Leon 700D - Molinillo de cafe Ceado - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Leon 700D Ceado

700D - 800D son aparatos profesionales para moler el café y para distribuir el mismo por medio de un dosificador comandado manualmente. Como todos los electrodomésticos se tiene que utilizar con mucha prudencia para evitar lesiones a personas y daños en el aparato. Por lo tanto, leer con cuidado las siguientes instrucciones para el uso antes de la puesta en funcionamiento y respetar las prescripciones correspondientes a la seguridad. ¡No utilizar el aparato si no se conocen correctamente las instrucciones para el uso! Seite 40

MOLEDOR-DOSIFICADOR Componentes principales (Fig. 1, Fig. 2, Fig. 3, Fig. 4) Carrocería Dosificador Tolva Horquilla de apoyo Palanca dosificador Anillo regulación del molido Obturador tolva Interruptor ON-OFF (I-O) Paleta de parada

Botón regulación dosis

Botón de puesta en marcha

Plato Tapa tolva Tapa dosificador Perilla de ajuste tiempo**

• Sólo en modelos automáticos ** Sólo en modelos temporizados

Prensador telescópico y su horquilla larga (opcional) (véase también Fig. 10)

ADVERTENCIAS GENERALES

1. Leer atentamente las siguientes instrucciones antes de utilizar el

3. No está prevista la instalación de este aparato en cocinas (excepto

los modelos dotados de borne equipotencial y mencionados en el párrafo Instalación).

4. La temperatura ambiental máxima y mínima para el correcto

funcionamiento del aparato es, respectivamente, de 32°C y 10°C.

5. La instalación y cualquier tipo de operación de mantenimiento tiene

que ser efectuada exclusivamente por parte de personal cualificado y autorizado para dichas tareas.

6. Asegurarse que la tensión de la red de alimentación corresponda a

la indicada en la placa del aparato y que la instalación eléctrica esté equipada con la toma de tierra y con el interruptor diferencial. Fig. 4Fig. 3

7. Conectar el cable de alimentación a una toma de corriente protegida

por un interruptor magnetotérmico o con fusibles. Evitar el uso de adaptadores y enchufes múltiples.

8. Elegir un lugar SECO y PROTEGIDO, lejos de salpicaduras y

chorros de agua, fuentes de calor, llamas libres y sustancias inflamables.

9. Colocar el aparato sobre una superficie plana y estable, y donde no

se pueda volcar. La superficie de apoyo más alta (tolva) debe quedar a una altura no inferior a 1,5 m.

10. Este aparato está destinado al uso profesional, por lo tanto puede

ser utilizado solo por personal experto y entrenado para ello. Este aparato NO está destinado a la elaboración industrial de alimentos en producción de masa.

11. Las personas (incluso los niños) con reducidas capacidades físicas,

sensoriales o mentales, o sin experiencia y conocimiento, excepto si han recibido instrucciones correspondientes al uso y estén controladas por una persona responsable para su seguridad, no pueden utilizar este aparato. ES PRECISO CONTROLAR A LOS NIÑOS PARA ASEGURARSE DE QUE NO JUEGUEN CON EL APARATO.

12. No utilizar este aparato para efectuar otras operaciones que no

sean molido del café en granos y dosificación del polvo en porciones. Cualquier otro tipo de utilización es peligrosa. No utilizar el dosificador para otros alimentos que no sean café molido.

13. Trabajar siempre en condiciones de seguridad, evitar la utilización

del aparato con las manos o los pies mojados y al aire libre.

14. Conservar el embalaje original para una posible futura utilización.

Es el medio idóneo para una correcta protección contra los golpes durante el transporte.

15. Si se produce un incendio utilizar extintores de Anhídrido Carbónico

). No utilizar agua o extintores de polvo.

16. ¡No sumergir nunca el aparato en el agua!

17. Está absolutamente prohibido desmontar el aparato o tratar de

intervenir de alguna manera en el interior del mismo.

18. Desconectar siempre el enchufe de la toma de corriente antes de

cualquier operación de mantenimiento, limpieza y cuando el aparato63

19. No desplazar el aparato tirándolo por el cable. Ni tampoco

desconectar nunca el enchufe tirándolo por el cable o tocándolo con las manos mojadas. Si el cable de alimentación está dañado tiene que ser sustituido por el fabricante o por su servicio de asistencia técnica o, de cualquier modo, por una persona con calificación parecida para prevenir riesgos.

20. PRESTAR ATENCIÓN que no se introduzcan herramientas,

metales u otros materiales duros en el dosificador y en la tolva. Esto es peligroso y puede causar daños.

21. Nunca se tiene que operar con el equipo dañado o con partes flojas,

contactar inmediatamente un Centro de Asistencia Autorizado.

22. Ruido: el aparato no supera los 70 dB.

El aparato respeta el reglamento europeo CE 1935/2004 y sucesivas actualizaciones. Nota: Por causa de la realización de controles estadísticos del producto, el aparato podría estar sucio de café.

¡CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

Para consultar en línea estas instrucciones, visite el sitio www.ceado.com64

INSTALACIÓN Antes de instalar el aparato respetar escrupulosamente las Normas de Seguridad anteriormente indicadas. Para instalar el aparato se necesita personal calificado que pueda controlar el grado de molido del café.

1. Asegurarse que la tensión de la red de alimentación corresponda a la indicada en la placa del

aparato y que la instalación eléctrica esté equipada con la toma de tierra y con el interruptor diferencial.

2. Elegir un lugar SECO y PROTEGIDO, lejos de salpicaduras y chorros de agua, fuentes de

calor, llamas libres y sustancias inflamables. Colocar el aparato en un plano horizontal estable donde no se caiga.

3. Posicionar el plato debajo del dosificador para mantener limpia la zona de trabajo lo más

posible. Antes de conectar el enchufe a la toma de corriente, controlar que el interruptor ON-OFF (8 Fig. 2) esté en posición "O" de apagado.

4. Conectar el cable de alimentación a una toma de corriente protegida por un interruptor

magnetotérmico o con fusibles. Evitar el uso de adaptadores y enchufes múltiples.

5. Extender el cable de alimentación en su largo total. No debe pasar cerca de bordes cortantes

o superficies calientes. Evitar ponerlo en contacto con aceite. Evitar que el cable de alimentación cuelgue libremente del plano de apoyo del aparato.

6. Controlar que el contenedor de los granos de café (tolva) esté correctamente colocado y tenga

el obturador (7 Fig. 4) completamente abierto hasta el final de la carrera. La declaración de conformidad CE de este equipo se encuentra a disposición en la sección Productos de nuestro sitio web www.ceado.com.E

El aparato sale de la fábrica con una regulación general, pero después se puede presentar la necesidad de regular el grado de molido por varios factores externos como el tipo de mezcla utilizada, la humedad, la temperatura o exigencias de suministración de la máquina para café expreso. Otra corrección del grado de molido se puede efectuar girando el anillo de regulación del molido (6 Fig. 1) colocado en la base de la tolva (véase Fig. 5).

Para obtener un molido más fino se tiene que mover el anillo en sentido antihorario.

Para obtener un molido más grueso se tiene que mover el anillo en sentido horario. Prestar siempre atención a que se mueva el anillo con el motor en movimiento y en vacío (sin café entre las muelas). ¡NOTA! Se aconseja moler pequeñas cantidades de café dejando vaciar las muelas cada vez que se lleva a cabo la operación, abriendo y cerrado el obturador (7 Fig. 4).

La primera vez que se utiliza: enjuagar con agua corriente todos los elementos de contacto con los alimentos: contenedor, tolva, tapa, obturador, dosificador, plato. ENCENDIDO Cargar la tolva con granos de café cerrándola con su tapa. Se aconseja mantener cerrada la tapa del grupo dosificador durante el funcionamiento del aparato. Colocar el interruptor ON-OFF en la posición “1”. Modelo manual El aparato comenzará a funcionar y el operador tendrá que detenerlo con el interruptor ON-OFF cuando se alcanza la cantidad de café deseada. Modelo automático Pulsar el botón de puesta en marcha (11 Fig. 3). El aparato comenzará a funcionar moliendo una cantidad de granos que llene el dosificador hasta su nivel máximo con una capacidad de unos 300 g de polvo de café, que una vez completado un interruptor detiene el motor. Se puede moler automáticamente más café después que se hayan extraído seis dosis de café molido. Modelo temporizado Ajustar el tiempo de funcionamiento deseado (5-60 segundos) por medio de la perilla (15 Fig. 2) y pulsar el botón de puesta en marcha (11 Fig. 3). El aparato comenzará a funcionar y se detendrá automáticamente una vez finalizado el tiempo programado.

REGULACIÓN DOSIFICADOR

El aparato sale de la fábrica con una regulación de unos 7 gramos pero se puede intervenir en el botón de regulación dosis (10 Fig. 2) para regular esta cantidad entre 6,5 gramos y 10 gramos aproximadamente (véase Fig. 6). Cada vuelta completa del botón corresponde a unos 0,5 gramos de polvo: girarlo en sentido horario para disminuir la dosis de gramos, girarlo en sentido antihorario para aumentar la dosis.

Para aumentar la dosis: girar en sentido antihorario Para disminuir la dosis: girar en sentido horario Molido más fino: sentido antihorario Molido más grueso: sentido horarioEXTRACCIÓN DEL CAFÉ Apoyar el portafiltro de la máquina para café en la horquilla de apoyo y tirar a fondo una o dos veces

a palanca dosificador para suministrar una o dos dosis de café molido. La palanca está construida por una robusta muela de retorno, por lo tanto no hay que reposicionarla con cada dosis. Para una distribución uniforme del polvo en el filtro utilizar un prensador manteniéndolo paralelo al filtro y prensando el café a gusto.

ADVERTENCIAS Y SUGERENCIAS

En el modelo automático, dentro del dosificador se encuentra una paleta de parada ( 9 Fig. 2) conectada a un interruptor que, cuando se levanta del polvo apenas molido, hace que se apague el motor.

utilizar nunca la paleta manualmente pues se puede llenar excesivamente el dosificador o dañarla.

trabajar nunca sin la tolva o con la tolva sin su tapa. Controlar que el obturador de la tolva esté completamente abierto hasta el final de la carrera (último clic) (véase Fig. 7). No dejar que el moledor funcione por largo tiempo sin café en la campana; si esto sucediera podría intervenir el protector térmico del motor. En este caso se tendrá que esperar el tiempo necesario para que se restablezca antes de recomenzar con el molido del café. Por este motivo, no dejar dentro de la tolva el envase de café que impide ver la cantidad de café en granos que quedó. Cuando no se desea utilizar el moledor-dosificador por un periodo de cierre de la actividad comercial, se aconseja apagarlo con el interruptor general. En la tolva es obligatorio verter exclusivamente café en granos y no café ya molido u otra sustancia.

LIMPIEZA Mantener el aparato bien limpio y ordenado garantiza una calidad óptima de los productos y una mayor duración del aparato. Las operaciones de limpieza del aparato deben ser realizadas por parte de personas con conocimientos y experiencia con el aparato. Limpiar las superficies exteriores sucias de café al final de la jornada laboral (carrocería, plato, dosificador etc.). Limpiar completamente el aparato al menos una vez a la semana. Desconectar siempre el enchufe del aparato de la toma de corriente antes de efectuar la limpieza. Fig. 7Para limpiar la base o el plato, limpiar con un paño húmedo de agua o alcohol. Secar con un paño seco. No lavar nunca con chorros de agua y no inmergir nunca el aparato. Una vez extraída la tolva se puede lavarla con agua tibia y jabón neutro, enjuagarla y secarla atentamente. La limpieza del grupo dosificador exige mucha atención pues en su interno se encuentra un dispositivo electromecánico que se podría dañar. - Utilizar un cepillo o un pincel (Fig. 8) para limpiar las zonas más escondidas en su interno o un paño seco para las otras superficies.

Fig. 8MANTENIMIENTO El mantenimiento tiene que ser realizado sólo por personal técnico calificado.

l cuidado de las partes del aparato, tanto mecánicas como eléctricas, es indispensable para garantizar las características de seguridad y eficiencia que lo distinguen. Para sustituir posibles partes se tienen que utilizar repuestos originales. Las muelas son una parte sometida a desgaste normal y el fabricante aconseja sustituir las mismas cada 400 kg para el modelo 700D y 600 kg para el modelo 800D aproximadamente. El desgaste normal de las muelas puede variar en relación con el tipo de café utilizado y el grado de tostado, haciendo variable la indicación de los kg producidos, también porque están influenciados por los intervalos de limpieza y mantenimiento de las muelas, en función del uso de un cepillo o pincel y/o el uso de productos específicos como Puly Grind. La eficiencia de las muelas es importante para garantizar la calidad del molido tanto por su granulometría como por la temperatura en la salida del producto molido, parámetros que pueden influenciar notablemente el éxito de un buen café expreso.

(Véase Tabla página siguiente) En caso de malfuncionamiento, defecto en el aparato o si se sospecha de una avería después de una caída, desconectar inmediatamente el enchufe de la toma de corriente. Si no se logra solucionar la avería, después de haber consultado la siguiente tabla, contactar un Centro de Asistencia Autorizado. Sólo los especialistas competentes pueden efectuar intervenciones y reparaciones en el aparato. Se declina cualquier responsabilidad debida a daños causados por reparaciones efectuadas en forma incorrecta y por personal no autorizado. En estos casos se anula la cobertura de la garantía. MONTAJE DEL PRENSADOR TELESCÓPICO (OPCIONAL) Y DE LA

CORRESPONDIENTE HORQUILLA LARGA DE APOYO

Antes de lleva a cabo cualquier operación de montaje, desconectar el aparato de la red de alimentación eléctrica. Para el montaje del prensador telescópico (opcional) y de la correspondiente horquilla larga de apoyo, hacer lo siguiente: Quitar el adhesivo del logo del dosificador (1, Fig. 9) y desmontar la horquilla de apoyo y los respectivos espaciadores desatornillando los tornillos de fijación (2, Fig. 9). Mantener todo en un lugar seguro. Seleccionar el diámetro del prensador apto (53, 54,5 o 57,5 mm) para el portafiltro de la máquina para café en su poder y fijarlo a la varilla del prensador telescópico (1, Fig. 10). Posicionar la horquilla de apoyo larga suministrada junto con el prensador telescópico y fijarla utilizando los mismos tornillos de fijación y espaciadores de la horquilla corta desmontada anteriormente (2, Fig. 10). Posicionar el prensador telescópico y fijarlo utilizando los tornillos en dotación (3, Fig. 10). Atornillar y apretar bien los tornillos de fijación tanto del prensador telescópico (1, Fig. 11) como de la nueva horquilla (2, Fig. 11). Colocar nuevamente el aparato en su posición de trabajo (Fig. 12).

Problema El aparato no se enciende.

Controlar que se haya conectado el enchufe.

Controlar que el interruptor de protección de pared esté encendido.

Si el problema se presenta después de un largo periodo de uso intensivo, puede ser que el motor esté en protección térmica. Esperar al menos 20 minutos y reprobar. Se puede reducir el tiempo de espera colocando el aparato en un lugar fresco.

Modelo automático : Controlar que el dosificador no esté al máximo de su capacidad. En este caso accionar la palanca del dosificador con al menos seis dosis y verificar si se enciende después de haber extraído una cierta cantidad de polvo.

Modelo automático : Controlar que la paleta de parada quede libre para moverse.

Probar a moler muy grueso por algunos segundos, después restablecer la regulación correcta.

Llamar la Asistencia Técnica para controlar/sustituir las muelas.

Desconectar el enchufe y controlar si hay cuerpos extraños en el dosificador.

Verificar que el agujero de salida del café del dosificador esté libre. La granulometría no es uniforme. El café no sale correctamente del dosificador.

Si por una regulación equivocada de molido o por la presencia de un cuerpo extraño en las muelas se bloqueara el motor, probar agrandar al máximo la granulometría manipulando en sentido horario el anillo de regulación (6 Fig. 1). Si esto no fuera suficiente, apagar el aparato, desconectar el enchufe de alimentación y contactar al personal técnicamente calificado. El motor se bloquea. Solución

Controlar que la paleta de parada (9 Fig. 2) quede libre para moverse.

Si el problema persiste, llamar la Asistencia Técnica. Modelo automático El café sale del grupo dosificador.CONDICIONES DE GARANTÍA Este producto garantiza los defectos de materiales o de construcción. El período de garantía puede variar según las leyes locales o usos comerciales del país donde se comercializa el producto. Por lo tanto, le rogamos que se ponga en contacto con el distribuidor en el que ha adquirido el producto. En el periodo de garantía este producto se podrá arreglar o sustituir, según la decisión del productor, sin añadir costes solo si ha sido utilizado de acuerdo con las instrucciones en el presente manual de uso y mantenimiento. Si el producto necesitara operaciones de mantenimiento o reparación en el periodo cubierto por la garantía, le rogamos que se ponga en contacto con el distribuidor para las instrucciones correspondientes al envío. El producto tiene que enviarse en su embalaje original o en un embalaje adecuado. Esta garantía no se aplica en caso de abuso, utilización impropia o si se han efectuado reparaciones no autorizadas. Además, esta garantía no se aplica a las partes del producto sometidas a desgaste como por ejemplo las muelas. La garantía cubre limitadamente los costes de reparación, sustitución del producto o de las partes defectuosas, o un importe igual al precio pagado por la compra. Se excluyen otras solicitudes de daños. ELIMINACIÓN Eliminación correcta de este producto (material eléctrico y electrónico de descarte) (Aplicable en la Unión Europea y en países con sistemas de recogida selectiva de residuos en conformidad con la directiva europea 2012/19/UE y actualizaciones posteriores) Este producto está elaborado con materiales y piezas de gran calidad apropiados para su reciclaje y reutilización. Por este motivo, no debe tirar el producto a la basura doméstica cuando expire su vida útil, sino que tiene que llevarlo a un lugar de recolección y reciclaje de aparatos eléctricos y electrónicos. Esto lo indica el símbolo representado a lado en el producto o en las instrucciones de manejo. Consulte a las autoridades municipales acerca de los lugares de recolección de su localidad.

Las instrucciones anteriormente indicadas tienen que ser respetadas, en caso contrario decae la garantía y las responsabilidades del constructor. De cualquier modo, estas instrucciones no pueden cubrir todas las posibles situaciones, por lo tanto se aconseja el uso responsable del aparato.Progetto grafico K&L Ceado S.r.l. Tel.: [phone] Fax: [phone] E-mail: [e-mail] www.ceado.com Cod. 80446 - 01/2024