picador de carne(9)

• Sinfín de alimentación(6)

1. Colocar la unidad del motor sobre una

encimera o sobre otra supercie seca, plana y estable.

2. Introducir el cabezal picador de carne

en el alojamiento(24) de la unidad del motor como se indica a continuación: ○ Encajar el cabezal picador de carne en el alojamiento de forma que la boca de llenado(21) forme un ángulo de 45 °con el botón de desbloqueo(22) (imagenD); en caso necesario, pulsar el botón de desbloqueo y ○ girar la boca de llenado hacia arriba hasta que esté en vertical y encaje (imagenE).

3. Encajar el sinfín de alimentación (con el

extremo estrecho largo delante) a través del accesorio picador de carne en el alojamiento (imagenF).38

4. Montar los accesorios necesarios para el

procesamiento deseado (ver abajo).

5. Colocar la bandeja sobre la boca de

llenado del cabezal picador de carne.

ACCESORIOS PARA PICAR Y PARA

ELABORAR EMBUTIDO Además de los accesorios básicos se necesita:

• Cabezal de cuchillas(5)

• Un disco perforado no(2), medio(3) o grueso(4), dependiendo del resultado deseado

• Para la elaboración de embutido: boquilla para embutido(18)

1. Montar los accesorios básicos.

2. Colocar el cabezal de cuchillas sobre el

sinfín de alimentación (imagenG). Ase- gurarse de que las cuchillas del cabezal de cuchillas señalen hacia afuera y no hacia la unidad del motor.

3. Colocar un disco perforado delante

del cabezal de cuchillas (imagenH). Asegurarse de que las dos pestañas de enclavamiento del disco perforado se encuentren correctamente en las hendi- duras del cabezal picador de carne.

4. Para elaborar embutidos, colocar la

boquilla para embutido sobre el disco perforado (imagenI). En otro caso, sal- tarse este paso.

5. Enroscar la tuerca de jación en el ca-

bezal picador de carne (imagenJ). ¡No apretarla demasiado!

ACCESORIOS PARA KIBBE

Además de los accesorios básicos se necesita:

• Pieza A del accesorio para kibbe(17)

• Pieza B del accesorio para kibbe(16)

1. Montar los accesorios básicos.

2. Colocar la pieza A del accesorio para

kibbe sobre el sinfín de alimentación (imagenK). Asegurarse de que las dos pestañas de enclavamiento se encuen- tren correctamente en las hendiduras del cabezal picador de carne.

3. Colocar la pieza B del cabezal para kibbe

4. Enroscar la tuerca de jación en el

cabezal picador de carne. ¡No apretarla demasiado!

CABEZAL PARA PASTITAS

Además de los accesorios básicos se necesita:

• Cabezal para pastitas(19)

• Riel para molde de repostería(20)

1. Montar los accesorios básicos.

2. Colocar el cabezal para pastitas con la

curvatura hacia afuera sobre el sinfín de alimentación (imagenL).

3. Enroscar la tuerca de jación en el

cabezal picador de carne. ¡No apretarla demasiado!

4. Deslizar el riel para molde de repostería

en el cabezal para pastitas hasta el mol- de de repostería deseado. CABEZAL CORTADORRALLADOR Para picar verdura se necesita:

• Unidad del motor(15)

1. Colocar la unidad del motor sobre una

encimera o sobre otra supercie seca, plana y estable.

2. Introducir el cabezal cortador-rallador

y el cabezal picador de carne (9) en el alojamiento(24) de la unidad del motor: ○ Encajar el cabezal cortador-rallador en el alojamiento de forma que la boca de llenado forme un ángulo de 45 °con39

el botón de desbloqueo(22); en caso necesario, pulsar el botón de desblo- queo y ○ girar la boca de llenado hacia arriba hasta que esté en vertical y encaje.

3. Encajar el cabezal cortaverdura deseado

sobre el eje del cabezal cortador-rallador (imagenC). USO ¡Tener en cuenta! ■ ¡Utilizar el aparato solamente si está completamente montado! Asegurarse de que el cabezal cortador-rallador o el cabezal picador de carne esté encajado y de que todas las piezas de los acceso- rios estén bien montadas. ■ No intentar empujar los alimentos con fuerza por la boca de llenado; esto podría dañar el aparato. ■ Limpiar las piezas de los accesorios utilizados después de cada uso (véase «Limpieza y almacenamiento»). ■ Este aparato no es apto para el funcio- namiento continuo. Utilizar el aparato máximo 5 – 10minutos sin interrupción y, a continuación, dejarlo enfriar unos minutos. ■ El aparato cuenta con protección contra sobrecarga; en caso de sobrecarga, el aparato se apaga. En ese caso, desen- chufar el aparato de la toma de corriente y dejarlo enfriar 5 – 10minutos. Después puede volver a utilizarse.

Para obtener los mejores resultados, recomendamos picar gruesos los alimentos antes de procesarlos, y retirar los huesos y cartílagos de la carne.

1. Desenrollar completamente el cable de

conexión y conectarlo a una toma de corriente.

2. Para encender el aparato, llevar el inte-

rruptor giratorio(23) a la posición1 .

3. Para aumentar la velocidad, llevar el

interruptor giratorio a la posición2 .

4. Para apagar el aparato, llevar el interrup-

tor giratorio a la posiciónAUS (apagar). ○ Si hay alimentos bloqueando el aparato, llevar el interruptor giratorio unos segun- dos a la posición REV(marcha atrás) para que los alimentos que causan el bloqueo puedan desatascarse. A conti- nuación, apagar el aparato y desenchu- farlo de la toma de corriente antes de eliminar posibles restos de alimentos que hayan quedado adheridos. ¡Tener en cuenta! ■ No llevar nunca el interruptor giratorio durante el funcionamiento a la posición REV (hacia atrás). Esperar siempre primero hasta que el motor se haya detenido completamente.

TRITURAR CARNE Y PESCADO

1. Montar el aparato (véase «Montaje

del aparato» – «Accesorios básicos» y «Accesorios para picar y para elaborar embutido»).

2. Colocar una bandeja debajo del cabe-

zal picador de carne para recoger los alimentos picados.

3. Encender el aparato.

4. Introducir los alimentos en la boca de

llenado y, con ayuda del empujador(7), empujarlos poco a poco (imagenM).

5. Apagar el aparato y extraer el enchufe de

la toma de corriente.40 ELABORAR EMBUTIDO

1. Montar el aparato (véase «Montaje

del aparato» – «Accesorios básicos» y «Accesorios para picar y para elaborar embutido»).

2. Desenrollar completamente el cable de

conexión y conectarlo a una toma de corriente.

3. Colocar una bandeja debajo del cabe-

zal picador de carne para recoger los alimentos picados.

4. Elegir una funda para embutido (p. ej.

plástica o natural) y colocarla sobre la boquilla para embutido.

5. Encender el aparato.

6. Introducir los alimentos en la boca de

llenado y, con ayuda del empujador(7), empujarlos poco a poco.

7. Dejar que el relleno entre en la funda. No

8. Apagar el aparato y extraer el enchufe de

la toma de corriente.

9. Finalmente, retorcer la funda para formar

embutidos individuales.

ELABORACIÓN DE KIBBE

El kibbe es un plato tradicional de Oriente Medio: bolas de masa fritas de carne de cordero y trigo bulgur con relleno de carne picada. A continuación se muestra una rece- ta para elaborar kibbe: Preparar la bola de masa Ingredientes: 500 g de carne de cordero o de carnero sin grasa, cortada en tiras 500 g de trigo bulgur, lavado y escurrido 1 cebollas pequeñas, picadas muy nas Preparación: IMPORTANTE Procesar el trigo bulgur siempre inmediatamente después de colar el agua. Si se seca, el picador de carne podría cargarse mucho y dañarse.

1. Montar el aparato como se describe en

«Montaje del aparato» – «Accesorios básicos» y «Accesorios para picar y para elaborar embutido». Utilizar el disco perforado no (2).

2. Colocar un cuenco debajo del cabezal

3. Encender el aparato.

4. Introducir alternativamente carne y

bulgur en la boca de llenado y rotarlos a través del picador de carne (imagenM).

5. Mezclar bien la carne y el bulgur en un

6. Pasar otras dos veces la mezcla de car-

ne y bulgur por el picador de carne.

7. Apagar el aparato y extraer el enchufe de

la toma de corriente.

8. Añadir la cebolla a la mezcla y volver a

mezclar todo. Preparar el relleno Ingredientes: 400 g de carne de cordero, cortada en tiras 1 cucharada de aceite 2 cebollas medianas, picadas muy nas 1 cucharada de harina Sal y pimienta Preparación:

1. Montar el aparato como se describe en

«Montaje del aparato» – «Accesorios básicos» y «Accesorios para picar y para elaborar embutido». Utilizar el disco perforado no (2).

2. Colocar un cuenco debajo del cabezal

3. Encender el aparato.

4. Pasar la carne por el disco perforado no

5. Apagar el aparato y extraer el enchufe de

la toma de corriente.

6. Sofreír la cebolla hasta que se dore.

7. Añadir la carne de cordero y sofreírla.41

8. Añadir el resto de ingredientes y dejarlos

rehogar durante 2 minutos.

9. Vaciar la grasa sobrante y dejar que se

ca de jación, extraer el disco perforado y el cabezal de cuchillas.

2. Montar los accesorios para preparar

kibbe (véase «Montaje del aparato» – «Accesorios para preparar kibbe».

3. Encender el aparato.

4. Introducir en la boca de llenado la mez-

cla preparada de carne y bulgur para la bola de masa y, con ayuda del empu- jador(7), presionar gradualmente. Se forma una tira hueca.

5. Apagar el aparato y extraer el enchufe de

la toma de corriente.

6. Cortar la tira hueca en trozos de aprox.

7. Aplastar los trozos de tira por un lado

para cerrarlos. Llenar la bola de masa con el relleno preparado y enfriado y, a continuación, cerrar también el otro lado de la masa (imagenN).

8. Freír las bolas de masa rellenas en aceite

caliente hasta que estén doradas. ELABORAR PASTITAS

1. Preparar la masa para las pastitas según

la receta preferida.

2. Montar el aparato como se describe en

«Montaje del aparato» – «Accesorios básicos» y «cabezal para pastitas».

3. Encender el aparato.

4. Introducir la masa para pastitas en la

boca de llenado. Introducir poco a poco la masa por la boca de llenado con ayu- da del empujador(7).

5. Apagar el aparato y extraer el enchufe de

la toma de corriente. PICAR VERDURA

1. Montar el aparato (véase «Montaje del

aparato» – «Cabezal cortador-rallador»).

2. Colocar un cuenco debajo del cabezal

cortador-rallador para recoger los ali- mentos picados.

3. Encender el aparato.

4. Introducir los alimentos en la boca de

llenado y, con ayuda del empujador del cortador-rallador(14), empujarlos poco a poco (imagenC).

5. Apagar el aparato y extraer el enchufe de

1. Retirar la bandeja(8).

2. Soltar la tuerca de jación(1).

3. Retirar con un destornillador o similar el

cabezal utilizado (imagenO) y, en caso necesario, el cabezal de cuchillas(5).

4. Extraer el sinfín de alimentación(6).

5. Retirar el cabezal picador de carne(9) de

la unidad del motor(15) presionando el cabezal de desbloqueo(22) y, al mismo tiempo, girando a la derecha y tirando del cabezal picador de carne. CABEZAL CORTADORRALLADOR

1. Extraer el accesorio cortaverdura(10, 11

o 12) del cabezal cortador-rallador(13).

2. Retirar el cabezal cortador-rallador de

la unidad del motor(15) presionando el cabezal de desbloqueo(22) y, al mismo tiempo, girando a la derecha y tirando del cabezal cortador-rallador.42

LIMPIEZA Y ALMACENA-

MIENTO ¡Tener en cuenta! ■ La unidad del motor, la bandeja, la tuerca de jación, el sinfín de alimentación y el cabezal picador de carne no son aptos para el lavavajillas. ■ Para la limpieza no se deben utilizar detergentes corrosivos o abrasivos, ya que podrían dañar la supercie.

1. Desmontar el aparato siguiendo los

mismos pasos en orden inverso (véase «Desmontaje»).

2. Eliminar posibles restos de alimentos.

3. Lavar con agua caliente y detergente

lavavajillas la bandeja (8), la tuerca de jación(1), el sinfín de alimentación (6) y el cabezal picador de carne(9).

4. Limpiar el resto de accesorios (excepto

la unidad del motor(15)) con agua ca- liente y detergente o en el lavavajillas.

5. En caso necesario, pasar un paño húme-

do por la unidad del motor.

6. Cuando todas las piezas estén secas,

guardar el aparato y los accesorios en un lugar limpio, seco y al que no puedan acceder niños ni animales.

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Si el aparato no funciona correctamente, compruebe si puede solucionar el problema usted mismo. Si los pasos siguientes no resuelven el problema, ponerse en contacto con el servicio de atención al cliente. ¡No intente reparar por su cuenta un aparato eléctrico! El aparato no funciona. El enchufe no está correctamente encajado en la toma de corriente. ► Corregir la posición del enchufe. La toma de corriente está defectuosa. ► Probar con otra toma. No hay tensión de red. ► Comprobar el fusible del distribuidor eléctrico (caja de fusibles). El aparato se apaga automáticamente. El aparato está sobrecargado. ► Apagar el aparato y extraer el enchufe de la toma de corriente. Dejar que el aparato se enfríe durante aprox. 5 – 10minutos. A continuación, volver a ponerlo en marcha. Durante el uso puede detectar mal olor. El aparato se utiliza por primera vez. Hay restos de la producción en el aparato. Esto es normal y más adelante no sucederá. ► Asegurarse que la habitación esté bien ventilada.43

ELIMINACIÓN Desechar el material de embalaje de manera respetuosa con el medioam- biente, facilitando su reciclaje. Este aparato cumple la directiva europea 2012/19/UE sobre residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE). No tire este aparato a la ba- sura doméstica, elimínelo de forma ecológica en un punto de recogida aprobado por las autoridades com- petentes.