GIGA 600 SD - Cocina CATA - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO GIGA 600 SD CATA

DECLINA CUALQUIER RESPONSABILIDAD

EN EL CASO DE DAÑOS EVENTUALES A COSAS O PERSONAS QUE DERIVEN DE UNA INSTALACIÓN INCORRECTA O DE UN USO IMPROPIO, ERRADO O ABSURDO. El fabricante declara que este producto cumple todos los requisitos esenciales sobre el material eléctrico de baja tensión prescritos en la directiva 2014/35/EU y de compatibilidad electromagnética prescrita por la directiva 2014/30/EU. PRECAUCIONES - Durante el funcionamiento alejar el material que se pueda magnetizar como tarjetas de crédito, discos, calculadoras, etc. - Nunca usar hojas de papel de aluminio o apoyar productos envueltos con aluminio directamente sobre el plano - Los objetos metálicos como cuchillos, tenedores, cucharas y tapas no deben ser puestos sobre la superficie del plano para evitar que se calienten - Durante la cocción con recipientes de fondo antiadherente, sin condimentos agregados, limitar el tiempo de precalentamiento a uno o dos minutos - La cocción de alimentos con tendencia a pegarse en el fondo, comenzar a potencia mínima para luego aumentar revolviendo frecuentemente. - Después del uso, apague con el dispositivo correspondiente (disminución hasta “0”) y no confíe en el detector de ollas. - Si la superficie de la encimera se rompe, desconectar inmediatamente el aparato de la red para evitar la posibilidad de sufrir un shock eléctrico. - Para la limpieza de la encimera no debe usarse ningún limpiador a vapor. - El aparato y sus partes accesibles pueden calentarse durante su funcionamiento. - Se debe tener cuidado para evitar tocar los elementos calefactores. - Los niños menores de 8 años deben permanecer alejados a menos que estén bajo supervisión permanente. - Este aparato pueden utilizarlo niños con edad de 8 años y superior y personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o falta de experiencia y conocimiento, si se les ha dado la supervisión o instrucción apropiadas respecto al uso del aparato de una manera segura y comprenden los peligros que implica. Los niños no deben jugar con el aparato. La limpieza y el mantenimiento a realizar por el usuario no deben realizarlos los niños sin supervisión. - Puede ser peligroso cocinar con grasa o aceite sin estar presente ya que pueden resultar en fuegos. NUNCA trate de extinguir un fuego con agua, desconecte sin embargo el aparato y entonces cubra las llamas, por ejemplo, con una tapa o con una sábana. - El proceso de cocinado tiene que estar supervisado. Un proceso de cocinado de corta duración debe ser supervisado continuamente. - Una cocción desatendida con grasa o aceite puede ser peligrosa y podría causar un incendio. - Peligro de fuego: no almacenar elementos en las superficies de cocción. - Utilizar sólo protectores de encimera diseñados por el fabricante del aparato de cocción o indicado por el fabricante en las instrucciones para el uso como adecuado o protectores de encimera incorporados en el aparato. El uso de protectores inadecuados puede causar accidentes. ESInstale en el cableado fijo un medio de desconexión de la red eléctrica con una separación de contacto en todos los polos que permita una desconexión completa en condiciones de sobretensión de categoría III, de acuerdo con la normativa de cableado. El enchufe o el interruptor omnipolar tienen que ser fácilmente alcanzables con el aparato instalado. Este aparato no está previsto para hacerlo funcionar por medio de un temporizador externo o sistema de control remoto separado. El constructor declina cualquier responsa

bilidad en el caso de que lo dicho arriba y las usuales normas contra los infortunios no sean respetados. Si el cable de alimentación se daña, hágalo sustituir por el fabricante, por un centro de asistencia técnica autorizado o por un técnico de competencia similar, a fin de prevenir todo tipo de riesgos. PRINCIPIOS DE FUNCIONAMIENTO (FIG. 1) Se basa en las propiedades electromagnéticas y funciona con la mayor parte de los recipientes de cocción. El circuito electrónico gobierna el funcionamiento de la bobina (inductor) que crea un campo magnético. El calor se transmite desde el mismo recipiente al alimento. La cocción por inducción dispone de las siguientes características: - Mínima dispersión (alto rendimiento) - El retiro de la olla (o su elevación) provoca automáticamente el paro de la zona de cocción. - El sistema electrónico permite flexibilidad y la fineza de regulación. (Fig. 1) 1 Recipiente 2 Corriente inducida 3 Campo magnético 4 Inductor 5 Circuito electrónico 6 Suministro eléctrico Instrucciones para el usuario (Fig. 2) 1 Encendido / Apagado (ON/OFF) 2 Zona Individual 3 Mando Deslizante 4 Indicador Mando Deslizante 5 Zona Total 6 Bloqueo 7 Display Nivel de Potencia 8 Display Temporizador 9 Indicador Zona Combinada 10 Indicador Zona Temporizada 11 Indicador Zona Total 12 Indicador Bloqueo Activo 13 Funciones de Temperatura 14 Indicador Funciones de Temperatura 15 Menos (Temporizador) 16 Más (Temporizador) 17 Indicador Temporizador Autónomo Instalación Todas las operaciones relativas a la instalación (conexión eléctrica) tienen que ser efectuadas por personal cualificado según las normas vigentes. Para las instrucciones específicas véase la parte reservada al instalador. Encendido / Apagado del Touch Control Después de la conexión a la red eléctrica, se requerirá aproximadamente un segundo para que el touch pueda funcionar. Después del reset todos los displays y los LEDS centellean durante aproximadamente un segundo. Una vez transcurrido este lapso todos los displays y los LEDS se apagan y el touch queda en posición de stand-by. Para encender el touch se debe presionar la tecla de encendido (1) durante 1 segundo. Para todas las zonas de cocción, el indicador del mando deslizante (4) se ilumina de forma intermitente a la espera que se seleccione la función deseada. En caso de que alguna zona de cocción “queme” (alta temperatura), en el indicador (7) aparecerá una “H” intermitente. Después del encendido el touch permanece activado durante 20 segundos. En caso de no seleccionarse ni una zona de cocción ni el temporizador, el Touch retorna automáticamente al estado de standby. El touch se enciende presionando únicamente la tecla de alimentación. En caso de presionarse la tecla de alimentación simultáneamente con otras teclas no se obtendrá ningún efecto y el touch permanecerá en stand-by. El touch control puede apagarse en cualquier momento mediante la tecla de alimentación. Ello es válido incluso en caso de que el mando haya sido bloqueado mediante el dispositivo de seguridad para niños. La tecla de alimentación goza siempre de prioridad en la función de apagado. Apagado automático Una vez encendido, el touch se apaga de modo automático después de 20 segundos de inactividad. Encendido / Apagado de una zona de cocción Coloque el recipiente en la zona de cocción deseada. Si el recipiente no está, el sistema no activará la correspondiente zona y aparecerá el siguiente símbolo en su display (7): Una vez encendido el Touch Control, se puede activar cualquier zona de cocción con sólo presionar sobre el correspondiente mando deslizante (3). Presionando y desplazando el dedo sobre el mando deslizante (3), se puede seleccionar un nivel de potencia entre 0 y 9. El nivel de potencia se muestra en el display (7) correspondiente. Para apagar una zona de cocción basta con seleccionar el nivel de potencia 0 mediante el correspondiente mando deslizante. Si el calor residual de la zona de cocción es elevado, el display (7) correspondiente mostrará “H”. Detección inteligente de recipientes El control detecta automáticamente para cada zona de cocción la presencia/ ausencia de recipiente. En caso de detectar un recipiente, el display (7) de la zona correspondiente mostrará un “0” de forma permanente hasta que se seleccione el nivel de potencia deseado. En caso que no detecte ningún recipiente, el display (7) permanecerá apagado sin mostrar nada. Si se añade/retira un recipiente, el control lo va a detectar y va a encender/ apagar el “0” del display (7) correpondiente. Zonas de cocciónExisten varias combinaciones posibles de las zonas de cocción: Zona individual (Fig. 7-A) Existen 4 zonas de cocción individuales cuadradas (A,B,C,D) que pueden funcionar de forma independiente mediante el mando deslizante propio para cada una de ellas. Diámetros orientativos de las bases de las ollas: 12-20cm Zona doble (Fig. 7-B) Existe la opción de que dos zonas individuales funcionen conjuntamente como si fuesen una sola zona controlada por un solo mando deslizante. Las combinaciones de zonas que se pueden realizar son A+B o C+D. Esto se consigue pulsando simultáneamente sobre el mando deslizante 3 de las dos zonas que se desean unir. A continuación aparecerá el símbolo en el indicador (9) de las zonas seleccionadas. Sólo van a quedar activos el mando deslizante (3) y el display (7) situados más a la izquierda en el panel de control. De esta forma se consigue una zona de cocción rectangular especialmente apropiada para recipientes rectangulares u ovalados. Diámetros orientativos de las bases de las ollas: 20-25cm Zona total (Fig. 7-C) Existe la opción de que las 4 zonas de cocción situadas más a la izquierda funcionen como una de sola (A+B+C+D), controlada por un solo mando deslizante. Esto se consigue pulsando la tecla (5) y permite disponer de una gran zona de cocción cuadrada muy apropiada para grandes recipientes cuadrados o redondos Diámetros orientativos de las bases de las ollas: 30-40cm Función Booster La función Booster se puede seleccionar presionando sobre la “P” en el extremo derecho del mando deslizante (3) de la zona de cocción deseada. Con esta función todas las zonas de cocción pueden recibir una potencia por encima de la nominal (el número de zonas con booster simultáneo depende de la potencia entregada a las diferentes zonas la cual debe ser inferior a la potencia máxima de la encimera). Si la zona deseada tiene la capacidad de activar la función booster su display mostrará el símbolo “P”. El tiempo de activación del booster está limitado a 10 minutos para proteger los utensilios de cocina. Después de la desactivación automática del booster, la zona continúa operando a un nivel de potencia “9”. El booster puede volver a ser reactivado pasados unos minutos. En el caso de que la olla sea retirada de la zona de cocción durante el periodo booster, esta función permanece activa y el tiempo de desactivación sigue contando. La gestión de potencia está basada en el principio que la última modificación en el nivel de potencia de las diferentes zonas es la que tiene la máxima prioridad. Esto significa que los niveles de potencia configurados previamente en las zonas restantes pueden ser disminuídos automáticamente. - Si la inducción detecta que es necesaria una reducción en alguna zona de cocción, el indicador de la zona que va a disminuir su potencia parpadea 3 segundos proporcionando un periodo de corrección antes de su modificación. - Si se reajusta la zona seleccionada antes del fin del periodo de corrección, el gestor de potencia analiza la distribución de potencia otra vez. Si entonces no es necesaria una reducción de potencia, el parpadeo desaparece y el nivel de potencia original permanece en el correspondiente indicador. - Si el reparto de potencias es cambiado otra vez por el usuario, en ningún caso se incrementara automáticamente el nivel de potencia en las zonas que han sido reducidas automáticamente. Funciones de temperatura Están disponibles tres funciones de temperatura que permiten escoger un determinado nivel de temperatura para la zona de cocción deseada. Esta temperatura se va a mantener fija en el tiempo sin variar. Para activar esta función, basta con presionar la tecla (13) correspondiente a la zona de cocción deseada. El indicador (14) mostrará el símbolo correspondiente al nivel de temperatura seleccionado y el display (7) mostrará el símbolo siguiente: Existen 3 niveles de temperatura disponibles:

• Nivel 1: 42ºC Recomendado para descongelar o fundir (chocolate, por ejemplo). Presionar una vez la tecla (13).

• Nivel 2: 70ºC Recomendado para calentar comida o para mantenerla caliente. Presionar dos veces la tecla (13).

• Nivel 3: 94ºC Recomendado para hervir a fuego lento. Presionar tres veces la tecla (13). Para cancelar esta función, se debe presionar la tecla (13) repetidamente hasta que el símbolo del indicador (14) desaparezca, o bien seleccionar un nivel de potencia mediante el mando deslizante (3). Indicador de calor residual Indica al usuario que el vidrio se encuentra a una temperatura peligrosa en caso de contacto con el área situada sobre la zona de cocción. Después de haber apagado la zona de cocción, el correspondiente display (7) mostrará “H” hasta que la temperatura de la zona haya descendido por debajo del nivel crítico. Desconexión automática (limitación de tiempo de funcionamiento) Para cada zona de cocinado activada se define un tiempo de funcionamiento máximo. El tiempo de funcionamiento máximo depende de la potencia de cocinado seleccionada. Después de transcurrir el tiempo de funcionamiento máximo, la zona de cocinado se desconecta automáticamente. Cada vez que se activa el estado de la zona de cocinado (cambio de la potencia de cocinado, etc.) se reinicia el temporizador al valor inicial. Los ajustes del temporizador tienen mayor prioridad frente a las limitaciones del tiempo de funcionamiento para el ajuste de la potencia de cocinado. Protección contra el encendido no intencionado En caso de que el Touch Control detecte una presión continuada sobre una tecla durante más de 10 segundos: - Si se trata de la tecla ON/OFF 1, todos los displays mostrarán intermitentemente el símbolo abajo indicado hasta que cese la presión y se presione de nuevo cualquier tecla. - Si se trata del mando deslizante, el control emitirá un señal acústico continuo y el display (7) correspondiente mostrará intermitentemente el símbolo abajo mostrado. Si se mantiene la presión, el Touch Control se apagará al cabo de 20 segundos más. El agua o comida derramada encima del cristal, en la zona de control, puede ser detectada como una presión continuada de una o varias teclas. En caso de no activarse ninguna zona de cocción dentro de los 20 segundos sucesivos al encendido del Touch, el control retornará a la modalidad stand-by. · Cuando el control se encuentra encendido la tecla ON/OFF tiene prioridad respecto de todas las restantes teclas, a fin de que el control pueda ser apagado en cualquier momento incluso en caso de presión múltiple o continua de teclas.

• En modalidad stand-by una presión continua de teclas no producirá ningún efecto. En cualquier caso, para poder encender nuevamente el control electrónico éste deberá haber detectado que ninguna tecla se encuentre presionada. Bloqueo de teclas (dispositivo de seguridad para los niños) El accionamiento del botón de bloqueo (6) en el modo de espera activo bloquea los botones y el LED de bloqueo (12) asignado se ilumina fijo. La placa sigue funcionando en el modo ajustado, pero ya no puede operarse con ningún botón, excepto el propio botón de bloqueo o el deencendido/ apagado “1”. Cuando los botones están bloqueados, también se puede apagar con el botón de encendido/ apagado “1”. El LED de bloqueo de botones (12) asignado se apaga cuando se desactiva el control. El LED de la función de bloqueo de botones vuelve a activarse cuando se enciende (en el modo de espera 20 s) hasta que se desactiva accionando repetidamente el botón de bloqueo. No es posible la activación/desactivación de la función de bloqueo de botones cuando la unidad está apagada. Cuando finalizan los temporizadores programados, pueden confirmarse las alarmas del temporizador correspondiente presionando los botones (15) o (16) o bien apagando la unidad mediante el botón (1). El accionamiento repetido del botón de bloqueo en el modo de espera o activo desbloquea los botones y el LED de bloqueo de botones asignado se apaga. Todos los botones del sensor pueden operarse de nuevo del modo habitual. Precalentamiento automático Este automatismo simplifica el proceso de cocción porque no es necesaria la supervisión durante todo el ciclo de cocción. La función determina un precalentamiento de la zona de cocción a la máxima potencia, para llevar rápidamente la zona a la temperatura de régimen. Después de un cierto tiempo, el nivel de potencia vuelve a aquel programado. Activación del precalentamiento automático En la zona deseada, seleccionar en el mando deslizante (3) el nivel de potencia para la cocción y mantener la presión durante 3 segundos. El símbolo “A” aparecerá en el display (7) alternativamente con el nivel de potencia seleccionado. Si con posterioridad se selecciona un nivel de potencia superior, la función de precalentamiento se mantiene, adaptando el tiempo de precalentamiento al nuevo nivel seleccionado. Si, por el contrario, se selecciona un nivel de potencia inferior, la función de precalentamiento automático será cancelada. Señal acústica (zumbador) Durante el uso las siguientes actividades son señaladas mediante un zumbador:

• Presión normal sobre las teclas con un sonido breve.

• Presión contínua sobre las teclas durante más de 10 s con un sonido continuo. Función Temporizador La función temporizador permite hasta un máximo de 7 temporizadores independientes. Esto es, un temporizador para cada zona de cocción individual y un temporizador autónomo (independiente de las zonas de cocción). Temporizador autónomo -Si el touch control está encendido y no hay ninguna zona de cocción en funcionamiento (todos los indicadores (4) están parpadeando), el temporizador autónomo puede ser activado presionando las teclas (15) y (16) simultáneamente; entonces, el indicador (17) se encenderá. Si, por el contrario, en alguna de las zonas tiene el nivel de potencia es diferente de “0”, el temporizador autónomo puede ser activado presionando simultáneamente las teclas (15) y (16) varias veces hasta que el indicador (17) se encienda. El display del temporizador (8) muestra “0.00”. En este momento se puede seleccionar el tiempo deseado entre 0 y 119 minutos. Si no se selecciona ningún valor, el temporizador se desactiva al cabo de 5 segundos. - Para seleccionar el tiempo deseado, basta con presionar la tecla Más (16) para incrementar el tiempo o la tecla Menos (15) para reducirlo. - Una vez se ha cumplido el tiempo programado, se activa una señal acústica intermitente y el display (8) muestra un “0.00” intermitente. Tanto el “0.00” como la señal acústica cesan cuando se presiona cualquiera de las teclas (15), (16) o (1), o bien al cabo de 2 minutos. - En caso de estar activo, al apagar el Touch Control mediante la tecla ON/ OFF (1), el temporizador autónomo continua con la cuenta atrás. Temporizador para las zonas de cocción -Si como mínimo una zona de cocción está en funcionamiento, el temporizador puede ser activado presionando las teclas (15) y (16) a la vez. -El display del temporizador (8) muestra “0.00” y se enciende el símbolo de temporizador (10) correspondiente a la zona de cocción en funcionamiento que esté situada más a la izquierda. En este momento, se dispone de 5 segundos para seleccionar el tiempo para la zona de cocción deseada mediante las teclas Más (16) y Menos (15). Durante esta operación, todos los mandos deslizantes (3) continúan activados para la selección del nivel de potencia de las zonas de cocción. - Para cambiar del temporizador asignado a una zona de cocción al temporizador asignado a otra zona, basta con ir presionando las teclas (15) y (16) simultáneamente de forma repetida hasta que se ilumine el símbolo de temporización (10) de la zona deseada. - Una vez se ha cumplido el tiempo programado, se activa una señal acústica intermitente y el display (8) muestra un “0.00” intermitente, la zona de cocción correspondiente se apaga y su display (7) indica “0” (alternativamente con “H” en caso que haya calor residual). Tanto el “0.00” como la señal acústica cesan cuando se presiona cualquier tecla o bien al cabo de 2 minutos. Uso del temporizador - El valor del tiempo deseado se puede seleccionar mediante las teclas Más (16) y Menos (15). - El tiempo máximo que se puede seleccionar es de 1h 59min. - Para desactivar el temporizador, se debe seleccionar el valor “0.00” presionando la tecla Menos (15) repetidamente o de forma contínua. Ollas (Fig. 3) - Si acercando un imán al fondo de un recipiente permanece atraído, esta olla puede ser apta para la cocción por inducción. - Preferir ollas declaradas idóneas para la cocción por inducción. - Ollas con fondo plano y espeso. - Una olla de igual diámetro que la zona permite aprovechar la máxima potencia. - Una olla más pequeña reduce la potencia pero no causará dispersión de energía. De todas maneras no es aconsejable el uso de recipientes con diámetro inferior a 10 cm. - Recipientes inox con el fondo a capas múltiples o inox ferrítico si sobre el fondo indica: para inducción. - En el caso de usar recipientes de hierro fundido, mejor si tienen el fondo esmaltado para evitar rayas en plano de la vitrocerámica. - No son adecuados los siguientes recipientes: vidrio, cerámica, barro cocido, recipientes de aluminio, cobre o inox no magnético (austeníco). Mantenimiento (Fig. 4) Restos de hojas de aluminio, residuos de alimentos, salpicaduras de grasa, azúcar o alimentos fuertemente sacaríficos deben ser inmediatamente retirados del plano de cocción con un raspador para evitar daños posibles a la superficie del plano. Sucesivamente limpiar con un producto adecuado y papel de cocina, luego enjuagar con agua y secar con un paño limpio. De ninguna manera usar esponjas o estropajos abrasivos; evitar también el uso de detergentes químicos agresivos o quitamanchas. Instrucciones para el instalador Instalación Las presentes instrucciones están dirigidas al instalador como guía para la instalación, regulación y mantenimiento según las leyes y las normas vigentes. Las intervenciones tienen que ser efectuadas siempre con el aparato desenchufado. Colocación (Fig. 5) El aparato está previsto para ser encajado en un plano como se ilustra en la figura. Predisponer sobre todo el perímetro del plano el sellador en dotación. No se aconseja la instalación sobre un horno, o por el contrario verificar: - que el horno tenga un eficaz sistema de enfriamiento - que no se produzca de ningún modo el pasaje de aire caliente desde el horno hacia el plano. - prever pasajes de aire como se indica en la figura. Conexión eléctrica (Fig. 6) Antes de efectuar la conexión eléctrica comprobar que: - las características de la instalación satisfagan lo indicado en la placa de características colocada sobre el fondo de la superficie de cocción; - la instalación tenga una eficaz conexión de tierra según las normas y las prescripciones de ley vigentes. La puesta a tierra es obligatoria por ley. En el caso de que el aparato no tenga el cable y/o enchufe utilizar material apto para la corriente indicada en la placa de características y para la temperatura de trabajo. El cable en ningún punto tendrá que llegar a una temperatura superior de 50°C sobre la temperatura ambiente.THIS APPLIANCE IS CONCEIVED FOR